L-(-)-MALİK ASİT

L-(-)-Malik asit, moleküler formülü HO2CCH(OH)CH2CO2H olan organik bir bileşiktir. 
L-(-)-Malik asit, tüm canlı organizmalar tarafından yapılan, meyvelerin ekşi tadına katkıda bulunan ve gıda katkı maddesi olarak kullanılan bir dikarboksilik asittir. 
L-(-)-Malik asit, şarapta yaygın olarak bulunan organik bir asittir. 

CAS Numarası: 97-67-6
Moleküler Formül: C4H6O5
Molekül Ağırlığı: 134.09
EINECS Numarası: 202-601-5

Eş anlamlılar: 97-67-6, L-Malik asit, L-(-)-Malik asit, (S) -2-hidroksisüksinik asit, (2S) -2-Hidroksibütandioik asit, (S) -Malik asit, L (-) -Malik asit, (-) -Malik asit, L-Apple asidi, L-Hidroksibütandioik asit, Elma asidi, (-) - Hidroksisüksinik asit, L-malat, S- (-) -Malik asit, S-2-Hidroksibütandioik asit, Bütandioik asit, hidroksi-, (2S) -, Malik asit, L-, L-2-Hidroksibütandioik asit, CHEBI: 30797, (-) - L-Malik asit, (S) -malat, MFCD00064213, Malik asit L- (-) -formu,  Hidroksisüksinik asit (-), L-Hidroksisüksinik asit, J3TZF807X5, (S) - (-) - Hidroksisüksinik asit, CHEMBL1234046, NSC9232, (S) - (-) - 2-Hidroksisüksinik asit, NSC-9232, NSC 9232, Bütandioik asit, 2-hidroksi-, (2S) -, (S) -Hidroksibütandioik asit, (-) - (S) -Malik asit, Hidroksibütandioik asit, (-) -, UNII-J3TZF807X5, malik asit, Hidroksibütandioik asit, (S)-, 2yfa, 4elc, 4ipi, 4ipj, L-Hidroksisüksinat, 2-Hidroksibütandioik asit, (S)-, (2s)-malik asit, EINECS 202-601-5, L-Hidroksibütandioat, NCEMBIO867-COMP7, L- (-) MALİK ASİT, (-) - Hidroksisüksinat, L- (-) - Elma Asidi, S- (-) - Malat, (S) -Hidroksibütandioat, S-2-Hidroksibütandioat, (-) - (S) -Malat, (S) - (-) - Malik asit, (S) -hidroksi-Bütandioat, (S) -Hidroksisüksinik asit, L (-) MALIK ASIT, (S) -2-hidroksisüksinik asit, BMSE000238, MALİK ASİT [HSDB], MALIK ASİT, (L), (S)-(-)-Hidroksisüksinat, L-MALIK ASIT [FHFI], (S)-hidroksi-Bütandioik asit, SCHEMBL256122, L-MALIK ASIT [WHO-DD], MALIK ASIT, L- [II], (-)-(s)-hidroksibütandioik asit,  DTXSID30273987, (2S) - (-) - hidroksibütandioik asit, AMY40197, HY-Y1069, BDBM50510127, s6292, AKOS006346693, CS-W020132, MALİK ASİT L- (-) - FORM [MI], L-(-)-Malik asit, BioXtra, > =% 95, AS-18628, L-(-)-Malik asit, > =% 95 (titrasyon), (S) -E 296, (-) -1-Hidroksi-1, 2-etandikarboksilik asit, M0022, NS00068391, EN300-93424, C00149, L-(-)-Malik asit, purum, > =% 99.0 (T), L- (-) -Malik asit, ReagentPlus(R), > =% 99, M-0850, 35F9ECA9-BBE6-463D-BF3F-275FACC5D14E,  L-(-)-Malik asit, SAJ özel sınıf, >=%99,0, L-(-)-Malik asit, Vetec (TM) reaktif sınıfı, %97, Q27104150, Z1201618618, (S)-(-)-2-Hidroksisüksinik asit, L-Hidroksibütandioik asit, L-(-)-Malik asit, %97, optik saflık ee: %99 (GLC), L-(-)-Malik asit, sertifikalı referans malzemesi, TraceCERT(R), L- (-) -Malik asit, BioReagent, hücre kültürüne uygun, böcek hücre kültürüne uygun, 26999-59-7

L-(-)-Malik asit, şarabın mikrobiyolojik stabilitesinde önemli bir rol oynar.
L-(-)-Malik asit, hücresel metabolizmanın bir parçasıdır. 
Uygulaması eczacılıkta tanınmaktadır. 

L-(-)-Malik asidin iki stereoizomerik formu (L- ve D-enantiyomerleri) vardır, ancak yalnızca L-izomeri doğal olarak bulunur. 
L-(-)-Malik asit, hiper-amonemiye karşı etkili, karaciğer fonksiyon bozukluğunun tedavisinde faydalıdır. 
L-(-)-Malik asit, amino asit infüzyonunun bir parçası olarak kullanılır. 

