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Le triheptadécanoate de glycéryle est utilisé en cosmétique pour stimuler la croissance des cheveux et de la peau.
Le triheptadécanoate de glycéryle est un triacylglycérol 51:0.
En tant qu'acide gras, le triheptadécanoate de glycéryle est largement utilisé dans l'étude du métabolisme lipidique et des processus biologiques.
CAS : 2438-40-6
MF : C54H104O6
PM : 849,4
Synonymes
1,2,3-TRIHEPTADECANOYL GLYCÉROL ; MARGARINE ; TRIHEPTADECANOTE DE GLYCÉRYLE ; TRIHEPTADECANOATE DE GLYCÉROL ; TRIHEPTADECANOÏNE ; TRIHEPTADECANOÏNE (C17:0) ; Acide heptadécanoïque, ester 1,2,3-propanetriylique ; Triheptadécénoine
Le triheptadécanoate de glycéryle est un composé également connu sous le nom de triglycéride en C37.
Voici une description de la nature, de l'utilisation, de la formulation et des informations de sécurité du triheptadécanoate de glycéryle :
Propriétés chimiques du triheptadécanoate de glycéryle
Point de fusion : 64-67 °C
Point d'ébullition : 786,8 ± 27,0 °C (prévu)
Densité : 0,912 ± 0,06 g/cm³ (prévue)
Température de stockage : -20 °C
Solubilité : chloroforme : 0,1 g/mL, limpide, incolore
Forme : solide cristallin
Source biologique : synthétique (organique)
BRN : 1811256
Le triheptadécanoate de glycéryle a été utilisé :
comme étalon externe dans l'analyse par chromatographie en phase gazeuse (GC) pour l'extraction des lipides des graines de soja
comme solution étalon interne pour corriger l'efficacité de la transestérification lors de l'analyse des lipides par chromatographie en phase gazeuse couplée à un détecteur à ionisation de flamme (GC-FID)
comme Étalon interne dans le chloroforme pour dissoudre les lipides totaux obtenus à partir de feuilles fraîches de N. benthamiana en vue d'une analyse par chromatographie sur couche mince (CCM) et pour analyser leur teneur en acides gras par GC.
- Industrie alimentaire : Le triheptadécanoate de glycéryle peut être utilisé comme additif alimentaire pour améliorer la texture et la stabilité des aliments.
- Recherche en laboratoire : En tant qu'acide gras, le triheptadécanoate de glycéryle est largement utilisé dans l'étude du métabolisme des lipides et des processus biologiques.
Méthode de préparation :
Le triheptadécanoate de glycéryle peut être préparé par synthèse chimique.
Une méthode de synthèse courante consiste à faire réagir le glycérol avec du triheptadécanoate de glycéryle (également appelé acide plutonique).
