Hızlı Arama
CAS NUMARASI: 11138-66-2
EC NUMARASI: 234-394-2
MOLEKÜLER AĞIRLIK: 241.115
TANIM:
Kelzan ksantan sakızı, döküldüğünde veya pompalandığında iyi akış özellikleri sağlamak için yüksek kesme hızlarında düşük viskoziteler sağlar.
Kelzan ksantan sakızı, yağ damlacıklarının birleşmesini önleyerek su içinde yağ emülsiyonlarına mükemmel stabilite kazandırır.
Kelzan ksantan sakızı ayrıca geniş bir pH aralığında kararlıdır ve geniş bir endüstriyel formülasyon yelpazesinde kullanılmasına olanak tanır.
Kelzan ksantan sakızı, suda kolayca dağılabilen endüstriyel bir ksantan sakızıdır.
Kelzan ksantan sakızı'un uygulamaları tipik olarak ev, kurumsal ve endüstriyel temizleyicileri, halıların jet baskısını, dokulu kaplamaları, pestisit süspansiyon konsantrelerini, pigment ve mineral süspansiyonlarını ve silikon emülsiyonlarını içerir.
Kelzan ksantan sakızı, su bazlı sistemleri kalınlaştırmak, askıya almak ve stabilize etmek için hidrofilik bir kolloid görevi görür.
Kelzan ksantan sakızı, saf kültür fermantasyon sürecinde üretilen yüksek moleküler ağırlıklı, anyonik polisakarite sahiptir.
Kelzan ksantan sakızı, fermantasyon işlemi ile üretilir.
Kelzan ksantan sakızı'un psödoplastik akış davranışı, süspansiyonu ve emülsiyon stabilizasyonunu iyileştirmek için düşük kesme hızlarında yüksek viskoziteler sağlar.
Kelzan ksantan sakızı, düşük konsantrasyonlarda yüksek viskoziteye, aşırı psödoplastikliğe (düşük kesme altında yüksek viskozite, ancak yüksek kesme altında düşük viskozite) ve çok iyi uzun vadeli sıcaklık kararlılığına sahiptir.
Kelzan ksantan sakızı, kayma kararlılığı, çok iyi uzun vadeli pH kararlılığı, süspansiyonda etkinlik (kullanım seviyesi genellikle %0,5'in altında - genellikle %0,3'ün altında) ve yüksek tuz konsantrasyonlarıyla uyumluluk sergiler.
Kelzan ksantan sakızı su bazlı astarlarda, astar ve örtücülerde, tekstüre boyalarda, dökümhane kaplamalarında kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı bir polisakkarittir ve esas olarak emülsiyonları, köpükleri ve süspansiyonları kalınlaştırmak ve stabilize etmek için kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı, bir fermantasyon işlemiyle üretilir ve bileşim ve yapı bakımından xanthomonas c ampestris tarafından doğal olarak oluşan polisakarit ile aynıdır.
Kelzan ksantan sakızı, psödoplastikliği ile karakterize edilir.
Kelzan ksantan sakızı, düşük kesme kuvvetinde yüksek viskozite ve aynı zamanda kesme gerilimi altında iyi bir akış davranışı sağlar.
Kelzan ksantan sakızı, endüstriyel ve tüketici alanlarında çok çeşitli olası uygulamaları kapsar.
Gıda uygulamalarında bileşen E415 olarak bilinir.
Kelzan ksantan sakızı özellikle yüksek tuz içeriği, düşük pH değeri ve/veya yüksek kuru madde içeren bileşimlerde işlevseldir.
Kelzan Ksantan Sakızı, reolojisi değiştirilmiş endüstriyel bir ksantan sakızıdır.
Kelzan ksantan sakızı, şeffaf asidik ortamlarda viskoziteyi korumak için kullanılan endüstriyel sınıf bir ksantan sakızı ürünüdür.
Kelzan ksantan sakızı, yüksek konsantrasyonlarda elektrolitler, tuzlar, anyonik yüzey aktif maddeler ile uyumludur ve yüksek akış koşullarında kararlıdır.
Kelzan ksantan sakızı, Xanthomonas campestris bakterisi kullanılarak saf kültür fermantasyon sürecinde üretilen yüksek moleküler ağırlıklı, anyonik bir polisakkarittir.
