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La guaranine est un composé stimulant d'origine végétale obtenu spécifiquement à partir de graines de guaranana, connu pour sa forte concentration naturelle en caféine.
La guaranine procure un effet énergétique progressif et prolongé grâce à son interaction avec des composés naturels présents dans la matrice végétale.
La guaranine est largement préférée dans les formulations d'énergie naturelle comme alternative aux sources synthétiques de caféine.
Numéro CAS : 58-08-2
Numéro EC : 200-362-1
Formule moléculaire : C8H10N4O2
Poids moléculaire : 194,19 g/mol
Synonymes : Guaranine, Caféine, 1,3,7-Triméthylxanthine, Théine, Méthylthéobromine, Guarana caféine, Triméthylxanthine, Xanthine, 1,3,7-triméthyl-, Coffeine (orthographe alternative), Extrait de guaranine, Caféine anhydre, Base de caféine, Thein (terme historique), Cafeine (orthographe française), Koffein (orthographe allemande)
La guaranine est un composé méthylxanthinique bioactif naturellement présent dans les graines de la plante de guarana Paullinia cupana, originaire du bassin amazonien.
La guaranine est structurellement et chimiquement identique à la caféine, avec la formule moléculaire C₈H₁₀N₄O₂, mais ses effets physiologiques peuvent différer légèrement en raison de la présence de phytochimiques associés tels que les polyphénols, tanins et saponines dans la matrice végétale.
La guaranine est généralement obtenue par le traitement et l'extraction des graines de guarana, connues pour contenir des concentrations de caféine nettement plus élevées que les grains de café.
La guaranine est appréciée pour ses propriétés stimulantes du système nerveux central, où elle agit en antagonisant les récepteurs de l'adénocine, augmentant ainsi l'activité neuronale, augmentant la vigilance et réduisant la perception de la fatigue.
La guaranine est largement incorporée dans les boissons énergisantes, les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les formulations pharmaceutiques en raison de son effet à libération prolongée, souvent attribué à l'interaction progressive de la caféine avec des composés d'origine végétale.
La guaranine est également associée à des bienfaits bioactifs supplémentaires, notamment une activité antioxydante légère et des améliorations potentielles des performances cognitives, de l'humeur et de l'endurance physique.
La guaranine est considérée comme un ingrédient naturel stimulant important dans les applications traditionnelles et modernes, en particulier dans les formulations ciblant l'amélioration de l'énergie, la concentration mentale et la stimulation métabolique.
Utilisations de la guaranine :
La guaranine est largement utilisée dans les industries alimentaire, pharmaceutique et nutraceutique en raison de ses puissantes propriétés stimulantes et de son origine naturelle.
La guaranine est couramment incorporée dans les boissons énergisantes et les boissons fonctionnelles pour améliorer la vigilance et fournir une libération d'énergie durable sans la chute rapide associée aux sources de caféine synthétique.
La guaranine est également utilisée dans les compléments alimentaires et les produits de nutrition sportive pour soutenir la performance physique, augmenter l'endurance et stimuler le métabolisme des graisses.
La guaranine est incluse dans les formulations pharmaceutiques, notamment en combinaison avec des analgésiques, pour améliorer l'efficacité du soulagement de la douleur et diminuer les symptômes liés à la fatigue.
La guaranine est également utilisée dans les produits d'amélioration cognitive pour améliorer la concentration, la mémoire et la clarté mentale, tandis qu'en cosmétiques elle est utilisée pour ses effets stimulants et stimulants de la circulation dans des formulations ciblant la fermeté de la peau et les soins oculaires.
Boissons énergisantes :
La guaranine est largement utilisée dans les boissons énergisantes pour offrir un effet stimulant durable, améliorant la vigilance, réduisant la fatigue et améliorant la performance physique.
Compléments alimentaires :
La guaranine est incorporée dans des capsules, comprimés et poudres destinés à augmenter les niveaux d'énergie, à soutenir le métabolisme et à favoriser la gestion du poids.
Aliments fonctionnels :
La guaranine est ajoutée à des produits alimentaires fonctionnels tels que les barres, les gummies et les boissons pour renforcer la concentration mentale et fournir une source naturelle de caféine.
Applications pharmaceutiques :
La guaranine est utilisée dans certaines formulations pharmaceutiques comme stimulant du système nerveux central et comme adjuvant dans des médicaments contre la douleur afin d'améliorer les effets analgésiques.
Nutrition sportive :
La guaranine est utilisée dans des formulations avant l'entraînement et pour l'endurance afin d'améliorer l'endurance, augmenter la production d'énergie et retarder la fatigue pendant l'activité physique.
Produits de performance cognitive :
La guaranine est incluse dans des formulations nootropiques conçues pour améliorer la concentration, la mémoire et la clarté mentale.
Cosmétiques et soins personnels :
La guaranine est parfois utilisée dans des formulations topiques telles que les crèmes anticellulitiques et les traitements oculaires en raison de ses propriétés stimulantes et vasoconstrictrices.
Usage traditionnel des plantes :
La guaranine, à travers des extraits de guarana, a traditionnellement été utilisée pour combattre la fatigue, améliorer l'humeur et soutenir la vitalité globale.
