GLİSERİL TRİASETAT E1518

Gliseril Triasetat E1518, gliserolün asetik asitle oluşturduğu ester olan triasetinin (CAS No 102-76-1, C9H14O6) gıda, farmasötik ve kozmetik kalitelerdeki formudur, aromalarda taşıyıcı solvent ve nem tutucu, sakız ve şekerlemelerde yumuşatıcı, tablet kaplamaları ve kapsüllerde plastikleştirici, koku ve kişisel bakım ürünlerinde solvent ve fiksatif olarak kullanılan berrak, hemen hemen kokusuz sıvıdır.
Triasetin, E1518 gıda katkı maddesi olarak onaylı olması, başlıca farmakopelerde yer alması, çok düşük toksisite profili göstermesi ve vücutta normal metabolizmanın parçası olan gliserol ve asetik aside parçalanması nedeniyle tüketici ürünlerinde yaygın olarak seçilir.
Gliserol triasetat, orta polariteyi düşük uçuculukla birleştirerek çalışır: Suda az çözünen aromaları, uçucu yağları ve aktif bileşenleri çözer, homojen dağılımlarını korur ve yavaşça salınmalarını sağlar, aynı zamanda sakız bazları ve film kaplamalar gibi polimerleri yumuşatır.

CAS No: 102-76-1
EC No: 203-051-9
Molekül formülü: C9H14O6
Molekül ağırlığı: 218.20 g/mol
Gıda katkı maddesi numarası: E1518
INCI adı: Triacetin
Farmakope adı: Triacetin (Ph. Eur., USP-NF)
Görünüm: Berrak, renksiz, hafif yağımsı sıvı
Tat: Düşük düzeylerde hafif tatlı, yüksek düzeylerde acı
Yoğunluk: Yaklaşık 1.16 g/cm³
Kırılma indisi: Yaklaşık 1.430
Çözünürlük: Suda yaklaşık 61 g/L, etanolle tamamen karışabilir

GLİSERİL TRİASETAT E1518'İN YAYGIN ÜRÜN VE KİMYASAL ADLARI:

Gliseril Triasetat E1518, Gliseril Triasetat, Triasetin, Triasetin E1518, Gliserol Triasetat, Gliserin Triasetat, Triacetinum, Triacetine, E1518, INS 1518, Propan-1,2,3-triil Triasetat, 1,2,3-Triasetilgliserol, Triasetilgliserol, 1,2,3-Triasetoksipropan, Triasetil Gliserin, Triacetin FCC, Triacetin USP, Triacetin Ph. Eur., Enzactin, Fungacetin

Gıda etiketlerinde Gliseril Triasetat E1518, “triasetin” veya E1518 olarak yer alır. Kozmetik bileşen listelerinde Triacetin INCI adı kullanılır. Farmakopeler maddeyi Triacetin (Latince Triacetinum) olarak listeler. Gliseril triasetat, gliserol triasetat ve gliserin triasetat aynı molekülü tanımlayan kimyasal adlardır. Enzactin ve Fungacetin, triasetin bazlı topikal antifungal preparatların tarihsel adlarıdır.
Gliserin triasetat, gliserol monoasetat (monoasetin) veya gliserol diasetat (diasetin) ile aynı değildir, başka bir yaygın gıda kalitesi plastikleştirici ve taşıyıcı olan trietil sitratla (E1505) karıştırılmamalıdır.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 NEDİR?

Triasetin, gliserolün üç asetik asit molekülüyle esterleştiği kısa zincirli trigliserittir. Yapısı C3H5(OCOCH3)3 olarak yazılabilir. Uzun yağ asitleri taşıyan yaygın yağlardan farklı olarak Gliseril Triasetat E1518 mümkün olan en kısa açil grubunu taşır, bu durum ona sıvı form, orta düzeyde suda çözünürlük ve polar ile orta polar maddeler için iyi çözme gücü kazandırır.
Gliserol triasetat, gliserolün kontrollü koşullarda asetik asit veya asetik anhidritle esterleştirilmesi ve ardından nötralizasyon ve vakum damıtması gibi saflaştırma aşamalarıyla üretilir. Gıda ve farmasötik kaliteler, düşük asitlik, düşük su içeriği ve ağır metaller ile arsenik için sıkı sınırlarla yüksek saflığa rafine edilir.

Vücutta Gliseril Triasetat E1518, esterazlarla gliserol ve asetik aside hidrolize edilir. İkisi de normal metabolik maddelerdir, triasetinin gıda ve ilaçta uzun güvenli kullanım geçmişinin nedenlerinden biri budur. Parenteral beslenmede ve uzun süreli uzay görevlerinin gıda sistemlerinde potansiyel enerji kaynağı olarak bile araştırılmıştır.
Gliserin triasetat birkaç yüz ppm'nin altındaki konsantrasyonlarda hafif, az tatlıdır, yüksek konsantrasyonlarda acılaşır. Kokusu hafiftir.

