ÜRÜNLER

İZOBÜTİRİK ASİT

CAS NUMARASI: 79-31-2

EC NUMARASI: 201-195-7

MOLEKÜLER FORMÜL: (CH3)2CHCOOH

MOLEKÜLER AĞIRLIK: 88.11

IUPAC ADI: 2-metilpropanoik asit

İzobütirik Asit veya izobutanoik asit olarak da bilinen İzobütirik Asit, yapısal formül (CH3)2CHCOOH olan bir karboksilik asittir.
İzobütirik Asit, n-bütirik asidin bir izomeridir.
İzobütirik Asit, kısa zincirli bir yağ asidi olarak sınıflandırılır.
Deprotonasyon veya esterleştirme, izobütiratlar adı verilen türevler verir.

İzobütirik Asit, hafif kokulu tereyağı ile renksiz bir sıvı olarak görünür.
İzobütirik Asit metaller ve dokular için aşındırıcıdır.
İzobütirik Asit, C-2'de bir metil dalı taşıyan propanoik asit içeren dallı bir yağ asididir.

İzobütirik Asit, uçucu bir yağ bileşeni, bir bitki metaboliti ve bir Daphnia magna metaboliti olarak rol oynar.
İzobütirik Asit, dallı zincirli doymuş bir yağ asidi, metil dallı bir yağ asidi ve bir 4:0 yağ asididir.
İzobutirik Asit, bir izobutiratın konjuge asididir.

İzobütirik Asit, biraz hoş olmayan bir kokuya sahip renksiz bir sıvıdır.
İzobütirik Asit suda ve organik çözücülerde çözünür.
İzobütirik Asit doğal olarak keçiboynuzu (Ceratonia siliqua), vanilya ve Arnica dulcis kökünde ve kroton yağında etil ester olarak bulunur.

Üretme:
İzobütirik Asit, propilenin hidroformilasyonunun bir yan ürünü olan izobütiraldehitin oksidasyonu ile üretilir.
İzobütirik Asit, propilenden yüksek basınçlı hidrokarboksilasyon (Koch reaksiyonu) ile de hazırlanabilir:
CH3CH=CH2 + CO + H2O → (CH3)2CHCO2H

İzobütirik Asit, şeker besleme stoğu ile tasarlanmış bakteriler kullanılarak ticari olarak da üretilebilir.

Laboratuvar Yöntemleri:
İzobütironitrilin alkalilerle hidrolizi ve izobütanolün sülfürik asit varlığında potasyum dikromat ile oksidasyonu dahil olmak üzere birçok yol bilinmektedir.
Proton donörlerinin varlığında, sodyum amalgamın metakrilik asit üzerindeki etkisi ayrıca izobütirik asit verir.

Tepkiler:
Asit, tipik bir karboksilik asit olarak reaksiyona girer:
İzobütirik Asit, amid, ester, anhidrit ve klorür türevleri oluşturabilir.
İzobütirik Asit'in asit klorürü, diğerlerini elde etmek için ara madde olarak yaygın olarak kullanılır.
Bir kromik asit çözeltisi ile ısıtıldığında asetona oksitlenir.
Alkali potasyum permanganat onu a-hidroksiizobütirik asit, (CH3)2C(OH)-CO2H'ye oksitler.

İzobütirik Asit Kullanımları:
İzobütirik asit ve uçucu esterleri, çok çeşitli gıdalarda doğal olarak bulunur ve değişen konsantrasyonlarda çeşitli tatlar verebilir.
Bileşiğin gıda katkı maddesi olarak güvenliği, olası alım seviyelerinde herhangi bir endişe olmadığı sonucuna varan bir FAO ve WHO paneli tarafından gözden geçirildi.

İzobütirik Asit Biyolojisi:
İnsanlarda izobütirik asit, bağırsak mikrobiyomunun küçük bir ürünüdür ve ayrıca gıdada bulunan esterlerinin metabolizmasıyla da üretilebilir.
İzobütirik Asit, ekşimiş tereyağı gibi karakteristik bir kokuya sahiptir (4-karbonlu organik bileşikler kökünü alır, sırayla Latince tereyağı ve Yunanca βούτυρον kelimesinden gelen butirik kelimesinden gelir), ancak bunun için anosmi olduğu bildirilmiştir. insanların yaklaşık %2,5'inde.

