İNÜLİN

EC / Liste no.: 232-684-3
CAS no.: 9005-80-5

İnülinler, endüstriyel olarak çoğunlukla hindibadan ekstrakte edilen birçok bitki türü tarafından üretilen, doğal olarak oluşan bir polisakkarit grubudur.
İnülinler, fruktanlar olarak bilinen bir diyet lifi sınıfına aittir.
İnülin bazı bitkiler tarafından enerji depolama aracı olarak kullanılır ve tipik olarak köklerde veya rizomlarda bulunur.
İnülini sentezleyen ve depolayan çoğu bitki, nişasta gibi diğer karbonhidrat formlarını depolamaz.
2018'de Amerika Birleşik Devletleri'nde, Gıda ve İlaç İdaresi, üretilen gıda ürünlerinin besin değerini iyileştirmek için kullanılan bir diyet lifi bileşeni olarak inülini onayladı.
Böbrek fonksiyonunu ölçmek için inülinin kullanılması, glomerüler filtrasyon hızını tahmin etmenin diğer araçlarıyla karşılaştırma için "altın standarttır".

Köken ve tarih
İnülin, agav, buğday, soğan, muz, sarımsak, kuşkonmaz, Kudüs enginar ve hindiba dahil olmak üzere 36.000'den fazla bitki türünde bulunan doğal bir depo karbonhidrattır.
Bu bitkiler için inülin enerji rezervi olarak ve soğuğa karşı direnci düzenlemek için kullanılır.
Suda çözünür olduğu için ozmotik olarak aktiftir.
Bazı bitkiler, hidroliz yoluyla inülin moleküllerinin polimerizasyon derecesini değiştirerek hücrelerinin ozmotik potansiyelini değiştirebilir.
Toplam karbonhidrat miktarını değiştirmeden ozmotik potansiyeli değiştirerek bitkiler kış dönemlerinde soğuğa ve kuraklığa dayanabilir.

Inulin, 1804 yılında Alman bilim adamı Valentin Rose tarafından keşfedildi.
Kaynar su ekstraksiyonu ile Inula helenium köklerinden “tuhaf bir madde” buldu.
1920'lerde Irvine, inülinin moleküler yapısını incelemek için metilasyon gibi kimyasal yöntemler kullandı ve bu yeni anhidrofruktoz için izolasyon yöntemini tasarladı.
1930'larda böbrek tübülleri çalışmaları sırasında araştırmacılar, tübüllere girdikten sonra yeniden emilmeyen veya salgılanmayan bir biyobelirteç görevi görebilecek bir madde aradılar.
Richards, yüksek moleküler ağırlığı ve enzimlere karşı direnci nedeniyle inülini tanıttı.
İnülin, böbreklerin glomerüler filtrasyon hızını belirlemek için kullanılır.

Kimyasal yapı ve özellikler
İnülin, fruktoz polimerlerinin heterojen bir koleksiyonudur.
İnülin, β(2,1) bağları ile bağlanan zincir sonlandırıcı glukosil parçalarından ve tekrarlayan bir fruktosil parçasından oluşur.
Standart inülinin polimerizasyon derecesi (DP) 2 ila 60 arasındadır.
Üretim sürecinde DP'si 10'dan düşük olan fraksiyonlar çıkarıldıktan sonra kalan ürün yüksek performanslı inülindir.
Bazı makaleler, DP'si 10'dan düşük olan fraksiyonları kısa zincirli frukto-oligosakkaritler olarak kabul etti ve sadece uzun zincirli molekülleri inülin olarak adlandırdı.

β(2,1) bağları nedeniyle, inülin insan sindirim sistemindeki enzimler tarafından sindirilmez, fonksiyonel özelliklerine katkıda bulunur: düşük kalori değeri, diyet lifi ve prebiyotik etkiler.
Renk ve koku olmadan gıda ürünlerinin duyusal özellikleri üzerinde çok az etkisi vardır.
Oligofruktoz, sakarozun tatlılığının %35'ine sahiptir ve tatlandırıcı profili şekere benzer.
Standart inülin biraz tatlıdır, yüksek performanslı inülin ise tatlı değildir.
Çözünürlüğü klasik liflere göre daha yüksektir.
İnülin, sıvı ile iyice karıştırıldığında bir jel ve yağa benzer beyaz kremsi bir yapı oluşturur.
Çözünmeyen mikron altı kristalli inülin parçacıklarından oluşan üç boyutlu jel ağı, büyük miktarda suyu hareketsiz hale getirerek fiziksel stabilitesini sağlar.
İnülin ayrıca köpüklerin ve emülsiyonların stabilitesini de iyileştirebilir.

