CITRATE DE FER ET D'AMMONIUM

Le citrate de fer et d'ammonium est utilisé comme agent réducteur des sels métalliques de faible activité comme l'or et l'argent.
Le citrate de fer et d'ammonium est utilisé avec le ferricyanure de potassium dans le cadre du processus photographique cyanotype.
Le citrate de fer et d'ammonium est utilisé dans le test Kligler's Iron Agar (KIA) pour identifier les bactéries entérobactéries en observant leur métabolisme de différents sucres, produisant du sulfure d'hydrogène.

Numéro CAS : 1185 ‑ 57 ‑ 5
Numéro CE : 214 ‑ 686 ‑ 6
Nom chimique : Citrate d'ammonium et de fer ( III) (citrate ferrique d'ammonium)
Numéro E : E381 ( antioxydants, ...)
Formule moléculaire : C₆H₈FeNO₇ (Remarque : il s'agit d'une formule généralisée et elle peut varier en fonction de la teneur en fer/ammonium et de l'hydratation)
Poids moléculaire : 244,98 g/ mol (pour l'unité monomère de citrate ferrique d'ammonium)

SYNONYMES:
Citrate ferrique d'ammonium, Citrate ferrique d'ammonium, Citrate de fer(III) d'ammonium, Citrate de fer(III) d'ammonium ( allemand), Citrate de fer et d'ammonium, Citrate de ferriammonium , Citrate d'ammonium ferrique , citrate d'ammonium (III) , citrate ferrique d'ammonium, citrate ferrique d'ammonium, citrate ferrique d'ammonium, citrate de fer(III) d'ammonium, citrate de fer(III) d'ammonium, citrate de ferriammonium , citrate d'ammonium ferrique , citrate d'ammonium (III) , citrate de fer et d'ammonium, citrate de fer et d'ammonium, ferricitrate d'ammonium , 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate, sel d'ammonium et de fer(3+), citrate ferrique d'ammonium, citrate d'ammonium et de fer(III), citrate ferrique d'ammonium, citrate de fer et d'ammonium, FerriSeltz , citrate d'ammonium et de fer(3+), citrate ferrique d'ammonium, citrate ferrique d'ammonium, 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate d'ammonium et de fer(3+), acide 1,2,3-propanetricarboxylique, 2-hydroxy-, sel d'ammonium et de fer(3+); acide citrique, sel d'ammonium et de fer; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate, sel d'ammonium et de fer(3+); Supplément Fraser, C₁₂H₂₂ FeN ₃O₁₄, C₆H₁₀ FeNO ₈

Le citrate de fer et d'ammonium est un réactif chimique polyvalent disponible sur la plateforme Stanford Advanced Materials (SAM), destiné à la recherche en laboratoire, à la synthèse pharmaceutique et à une gamme d'applications chimiques.
Le citrate de fer et d'ammonium a pour formule [NH4 ]y [ Fex (C6H4O7)].

Le fer contenu dans le citrate de fer et d'ammonium est trivalent.
Les trois groupes carboxyles et le groupe hydroxyle central de l'acide citrique sont déprotonés.
Une caractéristique distinctive du citrate de fer et d'ammonium est qu'il est très soluble dans l'eau, contrairement au citrate ferrique qui n'est pas très soluble.

Dans la structure cristalline du citrate de fer et d'ammonium, chaque fraction d'acide citrique a perdu quatre protons.
Le groupe hydroxyle déprotoné et deux des groupes carboxylates se lient au centre ferrique, tandis que le troisième groupe carboxylate se coordonne avec l'ammonium.

Le citrate de fer et d'ammonium est une forme de poudre de haute pureté, submicronique et nanométrique pouvant être envisagée.
Le citrate de fer et d'ammonium est un sel complexe d'acide citrique, de fer et d'ammoniac, disponible sous différentes formes (généralement brunes ou vertes), en fonction de sa teneur en fer et de son niveau d'hydratation.

