Hızlı Arama
CAS Numarası: 8029-76-3
EC Numarası: 232-440-6
Moleküler Formül: C44H88NO10P
UYGULAMALAR
Hidroksile lesitin yapısında hem suda çözünen hem de yağda çözünen gruplara sahiptir.
Bu nedenle yüzey aktif madde olarak hidroksile lesitin kullanılabilir.
Lesitin tek başına sadece lipid çözünürlüğüne sahiptir, ancak hidroksile lesitin olarak modifiye edildiğinde suda daha fazla çözünür hale gelir.
Hidroksile lesitin, su içinde yağ emülsiyonu durumunda bir emülgatör olarak kullanılabilir.
Hidroksile lesitin cilde uygulandığında, hidroksillenmiş lesitin cilt yüzeyinde nemin buharlaşmasına izin vermeyen bir tabaka oluşturur.
Hidroksile lesitin cildi iyileştirebilir ve cildi nemli ve yumuşak hale getirebilir.
Hidroksile lesitin, cildin farklı stres faktörlerinden iyileşmesini iyileştirir.
Hidroksile lesitin krem ve losyonlarda, cilt bakım ürünlerinde kullanılır.
Gıda katkı maddesi hidroksile lesitin, aşağıdaki koşullara uygun olarak gıdalarda emülgatör olarak güvenle kullanılabilir:
(a) Hidroksile lesitin, elde edilen ürünün ayrılmış yağ asidi fraksiyonunun 30 ila 38 arasında bir asetil değerine sahip olduğu kontrollü koşullar altında, lesitinin aşağıdaki yollardan biriyle işlenmesiyle elde edilir:
(1) Hidrojen peroksit, benzoil peroksit, laktik asit ve sodyum hidroksit ile.
(2) Hidrojen peroksit, asetik asit ve sodyum hidroksit ile.
(b) Hidroksile lesitin, iyi üretim uygulamalarına uygun olarak, bu tür bir kullanım sağlamayan standartlaştırılmış gıdalar haricinde, gıdalarda emülgatör olarak kullanılır veya kullanılması amaçlanır.
(c) Katkı maddesinin güvenli bir şekilde kullanılmasını sağlamak için, gıda katkı kabının etiketinde, Kanun'un gerektirdiği diğer bilgilere ek olarak:
(1) Katkı maddesinin adı, "hidroksillenmiş lesitin".
(2) Kullanımı için yeterli talimat.
Hidroksile Lesitin, geliştirilmiş suda dağılabilirliğe sahip modifiye edilmiş bir ham lesitin olan bir emülgatör ve bulanıklaştırıcı ajandır.
Ayrıca, hidroksile Lesitin, lesitinin hidrofilik özelliklerini arttırmak için soya fasulyesi lesitininin peroksit ile işlenmesiyle üretilir.
Hidroksile Lesitin suda kısmen çözünür, ancak emülsiyonlar oluşturmak için kolayca hidratlanır.
Ayrıca, mono ve digliseritlerle belirgin bir sinerjiye sahip olduğu için fırıncılık ürünlerinde hidroksile Lesitin kullanılır.
Hidroksile Lesitin, kuru karışımlı içecekler ve margarinde de kullanılır.
Hidroksile soya fasulyesi lesitini olarak da adlandırılır.
Hidroksile Lesitin, ara yüzey gerilimini (su ve yağ) değiştirerek karışmayan sıvılar arasında yakın karışımların oluşumunu destekleyen bir Emülsiyonlaştırıcı maddedir.
Hidroksile Lesitin, cildi iyi durumda tutan Cilt bakım maddesidir.
Hidroksile Lesitin, kozmetiklerin yüzey gerilimini azaltan ve kullanım sırasında ürünün homojen dağılımına katkıda bulunan Sürfaktandır.
Lesitin, doğal bir emülsifiye edici ajandır ve hücrelerin en önemli bileşenlerinden biridir.