Kullanım Alanları:
Hasat ve çıkarma
Hindiba kökü, inülinin ticari üretimi için ana ekstraksiyon kaynağıdır.
İnülin için ekstraksiyon işlemi şeker pancarından şeker elde etmeye benzer.
Hasattan sonra hindiba kökleri dilimlenir ve yıkanır, daha sonra bir çözücü içinde ıslatılır, daha sonra inülin izole edilir, saflaştırılır ve püskürtülerek kurutulur.
İnülin ayrıca sakarozdan da sentezlenebilir.

İşlenmiş gıdalar
İnülin, GRAS olarak uzun zincirli inülin dahil olmak üzere ABD Gıda ve İlaç Dairesi'nden (FDA) genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilen itirazsızlık statüsü aldı.
 21. yüzyılın başlarında, işlenmiş gıdalarda inülinin kullanılması, kısmen üretim için uyarlanabilir özelliklerinden kaynaklanıyordu.
 İnülin, üretilen gıdaların diyet lifi değerini artırmak için bir bileşen olarak FDA tarafından onaylanmıştır.
Tadı hafiften hafif tatlıya kadar değişir (şeker/sakarozun tatlılığının yaklaşık %10'u).
İnülin şeker, yağ ve un yerine kullanılabilir.
Bu avantajlıdır çünkü inülin karbonhidratların (nişasta, şeker) besin enerjisinin %25-35'ini içerir.
İnülin, çok yönlü bir bileşen olmasının yanı sıra, bağırsak bakterilerinin büyümesini teşvik ederken, kalsiyum emilimini ve muhtemelen magnezyum emilimini artırarak beslenme avantajları sağlar.

Hindiba inülinin, kalsiyum emilimi düşük genç kadınlarda ve genç erkeklerde kalsiyum emilimini arttırdığı bildirilmektedir.
Beslenme açısından, bir çözünür lif şekli olarak kabul edilir ve bazen bir prebiyotik olarak sınıflandırılır.
Tersine, aynı zamanda kolon üreten gazda hızla fermente edilen bir karbonhidrat sınıfı olan bir FODMAP olarak kabul edilir.
FODMAP'ler bazı insanlarda belirli sindirim rahatsızlıklarına neden olabilse de, bağırsak florasında kolon sağlığının korunmasına katkıda bulunan potansiyel olarak olumlu değişiklikler üretirler.

Vücudun fruktanları işleme konusundaki sınırlı yeteneği nedeniyle, inülinin kan şekeri üzerinde minimum düzeyde artan etkisi vardır ve metabolik sendrom gibi kan şekeri ile ilgili hastalıkların tedavisinde potansiyel olarak kullanılabilir.

Tıbbi
İnülin ve analog sinistrin, birim zamanda böbrek (böbrek) glomerüler kılcal damarlarından süzülen sıvının hacmi olan glomerüler filtrasyon hızını (GFR) belirleyerek böbrek fonksiyonunun ölçülmesine yardımcı olmak için kullanılır.
İnülin, GFR'yi ölçmek için altın standart olsa da, testi gerçekleştirmenin maliyeti ve zorluğu nedeniyle pratikte nadiren kullanılır.
İnülin, inülin infüzyonu için intravenöz (IV) erişimin yanı sıra dört saat boyunca hastadan alınan on iki adede kadar kan örneğini gerektirir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde, kreatinin klirensi GFR'yi tahmin etmek için daha yaygın olarak kullanılmaktadır.

İnülin, bakterilerin büyümesini ve aktivitelerini arttırır veya belirli patojenik bakterilerin büyümesini veya aktivitelerini inhibe eder.

Araştırmalar, onu diyabetin kontrolüne yardımcı olmak, kilo vermeye yardımcı olmak ve sindirim sağlığını iyileştirmek gibi çeşitli sağlık yararlarıyla ilişkilendirmiştir.

