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Glyceryl Tristearate cristaux ou poudre incolores ; inodore; insipide. Insoluble dans l'eau ; soluble dans l'alcool, le chloroforme, le disulfure de carbone.
Le tristéarate de glycéryle est un triglycéride qui est du glycérol dans lequel les trois groupes hydroxyles ont été formellement estérifiés avec de l'acide stéarique.
Le tristéarate de glycéryle joue un rôle de métabolite végétal et de métabolite de Caenorhabditis elegans.
CAS Number: 68334-00-9
Formule moléculaire : C57H110O6
Poids moléculaire : 891,48
Numéro EINECS : 269-804-9
Synonymes :287100-84-9, Glyceryl tri(stearate-1-13C), Glyceryl tri(octadecanoate-1-13C), 2,3-di((113C)octadecanoyloxy)propyl (113C)octadecanoate, Glyceryltri(octadecanoate-1-13c), Tristearin-carboxyls-13C3, Tristearin-13C3, starbld0016621, DTXSID50584042, CS-0368415, Propane-1,2,3-triyl tri(1-13C)octadecanoate, Glyceryl tri(stearate-1-13C), 99 atom % 13C, 98 % (CP), Huile de coton, hydrogénée, Huile de coton, partiellement hydrogénée, Huile de coton partiellement hydrogénée, CIRE DE BAIN, TRIOCTADÉCANOATE DE GLYCÉRYLE, TRIOCTADÉCANOATE DE GLYCÉROL, 1,2,3-TRIOCTADÉCANOYLGLYCÉROL, 1,2,3-TRIOCTADÉCANOYL-RAC-GLYCÉROL
Le tristéarate de glycéryle est fonctionnellement lié à un acide octadécanoïque.
Le tristéarate de glycéryle est obtenu à partir de graisses animales créées comme sous-produit de la transformation du bœuf.
Le tristéarate de glycéryle peut également être trouvé dans les plantes tropicales telles que le palmier.
Le tristéarate de glycéryle peut être partiellement purifié par fractionnement à sec en pressant du suif ou d'autres mélanges gras, ce qui permet de séparer la matière riche en stéarine à fusion supérieure du liquide, qui est généralement enrichi en graisses dérivées de l'acide oléique
Le tristéarate de glycéryle, également connu sous le nom de tristéarine, est une graisse naturelle qui appartient au groupe des triglycérides, qui sont des composés formés lorsque trois molécules d'acides gras sont estérifiées avec une molécule de glycérol.
Dans le cas du tristéarate de glycéryle, les trois acides gras sont des molécules d'acide stéarique, qui sont des acides gras saturés à longue chaîne contenant chacun 18 atomes de carbone.
Le tristéarate de glycéryle est une substance solide cireuse qui est généralement blanche ou d'apparence légèrement jaunâtre, et elle est insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol, le chloroforme et le benzène.
Le tristéarate de glycéryle est présent naturellement dans de nombreuses graisses animales et certaines huiles végétales, en particulier celles qui sont riches en acides gras saturés.
Le tristéarate de glycéryle est une poudre blanche et inodore.
Le tristastérorate de glycéryle est un triglycéride dérivé de trois unités d'acide stéarique.
La plupart des triglycérides sont dérivés d'au moins deux et plus souvent de trois acides gras différents.
Comme les autres triglycérides, la stéarine peut cristalliser en trois polymorphes.
Pour la stéarine, ceux-ci fondent à 54 (forme α), 65 et 72,5 °C (forme β).
Notez que la stéarine est également utilisée pour désigner le composant solide d'une huile ou d'une graisse qui peut être séparé en composants qui fondent à des températures plus élevées (la stéarine) et plus basses (l'oléine).
C'est l'utilisation signifiée dans un exemple tel que la stéarine de palmier.
Le tristéarate de glycéryle est obtenu à partir de graisses animales créées comme sous-produit de la transformation du bœuf.
Le tristéarate de glycéryle peut également être trouvé dans les plantes tropicales telles que le palmier.
Le tristéarate de glycéryle peut être partiellement purifié par fractionnement sec en pressant du suif ou d'autres mélanges gras, ce qui permet de séparer la matière riche en stéarine à fusion supérieure du liquide, qui est généralement enrichi en graisses dérivées de l'acide oléique.
Le tristéarate de glycéryle peut être obtenu par interestérification, en exploitant à nouveau son point de fusion plus élevé, ce qui permet à la tristéarine à fusion plus élevée d'être éliminée du mélange équilibré.
La stéarine est un produit secondaire obtenu lors de l'extraction de l'huile de foie de morue éliminée pendant le processus de refroidissement à des températures inférieures à -5 °C.