İZOBÜTİRİK ASİT UYGULAMALARI:

-Pişmiş ürünler

-Sakız

-Yağlar

-yağlar

-Dondurulmuş süt ürünleri

-jelatinler

-pudingler

-Sert şeker

-Süt ürünleri

-Alkolsüz içeçekler

-Yumuşak şeker

-Tatlı sos

*Tarım ara ürünleri
*Boyalar / pigmentler / boyalar
* Yemek aromaları ve yemek kokuları
* Koku bileşenleri
*Herbisitler - diğerleri için ara
*Ara ürünler
*Diğer-gıda kimyasalları
*İlaç kimyasalları
*Koruyucu kaplamalar

2-metilpropanoik asit veya izobutanoik asit olarak da bilinen İzobütirik Asit, yapısal formül (CH3)2CHCOOH olan bir karboksilik asittir.
İzobütirik Asit, n-bütirik asidin bir izomeridir.
İzobütirik Asit, kısa zincirli bir yağ asidi olarak sınıflandırılır.
Deprotonasyon veya esterleştirme, izobütiratlar adı verilen türevler verir.

İzobütirik asit, karakteristik ter kokusuna sahip karboksilik veya kısa zincirli bir yağ asididir. Mikrobiyal (bağırsak) metabolizma yoluyla az miktarda izobutirat üretilir.
Bazı yiyeceklerde veya fermente içeceklerde de küçük miktarlar bulunabilir.
İzobütirik asit kokusu için yaklaşık %2,5 sıklıkta anosmi (genetik koku alamama) vardır. (OMIM 207000).
İzobütirik asit suda az çözünür, ancak etanol, eter ve organik çözücülerde çok daha fazla çözünür.
İzobütirik asit solunması halinde insanları etkileyebilir ve deri yoluyla emilebilir.
Temas cildi ve gözleri tahriş edebilir ve yakabilir.
İzobutirik asit solunması burnu, boğazı ve akciğerleri tahriş ederek öksürüğe, hırıltılı solunuma ve/veya nefes darlığına neden olabilir.

Alternatif Sınıflar:
-Monokarboksilik asitler ve türevleri
-Organik oksitler
-Hidrokarbon türevleri
-karbonil bileşikleri

ikameler:
-Monokarboksilik asit veya türevleri
-Karboksilik asit
-Organik oksijen bileşiği
-Organik oksit
-Hidrokarbon türevi
-Organooksijen bileşiği
-karbonil grubu
-Alifatik asiklik bileşik

İzobütirik asit esterleri, arzu edilen koku ve tat özelliklerinin önemli olduğu çeşitli uygulamalar için çözücüler olarak kullanılır.
İzobütirik asidin potasyum tuzu, ekşi petrol stoklarından merkaptanların kostik ekstraksiyonunda bir çözünürlük arttırıcı olarak etkilidir.

İzobütirik asit esas olarak aşağıdakiler gibi izobütirik asit esterlerinin sentezinde kullanılır:
-metil izobutirat
-propil ester
-izoamil ester
-benzil ester

İzobütirik Asit ayrıca yenilebilir aroma olarak kullanılabilir ve farmasötik olarak kullanılabilir.
GB 2760-1996, kullanılmasına izin verilen gıda aromaları olarak izobütirik asit sağlar.
İzobütirik Asit esas olarak aşağıdakilerin hazırlanması için kullanılır:
-Tereyağı
-elma
-karamel
-peynir
-ekmek
-Maya
-tatlar

İzobütirik Asit, bütirik asitten daha önemli değildir, ancak n-bütirik asit ile benzer kullanımları vardır.
İzobütirik Asit esas olarak aşağıdakiler gibi ilgili esterleri üretmek için kullanılır:
- kayısı tütsü ile metil izobutirat
-ananas aromalı propil izobutirat
-muz aromalı izobütil izobutirat
- üzüm tadı olan oktil izobutirat
-yasemin kokulu benzil izobutirat, vb.

İzobütirik Asit, tatlandırıcılar ve çözücüler hazırlamak için kullanılabilir ve ayrıca vernik ve plastikleştirici üretiminde de kullanılabilir.
İzobütirik Asit, endüstride aslında izobütironitril ara ürünlerinin üretimi için kullanılan ve daha sonra pestisit diazinon hammaddesi olan izobütilamidin hidroklorüre dönüştürülen bazı önemli türevlere sahiptir.
İzobütirik Asit, parfüm ve parfüm esterinin hammaddesi olarak kullanıldığı gibi, tekstil yardımcı maddelerinin (tuz şeklinde) ve çeşitli kimyasal reaksiyonların çözücüsü olarak da kullanılır.