Klinik araştırma sonuçlarının 2017 sistematik incelemesi, inülin ile diyet takviyesinin metabolik sendromun biyobelirteçlerini azalttığını gösterdi.

biyokimya
İnülinler, esas olarak fruktoz birimlerinden (fruktanlar) oluşan polimerlerdir ve tipik olarak bir terminal glikoza sahiptir.
İnülinlerdeki fruktoz birimleri bir β(2→1) glikozidik bağ ile birleştirilir.
Molekül neredeyse sadece lineerdir ve sadece yüzde birkaç dallanma vardır.
Genel olarak, bitki inülinleri 2 ile 70 arasında veya bazen 200,   kadar yüksek fruktoz içerir, ancak 10 birimden daha az olan moleküllere frukto-oligosakkaritler denir, en basiti iki fruktoz birimi ve bir glikoz birimi olan 1-kestozdur.
Bakteriyel inülin daha fazla dallıdır (%15'ten fazla dallanma) ve onlarca veya yüzlerce alt birim içerir.

İnülinler aşağıdaki şekilde adlandırılır; burada n, fruktoz kalıntılarının sayısıdır ve py, piranosil için kısaltmadır:

Terminal glikozu olan inülinler, alfa-D-glukopiranozil-[beta-D-fruktofuranosil](n-1)-D-fruktofuranositler olarak bilinir ve GpyFn olarak kısaltılır.
Glikoz içermeyen inülinler, FpyFn olarak kısaltılan beta-D-fruktopiranosil-[D-fruktofuranosil](n-1)-D-fruktofuranosidlerdir.
İnülinlerin hidrolizi, polimerizasyon derecesi (DP) 10 veya daha az olan oligomerler olan frukto-oligosakkaritler verebilir.

Glomerüler filtrasyon hızının hesaplanması
İnülin, nefronlar tarafından benzersiz bir şekilde tedavi edilir, çünkü glomerülde tamamen filtrelenir, ancak tübüller tarafından ne salgılanır ne de geri emilir.
İnülinin bu özelliği, inülinin klirensinin klinik olarak glomerüler filtrasyon hızının (GFR) son derece doğru bir ölçüsü olarak kullanılmasına izin verir - afferent arteriolden süzülen ve Bowman kapsülüne süzülen plazma hızı ml/dak olarak ölçülür.

İnülin, inülinin özelliklerini para-aminohippurik asit (PAH) ile karşılaştırmak için bilgilendiricidir.
PAH, glomerüldeki plazmadan kısmen süzülür ve inüline benzer şekilde tübüller tarafından yeniden emilmez.
PAH, glomerulusu atlayan ve nefronun tübüler hücrelerine (peritübüler kılcal damarlar yoluyla) giren PAH fraksiyonunun tamamen salgılanması bakımından inülinden farklıdır.
Bu nedenle, PAH'ın renal klirensi, ampirik olarak (1-hematokrit) çarpı renal kan akımı olan renal plazma akışının (RPF) hesaplanmasında faydalıdır.
Not olarak, PAH klirensi yalnızca böbreklerin idrar oluşumuyla ilgili kısımlarına RPF'yi yansıtır ve bu nedenle gerçek RPF'yi yaklaşık %10 oranında hafife alır.

GFR'nin inülin veya sinistrin ile ölçümü hala altın standart olarak kabul edilmektedir.
Bununla birlikte, şimdi büyük ölçüde yerini GFR'ye yaklaşık olan diğer, daha basit önlemler almıştır.
EDTA, iyoheksol, sistatin C, 125I-iotalamat (sodyum radyoiyotalamat), krom radyoizotop 51Cr (EDTA ile şelatlı) ve kreatinin gibi substratların temizlenmesini içeren bu önlemlerin, kronik hastalığı olan geniş hasta gruplarında faydaları doğrulanmıştır. böbrek hastalığı.

Hem inülin hem de kreatinin için, hesaplamalar idrar ve serumdaki konsantrasyonları içerir. Bununla birlikte, kreatinin aksine, inülin vücutta doğal olarak mevcut değildir. Bu, inülinin bir avantajıdır (çünkü infüze edilen miktar bilinecektir) ve bir dezavantajdır (çünkü bir infüzyon gereklidir).

Canlı organizmada metabolizma
İnülin, nişastayı sindirmek için uyarlanmış insan enzimleri ptyalin ve amilaz tarafından sindirilemez.
Sonuç olarak, sindirim sisteminin çoğundan bozulmadan geçer.
Sadece kolonda bakteriler inülini önemli miktarlarda karbondioksit, hidrojen ve/veya metan salarak metabolize eder.
İnülin içeren besinler, özellikle inüline alışık olmayanlar için oldukça gazlı olabilir ve bu besinler ilk başta ölçülü tüketilmelidir.

