ISOPENTANOL

Isopentanol est un liquide incolore de formule C5H12O, plus précisément (H3C–)2CH–CH2–CH2–OH.
L'isopentanol est l'un des nombreux isomères de l'alcool amylique (pentanol).
L'isopentanol est également connu sous le nom d'alcool isoamylique, d'alcool isopentylique ou (dans la nomenclature recommandée par l'IUPAC) de 3-méthyl-butan-1-ol.
Un nom obsolète pour l'isopentanol était l'isobutylcarbinol.

Numéro CAS : 123-51-3
Numéro CE : 204-633-5
Nom IUPAC : 3-méthylbutan-1-ol
Formule chimique : C5H12O

Autres noms : alcool isoamylique, 3-méthyl-1-butanol, alcool isopentylique, 3-méthylbutan-1-ol, 123-51-3, isopentanol, 3-méthylbutanol, 1-butanol, 3-méthyl-, isoamylol, isobutylcarbinol, iso-amylalkohol, 2-méthyl-4-butanol, isobutyl carbinol, alcool isoamylique, ISOAMYLALCOHOL, alcool isoamylique, alcool amylique, alcool isoamylique, alcool amilico, alcool amylique de fermentation, i-alcool amylique, 3-méthyl-butanolo, isopentan-1-ol, alcool isoamylique primaire, alcool isoamylique (naturel), 1-hydroxy-3-méthylbutane, FEMA n° 2057, FEMA numéro 2057, MFCD00002934, NSC 1029, alcool 3-méthylbutylique, HSDB 605, alcool isopentylique, 3-méthyl-butan-1-ol, alcool isoamylique primaire, UNII-DEM9NIT1J4, DEM9NIT1J4, 3-méthyl-butanol, EINECS 204-633-5, CCRIS 8806, DTXSID3025469, CHEBI:15837, AI3-15288, méthyl-3-butan-1-ol, NSC-1029, NSC-7905, butan-1-ol, 3-méthyl, Fuseloel, DTXCID705469, Huile de fusel, 3-METHYL-BUTAN-(1)-OL, EC 204-633-5, EINECS 229-179-5, Magnesium bis(3-methylbutan-1-olate), isoamyl-alcool, WLN: Q2Y1 & 1, Isoamyl alkohol [tchèque], Alcool amilico [italien], Amylowy alkohol [polonais], Iso-amylalkohol [allemand], 3-METHYL-1-BUTANOL (USP-RS), 3-METHYL-1-BUTANOL [USP-RS], Alcool isoamylique [français], 3-Metil-butanolo [italien], 6423-06-9, iso-amylalcohol, isopentylalcool, 3-methylbutanoI, 3-methyl butanol, Iso Amyl Alcohol, 3-methyl 1-butanol, 3-methyl-1 butanol, 3-methylbutane-1-ol, Butanol, 3-méthyl-, alcool isoamylique (primaire et secondaire), HUILE DE POMME DE TERRE SPIRIT, 3-méthyl-1-butanol, 98 %, ALCOOL ISOAMYLIQUE [FCC], ALCOOL ISOAMYLIQUE [FHFI], ALCOOL ISOAMYLIQUE [HSDB], ALCOOL ISOPENTYLE [MI], CHEMBL372396, QSPL 002, alcool isoamylique, >=98 %, FG, NSC1029, NSC7905, pour la biologie moléculaire, >99 % (GC), alcool isoamylique (3-méthyl butanol), alcool isopentylique (alcool isoamylique), 3-méthylbutanol, étalon analytique, Tox21_302359, LMFA05000108, STL282718, réactif ACS 3-méthyl-1-butanol, 3-méthyl-1-butanol, LR, >=98 %, AKOS000118739, DB02296, 3-méthyl-1-butanol, pa, 99,8 %, alcool isoamylique, naturel, >=98 %, FG, 3-méthyl-1-butanol, étalon analytique, NCGC00255329-01, 3-méthyl-1-butanol, anhydre, >=99 %, 8013-75-0, CAS-123-51-3, 3-méthyl-1-butanol, qualité réactif, 98 %, 3-méthyl-1-butanol, qualité technique, 95 %, I0289, NS00008204, EN300-19333, 3-méthyl-1-butanol, réactif ACS, >=98,5 %, 3-méthyl-1-butanol, biotech. qualité, >=99 %, 3-méthyl-1-butanol, ReagentPlus(R), >=99 %, C07328, 3-méthyl-1-butanol, première qualité SAJ, >=96,0 %, Q223101, 3-méthyl-1-butanol, qualité spéciale JIS, >=98,0 %, F0001-0367, Z104473558