L-(-)-Malik asit ayrıca beyin nörolojik bozukluklarının tedavisinde bir nanotıp görevi görür.
L-(-)-Malik asit ara maddesi ve malik asit aspartat mekiğinin ortağı.
Etil asetat / pet eterden (b 55-56o) L- (-) - Malik asidi kristalleştirin, sıcaklığı 65o'nin altında tutun veya on beş kısım susuz dietil eter içinde geri akıtarak çözün, boşaltın, üçte bir hacme konsantre edin ve 0o'de tekrar tekrar kristalize edin, tekrar tekrar sabit erime noktasına.

Bir hidroksidikarboksilik asit olan L-(-)-Malik asit, tüm yaşam formlarında bulunur. 
L-(-)-Malik asit doğal olarak sadece L-enantiyomer olarak bulunur. 
L-(-)-Malik asit, benzer sondaj yapan maleik ve malonik asitlerle karıştırılmamalıdır.

L-(-)-Malik asit birçok meyveye, özellikle elmaya, karakteristik lezzetini verir. 
Genellikle "elma asidi" olarak adlandırılır. 
Malic kelimesi, tüm elma türlerini içeren cins olan Malus'un da adının verildiği Latince mālum'dan türetilmiştir.

'L-(-)-Malik asit' kelimesi, 'elma' anlamına gelen Latince mālum'dan türetilmiştir. 'Elma ağacı' anlamına gelen ilgili Latince mālus kelimesi, tüm elmaları ve yengeçleri içeren Malus cinsinin adı olarak kullanılır; ve Maloideae, Malinae ve Maleae gibi diğer taksonomik sınıflandırmaların kökenidir.
L-(-)-Malik asit doğal olarak oluşan formdur, oysa L- ve D-malik asit karışımı sentetik olarak üretilir.

Malat biyokimyada önemli bir rol oynar. 
C4 karbon fiksasyon sürecinde malat, Calvin döngüsünde bir CO2 kaynağıdır. 
L-(-)-Malik asitte, (S) -malat, fumaratın si yüzüne bir -OH grubunun eklenmesiyle oluşan bir ara maddedir. 

L-(-)-Malik asit, anaplerotik reaksiyonlar yoluyla piruvattan da oluşturulabilir.
L-(-)-Malik asit ayrıca bitki yapraklarının koruyucu hücrelerinde fosfoenolpiruvatın karboksilasyonu ile sentezlenir. 
L-(-)-Malik asit, bir çift anyon olarak, hücredeki elektriksel dengeyi korumak için çözünen maddelerin koruyucu hücrelere alımı sırasında sıklıkla potasyum katyonlarına eşlik eder. 

Bu çözünen maddelerin koruyucu hücre içinde birikmesi, çözünen madde potansiyelini azaltır, suyun hücreye girmesine ve stomaların açıklığını teşvik etmesine izin verir.
L-(-)-Malik asit ilk olarak 1785 yılında Carl Wilhelm Scheele tarafından elma suyundan izole edildi.
1787'de Antoine Lavoisier, Latince elma anlamına gelen mālum kelimesinden türetilen acide malique adını önerdi - cins adı Malus gibi.

Almanca'da, elma meyvesinden elde edilen ekşi bir şeyin çoğulu veya tekilinden sonra Äpfelsäure (veya Apfelsäure) olarak adlandırılır, ancak tuz(lar)a Malat(e) denir. 
L-(-)-Malik asit, kayısı, böğürtlen, yaban mersini, kiraz, üzüm, mirabelles, şeftali, armut, erik ve ayva dahil olmak üzere birçok meyvede bulunan ana asittir ve turunçgiller gibi diğer meyvelerde daha düşük konsantrasyonlarda bulunur. 
L-(-)-Malik asit, olgunlaşmamış elmaların ekşiliğine katkıda bulunur. Ekşi elmalar yüksek oranda asit içerir. 

L-(-)-Malik asit, üzümlerde ve çoğu şarapta, bazen 5 g / L'ye kadar yüksek konsantrasyonlarda bulunur.
L-(-)-Malik asit, şaraba ekşi bir tat verir; Meyve olgunluğu arttıkça miktar azalır. 
Malik asidin tadı, birincil lezzeti olduğu bir bitki olan raventte çok berrak ve saftır. 

L-(-)-Malik asit aynı zamanda sumak baharatının ekşi tadından sorumlu bileşiktir. 
L-(-)-Malik asit ayrıca "tuz ve sirke" aromalı patates cipsi gibi bazı yapay sirke aromalarının bir bileşenidir.
L-(-)-Malik asit, maleik anhidritin çift hidrasyonu ile endüstriyel olarak üretilir. 

2000 yılında Amerikan üretim kapasitesi yılda 5.000 ton idi. 
Enantiyomerler, rasemik karışımın kiral çözünürlüğü ile ayrılabilir.
L-(-)-Malik asit, fumarik asidin fermantasyonu ile elde edilir.