Stabilité et réactivité de la guaranine :
Stabilité chimique :
La guaranine est stable dans des conditions normales de température, de pression et de stockage.
Réactivité :
La guaranine présente une faible réactivité.
Elle ne subit pas de réactions dangereuses dans des conditions standard.
Conditions à éviter :
Chaleur excessive.
Lumière directe du soleil.
Environnements fortement oxydants.
Matériaux incompatibles :
Agents oxydants forts.
Acides forts.
Des bases solides.
Produits de décomposition dangereux :
La décomposition thermique peut produire des oxydes de carbone (CO, CO₂).
Des oxydes d'azote (NOₓ) peuvent être libérés.
Manipulation et stockage de la guaranine :
Gestion :
Traitez selon de bonnes pratiques d'hygiène industrielle.
Évitez l'inhalation de poussière.
Évitez le contact avec les yeux et la peau.
Stockage :
Conservez dans des contenants bien fermés dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Conditions de stockage :
Protégez-les de l'humidité.
Protégez de la chaleur.
Protégez de l'exposition directe à la lumière.
Matériaux d'emballage :
Utilisez des contenants en plastique scellés, en verre ou doublés compatibles avec des composés organiques.
Durée de vie :
Stable dans des conditions de stockage recommandées pour de longues périodes.
Mesures de premiers secours de la guaranine :
Inhalation :
Passer à l'air frais.
Consultez un médecin si l'irritation ou l'inconfort persiste.
Contact cutané :
Lavez-le bien avec de l'eau et du savon.
Enlevez les vêtements contaminés.
Contact visuel :
Rincez prudemment avec de l'eau pendant plusieurs minutes.
Consultez un médecin si l'irritation persiste.
Ingestion :
Rincez la bouche.
Bois de l'eau.
Consultez un médecin si de grandes quantités sont ingérées ou si des symptômes apparaissent.
Symptômes les plus importants :
Des irritations peuvent survenir.
Une agitation peut survenir.
Des effets légers liés aux stimulants, tels qu'une augmentation du rythme cardiaque, peuvent survenir.
Mesures de lutte contre l'incendie de la guaranine :
Supports d'extinction adaptés :
Pulvérisation d'eau.
Poudre chimique sèche.
Dioxyde de carbone (CO₂).
Mousse.
Dangers spécifiques :
La combustion peut produire des fumées irritantes.
Des gaz toxiques, y compris les oxydes de carbone et d'azote, peuvent être libérés.
Équipement de protection :
Les pompiers doivent porter des appareils respiratoires autonomes.
Portez un équipement de protection complet.
Instructions pour la lutte contre l'incendie :
Évitez l'inhalation des produits de combustion.
Refroidissez les contenants exposés avec un spray d'eau.
Mesures de libération accidentelle de guaranine :
Précautions personnelles :
Évitez la formation de poussière.
Assurez-vous d'une ventilation adéquate.
Utilisez un équipement de protection individuelle approprié.
Précautions environnementales :
Empêchez l'entrée dans les drains, les eaux de surface et le sol.
Méthodes de nettoyage :
Balaie ou aspire avec précaution.
Collectez dans des contenants appropriés pour l'élimination.
Évitez de produire de la poussière.
Conseils supplémentaires :
Éliminer les matériaux conformément à la réglementation locale.
Contrôle de l'exposition / Protection personnelle de la guaranine :
Contrôles techniques :
Assurez une ventilation adéquate.
Utilisez des systèmes d'échappement locaux pour minimiser l'exposition.
Protection respiratoire :
Utilisez un masque anti-poussière ou un respirateur si des particules en suspension sont générées.
Protection des mains :
Portez des gants résistants aux produits chimiques.
Protection oculaire :
Utilisez des lunettes de protection ou des lunettes de protection.
Protection de la peau :
Portez des vêtements de protection appropriés pour éviter un contact prolongé.
Mesures d'hygiène :
Lavez-vous les mains après la manipulation.
Évitez de manger, boire ou fumer pendant l'utilisation.
Identifiants de la guaranine :
Nom chimique : Caféine
Numéro CAS : 58-08-2
Numéro EC : 200-362-1
Formule moléculaire : C₈H₁₀N₄O₂
Poids moléculaire : 194,19 g/mol
Nom IUPAC : 1,3,7-Triméthylpurine-2,6-dione
Origine : Naturellement dérivée de Paullinia cupana (graines de guarana)
Classe chimique : alcaloïde méthylxanthine
Propriétés de la guaranine :
Apparence : Poudre cristalline blanche
Odeur : Inodore ou légère odeur caractéristique
Goût : Amer
Type chimique : alcaloïde (méthylxanthine)
Pureté : Typiquement ≥99 % (selon le niveau de classe)
Point de fusion : 235–238°C
Point d'ébullition : Sublime avant l'ébullition (~178°C à pression réduite)
Densité : ~1,23 g/cm³
pH (solution aqueuse) : ~5–7
Solubilité : Légèrement soluble dans l'eau, librement soluble dans l'eau chaude, soluble dans l'éthanol et le chloroforme
Log P (octanol/eau) : ~ -0,07
Pression de vapeur : très faible