Aroma endüstrisinde Gliseril Triasetat E1518 klasik bir taşıyıcı solventtir. Birçok aroma bileşeni, uçucu yağ ve oleorezin suda ve propilen glikolde az çözünürken triasetinde iyi çözünür. Çok yavaş buharlaştığından Gliseril Triasetat E1518 ile taşınan aromalar işleme ve depolamada daha iyi korunur. Özellikle alkolsüz aroma konsantreleri için yararlıdır.
Sakız ve şekerlemelerde Gliseril Triasetat E1518 sakız bazını yumuşatır ve esnek tutar, raf ömrü boyunca nemin ve dokunun korunmasına yardımcı olur. Fırıncılık ve şekerleme ürünlerinde dokuyu destekleyebilir ve kurumayı azaltabilir.
İlaçlarda Gliseril Triasetat E1518 film kaplamalar ve jelatin kapsüller için plastikleştirici, sıvı ve yarı katı dozaj formlarında aktif bileşenler için solvent ve nem tutucudur. Kozmetik ve koku ürünlerinde parfüm, deodorant, tırnak ürünleri ve cilt bakımında solvent, plastikleştirici ve fiksatif görevi görür.

Formülatörler için Gliseril Triasetat E1518 geniş mevzuat kabulü, tipik düzeylerde nötr duyusal özellikler, iyi çözme gücü ve kolay sıvı elleçleme sunar.
Tüketiciler için daha kalıcı aromalara, yumuşak sakıza, esnek ve çatlamayan tablet kaplamalarına ve kararlı kokulara katkıda bulunur.
Gliserol triesteri, aroma konsantreleri, içecekler, sakız, şekerleme, fırıncılık dolguları, tablet ve kapsül kaplamaları, yumuşak kapsüller, topikal preparatlar, parfümler, deodorantlar, ojeler ve cilt bakım ürünlerinde, teknik kalitelerde ayrıca filtre lif demetlerinde, dökümhane bağlayıcılarında ve plastiklerde değerlendirilebilir.

GIDA VE AROMALARDA GLİSERİL TRİASETAT E1518

Gliseril Triasetat E1518 aromalar için yerleşik taşıyıcı ve solventlerden biridir.

TİPİK GIDA VE AROMA KULLANIMLARI:

Aroma konsantreleri ve esanslar için taşıyıcı ve solvent
Alkolsüz oleorezin ve uçucu yağ konsantreleri için çözücü yardımcısı
Sakızda nem tutucu ve yumuşatıcı
Bazı şekerleme ve fırıncılık ürünlerinde doku ve nemin korunması
Gıda renklendiricileri ve diğer lipofilik katkılar için taşıyıcı
Yenilebilir film ve kaplamalarda plastikleştirici

Aroma bileşikleri Gliseril Triasetat E1518 içinde iyi çözündüğünden ve ürün yavaş buharlaştığından aromalar, etanol gibi daha uçucu taşıyıcılara göre pişirme ve depolamada daha iyi korunur.
E1518 kullanımı hedef pazarın gıda katkı mevzuatına uymalıdır. AB'de başlıca aromalarda taşıyıcı olarak ve belirli gıda kategorilerinde izinlidir, ABD'de triasetin genel olarak güvenli kabul edilmiştir (GRAS). Yalnızca geçerli saflık kriterlerini karşılayan gıda kalitesinde malzeme kullanılmalıdır.

İLAÇLARDA GLİSERİL TRİASETAT E1518

Farmasötik kalitede Gliseril Triasetat E1518 yaygın kullanılan bir yardımcı maddedir.

TİPİK FARMASÖTİK KULLANIMLAR:

Tablet ve peletlerin sulu ve organik film kaplamalarında plastikleştirici
Enterik ve değiştirilmiş salımlı kaplamalarda plastikleştirici
Sert ve yumuşak jelatin kapsüllerde plastikleştirici
Oral ve topikal formülasyonlardaki aktif bileşenler için solvent ve yardımcı solvent
Yarı katı preparatlarda nem tutucu
Deride asetik asidin enzimatik salımına dayalı topikal antifungal ajan (tarihsel kullanım)

Film kaplamalarda Gliseril Triasetat E1518 kaplama polimerinin camsı geçiş sıcaklığını düşürür, çatlamayı önler ve film esnekliğini iyileştirir. Selüloz bazlı polimerler ve bazı metakrilat kopolimerleriyle yaygın kullanılır. Tipik plastikleştirici düzeyleri polimere ve kaplama prosesine bağlı olarak polimer ağırlığının yaklaşık %10 ila %30'u arasındadır.
Farmasötik kalite ilgili monografa (örneğin Ph. Eur. veya USP-NF Triacetin) uymalı ve bitmiş ürün tıbbi ürün mevzuatına göre onaylanmalıdır.

KOZMETİK VE KOKU ÜRÜNLERİNDE GLİSERİL TRİASETAT E1518

Triacetin INCI adı altında Gliseril Triasetat E1518 şu ürünlerde kullanılır:

Parfümler ve kolonyalar (solvent ve fiksatif)
Deodorantlar ve antiperspirantlar (solvent ve antimikrobiyal destek)
Ojeler ve tırnak bakım ürünleri (plastikleştirici)
Cilt bakım kremleri ve losyonlar (solvent ve nem tutucu)
Saç bakım ürünleri (solvent ve plastikleştirici)

Parfümlerde Gliseril Triasetat E1518 uçucu koku bileşenlerinin buharlaşmasını yavaşlatır ve fiksatif görevi görür. Ojelerde nitroselüloz filmleri plastikleştirerek esnekliği ve yapışmayı iyileştirir. Deodorantlarda cilt enzimleriyle yavaş asetik asit salımı koku kontrolüne katkıda bulunabilir.
Kozmetik kalite kullanılmalı ve bitmiş ürünün güvenliği hedef pazarın kozmetik mevzuatına göre değerlendirilmelidir.