İnülin, çözünür, çözünmez ve dirençli nişasta dahil olmak üzere üç tip diyet lifinden biri olan çözünür bir liftir. Çözünür lif, jelatinli bir malzeme oluşturmak için suda çözünür. Bazı çözünür lifler, kan kolesterol ve glikoz seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.

Normal sindirim, inülini monosakkaritlere ayırmadığından kan şekeri düzeylerini yükseltmez ve bu nedenle diyabet yönetiminde yardımcı olabilir.
İnülin ayrıca bağırsaktaki bakterilerin büyümesini de uyarır.
İnülin sindirilmeden mide ve duodenumdan geçer ve bağırsak bakteri florası için yüksek oranda bulunur.
Bu, onu dirençli nişastalara ve diğer fermente edilebilir karbonhidratlara benzer hale getirir.

Bazı geleneksel diyetler günde 20 gramdan fazla inülin veya frukto-oligosakkaritler içerir.
Chihuahuan Çölü'ndeki tarih öncesi avcı toplayıcısının diyetinin günde 135 g inülin tipi fruktan içerdiği tahmin ediliyor.
Hindiba, sarımsak ve pırasa gibi inülin veya frukto-oligosakkaritler bakımından doğal olarak yüksek olan birçok gıda, yüzyıllardır "sağlığın uyarıcıları" olarak görülmüştür.

Sindirim enzimlerine karşı direnci nedeniyle inülin, üst gastrointestinal sistemden geçişi sırasında absorpsiyona direnç gösterir.
İnülin, kalın bağırsağa ulaştıktan sonra kolonik bakteriler tarafından prebiyotik olarak bilinen bir jele dönüştürülür, bağırsak mikroflorasını oldukça besleyen bir gıda bileşenidir.
2013 itibariyle, hiçbir düzenleyici otorite, prebiyotiklerin bir sınıf olarak pazarlanmasında sağlık iddialarına izin vermemiştir.
Inülinin sağlık üzerindeki etkileri, şişkinlik ve gaz gibi gastrointestinal yan etkilere neden olduğunu, trigliserit düzeylerini veya yağlı karaciğer gelişimini etkilemediğini, gezgin ishalini önlemeye yardımcı olabileceğini ve ergenlerde kalsiyum emilimini artırmaya yardımcı olabileceğini gösteren küçük klinik çalışmalarda incelenmiştir. .

İnülin bir tür prebiyotiktir.
Midede sindirilmez veya emilmez.
İnülin bağırsakta kalır ve bazı yararlı bakterilerin büyümesine yardımcı olur.

İnülin, buğday, soğan, muz, pırasa, enginar ve kuşkonmaz dahil olmak üzere çok çeşitli meyve, sebze ve otlarda bulunan nişastalı bir maddedir.
Takviyelerde kullanılan inülin en yaygın olarak hindiba köklerini sıcak suda bekletmekten gelir.

İnsanlar genellikle kilo kaybı, kabızlık ve diyabet için ağız yoluyla inülin kullanırlar.
Kolesterol ve trigliseritler dahil olmak üzere yüksek kan yağları ve diğer birçok durum için de kullanılır, ancak bu kullanımların çoğunu destekleyecek iyi bir bilimsel kanıt yoktur.

Muhtemelen Etkili
Kabızlık. İnülinin ağızdan alınması bazı çocuklarda ve yetişkinlerde kabızlığın giderilmesine yardımcı olur.
Inulin, dışkı sayısını haftada yaklaşık bir kadar artırır.
Ancak rahatsızlığı azaltmayabilir.
Şeker hastalığı.
Antidiyabet ilaçları ile birlikte ağızdan inülin almak, diyabetli bazı kişilerde kısa süreli kan şekeri düzeylerini iyileştirebilir.
Ancak uzun vadede yardımcı olup olmadığı net değil.
Obezite.
İnülini ağızdan almak kısa süreli kilo kaybını artırabilir.
Ancak fazla kilolu veya obez olan kişilerde uzun süreli kilo vermeye veya kilo korumaya yardımcı olup olmadığı açık değildir.

İnülin de fruktandır. Diğer fruktanlar gibi prebiyotiktir, yani bağırsaktaki iyi bakterileri besler.

