L-GLUTAMINE

La L-glutamine est utilisée comme complément nutritionnel sportif pour favoriser la récupération musculaire et la synthèse des protéines.
La L-glutamine est utilisée en association avec l'hormone de croissance humaine et un régime alimentaire spécifique pour traiter le syndrome de l'intestin court.
La L-glutamine est également utilisée pour réduire les complications aiguës de la drépanocytose (maladie du sang) chez les adultes et les enfants.

Numéro CAS : 56-85-9
Numéro CE ( EINECS) : 200-292-1
acide (2S) -2 - amino - 4 - carbamoylbutanoïque
Formule chimique : C₅H₁₀N₂O₃
Masse moléculaire : ~146,14 g/mol

SYNONYMES :
L-Glutamine, Glutamine, Gln, H-GLN-OH, L-GLN, L-Glutamine, L-Gln-OH, L-Glutamate amide, Acide (S)-2,5-diamino-5-oxopentanoïque, Acide (2S)-2-amino-4-carbamoylbutanoïque, Lévoglutamide, L-Glutamate 5-amide, Glutamine, Acide 2-amino-4-carbamoylbutanoïque, L-Glutamine, (lévo)glutamide, Acide 2,5-diamino-5-oxopentanoïque, Acide 2-amino-4-carbamoylbutanoïque, Endari

La L-glutamine est l'acide aminé le plus abondant parmi les 20 différents présents dans votre corps.
Un acide aminé est un élément constitutif des protéines.
Les protéines sont utiles pour de nombreuses fonctions.

Par exemple, les protéines peuvent aider à réparer les tissus corporels, à maintenir le bon fonctionnement du système digestif et à aider le système immunitaire à combattre les germes.
En tant qu'élément constitutif des protéines, la L-glutamine joue également un rôle dans ces fonctions (et d'autres encore).
La L-glutamine est un acide aminé non essentiel conditionnellement.

« Non essentiel » signifie que vous obtenez de la L-glutamine par le biais des aliments que vous consommez, mais que votre corps en produit également.
À l'inverse, vous devez obtenir les acides aminés « essentiels » par l'alimentation car votre corps ne peut pas les fabriquer.
La L-glutamine est « conditionnelle » car, même si votre corps en produit généralement suffisamment, il peut arriver que vous ayez besoin de plus que ce que votre corps peut produire.

Par exemple, votre corps utilise davantage de L-glutamine lorsque vous êtes malade ou blessé.
Vous pourriez devoir compenser en vous procurant davantage de L-glutamine auprès de sources extérieures.
Mais la plupart des adultes en bonne santé ont suffisamment de L-glutamine pour être en bonne santé et n'ont pas besoin d'augmenter leur consommation.

La L-glutamine (symbole Gln ou Q) est un acide α-aminé utilisé dans la biosynthèse des protéines.
La chaîne latérale de la L-glutamine est similaire à celle de l'acide glutamique, sauf que le groupe acide carboxylique est remplacé par un amide.
La L-glutamine est classée comme un acide aminé polaire électriquement neutre.

La L-glutamine est non essentielle et conditionnellement essentielle chez l'homme, ce qui signifie que le corps peut généralement en synthétiser des quantités suffisantes, mais que dans certains cas de stress, les besoins du corps en L-glutamine augmentent et que la L-glutamine doit être obtenue par l'alimentation.
La L-glutamine est codée par les codons CAA et CAG.

La L-glutamine tire son nom de l'acide glutamique, lui-même nommé d'après sa découverte dans les protéines céréalières, le gluten.
Dans le sang humain, la L-glutamine est l'acide aminé libre le plus abondant.

Les sources alimentaires de L-glutamine comprennent notamment les aliments riches en protéines comme le bœuf, le poulet, le poisson, les produits laitiers, les œufs, les légumes comme les haricots, les betteraves, le chou, les épinards, les carottes, le persil, les jus de légumes, ainsi que le blé, la papaye, les choux de Bruxelles, le céleri, le chou frisé et les aliments fermentés comme le miso.

Le symbole à une lettre Q pour la L-glutamine a été attribué dans la séquence alphabétique à N pour l'asparagine, étant plus grand d'un seul groupe méthylène –CH2–.
Notez que P a été utilisé pour la proline et que O a été évité en raison de sa similarité avec D.

Le moyen mnémotechnique Qlutamine a également été proposé.
La L-glutamine est commercialisée comme aliment médical et est prescrite lorsqu'un professionnel de la santé estime qu'une personne dont il a la charge a besoin d'un apport supplémentaire de glutamine en raison de besoins métaboliques dépassant ce qui peut être satisfait par la synthèse endogène ou l'alimentation.

La L-glutamine est une substance naturellement produite par l'organisme pour aider à réguler la croissance et le fonctionnement des cellules.
Il peut également exister des versions synthétiques de ces substances.
La glutamine est un acide aminé.

Les acides aminés sont des molécules qui jouent de nombreux rôles dans l'organisme.
Leur rôle principal est de servir d'éléments constitutifs des protéines.
Les protéines sont essentielles aux organes.

Elles remplissent également d'autres fonctions, comme le transport de substances dans le sang et la lutte contre les virus et bactéries nocifs.
Comme de nombreux autres acides aminés, il existe sous deux formes différentes : la L-glutamine et la D-glutamine.
Ils sont presque identiques, mais leur agencement moléculaire est légèrement différent.

La forme présente dans les aliments et les compléments alimentaires est la L-glutamine.
Certains compléments alimentaires l'indiquent sous le nom de L-glutamine, tandis que d'autres utilisent simplement le terme plus général de L-glutamine.
Alors que la L-glutamine est utilisée pour fabriquer des protéines et accomplir d'autres fonctions, la D-glutamine semble être relativement peu importante dans les organismes vivants.

La L-glutamine peut être produite naturellement par votre corps.
En fait, c'est l'acide aminé le plus abondant dans le sang et les autres fluides corporels.
Cependant, il arrive que les besoins de votre corps en L-glutamine soient supérieurs à sa capacité à la produire.

Par conséquent, elle est considérée comme un acide aminé conditionnellement essentiel, ce qui signifie que la L-glutamine doit être apportée par l'alimentation dans certaines conditions, telles qu'une blessure ou une maladie.
De plus, la L-glutamine est une molécule importante pour le système immunitaire et la santé intestinale.
La glutamine est un acide aminé important.

La L-glutamine est la forme présente dans les aliments, les compléments alimentaires et le corps humain.
La L-glutamine fait partie des protéines de votre corps et intervient dans la fonction immunitaire et la santé intestinale.
La L-glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans l'organisme.

La L-glutamine est produite dans les muscles et transportée par le sang vers différents systèmes d'organes.
La L-glutamine est un élément constitutif des protéines dans l'organisme.
Il est également nécessaire à la synthèse d'autres acides aminés et de glucose.