Le citrate de fer et d'ammonium est très soluble dans l'eau et a toujours joué un rôle important dans la photographie, la médecine et la technologie alimentaire.
Le citrate de fer et d'ammonium est couramment utilisé comme source de fer, photosensibilisant et additif alimentaire.

Le citrate de fer et d'ammonium, un complexe de coordination du fer et du citrate d'ammonium, a suscité une attention considérable dans divers domaines, notamment la médecine, la photographie et les compléments alimentaires.
Dans le monde pharmaceutique, le citrate de fer et d'ammonium est souvent trouvé sous des noms commerciaux tels que Hematinic et Ferrocite .

Le citrate de fer et d'ammonium cible principalement les affections liées à la carence en fer, ce qui en fait un remède essentiel dans le traitement de l'anémie et d'autres troubles similaires.
Des instituts de recherche du monde entier ont étudié son efficacité et sa sécurité, contribuant ainsi à un corpus croissant de connaissances sur ce composé polyvalent.

En tant que médicament, le citrate de fer et d'ammonium entre dans la catégorie des suppléments de fer, visant spécifiquement à reconstituer les réserves de fer dans le corps.
Les indications du citrate de fer et d’ammonium comprennent généralement l’anémie ferriprive, l’anémie liée à une maladie rénale chronique et l’anémie due à une perte de sang ou à une mauvaise absorption.

Au fil des années, la recherche a montré des résultats prometteurs, conduisant à l’adoption généralisée du citrate de fer et d’ammonium dans la pratique clinique.
Le citrate de fer et d'ammonium agit en fournissant à l'organisme une forme biodisponible de fer, essentielle à la synthèse de l'hémoglobine et de la myoglobine, des protéines qui transportent l'oxygène respectivement dans le sang et les muscles.

Le citrate de fer et d'ammonium est constitué de fer à l'état ferrique (Fe3+) complexé avec des ions ammonium et citrate.
Lors de l'ingestion, le fer ferrique est réduit en fer ferreux (Fe2+), une forme plus absorbable.
Ce processus de réduction se produit principalement dans l’environnement acide de l’estomac.

Une fois absorbé, le fer est incorporé dans la moelle osseuse, où le citrate de fer et d'ammonium est utilisé dans la production de globules rouges.
Ce mécanisme contribue à augmenter la concentration d’hémoglobine dans le sang, améliorant ainsi l’apport d’oxygène aux tissus et soulageant les symptômes de l’anémie.

De plus, le composant citrate de fer et d'ammonium aide à stabiliser l'ion ferrique, garantissant que le fer reste soluble et biodisponible.
Le citrate de fer et d’ammonium est disponible sous diverses formes, notamment sous forme de comprimés oraux, de liquides et, dans certains cas, de formulations injectables.
Le mode d’administration dépend en grande partie de la gravité de la carence en fer et de l’état de santé général du patient.

Pour la plupart des patients, l’administration orale est la voie privilégiée, car le citrate de fer et d’ammonium est pratique et généralement bien toléré.
Le délai d’action du citrate de fer et d’ammonium par voie orale peut varier, avec des améliorations notables des taux d’hémoglobine généralement observées dans les 2 à 4 semaines suivant une utilisation régulière.

Dans les cas plus graves de carence en fer, comme ceux associés à une maladie rénale chronique, des formes injectables peuvent être utilisées pour assurer une reconstitution rapide et efficace des réserves de fer.
Il est important de suivre les directives de dosage et d’administration prescrites par un professionnel de la santé pour obtenir les meilleurs résultats.

Le citrate de fer et d'ammonium est un sel complexe qui trouve ses applications dans divers domaines, allant de l'agriculture à la photographie.
Comprendre le mécanisme du citrate de fer et d’ammonium implique d’approfondir sa composition chimique, ses interactions au niveau moléculaire et les applications pratiques qui découlent de ces interactions.

À la base, le citrate de fer et d'ammonium est un composé de coordination comprenant des ions ferriques (Fe³⁺), des ions ammonium (NH₄⁺) et des ions citrate (C₆H₅O₇³⁻).
L'ion ferrique, avec une charge +3, est l'atome central qui se coordonne avec les ions citrate chargés négativement pour former un complexe stable.
La présence d’ions ammonium contribue à maintenir la neutralité globale du composé.

