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Le métaphosphate hexasodique est également utilisé comme agent dispersant pour décomposer l'argile et d'autres types de sol afin d'évaluer la texture du sol.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé comme ingrédient actif dans les dentifrices comme ingrédient anti-taches et préventif du tartre.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé par les consommateurs, dans les articles, par les professionnels (usages répandus), dans la formulation ou le reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.
Numéro CAS : 10124-56-8
Numéro CE : 233-343-1
Nom chimique : Métaphosphate hexasodique
Formule moléculaire : Na₆P₆O₁₈
Poids moléculaire : 611,77 g/mol
SYNONYMES:
Hexamétaphosphate de sodium, SHMP, Calgon S, Sodium vitreux, Sel de Graham, Sel hexasodique de l'acide métaphosphorique, Polymétaphosphate de sodium, Sel de sodium des acides polyphosphoriques, Polyphosphate de sodium, Verre de phosphate, Calgon S, Sodium vitreux, Sel de Graham, Métaphosphate hexasodique, Acide métaphosphorique, Sel hexasodique, SHMP, ISMP, Sporix, Metafos, Sel de Kurrol, Sel de Maddrell, SEL DE GRAHAM, Sel de Maddrell, M-PHOSPHATE DE SODIUM, Métaphosphate de sodium, Phosphate de sodium [napo3], Hexamétaphosphate, Sel de sodium, Métaphosphate de sodium, Triphosphate pentasodique, Ésamétaphosphate de sodium, Calgon S, Sodium vitreux Sel de Graham, Métaphosphate de sodium, SHMP, Acide métaphosphorique, Sel hexasodique, Calgon S, Sodium vitreux, Sel de Graham, Métaphosphate hexasodique, Mélange de métaphosphates polymères, Acides polyphosphoriques, sels de sodium, Acides polyphosphoriques, hexamétaphosphate de sodium, tech., Hexamétaphosphate de sodium technique, Polymétaphosphate de sodium, Polymétaphosphate de sodium, Calgon, Calgon (ancien), Calgon S, Chemi-charl, Sel de Graham, HMP, Hexamétaphosphate, sel de sodium, Hexamétaphosphate hexasodique, Métaphosphate hexasodique, Medi-Calgon, Acide métaphosphorique (H6P6O18), sel hexasodique, Acide métaphosphorique, sel hexasodique, Hexamétaphosphate de sodium [allemand], Phosphate, hexamétaphosphate de sodium, Polyphos, SHMP, Phosphate de sodium (Na6P6O18), Phosphate de sodium, tribasique, Polymétaphosphate de sodium, [ChemIDplus], cyclohexaphosphate de sodium, Calgon S, Sodium vitreux, Sel de Graham, Métaphosphate hexasodique, Acide métaphosphorique, sel hexasodique, Calgon, Hexasodium hexamétaphosphate, Chemi-charl, sel de Graham, Calgon S, Calgon (ancien), Caswell n° 772, métaphosphate hexasodique, phosphate, hexamétaphosphate de sodium, HEXAMÉTAPHOSPHATE DE SODIUM, FEMA 3027, HSDB 5053, hexamétaphosphate de sodium, N40N91DW96, EINECS 233-343-1, hexamétaphosphate de sodium (Na6P6O18), code chimique des pesticides de l'EPA 076402, UNII-N40N91DW96, DTXSID1047522, acide métaphosphorique (H6P6O18), sel hexasodique, SEL DE SODIUM DE L'ACIDE MÉTAPHOSPHORIQUE, hexasodium;2,4,6,8,10,12-hexaoxido-1,3,5,7,9,11-hexaoxa-2lambda5,4lambda5,6lambda5,8lambda5,10lambda5,12lambda5-hexaphosphacyclododécane 2,4,6,8,10,12-hexaoxyde, HEXAMÉTAPHOSPHATE DE SODIUM ((NAPO3)6), EC 233-343-1, SHMP, Medi-Calgon, Hexamétaphosphate, sel de sodium, polymétaphosphate, Phosphate de sodium (Na6P6O18), Hexamétaphosphate de sodium [allemand], Acide métaphosphorique, sel hexasodique, CONCENTRÉ D'HYPHOS, Hexaméthylphosphate de sodium, DTXCID9027522, Métaphosphate hexasodique (P6O186(-)), FS180002, HEXAMÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM [HSDB], NS00014057, hexamétaphosphate de sodium, LR, >=67 % base P2O5, Q3116769, 2,4,6,8,10,12-hexaoxyde de cyclohexaphosphoxane-2,4,6,8,10,12-hexolate d'hexasodium, SHP, hexamétaphosphate de sodium, métaphosphate hexasodique, acide métaphosphorique (HPO3), sel de sodium, métaphosphate de sodium, hexamétaphosphate hexasodique, acide métaphosphorique, sel hexasodique, hexamétaphosphate de sodium
Le métaphosphate hexasodique est un sel de composition Na6[ (PO3)6].
Le métaphosphate hexasodique du commerce est généralement un mélange de métaphosphates (formule empirique : NaPO3), dont l'hexamère est l'un, et est généralement le composé désigné par ce nom.
Un tel mélange est plus correctement appelé métaphosphate hexasodique.
Ce sont des solides blancs qui se dissolvent dans l’eau.