Malik asidin dumanlı sülfürik asit varlığında kendi kendine yoğunlaşması, piron kumarik asidi verir: 2 HO2CCH(OH)CH2CO2H → HO2CC4H3O2 + 2 CO + 4 H2O
Bu reaksiyon sırasında karbon monoksit ve su açığa çıkar.
L-(-)-Malik asit, Walden inversiyonu ve (-) - malik asidin ilk olarak fosfor pentaklorürün etkisiyle (+) - klorosüksinik aside dönüştürüldüğü Walden döngüsünün keşfinde önemliydi. 

Islak gümüş oksit daha sonra klor bileşiğini L-(-)-Malik asite dönüştürür, bu daha sonra PCl5 ile (-) - klorosüksinik aside reaksiyona girer. 
Gümüş oksit bu bileşiği L-(-)-Malik asite geri aldığında döngü tamamlanır.
L-(-)-Malik asit, kendi başına çok yönlü bir çözücü madde olan α-feniletilamini çözmek için kullanılır.

L-(-)-Malik asit, insanlar da dahil olmak üzere bitki ve hayvanlarda da bulunur.
Aslında, L-(-)-Malik asit, anyon malat formunda, hücrelerin mitokondrilerinde bulunan sitrik asit veya Krebs döngüsü olarak bilinen hücrelerde ana biyokimyasal enerji üreten döngüde önemli bir ara maddedir.
L-(-)-Malik asit birçok gıda ürününde kullanılmaktadır ve içecek ve tatlılarda çok popüler bir üründür.

Elma asidi ve hidroksisüksinik asit olarak da bilinen L-(-)-Malik asit, kiral bir moleküldür.
L-(-)-Malik asit, cilt yüzeyindeki kırışıklıkları giderebilen, cildin yumuşak ve beyaz, pürüzsüz ve elastik olmasını sağlayan doğal yumuşatıcı bileşenler içerir, bu nedenle tercih edilen kozmetik formülde; L-malik asit, diş macunu, şampuan vb. gibi çeşitli günlük kimyasal ürünler için çeşitli tatlar, baharatlar formüle edilebilir; Yurtdışında, yüksek dereceli özel deterjanların sentezi için yeni bir deterjan katkı maddesi türü olarak sitrik asidin yerini almak için kullanılmaktadır.

L-(-)-Malik asit, farmasötik müstahzarlarda, tabletlerde, şuruplarda kullanılabilir, ayrıca amino asit çözeltisine karıştırılabilir, amino asitlerin emilim oranını önemli ölçüde artırabilir; L-malik asit, karaciğer hastalığı, anemi, düşük bağışıklık, üremi, hipertansiyon, karaciğer yetmezliği ve diğer hastalıkların tedavisinde kullanılabilir ve antikanser ilaçların normal hücreler üzerindeki toksik etkisini azaltabilir; Böcek kovucuların, anti-Tartar ajanlarının hazırlanması ve sentezi için de kullanılabilir.
Ek olarak, L-(-)-Malik asit, endüstriyel temizlik maddesi, reçine kürleme maddesi, sentetik malzeme plastikleştirici, yem katkı maddesi vb. olarak da kullanılabilir.

L-(-)-Malik asit, hücresel metabolizmanın bir parçasıdır.
L-(-)-Malik asitin uygulaması eczacılıkta tanınmaktadır.
L-(-)-Malik asit, hiper-amonemiye karşı etkili, karaciğer fonksiyon bozukluğunun tedavisinde faydalıdır.

L-(-)-Malik asit, amino asit infüzyonunun bir parçası olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit ayrıca beyin nörolojik bozukluklarının tedavisinde bir nanotıp görevi görür.
Bir TCA (Krebs döngüsü) ara maddesi ve L-Malik asit aspartat mekiğinin ortağı.

L-(-)-Malik asit doğal olarak oluşan formdur, oysa L- ve D-malik asit karışımı sentetik olarak üretilir.
Malat biyokimyada önemli bir rol oynar.
C4 karbon fiksasyon sürecinde malat, Calvin döngüsünde bir CO2 kaynağıdır.

L-(-)-Malik asit döngüsünde, (S) -malat, fumaratın si yüzüne bir -OH grubunun eklenmesiyle oluşan bir ara maddedir.
L-(-)-Malik asit, anaplerotik reaksiyonlar yoluyla piruvattan da oluşturulabilir.
L-(-)-Malik asit ayrıca bitki yapraklarının koruyucu hücrelerinde fosfoenolpiruvatın karboksilasyonu ile sentezlenir.

L-(-)-Malik asit, bir çift anyon olarak, hücredeki elektriksel dengeyi korumak için çözünen maddelerin koruyucu hücrelere alımı sırasında sıklıkla potasyum katyonlarına eşlik eder.
Bu çözünen maddelerin koruyucu hücre içinde birikmesi, çözünen madde potansiyelini azaltır, suyun hücreye girmesine ve stomaların açıklığını teşvik etmesine izin verir.
Dört karbonlu bir dikarboksilik asit olan L-(-)-Malik asit, gıda, kimya ve tıp endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. 