La L-glutamine est approuvée par la FDA américaine comme médicament sur ordonnance pour le traitement de la drépanocytose.
Ne confondez pas la L-glutamine avec le glutamate ou l'acide glutamique.
Ce n'est pas la même chose.

De formule chimique C5H10N2O3, la L-glutamine est l'un des 20 acides aminés naturels présents dans les aliments protéinés.
La L-glutamine est également l'acide aminé le plus abondant dans le sang.
La L-glutamine représente 30 à 35 % de l'azote des acides aminés dans votre sang.

La L-glutamine est connue comme un acide aminé conditionnellement essentiel.
La L-glutamine signifie que votre corps peut en produire lui-même, mais qu'il l'utilise en grande quantité.
La L-glutamine devient également essentielle lorsqu'une personne est confrontée à une maladie ou, plus particulièrement, à une fonte musculaire.

Cela peut se produire au cours de certaines maladies ou même d'un traumatisme physique.
De plus, la L-glutamine est un nutriment conditionnellement essentiel lors de certains états cataboliques, notamment après une greffe de moelle osseuse.
Étonnamment, environ 60 % de vos muscles squelettiques sont composés de L-glutamine – et un apport supplémentaire de cet acide aminé peut favoriser la synthèse des protéines et contribuer à équilibrer naturellement votre pH.

La glutamine est un acide aminé.
Les acides aminés sont des molécules qui jouent de nombreux rôles dans l'organisme.
Leur rôle principal est de servir d'éléments constitutifs des protéines.

Les protéines sont essentielles aux organes.
Elles remplissent également d'autres fonctions, comme le transport de substances dans le sang et la lutte contre les virus et bactéries nocifs.
Comme de nombreux autres acides aminés, il existe sous deux formes différentes : la L-glutamine et la D-glutamine.

Ils sont presque identiques, mais leur agencement moléculaire est légèrement différent.
La forme présente dans les aliments et les compléments alimentaires est la L-glutamine. Certains compléments l'indiquent sous le nom de L-glutamine, tandis que d'autres utilisent simplement le terme plus général de glutamine.

Alors que la L-glutamine est utilisée pour fabriquer des protéines et accomplir d'autres fonctions, la D-glutamine semble être relativement peu importante dans les organismes vivants.
La L-glutamine peut être produite naturellement par l'organisme. En fait, c'est l'acide aminé le plus abondant dans le sang et les autres fluides corporels.
Cependant, il arrive que les besoins de votre corps en glutamine soient supérieurs à sa capacité à produire de la L-glutamine.

Par conséquent, elle est considérée comme un acide aminé conditionnellement essentiel, ce qui signifie que la L-glutamine doit être apportée par l'alimentation dans certaines conditions, telles qu'une blessure ou une maladie.

De plus, la L-glutamine est une molécule importante pour le système immunitaire et la santé intestinale.
En résumé, la glutamine est un acide aminé important. La L-glutamine est la forme présente dans les aliments, les compléments alimentaires et le corps humain.
La L-glutamine fait partie des protéines de votre corps et intervient dans la fonction immunitaire et la santé intestinale.

UTILISATIONS ET APPLICATIONS DE LA L-GLUTAMINE :
Nutrition et santé : Acides aminés alimentaires : Présents dans des aliments comme la viande, les produits laitiers, les œufs, le poisson, les haricots, les épinards et le chou.
Conditionnellement essentielle : bien que non essentielle, la L-glutamine devient essentielle en cas de stress, de maladie, de blessure, d’exercice intense ou de brûlures.
Supplémentation : La L-glutamine est utilisée comme complément nutritionnel sportif pour favoriser la récupération musculaire et la synthèse des protéines.
Utilisations cliniques : La L - L-glutamine orale approuvée par la FDA est utilisée pour réduire les complications de la drépanocytose.

Biotechnologie et laboratoire : Culture cellulaire : Couramment ajouté aux milieux de culture cellulaire comme source d'énergie et d'azote car de nombreuses cellules cultivées consomment rapidement la L-glutamine.
La L-glutamine est utilisée en association avec l'hormone de croissance humaine et un régime alimentaire spécifique pour traiter le syndrome de l'intestin court.

La L-glutamine est également utilisée pour réduire les complications aiguës de la drépanocytose (maladie du sang) chez les adultes et les enfants.
La L-glutamine n'est disponible que sur ordonnance de votre médecin.
La L-glutamine, également connue sous le nom de glutamine, est un acide aminé.

Les acides aminés sont des composés organiques souvent considérés comme les éléments constitutifs des protéines.
Elles jouent un rôle essentiel dans la santé, notamment en synthétisant de nouvelles protéines et en créant des hormones et des neurotransmetteurs (messagers entre les cellules nerveuses).
Les acides aminés sont considérés comme essentiels ou non essentiels.

Contrairement aux acides aminés non essentiels, votre corps ne peut pas fabriquer les neuf acides aminés essentiels et vous devez les obtenir par votre alimentation.
La L-glutamine est un type particulier d'acide aminé classé comme « conditionnellement essentiel ».
Les acides aminés conditionnellement essentiels ne deviennent essentiels que dans des circonstances spécifiques, telles que des brûlures graves, un exercice prolongé, la grossesse, un traumatisme ou une maladie.

L'acide aminé le plus abondant dans votre corps, la L-glutamine, est une source d'énergie importante pour vos cellules immunitaires.
La L-glutamine combat également l'inflammation, protège les cellules des dommages et joue de nombreux autres rôles essentiels pour la santé.
Les suppléments de L-glutamine pourraient aider à la fonction intestinale, à la fonction immunitaire et à d'autres processus, notamment en période de stress lorsque le corps utilise davantage de L-glutamine.

On prend de la L-glutamine pour traiter la drépanocytose, l'inflammation du pancréas (pancréatite), pour améliorer la récupération après une intervention chirurgicale, pour les blessures et pour les complications du VIH/SIDA.
La L-glutamine est également utilisée pour traiter la diarrhée, la fibrose kystique, l'obésité, le cancer du poumon et de nombreuses autres affections, mais il n'existe pas de preuves scientifiques solides pour étayer la plupart de ces autres utilisations.

Sources alimentaires utilisant la L-glutamine : présente dans les protéines animales et végétales (notamment en grande quantité dans la caséine et les protéines de lactosérum), la L-glutamine est également disponible sous forme de complément alimentaire et est très populaire dans le milieu du fitness et au-delà.
On trouve de la L-glutamine dans les protéines animales, comme la viande et les produits laitiers, ainsi que dans les sources de protéines végétales, comme les haricots, les épinards crus, le persil et le chou rouge.

Il convient toutefois de noter que les protéines animales ont tendance à fournir des acides aminés plus digestes que les protéines végétales.
Des études estiment que la plupart des gens consomment probablement entre trois et six grammes de L-glutamine dans leur alimentation quotidienne.