L’une des caractéristiques essentielles du citrate de fer et d’ammonium est sa solubilité dans l’eau, ce qui le rend particulièrement utile dans diverses applications.
Lorsqu'il est dissous dans l'eau, le composé se dissocie en ses ions constitutifs.
Les ions ferriques sont maintenus de manière lâche dans la structure des ions citrate, ce qui leur permet d'interagir avec d'autres molécules ou ions dans la solution.

Le mécanisme d’action du citrate de fer et d’ammonium s’étend également au domaine de la médecine, où il est utilisé comme complément nutritionnel pour traiter l’anémie ferriprive.
Lorsqu'il est ingéré, le citrate de fer et d'ammonium se dissocie dans l'environnement acide de l'estomac, libérant des ions ferriques qui sont ensuite absorbés dans la circulation sanguine.

Ces ions sont utilisés dans la synthèse de l’hémoglobine et d’autres protéines contenant du fer, contribuant à rétablir les niveaux normaux de fer et à améliorer la capacité de transport d’oxygène du sang.
En conclusion, le mécanisme du citrate de fer et d’ammonium repose sur sa structure chimique et les interactions entre ses ions constitutifs.

Sa polyvalence et sa solubilité lui permettent d’être utilisé efficacement dans divers domaines, depuis l’amélioration de la croissance des plantes et la création d’impressions photographiques jusqu’au traitement de l’anémie ferriprive et à l’enrichissement des produits alimentaires.
La compréhension de ces mécanismes permet une application optimisée du citrate de fer et d’ammonium dans des contextes scientifiques et pratiques.

UTILISATIONS et APPLICATIONS du CITRATE DE FER ET D'AMMONIUM :
Complément nutritionnel : Le citrate de fer et d'ammonium est une source de fer utilisée dans les compléments alimentaires et l'enrichissement des aliments pour prévenir et traiter l'anémie ferriprive.
Produits pharmaceutiques : Dans l’industrie pharmaceutique, le citrate de fer et d’ammonium est utilisé comme ingrédient dans certains médicaments et produits en vente libre destinés à traiter la carence en fer.

Traitement de l’eau : Le citrate de fer et d’ammonium sert de coagulant dans les processus de traitement de l’eau et des eaux usées.
Réactif de laboratoire : En laboratoire, le citrate de fer et d'ammonium peut être utilisé comme réactif dans la synthèse de nanoparticules et diverses applications biochimiques et analytiques en raison de sa teneur en fer et de ses propriétés complexes.

Le citrate de fer et d'ammonium, une forme physiologique de fer non lié à la transferrine, induit une surcharge en fer intracellulaire provoquant une ferroptose .
Le citrate de fer et d’ammonium peut améliorer la production de protéines.
Le citrate de fer et d’ammonium est une source de fer utilisée dans les compléments alimentaires et l’enrichissement des aliments pour prévenir et traiter l’anémie ferriprive.

Le citrate de fer et d'ammonium est un supplément de fer efficace en raison de sa biodisponibilité élevée et de sa faible incidence d'effets secondaires gastro-intestinaux par rapport aux autres sels de fer.
Le citrate de fer et d’ammonium sert de coagulant dans les processus de traitement de l’eau et des eaux usées.

Les ions fer aident à clarifier l’eau en se liant aux particules en suspension et aux colloïdes, facilitant ainsi leur élimination de l’eau.
Le citrate de fer et d'ammonium est souvent utilisé dans la production et la transformation de la farine de blé, des biscuits ou du lait en poudre pour bébé.
Le citrate de fer et d'ammonium a pour effet de reconstituer le sang et l'énergie, et c'est un médicament courant pour le traitement de l'anémie ferriprive.