TCA döngüsünün bir ara ürünü olarak L-(-)-Malik asit, yenilenebilir kaynaklardan üretilebilecek en umut verici yapı taşı kimyasallarından biridir. 
Bugüne kadar, petrokimyasal hammaddelerin kimyasal sentezi veya enzimatik dönüşümü, malik asit üretimi için hala baskın moddur. 
Bununla birlikte, son yıllarda çevre sorunlarıyla ilgili artan endişelerle birlikte, L-(-)-Malik asit üretimi için mikrobiyal fermantasyon, çevre dostu bir üretim süreci olarak kapsamlı bir şekilde araştırılmıştır. 

Genetik mühendisliğinin hızlı gelişimi, L-(-)-Malik asitin büyük ölçekli biyo-bazlı üretimi için uygun bazı umut verici suşlarla sonuçlanmıştır. 
Bu derleme, malik asit üretimi için vahşi tip, mutant, laboratuvarda evrimleşmiş ve metabolik olarak tasarlanmış mikroorganizmaların bir spektrumu da dahil olmak üzere en son gelişmelere kapsamlı bir genel bakış sunmaktadır. 
L-(-)-Malik asitin fermentatif üretimindeki teknolojik ilerleme sunulmaktadır. Çeşitli mikroorganizmalarda malik asit üretimi için metabolik mühendislik stratejileri özellikle gözden geçirilmiştir. 

Biyosentetik yollar, malik asidin taşınması, yan ürünlerin ortadan kaldırılması ve metabolik akışların arttırılması, malik asit üretimini iyileştirmeye yönelik stratejiler olarak tartışılmakta ve karşılaştırılmakta, böylece malik asit üretiminin mevcut durumu hakkında bilgi sahibi olmanın yanı sıra daha verimli ve ekonomik mikrobiyal L-(-)-Malik asit üretimi için daha fazla araştırma yönergesi.
L-(-)-Malik asit, meyvelerde, özellikle elmalarda yaygın olarak bulunan ve ekşi tadından sorumlu olan bir dikarboksilik asittir.
L- (-) - Malik asidin tuzları ve esterleri malatlar olarak bilinir. 

Malat anyonu, sitrik asit döngüsünde metabolik bir ara maddedir.
L-(-)-Malik asit, moleküler formülü C4H6O5 olan doğal olarak oluşan bir organik bileşiktir. 
L-(-)-Malik asit neredeyse kokusuzdur (bazen hafif, buruk bir koku). 

L-(-)-Malik asit, ekşi, asidik, keskin olmayan bir tada sahiptir.
L-(-)-Malik asit, ekşi, asidik bir tada sahip neredeyse kokusuzdur (bazen hafif, buruk bir koku). 
L-(-)-Malik asit keskin değildir. Maleik asidin hidrasyonu ile hazırlanabilir; şekerlerden fermantasyon ile kullanılır.

Erime noktası: 101-103 °C (lit.)
alfa: -2 º (c=8.5, H2O)
Kaynama noktası: 167.16°C (kaba tahmin)
Yoğunluk: 1.60
buhar basıncı: 25 ° C'de 0Pa
FEMA: 2655 | L-MALIK ASİT
kırılma indisi: -6.5 ° (C = 10, Aseton)
Parlama noktası: 220 °C
saklama sıcaklığı: + 30 ° C'nin altında saklayın.
çözünürlük: H2O: 20 ° C'de 0,5 M, berrak, renksiz
Form: Toz
Renk: Beyaz
Özgül Ağırlık: 1.595 (20/4°C)
Koku: kokusuz
PH: 2,2 (10g/l, H2O, 20°C)
pka: (1) 3.46, (2) 5.10 (25 ° C'de)
Koku Türü: kokusuz
optik aktivite: [α] 20 / D 30±2 °, C =% 5.5 piridin içinde
Suda Çözünürlük: çözünür
Fiyat: 14,5707
JECFA Numarası: 619
BRN: 1723541
InChIKey: BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
LogP: -1.68

L-(-)-Malik asit, yönetmelik tarafından belirlenen koşullarda şıra ve şarapların asitleştirilmesi için kullanılır.
L-(-)-Malik asit beyaz, kokusuz, kristal bir katıdır. Diğer meyve asitlerinin aksine, çok higroskopiktir ve topaklanma eğilimi vardır. 
L-(-)-Malik asit bir dikarboksilik asittir ve asimetrik bir karbona sahiptir ve l(doğal)- ve d-izomerleri olarak oluşur.

L-(-)-Malik asit, çeşitli gıdalarda bulunan ve insanlarda Krebs (veya sitrik asit) döngüsü yoluyla metabolize edilen organik bir dikarboksilik asittir. 
Kararlı izotop etiketli formunda, metabolit miktar tayini için otantik bir standart olarak yaygın olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit, ekşi, asidik bir tada sahip neredeyse kokusuzdur.

L-(-)-Malik asit keskin değildir.
L-(-)-Malik asit, şarapta yaygın olarak bulunan organik bir asittir.
L-(-)-Malik asit, şarabın mikrobiyolojik stabilitesinde önemli bir rol oynar.