Le métaphosphate d'hexasodium est enregistré dans le cadre du règlement REACH et est fabriqué et/ou importé dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 1 000 à < 10 000 tonnes par an.
Le métaphosphate hexasodique, également connu sous le nom de polyphosphate de sodium, est un composé inorganique appartenant à la famille des polyphosphates.
Le métaphosphate hexasodique présente des propriétés exceptionnelles de séquestration, de texturation et de régulation du pH.
Le métaphosphate hexasodique est également connu sous le nom de polyphosphate de sodium et de sel hexasodique d'acide métaphosphorique.
Le métaphosphate hexasodique est un sel du composé Na6[ (PO3)6].
Le métaphosphate hexasodique utilisé dans le commerce est généralement un mélange de métaphosphates (formule empirique : NaPO3) dont l'hexamère est l'un, et est le composé communément désigné par ce nom.
Un tel mélange est plus précisément appelé polymétaphosphate de sodium.
Ce sont des solides blancs qui se dissolvent dans l’eau.
Le métaphosphate hexasodique, également connu sous le nom de polyphosphate de sodium, est un composé inorganique appartenant à la famille des polyphosphates.
Le métaphosphate hexasodique présente des propriétés exceptionnelles de séquestration, de texturation et de régulation du pH.
Ces caractéristiques font du métaphosphate hexasodique un composé très polyvalent largement utilisé dans diverses applications dans l'industrie alimentaire.
Le métaphosphate hexasodique de CD Formulation agit comme agent chélateur.
Le métaphosphate hexasodique est un sel de polyphosphate inorganique couramment utilisé comme inhibiteur de corrosion, agent émulsifiant et comme agent de blanchiment des dents dans les formulations de dentifrice.
Le métaphosphate hexasodique convient aux produits cosmétiques.
Le métaphosphate hexasodique est un polyphosphate de sodium linéaire
Le métaphosphate hexasodique (SHMP) est un hexamère de composition (NaPO3) 6.
Le métaphosphate hexasodique du commerce est généralement un mélange de métaphosphates polymères dont l'hexamère est l'un, et est le composé généralement désigné par ce nom.
Plus correctement appelé polyméthanephosphate de sodium.
Le métaphosphate hexasodique est également connu sous le nom de polyphosphate de sodium et de sel hexasodique d'acide métaphosphorique.
Le métaphosphate hexasodique, également connu sous le nom de polymétaphosphate de sodium, est un polymère de phosphate de sodium.
Le métaphosphate hexasodique est un solide hygroscopique clair.
Le métaphosphate hexasodique est soluble dans l’eau.
Le métaphosphate hexasodique est un granulé blanc inodore.
Le métaphosphate hexasodique est un sel aux multiples fonctions en cosmétique.
Le métaphosphate hexasodique est une substance inorganique de formule moléculaire (NaPO3)6, un cristal de poudre blanche ou un flocon de verre transparent incolore ou un bloc solide.
Le métaphosphate hexasodique est soluble dans l'eau, insoluble dans les solvants organiques.
Le métaphosphate hexasodique a une forte hygroscopicité et, lorsqu'il est exposé à l'air, il peut progressivement absorber l'eau et devenir une substance collante.
Le métaphosphate hexasodique peut former des complexes solubles avec des ions métalliques tels que le calcium et le magnésium.
Le métaphosphate hexasodique a une large gamme d’utilisations dans les domaines alimentaire et industriel.
Le métaphosphate hexasodique (SHMP) est un mélange de métaphosphates polymères dont l'hexamère est l'un.
Le métaphosphate hexasodique est préparé en chauffant l'orthophosphate monosodique jusqu'à ce qu'il commence à fondre et le processus est suivi d'un refroidissement rapide.
La valeur de n varie de 3 à 10 (molécules cycliques) ou peut être un nombre beaucoup plus grand (polymères).
Le métaphosphate de sodium cyclique, basé sur des cycles d'atomes de phosphore et d'oxygène alternés, va du trimétaphosphate (Na PO 3 ) 3 au moins jusqu'au décamétaphosphate.
Le métaphosphate hexasodique est probablement un polymère dont la valeur de n est comprise entre 10 et 20 (« Calgon »).
UTILISATIONS et APPLICATIONS du MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
Utilisations cosmétiques du métaphosphate d'hexasodium : agents tampons, agents chélateurs et agents de soins bucco-dentaires.
Le métaphosphate hexasodique est couramment utilisé dans les processus de traitement de l’eau pour empêcher la formation de tartre et pour adoucir l’eau en séquestrant les ions métalliques.
Le métaphosphate hexasodique est un additif alimentaire efficace (E452i) doté de propriétés émulsifiantes et de rétention d'humidité.
Dans les détergents, le métaphosphate hexasodique améliore les performances de nettoyage en dispersant la saleté et en empêchant le redéposition.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans la production de céramique pour aider à disperser uniformément les particules dans les boues.
Dans les industries du textile et du cuir, le métaphosphate d'hexasodium fonctionne comme auxiliaire de traitement.
Le métaphosphate hexasodique est également utilisé dans l’industrie des pâtes et papiers pour améliorer le blanchiment et la qualité du papier.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé comme séquestrant et a des applications dans une grande variété d'industries, notamment comme additif alimentaire dans lequel il est utilisé sous le numéro E E452i.