Kelzan Xanthan Sakızları oldukça psödoplastiktir veya kesmeyle incelir.
Kelzan Ksantan Sakızları, ev temizlik ürünlerinde özel koyulaştırıcılar ve dengeleyici maddeler olarak kullanılan, doğa bazlı, suda çözünür biyopolimerlerdir.
Kelzan ksantan sakızı, çoğu ülkede popüler gıda katkı maddeleri ve içeriklerinden biridir, endüstride medikal, kozmetik, diş macunu, karides yemi, petrol, tütün, matbaa ve boyama, seramik, böcek ilaçları, plastik patlayıcılar, suda çözünür.
Kelzan ksantan sakızı, brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, lahana, lahana, şalgam ve şalgam gibi yeşil sebzelerin yaprak yüzeylerinde bulunan bir bakteriden yapılır.
Kelzan ksantan sakızı, doğru doku ve tat iletimini sağlamak için gıdaları stabilize eder ve koyulaştırır.
Kelzan ksantan sakızı ilk olarak 1960'ların başında keşfedildi ve 1969'da gıdalarda kullanılması onaylandı.
Kelzan Ksantan Sakızı birçok glütensiz gıdada glütenin sıklıkla sağladığı doku ve süspansiyonu oluşturmak için kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı koyulaşma ve süspansiyon sağlar. Örneğin, baharat içeren bir salata sosunda ksantan sakızı, baharatların askıya alınmasına ve aynı zamanda pürüzsüz ve tutarlı bir doku sağlanmasına yardımcı olur.
Kelzan Ksantan Sakızları, endüstriyel ürünlerin dokusunu değiştirmek ve süspansiyonları, su içinde yağ emülsiyonlarını ve köpükleri ayrışmaya karşı stabilize etmek için kullanılabilir.
Kelzan ksantan sakızı, saf kültür fermantasyon sürecinde üretilen yüksek moleküler ağırlıklı, anyonik bir polisakkarittir.
Kelzan ksantan sakızı, su bazlı sistemleri koyulaştırmak, askıya almak ve stabilize etmek için hidrofilik bir kolloid işlevi görür.
Kelzan Xanthan Sakızları oldukça psödoplastiktir veya kesmeyle incelir.
Durgun halde çözeltiler viskozdur; ancak karıştırıldığında, pompalandığında, püskürtüldüğünde veya döküldüğünde çözelti incedir.
Kuvvet kaldırıldıktan sonra, çözelti hemen ilk viskozitesini geri kazanır.
Kelzan ksantan sakızıs, pH, tuz veya ısı açısından olağanüstü bir stabiliteye ve diğer bileşenlerle mükemmel uyumluluğa sahiptir.
Hepsi hem sıcak hem de soğuk su sistemlerinde kolayca çözünür.
Kelzan ksantan sakızı özellikle süspansiyon içeren sistemlerde kullanışlıdır.
Formülatörler, özel ihtiyaçları ve işleme koşullarını karşılamak üzere tasarlanmış Kelzan ksantan sakızı ürünleri ailesinden seçim yapabilir.
Kelzan ksantan sakızı, yaygın bir gıda katkı maddesi de dahil olmak üzere birçok endüstriyel kullanıma sahip bir polisakkarittir.
Kelzan ksantan sakızı, bileşenlerin ayrılmasını önleyen etkili bir koyulaştırıcı, emülgatör ve stabilizatördür.
Kelzan ksantan sakızı, basit şekerlerden fermantasyon işlemi kullanılarak üretilebilir ve adını kullanılan bakteri türlerinden alır.
Kelzan ksantan sakızı diyabet, kabızlık, göz kuruluğu ve diğer pek çok durumda kullanılır, ancak bu kullanımların çoğunu destekleyecek iyi bir bilimsel kanıt yoktur.
Kelzan ksantan sakızı, gıdalarda, diş macunlarında ve ilaçlarda koyulaştırıcı ve stabilize edici bir madde olarak kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı, Gıda Sınıfı ve Laboratuvar sınıfında mevcuttur.
