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L'ACIDE KOJIQUE

L'acide kojique est un métabolite secondaire couramment produit par de nombreuses espèces de champignons filamenteux, notamment Aspergillus et Penicillium.
En raison de son effet inhibiteur, l’acide kojique est largement utilisé comme agent éclaircissant/blanchissant ou dépigmentant dans les produits cosmétiques.
L'acide kojique, dont le nom chimique est 5-hydroxy-2-hydroxyméthyl-4-pyrrone, est un antioxydant.
L'acide kojique est un composé organique de formule HOCH2C5H2O2OH.
L'acide kojique est un sous-produit du processus de fermentation du maltage du riz, utilisé dans la production du saké, le vin de riz japonais.
L'acide kojique est un léger inhibiteur de la formation de pigments dans les tissus végétaux et animaux et est utilisé pour préserver ou modifier la couleur des substances contenues dans les aliments et les cosmétiques.

Numéro CAS : 501-30-4
Numéro CE : 207-922-4
Formule chimique :C 6 H 6 O 4
Masse molaire : 142,110 g mol

L'acide kojique est une petite molécule organique avec une variété d'applications potentielles, des produits pharmaceutiques aux biopolymères en passant par les cosmétiques.
Le composé lui-même possède une activité à la fois antiparasitaire et cytotoxique.
Les dérivés de l'acide kojique ont été étudiés pour leurs propriétés antipaludiques, antimicrobiennes, antibactériennes, antifongiques et cytotoxiques.
L'acide kojique agit également comme un inhibiteur de la tyrosinase.
L'acide kojique fonctionne également comme agent radioprotecteur, antioxydant et piégeur de radicaux.
En cosmétique, le composé parent et ses dérivés sont utilisés comme agents blanchissants.
En agriculture, l’acide kojique a fait l’objet de recherches comme pesticide et insecticide.

La déprotonation du groupe cyclique OH convertit l'acide kojique en cojate.
Le kojate chélate le fer, formant un complexe Fe3 rouge.
Ce type de réaction pourrait être à la base de la fonction biologique de l’aide kojique, à savoir la solubilisation du fer ferrique.
Molécule multifonctionnelle, l’acide kojique possède une chimie organique diversifiée.
Le groupe hydroxyméthyle donne le dérivé chlorométhyle lorsqu'il est traité avec du chlorure de thionyle.

L'acide kojique est un métabolite naturel produit par la fermentation fongique des sucres de maïs ou de riz.
Alternativement, il est isolé d’un champignon ou de certains produits à base de plantes tels que la sauce soja/le vinaigre de riz.
L'acide kojique est une poudre blanc cassé.
L'acide kojique est une molécule réactive, mais ses dérivés sont également utilisés à des fins similaires.
L’acide kojique est principalement utilisé pour éclaircir la peau et pour les problèmes cutanés liés aux défauts de pigmentation.
L’acide kojique est connu pour inhiber principalement l’enzyme tyrosinase responsable de la synthèse de mélanine.
L'acide kojique inhibe l'effet bronzant avec un mécanisme similaire en présence de lumière solaire.
Par conséquent, l’acide kojique est utilisé comme protecteur UV et suppresseur d’hyperpigmentation.
L'acide kojique a également d'autres utilisations, comme être un bon stabilisateur de couleur des produits.

Lorsque l'acide kojique est utilisé dans un produit, il agit comme un conservateur, protégeant le produit de la détérioration chimique et microbienne.
L'acide kojique est utilisé dans les crèmes, lotions, produits de maquillage et liquides, et présente un aspect physique cristallin sous forme solide.
Le point de fusion de l’acide kojique est de 153,5 °C.
L'acide kojique en termes de solubilité, il est légèrement soluble dans l'eau, l'alcool éthylique et l'acétone.

L'acide kojique empêche la formation de pigments sur la peau et est considéré comme un agent inhibiteur.
L'acide kojique a la capacité de créer de meilleurs effets en effectuant une réaction d'estérification avec différents produits chimiques utilisés comme éclaircissants pour la peau dans l'industrie cosmétique.
L'acide kojique est utilisé comme agent éclaircissant dans le domaine de la dermatologie en l'associant à l'hydroquinone.
L'acide kojique est utilisé comme ingrédient éclaircissant pour la peau dans certains produits cosmétiques.
En tant que substance qui empêche la production de pigments dans la peau, elle arrête l’enzyme tyrosinase qui assure la production de pigments.
L'acide kojique est utilisé dans la production de crèmes destinées à éliminer les coups de soleil et les points noirs lorsqu'elles sont appliquées sur le corps.
L'acide kojique est utilisé après avoir été modifié avec de l'acide ascorbique (acide L-ascorbique) pour minimiser les dommages causés par la lumière du soleil.

L'acide kojique est utilisé comme conservateur dans la production de produits de coiffure, notamment dans les composants utilisés pour boucler les cheveux.
De cette façon, il empêche la croissance microbienne.
L'acide kojique est ajouté aux médicaments produits pour prévenir les infections à levures ou les infections fongiques qui surviennent dans les pieds des athlètes.
L'acide kojique est utilisé comme ingrédient actif dans ces crèmes et médicaments, et est utilisé dans ces applications pour augmenter l'effet des antifongiques et des fongicides.