-Utilisation de la L-glutamine dans le traitement de la drépanocytose :
En 2017, la Food and Drug Administration (FDA) américaine a approuvé la poudre orale de L-glutamine, commercialisée sous le nom d'Endari, pour réduire les complications graves de la drépanocytose chez les personnes âgées de cinq ans et plus atteintes de cette maladie.

L'innocuité et l'efficacité de la poudre orale de L-glutamine ont été étudiées dans un essai randomisé mené auprès de sujets âgés de cinq à 58 ans atteints de drépanocytose et ayant présenté au moins deux crises douloureuses au cours des 12 mois précédant leur inclusion dans l'essai.
Les sujets ont été assignés au hasard à un traitement par poudre orale de L-glutamine ou à un placebo, et l'effet du traitement a été évalué sur 48 semaines.

Les sujets traités avec de la poudre orale de L-glutamine ont connu en moyenne moins de visites à l'hôpital pour des douleurs traitées par un narcotique administré par voie parentérale ou par du kétorolac (crises drépanocytaires), comparativement aux sujets ayant reçu un placebo (médiane 3 contre médiane 4), moins d'hospitalisations pour des douleurs drépanocytaires (médiane 2 contre médiane 3) et moins de jours d'hospitalisation (médiane 6,5 jours contre médiane 11 jours).

Les sujets qui ont reçu de la poudre orale de L-glutamine ont également présenté moins d'occurrences de syndrome thoracique aigu (une complication potentiellement mortelle de la drépanocytose) que les patients qui ont reçu un placebo (8,6 % contre 23,1 %).

La poudre orale de L-glutamine a reçu la désignation de médicament orphelin.
La FDA a accordé l'approbation d'Endari à Emmaus Medical Inc.

-Utilisations nutritionnelles de la L-glutamine :
La L-glutamine est l'acide aminé non essentiel le plus abondant à l'état naturel dans le corps humain, et l'un des rares acides aminés capables de traverser directement la barrière hémato-encéphalique.

L'être humain obtient la L-glutamine par le catabolisme des protéines contenues dans les aliments qu'il consomme.
Dans les états où les tissus sont construits ou réparés, comme la croissance des bébés ou la guérison des plaies ou des maladies graves, la L-glutamine devient conditionnellement essentielle.

LES ALIMENTS LES PLUS RICHES EN L-GLUTAMINE :
Les aliments les plus riches en L-glutamine sont les suivants :
*Œufs
*Tofu
*Lait
*Bouillon d'os
Bœuf nourri à l'herbe
*Spiruline
chou chinois
*Fromage blanc
*Asperge
*Brocoli-rave
*Poissons sauvages (morue et saumon)
*Venaison
*Dinde
*Maïs
*Riz
Pour en obtenir une quantité suffisante, il est généralement recommandé de consommer au moins trois portions de ces aliments riches en L-glutamine par jour.

QUEL EST LE RÔLE DE LA L-GLUTAMINE ?
La L-glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans l'organisme.
Vous savez peut-être déjà que les acides aminés sont des « éléments constitutifs » utilisés pour fabriquer des protéines.
L'organisme utilise ensuite ces protéines pour contribuer au bon fonctionnement des muscles, du système immunitaire et de la santé digestive, par exemple.

La L-glutamine est l'un des 20 acides aminés.
Votre corps peut produire lui-même certains de ces acides aminés, mais vous devrez peut-être en puiser d'autres dans votre alimentation.
Vous pouvez également obtenir de la L-glutamine grâce à certains aliments, comme le bouillon d'os, les œufs, le yaourt, le tofu et les légumes à feuilles (comme les épinards).

Cependant, il peut arriver que vous souffriez d'une carence en L-glutamine ou que vous ressentiez le besoin d'augmenter les niveaux de cet acide aminé, par exemple après une maladie ou une intervention chirurgicale.
Il existe deux types de glutamine : – la L-glutamine et la D-glutamine.
Le plus important à connaître est la L-glutamine, car elle sert à la fabrication des protéines et à d'autres fonctions importantes dans l'organisme.

PENSEZ-VOUS QUE LES BIENFAITS POTENTIELS DE LA L-GLUTAMINE POURRAIENT VOUS CONVENIR ?
Il est préférable de consommer de la L-glutamine par l'alimentation lorsque c'est possible, mais vous pouvez également prendre des compléments alimentaires – ils sont facilement disponibles et faciles à prendre.

Découvrons-en plus…
Quels sont les avantages potentiels de la L-glutamine ?
La supplémentation en L-glutamine a été associée à plusieurs bienfaits potentiels pour la santé, bien qu'il soit important de noter que la recherche n'en est qu'à ses débuts.

Bon nombre des études réalisées ont porté sur de petits échantillons, et les résultats globaux sont mitigés.
Cela dit, les suppléments de L-glutamine pourraient offrir certains avantages potentiels, tels que :
Éliminer l'excès d'ammoniaque (déchets/toxines) de l'organisme.
Soutien de votre fonction immunitaire – certaines cellules immunitaires utilisent la L-glutamine comme source d'énergie.

Soutien du système digestif – La L-glutamine est une source d'énergie pour les cellules intestinales telles que les entérocytes, qui sont des cellules impliquées dans l'absorption des nutriments.
Bien que ces bienfaits soient prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer l'impact complet de la L-glutamine sur la santé.

Effets sur la prise de masse musculaire et les performances sportives
En raison de son rôle de constituant des protéines, certains chercheurs ont testé si la prise de L-glutamine en tant que complément alimentaire améliorait la prise de masse musculaire ou les performances sportives.

Dans une étude, 31 personnes ont pris soit de la L-glutamine, soit un placebo pendant six semaines d'entraînement de musculation.
À la fin de l'étude, les deux groupes ont présenté une amélioration de leur masse et de leur force musculaires.
Cependant, aucune différence n'a été observée entre les deux groupes.

Des études complémentaires ont également montré qu'il n'a aucun effet sur la masse musculaire ou les performances.
Cependant, certaines études ont montré que les suppléments de L-glutamine peuvent diminuer les douleurs musculaires et améliorer la récupération après un exercice intense.
En effet, une étude a révélé que la L-glutamine ou la glutamine associée à des glucides peuvent contribuer à réduire un marqueur sanguin de fatigue pendant deux heures de course.

La L-glutamine a également été utilisée pour tenter de renforcer le système immunitaire des athlètes, mais les résultats sont variables.
D'autres recherches ont montré que la L-glutamine n'améliorait pas la récupération des réserves de glucides (glycogène) dans les muscles lorsqu'elle était ajoutée aux glucides et à certains acides aminés.
Au final, rien ne prouve que ces compléments alimentaires apportent des bénéfices en termes de gain musculaire ou de force.