Kelzan ksantan sakızı, sıvıların viskozitesini arttırır ve yağ ve su karışımlarını stabilize etmeye ve partikülleri askıda tutmaya yardımcı olmak için kullanılabilir.
Kelzan ksantan sakızı kıvam arttırıcılar, şampuanlar, sıvı sabunlar ve vücut losyonları için idealdir.
Kelzan Ksantan Sakızı biyoteknolojik işlemlerle üretilmektedir.
Kelzan ksantan sakızı, gıda katkı maddesi ve reoloji değiştirici olarak kullanılan Xanthomonas campestris bakterisi tarafından salgılanan bir polisakkarittir.
Kelzan ksantan sakızı, çok az miktarda (yüzde bir) sakız ekleyerek bir sıvının viskozitesinde büyük bir artış sağlayabilir.
Kelzan ksantan sakızı en çok salata soslarında ve soslarda bulunur.
Kelzan ksantan sakızı emülgatör olmamasına rağmen emülsiyonu stabilize ederek yağ ayrışmasını önlemeye yardımcı olur.
Kelzan ksantan sakızı, genellikle bentonit killeriyle birlikte su jeli hazırlamak için kullanılır ve yağ damlacıklarını birleşmeye karşı stabilize etmeye yardımcı olmak için su içinde yağ emülsiyonlarında kullanılır.
Kelzan Ksantan Sakızı donmuş yiyecek ve içeceklerde de kullanılır, ksantan sakızı guar sakızı ve keçiboynuzu sakızı ile birlikte pek çok dondurmada hoş doku oluşmasına yardımcı olur.
Kelzan ksantan sakızı ayrıca, yumurta sarısında bulunan yağ ve emülgatörlerin yerini alması için yumurta beyazından yapılan ticari yumurta muadillerinin kalınlaşmasına yardımcı olur.
Kelzan ksantan sakızı, genellikle bentonit killeri ile birlikte su jeli hazırlamak için kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı, gıda, ilaç ve kozmetik ürünlerinin stabilitesini ve dokusunu iyileştirmek için genellikle diğer koyulaştırıcı maddelerle birlikte kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı, onu mısır nişastası ve jelatin gibi diğer bazı koyulaştırıcı maddelerden ayıran ısı uygulanmadan koyulaşır.
Kelzan ksantan sakızı soğutulduğunda da koyulaştırıcı özelliğini korur ve tatsızdır.
Kelzan ksantan sakızı'un jelleştirici olarak uygulaması reçel ve jölelerde görülmektedir.
Kelzan ksantan sakızı, su kristallerinin oluşumunu engellemeye yardımcı olarak pürüzsüz ve kremsi bir ağız hissi yaratarak dokuya katkıda bulunduğu süt ürünlerinde ve dondurmada da yaygındır.
Kelzan ksantan sakızı genellikle glütensiz gıda ürünlerinde bir bileşen olarak kullanılır ve burada bir emülgatör ve hamurlarda glütenin kalkmasını, hassasiyetini ve elastikiyetini çoğaltmak için bir bağlayıcı görevi görür.
Kelzan Ksantan Sakızı suyu çektiği için unlu mamullerin nemi tutmasına da yardımcı olur.
Kelzan ksantan sakızı'un diğer uygulamaları, uygun dozlamayı sağlamak için antibiyotikler gibi belirli ilaçlarda bir süspansiyon maddesi olarak kullanılmasını içerir.
Kelzan ksantan sakızı ayrıca makyaj, losyon ve şampuan gibi kişisel bakım ürünlerinde de bulunur.
Kelzan ksantan sakızı, diş macunundaki daha uygun fiyatlı birincil hidrokolloid olarak yavaş yavaş karboksimetil selülozun yerini alıyor ve burada jelin tüpten katı bir şerit halinde sıkılabilmesi için kıvam sağlıyor; jelin dişlere sürülürken diş fırçasına tutunmasını da sağlar.
Kelzan ksantan sakızı, hidrolik kırma işlemi sırasında çamura eklenir.
Kelzan ksantan sakızı, sondaj çamuruna eklendiğinde, koyulaştırma özelliğinden dolayı, kuyu sondajı sırasında sondaj deliklerinden çıkarılan kaya parçaları ve diğer katı malzemelerin bertaraf edilmek üzere yüzeye hareketini kolaylaştırır.