L-(-)-Malik asit, maleik asidin hidrasyonu ile hazırlanabilir; şekerden fermantasyon ile.
Akçaağaç özü, elma, kavun, papaya, bira, üzüm şarabı, kakao, sake, kivi ve hindiba kökünde bulunur.
L-(-)-Malik asit, moleküler formülü C4H6O5 olan organik bir bileşiktir.

L-(-)-Malik asit, tüm canlı organizmalar tarafından yapılan, meyvelerin ekşi tadına katkıda bulunan ve gıda katkı maddesi olarak kullanılan bir dikarboksilik asittir.
L-(-)-Malik asidin iki stereoizomerik formu (L- ve D-enantiyomerleri) vardır, ancak yalnızca L-izomeri doğal olarak bulunur.
L-Malik asidin tuzları ve esterleri malatlar olarak bilinir.

Malat anyonu, sitrik asit döngüsünde bir ara maddedir.
Bir hidroksidikarboksilik asit olan L-(-)-Malik asit, tüm yaşam formlarında bulunur.
L-(-)-Malik asit doğal olarak sadece L-enantiyomer olarak bulunur.

L-(-)-Malik asit, benzer sondaj yapan maleik ve malonik asitlerle karıştırılmamalıdır.
L-(-)-Malik asit, enzim mühendisliği yöntemi veya fermantasyon yöntemi ve ayırma ve saflaştırma ile L-hidroksisüksinik asittir.
C4H6O'ların içeriği susuz olarak hesaplanan %99.0'dan az olmamalıdır.

L-(-)-Malik asit birçok meyveye, özellikle elmaya, karakteristik lezzetini verir.
L-(-)-Malik asit genellikle "elma asidi" olarak adlandırılır.
Malic kelimesi, tüm elma türlerini içeren cins olan Malus'un da adını aldığı Latince malum'dan türetilmiştir.

L-(-)-Malik asit, birçok meyve ve sebzede bulunan bir dikarboksilik asittir.
L-(-)-Malik asit, L-malatın oksaloasetata oksidasyonunu katalize eden malat dehidrojenaz enziminin substratıdır.
L-(-)-Malik asit, alternatif bir enerji kaynağı olarak kullanılabileceği için mitokondriyal fonksiyonu incelemek için kullanılır.

L-(-)-Malik asit monosodyum tuzunun (LAM) egzersizin neden olduğu kas hasarını önlemede etkili olduğu gösterilmiştir.
Bu, L- (-) - Malik asidin oksidatif stresi azaltma ve artan mitokondriyal aktivite yoluyla ATP üretimini artırma yeteneğinden kaynaklanıyor olabilir.
L- (-) - Malik asidin ayrıca, normal hayvan gözleri üzerinde herhangi bir etkisi olmamasına rağmen, hasarlı fotoreseptörleri olan hayvanlarda fotoreseptör hücre sağkalımını desteklediği ve retina fonksiyonunu iyileştirdiği gösterilmiştir.

L-(-)-Malik asit, bir alfa-hidroksi organik asittir, bazen meyve asidi olarak adlandırılır.
L-(-)-Malik asit elma ve diğer meyvelerde bulunur.

L-(-)-Malik asit, amino asit türevleri için Seçici α-amino koruyucu reaktif olarak kullanılır. 
κ-opioid rece'si dahil olmak üzere kiral bileşiklerin hazırlanması için çok yönlü synthon. 
L-(-)-Malik asit ayrıca birçok ekşi veya ekşi gıdada aktif bileşen olarak işlev görür. 

L-(-)-Malik asit, sentezleyici dezentipan ve floresan beyazlatıcı ajan olarak kullanılır. 
L-(-)-Malik asit, polyester ve alkol asit reçinelerinin üretimine yardımcı olur.
L-(-)-Malik asit, şarapta yaygın olarak bulunan organik bir asittir. 

L-(-)-Malik asit, şarabın mikrobiyolojik stabilitesinde önemli bir rol oynar.
L-(-)-Malik asit, bütandioik asidin ikinci karbonuna bir hidroksil grubunun (-OH) bağlandığı kimyasal bir yapıya sahiptir ve L-konfigürasyonu spesifik stereokimyasını gösterir.
"L- (-)" gösterimi, malik asidin levorotatory (sola dönen) izomeri olduğunu gösterir, bu da düzlem polarize ışığı sola döndürdüğü anlamına gelir.

Biyolojide L-(-)-Malik asit, bitkilerde, hayvanlarda ve mikroorganizmalarda hücresel solunum için gerekli olan sitrik asit döngüsünde (Krebs döngüsü) çok önemli bir rol oynar.
L-(-)-Malik asit, yiyecek ve içecek endüstrisinde asitleştirici olarak, ekşilik katmak ve tatları arttırmak için kullanılır. 
L-(-)-Malik asit ayrıca kozmetik ve eczacılıkta da kullanılmaktadır.