Du carbonate de sodium est parfois ajouté au métaphosphate hexasodique pour augmenter le pH à 8,0–8,6, ce qui produit un certain nombre de produits à base de métaphosphate hexasodique utilisés pour l'adoucissement de l'eau et les détergents.
Une utilisation importante du métaphosphate hexasodique est comme défloculant dans la production de particules céramiques à base d'argile.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé comme ingrédient actif dans les dentifrices comme ingrédient anti-taches et préventif du tartre.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé par les consommateurs, dans les articles, par les professionnels (usages répandus), dans la formulation ou le reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.
Le métaphosphate d'hexasodium est utilisé dans les produits suivants : cosmétiques et produits de soins personnels, produits de revêtement, charges, mastics, plâtres, pâte à modeler, adhésifs et produits d'étanchéité, encres et toners, produits pharmaceutiques, polymères, produits de lavage et de nettoyage et engrais.
D'autres rejets dans l'environnement de métaphosphate d'hexasodium sont susceptibles de se produire lors d'une utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et en extérieur.
La libération dans l'environnement de métaphosphate d'hexasodium peut se produire lors d'une utilisation industrielle : traitement par abrasion industrielle avec un faible taux de libération (par exemple, découpe de textiles, découpe, usinage ou meulage de métaux).
Le métaphosphate hexasodique est également utilisé comme agent dispersant pour décomposer l'argile et d'autres types de sol afin d'évaluer la texture du sol.
D'autres rejets dans l'environnement de métaphosphate d'hexasodium sont susceptibles de se produire en raison de : l'utilisation en extérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un faible taux de rejet (par exemple, les matériaux de construction et de bâtiment en métal, en bois et en plastique) et l'utilisation en intérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un faible taux de rejet (par exemple, les revêtements de sol, les meubles, les jouets, les matériaux de construction, les rideaux, les chaussures, les produits en cuir, les produits en papier et en carton, les équipements électroniques).
Le métaphosphate d'hexasodium peut être trouvé dans des produits à base de matériaux tels que : tissus, textiles et vêtements (par exemple, vêtements, matelas, rideaux ou tapis, jouets textiles), papier (par exemple, mouchoirs, produits d'hygiène féminine, couches, livres, magazines, papier peint), bois (par exemple, sols, meubles, jouets), plastique (par exemple, emballages et stockage des aliments, jouets, téléphones portables), pierre, plâtre, ciment, verre ou céramique (par exemple, vaisselle, casseroles/poêles, récipients de stockage des aliments, matériaux de construction et d'isolation) et cuir (par exemple, gants, chaussures, sacs à main, meubles).
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans les produits suivants : régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, adoucisseurs d'eau, produits chimiques de traitement de l'eau, produits de revêtement, charges, mastics, plâtres, pâte à modeler, engrais, adhésifs et produits d'étanchéité, produits de traitement de surface métallique, encres et toners, polymères et produits de lavage et de nettoyage.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans les domaines suivants : formulation de mélanges et/ou reconditionnement, agriculture, sylviculture et pêche, travaux de construction, approvisionnement municipal (par exemple électricité, vapeur, gaz, eau) et traitement des eaux usées ainsi que recherche et développement scientifiques.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé pour la fabrication de : métaux, de produits métalliques fabriqués, de produits chimiques, de machines et de véhicules, de pâte à papier, de papier et de produits en papier.
D'autres rejets dans l'environnement de métaphosphate d'hexasodium sont susceptibles de se produire lors d'une utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et en extérieur.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans les produits suivants : régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, adoucisseurs d'eau, polymères, produits chimiques de traitement de l'eau et produits cosmétiques et de soins personnels.
La libération dans l'environnement de métaphosphate hexasodique peut se produire lors d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges, dans la production d'articles, dans les auxiliaires de fabrication sur les sites industriels, comme auxiliaire de fabrication et formulation dans les matériaux.
D'autres rejets dans l'environnement de métaphosphate d'hexasodium sont susceptibles de se produire lors d'une utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air).
Le métaphosphate d'hexasodium est utilisé dans les produits suivants : régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, adoucisseurs d'eau, produits chimiques de traitement de l'eau, produits de traitement des textiles et colorants, produits de traitement du cuir, produits de traitement de surface des métaux et produits de lavage et de nettoyage.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans les domaines suivants : l'exploitation minière, la formulation de mélanges et/ou le reconditionnement et l'approvisionnement municipal (par exemple, l'électricité, la vapeur, le gaz, l'eau) et le traitement des eaux usées.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé pour la fabrication de produits chimiques, de textiles, de cuir ou de fourrure, de métaux, de produits métalliques fabriqués, de machines et de véhicules.
La libération dans l'environnement de métaphosphate hexasodique peut se produire lors d'une utilisation industrielle : dans les auxiliaires de fabrication sur les sites industriels, dans la production d'articles, comme auxiliaire de fabrication et dans la formulation de mélanges.
D'autres rejets dans l'environnement de métaphosphate d'hexasodium sont susceptibles de se produire lors d'une utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et en extérieur.
La libération dans l'environnement de métaphosphate hexasodique peut se produire lors d'une utilisation industrielle : fabrication de la substance, formulation de mélanges, formulation dans des matériaux, dans des auxiliaires de fabrication sur des sites industriels, dans la production d'articles et comme étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires).