Le tristéarate de glycéryle est un produit naturel présent chez Lysiphlebia japonica, Aphis forbesi et d'autres organismes pour lesquels des données sont disponibles.
Le tristéarate de glycéryle est un triglycéride qui est du glycérol dans lequel les trois groupes hydroxyles ont été formellement estérifiés avec de l'acide stéarique.
Le tristéarate de glycéryle joue un rôle de métabolite végétal et de métabolite de Caenorhabditis elegans.
Le tristéarate de glycéryle dérive d'un acide octadécanoïque
Le tristéarate de glycéryle, communément appelé triséarine, est un type de triglycéride qui se compose d'un squelette de glycérol entièrement estérifié avec trois molécules d'acide stéarique, qui est un acide gras saturé à longue chaîne.
Parce que les trois positions du glycérol sont occupées par le même acide gras, il est considéré comme un triglycéride simple.
Cette structure chimique lui confère un caractère très stable et non polaire, ce qui le rend résistant à l'oxydation et à la dégradation chimique par rapport aux graisses insaturées.
Point de fusion : 72-75 °C
Point d'ébullition : 260 °C
solubilité : Pratiquement insoluble dans l'eau ; soluble dans l'hexane et dans le propan-2-ol chaud.
Constante diélectrique : 2,3 (ambiant)
InChIKey : DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N
SOURIRES : O(C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC)CC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCCCCCCC
Le tristéarate de glycéryle est un composé chimique du groupe des triglycérides simples.
Les trois groupes hydroxyles du glycérol sont estérifiés avec de l'acide stéarique.
Il a été démontré que dans les cellules musculaires lisses de la veine ombilicale humaine traitées à la tristéarine (HUVSMC), la teneur en acides gras saturés était augmentée et les compositions d'acides gras polyinsaturés (AGPI) et d'acides gras monoinsaturés étaient diminuées
significativement.
Le tristéarate de glycéryle a eu des effets favorisateurs significatifs sur la prolifération des HUVSMC induite par les LDL oxydés.
Le tristastérorate de glycéryle est un triacylglycérol que l'on trouve couramment dans les graisses alimentaires.
Le tristéarate de glycéryle augmente le taux de cholestérol sérique chez les rats.
Le tristéarate de glycéryle est également utilisé pour former les matrices lipidiques des nanoparticules lipidiques solides.
Les formulations contenant de la tristéarine sont utilisées dans les produits cosmétiques pour revitaliser la peau et comme agents épaississants.
Le trioctadécanoate de stéarine ou de glycérol est un triglycéride composé de glycérol dans lequel les trois groupes hydroxyles ont été estérifiés avec de l'acide stéarique (acide octadécanoïque).
Le tristéarate de glycérol est utilisé comme agent durcissant dans la fabrication de bougies et de savon.
Le tristéarate de glycéryle joue également un rôle de métabolite végétal. Le tristéarate de glycérol est un constituant commun des graisses animales et végétales.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans une variété d'industries.
Dans l'industrie alimentaire, il est souvent utilisé comme émulsifiant, épaississant ou stabilisant, aidant à améliorer la texture et la consistance de produits comme la margarine, le chocolat et les produits de boulangerie.
Dans les industries cosmétiques et pharmaceutiques, il fonctionne comme un émollient, un lubrifiant et un agent d'administration pour les ingrédients actifs des crèmes, des pommades et des gélules.
D'un point de vue biochimique, le tristéarate de glycéryle sert de forme de stockage d'énergie dans les organismes vivants, car les triglycérides sont la principale forme de graisse stockée dans le tissu adipeux.
Lorsqu'il est décomposé, il libère du glycérol et de l'acide stéarique, qui peuvent être métabolisés pour produire de l'énergie.
Le tristéarate de glycéryle se présente généralement sous la forme d'un solide cristallin blanc et cireux à température ambiante en raison du point de fusion élevé des résidus d'acide stéarique.
Le tristéarate de glycéryle est hydrophobe, ce qui signifie qu'il ne se dissout pas dans l'eau, mais qu'il est soluble dans les solvants organiques tels que le chloroforme, l'éther et l'éthanol chaud.
En raison de sa stabilité et de sa consistance solide, il contribue à la dureté des graisses dans les huiles et beurres naturels, et il joue un rôle dans la fourniture de produits comme le beurre de cacao et le beurre de karité leur forme solide à température ambiante.
La tristéarine est naturellement présente dans les graisses animales telles que le suif de bœuf, le saindoux et les graisses laitières, ainsi que dans certaines huiles végétales comme le beurre de cacao et le beurre de karité, qui sont connues pour leur teneur élevée en acides gras saturés.