GLİSERİL TRİASETAT E1518'İN CAS NUMARASI, EC / EINECS NUMARASI VE KİMYASAL KİMLİĞİ

Ürün adı: Gliseril Triasetat E1518
Yaygın adları: Triasetin, Gliserol Triasetat
Kimyasal adı: Propan-1,2,3-triil triasetat
INCI adı: Triacetin
Gıda katkı maddesi numarası: E1518 (INS 1518)
CAS No: 102-76-1
EC / EINECS No: 203-051-9
Molekül formülü: C9H14O6
Molekül ağırlığı: 218.20 g/mol
InChIKey: URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N
Kimyasal sınıfı: Gliserolün asetik asit triesteri (kısa zincirli trigliserit)
Başlıca işlevleri: Taşıyıcı solvent, nem tutucu, plastikleştirici, fiksatif, yumuşatıcı, yardımcı madde

Gliserol triesteri REACH kapsamında kayıtlıdır ve genellikle tehlikeli olarak sınıflandırılmaz. JECFA tarafından değerlendirilmiştir, Food Chemicals Codex'te listelenir, ABD'de 21 CFR 184.1901 kapsamında GRAS olarak kabul edilmiştir ve AB'de E1518 olarak izinlidir. Belgelerdeki kalite her zaman hedef kullanımla eşleşmelidir.

GLİSERİL TRİASETAT E1518'İN KİMYASAL YAPISI VE MOLEKÜLER ÖZELLİKLERİ

Gliseril Triasetat E1518'de gliserolün üç hidroksil grubunun tamamı asetat esterlerine dönüşmüştür. Sonuç üç polar ester grubu taşıyan, serbest hidroksil grubu içermeyen küçük ve kompakt bir moleküldür.

Bu yapı gıda, farmasötik ve kozmetik formülasyonlarda önemli özellikler sağlar:

Orta polarite: Birçok aromayı, uçucu yağı, kokuyu, renklendiriciyi ve ilacı çözer.
Kısmi suda çözünürlük: Yaklaşık 61 g/L, sulu sistemlerle etkileşmeye yeterlidir, ancak suyla tamamen karışmaz.
Düşük uçuculuk: Yüksek kaynama noktası (yaklaşık 258–259 °C) ve düşük buhar basıncı, aroma ve kokuların daha uzun süre kalmasını sağlar.
Esterazlarla hidroliz: Vücutta veya ciltte enzimler molekülü yavaşça gliserol ve asetik aside parçalar.
Oksidatif kararlılık: Çift bağ olmadığından ürün acılaşmaz.

GLİSERİL TRİASETAT E1518'İN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ

GENEL TEKNİK SPESİFİKASYONLAR:

Fiziksel görünüm: Berrak, renksiz sıvı
Koku: Hafif, hemen hemen kokusuz
Tat: Düşük konsantrasyonlarda hafif tatlı, yüksek konsantrasyonlarda acı
Molekül formülü: C9H14O6
Molekül ağırlığı: 218.20 g/mol
CAS No: 102-76-1
EC / EINECS No: 203-051-9
Miktar tayini: Gıda ve farmasötik kaliteler için tipik olarak ≥ %99.5
Renk: Tipik olarak en fazla 15 APHA
Asitlik: Tipik olarak en fazla %0.005 (asetik asit olarak)
Su: Tipik olarak en fazla %0.05–0.1
Bağıl yoğunluk (25 °C): Yaklaşık 1.154–1.158
Kırılma indisi (20 °C): Yaklaşık 1.429–1.431
Ağır metaller: Tipik olarak en fazla 5 ppm
Kurşun: Tipik olarak en fazla 2 ppm
Arsenik: Tipik olarak en fazla 1–3 ppm
Sülfat külü: Tipik olarak en fazla %0.02
Kaynama noktası: Yaklaşık 258–259 °C
Erime noktası: Yaklaşık −78 °C
Parlama noktası: Yaklaşık 138 °C
Viskozite: Yaklaşık 23 mPa·s (20 °C)
Çözünürlük: Suda yaklaşık 61 g/L, etanol, aseton ve eterle tamamen karışabilir

Gıda ve farmasötik kullanıcılar için saflık, asitlik, ağır metaller ve koku en önemli parametrelerdir. Düşük asitlik, depolamada hidroliz oluşmadığını gösterir.
Bu değerler gıda ve farmasötik kaliteler için tipiktir ve bağlayıcı spesifikasyon değildir. Tedarik edilen Gliseril Triasetat E1518 kalitesinin güncel spesifikasyonu için lütfen Ataman Kimya ile iletişime geçin.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 NASIL ÇALIŞIR?

AROMA TAŞIYICISI OLARAK
Gliseril Triasetat E1518 lipofilik aroma moleküllerini çözer ve homojen çözeltide tutar. Yavaş buharlaştığından ısıtma ve depolamada aroma kaybını azaltır ve aromaların gıda matriksinde eşit dağılmasına yardımcı olur.