Fosforik asidin kolin esterine bağlı stearik, palmitik ve oleik asitlerin digliseritlerinin doğal olarak oluşan bir karışımıdır ve hücre metabolizmasında, özellikle membran penetrasyonu ile ilgili olarak önemli bir rol oynar ve kozmetikte bir yüzey aktif madde olarak kullanılmıştır.
Lesitin'in kozmetikte kullanımı, oksidasyonu ve ısıya karşı kararsızlığı nedeniyle daha önce sınırlıydı, ancak Hidroksile Lesitin (bir hidroksil -OH grubu eklenmiş Lesitin), doğal lesitinin tüm iyi niteliklerine sahiptir, ancak stabilitesi büyük ölçüde iyileştirilmiştir.
Lesitin cildin homeostazını iyileştirir.
Hidroksile lesitinin kullanımları ve uygulamaları şunları içerir:
-Kişisel bakım ürünleri ve ilaçlar için ıslatıcı, emülgatör, askıda tutan ajan;
-havada kuruyan ve fırınlanan boyalar için ıslatıcı ve dağıtıcı;
-tekstil ve deri bileşenleri için hammadde;
-emülgatör, bulanıklaştırıcı ajan, gıdalarda köpük kesici;
-saç kremi;
- salma maddesi;
-suluyağlı gıdalarla temas eden kartonda;
-gıda ile temas eden kaplamalarda köpük kesici.
Lesitin, stearik, palmitik ve oleik asitlerin digliseritlerinin doğal olarak oluşan bir karışımıdır, hidrojene lesitin ise lesitine hidrojen eklenerek üretilir.
Hidroksile Lesitin, kuru veya hasarlı cilt görünümü için bir takım cilt ürünlerinde kullanılır.
TANIM
Hidroksile lesitin, kimyasal olarak modifiye edilmiş lesitindir.
Hidroksile lesitin, lesitinin hidrojen peroksit ve asetik veya laktik asit gibi bir organik asit ile işlenmesiyle yapılır.
Hidroksile lesitin üretme sürecinde, organik asidin bir kısmı peroksi asit haline gelir.
Peroksi asit, yağ asidi yan zincirlerindeki olefinlerle reaksiyona girerek ara epoksitler oluşturur.
Epoksitler su, organik asit veya peroksi asit ile daha fazla reaksiyona girerek nihayetinde komşu dioller oluşturur.
Doğal yağ asidi olefinleri (Z)-konfigürasyonlarına sahip olduklarından, ortaya çıkan visinal dioller, anti stereokimyasal konfigürasyonlara sahiptir.
Hidrofobik kuyruklarında hidroksil grupları bulunan yağ asitleri doğada nadirdir.
Hidroksile lesitini, içinde 3 hidroksillenmiş yağ asidi zinciri bulunan hint yağıyla karşılaştırın.
Hidroksil grupları, bu yağlara kozmetik, farmasötikler ve gıdalar dahil olmak üzere çeşitli uygulamalarda faydalı olmalarını sağlayan benzersiz polar özellikler verir.
Hidroksile lesitin, laktik asit ve hidrojen peroksit gibi organik asitlerle reaksiyona giren lesitindir.
Hidroksile lesitin vücudumuzdaki hücrelerde bulunan doğal bir emülgatördür.
Hidroksile lesitin, fosforik asidin kolin esterine bağlı stearik, palmitik ve oleik asidin doğal bir karışımı olarak kabul edilebilir.
Hidroksilasyon, suda da çalışan lesitin emülgatörünü yapar.
Ayrıca hidroksillenmiş lesitin oksidasyona ve ısıya karşı stabilite sağlar.
Hidroksile lesitin, esas olarak fosfatidil kolin, fosfatidil etanolamin ve fosfatidil inositolden oluşan, soya fasulyesinden ve diğer bitki lesitinlerinden elde edilen asetonda çözünmeyen fosfatitlerin karmaşık bir karışımından ve ayrıca değişen miktarlarda yağ asitleri, trigliseritlerle karıştırılmış diğer küçük fosfolidpidler ve glikolipidlerden türetilir. , steroller ve karbonhidratlar.