L-(-)-Malik asit, suda yüksek oranda çözünür olan beyaz kristal bir tozdur.
L-(-)-Malik asitler CAS numarası 97-67-6'dır ve (S) -2-hidroksibütandioik asit, L-Apple asidi ve L-Hidroksibütandioik asit dahil olmak üzere çeşitli eş anlamlıları vardır.
L-(-)-Malik asit, amino asit türevleri için seçici bir α-amino koruyucu reaktiftir.

L-(-)-Malik asit ayrıca κ-opioid reseptör agonistleri, 1α, 25-dihidroksivitamin D3 analogu ve foslaktomisin B dahil olmak üzere kiral bileşiklerin hazırlanması için çok yönlü bir synthondur.
Çoğu meyvede bulunan doğal kaynaklı bir asit (L-malik asit) veya sentetik olarak yapılmıştır: DL-malik.

L- (-) - Malik asidin Kullanım Alanları:
L-(-)-Malik asit, polyester ve alkol asit reçinelerinin üretimine yardımcı olur.
L-(-)-Malik asit, bir gıda katkı maddesi olarak, amino asit türevleri için seçici α-amino koruyucu reaktif olarak kullanılır.
κ-opioid reseptör agonistleri, 1α, 25-dihidroksivitamin D3 analogu ve foslaktomisin B dahil olmak üzere kiral bileşiklerin hazırlanması için çok yönlü synthon.

Doğal olarak oluşan izomer, elmalarda ve diğer birçok meyve ve bitkide bulunan L formudur.
Amino asit türevleri için seçici α-amino koruyucu reaktif kullanılır.

L-(-)-Malik asit aroma maddesi, gıdalarda lezzet arttırıcı ve asitleştiricidir.
L (-) - Malik asit, enerjiyi artırarak ve kas yorgunluğunu azaltarak egzersiz performansını artırabilir.
L (-) - Malik asit ayrıca kreatin ve sitrülin gibi diğer spor performans arttırıcıların emilimini de artırır.

Bir çalışma, bir kreatin-malat kombinasyonunun, en yüksek güç, kat edilen mesafe, hormon seviyeleri ve toplam çalışma dahil olmak üzere sporcuların koşu performansının çeşitli yönlerini iyileştirdiğini buldu.
L- (-) - Malik asidin sitrülin ile bağlanması sitrülin malat üretir.
L (-) - Malik asit, sitrülinin nitrik oksit seviyelerini iyileştirme, kas atıklarını giderme, enerjiyi artırma ve kas ağrısını azaltma konusundaki doğuştan gelen yeteneğini geliştirir.

L-(-)-Malik asit, özellikle ilaçların neden olduğu ağız kuruluğunu, ağız kuruluğunu iyileştirebilir.
L-(-)-Malik asit, ekşi tadı nedeniyle daha fazla tükürük üretilmesine yardımcı olur.
Altı haftalık bir çalışma, L-(-)-Malik asit sprey çözeltisinin plaseboya kıyasla ağız kuruluğu üzerindeki etkilerini inceledi.

L (-) - Malik asit grubu, plasebo grubuna göre ağız kuruluğu semptomlarını belirgin şekilde iyileştirdi ve daha iyi tükürük akışına sahipti.
İki haftalık başka bir deneme de benzer sonuçlar verdi.
L-Malik asidin birçok meyve ve sebzede yaygın bir bileşik olduğu göz önüne alındığında, çoğu kişi L- (-) - Malik asidi iyi tolere eder.

L-(-)-Malik asit mide bulantısı, ishal ve baş ağrısı gibi hafif yan etkilere neden olabilir.
Kan basıncını düşürmek için ilaç kullanan kişiler, kan basıncını düşürebilecekleri için malik asit takviyeleri almadan önce bir doktora danışmalıdır.
Böbrek taşları ağrılıdır ve birçok insanı etkileyebilir.

L-(-)-Malik asit, böbrek taşlarının önlenmesi ve tedavisinde potansiyel rolü nedeniyle araştırılmıştır.
L-(-)-Malik asit, meyve suları, şekerler, alkolsüz içecekler ve şaraplar gibi yiyecek ve içeceklerde ekşi tadı arttırmak için yaygın olarak bir asitleştirici olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asitlerin asidik yapısı, bakteri ve diğer mikroorganizmaların büyümesini engelleyerek gıdaların korunmasına yardımcı olur.

L-(-)-Malik asit, çeşitli gıda ürünlerinde pH seviyelerini ayarlamak ve stabilize etmek için kullanılır.
L-(-)-Malik asit, peeling özellikleri nedeniyle kozmetik ürünlerde kullanılır, ölü cilt hücrelerinin atılmasına ve cildin yenilenmesine yardımcı olur.
L-(-)-Malik asit, cilt dokusunu ve görünümünü iyileştirmek için yaşlanma karşıtı formülasyonlara dahil edilmiştir.