Kelzan ksantan sakızı, duvar kağıdı macununda yapıştırıcı ve boyada stabilizatör olarak kullanım da dahil olmak üzere bazı endüstriyel ürünlerde de kullanılmaktadır.
Kelzan ksantan sakızı veya Mısır şeker sakızı, yaygın bir gıda katkı maddesi olarak kullanılan bir polisakkarittir ve kimyasal formülü C36H58O29P2'dir.
Kelzan ksantan sakızı, Xanthomonas campestris bakterisi tarafından glikoz veya sükrozun fermantasyonu ile üretilir.
Kelzan ksantan sakızı, çok çeşitli gıda ürünlerinin reolojik özelliklerini kontrol etme konusundaki benzersiz yeteneği nedeniyle yaygın olarak kullanılan bir polisakkarittir.
Kelzan ksantan sakızı, sıcak veya soğuk suda kolayca çözünür, üniform tuzlu su dağılımı sağlar, asidik ve alkali çözeltilerde kararlıdır ve keçiboynuzu zamkı ve guar zamkı gibi diğer hidrokolloidlerle sinerjistik etkileşime sahiptir.
Kelzan ksantan sakızı, Xanthomonas campestris bakterisi tarafından üretilen olağanüstü reolojik davranışa sahip benzersiz bir hidrokolloiddir.
Kelzan ksantan sakızı, düşük konsantrasyonlarda oldukça viskoz, kolloidal çözeltiler, süspansiyonlar veya jeller oluşturmak için sıcak veya soğuk suda kolayca çözünen kremsi beyaz bir tozdur.
Kelzan ksantan sakızı, gıda ve ilaç endüstrisinde katkı maddesi ve çökelmeyi önleyici olarak yaygın olarak kullanılan bir üründür.
Kelzan ksantan sakızı geniş bir pH aralığında son derece kararlıdır ve ayrıca krem, losyon ve jel gibi bazı kişisel bakım ürünlerinde de bulunabilir.
Kelzan ksantan sakızı, koyulaştırıcı ve dengeleyici olarak çalışan popüler bir gıda katkı maddesidir.
Kelzan ksantan sakızı, eski (fermente) şekerlerin belirli bir bakteri türü ile karıştırılmasıyla yapılan şeker benzeri bir bileşiktir.
Kelzan Ksantan Sakızı ilaç yapımında kullanılır.
Kelzan Ksantan Sakızı aynı zamanda müshil olarak da kullanılmaktadır.
Kelzan ksantan sakızı bazen ağız kuruluğu olan kişilerde tükürük yerine kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı, gıdalarda, diş macunlarında ve ilaçlarda koyulaştırıcı ve stabilize edici bir madde olarak kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı ayrıca bazı sürekli salımlı hapların bir bileşenidir.
Kelzan ksantan sakızı, gıda katkı maddesi ve reoloji düzenleyici olarak kullanılan bir polisakkarittir.
Kelzan ksantan sakızı, Xanthomonas campestris bakterisi tarafından glikoz veya sükrozun fermantasyonunu içeren bir işlemle üretilir.
Kelzan ksantan sakızı, emülsiyonlar ve süspansiyonlar üzerinde koyulaştırıcı ve stabilize edici etkisi nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kelzan ksantan sakızı, suda kesme inceliği olan bir jel yapısı oluşturur ve diğer reoloji değiştiricilerle, özellikle Guar zamkı ile kombinasyon halinde kullanılabilir, çünkü ikisi bir araya gelerek büyük ölçüde artırılmış etkiler verir.
Kelzan ksantan sakızı, fermente şekerlerin belirli bir bakteri türü ile karıştırılmasıyla yapılan uzun zincirli bir polisakkarittir.
Kelzan ksantan sakızı esas olarak emülsiyonları, köpükleri ve süspansiyonları kalınlaştırmak ve stabilize etmek için kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı, çok çeşitli gıda ürünlerinin reolojik özelliklerini kontrol etmek için bir gıda katkı maddesi olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Kelzan ksantan sakızı, diş macunlarında ve ilaçlarda koyulaştırıcı ve stabilize edici bir madde olarak kullanılmaktadır.