D'autres effets sont étayés par un certain nombre d'études, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Il est également important de noter que de nombreux athlètes ont une consommation élevée de protéines dans leur alimentation habituelle, ce qui signifie qu'ils peuvent consommer de grandes quantités de L-glutamine même sans suppléments.

DE QUELLE QUANTITÉ AVEZ-VOUS BESOIN DE L-GLUTAMINE ?
La L-glutamine est un acide aminé conditionnellement essentiel, ce qui signifie que votre corps en produit généralement suffisamment pour subvenir à ses besoins.
Des études montrent que le corps produit entre 40 et 80 grammes de L-glutamine par jour.
Dans des circonstances normales, l'organisme peut maintenir un taux sain de L-glutamine en produisant cet acide aminé en interne et en ingérant des aliments riches en L-glutamine.

Cependant, dans certaines situations spécifiques, comme un traumatisme, un effort excessif ou une grossesse, un apport supplémentaire de L-glutamine peut être nécessaire pour répondre aux besoins de l'organisme et maintenir des niveaux normaux de L-glutamine.

*Brûlures :
Les personnes souffrant de brûlures peuvent subir des pertes importantes d'acides aminés, notamment de L-glutamine.
Un traitement complémentaire à base de L-glutamine et d'autres acides aminés peut favoriser la cicatrisation des plaies, améliorer l'immunité et réduire le risque de mortalité chez les personnes ayant subi des brûlures ainsi que d'autres blessures et traumatismes.

*Exercice intensif :
Le surentraînement, comme lors d'exercices de haute intensité ou prolongés tels que la course de marathon, peut également entraîner une baisse des niveaux de L-glutamine.
Cela peut affaiblir le système immunitaire et augmenter les taux d'infection chez les athlètes surentraînés.
Les résultats de la recherche suggèrent que le taux de L-glutamine dans le sang pourrait diminuer d'environ 20 % après une heure de course de marathon.

*Grossesse:
La L-glutamine devient également conditionnellement essentielle pendant la grossesse.
Cela s'explique par le fait que les taux de production habituels d'une femme enceinte ne suffisent pas à subvenir aux besoins à la fois de la mère et du fœtus.

Dans ces situations, l'apport en L-glutamine doit être augmenté par une supplémentation ou un apport alimentaire accru.
En soins intensifs, la L-glutamine est parfois administrée par voie intraveineuse.

BONNES SOURCES DE L-GLUTAMINE :
Les aliments d'origine végétale et animale contiennent tous deux de la L-glutamine.
Cela comprend :
*Bœuf
*Porc
*Volaille
*Poisson
*Haricots
*Lait
*Yaourt
*Fromage
*Épinard
*Persil

Comme la L-glutamine est présente dans de nombreux aliments et que le corps la produit naturellement, la plupart des gens peuvent maintenir des niveaux optimaux de glutamine en suivant un régime alimentaire équilibré et nutritif.

COMPLÉMENTS, L-GLUTAMINE :
La L-glutamine est disponible sous forme de complément alimentaire, y compris en tant que complément alimentaire autonome.
On trouve également de la L-glutamine dans des produits contenant plusieurs acides aminés.
Ces produits sont disponibles sous plusieurs formes, telles que des capsules et des poudres.

Les suppléments de L-glutamine ont été associés à plusieurs bienfaits pour la santé, tels que l'amélioration des symptômes de la drépanocytose, le soutien à la récupération après l'effort physique, l'amélioration de certains aspects de la santé intestinale, et bien plus encore.

Si vous souhaitez acheter un complément de L-glutamine, il est préférable de choisir des produits ayant fait l'objet d'une certification indépendante par des laboratoires indépendants.
Cela peut augmenter vos chances d'acheter un complément alimentaire sûr et de haute qualité.

Il n'existe pas de dose recommandée établie pour les suppléments de L-glutamine.
Discutez avec votre professionnel de la santé du dosage et des interactions médicamenteuses potentielles avant de commencer à prendre un complément alimentaire.

RÔLES ET PROPRIÉTÉS BIOLOGIQUES DE LA L-GLUTAMINE :
Synthèse des protéines :
La L-glutamine est un élément constitutif des protéines.

Transport de l'azote :
La L-glutamine est le principal transporteur d'azote dans le sang, fournissant l'azote nécessaire aux processus anaboliques tels que la synthèse des nucléotides et des acides aminés.

Énergie cellulaire :
La L-glutamine constitue une source d'énergie importante pour les cellules à division rapide (par exemple, les entérocytes, les cellules immunitaires).

Intermédiaire métabolique :
La L-glutamine fournit des squelettes carbonés au cycle de l'acide citrique, favorisant ainsi la production d'ATP.

IMPORTANT POUR LA SANTÉ CARDIAQUE DE LA L-GLUTAMINE :
La L-glutamine est essentielle au bon fonctionnement cardiovasculaire et contribue à réduire les facteurs de risque de maladies cardiaques.
La L-glutamine joue un rôle central dans la promotion de la fonction des cellules endothéliales, qui sont des cellules tapissant les vaisseaux sanguins.
La L-glutamine améliore la fonction des cellules endothéliales et protège ces cellules contre les dommages oxydatifs.

L'organisme utilise également la L-glutamine pour créer du glutathion, un puissant antioxydant qui réduit les radicaux libres nocifs et limite les dommages oxydatifs aux cellules.
De faibles taux de glutathion ont été associés à de nombreuses affections chroniques, notamment les maladies cardiaques.

Le maintien de niveaux sains de L-glutamine peut favoriser des niveaux optimaux de glutathion, ce qui protège le cœur des dommages oxydatifs et prévient les maladies cardiaques.
La L-glutamine peut également protéger contre les facteurs de risque de maladies cardiaques, tels que des taux élevés de lipides (graisses) dans le sang, la résistance à l'insuline, l'hypertension artérielle et l'hyperglycémie.

Une étude portant sur 15 040 personnes diabétiques a révélé que celles qui consommaient davantage de L-glutamine dans leur alimentation présentaient, en moyenne, un risque plus faible de maladies cardiaques, de décès liés aux maladies cardiaques et de décès toutes causes confondues.

PRODUCTION DE L-GLUTAMINE :
La L-glutamine est produite industriellement à partir de mutants de Brevibacterium flavum, qui donnent environ 40 g/L en 2 jours en utilisant le glucose comme source de carbone.

BIOSYNTHÈSE DE LA L-GLUTAMINE :
La synthèse de la L-glutamine à partir du glutamate et de l'ammoniac est catalysée par l'enzyme L-glutamine synthétase.
La production de L-glutamine se produit majoritairement dans les tissus musculaires, représentant environ 90 % de toute la L-glutamine synthétisée.
La L-glutamine est également libérée, en petites quantités, par les poumons et le cerveau.
Bien que le foie soit capable de synthétiser la L-glutamine, son rôle dans le métabolisme de la L-glutamine est plus régulateur que productif, car le foie absorbe la L-glutamine provenant de l'intestin via le système porte hépatique.