Le métaphosphate hexasodique présente des propriétés exceptionnelles de séquestration, de texturation et de régulation du pH.
Ces caractéristiques en font un composé très polyvalent largement utilisé dans diverses applications dans l’industrie alimentaire.
Poudre de métaphosphate hexasodique : applications alimentaires, applications techniques et applications alimentaires.
Le métaphosphate hexasodique est un additif alimentaire utilisé dans les produits laitiers, le lait en conserve, les blancs d’œufs emballés, la crème glacée, les fruits de mer et la transformation de la viande.
Le métaphosphate hexasodique est également utilisé comme séquestrant, adoucisseur d'eau et détergent.
Le métaphosphate hexasodique est un ingrédient actif des dentifrices en tant qu'agent anti-taches.
Le métaphosphate hexasodique empêche la corrosion de l'acier.
De plus, le métaphosphate hexasodique est utilisé dans la construction, le traitement de l’eau et le développement photographique.
De plus, le métaphosphate d'hexasodium est utilisé comme retardateur dans les matériaux d'empreinte dentaire à base d'alginate et comme diluant pour les fluides de forage pétrolier.
Le métaphosphate hexasodique est un sel aux multiples fonctions en cosmétique.
Le métaphosphate hexasodique peut agir comme détergent, émulsifiant, texturant et conservateur qui empêche les composés métalliques d’affecter négativement un produit.
Le métaphosphate hexasodique est également disponible dans les applications suivantes : Poudre de métaphosphate hexasodique, Applications alimentaires, Applications techniques .
Dans l'industrie alimentaire, le métaphosphate hexasodique est utilisé comme émulsifiant et est étiqueté E452i dans la classification de la liste E.
Le métaphosphate hexasodique peut être trouvé dans diverses pâtes à tartiner, lait concentré, concentrés de blancs d'œufs, produits à base de poisson et de viande, gommes aux fruits, etc.
Cette large gamme d'applications est due non seulement à la capacité du métaphosphate hexasodique à distribuer la phase huileuse dans l'eau, mais également à sa capacité à transmettre une sensation d'humidité et à retenir l'humidité dans un état adsorbant, ce qui permet non seulement aux aliments de rester stables pendant une période plus longue, mais aussi d'avoir un goût nettement meilleur.
Le métaphosphate hexasodique peut également être trouvé dans les produits contenant de la pectine, car il facilite la dissolution des pectines et leur mélange uniforme.
Dans le traitement de l’eau, le métaphosphate hexasodique est utilisé comme séquestrant efficace (liaison des ions métalliques) dans l’adoucissement de l’eau.
L'ajout de carbonate de sodium produit des produits qui augmentent le pH à 8,0-8,6 et agissent en partie comme stabilisateurs et adoucissants du pH.
Le métaphosphate hexasodique agit également comme dispersant, c'est-à-dire qu'il clarifie l'eau.
Agissant comme défloculant, le métaphosphate hexasodique empêche l'adhésion des particules colloïdales, organiques et inorganiques, protégeant ainsi l'eau de la croissance de micro-organismes en cas de floculation (adhésion des particules) et lorsque celle-ci ne peut être éliminée par filtration normale.
En céramique, le métaphosphate hexasodique est très efficace comme défloculant, c'est-à-dire comme additif qui aide à répartir uniformément les particules d'argile et les empêche de coller entre elles.
Le métaphosphate hexasodique peut également être utilisé comme dispersant d’argile ou de sol pour évaluer la texture du sol.
Dans l'industrie du nettoyage, le métaphosphate hexasodique est utilisé comme émollient pour empêcher les particules de saleté de se déposer sur les surfaces à nettoyer pendant le nettoyage.
En cosmétique, le métaphosphate hexasodique est utilisé dans les dentifrices comme ingrédient nettoyant et préventif de la plaque dentaire.
Le métaphosphate hexasodique peut également être utilisé comme aide à la dissolution de la pectine.
Dans l'industrie de la peinture, le métaphosphate d'hexasodium est utilisé pour répartir uniformément la peinture sur la surface, évitant ainsi les taches pigmentées.
Dans l’industrie de la construction, le métaphosphate hexasodique est utilisé comme accélérateur de prise du ciment.
Le métaphosphate hexasodique peut être trouvé dans des mélanges à séchage rapide.
Le métaphosphate d'hexasodium est utilisé dans les produits suivants : cosmétiques et produits de soins personnels, revêtements, charges, mastics, plâtres, pâte à modeler, adhésifs et produits d'étanchéité, encres et toners, produits pharmaceutiques, polymères, produits de lavage, de nettoyage et engrais.
D'autres rejets de métaphosphate d'hexasodium dans l'environnement sont susceptibles de résulter : d'une utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et d'une utilisation en extérieur.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans la formulation et/ou le reconditionnement de mélanges, l'agriculture, la sylviculture et la pêche, les travaux publics et de génie civil, l'approvisionnement municipal (par exemple l'électricité, la vapeur, le gaz, l'eau ), le traitement des eaux usées, la recherche scientifique et le développement.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé comme séquestrant et a des applications dans un large éventail d'industries, notamment comme additif alimentaire sous le numéro E E452i.
Du carbonate de sodium est parfois ajouté au métaphosphate hexasodique pour augmenter le pH à 8,0–8,6, produisant une gamme de produits SHMP utilisés pour l'adoucissement de l'eau et les détergents.