Souvent utilisé par voie topique, l’acide kojique est produit à partir de nombreux types de champignons, le champignon Reishi poussant en Asie étant le plus couramment utilisé.
L'acide kojique est préféré dans cette région comme alternative à l'hydroquinine, un blanchisseur chimique.
Sur cette base, on peut dire que ce type d’acide est efficace sur les taches et que son caractère blanchissant se démarque également.
L'acide kojique est essentiellement produit par la fermentation des bactéries présentes dans le riz à saké.
La caractéristique la plus importante de l’acide kojique est qu’il éclaircit la couleur de la peau et régule la pigmentation.
Le savon à l'acide kojique, que vous pouvez choisir pour une peau plus blanche, réduit le pigment mélanique qui donne le brun à la peau.
De cette façon, vous pouvez obtenir une apparence plus blanche, plus lumineuse et plus lumineuse.

L'acide kojique, molécule d'origine naturelle, peut servir de modèle pour la synthèse de nouveaux composés biologiquement actifs.
Les dérivés synthétiques du KA (pyranone) ont diverses activités biologiques en raison de leur similitude avec les flavonoïdes.
La caractéristique la plus importante de l’acide kojique est son activité antifongique et antinéoplasique et sa capacité à chélater les métaux.
L'acide kojique est souvent utilisé par voie topique pour traiter un certain nombre de conditions cosmétiques différentes.
L'acide kojique est approuvé pour une utilisation dans les produits cosmétiques à des concentrations de 1 pour cent ou moins.
L'acide kojique est principalement utilisé comme agent éclaircissant pour la peau.
L'acide kojique peut être trouvé dans de nombreux types de produits cosmétiques, notamment les poudres, les sérums, les crèmes, les nettoyants et les savons.
Les poudres doivent être mélangées avec de l'eau ou une lotion selon les instructions du produit.
Certains produits, comme les savons et les nettoyants, doivent être lavés immédiatement.
D'autres, comme les crèmes et les sérums, sont conçus pour être laissés en place et absorbés par la peau.

L'acide kojique est absorbé assez lentement par la peau.
L'acide kojique peut également être utilisé comme catalyseur pour accélérer d'autres composés.
L'amélioration de la production de ces métabolites précieux peut être obtenue grâce à la manipulation de souches microbiennes ou à l'optimisation du processus de fermentation.
D'autres procédures appliquées en biotechnologie pour la surproduction d'un métabolite comprennent l'optimisation des milieux et la modélisation mathématique.

Certains produits, comme les masques contenant de l’acide kojique, sont conçus pour un usage occasionnel uniquement.
Les crèmes et nettoyants peuvent être utilisés quotidiennement.
Les produits contenant de l'acide kojique sont le plus souvent utilisés sur le visage et les mains, mais peuvent également être utilisés sur toutes les zones non sensibles du corps.
L'acide kojique est également parfois utilisé dans les produits de santé.
L'acide kojique peut être utilisé pour traiter des affections cutanées telles que les dommages causés par le soleil, les cicatrices et les taches de vieillesse.
La science derrière le fonctionnement de l’acide kojique comme agent éclaircissant bénéficie du fait qu’il inhibe la production de mélanine.
La mélanine est un pigment présent naturellement dans le corps et qui donne de la couleur aux yeux, aux cheveux et à la peau.
Un acide aminé appelé tyrosine est nécessaire pour soutenir la production de mélanine.
L'acide kojique agit en bloquant la formation de tyrosine, qui à son tour inhibe la production de mélanine.
Une diminution de la production de mélanine peut avoir un effet éclaircissant sur la peau.

L'acide kojique est le plus couramment utilisé dans les produits cosmétiques tels que les crèmes, lotions et sérums.
L'acide kojique est également utilisé dans certains savons.
De nombreux produits contenant de l'acide kojique sont conçus pour être utilisés sur les mains ou le visage.
Les produits contenant de l’acide kojique peuvent également être utilisés sur d’autres parties du corps comme les jambes et les bras.
La concentration d'acide kojique dans les cosmétiques se situe généralement entre 1 et 4 pour cent.
Certains produits contenant de l'acide kojique, comme les sérums, sont destinés à être appliqués sur la peau, laissés en place et absorbés.
Certains produits tels que le savon et le gel pour le visage sont appliqués et lavés.

L'acide kojique est une enzyme industrielle qui fonctionne aussi bien à pH = 5,0-7,0 et présente une activité de 30 % à pH = 8 avec une plage de température optimale de 40 à 50 °C.
À 50 °C, il n’y a pas de perte d’activité notable en quelques heures.
Cependant, à 60 °C, l’enzyme perd 80 % de son activité en 1 heure.
L'acide kojique est produit industriellement par fermentation aérobie par l'espèce Aspergillus.
La production d’acide kojique augmente en raison de sa valeur commerciale dans l’industrie.
L'acide kojique a diverses applications dans divers domaines.
L'acide kojique est largement utilisé dans l'industrie cosmétique, pharmaceutique, alimentaire, agricole et chimique.
Aujourd’hui, l’acide kojique joue un rôle très important dans les cosmétiques, notamment dans les produits de soin de la peau.
Parce que cela peut améliorer la capacité à prévenir l’exposition aux rayons UV.