Kelzan ksantan sakızı, diyabetli kişilerde kan şekerini ve toplam kolesterolü düşürmek için ilaç yapmak için kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı müshil olarak kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı, xanthomonas campestris organizmasından mikrobiyal fermantasyon ile elde edilen bir sakızdır.
Kelzan ksantan sakızı, değişen sıcaklıklarda, ph'ta ve tuz konsantrasyonlarında viskozite değişimine karşı çok kararlıdır.
Kelzan ksantan sakızı aynı zamanda oldukça psödoplastiktir ve bu da artan kayma ile viskozitede bir düşüşe neden olur.
Kelzan ksantan sakızı, guar gum ve tara gum ile sinerjik reaksiyona girerek viskozite artışı sağlar ve keçiboynuzu sakızı ile viskozite artışı veya jel oluşumu sağlar.
Kelzan ksantan sakızı salata soslarında, soslarda, tatlılarda, unlu mamullerde ve içeceklerde %0,05–0,50 oranında kullanılmaktadır.
Kelzan ksantan sakızı aynı zamanda koyulaştırıcı ve emülgatör olarak da kullanılmaktadır.
Kelzan ksantan sakızı toksik değildir, diğer birçok farmasötik bileşenle uyumludur ve geniş bir pH ve sıcaklık aralığında iyi stabilite ve viskozite özelliklerine sahiptir.
Kelzan ksantan sakızı jelleri psödoplastik davranış gösterir, kesme incelmesi kesme hızıyla doğru orantılıdır.
UYGULAMA:
Kelzan ksantan sakızı, bir sıvının viskozitesinde önemli bir artış sağlayabilir.
Kelzan ksantan sakızı, salata soslarında ve soslarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kelzan ksantan sakızı emülgatör olmamasına rağmen emülsiyonu stabilize ederek yağ ayrışmasını önlemeye yardımcı olur.
Kelzan ksantan sakızı ayrıca baharat gibi katı partiküllerin askıda kalmasına yardımcı olur.
Kelzan ksantan sakızı birçok dondurmada istenilen dokuyu oluşturmaya yardımcı olur.
Kelzan ksantan sakızı ayrıca, yumurta sarısında bulunan yağ ve emülgatörlerin yerini almak için yumurta beyazından yapılan ticari yumurta muadillerinin kalınlaştırılmasına yardımcı olur.
Kelzan ksantan sakızı, tipik kullanım seviyelerinde yiyecek ve içeceklerin rengini veya aromasını değiştirmediği için sıvıları kıvamlandırmak için yutma bozukluğu olanlar için de tercih edilen bir yöntemdir.
Glütensiz pişirmede, Kelzan ksantan sakızı, hamura veya hamura glütenle elde edilebilecek yapışkanlığı vermek için kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı %0,5 ve altındaki konsantrasyonlarda kullanılır.
Kelzan Ksantan Sakızı soslar, soslar, et ve kümes hayvanları ürünleri, unlu mamuller, şekerleme ürünleri, meyve suları, süt ürünleri gibi çok çeşitli gıda ürünlerinde kullanılmaktadır.
Petrol endüstrisinde, sondaj çamurunu kalınlaştırmak için büyük miktarlarda Kelzan ksantan sakızı kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı harika "düşük uç" reoloji sağlar.
Yatay delmenin yaygın kullanımı ve delinmiş katıların iyi kontrolüne olan talep, kullanımının yaygınlaşmasına yol açmıştır.
Kelzan ksantan sakızı, su altında dökülen betona viskozitesini arttırmak ve yıkanmayı önlemek için ilave edilir.
Kozmetikte, Kelzan ksantan sakızı, su jellerini hazırlamak için kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı ayrıca damlacık birleşmesini arttırmak için su içinde yağ emülsiyonlarında da kullanılır.
Kelzan ksantan sakızı, üç boyutlu doku oluşumunu destekleyen hidrojeller ve yapı iskeleleri oluşturmak için doku mühendisliğindeki potansiyel kullanımları için ön araştırma aşamasındadır.