CLASSIFICATION CHIMIQUE ET STRUCTURE DE LA L-GLUTAMINE :
La L-glutamine est un acide α - aminé contenant un groupe amine ( –NH₂ ) , un groupe carboxyle ( –COOH ) et une chaîne latérale amide.
La L-glutamine est le dérivé amide de l'acide L - glutamique, dont le groupe carboxyle de la chaîne latérale a été converti en amide.
En solution à pH physiologique, la L-glutamine existe principalement sous forme de zwitterion.

À QUOI SERT LA L-GLUTAMINE ?
La L-glutamine produite par votre corps joue un rôle si important dans le maintien de votre santé globale que les scientifiques étudient les bienfaits potentiels de la prise de suppléments de L-glutamine.
Cependant, la plupart des recherches montrent que les personnes en bonne santé n'ont pas besoin de prendre de la L-glutamine.

Un organisme sain produit suffisamment de L-glutamine et l'obtient également par une alimentation régulière.
Certaines recherches suggèrent que la prise de L-glutamine peut apporter des bienfaits dans le traitement de certaines affections, même si les preuves peuvent être peu claires.
Dans la plupart des cas, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les bénéfices potentiels de la prise de L-glutamine.

*Drépanocytose
La seule utilisation de la L-glutamine approuvée par la FDA est la réduction des complications graves de la drépanocytose (SCD).
La drépanocytose se caractérise par des globules rouges de forme anormale.
Ces cellules sanguines peuvent se bloquer dans vos vaisseaux sanguins (veines, artères et capillaires).
La LL-glutamine peut atténuer les symptômes, comme la douleur, qui peuvent survenir dans ce cas.

*Brûlures ou blessures
Un traumatisme, notamment des brûlures graves, une intervention chirurgicale ou d'autres blessures, peut faire baisser votre taux de L-glutamine.
Un manque de L-glutamine peut empêcher votre système immunitaire de fonctionner efficacement.

Certaines recherches montrent que les personnes gravement malades ou blessées peuvent bénéficier d'un apport supplémentaire de L-glutamine.
La prise de L-glutamine peut prévenir ou réduire les infections post-opératoires.
Cela peut prévenir des dommages plus importants à vos organes après une brûlure grave.

Les études qui prouvent les bienfaits de la L-glutamine dans ces situations impliquent souvent que les professionnels de santé ajoutent de la L-glutamine à la sonde d'alimentation d'un patient à l'hôpital.
Il n'est toutefois pas certain que la prise de L-glutamine après une blessure soit efficace pour tout le monde.
Beaucoup de choses dépendent du contexte clinique et de la personne.

*Cancer
Les cellules saines utilisent la L-glutamine comme source d'énergie, ce qui les aide à fonctionner et à prospérer.
Mais les cellules cancéreuses utilisent également la L-glutamine pour prospérer et se propager.
Les cellules cancéreuses utilisent davantage de L-glutamine que les cellules saines.

Elles peuvent consommer tellement de L-glutamine que les cellules saines n'en ont pas assez pour assurer leurs fonctions.
Par ailleurs, les personnes atteintes de cancer présentent souvent de faibles taux de L-glutamine.
Les scientifiques étudient des moyens de perturber les processus qui permettent aux cellules cancéreuses de prospérer grâce à la L-glutamine, mais ces recherches n'en sont qu'à leurs débuts.

Mais la L-glutamine n'est pas seulement une source d'énergie pour les cellules cancéreuses.
La L-glutamine présente également des bienfaits pour les personnes atteintes de cancer.
Certaines études montrent que les suppléments de L-glutamine peuvent aider à la cicatrisation des tissus après les traitements contre le cancer.

Par exemple, la L-glutamine peut réduire la douleur associée à la mucite, ou inflammation de la bouche et du tube digestif après une chimiothérapie.
La L-glutamine peut également contribuer à soulager les symptômes de la neuropathie après une chimiothérapie.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre comment la prise de L-glutamine peut réduire les effets secondaires des traitements contre le cancer.

LA L-GLUTAMINE EST PRÉSENTE DANS DE NOMBREUX ALIMENTS :
La L-glutamine est naturellement présente dans divers aliments.
On estime qu'un régime alimentaire typique contient de 3 à 6 grammes de L-glutamine par jour, mais cela peut varier en fonction de votre régime alimentaire spécifique.

Les plus grandes quantités de L-glutamine se trouvent dans les produits animaux en raison de leur teneur élevée en protéines.
Cependant, certains aliments d'origine végétale en contiennent un pourcentage plus élevé dans leurs protéines.
Une étude a utilisé des techniques de laboratoire avancées pour déterminer la quantité de L-glutamine présente dans divers aliments.

Voici les pourcentages de protéines composées de L-glutamine dans chaque aliment :
*Œufs : 4,4 % (0,6 g pour 100 g d'œufs)
*Bœuf : 4,8 % (1,2 g pour 100 g de bœuf)
*Lait écrémé : 8,1 % (0,3 g pour 100 g de lait)
*Tofu : 9,1 % (0,6 g pour 100 g de tofu)
*Riz blanc : 11,1 % (0,3 g pour 100 g de riz)
*Maïs : 16,2 % (0,4 g pour 100 g de maïs)

Bien que certaines sources végétales, comme le riz blanc et le maïs, contiennent un pourcentage élevé de protéines composées de L-glutamine, leur teneur globale en protéines reste relativement faible.
Ainsi, la viande et les autres produits animaux constituent le moyen le plus simple d'en obtenir de grandes quantités.

Malheureusement, la teneur exacte en L-glutamine de nombreux aliments spécifiques n'a pas été étudiée.
Cependant, comme la L-glutamine est un composant essentiel des protéines, pratiquement tous les aliments contenant des protéines en contiennent.
S'efforcer d'obtenir suffisamment de protéines dans son alimentation globale est un moyen simple d'augmenter potentiellement la quantité de L-glutamine consommée.

De faibles niveaux de L-glutamine peuvent affecter le métabolisme et la santé intestinale.
L'utilisation de suppléments de L-glutamine peut aider à gérer le syndrome du côlon irritable (SCI).
Cependant, les recherches se poursuivent.

La L-glutamine est un acide aminé non essentiel que l'on appelle souvent simplement L-glutamine.
La L-glutamine est essentielle à la santé globale.
La L-glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans l'organisme et essentiel à de nombreuses fonctions corporelles.
On utilise souvent indifféremment les termes glutamine et L-glutamine, mais leurs structures sont différentes.

L'organisme a besoin d'acides aminés essentiels et non essentiels pour créer différentes protéines.
Un acide aminé non essentiel est une protéine que le corps peut produire.