L-(-)-Malik asit, enerji üretimini desteklemek ve egzersiz performansını artırmak için diyet takviyelerinde kullanılır.
L-(-)-Malik asit, farmasötik formülasyonlarda bir yardımcı madde olarak işlev görebilir, bu da aktif bileşenlerin stabilize edilmesine ve emilimlerinin iyileştirilmesine yardımcı olur.
L-(-)-Malik asit, toprağın pH'ını ayarlamak için kullanılabilir, bu da onu belirli mahsullerin yetiştirilmesi için daha uygun hale getirir.

L-(-)-Malik asit, bitkilerin besin mevcudiyetini artırmak için gübrelere dahil edilebilir.
L-(-)-Malik asit, metal yüzeylerden pas ve kireci giderme kabiliyeti nedeniyle metal temizleme ve işleme işlemlerinde kullanılır.
Çeşitli kimyasalların ve farmasötiklerin sentezinde bir ara madde görevi görür.

L-(-)-Malik asit, tükürük üretimini uyarma ve ağız kuruluğunu azaltmaya yardımcı olma yeteneği nedeniyle bazı diş macunu ve gargara formülasyonlarında kullanılır.
Enerji üretimini iyileştirmeye ve kas ağrısını azaltmaya yardımcı olduğuna inanılan fibromiyalji gibi durumların tedavisinde kullanılabilir.
L-(-)-Malik asit üzümlerde doğal olarak bulunur ve malik asidi laktik aside dönüştürerek şarabın tadını yumuşatan malolaktik fermantasyon sürecinde yer alır.

L-(-)-Malik asit, elma şarabının ekşiliğini arttırmak ve tatlılığını dengelemek için kullanılır.
Keskin bir tat sağlamak için gazlı içeceklere eklenir.
L-(-)-Malik asit, sert ve yumuşak şekerlerde keskin, ekşi bir tat sağlamak için kullanılır.

Ekşi tat profilini geliştirir ve genel tat deneyimini iyileştirir.
PH'ı kontrol ederek ve koruyucu görevi görerek unlu mamullerin tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Hamur işlerine, keklere ve diğer unlu mamullere ince bir ekşilik katar.

L-(-)-Malik asit, yoğurt ve diğer kültürlü süt ürünlerinin keskin lezzetini arttırmak için kullanılır.
Peynir yapımı sırasında asitleştirme işlemine yardımcı olur.
PH'ı ayarlamak ve temizleme ve bakım özelliklerini geliştirmek için saç bakım ürünlerine dahildir.

L-(-)-Malik asit, nemlendirici görevi görerek ciltteki nemin korunmasına yardımcı olur.
Banyo ürünlerine ferahlatıcı ve canlandırıcı bir koku ve his katar.
L-(-)-Malik asit, cildin pul pul dökülmesine ve sivilcelerin azalmasına yardımcı olmak için formülasyonlarda kullanılır.

Nemlendirici ve pH düzenleyici özellikleri nedeniyle bazı yara bakım ürünlerinde bulunur.
Genellikle, özellikle sporcular için enerji seviyelerini iyileştirmeyi ve yorgunluğu azaltmayı amaçlayan formülasyonlara dahil edilir.
L-(-)-Malik asit, mineral birikintilerini ve kireci giderme kabiliyeti nedeniyle çeşitli temizlik ürünlerinde kullanılır.

Endüstriyel ortamlarda metal parçaların ve yüzeylerin temizlenmesine yardımcı olur.
L-(-)-Malik asit, esnekliklerini ve dayanıklılıklarını artırmak için belirli plastik ve reçine türlerinin üretiminde bir plastikleştirici olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit, mukusun parçalanmasına ve solunum fonksiyonunun iyileştirilmesine yardımcı olmak için formülasyonlarda kullanılır.

Kas ve eklem ağrısını hafifletmek için krem ve merhemlere dahildir.
L-(-)-Malik asit, hayvan yeminin tadını ve besin değerini iyileştirmek için bir yem katkı maddesi olarak kullanılır.
Bazen etkinliklerini artırmak için pestisit formülasyonlarına dahil edilir.

L-(-)-Malik asit, tekstil endüstrisinde boyaları sabitlemek ve kumaşların renk haslığını iyileştirmek için kullanılır.
L-(-)-Malik asit, çeşitli su arıtma işlemlerinde suyun pH'ını ayarlamak için kullanılır.
Doğal kaynaklı olması ve düşük çevresel etkisi nedeniyle biyolojik olarak parçalanabilen ve çevre dostu ürünler için formülasyonlara dahil edilmiştir.

Lezzeti arttırmak ve stabiliteyi artırmak için protein çubuklarına ve tozlara eklenir.
L-(-)-Malik asit, asitliği dengelemek ve tadı iyileştirmek için spor ve elektrolit içeceklerinde kullanılır.
İstenilen pH seviyesinin korunmasına ve konserve meyve ve sebzelerin korunmasının artmasına yardımcı olur.

Soslara, soslara ve turşulara keskin bir tat katar.
L-(-)-Malik asit, kokuların ömrünü uzatmak için parfümlerde sabitleyici olarak kullanılır.
Çeşitli kişisel bakım ürünlerine ferahlatıcı bir koku katar.