De plus, le citrate de fer et d'ammonium peut être utilisé comme conservateur alimentaire car il a une teneur en cuivre relativement élevée.
De plus, le citrate de fer et d'ammonium est largement utilisé dans certaines usines de production industrielle et chimiques.
Utilisations du citrate de fer et d'ammonium : Compléments alimentaires (fortifiants en fer)

Le citrate de fer et d'ammonium peut être utilisé pour les produits laitiers, la farine de blé et le pain grillé.
De plus, le citrate de fer et d’ammonium peut être ajouté aux biscuits, au lait en poudre pour bébé, etc.
Le citrate de fer et d'ammonium ne convient pas aux aliments qui ne peuvent pas être colorés.

Le citrate de fer et d'ammonium est utilisé comme fortifiant alimentaire en fer, et l'effet réel de digestion et d'absorption est meilleur que celui du fer inorganique.
Le sel comestible et le sucre de remplissage sont autorisés en Chine, et la demande est de 4 000 à 8 000 mg/kg.
La teneur en céréales et produits destinés au train à grande vitesse (limitée à 50 g de ces aliments par jour) est de 1200 à 1350 mg/kg.

En outre, la teneur devrait être de 400 à 800 mg/kg dans les produits laitiers et les aliments pour bébés, de 160 à 330 mg/kg dans les céréales et produits connexes, et de 70 à 140 mg/kg dans les boissons.
Le citrate de fer et d'ammonium, de couleur brun foncé, peut être utilisé comme tonique sanguin pour traiter l'anémie ferriprive.
Le citrate de fer et d'ammonium peut être utilisé comme conservateur alimentaire, avec une teneur en cuivre de 16,5% à 21,2%.

Le citrate de fer et d'ammonium est généralement utilisé dans l'industrie photographique et la production de l'industrie pharmaceutique, et il peut également être utilisé comme agent anti-agglomérant.
Le citrate de fer et d'ammonium a une gamme d'utilisations, notamment : En tant qu'ingrédient alimentaire, le citrate de fer et d'ammonium a un numéro SIN 381 et est utilisé comme régulateur d'acidité.

Le citrate de fer et d'ammonium est notamment utilisé dans la boisson écossaise Irn-Bru .
Le citrate de fer et d'ammonium est utilisé pour la purification de l'eau.
Le citrate de fer et d'ammonium est utilisé comme agent réducteur des sels métalliques de faible activité comme l'or et l'argent.

Le citrate de fer et d'ammonium est utilisé avec le ferricyanure de potassium dans le cadre du processus photographique cyanotype.
Le citrate de fer et d'ammonium est utilisé dans le test Kligler's Iron Agar (KIA) pour identifier les bactéries entérobactéries en observant leur métabolisme de différents sucres, produisant du sulfure d'hydrogène.

En imagerie médicale, le citrate de fer et d'ammonium est utilisé comme produit de contraste.
Le citrate de fer et d'ammonium est utilisé comme hématinique.
Le citrate de fer et d'ammonium est généralement immédiatement disponible dans la plupart des volumes.

Traitement de l’eau : Le citrate de fer et d’ammonium agit comme agent chélateur pour les métaux et les phosphates dans les systèmes d’eau industrielle et potable.
Milieux de laboratoire et de culture : Le citrate de fer et d'ammonium est un ingrédient utilisé dans les milieux microbiologiques (par exemple, la gélose au fer de Kligler ) pour tester la production de sulfure d'hydrogène.

Il est également essentiel de prendre en compte les interactions médicamenteuses potentielles lors de l’utilisation du citrate de fer et d’ammonium.
Certains médicaments peuvent affecter l’absorption et l’efficacité de ce supplément de fer.

Par exemple, les antiacides et les inhibiteurs de la pompe à protons, couramment utilisés pour traiter le reflux acide et les ulcères gastroduodénaux, peuvent réduire l'acidité de l'estomac, empêchant ainsi la conversion du fer ferrique en forme ferreuse plus absorbable du citrate de fer et d'ammonium.
Par conséquent, il est conseillé de prendre du citrate de fer et d'ammonium au moins 1 à 2 heures avant ou après ces médicaments.