L'isopentanol est un ingrédient utilisé dans la production d'huile de banane, un ester présent dans la nature et également produit comme arôme dans l'industrie.
L'isopentanol est un alcool de fusel courant, produit comme sous-produit majeur de la fermentation de l'éthanol.

L'isopentanol est un composé organique volatil cyanobactérien qui a été identifié comme l'un des principaux constituants de l'arôme/saveur des bananes, des fruits de karanda et de l'alcool de lactosérum.

L'isopentanol, également connu sous le nom d'alcool isopentylique ou de 3-méthylbutanol, appartient à la classe de composés organiques appelés alcools primaires.
Les alcools primaires sont des composés comprenant le groupe fonctionnel alcool primaire, avec la structure générale RCOH (R=alkyle, aryle).

L’isopentanol est donc considéré comme un alcool gras.
L'isopentanol est présent dans tous les eucaryotes, de la levure aux plantes en passant par les humains.

Chez la levure, l'isopentanol est impliqué dans la voie métabolique appelée voie de dégradation de la leucine.
Sur la base d'une revue de la littérature, un nombre important d'articles ont été publiés sur l'isopentanol.

L'isopentanol est un solvant spécial qui trouve une large utilisation pour les arômes et les parfums et est utilisé dans la production de nombreux arômes synthétiques.
Le profil éco-toxique relativement faible des isopentanols entraîne une augmentation de l'utilisation de l'isopentanol dans d'autres domaines.

L'isopentanol est l'ingrédient principal du réactif de Kovac utilisé pour le test de diagnostic bactérien de l'indole.
Le mélange de propriétés des isopentanols le rend approprié à une utilisation comme suppresseur de mousse, affectant la tension superficielle des microémulsions et provoquant la rupture de la mousse.

En tant que solvant, l’isopentanol est de plus en plus utilisé dans un grand nombre d’applications industrielles.
En termes de pouvoir solvant, l'isopentanol se situe entre les solvants hydrocarbonés courants et les cétones de poids moléculaire inférieur.
La cire de paraffine est soluble dans l'isopentanol chaud.

Densité : 0,8104 g/cm3 à 20 °C
Point de fusion : −117 °C
Point d'ébullition : 131,1 °C
Poids moléculaire : 88,15

XLogP3 : 1,2
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 1
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 1
Nombre de liaisons rotatives : 2

Masse exacte : 88,088815002 g/mol
Masse monoisotopique : 88,088815002 g/mol
Surface polaire topologique : 20,2 Ų

Nombre d'atomes lourds : 6
Complexité : 25,1
Nombre d'unités liées de manière covalente : 1
Le composé est canonisé : Oui

Dans la formulation, certains esters de poids moléculaire élevé et plastiques polaires incorporent des systèmes à base d'isopentanol, par exemple les esters de cellulose.
Gomme laque et urée formaldéhyde.

L'isopentanol est un diluant présent dans certaines encres d'impression, laques et gommes.
Dans le secteur pharmaceutique, l'isopentanol est la matière première initiale d'un certain nombre de préparations médicamenteuses telles que le Barbamil, le Validol, le Corvalol et le nitrite d'isoamyle.

Dérivé de l'isopentanol, le p-méthoxycinnamate est utilisé comme absorbeur UV dans certaines formulations cosmétiques, et l'isopentanol lui-même trouve une application comme arôme cosmétique et dans les parfums.
Si vous êtes intéressé par l'isopentanol, vous pouvez également visiter la page Acétate d'isoamyle.