Une personne n'a pas besoin de l'obtenir par l'alimentation.
Certaines recherches suggèrent que la L-glutamine pourrait aider à gérer les symptômes chez les personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable.

La L-glutamine est-elle efficace contre le syndrome du côlon irritable ?
L'organisme a besoin de protéines pour la plupart de ses fonctions, et les acides aminés sont les éléments constitutifs de base des protéines.
La L-glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans l'organisme et favorise la santé intestinale.
C’est pourquoi cela peut aider les personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable.

Qu'est-ce que le syndrome du côlon irritable (SCI) ?
Le syndrome de l'intestin irritable (SII) désigne un ensemble de symptômes qui affectent le système digestif d'une personne.
Elle peut provoquer les symptômes suivants :
*Ballonnements
Crampes abdominales
*Constipation
*Diarrhée
*Maux d'estomac importants
*Mucus blanc après une selle
Certaines études suggèrent que la prise de suppléments de L-glutamine peut aider à gérer les symptômes du syndrome de l'intestin irritable.

QUELLES SONT LES BONNES SOURCES ALIMENTAIRES DE L-GLUTAMINE ?
La majeure partie de la L-glutamine que vous obtenez par l'alimentation provient de produits animaux riches en protéines.
Mais vous pouvez aussi vous procurer de la L-glutamine à partir d'autres sources.

Les sources alimentaires de L-glutamine comprennent :
*Viande, y compris le bœuf, le porc et la volaille.
*Produits laitiers, y compris les œufs, le lait, le yaourt et le fromage.
*Produits non animaux riches en protéines, notamment les noix et le tofu.
*Légumes, notamment le maïs et le chou rouge.
*Céréales, y compris le riz et l'avoine.

La plupart des personnes en bonne santé obtiennent suffisamment de L-glutamine grâce à leur alimentation, sans avoir à se soucier de la planification de leurs repas.
Si votre corps a besoin de L-glutamine supplémentaire, il la produit.
C’est ce qui fait de la L-glutamine un acide aminé non essentiel.

FONCTIONS DE LA L-GLUTAMINE :
La L-glutamine joue un rôle dans diverses fonctions biochimiques :
La synthèse des protéines, comme pour chacun des 20 acides aminés protéinogènes.
Synthèse des lipides, notamment par les cellules cancéreuses.

Régulation de l'équilibre acido-basique dans le rein par la production d'ammonium.
L'énergie cellulaire, en tant que source, après le glucose.

Apport d'azote pour de nombreux processus anaboliques, notamment la synthèse des purines.
Le don de carbone, en tant que source, réalimente le cycle de l'acide citrique.
Transporteur non toxique d'ammoniac dans la circulation sanguine.

RÔLES DANS LE MÉTABOLISME DE LA L-GLUTAMINE :
La L-glutamine maintient l'équilibre redox en participant à la synthèse du glutathion et en contribuant aux processus anaboliques tels que la synthèse des lipides par carboxylation réductrice.
La L-glutamine fournit une source de carbone et d'azote utilisables dans d'autres processus métaboliques.
La L-glutamine est présente dans le sérum à des concentrations plus élevées que les autres acides aminés et est essentielle à de nombreuses fonctions cellulaires.
On peut citer comme exemples la synthèse des nucléotides et des acides aminés non essentiels.

L'une des fonctions les plus importantes de la L-glutamine est sa capacité à être convertie en α-KG, ce qui contribue à maintenir le flux du cycle de l'acide tricarboxylique, générant de l'ATP via les transporteurs d'électrons NADH et FADH2.
La consommation la plus élevée de L-glutamine se produit dans les cellules des intestins, les cellules rénales (où elle est utilisée pour l'équilibre acido-basique), les cellules immunitaires activées et de nombreuses cellules cancéreuses.

QUELS SONT LES BIENFAITS DE LA L-GLUTAMINE POUR VOTRE CORPS ?
La L-glutamine est un élément constitutif essentiel des protéines.
La L-glutamine contribue également à la synthèse d'autres acides aminés et élimine les déchets, comme l'ammoniaque, de votre organisme.
La L-glutamine joue un rôle clé dans les processus chimiques (métaboliques) qui fournissent à votre corps l'énergie dont il a besoin pour fonctionner.

La L-glutamine vous aide à :
Système immunitaire:
La L-glutamine est une source d'énergie essentielle qui alimente votre système immunitaire.
Vos globules blancs utilisent la L-glutamine pour vous protéger des infections et vous maintenir en bonne santé.
La L-glutamine joue un rôle clé dans les processus de réparation des tissus endommagés.

Système digestif :
La plupart de vos globules blancs qui utilisent la L-glutamine se trouvent dans vos intestins.
La L-glutamine contribue à renforcer la barrière cellulaire qui empêche les intestins d'être endommagés.
La L-glutamine contribue au maintien d'un intestin sain.

QUELS SONT LES TYPES DE GLUTAMINE ?
Il en existe deux types : la L-glutamine et la D-glutamine.
Le plus important à savoir concernant votre organisme est la L-glutamine.
Souvent, quand les gens parlent de L-glutamine, ils font référence à la L-glutamine.

BIENFAITS ET FONCTIONS BIOLOGIQUES DE LA L-GLUTAMINE :
*Soutient le système immunitaire :
La L-glutamine est un carburant privilégié pour les cellules immunitaires et contribue au maintien de la fonction immunitaire.

*Santé intestinale :
La L-glutamine favorise l'intégrité et le fonctionnement des cellules intestinales.

*Métabolisme des protéines :
La L-glutamine facilite la synthèse des protéines et prévient la dégradation musculaire.

*Bilan azoté :
La L-glutamine contribue à réguler l'équilibre azoté et à détoxifier l'ammoniaque.

La L-glutamine est importante pour le système immunitaire.
L'une des fonctions les plus importantes de la L-glutamine est son rôle dans le système immunitaire.
La L-glutamine est une source d'énergie essentielle pour les cellules immunitaires, notamment les globules blancs et certaines cellules intestinales.
Cependant, le taux de L-glutamine dans le sang peut diminuer en cas de blessures graves, de brûlures ou d'interventions chirurgicales.

Si les besoins de l'organisme en L-glutamine sont supérieurs à sa capacité à la produire, celui-ci peut dégrader ses réserves de protéines, comme les muscles, pour libérer davantage de cet acide aminé.
De plus, le fonctionnement du système immunitaire peut être compromis en cas de quantité insuffisante de L-glutamine.

Pour ces raisons, les régimes riches en protéines, les régimes riches en L-glutamine ou les suppléments de L-glutamine sont souvent prescrits après des blessures graves comme les brûlures.
Des études ont également montré que les suppléments de L-glutamine pourraient améliorer la santé, diminuer les infections et réduire la durée des séjours hospitaliers après une intervention chirurgicale.
De plus, il a été démontré qu'elles améliorent la survie et réduisent les coûts médicaux chez les patients gravement malades.