Üretim yöntemi:
İzobütirik Asit'in hazırlanması, izobütil alkol ve izobütiraldehitin doğrudan oksidasyonu ile gerçekleştirilen butirik asit ile benzerdir.
İzobütirik Asit, izobütiraldehitin hava veya oksijende oksidasyonundan doğrudan üretilebilir.
Diğer üretim yöntemleri, izobütironitril hidrolizi ve metakrilik asit hidrojenasyonuna sahiptir.
2-metil-1-nitropropanın izobütirik asit hazırlamak için oksidasyonu da daha yüksek bir verim elde edebilir.
İzobütirik asidin saflaştırılması, su ile azeotropik damıtma ile gerçekleştirilebilir ve susuz izobütirik asit, karbon tetraklorürden ekstraktif damıtma ile elde edilebilir.
Propilen ve formik asit ester, metil izobutirat ve propil izobutirat üretmek için hidroflorik asit katalizi ile 50 °C'de reaksiyona girebilir.

İzobütirik Asit Uygulamaları:
İzobütirik Asit, bütirik asitten daha önemli değildir, ancak n-bütirik asit ile benzer kullanımları vardır.
İzobütirik Asit esas olarak kayısı tütsü ile metil izobutirat, ananas aromalı propil izobutirat, muz aromalı izobütil izobutirat, üzüm tadı ile oktil izobutirat, yasemin kokulu benzil izobutirat gibi ilgili esterleri üretmek için kullanılır.
İzobütirik Asit, tatlandırıcılar ve çözücüler hazırlamak için kullanılabilir ve ayrıca vernik ve plastikleştirici üretiminde de kullanılabilir.
İzobütirik Asit, endüstride aslında izobütironitril ara ürünlerinin üretimi için kullanılan ve daha sonra pestisit diazinon hammaddesi olan izobütilamidin hidroklorüre dönüştürülen bazı önemli türevlere sahiptir.

İzobütirik Asit, n-bütirik aside benzer bir koku ve tada sahiptir.
İzobütil alkolün oksidasyonu ile hazırlanmıştır.
İzobütirik Asit, keskin bir kokuşmuş tereyağı kokusuna sahiptir.
Koku ve tat, n-bütirik aside benzer

İzobütirik Asit, aromalar ve parfümler için esterler hazırlamak için kullanılır.
İzobütirik Asit ayrıca dezenfekte edici bir madde, koruyucu ve tabaklama maddesi olarak da kullanılır.
İzobütirik Asit tekstil, vernik ve deri endüstrisinde uygulama bulur.
Ayrıca süt sığırlarında laktasyon uyarıcısı olarak kullanılır.
Bunun yanı sıra tetrametilsüksinik asit ve diizopropil keton hazırlanmasında kullanılır.

İzobütirik Asit, tereyağına benzeyen güçlü, nüfuz edici bir kokuya sahip renksiz bir sıvı olan bir aroma maddesidir.
İzobütirik Asit alkol, propilen glikol, gliserin, mineral yağ ve çoğu sabit yağda karışabilir ve suda çözünür.
İzobütirik Asit kimyasal sentez ile elde edilir.
İzobütirik Asit ayrıca izopropilformik asit olarak da adlandırılır.

İZOBÜTİRİK ASİTİN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ:

-Molekül Ağırlığı: 88.11

-XLogP3-AA: 0.8

-Tam Kütle: 88.052429494

-Monoizotopik Kütle: 88.052429494

-Topolojik Polar Yüzey Alanı: 37.3 Å²

-Fiziksel Tanım: Güçlü bir kokuşmuş tereyağı kokusuna sahip renksiz sıvı

-Renk: Renksiz

-Form: sıvı

-Koku: Butirik asidinki gibi keskin bir koku, ancak o kadar nahoş değil

-Tat: PEYNİRLİ TAT

-Kaynama Noktası: 154.4 °C

-Erime Noktası: -46 °C

-Parlama Noktası: 56 °C

-Çözünürlük: 1,90 M

-Yoğunluk: 0.950

-Buhar Yoğunluğu: 3.0

-Buhar Basıncı: 1.81 mmHg

-Kararlılık/Raf Ömrü: Taşıma sırasında stabildir

-Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı: 481 °C

-Dekompozisyon: Ayrışmak için ısıtıldığında keskin duman ve dumanlar yayar.