Kelzan ksantan sakızı çözeltilerinin viskozitesi, daha yüksek kesme hızlarıyla azalır.
Buna kesme incelmesi veya psödoplastiklik denir.
Salata sosunda ksantan sakızı ilavesi, Kelzan Ksantan Sakızı şişede dururken karışımı oldukça homojen tutmak için yeterince kalın hale getirir, ancak çalkalama ve dökme sırasında oluşan kesme kuvvetleri inceltir, böylece kolayca dökülebilir.
Kelzan ksantan sakızı şişeden çıktığında kesme kuvvetleri ortadan kalkar ve tekrar koyulaşır, böylece salataya yapışır.
Bir sıvıya eklenen Kelzan Ksantan Sakızı oranı ne kadar fazla ise sıvı o kadar kıvamlı olacaktır.
%0,1 (ağırlıkça) kadar düşük bir miktarla bir emülsiyon oluşturulabilir.
Kelzan Ksantan Sakızı miktarının artırılması, %1'e kadar ksantan sakızına kadar daha kalın, daha kararlı bir emülsiyon verir.
Bir çay kaşığı Kelzan ksantan sakızı yaklaşık 2,5 gram ağırlığındadır ve bir bardak (250 ml) suyu %1 konsantrasyona getirir.
Köpük yapmak için tipik olarak %0,2–0,8 Kelzan Ksantan Sakızı kullanılır.
Daha büyük miktarlar, daha büyük kabarcıklar ve daha yoğun köpükle sonuçlanır.
%0,1–0,4 Kelzan ksantan sakızı ile yumurta akı tozu (%0,2–2,0), sabun köpüğüne benzer kabarcıklar verir.
Kelzan ksantan sakızı, glikoz ve sükrozun fermantasyonu ile üretilir.
Ortam iyice havalandırılır ve karıştırılır ve Kelzan ksantan sakızı, ortama hücre dışı olarak üretilir.
Bir ila dört gün sonra polimer, izopropil alkol ilave edilerek ortamdan çökeltilir ve çökelti kurutulur ve suda veya tuzlu suda kolaylıkla çözünebilen bir toz verecek şekilde öğütülür.
Kelzan ksantan sakızı, 2:2:1 molar oranında glikoz, mannoz ve glukuronik asit içeren pentasakarit tekrar birimlerinden oluşur.
Bu, her 40 g/L peynir altı suyu tozu için 30 g/L Kelzan ksantan sakızı üretebilir.
Peynir altı suyundan türetilen Kelzan ksantan sakızı, şampuanlar ve salata sosları gibi birçok ticari üründe yaygın olarak kullanılmaktadır.
-Zirai ilaçlar
-Köpüklü Temizleyiciler
-Sıvı Temizleyiciler
-Petrol Sahası Sondajı
-Boyalar
ÖZELLİKLERİ:
-Hem asidik hem de alkali çözeltilerde kararlılık
-Yüksek düzeyde tuz içeren çözeltilerde uyumlu ve kararlı
-Yüksek konsantrasyonlarda alkali ile uyumlu
-Yüksek konsantrasyonlarda elektrolitlerle uyumlu, örneğin tuzlar, anyonik yüzey aktif maddeler
-Dikey ve eğimli yüzeylerde sıvı akışını kontrol eder
-Geleneksel ksantan sakızından daha pürüzsüz akan sıvılar üretir
-Ürünlerin raf ömürleri boyunca serbestçe akmasını sağlar
UYGULAMA:
-Yalnızca endüstriyel kullanım içindir, gıda veya gıda ile temas eden kullanım için değildir
-silikat boyalar
-Fırın temizleyicileri
ÖZELLİKLERİ:
-Suya eklendiğinde topaklanma yapmaz
-Düşük kesme koşulları altında yüksek çözelti viskozitesi
-Yüksek kesme koşulları altında düşük çözelti viskozitesi
-Tiksotropik olmayan
-Yüksek konsantrasyonlarda elektrolitlerle uyumlu, örneğin tuzlar, anyonik yüzey aktif maddeler
-Geniş bir pH aralığında kararlı
-Yüksek kesme işlemlerine karşı kararlı
-Nispeten düşük hızlı karıştırıcılar kullanılarak bile kolayca çözülebilir
-Dikey ve eğimli yüzeylerde sıvı akışını kontrol eder
-Süspansiyon ve emülsiyonlarda faz ayrılmasını önler
- Ürünlerin raf ömürleri boyunca serbestçe akmasını sağlar
-Köpüklerin stabilitesini artırır
KULLANIM ALANLARI:
-Ev, kurumsal ve endüstriyel temizleyiciler
-Halıların jet baskısı
-Dokulu kaplamalar
-Pestisit süspansiyon konsantreleri
-Pigment ve mineral süspansiyonları
-Silikon emülsiyonları
KULLANIM ALANLARI:
-Gıda Üretiminde:
Kelzan ksantan sakızı, salata sosları, soslar, hazır ürünler, tatlılar, unlu mamuller, meyve suları gibi gıda uygulamalarında ve çeşitli düşük yağların oluşumunda stabilizatör, emülgatör, kıvam arttırıcı, süspansiyon maddesi ve vücut yapıcı olarak kullanılabilir.