L’une des principales utilisations du métaphosphate d’hexasodium est comme agent dissolvant dans la production de particules céramiques à base d’argile.
Le métaphosphate hexasodique est également utilisé comme agent dispersant pour briser l’argile et d’autres types de sol afin d’évaluer la texture du sol.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé comme ingrédient actif dans les dentifrices comme ingrédient anti-taches et anti-tartre.
Le métaphosphate hexasodique élimine la dureté de l’eau.
Le métaphosphate hexasodique adoucit l’eau et assure un meilleur mouillage des poussières présentes dans l’environnement.
Le métaphosphate hexasodique empêche la formation de sels et de cations indésirables dans l’industrie du savon ou des détergents.
Le sirop d'érable artificiel, le lait en conserve, la poudre de fromage et les trempettes, le fromage d'imitation, la garniture fouettée, les blancs d'œufs emballés, le steak, les filets de poisson, la gelée de fruits, les desserts glacés, la vinaigrette, le hareng, les céréales pour petit-déjeuner, la crème glacée, la bière et les boissons en bouteille, entre autres aliments, peuvent contenir du métaphosphate d'hexasodium.
Le métaphosphate hexasodique est largement utilisé dans les adoucisseurs d'eau et les détergents
Le métaphosphate d'hexasodium est également utilisé dans le tannage du cuir, la teinture, la blanchisserie et le traitement des textiles.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans un procédé appelé « traitement de seuil » qui consiste à adoucir les approvisionnements en eau industrielle.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé comme séquestrant et comme additif alimentaire
Le métaphosphate hexasodique peut être utilisé pour ajuster les niveaux de pH, agissant ainsi comme tampon.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans les dentifrices, les agents de polissage et les détergents abrasifs.
-Application du métaphosphate hexasodique dans les industries alimentaires et industrielles :
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans les produits carnés, les saucisses de poisson, le jambon, etc.
Le métaphosphate hexasodique peut améliorer la capacité de rétention d’eau, augmenter l’adhérence et prévenir l’oxydation des graisses.
Le métaphosphate hexasodique utilisé dans la pâte de soja et la sauce soja peut empêcher la décoloration, augmenter la viscosité, ajuster la période de fermentation et le goût.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans les boissons aux fruits et les boissons rafraîchissantes, ce qui peut améliorer le rendement en jus, augmenter la viscosité et inhiber la décomposition de la vitamine C.
L'utilisation de métaphosphate hexasodique dans la crème glacée peut améliorer la capacité d'expansion, augmenter le volume, améliorer l'émulsification pour éviter la destruction de la pâte et améliorer le goût et la couleur.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans les produits laitiers et les boissons pour éviter la précipitation du gel.
L’ajout de métaphosphate hexasodique à la bière peut clarifier la liqueur et prévenir la turbidité.
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans les haricots, les fruits et les légumes en conserve pour stabiliser les pigments naturels et protéger la couleur des aliments.
La solution aqueuse de métaphosphate d’hexasodium pulvérisée sur la viande séchée peut améliorer les performances antiseptiques.
Le métaphosphate hexasodique peut être chauffé avec du fluorure de sodium pour produire du monofluorophosphate de sodium, qui est une matière première industrielle importante ;
Le métaphosphate hexasodique est utilisé comme adoucisseur d'eau, notamment dans la teinture et la finition, pour adoucir l'eau.
Le métaphosphate hexasodique est également largement utilisé comme inhibiteur de tartre dans les industries de traitement de l'eau telles que l'EDI (électrodialyse à résine), l'OI (osmose inverse) et la NF (nanofiltration).
-Utilisations du métaphosphate hexasodique comme additif alimentaire :
En tant qu'additif alimentaire, le métaphosphate hexasodique est utilisé comme émulsifiant.
Le sirop d’érable artificiel, le lait en conserve, les poudres et trempettes de fromage, le fromage d’imitation, la garniture fouettée, les blancs d’œufs emballés, le rosbif, les filets de poisson, la gelée de fruits, les desserts glacés, la vinaigrette, le hareng, les céréales pour petit-déjeuner, la crème glacée, la bière et les boissons en bouteille, entre autres aliments, peuvent contenir du métaphosphate d’hexasodium.
-Utilisations du sel adoucisseur d'eau du métaphosphate hexasodique :
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans les granulés de sel Bright & Soft de la marque Diamond Crystal pour adoucisseurs d'eau à une concentration de 0,03 %.
Le métaphosphate hexasodique est le seul additif autre que le chlorure de sodium.
FONCTIONS INCI CLÉS DU MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
*Anticorrosif :
Le métaphosphate hexasodique prévient la corrosion des emballages.
*Chélatant :
Le métaphosphate d'hexasodium réagit et forme des complexes avec des ions métalliques qui peuvent affecter la stabilité et/ou l'apparence des produits cosmétiques.
*Masquage :
Le métaphosphate hexasodique réduit ou supprime l’odeur ou la saveur principale du produit.
CARACTÉRISTIQUES DU MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
Le métaphosphate hexasodique est un solide cristallin blanc, inodore, très soluble dans l'eau et insoluble dans les solvants organiques.
Le métaphosphate hexasodique est thermiquement stable, hygroscopique et ininflammable.