D'autres études ont montré que les suppléments de L-glutamine pouvaient également améliorer la fonction immunitaire chez les animaux infectés par des bactéries ou des virus.
Cependant, les preuves de ses bienfaits chez les adultes en bonne santé sont limitées, et les besoins de ces personnes peuvent être satisfaits par l'alimentation et la production naturelle de l'organisme.

Résumé
La L-glutamine joue un rôle important dans la fonction immunitaire.
Cependant, en cas de maladie ou de blessure, l'organisme peut ne pas être en mesure de produire suffisamment de L-glutamine.
Les suppléments de L-glutamine peuvent contribuer à améliorer la fonction immunitaire et à préserver les réserves de protéines dans l'organisme.

LA L-GLUTAMINE JOUE UN RÔLE DANS LA SANTÉ INTESTINALE :
Les bienfaits de la L-glutamine sur le système immunitaire sont liés à son rôle dans la santé intestinale.
Dans le corps humain, les intestins sont considérés comme la plus grande partie du système immunitaire.
Cela s'explique par la présence de nombreuses cellules intestinales aux fonctions immunitaires, ainsi que par les milliards de bactéries qui vivent dans vos intestins et qui influent sur votre santé immunitaire.

La L-glutamine est une source d'énergie importante pour les cellules intestinales et immunitaires.
La L-glutamine contribue également à maintenir la barrière entre l'intérieur de vos intestins et le reste de votre corps, protégeant ainsi contre l'hyperperméabilité intestinale.

Cela empêche les bactéries nocives ou les toxines de passer de vos intestins au reste de votre corps.
De plus, il est important pour la croissance et le maintien normaux des cellules de l'intestin.
Compte tenu du rôle majeur des intestins dans le système immunitaire, la L-glutamine peut être bénéfique pour votre santé immunitaire globale en soutenant les cellules intestinales.

Résumé
Vos intestins constituent une partie majeure de votre système immunitaire.
La L-glutamine est une source d'énergie pour les cellules intestinales et immunitaires.
La L-glutamine contribue également au maintien de la barrière entre les intestins et le reste du corps et favorise la bonne croissance des cellules intestinales.

UTILISATIONS ET EFFICACITÉ DE LA L-GLUTAMINE :
Efficace pour
Drépanocytose.
Un produit spécifique à base de L-glutamine (Endari, Emmaus Medical, Inc) est un médicament sur ordonnance approuvé par la FDA américaine pour la drépanocytose.
La prise de L-glutamine par voie orale réduit les complications soudaines de la drépanocytose.

Peut-être efficace pour
Maladie grave (traumatisme).
La prise de L-glutamine par voie orale ou intraveineuse semble réduire les complications chez les adultes gravement malades.
Mais la L-glutamine ne semble pas réduire le risque de décès.
Les produits intraveineux ne peuvent être administrés que par un professionnel de la santé.

Perte de poids involontaire chez les personnes atteintes du VIH/SIDA.
La prise de L-glutamine par voie orale semble aider les patients atteints du VIH/SIDA à mieux absorber les aliments et à prendre du poids.

Gonflement (inflammation) du pancréas (pancréatite).
La prise de L-glutamine par voie orale ou intraveineuse semble réduire les complications liées à cette affection.
La L-glutamine peut également réduire la durée totale du séjour à l'hôpital.

Récupération après l'opération.
L'administration de L-glutamine par voie intraveineuse semble réduire le nombre de jours passés à l'hôpital après une intervention chirurgicale.
Mais la L-glutamine ne semble pas réduire le risque de décès après quelque type d'intervention chirurgicale que ce soit.
Les produits intraveineux ne peuvent être administrés que par un professionnel de la santé.

BIENFAITS DE LA L-GLUTAMINE
Quels sont les avantages de la prise de L-glutamine ?
De nouvelles recherches montrent désormais que la LL-glutamine est bénéfique pour l'organisme de la manière suivante :

***Améliore la santé gastro-intestinale et immunitaire
La LL-glutamine est bénéfique pour votre santé globale car elle soutient la fonction intestinale et les processus digestifs.
Cela peut être bénéfique si vous souffrez d'un trouble digestif, tel que :
*syndrome du côlon irritable (SCI)
*une maladie inflammatoire de l'intestin comme la maladie de Crohn
*rectocolite hémorragique
diverticulose
diverticulite
*Syndrome de l'intestin perméable ou tout problème associé à ce syndrome (comme les douleurs articulaires, la rosacée ou tout type de réaction auto-immune)

Il est intéressant de noter que l'homme célèbre pour avoir découvert le cycle de Krebs dans le corps (également connu sous le nom de « cycle de l'acide citrique ») a été le premier à recommander la prise de LL-glutamine pour les problèmes intestinaux.
C’est parce que Sir Hans Adolf Krebs — un biochimiste britannique d’origine allemande qui a reçu (avec Fritz Lipmann) le prix Nobel de physiologie en 1953 — a découvert que cela contribuait à améliorer une réponse immunitaire saine liée à l’intestin.

Des recherches supplémentaires confirment cette conclusion.
Par exemple, une étude publiée dans la revue Clinical Immunology a révélé que la L-glutamine normalise les effets de la réponse immunitaire TH2 qui stimule les cytokines inflammatoires.

Les effets de la L-glutamine observés dans ces études montrent qu'elle réduit l'inflammation intestinale et peut aider les personnes à se remettre d'intolérances alimentaires.
On sait également que la L-glutamine joue un rôle important dans le maintien d'un microbiote intestinal sain et d'une bonne immunité.
La L-glutamine semble utile pour réduire la colonisation intestinale et la prolifération bactérienne des agents pathogènes.
Cela pourrait réduire le risque de problèmes courants allant de la constipation à la prise de poids.

Un article de 2018 publié dans Nutrients indique également que « des études in vitro et in vivo ont déterminé que la L-glutamine est un nutriment essentiel pour la prolifération des lymphocytes et la production de cytokines, les activités phagocytaires et sécrétoires des macrophages et la destruction des bactéries par les neutrophiles ».
En fait, la L-glutamine fait actuellement partie des compléments nutritionnels cliniques recommandés pour les personnes immunodéprimées.

***Peut aider à traiter l'hyperperméabilité intestinale et les ulcères
Des millions de personnes souffrent d'une affection appelée syndrome de l'intestin perméable.
La L-glutamine est aujourd'hui la principale cause des maladies auto-immunes.
L'hyperperméabilité intestinale peut contribuer à des problèmes thyroïdiens comme la maladie de Hashimoto, ainsi qu'à l'arthrite, à des problèmes de peau comme le psoriasis et à d'autres problèmes de santé graves.