-İçecekte:
Kelzan ksantan sakızı, içecekte koyulaştırıcı ve emülgatör olarak kullanılabilir.
-Eczacılıkta:
Kelzan ksantan sakızı, İlaç sektöründe kıvam arttırıcı ve doku sabitleyici olarak kullanılabilir.
-Kozmetikte:
Kelzan ksantan sakızı, diş macunları, losyonlar, şampuanlar gibi kozmetik ürünlerinde ve tablet gibi formülasyonlarda kullanılabilmektedir.
-Tarım/Hayvan Yeminde-
Kelzan ksantan sakızı Tarım/Hayvan Yeminde tekstür sabitleyici ve jelleştirici olarak kullanılabilir.
-Diğer Sektörlerde:
Kelzan Ksantan Sakızı temizleyici, boya, seramik sır, mürekkep ve petrol sondaj sıvısı olarak kullanılabilir.
ÖZNİTELLİKLER:
-Moleküler Ağırlık: 241.115
-Kütle： 240.043228
-EC Numarası: 234-394-2
-UNII: Z5Y843J6KQ
KULLANIM ALANLARI:
-yiyecekler
-ilaçlar
-viskozite kontrol maddesi , dengeleyici ve koyulaştırıcı madde olarak kozmetik
-su bazlı sistemlerde reoloji kontrolü
-Petrol ve gaz sondaj ve tamamlama sıvılarında
ÖZELLİKLERİ:
-Moleküler Ağırlık: 241.11
-Hidrojen Bağ Donör Sayısı: 5
-Hidrojen Bağ Alıcı Sayısı: 4
-Döndürülebilir Bond Sayısı: 3
-Tam Kütle: 240.0432331
-Monoizotopik Kütle: 240.0432331
-Topolojik Polar Yüzey Alanı: 81.5
-Ağır Atom Sayısı: 14
-Karmaşıklık: 132
-Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 3
-Bileşik Kanonikleştirildi: Evet
FAYDALAR:
-Düşük konsantrasyonlarda yüksek viskozite
-Aşırı psödoplastisite (düşük kesme altında yüksek viskozite, ancak yüksek kesme altında düşük viskozite)
-Çok iyi uzun vadeli sıcaklık kararlılığı
-Kesme kararlılığı
-Çok iyi uzun vadeli pH kararlılığı
-Süspansiyonda verimlilik (kullanım seviyesi genellikle %0,5'in altında - genellikle %0,3'ün altında)
-Yüksek tuz konsantrasyonları ile uyumluluk
UYGULAMA:
Ev ürünleri:
-Sıvı deterjanlar
-klozet temizleyicileri
-sert yüzey temizleyiciler
-fırın temizleyicileri
-aşındırıcı temizleyiciler
-cilalar
Mineral Süspansiyonlar:
-süspansiyonlar
-kalsiyum karbonat ve kaolin bulamaçları
Zirai Süspansiyonlar:
-Akışkan pestisitler
-herbisit
-fungisit
-böcek ilacı süspansiyon konsantreleri
Boyalar ve Kaplamalar:
-Su bazlı astarlar
-primerler ve kapatıcılar
-dokulu boyalar
-döküm kaplamaları
HAZIRLIK:
Kelzan ksantan sakızı, karbonhidrat(lar)ın, nitrojen kaynağının, dipotasyum fosfatın ve bazı eser elementlerin steril sulu solüsyonunun aşılanmasıyla hazırlanır.