Fruktanlar, fruktoz moleküllerinin zincirleridir. Moleküller, ince bağırsağın parçalanamayacağı şekilde birbirine bağlanır. Bunun yerine, yararlı bağırsak bakterilerini besledikleri alt bağırsağa giderler.

Bağırsak bakterileri, inülini ve diğer prebiyotikleri, kolon hücrelerini besleyen ve çeşitli sağlık yararları sağlayan kısa zincirli yağ asitlerine dönüştürür.

İnülin içeren bitkiler binlerce yıldır var olmuştur ve bazı erken insanlar bugün bizim yaptığımızdan çok daha fazla inülin tüketmiştir.

Üreticiler, işlenmiş ürünlere inülin ekler:

gıdaların prebiyotik içeriğini artırmak
gıdalardaki yağları değiştirin
gıdalardaki şekeri değiştirin
gıdaların dokusunu değiştirmek
Bağırsak sağlığına olan faydaları nedeniyle gıdaların sağlığa olan faydalarını iyileştirin
İnülin nereden geliyor?
İnülin birçok tesiste doğal olarak bulunur, ancak üreticiler ticari kullanım için de değiştirebilir.

Doğal Kaynaklar
İnülin yaklaşık 36.000 bitki türünde bulunur ve araştırmacılar hindiba köklerinin en zengin kaynak olduğunu söylüyorlar.

Birçok bitki sadece az miktarda inülin içerirken diğerleri mükemmel kaynaklardır.

Aşağıdaki yiyeceklerden 3.5 ons (oz) veya 100 gram (g) içinde ne kadar inülin olduğu:

hindiba kökü, 35.7–47.6 g
Kudüs enginar, 16-20 gr
sarımsak, 9-16 gr
çiğ kuşkonmaz, 2-3 gr
çiğ soğan posası, 1,1–7,5 g
buğday, 1–3.8 g
ham arpa, 0,5–1 g
Üretilen kaynaklar
İnülin ayrıca ek formda veya aşağıdakilerde bir bileşen olarak mevcuttur:

protein çubukları
tahıl çubukları
yoğurtlar ve diğer süt ürünleri
içecekler
pişmiş ürünler
tatlılar
Üretilen inülin çeşitli şekillerde gelir:

Hindiba inülin: Hindiba kökünden ekstrakte edin.
Yüksek performanslı (HP) inülin:
Üreticiler, daha kısa molekülleri ondan çıkararak HP inülin oluştururlar.
İnülin ile yakından ilişkili olan lif takviyeleri, oligofruktoz olarak da bilinen fruktooligosakkaritler.

İnülinin sağlığa faydaları
İnsanlar çeşitli nedenlerle inülin alırlar.
İnülin, sindirim sağlığını iyileştirebilir, kabızlığı giderebilir, kilo kaybını teşvik edebilir ve diyabetin kontrolüne yardımcı olabilir.

Sindirim sağlığını iyileştirir
Bağırsak mikrobiyotası, bağırsakta yaşayan bakteri ve diğer mikropların popülasyonudur.
Bu topluluk oldukça karmaşıktır ve hem iyi hem de kötü bakteri içerir.

Bağırsakları sağlıklı tutmak ve vücudu hastalıklardan korumak için doğru bakteri dengesine sahip olmak çok önemlidir.

İnülin bu dengeyi geliştirmeye yardımcı olabilir.
Aslında araştırmalar, inülinin faydalı bakterilerin büyümesini teşvik etmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Sağlıklı bakteri miktarını artırmak, sindirimi, bağışıklığı ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Kabızlığı giderir
Birçok insan için inülin ayrıca kabızlık semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.

Bir analiz, inülin alan kişilerin daha sık bağırsak hareketleri yaşadığını ve dışkı kıvamını iyileştirdiğini buldu.

4 haftalık başka bir çalışmada, günde 15 g inülin tüketen yaşlı yetişkinler daha az kabızlık ve daha iyi sindirim bildirdiler.

Kilo kaybını teşvik eder
Birkaç çalışma, inülinin kilo vermeye de yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Bir kilo verme çalışmasında, prediyabetli kişiler 18 hafta boyunca inülin veya selüloz adı verilen başka bir lif aldı.
İnülin alanlar 9 ila 18 hafta arasında önemli ölçüde daha fazla kilo verdi.