Le métaphosphate hexasodique est chimiquement inerte dans des conditions de stockage normales et maintient sa stabilité sur une large gamme de niveaux de pH.
Le métaphosphate hexasodique est non volatil et ne se décompose pas facilement, ce qui le rend idéal pour une utilisation à long terme dans diverses applications industrielles.
PROPRIÉTÉS ET BIENFAITS DU MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
Le métaphosphate hexasodique possède d’excellentes propriétés chélatantes, lui permettant de lier efficacement le calcium, le magnésium et d’autres ions métalliques en solution.
Cela permet d’éviter l’entartrage des systèmes d’eau et d’améliorer l’efficacité des agents de nettoyage.
Le métaphosphate hexasodique assure des fonctions émulsifiantes et stabilisantes dans les formulations alimentaires et industrielles.
Le métaphosphate hexasodique favorise la dispersion uniforme des particules dans les mélanges céramiques et empêche l'agglutination dans les produits en poudre.
Le métaphosphate hexasodique améliore également la texture et la rétention d’humidité dans les produits alimentaires et contribue à la cohérence et à la performance des solutions de nettoyage.
COMPOSÉS APPARENTÉS AU MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
-Autres anions
*Phosphate trisodique
*Pyrophosphate tétrasodique
*Triphosphate pentasodique
-Composés apparentés
*Triméthylphosphate de sodium
QUEL EST LE RÔLE DU MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM DANS UNE FORMULATION ?
*Anticorrosif
*Chélatant
*Masquage
PRÉPARATION DU MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
Le métaphosphate hexasodique est préparé en chauffant de l'orthophosphate monosodique pour générer du pyrophosphate acide de sodium :
2 NaH2PO4 → Na2H2P2O7 + H2O
Par la suite, le pyrophosphate est chauffé pour donner le métaphosphate hexasodique correspondant :
3 Na2H2P2O7 → (NaPO3)6 + 3 H2O suivi d'un refroidissement rapide.
RÉACTIONS DU MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
Le métaphosphate hexasodique s'hydrolyse en solution aqueuse, en particulier dans des conditions acides et/ou à chaud, en trimétaphosphate de sodium et en orthophosphate de sodium.
HISTOIRE DU MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
Le métaphosphate hexasodique est le sel alcalin de l'une des séries d'acides polymétaphosphoriques (acides formés par la polymérisation de groupes phosphate).
L'acide hexamétaphosphorique a été fabriqué pour la première fois en 1825 par le chimiste allemand Johann Frederich Philipp Engelhart (1797-1853).
Pour sa thèse de doctorat, Engelhart avait pour objectif de déterminer si le fer était responsable de la couleur rouge du sang.
Afin de purifier ses échantillons de sang, Engelhart avait découvert qu'il pouvait coaguler l'albumine du sérum sanguin (protéines dissoutes) en traitant le sang avec de l'acide phosphorique.
Cela contredit les conclusions du célèbre chimiste suédois Jöns Jacob Berzelius, qui avait déclaré que l’acide phosphorique ne coagulait pas les protéines hydrosolubles telles que le blanc d’œuf.
Berzelius et Engelhart ont collaboré dans le but de résoudre la contradiction ; ils ont conclu qu'Engelhart avait produit une nouvelle forme d'acide phosphorique simplement en brûlant du phosphore dans l'air puis en dissolvant la substance résultante dans l'eau.
Cependant, ils n’ont pas déterminé la composition du nouvel acide.
Cette analyse a été réalisée en 1833 par le chimiste écossais Thomas Graham, qui a nommé le sel de sodium du nouvel acide « métaphosphate de soude ».
Les découvertes de Graham ont été confirmées par les chimistes allemands Justus von Liebig et Theodor Fleitmann.
En 1849, Fleitmann invente le nom « acide hexamétaphosphorique ».
En 1956, l’analyse chromatographique des hydrolysats de sel de Graham (polyphosphate de sodium) indiquait la présence d’anions cycliques contenant plus de quatre groupes phosphate ; ces résultats ont été confirmés en 1961.
En 1963, les chimistes allemands Erich Thilo et Ulrich Schülke ont réussi à préparer du métaphosphate hexasodique en chauffant du trimétaphosphate de sodium anhydre.
AVANTAGES DU MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
*Amélioration de la durée de conservation :
hexasodique prolonge considérablement la durée de conservation du produit en améliorant la stabilité et en prévenant la détérioration, garantissant ainsi une fraîcheur et une qualité prolongées et constantes.
*Amélioration de la qualité des aliments :
L'utilisation du métaphosphate hexasodique améliore considérablement la qualité des aliments en retenant l'humidité, en améliorant la texture, en empêchant la cristallisation et en stabilisant le pH.
*Augmente la capacité de rétention d'eau :
hexasodique améliore la rétention d'eau dans les produits carnés, les saucisses de poisson et le jambon, augmentant l'adhérence et empêchant l'oxydation des graisses.
*Résistance à la corrosion :
hexasodique possède des propriétés anticorrosives, protégeant la surface du produit et préservant sa qualité pendant le stockage.
*Dissolution plus rapide :
en poudre se dissout rapidement dans l'eau, ce qui le rend idéal pour les applications nécessitant une action rapide telles que la transformation des aliments.