SAKIZDA YUMUŞATICI OLARAK
Sakız bazında Gliseril Triasetat E1518 polimer fazına nüfuz eder ve camsı geçiş sıcaklığını düşürerek sakızı yumuşak ve çiğnenebilir tutar.

KAPLAMA PLASTİKLEŞTİRİCİSİ OLARAK
Farmasötik film kaplamalarda Gliseril Triasetat E1518 polimer zincirlerinin hareketliliğini artırır, minimum film oluşum sıcaklığını düşürür ve kırılgan, çatlamış kaplamaları önler.

KOKULARDA FİKSATİF VE SOLVENT OLARAK
Parfümlerde Gliseril Triasetat E1518 koku maddelerini seyreltir ve sabitleyerek buharlaşmalarını yavaşlatır.

NEM TUTUCU OLARAK
Polar ester grupları ve kısmi suda çözünürlüğü sayesinde Gliseril Triasetat E1518 bazı gıda ve yarı katı formülasyonlarda nemin korunmasına yardımcı olur.

GLİSERİL TRİASETAT E1518'İN BAŞLICA İŞLEVLERİ:

Aromalar, renklendiriciler ve lipofilik katkılar için taşıyıcı solvent
Sakız ve şekerlemelerde yumuşatıcı ve nem tutucu
Film kaplamalar ve kapsüllerde plastikleştirici
Aktif bileşenler için solvent ve yardımcı solvent
Koku solventi ve fiksatif
Tırnak ürünlerinde plastikleştirici
Selüloz asetat, mürekkep ve kaplamalarda teknik plastikleştirici

GLİSERİL TRİASETAT E1518 HANGİ SEKTÖRLERDE KULLANILIR?

BAŞLICA KULLANIM ALANLARI:

Aroma ve koku endüstrisi
Sakız ve şekerleme
Fırıncılık ve işlenmiş gıdalar (taşıyıcı ve nem tutucu olarak)
İçecekler (aroma konsantreleri yoluyla)
İlaç (kaplamalar, kapsüller, solventler)
Kozmetik ve kişisel bakım
Hayvan yemi ve evcil hayvan maması aromaları
Teknik uygulamalar (selüloz asetat, dökümhane, kaplamalar, mürekkepler)

Gıda ve aroma üreticileri saflık, koku ve tat nötrlüğü ile mevzuat belgelerine odaklanır. İlaç üreticileri farmakope uygunluğu ve eksiksiz kalite belgeleri gerektirir. Kozmetik üreticileri düşük koku ve uygun kozmetik sertifikasyonu arar.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 KOZMETİK, GIDA VE İLAÇ UYGULAMALARINDA KULLANILIR MI?

Evet, üçünde de kullanılır. Gıda kalitesinde Gliseril Triasetat E1518 izinli gıda katkısıdır (E1518), farmasötik kalite farmakopede yer alan yardımcı maddedir ve kozmetik kalite Triacetin INCI adıyla kullanılır. Her durumda kalite ve belgeler hedef kullanımla eşleşmeli, teknik kalite bu uygulamalarda kullanılmamalıdır.

GLİSERİL TRİASETAT E1518'İN ENDÜSTRİYEL UYGULAMALARI

Aynı maddenin teknik kaliteleri endüstride kullanılır:

Selüloz asetat filtre lif demetleri için plastikleştirici
Sodyum silikat ve alkali fenolik dökümhane bağlayıcıları için ester sertleştirici
Selüloz ester plastikleri, laklar ve mürekkeplerde plastikleştirici ve solvent
Bazı biyobazlı polimerler için biyobozunur plastikleştirici

Bu kullanımlar aynı çözme ve plastikleştirme özelliklerine dayanır, ancak genellikle gıda ve farmasötik kalitelerden farklı spesifikasyon ve belgeler gerektirir.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 HANGİ SORUNLARIN ÇÖZÜLMESİNE YARDIMCI OLABİLİR?

İşlemede aroma kaybı: Gliseril Triasetat E1518'in düşük uçuculuğu aromaların üründe kalmasına yardımcı olur.
Az çözünen aromalar ve oleorezinler: Çözme gücü alkolsüz konsantrelere olanak tanır.
Sert veya kuru sakız: Gliseril Triasetat E1518 sakızı yumuşak ve esnek tutar.
Tablet kaplamalarının çatlaması: Plastikleştirici olarak film esnekliğini iyileştirir.
Hızla kaybolan kokular: Fiksatif olarak buharlaşmayı yavaşlatır.
Kırılgan oje filmleri: Esnekliği ve yapışmayı iyileştirir.

Her etki ilgili formülasyonda doğrulanmalıdır.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 KULLANIRKEN DİKKAT EDİLECEKLER

En yaygın gözden kaçırılan konu, gıda, farmasötik veya kozmetik kalite gereken yerde teknik kalite kullanılmasıdır. Kalite ve belgeleri her zaman uygulamayla eşleşmelidir.

DİKKAT EDİLECEK NOKTALAR:

Uygun şekilde gıda, farmasötik veya kozmetik kalite kullanın.
Gıda mevzuatındaki maksimum düzeylere ve izinli kullanımlara uyun.
Gıdada yüksek konsantrasyonlardaki acı tadı dikkate alın.
Kaplamalarda plastikleştirici düzeyini ilgili polimere göre optimize edin.
Ambalaj malzemeleriyle uyumluluğu kontrol edin, Gliseril Triasetat E1518 bazı plastik ve kauçukları şişirebilir.
Hidroliz ve asitlik artışından kaçınmak için nemden koruyun.
Kuvvetli asit, baz ve oksitleyicilerden uzakta depolayın.