Karışım hidrojen peroksit, benzoil peroksit, laktik asit ve sodyum hidroksit ile veya hidrojen peroksit, asetik asit ve sodyum hidroksit ile işlemden geçirilerek başlangıç malzemesininkinden yaklaşık %10 daha düşük bir iyot değerine sahip hidroksillenmiş bir ürün elde edilir.
Hidroksile lesitin, serbest yağ asidi ve yağ içeriğine ve seyreltici içerip içermediğine bağlı olarak sıvıdan plastiğe kıvamda değişebilir.
Hidroksile lesitin açık sarı renktedir ve karakteristik "ağartılmış" bir kokuya sahiptir.
Hidroksile lesitin suda kısmen çözünür, ancak emülsiyonlar oluşturmak üzere kolayca hidratlanır; hidroksillenmiş lesitin, ham lesitine göre daha fazla dağılabilir ve daha kolay hidratlanır.
Hidroksile lesitin, glüten uzayabilirliğini ve suda dağılabilirliğini arttırıyor gibi görünmektedir.
Lesitin insan vücudunun tüm hücrelerinin temel bir bileşeni olmasına rağmen, kendisi vücudun normal bir bileşeni olmayan bu madde hakkında ayrıntılı metabolik çalışmalar mevcut değildir.
Lesitin, doğal bir emülsifiye edici ajandır ve hücrelerin en önemli bileşenlerinden biridir.
Fosforik asidin kolin esterine bağlı stearik, palmitik ve oleik asitlerin digliseritlerinin doğal olarak oluşan bir karışımıdır ve hücre metabolizmasında, özellikle membran penetrasyonu ile ilgili olarak önemli bir rol oynar ve kozmetikte bir yüzey aktif madde olarak kullanılmıştır.
Lesitin'in kozmetikte kullanımı, oksidasyonu ve ısıya karşı kararsızlığı nedeniyle daha önce sınırlıydı, ancak Hidroksillenmiş Lesitin (bir hidroksil -OH grubu eklenmiş Lesitin), doğal lesitinin tüm iyi niteliklerine sahiptir, ancak stabilitesi büyük ölçüde iyileştirilmiştir.
Lesitin cildin homeostazını iyileştirir.
Hidroksile lesitin, kozmetik formülasyonlarda kullanılan bir maddedir.
Bu madde emülgatör (su ve yağ gibi sıvıların ara yüzey gerilimini değiştirecek şekilde karıştırarak karıştırabilmeleri için değiştirir), cilt bakım ürünü ve yüzey aktif madde (yıkama aktif maddesi) olarak işlev görür.
Lesitin, fosforik asit, yağ asitleri, bir alkol ve azot içeren bir bileşenin (kolin veya kolamin = 2-aminoetanol) birbirine bağlandığı fosfatidlere (fosfolipidler) ait bir madde grubudur.
Bağlantılar (esterleşmeler) çok sayıda olası madde ile sonuçlanır.
Hidroksile lesitin, kimyasal olarak modifiye edilmiş lesitindir.
Hidroksile lesitin suda çözünür.
Hidroksile lesitin Esas olarak Gıda, Tarımsal kimya endüstrilerinde kullanılmaktadır.
ALTERNATİF İSİMLER
[3-[(9R,10R)-9,10-dihidroksioktadekanoil]oksi-2-oktadekanoiloksipropil] 2-(trimetilazanyumil)etil fosfat
etoksillenmiş; HİDROKSİLESİtin
HİDROKSİLE LESİTİN
lesitin, hidroksillenmiş
Lesitinler, hidroksillenmiş
HİDROKSİLE SOYA FOSFOLİPİDİ
LESİTİN, HİDROKSİLE