-Viskozite: 1.126 mPa.s

-Aşındırıcılık: Metaller için aşındırıcıdır.

-Buharlaşma Isısı: 11.182.8 g cal/g mol

-Yüzey Gerilimi: 24.4mN/m

-Suda koku algılama eşiği: 8.1 ppm

İZOBÜTİRİK ASİTİN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:

-Ağır Atom Sayısı: 6

-Karmaşıklık: 56.6

-İzotop Atom Sayısı: 0

-Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0

-Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0

-Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0

-Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1

-Bileşik Kanonikleştirildi: Evet

-Hidrojen Bağ Donör Sayısı: 1

-Hidrojen Bağ Alıcı Sayısı: 2

-Dönebilen Tahvil Sayısı: 1

-Kırılma indisi: 20 °C/D'de 1,3930

-pKa: 4.84

-LogP: 0.94

-Günlükler: 0.28

-Henrys Yasası Sabiti: 8.85e-07 atm-m3/mol

-Atmosferik OH Hız Sabiti: 2.00e-12 cm3/molekül*sn

İZOBÜTİRİK ASİT DEPOLANMASI:

İzobütirik Asit +4°C'de saklanmalıdır.
İzobütirik Asit serin bir ortamda saklanmalıdır.
İzobütirik Asit kuru bir yerde saklanmalıdır.
İzobütirik Asit, hava yolu taşımacılığına uygun olduğundan kolaylıkla depolanabilir.

İzobütirik Asit düzenli olarak havalandırılan bir yerde saklanmalıdır.
İzobütirik Asit sıkıca kapalı tutulmalıdır.

İzobütirik Asit güçlü bazlarla birlikte depolanmamalıdır.
İzobütirik Asit sabit basınç altında saklanmalıdır.

İzobütirik Asit sabit bir sıcaklıkta saklanmalıdır.
İzobütirik Asit, ani sıcaklık değişikliklerinin olmadığı bir yerde saklanmalıdır.
İzobütirik Asit nemsiz ve kuru bir yerde saklanmalıdır.

SYNONYM:

2-Metilpropanoik asit
izobutanoik asit
2-Metilpropionik asit
Propanoik asit, 2-metil-
dimetilasetik asit
izopropilformik asit
izo-bütirik asit
izobutirat
Cenex RP b2
alfa-Metilpropanoik asit
alfa-Metilpropiyonik asit
Asetik asit, dimetil-
izobutanoat
Propionik asit, 2-metil-
2-METİL-PROPİYONİK ASİT
İzobütirik asit (doğal)
Tenox IBP-2
2-Metilpropanoat
Kyselina isomaselna
Kyselina isomaselna [Çek]
iso-C3H7COOH
isouttersaeure
i-Butirik asit
Metilpropanoik asit, 2-
Tenox IBP-2 Tahıl Pr.
metilpropanoik asit
alfa-izobütirik asit
2-metil-propanoik asit
2,2-dimetilasetik asit
a-Metilpropanoik asit
a-Metilpropiyonik asit
dimetilasetat
i-bütirat
izo-bütirat
a-Metilpropanoat
a-Metilpropiyonat
1iup
metilpropionik asit
İzobütirik-d6 Asit
2-metilpropionaz
alfa-Metilpropanoat
alfa-Metilpropiyonat
a-Metilpropanoik asit
a-Metilpropiyonik asit
İzobütirik asit, %99
2-metil propanoik asit
2-Propankarboksilik asit
izopropil karboksilik asit
4-02-00-00843 (Beilstein El Kitabı Referansı)
2-Metil Propiyonik Asit, Doğal
İzobütirik asit, analitik standart
İzobütirik asit, >=99%, FCC, FG
İzobütirik asit, puriss. p.a., >=%99,5
İzobütirik asit, doğal, >=99%, FCC, FG
İzobütirik asit, sertifikalı referans materyali, TraceCERT(R)
2-Metil-d3-propionik-3,3,3-d3 asit;[2H6]-2-Metilpropionik asit