Bununla birlikte, aşırı kilolu veya obezitesi olan çocuklar üzerinde yapılan bazı araştırmalar, oligofruktoz veya inülinin kalori alımını azalttığını bulmamıştır.

diyabet kontrolüne yardımcı olur
Birkaç çalışma, inülinin diyabetli ve prediyabetli kişilerde kan şekeri kontrolünü iyileştirebileceğini düşündürmektedir.

Bununla birlikte, bu inülinin tipine bağlı olabilir. Yüksek performanslı (HP) türü özellikle faydalı olabilir. Örneğin, bir çalışma, HP inülinin prediyabetli kişilerin karaciğerlerindeki yağı azalttığını buldu.

Bu önemlidir, çünkü bazı araştırmalar karaciğerdeki yağı azaltmanın insülin direncini azaltmaya ve potansiyel olarak tip 2 diyabeti tersine çevirmeye yardımcı olabileceğini söylüyor.

Başka bir çalışmada, tip 2 diyabetli kadınlar günde 10 g HP inülin tüketmiştir.
Açlık kan şekerleri ortalama %8,5 azalırken, uzun süreli kan şekeri kontrolü için bir belirteç olan hemoglobin A1c ortalama %10,4 düştü.

Bununla birlikte, HP inülin diyabet ve prediyabette fayda sağlasa da, diğer bazı inülin türlerini kullanan eski çalışmaların sonuçları daha az tutarlıdır.

Geliştirilmiş mineral emilimi ve kemik sağlığı
Hayvan çalışmaları, inülinin kalsiyum ve magnezyum emilimini artırdığını ve bunun da kemik yoğunluğunun iyileşmesine neden olduğunu bulmuştur.

Bir Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) incelemesine göre, bilimsel kanıtlar, inülin tipi fruktanların kemik mineral yoğunluğuna fayda sağlayabileceği ve vücudun kalsiyumu ne kadar iyi emdiği fikrini desteklemektedir.

inülin kaynakları
İnülin, aşağıdakiler gibi gıdalarda doğal olarak bulunabilir:
hindiba kökü
enginar
sabır otu
Kuşkonmaz
muz
Sarımsak
pırasa
buğday
soğanlar
yabani yer elması
Kremsi kıvamı ile inülin, margarin ve salata soslarında yağ ikamesi işlevi görür.
Ayrıca unlu mamullerde unun bir kısmını değiştirmek için kullanılır.

inülinin faydaları
İnülin lif bakımından yüksek ve kalori bakımından düşüktür.
İnülinin başka sağlık yararları da vardır.

İnülin sizi tok tutar (lifle)
Lif, vücudun sindiremediği herhangi bir karbonhidrat türüdür.
İnülin, bağırsaklarda bozulmadan hareket eder ve oradaki bakteriler için bir besin olarak hizmet etmek üzere kolona devam eder.
Lif düşük kalori değerine sahiptir, ancak sağlık için çok önemlidir.

İnülindeki lif çözünür, yani suda çözünür.
İnülin midede çözünür ve ardından jelatinimsi bir madde oluşturur:

sindirimi yavaşlatır
dolgunluğu artırır
Sindirim sisteminden geçerken kolesterol emilimini azaltır
İnülin sindirim sağlığını destekler
Bağırsaklarınız 15.000 ila 36.000 arasında bakteri türü içerir.
Vücuttaki bakterilerin sadece küçük bir kısmı zararlı olma potansiyeline sahiptir.
İyi bakteriler birçok sağlık yararı sağlar.
İnülin bu bakterilerin bazılarının büyümesini uyarır.

İnülin, özellikle Bifidobacteria ve Lactobacilli olmak üzere bağırsaktaki iyi bakteri sayısını artırarak sindirime yardımcı olur.

Bu bakteriler yardımcı olur:

İstenmeyen patojenleri (kötü bakteri) savuşturmak
enfeksiyonu önle
bağışıklık sisteminizi harekete geçirin
İnülin ayrıca dışkınıza hacim katar ve bağırsak hareketlerinizin sıklığını artırır.
Daha fazla bağırsak hareketiniz olabilir, ancak inülin genel sindirimi yavaşlatır.
Bu, vücudunuzun yediğiniz yiyeceklerden besinleri daha iyi emmesini sağlar.