Triasetin genellikle tehlikeli olarak sınıflandırılmaz. Endüstriyel elleçlemede normal hijyen uygulamaları, göz koruması ve eldiven önerilir.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 İÇİN BAŞLANGIÇ FORMÜLASYONU YAKLAŞIMLARI

Aşağıdaki örnekler Gliseril Triasetat E1518'i gıda, farmasötik ve kozmetik ürünlerde değerlendirmek için laboratuvar başlangıç noktalarıdır. İlgili ürüne uyarlanmalı ve performans, kararlılık ve mevzuata uygunluk açısından kontrol edilmelidir. Eklenen yüzdeli bileşimler örnek başlangıç karışımlarıdır, doğrulanmış ticari reçeteler değildir. Yüzdeler hammaddelerin tedarik edildikleri hâlinin ağırlığına göredir ve toplam %100.00'dır. Nihai oranlar laboratuvar testi gerektirir.

ÖRNEK 1: GLİSERİL TRİASETAT E1518 İLE ALKOLSÜZ AROMA KONSANTRESİ

Amaç: Berrak, alkolsüz narenciye aroma konsantresi hazırlamak ve kararlılığını değerlendirmek.

Örnek başlangıç bileşenleri (ağırlıkça %):
Narenciye uçucu yağı veya oleorezin karışımı: %15.00
Gliseril Triasetat E1518 (gıda kalitesi): %60.00
Propilen glikol (gıda kalitesi): %24.95
Uygun tokoferol preparatı: %0.05
Toplam: %100.00
Antioksidan payı örnek bir miktardır, aktif içeriğini, izinli kullanımını ve tedarikçi önerisini teyit edin. Bu oranlar berraklığı ve çözünürlüğü kanıtlamaz, bunlar test edilmelidir.

BAŞLANGIÇ BİLEŞENLERİ:

Narenciye uçucu yağı veya oleorezin karışımı: Yaklaşık %10–20
Gliseril Triasetat E1518 (gıda kalitesi): Yaklaşık %50–70
Propilen glikol: Yardımcı solvent olarak kalan miktar
Antioksidan (örneğin tokoferol): Gerektiği kadar

UYGULAMA YAKLAŞIMI:

Aroma bileşenleri karıştırılarak Gliseril Triasetat E1518 içinde çözülür.
Hedef viskozite ve solvent dengesine ulaşmak için propilen glikol eklenir.
Berraklık oda sıcaklığında ve soğuk depolamadan sonra kontrol edilir.
Aroma yoğunluğu ve kararlılığı, depolamadan sonra hedef içecek veya gıdada değerlendirilir.

ÖRNEK 2: TABLET FİLM KAPLAMASINDA PLASTİKLEŞTİRİCİ OLARAK GLİSERİL TRİASETAT E1518

Amaç: Selüloz bazlı film kaplamada optimum Gliseril Triasetat E1518 düzeyini belirlemek.

Sulu HPMC denemesi için örnek başlangıç bileşenleri (ağırlıkça %):
Su: %92.50
HPMC: %5.00
Gliseril Triasetat E1518 (farmasötik kalite): %1.00
Uygun farmasötik pigment/opaklaştırıcı preparatı: %1.50
Toplam: %100.00
Triasetin düzeyi HPMC ağırlığının %20'sidir. %10 denemesinde %0.50 triasetin ve %93.00 su, %30 denemesinde %1.50 triasetin ve %92.00 su kullanın, diğer bileşenler değişmez. Her karışımın toplamı %100.00'dır. Pigment preparatını hedef mevzuat pazarına ve kaplama prosesine göre seçin, bunlar plasebo kaplama denemeleridir, onaylı ilaç formülasyonları değildir.

BAŞLANGIÇ YAKLAŞIMI:

Film oluşturan polimer (örneğin HPMC veya etilselüloz sistemi): Sabit
Gliseril Triasetat E1518 (farmasötik kalite): Polimer ağırlığının yaklaşık %10, 20 ve 30'u
Pigmentler ve opaklaştırıcılar: Sabit
Solvent veya su: Kaplama sistemine göre

UYGULAMA YAKLAŞIMI:

Kaplama dispersiyonu veya çözeltisi hazırlanır ve kaplama kazanında plasebo tabletlere uygulanır.
Film görünümü, çatlama, yapışma, mekanik dayanım ve dağılma veya çözünme değerlendirilir.
Salımı etkilemeden düzgün, esnek ve çatlamayan kaplama veren plastikleştirici düzeyi seçilir.

ÖRNEK 3: SAKIZDA YUMUŞATICI OLARAK GLİSERİL TRİASETAT E1518

Amaç: Gliseril Triasetat E1518'in sakız yumuşaklığına ve raf ömrü dokusuna etkisini değerlendirmek.