L'acide kojique continue d'attirer l'attention dans le domaine médical pour son potentiel économique en tant qu'anti-inflammatoire et analgésique.
Dans l'industrie alimentaire, l'acide kojique est utilisé comme agent pour prévenir les taches et le noircissement des produits agricoles lors du traitement après récolte.
La demande en acide kojique augmente rapidement en raison des diverses utilisations de cette molécule organique.
C’est pour cette raison que des études visant à améliorer la production d’acide kojique sont toujours menées de manière intensive.

Le Comité scientifique des produits de consommation (SCCP) a rendu son premier avis sur la sécurité de l'acide kojique en 2008.
Sur la base des informations fournies et du calcul des marges de sécurité (MoS), le Comité a conclu que l'acide kojique devrait être utilisé dans une certaine proportion.
Il a été déclaré que la concentration maximale de 1,0 % dans les formulations de soins de la peau pose un risque pour la santé des consommateurs et que l'acide kojique peut potentiellement provoquer une sensibilité cutanée.
Le SCCP a demandé la soumission de données pertinentes sur la cinétique du composant (après application cutanée) afin d'améliorer l'approche MoS.
Une nouvelle étude sur la pénétration cutanée et la réponse de l'industrie ont été présentées et, en 2012, le Comité scientifique pour la sécurité des consommateurs (SSCS) de la Commission européenne a émis un deuxième avis sur l'acide kojique.
Le CSSC a déclaré : « Le réexamen des données disponibles sur l'acide kojique utilisé dans les crèmes permanentes à une concentration de 1,0 % comme agent blanchissant la peau, généralement appliqué sur le visage et/ou les mains, conduit à la conclusion qu'il est sans danger.
Aucune conclusion ne peut être tirée concernant les dérivés de l'acide kojique (par exemple les esters de l'acide kojique, le dipalmitate de l'acide kojique, l'isopalmitate de l'acide kojique et les esters de l'acide chloro-kojique).
Parce qu'aucune donnée n'a été présentée à leur sujet.

L'acide kojique est le plus souvent utilisé comme agent dépigmentant pour la peau, attribué principalement à son inhibition de la tyrosinase, l'enzyme clé dans la synthèse de la mélanine.
La modulation des leucocytes, l'effet chélateur du cuivre et l'élimination des radicaux libres jouent également un rôle dans le mécanisme de dépigmentation de l'acide kojique.
De plus, des activités antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires ont également été rapportées.

Les inconvénients de cette molécule incluent la possibilité de provoquer une dermatite de contact, une sensibilisation, des rougeurs et un érythème.
L'acide kojique a également une faible stabilité, une sensibilité à la lumière et à la chaleur et des propriétés oxydatives instables.
Par conséquent, pour surmonter ces inconvénients, des systèmes d’administration de médicaments au dipalmitate de kojic ont été décrits.
Malgré ces inconvénients, l’acide kojique est encore largement utilisé dans l’industrie cosmétique en raison de son fort effet dépigmentant.
Il est utilisé comme alternative à l'hydroquinone, l'agent dépigmentant le plus populaire, car l'hydroquinone présente des problèmes de sécurité et peut provoquer une dépigmentation permanente.
L'acide kojique ou ses esters, comme le dipalmitate de kojique, peuvent être trouvés dans des produits de soins de la peau tels que des crèmes ou des sérums de marques de cosmétiques populaires.
On les trouve souvent dans ces produits à des concentrations allant jusqu'à 3 % et sont cités comme ingrédients blanchissants et éclaircissants.
Les thérapies combinées sont également courantes et l'acide kojique peut être trouvé avec l'hydroquinone ou l'arbutine, par exemple.
L'acide kojique, utilisé dans l'industrie alimentaire ainsi que dans les cosmétiques, empêche les aliments de brunir et agit comme agent antimicrobien.

Il a été rapporté que l'acide kojique interfère avec l'organisation de l'iode ou avec l'absorption de l'iode par la thyroïde, entraînant une altération des fonctions thyroïdiennes.
Le CSSC a conclu que l'acide kojique est dangereux lorsqu'il est utilisé à 1% dans les produits cosmétiques.
Sans données spécifiques sur les différents produits cosmétiques contenant de l'acide kojique, le CSSC ne peut pas formuler de recommandations sur la concentration sûre d'acide kojique dans des produits cosmétiques individuels.
Dans cet avis du CSSC, seule l'utilisation topique de l'acide kojique dans les cosmétiques est prise en compte.
Les dérivés de l'acide kojique ne sont pas inclus dans cet avis car aucune donnée n'est présentée.

SYNONYMES

5-hydroxy-2-(hydroxyméthyl)-4-pyrone
5-hydroxy-2-(hydroxyméthyl)-4H-pyran-4-one
asido kojico