LES MÉTHODES DE SYNTHÈSE DU MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
*Méthode au phosphate monosodique :
neutraliser la solution de carbonate de sodium avec de l'acide phosphorique à 80-100 ℃ pendant 2 heures, la solution de phosphate dihydraté de sodium résultante est évaporée, concentrée, refroidie et cristallisée pour obtenir du phosphate dihydraté de sodium dihydraté, chauffée à 110 ～ 230 ℃ pour éliminer 2 eaux cristallines, continuer à chauffer pour éliminer l'eau structurelle, chauffer davantage à 620 ℃ pour déshydrater, et la masse fondue de métaphosphate de sodium résultante est polymérisée en
Métaphosphate hexasodique.
Ensuite déchargé, trempé de 650°C à 60-80°C, comprimé et pulvérisé pour obtenir le produit fini de métaphosphate hexasodique.
*Méthode au pentoxyde de phosphore :
Le pentoxyde de phosphore obtenu par combustion, oxydation et refroidissement du phosphore jaune dans un flux d'air sec est mélangé à du carbonate de sodium dans une certaine proportion (Na2O : P2O5 = 1 ～ 1,1).
La poudre mélangée est chauffée indirectement dans un creuset en graphite pour la déshydrater et la fusion, et la masse fondue de métaphosphate d'hexasodium résultante est trempée, comprimée et pulvérisée pour obtenir un produit de métaphosphate d'hexasodium industriel.
Chauffer le réactif phosphate de sodium dihydrogéné à 700 ～ 900 ℃ pour le faire fondre.
Lorsque la masse fondue est complètement transparente et que les bulles internes disparaissent, elle est trempée à 60 ～ 80 ℃ pour obtenir un produit en verre en paillettes, qui est du métaphosphate d'hexasodium.
Chauffage du réactif phosphate de sodium dihydrogéné à 250°C et trempe pour obtenir le dimère de métaphosphate de sodium ; chauffage à 650°C et trempe pour obtenir du métaphosphate hexasodique.
*Méthode à l'anhydride phosphorique :
Après avoir chauffé et fondu le phosphore jaune, il est envoyé dans un four de combustion oxydative, et la réaction de combustion oxydative est réalisée avec de l'oxygène dans l'air sec pour générer un produit intermédiaire, l'anhydride phosphorique.
Après avoir mélangé de l'anhydride phosphorique et du carbonate de sodium, réaction de polymérisation à haute température, comprimé de trempe pour obtenir des flocons de métaphosphate hexasodique ; après broyage, on peut obtenir du métaphosphate hexasodique en poudre.
*Méthode de polymérisation par neutralisation :
Passez respectivement l'acide phosphorique et l'hydroxyde de sodium liquide à travers leurs contrôleurs de lots respectifs (contrôlez la quantité d'entrée d'alcali liquide et d'acide dans chaque lot, peut être automatiquement dosé et la vitesse d'alimentation peut être ajustée arbitrairement dans la plage de 0 à 20 L/min), selon le dosage requis, ajoutez-le en continu et avec précision au réservoir de neutralisation pour la réaction de neutralisation.
Une fois la réaction terminée, la valeur du pH atteint 4 à 4,4 et du phosphate disodique hydrogéné est généré, qui est pompé dans le réservoir de haut niveau via la pompe à liquide de neutralisation.
Une certaine quantité d'hydrogénophosphate disodique est envoyée en continu et uniformément au séchoir pour séchage afin d'obtenir des flocons d'hydrogénophosphate disodique avec une teneur en humidité spécifiée, puis envoyée en continu à la température élevée (750 ℃ ) de combustion diesel constituée de matériaux spéciaux résistants à la corrosion. ～ 850 ℃ ) dans un four de polymérisation, faire fondre et polymériser l'hydrogénophosphate disodique ; le matériau fondu s'écoule en continu du four de polymérisation, puis est trempé et pressé pour obtenir des flocons de métaphosphate d'hexasodium, qui sont broyés et tamisés pour obtenir le produit.
SOURCES/UTILISATIONS DU MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
Le métaphosphate hexasodique est utilisé dans le bâtiment et le traitement de l'eau (60 %), la transformation des aliments (15 %) et divers (25 %).
Le métaphosphate d'hexasodium est utilisé dans le développement photographique, dans les substituts laitiers dans les puddings, comme retardateur dans les matériaux d'empreinte d'alginate dentaire et comme diluant pour les fluides de forage pétrolier.
À de faibles concentrations, le métaphosphate hexasodique inhibe la corrosion de l'acier et la formation de composés formant du tartre (carbonate de calcium et sulfate de calcium).
QU'EST-CE QUE C'EST?
Le métaphosphate de sodium, le trimétaphosphate de sodium et le métaphosphate hexasodique sont tous des polyphosphates de sodium constitués d'unités répétitives de NaPO3.
Le métaphosphate de sodium fait généralement référence à une longue chaîne d'unités NaPO3 qui n'est pas soluble dans l'eau, c'est pourquoi il est parfois appelé métaphosphate insoluble.
Le trimétaphosphate de sodium contient trois unités NaPO3 et le métaphosphate hexasodique contient six unités NaPO3.
Le trimétaphosphate et l’hexamétaphosphate sont tous deux solubles dans l’eau.
Dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, le métaphosphate de sodium, le trimétaphosphate de sodium et le métaphosphate hexasodique sont utilisés dans la formulation de fonds de teint, de mascara, de produits de bain et de produits hydratants et de soins de la peau.
À QUOI ÇA SERT ?
Le métaphosphate de sodium, le trimétaphosphate et l’hexamétaphosphate inactivent les ions métalliques afin de prévenir la détérioration des cosmétiques et des produits de soins personnels.
Le métaphosphate de sodium est également utilisé pour polir les dents, réduire les odeurs buccales ou nettoyer ou désodoriser les dents et la bouche.
Le trimétaphosphate de sodium minimise le changement du pH d'une solution lorsqu'un acide ou une base est ajouté à la solution et le métaphosphate hexasodique empêche la corrosion (rouille) des matériaux métalliques utilisés dans l'emballage des cosmétiques et des produits de soins personnels.
FAITS SCIENTIFIQUES :
Le trimétaphosphate de sodium et l'hexamétaphosphate sont tous des sels inorganiques souvent appelés polyphosphates de sodium vitreux.
Le métaphosphate de sodium, sous forme de longues chaînes, est appelé métaphosphate insoluble.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES du MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
Nom chimique : Métaphosphate hexasodique
Numéro CAS : 10124-56-8
Numéro CE : 233-343-1
Formule moléculaire : Na₆P₆O₁₈
Poids moléculaire : 611,77 g/mol
Masse molaire : 611,7704 g/mol
Densité : 2,484 g/cm³
Aspect : Poudre cristalline blanche ou granulés / Poudre blanche
Odeur : Inodore
Point de fusion : environ 628°C / 600°C
Point d'ébullition : 1 500 °C (2 730 °F ; 1 770 K)
Solubilité dans l'eau : Soluble (963,2 g/L à 20 °C)
Solubilité dans les solvants organiques : insoluble
pH (solution à 1 %) : 6,0 – 7,0 / 5,7 (10 g/L, H₂O, 20 °C)
Point d'éclair : Non applicable
Température d'auto-inflammation : Aucune donnée disponible
Température de décomposition : Aucune donnée disponible
Stabilité thermique : Stable à haute température
Dosage : 95,00 à 100,00 %
Teneur en P₂O₅ : 62,00 %
Sur le contenu : 21,00 %
Teneur en fer (Fe) : 0,02 %
Teneur en chlorure (Cl) : 0,2 %
Teneur en sulfate (SO₄) : 0,03 %
Hygroscopique : Oui
Produits chimiques alimentaires répertoriés dans le Codex : Non
Viscosité : Aucune donnée disponible
Indice de réfraction (nD) : 1,482
Coefficient de partage (log Pow ) : Non applicable aux substances inorganiques
Pression de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité relative : 2,58 à 20,5 °C
Densité de vapeur relative : Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés oxydantes : Aucune donnée disponible
Température de stockage : Conserver entre +5°C et +30°C
Solubilité dans l'eau : 1 000 g/L
Synonyme : hexamétaphosphate de sodium
Clé InChI : GCLGEJMYGQKIIW-UHFFFAOYSA-H
SOURIRES : [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[O-]P1(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])(=O)O1
UNITÉ FDA : 532IUT7IRV
Système de registre des substances de l'EPA : acide métaphosphorique (HPO₃), sel de sodium (10361-03-2)
Code UNSPSC : 12352302
NACRES : NA.21
PREMIERS SECOURS EN CAS DE MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
-Description des mesures de premiers secours
*Conseils généraux :
Montrez cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
Air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec
eau / douche.
*En cas de contact avec les yeux :
Après contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau.
Appelez un ophtalmologue.
Retirer les lentilles de contact.
*En cas d'ingestion :
Après ingestion :
Faire boire immédiatement de l’eau à la victime (deux verres au maximum).
Consultez un médecin.
-Indication de toute attention médicale immédiate et de tout traitement spécial nécessaire.
Aucune donnée disponible
MESURES À PRENDRE EN CAS DE DÉVERSEMENT ACCIDENTEL DE MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
-Précautions environnementales :
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.
- Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Couvrir les drains.
Recueillir, lier et pomper les déversements.
Respecter les éventuelles restrictions matérielles.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
Nettoyer la zone affectée.
MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE DU MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
-Extension des supports :
*Moyens d’extinction appropriés :
Dioxyde de carbone (CO2)
Mousse
Poudre sèche
*Moyens d'extinction inappropriés :
Pour cette substance/ce mélange, aucune limitation des agents extincteurs n'est donnée.
-Informations complémentaires :
Empêcher l’eau d’extinction d’incendie de contaminer les eaux de surface ou le réseau d’eaux souterraines.
CONTRÔLES DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE au MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
-Paramètres de contrôle :
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
--Équipement de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
Lunettes de sécurité
*Protection du corps :
vêtements de protection
*Protection respiratoire :
Type de filtre recommandé : Filtre A
-Contrôle de l’exposition environnementale :
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.
MANIPULATION et STOCKAGE du MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
-Conditions de stockage sûr, y compris les incompatibilités :
*Conditions de stockage :
Bien fermé.
Sec.
STABILITÉ et RÉACTIVITÉ du MÉTAPHOSPHATE D'HEXASODIUM :
-Stabilité chimique :
Le produit est chimiquement stable dans des conditions ambiantes standard (température ambiante ).
-Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune donnée disponible