Ortam iyi havalandırılır ve karıştırılır ve polimer hücre dışı olarak ortama üretilir.
Üretilen Kelzan ksantan sakızı'un nihai konsantrasyonu, üretim yöntemine, bakteri türüne ve rastgele varyasyona bağlı olarak büyük ölçüde değişecektir.
Süresi bir ila dört gün arasında değişebilen fermantasyondan sonra, izopropil alkol ilave edilerek polimer ortamdan çökeltilir ve çökelti kurutulur ve suda veya tuzlu suda kolayca çözünebilen bir toz verecek şekilde öğütülür.
KULLANIM ALANLARI:
-Kabızlığı tedavi etmek için toplu oluşturucu bir müshil olarak kullanın.
-Diyabetli kişilerde kan şekerini düşürmek.
-Diyabetli kişilerde kolesterol seviyelerini düşürmek.
-Ağız kuruluğu için tükürük yerine kullanın.
KOZMETİK KULLANIMLARI:
-bağlayıcı ajanlar
-emülsiyon stabilizatörleri
-jel oluşturucu maddeler
-cilt bakımı
-sürfaktanlar
-surfaktan-emülsifiye edici
-viskozite kontrol ajanları
AVANTAJLAR:
-Maksimum verim/işlevsellik, ürünlerin düşük sakız içeriği ile formüle edilmesini sağlayarak ham madde maliyetlerini düşürür.
-Aglomera içermeyen karışım.
-Operatör hatası etkili bir şekilde ortadan kaldırılır.
-Hızlı karıştırma süreleri.
-Tutarlı ürün kalitesi ve tekrarlanabilirlik.
-Sakızın toz veya susuz faz ile önceden karıştırılması gerekli değildir.
DEPOLAMAK:
-Uyumsuz malzemelerden uzakta depolayın
-Kuru bir yerde saklayın
SİNONİM:
Ksantan sakızı
Kelzan
Ksantan
Xanthomonas sakızı
Kelzan XC
Polisakkarit B 1459
Biyopolimer XB 23
B 1459
XB 23Kelzan M
Kelzan MF
Keltrol
Biyopolimer 9702
Xansel
ksantan biyopolimeri
WT 5100
Rodop 23
Kelflo
Galaksi XB
Biyozan R
Flokon 1035
Flokon 4800
Kelzan ZN 4471116
Kelzan D
Keltrol F
Actigum CX 9
Enorflo X
K 9C57
Ekoğum ketorol
Rodopol 50MD
Rhodoflood XR 75
Flodrill S
Shellflo XA 140
Rodopol 23U
Neosoft XO
Flokon 4800C
Shellflo XA
Kelzan XCD
Kelzan SS 4000
Rodigel 23
K 5C151
Kelzan AR
Keltrol T
Xanvis
Rodigel
Statoil XC 44F4
bistop
Keltrol TF
Diş etleri, ksantomonlar
ekogum t
Monategum GS
Kelzan F
XC 85II-F4
Keltrol RD
Rheoflow CD 1
Rheoflow CD'si
Rodop XGD
San Ace BS
San Ace
Kelzan T
Rodopol 23P
idvis
Rodopol R 23
ekogum
Keltrol TF 1000
Echogum F
kimyasal jel
Kelzan S
Satiaxane CX 90
San Ace C
Rodop T
Kelzan 140X
Echogum SF
Echogum RD
Keltrol SF
Neosoft XKK
XG 550
Rhodicare T
Xantural 180
N-VIS
Keltrol CG
Kelco BT
Rodigel 200
Soaksan XG 550
Jungbunzlauer ST
AD 40
Bisfekt XA 200
Nomkort Z
TOP D 3000'E GÖRE
Kelzan ASX
Monat Sakız DA
900'e Karşı
Neosoft XC
Rodigel Ultra
Ultra Ksantan
Rodigel 80