De plus, certains antibiotiques, tels que les tétracyclines et les fluoroquinolones , peuvent former des complexes avec le fer, réduisant ainsi l’absorption de l’antibiotique et du supplément de fer.
Pour éviter cette interaction, il est recommandé d'espacer l'administration de ces médicaments d'au moins 2 à 4 heures.

De plus, des doses élevées de suppléments de calcium peuvent également interférer avec l’absorption du fer et doivent être prises séparément du citrate d’ammonium ferrique.
Il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé pour discuter de toute interaction potentielle avec d’autres médicaments ou suppléments actuellement pris.

En conclusion, le citrate de fer et d’ammonium est un complément de fer précieux dont le rôle est bien établi dans la gestion des affections liées à la carence en fer.
Sa capacité à fournir du fer biodisponible fait du citrate de fer et d’ammonium une option de traitement efficace pour diverses formes d’anémie.

Il est essentiel de comprendre son mécanisme d’action, son utilisation appropriée, ses effets secondaires potentiels et ses interactions avec d’autres médicaments pour maximiser les avantages du citrate de fer et d’ammonium et minimiser les risques.
Alors que la recherche continue de progresser, le citrate de fer et d’ammonium reste une pierre angulaire de l’arsenal thérapeutique contre l’anémie ferriprive.

Le citrate de fer et d'ammonium est classé comme un complément nutritionnel et appartient aux suppléments de fer.
En agriculture, le citrate de fer et d'ammonium sert de supplément de fer pour les plantes.
Le fer est un micronutriment essentiel nécessaire à la synthèse de la chlorophylle et à divers processus enzymatiques.

Lorsqu'il est introduit dans le sol, le citrate de fer et d'ammonium se dissocie, libérant des ions ferriques qui sont facilement absorbés par les racines des plantes.
Ce processus d’absorption garantit que les plantes reçoivent le fer nécessaire pour soutenir une croissance et un développement sains, en particulier dans les sols carencés en fer.

Dans le domaine de la photographie, le citrate de fer et d'ammonium joue un rôle crucial dans le processus de cyanotype, également connu sous le nom de blueprinting.
Ce procédé d'impression photographique historique implique l'utilisation de citrate d'ammonium ferrique en conjonction avec du ferricyanure de potassium .

Lorsque le papier est traité avec une solution de citrate de fer et d'ammonium et exposé à la lumière ultraviolette, une réaction de photoréduction se produit.
Les ions ferriques sont réduits en ions ferreux (Fe²⁺), qui réagissent ensuite avec le ferricyanure de potassium pour former du bleu de Prusse insoluble ( ferrocyanure ferrique ), créant une image de couleur bleue sur le papier.

De plus, le citrate de fer et d’ammonium est utilisé dans l’industrie alimentaire comme régulateur d’acidité et complément nutritif.
Sa capacité à libérer des ions ferriques en solution en fait un moyen efficace d’enrichir les aliments et les boissons en fer essentiel, comblant ainsi les carences en fer dans les populations ayant un apport alimentaire insuffisant.

-Médicaments:
Le citrate de fer et d’ammonium fonctionne comme un supplément de fer oral pour traiter l’anémie ferriprive.
Plus doux pour le système digestif que les sels ferreux.

-Utilisations photographiques et de plans du citrate d'ammonium ferreux :
Le citrate de fer et d'ammonium est utilisé dans le procédé cyanotype (impression solaire) avec du ferricyanure de potassium .
Le citrate de fer et d'ammonium agit comme un complexe de fer sensible à la lumière qui produit des pigments bleus insolubles ( bleu de Prusse ) lors de l'exposition.

-Utilisations du citrate de fer et d'ammonium dans l'industrie alimentaire :
Le citrate de fer et d'ammonium est utilisé comme additif alimentaire (E381) dans les aliments enrichis en minéraux.
Le citrate de fer et d'ammonium agit comme régulateur d'acidité, séquestrant et supplément de fer dans :
*Produits salés
*Produits de boulangerie
*Lait maternisé
*Compléments alimentaires
*Reconnu par la FDA et l'EFSA avec des limites autorisées.