Dans les organismes vivants, il agit comme une réserve d'énergie majeure, étant stocké dans les tissus adipeux où il peut être décomposé en glycérol et en acides gras libres pendant les périodes de demande énergétique.
Dans l'industrie alimentaire, le tristéarate de glycéryle est utilisé comme émulsifiant, stabilisant et épaississant, ce qui améliore la texture, la consistance et la durée de conservation des aliments transformés.
Le tristéarate de glycéryle est couramment ajouté à des produits tels que la margarine, le chocolat, les enrobages de confiserie, les produits de boulangerie et les substituts laitiers pour leur donner de l'onctuosité et empêcher la séparation des graisses.
Dans l'industrie pharmaceutique et cosmétique, il est apprécié pour son rôle d'émollient et d'agent d'administration.
Il est fréquemment utilisé dans les crèmes, les lotions, les onguents et les gélules car il améliore la sensation de la peau, fournit une lubrification et aide à contrôler la libération d'ingrédients actifs.
De plus, il est inclus dans les formulations à libération contrôlée pour les médicaments, car sa lente dégradation dans le corps peut être exploitée pour une administration prolongée de médicaments.
Utilise:
Savon, bougies, bonbons, pâtes adhésives, vernis pour métaux, papier d'étanchéité, formats textiles, rembourrage en cuir, fabrication d'acide stéarique.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé comme agent durcissant dans la fabrication de bougies et de savon.
Le tristéarate de glycéryle est mélangé à une solution d'hydroxyde de sodium dans l'eau, créant une réaction qui donne de la glycérine et du stéarate de sodium, l'ingrédient principal de la plupart des savons : C3H5(C18H35O2)3 + 3 NaOH → C3H5(OH)3 + 3 C18H35OONa
Le tristéarate de glycéryle est également ajouté aux flocons d'aluminium pour aider au processus de broyage de la poudre d'aluminium foncé.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits phytosanitaires, adhésifs et produits d'étanchéité, lubrifiants et graisses, vernis et cires, engrais et produits de revêtement.
D'autres rejets dans l'environnement de tristéarate de glycéryle sont susceptibles de se produire à l'intérieur (p. ex. liquides ou détergents de lavage en machine,
produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et désodorisants), utilisation en extérieur, utilisation en intérieur dans des systèmes fermés
avec un rejet minimal (par exemple, liquides de refroidissement dans les réfrigérateurs, radiateurs électriques à base d'huile) et une utilisation à l'extérieur dans des systèmes fermés avec un rejet minimal (par exemple, les liquides hydrauliques dans les suspensions automobiles, les lubrifiants dans l'huile moteur et les fluides de freinage).
D'autres rejets dans l'environnement de tristéarate de glycéryle sont susceptibles de provenir de l'utilisation à l'extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à faible taux de libération (par exemple, construction en métal, en bois et en plastique et matériaux de construction), à l'intérieur dans des matériaux à longue durée de vie à faible taux de libération (par exemple, revêtements de sol, meubles, jouets, matériaux de construction, rideaux, chaussures, produits en cuir, produits en papier et en carton, équipements électroniques), Utilisation à l'extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à taux de libération élevé (par exemple, pneus, produits en bois traités, textiles et tissus traités, plaquettes de frein dans les camions ou les voitures, ponçage de bâtiments (ponts, façades) ou de véhicules (navires)) et utilisation à l'intérieur dans des matériaux à longue durée de vie à taux de libération élevé (par exemple, libération des tissus, des textiles lors du lavage, enlèvement des peintures intérieures).
Le tristéarate de glycéryle peut être trouvé dans des articles complexes, sans libération intentionnelle : véhicules.
Le tristéarate de glycéryle peut être trouvé dans des produits à base de : plastique (par exemple, emballages et stockages alimentaires, jouets, téléphones portables).
Le tristéarate de glycéryle est destiné à être libéré des vêtements parfumés.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, vernis et cires et produits phytosanitaires.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé pour la fabrication de produits chimiques, de produits en caoutchouc et de produits en plastique.
D'autres rejets dans l'environnement de tristéarate de glycéryle sont susceptibles de provenir de l'utilisation à l'intérieur (p. ex. liquides et détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et de l'utilisation à l'extérieur. Formulation ou reconditionnement
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans les produits suivants : polymères, lubrifiants et graisses et produits de traitement des textiles et colorants.
Le rejet dans l'environnement de tristéarate de glycéryle peut résulter d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges et formulation dans des matériaux.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits de traitement de surface métallique, polymères, produits de traitement des textiles et colorants, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau et produits de traitement du cuir.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans les domaines suivants : bâtiment et travaux de construction.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé pour la fabrication de produits chimiques, de produits en caoutchouc, de produits en plastique et d'équipements électriques, électroniques et optiques.