%1.0 triasetin denemesi için örnek başlangıç bileşenleri (ağırlıkça %):
Sakız bazı: %25.00
Sorbitol tozu: %50.00
Maltitol şurubu (tedarik edildiği hâliyle): %22.00
Uygun gıda aroması preparatı: %2.00
Gliseril Triasetat E1518 (gıda kalitesi): %1.00
Toplam: %100.00
%0 kontrolde %51.00 sorbitol, %0.5 triasetin denemesinde %50.50 sorbitol, %1.5 denemesinde %49.50 sorbitol kullanın. Diğer bileşenleri sabit tutun, her karışımın toplamı %100.00'dır. Şurup bileşimi, aroma uygunluğu, izinli katkı kullanımı ve doku seçilen sistem için doğrulanmalıdır. Sorbitol payı, toplam parti miktarını sabit tutmak için triasetindeki değişimi dengeler.

BAŞLANGIÇ YAKLAŞIMI:

Sakız bazı: Sabit
Tatlandırıcılar, hacim vericiler ve aromalar: Sabit
Gliseril Triasetat E1518 (gıda kalitesi): Yaklaşık %0, 0.5, 1.0 ve 1.5

UYGULAMA YAKLAŞIMI:

Sakız bazı ısıtmalı karıştırıcıda yumuşatılır ve diğer bileşenler sırayla eklenir.
Gliseril Triasetat E1518 aromayla birlikte veya ayrı eklenir.
Sakız parçaları şekillendirilir ve ambalajlanır.
Sertlik, çiğnenebilirlik ve aroma salımı başlangıçta ve depolamadan sonra ölçülür.

GLİSERİL TRİASETAT E1518'E BENZER ÜRÜNLER VE ALTERNATİFLER

Gliseril Triasetat E1518 ve propilen glikol: Propilen glikol suyla daha yüksek karışabilirliğe, ancak birçok lipofilik aroma için daha düşük çözme gücüne sahip yaygın aroma taşıyıcısıdır.
Gliseril Triasetat E1518 ve etanol: Etanol güçlü solventtir, ancak uçucudur ve alkolsüz ürünlere uygun değildir.
Gliseril Triasetat E1518 ve trietil sitrat (E1505): Biraz farklı çözme gücüne sahip başka gıda ve farmasötik plastikleştirici ve taşıyıcı.
Gliseril Triasetat E1518 ve gliserol: Gliserol daha güçlü nem tutucudur, ancak lipofilik maddeler için zayıf solventtir.
Gliseril Triasetat E1518 ve orta zincirli trigliseritler: MCT yağı lipofilik aromaları iyi taşır, ancak polaritesi farklıdır ve polar polimerlerde plastikleştirici etkisi yoktur.
Gliseril Triasetat E1518 ve dibütil sebasat veya polietilen glikol: Farmasötik kaplamalarda alternatif plastikleştiriciler.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 MOLEKÜLER DÜZEYDE NASIL ÇALIŞIR?
 
Gliseril Triasetat E1518, gliserolün üç asetil grubu taşıdığı, berrak ve düşük uçuculuğa sahip sıvı bir esterdir. Etkisini anlamanın en kolay yolu, molekülü bir ürünün yaşam döngüsü boyunca izlemektir: karışıma eklendiğinde ne yaptığı, proses sırasında neyin değiştiği, depolamada nasıl davrandığı ve ürün sonunda kullanıldığında veya tüketildiğinde ne olduğu.
 
Karıştırma sırasında – çözme ve dağıtma: Triasetin üç polar ester grubuna sahiptir ancak serbest hidroksil grubu taşımaz, bu nedenle suyu güçlü biçimde bağlamadan yarı polar molekülleri kendine çeker. Suda sınırlı çözünen aroma bileşikleri, renklendiriciler veya etken maddeler eklendiğinde ester molekülleri bunları dipol-dipol ve dağılım etkileşimleriyle sarar ve tek bir sıvı faz içinde çözünmüş hâlde tutar. Bu da gliseril triasetatı pratik bir taşıyıcı yapar: derişik etken maddeler doğru dozlanabilen ve büyük partilere homojen biçimde karıştırılabilen bir sıvıya seyreltilir.
 
Proses sırasında – polimerleri yumuşatma: Ester selüloz asetat, sakız bazı polimerleri veya film oluşturucu kaplama polimerleriyle temas ettiğinde küçük molekülleri zincirler arasındaki amorf bölgelere nüfuz eder. Karbonil grupları polimerdeki polar gruplarla etkileşerek zincirler arası çekimi zayıflatır ve serbest hacmi artırır. Polimerin camsı geçiş sıcaklığı düşer, böylece malzeme çatlamadan şekillendirilebilir, gerilebilir veya kaplanabilir. Selüloz asetat filtre tovunda yumuşayan lif yüzeyleri liflerin birbirine değdiği yerlerde kaynaşır, plastikleştirici içeri doğru ilerledikçe sertleşir ve bağlanmış gözenekli bir yapı oluşur.
 
Proses sırasında – sertleşme tepkimeleri: Güçlü alkali sistemlerde ester bağları hidroksit iyonlarının saldırısına uğrar. Sodyum silikat döküm bağlayıcılarında bu kontrollü hidroliz asetik asit açığa çıkarır, asit alkalinin bir kısmını nötralize eder ve silikatın kum taneleri arasında silika jel oluşturmasına yol açar. Tepkime öngörülebilir bir hızla ilerlediği için Gliseril Triasetat E1518 anlık değil, zamanlanmış bir sertleştirici gibi çalışır.
 