Araştırmalar, inülinin vücudun kalsiyumu daha iyi emmesini de sağlayabileceğini öne sürüyor.
Kalsiyum daha güçlü bir iskelet sistemi oluşturur.

İnülin kan şekerini kontrol eder
İnülin, karbonhidratların sindirimi de dahil olmak üzere sindirimi yavaşlatır.
Bu, şekerin sıçramadan yavaşça salınmasını sağlar, bu da sağlıklı kan şekeri seviyelerini destekler.

2015 yılında yapılan bir araştırma, inülinin prediyabet hastalarına fayda sağlayabileceğini ortaya koydu.
İnülin, diyetinizde uzun bir süre mevcut olduğunda potansiyel bir kan şekeri dengeleyici görevi görebilir.

Bazı araştırmalar, bu özelliklerin inülini iyi bir kilo yönetimi yardımcısı yaptığını öne sürüyor.

İnülin, kolon kanseri riskinizi potansiyel olarak azaltabilir
Araştırmalar, inülin gibi yüksek bir diyet lifi alımının, kanser riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu göstermektedir. Araştırmacılar, kanseri önlemek için inülin kullanımını aktif olarak araştırıyorlar.

Bağışıklık sistemini güçlendirici olarak, sindirim sistemi kanserlerine karşı da iyi bir koruyucu olabilir. İnülinin kolon kanseri üzerindeki etkileri hakkında güçlü iddialarda bulunulmadan önce daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

İnülin takviyeleri
Ek inülin, kapsül ve toz formlarında mevcuttur.
Tipik bir doz günde 3.1 gramdır. İnülininizi doğal olarak içinde bulunduğu yiyecekleri yiyerek almayı tercih edebilirsiniz.

Probiyotik rejimdeyseniz veya şu anda bakteriyel bir hastalığı tedavi etmek için antibiyotik kullanıyorsanız, sindirim sağlığını daha da geliştirmek için inülin takviyeleri kullanmayı düşünün.

2015 yılında yapılan bir araştırma, sağlık ve esenlik duygularına katkıda bulunup bulunmadığını belirlemek için inülinin toz formunu test etti. İnülin alan kişiler, plasebo alanlara göre daha mutlu, daha az aç ve belirli bir süre içinde daha tok hissettiler.

İnülin, kepekli buğday, soğan, sarımsak ve enginar gibi birçok gıdanın köklerinde doğal olarak bulunan ve yaygın olarak hindiba kökünden ekstrakte edilen ve gıdalara eklenen fermente olabilen bir lif türüdür.
Diyet lifleri bağırsak sağlığını iyileştirebilir, tokluk hissini artırabilir, kilo vermeye yardımcı olabilir ve kolesterolü düşürerek kalp sağlığını iyileştirebilir.

İnülin, fruktan adı verilen bir oligosakkarit türüdür.
Fruktanlar, birbirine dizilmiş bir fruktoz (şeker) molekülleri zinciridir.
İnülin, kolonu normalleştiren ve prebiyotik olarak kabul edilen bakteriler tarafından fermente edilir.
Prebiyotikler gastrointestinal sağlığı iyileştirebilir ve potansiyel olarak kalsiyum emilimini artırabilir.

Kimyasal özellikler
beyaz kristal katı
İnülin, nötr ila hafif tatlı bir tada sahip kokusuz beyaz bir toz olarak oluşur.

Kullanım Alanları:
Gıda ve kimya tıp endüstrisinde çeşitli kullanımları olan güvenli bir bitki polisakkaritidir.
İnülin, yararlı bakteriler için fonksiyonel gruplar sağlayan ve aynı zamanda gıdanın doku, hidrasyon ve raf ömrü gibi özelliklerini geliştiren fonksiyonel bir gıdadır.
Çözünebilir depolama yoluyla aşı ve ilaç dağıtımı için de kullanılırlar.

İnülin, doku, reoloji, diyet lifi özellikleri ve kolon bakterileri tarafından seçici fermentasyon sağlayan fruktoz içeren sindirilemeyen bir oligosakkarittir.
hindiba kökünden ticari olarak elde edilir; yaygın kaynaklar soğan, sarımsak, pırasa, kuşkonmaz ve kudüs enginarını içerir.
İnülin, su sıcaklığına bağlı olarak suda çözünürlüğü olan higroskopik bir tozdur.
artan konsantrasyonla viskozite giderek artar ve yaklaşık %30 konsantrasyonda kremsi ve yağ benzeri olarak karakterize edilen ayrı partikül jeller oluşturabilir.
İnülin sindirim sistemi tarafından hidrolize edilmez. bir prebiyotik olarak işlev görür, çoğalmalarını artırmak ve istenmeyen bakterileri engellemek için tercihen bifidobakteriler ve laktobasiller gibi sağlıklı bakteriler tarafından fermente edildiği kolona geçer.
İnülin, dondurma ürünlerinde ve unlu mamullerde yağ ve şekerin yerini almak için kullanılır.