Le rejet dans l'environnement de tristéarate de glycéryle peut se produire lors d'une utilisation industrielle : dans des auxiliaires technologiques sur des sites industriels, dans la production d'articles, en tant qu'étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires) et en tant qu'auxiliaire technologique.
Le tristéarate de glycéryle est largement utilisé dans l'industrie alimentaire car il fonctionne comme un émulsifiant, un stabilisant et un exhausteur de texture, ce qui signifie qu'il aide différents ingrédients qui se séparent normalement, tels que l'huile et l'eau, à se mélanger en douceur et à rester stables dans le temps.
Le tristéarate de glycéryle est ajouté aux chocolats, à la margarine, aux enrobages de confiserie et aux produits de boulangerie car il empêche les graisses de se séparer, améliore la consistance du produit et donne aux aliments un aspect brillant souhaitable.
De plus, il aide à prolonger la durée de conservation des aliments transformés en ralentissant la cristallisation des graisses et en maintenant la consistance du produit pendant le stockage.
Dans l'industrie des cosmétiques et des soins personnels, le tristéarate de glycéryle est très apprécié en tant qu'émollient, épaississant et agent revitalisant pour la peau, ce qui signifie qu'il aide à adoucir et à lisser la peau tout en donnant aux crèmes et lotions une texture plus épaisse et plus luxueuse.
Il est utilisé dans une grande variété de produits tels que les hydratants, les lotions pour le corps, les écrans solaires, les rouges à lèvres et les revitalisants capillaires, où il fournit non seulement une consistance crémeuse, mais améliore également l'étalement du produit sur la peau.
Parce qu'il s'agit d'un composé relativement stable et non irritant, il convient à une utilisation dans des formulations pour les peaux sensibles et les produits de soins pour bébés.
Dans le domaine pharmaceutique, le tristéarate de glycéryle est souvent utilisé comme excipient dans les comprimés et les gélules, ce qui signifie qu'il sert d'ingrédient inactif qui aide à maintenir le médicament ensemble, améliore la stabilité ou contrôle la libération du médicament actif.
Le tristéarate de glycéryle est particulièrement utile dans les formulations à libération contrôlée, où sa décomposition lente aide les médicaments à se libérer progressivement au fil du temps, offrant un effet thérapeutique plus long.
De plus, il peut agir comme lubrifiant et liant dans la fabrication de comprimés, assurant une production sans faille et des formes posologiques cohérentes.
Au-delà de l'alimentation et des soins de santé, le tristéarate de glycéryle a également des applications industrielles, notamment en tant que lubrifiant, tensioactif et matériau de revêtement.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans la fabrication des plastiques pour améliorer la flexibilité et le traitement des plastiques, dans les peintures et les revêtements pour améliorer la texture et l'application, et dans les lubrifiants biodégradables car il est à la fois efficace et sans danger pour l'environnement.
Son rôle de matériau non toxique et biodégradable en fait un ingrédient privilégié dans les industries à la recherche d'alternatives durables aux produits chimiques synthétiques.
Profil de sécurité :
Le tristéarate de glycéryle est généralement reconnu comme un composé sûr car il est présent naturellement dans de nombreux aliments et est couramment utilisé dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique.
Contrairement à de nombreux produits chimiques industriels, il est non toxique, biodégradable et biocompatible, ce qui signifie qu'il peut être décomposé naturellement dans l'environnement et ne s'accumule pas dans les organismes vivants.
Du point de vue de la santé, le tristéarate de glycéryle est considéré comme ayant un profil de danger faible et n'est pas classé comme une substance dangereuse en vertu de la plupart des réglementations sur la sécurité chimique.
Lorsqu'il est consommé dans les produits alimentaires, il est métabolisé dans le corps en glycérol et en acide stéarique, qui sont des composants alimentaires naturels.
Cependant, une consommation excessive de triglycérides, y compris le tristéarate de glycéryle, peut contribuer à l'obésité, aux maladies cardiovasculaires et aux troubles métaboliques, car la surconsommation de graisses saturées est liée à une augmentation de l'apport calorique et à des risques potentiels pour la santé à long terme.
En termes d'exposition directe, il n'est généralement pas irritant pour la peau et les yeux, bien que chez certaines personnes sensibles ou en cas de contact prolongé, il puisse provoquer une légère irritation ou des réactions allergiques.
S'il est inhalé sous forme de poussière fine (par exemple, dans un cadre de fabrication industrielle), il peut provoquer une légère irritation respiratoire, bien que cela soit rare car le composé est généralement traité comme une graisse solide ou dans des produits formulés.