Depolama sırasında – kararlılık ve yavaş değişim: Kuru, nötr ve ılımlı sıcaklık koşullarında üç ester bağı oldukça kararlıdır ve sıvı özelliklerini uzun süre korur. Nem, ısı ve eser miktardaki asit veya alkali, diasetin, monoasetin ve en sonunda gliserole uzanan kademeli hidrolizi hızlandırır ve her adımda asetik asit açığa çıkar. Bu nedenle asitliğin yavaşça artması veya sirkemsi bir koku, yaşlanmanın tipik işaretidir. Son ürünlerin içinde karbonil oksijenleri az miktarda suyu da tutar, bu durum ürünü yapışkan hâle getirmeden nem kaybını hafifçe yavaşlatır.
 
Depolama sırasında – plastikleştirici göçü: Molekül küçük ve hareketli olduğu için polimer içinde yavaşça yeniden dağılabilir veya yüzeylere ve komşu malzemelere doğru hareket edebilir. Kaplı tabletlerde, sakızda veya lif ürünlerinde bu göç, yeni bir denge kurulana kadar esnekliği ve sertliği kademeli olarak değiştirir, plastikleştirici miktarı ile ambalajın birlikte değerlendirilmesinin nedeni budur.
 
Kullanım sırasında – aroma ve etken madde salımı: Gıdalarda ve aromalı ürünlerde taşıyıcı, ürün ısıtıldıkça, çiğnendikçe veya seyreltildikçe tuttuğu aroma moleküllerini kademeli olarak serbest bırakır. Topikal preparatlarda cilt esterazları esteri parçalayarak asetik asit açığa çıkarabilir ve yerel pH’ı düşürür, hafif antifungal ürünlerdeki geleneksel rolünün temeli budur.
 
Tüketimden sonra – metabolizma: Sindirim sisteminde ve dokularda esterazlar gliseril triasetatı gliserol ve asetik aside hidrolize eder. Gliserol normal karbonhidrat ve yağ metabolizmasına katılır, asetat ise asetil-KoA’ya dönüştürülerek enerji için kullanılır. Bu nedenle E1518 değerlendirmeleri büyük ölçüde bu iki tanıdık metabolite dayanır.
 
Her aşamada sonuç derişime, sıcaklığa, neme, pH’a, temas süresine ve sistemdeki diğer bileşenlere bağlıdır. Bu nedenle Gliseril Triasetat E1518 dozu ve proses koşulları laboratuvar denemeleriyle doğrulanmalıdır.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 İÇİN KALİTE KONTROL VE SATIN ALMA KRİTERLERİ

SATIN ALMADAN ÖNCE İNCELENMESİ ÖNERİLEN BİLGİLER:

Kalite (gıda, farmasötik, kozmetik, teknik)
Uygunluk (E1518, FCC, JECFA, Ph. Eur., USP-NF)
Miktar tayini
Asitlik
Su içeriği
Renk
Ağır metaller, kurşun ve arsenik
Koku ve tat
Teknik Bilgi Formu (TDS)
Güvenlik Bilgi Formu (GBF)
Analiz Sertifikası (COA)
Gerekiyorsa helal, koşer veya diğer sertifikalar
Parti numarası, üretim ve son kullanma tarihi
Ambalaj türü ve net miktar

GLİSERİL TRİASETAT E1518'İN DEPOLANMASI VE ELLEÇLENMESİ

Gliserol triasetat sıkıca kapalı orijinal ambalajında, kuru ve serin yerde, tercihen yaklaşık 30 °C'nin üzerinde olmayacak şekilde, doğrudan güneşten ve ısıdan korunarak tutulmalıdır.
Yavaş hidrolizi ve asitlik artışını önlemek için nem dışlanmalıdır. Gıda ve farmasötik kalitelerde depolama, kokulu maddelere ve kontaminasyona karşı da koruma sağlamalıdır.
Kapalı orijinal ambalajda yaklaşık 12 aylık raf ömrü yaygın olarak verilir, tedarik edilen kalitenin raf ömrü için lütfen Ataman Kimya ile iletişime geçin.
Taşıma: Gliseril Triasetat E1518 taşımacılıkta genellikle tehlikeli madde olarak sınıflandırılmaz.
Döküntüler inert malzemeyle emdirilmeli ve bertaraf için toplanmalıdır.

GLİSERİL TRİASETAT E1518'İN GÜVENLİK BİLGİLERİ

Tehlike sınıflandırması: Genellikle tehlikeli olarak sınıflandırılmaz.
Gözler: Hafif tahrişe neden olabilir, suyla durulayın.
Cilt: Düşük tahriş potansiyeli.
Soluma: Isıtılmış ürünün sis veya buharlarını solumaktan kaçının.
Yutma: Düşük toksisite, gıda kalitesi onaylı gıda katkı maddesidir.
Yangın: Yaklaşık 138 °C parlama noktasına sahip yanabilen sıvı, köpük, kuru kimyasal, karbondioksit veya su spreyi kullanın.
Kişisel korunma: Endüstriyel elleçlemede koruyucu gözlük ve eldiven.
Çevre: Kolay biyobozunur.
Atık: Yerel mevzuata göre bertaraf edin.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 SATIN ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİDİR?