L'isopentanol, également connu sous le nom d'isopentanol, est un composé organique liquide clair et incolore qui est l'un des nombreux isomères de l'alcool amylique.
L'isopentanol est un ingrédient principal dans la production d'huile de banane, un ester naturel utilisé dans l'industrie des arômes.

L'isopentanol est également utilisé comme agent antimousse dans le réactif chloroforme : alcool isomylique.
L'isopentanol est un liquide incolore et clair de formule chimique (CH3)2CHCH2CH2OH et de numéro CAS 123-51-3.

Le composé non toxique a une odeur légère, étouffante et désagréable.
L'isopentanol est moins dense que l'eau, soluble dans l'eau et flotte sur l'eau.

Les isopentanols sont principalement utilisés dans l’industrie comme additif alimentaire et agent aromatisant.
L'isopentanol est fabriqué à partir de pétrole léger par distillation fractionnée.

Applications de l'isopentanol :
L'isopentanol est utilisé comme solvant pour la préparation d'arômes de fruits synthétiques, tels que les arômes d'abricot, de banane, de cerise, de reine-claude, de malt, d'orange, de prune et de whisky, et est une matière première dans la production d'huile de banane synthétique.
L'isopentanol est l'un des composants de l'arôme de la truffe noire.
L'isopentanol est également utilisé pour estimer la teneur en matières grasses du lait et des produits laitiers.

Utilisations de l'isopentanol :
Outre l'utilisation des isopentanols dans la synthèse de l'huile de banane, l'isopentanol est également un ingrédient du réactif de Kovac, utilisé pour le test de diagnostic bactérien de l'indole.
L'isopentanol est également utilisé comme agent antimousse dans le réactif chloroforme isopentanol.
L'isopentanol est utilisé dans une extraction au phénol-chloroforme mélangé au chloroforme pour inhiber davantage l'activité de la RNase et empêcher la solubilité des ARN avec de longues séquences de polyadénine.

Présence d'isopentanol :
L'isopentanol est l'un des composants de l'arôme de Tuber melanosporum, la truffe noire.
Le composé a également été identifié comme un produit chimique dans la phéromone utilisée par les frelons pour attirer d’autres membres de la ruche afin qu’ils les attaquent.
L'acétate d'isoamyle est un composant de l'arôme naturel des bananes, en particulier de la variété Gros Michel.

Extraction de l'isopentanol à partir de l'huile de fusel :
L'isopentanol peut être séparé de l'huile de fusel par l'une des deux méthodes suivantes : en agitant avec une solution de saumure forte et en séparant la couche huileuse de la couche de saumure.
Distillation de l'isopentanol et récupération de la fraction qui bout entre 125 et 140 °C.
Une purification supplémentaire est possible avec cette procédure : agitation de l'isopentanol avec de l'eau de chaux chaude, séparation de la couche huileuse, séchage de l'isopentanol avec du chlorure de calcium et distillation de l'isopentanol, collecte de la fraction bouillant entre 128 et 132 °C.

Synthèse de l'Isopentanol :
L'isopentanol peut être synthétisé par condensation d'isobutène et de formaldéhyde qui produit de l'isoprénol et de l'hydrogénation.
L'isopentanol est un liquide incolore de densité 0,8247 g/cm3 (0 °C), bouillant à 131,6 °C, légèrement soluble dans l'eau et facilement soluble dans les solvants organiques.

L'isopentanol a une odeur forte caractéristique et un goût piquant et brûlé.
L'alcool amylique a une DL50 orale de 200 mg/kg chez la souris, ce qui suggère que l'isopentanol est significativement plus toxique que l'éthanol.

En passant la vapeur à travers un tube chauffé au rouge, l'isopentanol se décompose en acétylène, éthylène, propylène et autres composés.
L'isopentanol est oxydé par l'acide chromique en isovaléraldéhyde, et l'isopentanol forme des cristaux de composés d'addition avec le chlorure de calcium et le chlorure d'étain (IV).