Plağın çıkarılmasına ve ağız hijyeninin desteklenmesine yardımcı olmak için diş macunu formülasyonlarına dahil edilmiştir.
Gargaranın lezzetini ve tazeliğini arttırır.
L-(-)-Malik asit, aktif bileşenlerin raf ömrünü ve etkinliğini artırmak için farmasötik formülasyonlarda stabilizatör olarak kullanılır.

Daha iyi stabilite ve emilim için farmasötik ürünlerin pH'ının korunmasına yardımcı olur.
Metabolik bozukluğu olan hastalar gibi özel diyet ihtiyaçları için tasarlanmış tıbbi gıdalara eklenir.
L-(-)-Malik asit, özelliklerini ve performanslarını iyileştirmek için yapıştırıcıların ve sızdırmazlık maddelerinin üretiminde kullanılır.

Kağıt ve kağıt hamuru endüstrisinde, kağıdın beyazlığını arttırmak için ağartma işleminde bir bileşen olarak kullanılır.
L-(-)-Malik asit, elektrolitleri dengelemek ve hidrasyonu iyileştirmek için oral rehidrasyon solüsyonlarında kullanılır.
Aktif bileşenlerin cilt yoluyla emilimini arttırmadaki rolü nedeniyle transdermal yamalara dahil edilmiştir.

L-(-)-Malik asit, pH'ı ayarlamak ve bitkiler için besin mevcudiyetini artırmak için gübrelerin formülasyonunda kullanılır.
Zararlılara karşı etkinliklerini artırmak için pestisit formülasyonlarında sinerjist görevi görür.
L-(-)-Malik asit, çevredeki kirleticilerin parçalanmasını arttırmak için biyoremediasyon işlemlerinde kullanılır.

Doğal kökeni ve biyolojik olarak parçalanabilirliği nedeniyle çevre dostu ürünlere dahil edilmiştir.
L-(-)-Malik asit, performansı ve kararlılığı artırmak için akü elektrolitlerinde katkı maddesi olarak kullanılır.
Özelliklerini ve performanslarını artırmak için 3D baskı malzemelerine dahil edilmiştir.

L-(-)-Malik asit, seramik sırların formülasyonunda kalitelerini ve görünümlerini iyileştirmek için kullanılır.
Tekstil boyama işlemlerinde boyaların alımını ve canlılığını arttırır.
L-(-)-Malik asit, özelliklerini geliştirmek için biyolojik olarak parçalanabilen polimerlerin üretiminde bir değiştirici olarak kullanılır.

Elektronik bileşenlerin performanslarını artırmak için elektrolit formülasyonlarına dahil edilmiştir.
L-(-)-Malik asit, bir gıda katkı maddesi olarak, amino asit türevleri için seçici α-amino koruyucu reaktif olarak kullanılır. 
κ-opioid reseptör agonistleri, 1α, 25-dihidroksivitamin D3 analogu ve foslaktomisin B dahil olmak üzere kiral bileşiklerin hazırlanması için çok yönlü synthondur.

Doğal olarak oluşan izomer, elmalarda ve diğer birçok meyve ve bitkide bulunan L formudur. 
Amino asit türevleri için L-(-)-Malik asit seçici α-amino koruyucu reaktiftir. 
κ-opioid çözeltisi dahil olmak üzere kiral bileşiklerin hazırlanması için çok yönlü synthondur.

L-(-)-Malik asit, amino asit türevleri için Seçici α-amino koruyucu reaktif olarak kullanılır. 
κ-opioid rece'ı içeren kiral bileşiklerin hazırlanması için çok yönlü synthondur. 

L-(-)-Malik asit ayrıca birçok ekşi veya ekşi gıdada aktif bileşen olarak işlev görür. 
L-(-)-Malik asit, sentezleyici dezentipan ve floresan beyazlatıcı ajan olarak kullanılır. 

L- (-) - Malik asidin Güvenlik Profili:
L-(-)-Malik asit, büyük miktarlarda su kütlelerine girerse sudaki yaşam için zararlı olabilir. 
L-(-)-Malik asit, suda yaşayan organizmaları etkileyebilecek su pH'ında değişikliklere neden olabilir.

L-(-)-Malik asit çok yanıcı olmasa da, güçlü bir ateşleme kaynağına maruz kaldığında yanabilir.
L-(-)-Malik asit ile doğrudan temas tahrişe, kızarıklığa ve rahatsızlığa neden olabilir. Uzun süreli maruz kalma daha ciddi cilt rahatsızlıklarına yol açabilir.
L-(-)-Malik asit gözlerle temas eder, tahrişe, kızarıklığa, ağrıya neden olabilir ve potansiyel olarak göz dokusuna zarar verebilir.

L-(-)-Malik asit tozunu veya buharını solumak solunum yolu tahrişine neden olarak öksürüğe, boğaz ağrısına ve nefes darlığına neden olabilir.
Çok miktarda L-(-)-Malik asit yutmak gastrointestinal tahrişe neden olarak mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı gibi semptomlara neden olabilir.