SATIN ALMADAN ÖNCE NETLEŞTİRİN:

Hedef kullanım (aroma, gıda, ilaç, kozmetik, teknik)
Gerekli kalite ve uygunluk belgeleri
Saflık, asitlik ve ağır metal spesifikasyon sınırları
Sertifika ihtiyaçları (helal, koşer)
Miktar ve ambalaj (varil, IBC)

Gliseril Triasetat E1518'in fiyatı gliserol ve asetik asit maliyetlerine, saflaştırma düzeyine, kalite ve sertifikasyona, sipariş miktarına, ambalaja ve lojistiğe bağlıdır.

ATAMAN KİMYA'DAN GLİSERİL TRİASETAT E1518 TEDARİKİ

Gliserin triasetat, gıda, aroma, ilaç ve kozmetikte kullanılan çok işlevli taşıyıcı, plastikleştirici ve solventtir. Ataman Kimya mevcut kaliteler, spesifikasyonlar, ambalaj ve fiyat teklifleri hakkında bilgi sağlayabilir.
Güncel stok, menşe ve spesifikasyon ayrıntıları siparişten önce Ataman Kimya ile teyit edilmelidir.

TEKLİF HAZIRLANMASINA YARDIMCI OLAN BİLGİLER:

Uygulama ve hedef pazar
Gerekli kalite ve uygunluk
Tahmini miktar
Ambalaj tercihi
Gerekli belgeler ve sertifikalar

GLİSERİL TRİASETAT E1518 HAKKINDA SIK SORULAN SORULAR

GLİSERİL TRİASETAT E1518 NEDİR?
Gliserol triesteri, gliserol ve asetik asidin triesteri olan triasetindir, aroma taşıyıcısı, sakız yumuşatıcısı, kaplama plastikleştiricisi ve koku solventi olarak kullanılır.

GLİSERİL TRİASETAT İLE TRİASETİN AYNI MIDIR?
Evet. Gliseril triasetat, gliserol triasetat ve triasetin aynı maddenin adlarıdır, CAS 102-76-1.

E1518 NE ANLAMA GELİR?
E1518, triasetinin Avrupa gıda katkı maddesi numarasıdır.

GLİSERİL TRİASETAT E1518'İN INCI ADI NEDİR?
Triacetin.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 GIDADA NE İÇİN KULLANILIR?
Başlıca aromalarda taşıyıcı ve solvent, sakız ve bazı şekerlemelerde yumuşatıcı ve nem tutucu olarak.

GLİSERİL TRİASETAT E1518'İN TÜKETİLMESİ GÜVENLİ MİDİR?
Gıda kalitesindeki triasetin onaylı gıda katkısıdır ve ABD'de GRAS statüsündedir, gliserol ve asetik aside metabolize olur.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 TABLET KAPLAMALARINDA NEDEN KULLANILIR?
Plastikleştirici olarak kaplamayı esnek tutar ve çatlamayı önler.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 TATLI MIDIR?
Düşük konsantrasyonlarda hafif tatlıdır, yüksek konsantrasyonlarda acı olabilir.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 SUDA ÇÖZÜNÜR MÜ?
Kısmen, 20 °C'de yaklaşık 61 g/L, etanolle tamamen karışabilir.

GLİSERİL TRİASETAT E1518'İN CAS NUMARASI NEDİR?
102-76-1.

EC NUMARASI NEDİR?
203-051-9.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 TEHLİKELİ MİDİR?
Genellikle tehlikeli olarak sınıflandırılmaz.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 PARFÜMLERDE KULLANILIR MI?
Evet, solvent ve fiksatif olarak.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 ALTERNATİFLERİ NELERDİR?
Uygulamaya bağlı olarak propilen glikol, etanol, trietil sitrat, gliserol, MCT yağı ve diğer plastikleştiriciler.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 NASIL DEPOLANMALIDIR?
Sıkıca kapalı kaplarda, kuru ve serin yerde, nem ve ısıdan korunarak.

GLİSERİL TRİASETAT E1518 – TEKNİK ÖZET

Gliseril Triasetat E1518 (triasetin, CAS 102-76-1, EC 203-051-9, C9H14O6, 218.20 g/mol), suda kısmen çözünen ve etanolle tamamen karışabilen berrak, renksiz, hemen hemen kokusuz sıvıdır.
E1518 gıda katkı maddesi olarak aromalarda taşıyıcı ve solvent, sakızda yumuşatıcıdır. Farmasötik yardımcı madde olarak film kaplama ve kapsülleri plastikleştirir, aktif bileşenleri çözer. Kozmetikte Triacetin INCI adı altında solvent, plastikleştirici ve koku fiksatifidir.
Gliserol ve asetik aside metabolize olur, genellikle tehlikeli olarak sınıflandırılmaz ve kolay biyobozunurdur. Her uygulama için doğru kalite ve uygunluk belgeleri seçilmelidir.
Ataman Kimya aracılığıyla Gliseril Triasetat E1518 tedarik etmeyi planlayan şirketlerin uygulama, kalite, uygunluk gereklilikleri, miktar ve belge ihtiyaçlarını paylaşmaları önerilir.

Gliseril Triasetat E1518, ATAMAN KİMYA'dan temin edilebilir. Gliseril Triasetat E1518 hakkında daha fazla bilgi ve tedarik talepleri için lütfen ATAMAN KİMYA ile iletişime geçin.