Bitkilerde karbonhidrat deposu görevi gören fruktoz polimerlerinin karışımı İnülin, yüksek kan yağları, kolesterol ve trigliseritlerin tedavisinde kullanılmaktadır.
İnülin ayrıca kilo kaybı, kabızlık için kullanılır ve ayrıca tadı iyileştirmek için bir gıda katkı maddesi ve bir aşı adjuvanı olarak hizmet eder.
Ayrıca şeker, yağ ve un yerine kullanılır.
İnülin ayrıca glomerüler filtrasyon hızını (GFR) belirleyerek böbrek fonksiyonunu ölçmek için kullanılır.
Bunun yanı sıra unlu mamullerde bir miktar unun yerine kullanılmaktadır.
Üretim Yöntemleri İnülin, şeker pancarından şeker ekstraksiyonuna benzer bir prosedürle Dahlia variabilis, Helianthus'un yumrularından ekstrakte edilir.

İlaç Uygulamaları
İnülinin, terapötik proteinleri stabilize etmek için tablet formülasyonlarında bir dolgu-bağlayıcı olarak farmasötik uygulamalarda birçok potansiyel kullanımı vardır; veya lipofilik ilaçların çözünmesini arttırmak için.
Metakrilatlı inülin hidrojelleri, kolona özgü ilaç dağıtım sistemlerinin geliştirilmesi için araştırılmıştır.
İnülin, glomerüler filtrasyon hızını ölçmek için bir tanı maddesi olarak kullanılır.
İnülin, gıda endüstrisinde tatlandırıcı ve stabilizatör olarak ve ayrıca hayvanlarda inflamatuar ve malign kolon hastalıklarına karşı koruma sağladığı gösterilen bir prebiyotik olarak kullanılmaktadır.
İnülin ayrıca kalorisiz bir diyet lifi takviyesi olarak kullanılır.

EŞ ANLAMLI:
RAFTİLINEST
RAFTIFEED(R)IPS
RAFTILINEHP
ŞİKORYİNÜLİN
jufen
İnülin %90
Yıldız çiçeği yumrularından elde edilen inülin, M.Ö.
krizantem tozu
UZUN ZİNCİRİNÜLKİKORİKÖKLERDEN
RAFTILINEHPX
UZUN ZİNCİRİNÜLİNÇİKORİ
INULIN ekstra saf
Alantin
Dahlin
fibrülin
meyve
İnülin, biyokimya için, Dahlia yumrularından
İNÜLİN(RG)
dahlia t gelen inülin
Menyantin
Dahlia yumrularından inulin, biocheMistry 25GR için
inülin USP
Dahlia küvetinden inülin
İnülin/Sinantrin
Inulin - Kudüs enginarından
2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-]-[[2-[[2-[[2-[[2-]]-[[2-] [[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-]-[[2-[[2-[[2-[[2-]-[[2-[[] ] 2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-]-[[2-[[2-[[2-]-[[2-[3, 4-dihidroksi-2,5-bis(hidroksimetil)-2-oksolanil]oksim
POLİ-BETA-(2->1)GLUKOZ ENDGRUPLARI İLE FruktoFURANOSAN
POLİ-BETA-(2-1)-FRÜKTO-FURANOZ
POLİFRÜKTOZ
İNÜLİN
ALANT NİŞASTA
Yıldız çiçeği yumrularından elde edilen inülin
HİCORDAN İNÜLİN
KUDÜS enginarından İNÜLİN
HİKAYE KÖKÜNDEN İNÜLİN
InulinB.P.
InulinForBiyokimya
Dahlia yumrularından elde edilen inülin, biyokimya için
ŞİKORYLONG-ZİNÜLİN
İnülin, Beyaz toz
İnülin (Enzimatik sentez yoluyla)
sinantrin
INULIN USP/EP/BP
İnülin (Uzun Zincir)