La L-glutamine étant la principale source d'énergie des cellules de l'intestin grêle, des études cliniques ont montré qu'elle favorisait la santé intestinale et aidait à traiter l'hyperperméabilité intestinale.
Une étude publiée dans la revue médicale Lancet, citée ci-dessus, a examiné 20 patients hospitalisés et a constaté qu'une supplémentation en 

LL-glutamine diminuait la perméabilité intestinale.
La L-glutamine se révèle également prometteuse pour le traitement des ulcères en offrant une protection contre d'autres dommages.

De plus, la L-glutamine offre une alternative plus saine et naturelle aux antibiotiques pour le traitement des ulcères d'estomac.
Si vous n'êtes pas sûr de souffrir d'hyperperméabilité intestinale, ce test peut vous aider.
Si vous souffrez effectivement d'hyperperméabilité intestinale, la L-glutamine est l'acide aminé numéro un dont vous avez besoin pour la guérir et la réparer.

***Favorise la santé cérébrale
*Précurseur du glutamate, un neurotransmetteur présent dans votre cerveau, la L-glutamine est essentielle pour améliorer votre santé cérébrale.

Pourquoi?
Une perturbation du cycle L-glutamine-glutamate peut entraîner toutes sortes de problèmes cérébraux, notamment :
Syndrome de Reye
*épilepsie
*trouble bipolaire
*schizophrénie
*anxiété
*dépression
*dépendance à l'alcool

La L-glutamine peut également contribuer à ralentir le vieillissement cérébral.
Le dysfonctionnement mitochondrial provoque une augmentation anormale du neurotransmetteur glutamate et, là encore, expose le cerveau au risque de développer les problèmes susmentionnés.

Une étude menée à la faculté de médecine de l'université de New York a montré que même un traumatisme crânien léger provoquait une atrophie cérébrale, et que la plupart de ces dommages étaient dus à la perturbation du cycle L-glutamine-glutamate et à une augmentation anormale des niveaux de glutamate.

Peut améliorer les symptômes du syndrome du côlon irritable et la diarrhée
La L-glutamine contribue à améliorer le syndrome du côlon irritable et la diarrhée en équilibrant la production de mucus.
Cela permet d'avoir des selles plus saines.
Si vous souffrez de la maladie de Hashimoto ou d'hypothyroïdie, envisagez d'intégrer la L-glutamine à votre régime alimentaire.
Il en va de même pour toute personne souffrant de symptômes du syndrome de l'intestin irritable, tels que des diarrhées constantes ou des ulcérations.

Favorise la croissance musculaire et diminue la fonte musculaire
Que votre objectif soit d'améliorer vos performances sportives, de stimuler votre métabolisme, d'optimiser votre récupération ou même de développer vos muscles, les recherches montrent que la L-glutamine peut vous aider considérablement dans vos efforts.

Lors d'un entraînement intense, votre corps est soumis à un stress important, et vos muscles et tendons ont besoin de plus de L-glutamine que celle fournie par une alimentation normale.
Après un entraînement intense, les niveaux de L-glutamine cellulaire peuvent chuter de 50 % et les niveaux plasmatiques de 30 %.

Cet état de fonte musculaire ouvre la voie à une utilisation des muscles comme source d'énergie plutôt que des glucides, mais la L-glutamine peut contribuer à empêcher cela.
Un apport supplémentaire de L-glutamine permet à vos muscles de lutter et d'aller un peu plus loin.

Cela renforce votre musculature et contribue à la réparation de vos muscles squelettiques.
Une étude a révélé que la supplémentation en L-glutamine permet de récupérer plus rapidement après des séances d'entraînement intensives avec des haltères, car elle améliore l'hydratation musculaire.

Cela favorise la récupération musculaire et réduit le temps de guérison des plaies et des brûlures.
C’est pourquoi la supplémentation en L-glutamine est non seulement courante chez les culturistes, mais aussi dans presque toutes les disciplines sportives de nos jours.

Peut améliorer les performances sportives et la récupération après un exercice d'endurance.
L'un des principaux rôles de la L-glutamine dans l'organisme est de favoriser la détoxification en éliminant les niveaux élevés d'ammoniaque.
Il agit comme un tampon et convertit l'excès d'ammoniac en d'autres acides aminés, en sucres aminés et en urée.

Pratiquer environ une heure d'exercice peut entraîner une réduction de 40 % de la L-glutamine dans l'organisme.
La L-glutamine peut également entraîner une suppression de la fonction immunitaire.

Cela a un impact négatif sur votre entraînement de résistance et peut entraîner un syndrome de surentraînement.
La L-glutamine est également bénéfique aux athlètes de longue distance car elle stimule le système immunitaire (cellules T auxiliaires).
Des études animales ont indiqué que cette augmentation des lymphocytes T auxiliaires pourrait réduire le « stress » associé au syndrome de surentraînement.

Cependant, toutes les études n'ont pas démontré que cela améliorait nécessairement les performances.
Une étude de 2019 portant sur les données de 55 études a observé que la L-glutamine améliorait certains marqueurs de fatigue, tels que l'augmentation de la synthèse du glycogène et la réduction de l'accumulation d'ammoniaque, mais que cette intervention n'améliorait pas toujours les performances physiques.

***Favorise la santé métabolique et cardiaque
Des recherches ont montré que les niveaux d'hormone de croissance humaine (HGH) augmentent de près de 400 % après une supplémentation en L-glutamine.
Cette réponse hormonale entraîne une augmentation du métabolisme de base et améliore l'effet de postcombustion ou EPOC après l'exercice.
Cet effet de postcombustion est essentiel pour brûler les graisses, perdre du poids et développer la masse musculaire maigre.

La L-glutamine est-elle bonne pour la perte de poids ?
Des études suggèrent que la L-glutamine aide à brûler les graisses et à développer la masse musculaire maigre en diminuant les niveaux d'insuline et en stabilisant la glycémie.
Cela permet à l'organisme d'utiliser moins de masse musculaire pour maintenir la glycémie et la sensibilité à l'insuline dans les cellules.

En effet, une étude a montré que six semaines de supplémentation avec 30 grammes par jour de poudre de L-glutamine « amélioraient sensiblement certains facteurs de risque cardiovasculaires, ainsi que la composition corporelle, chez les patients atteints de diabète de type 2 ».
C’est pourquoi la L-glutamine est bénéfique aux diabétiques ainsi qu’à ceux qui ont des envies de sucre et de glucides.

Des données récentes indiquent également que la L-glutamine joue un rôle fondamental dans la santé cardiovasculaire en servant de substrat à la synthèse de l'ADN, de l'ATP, des protéines et des lipides.
De plus, la L-glutamine semble avoir de puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires qui peuvent réduire les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, tels que :
*hypertension
*hyperlipidémie
*intolérance au glucose
*obésité
*diabète

Comment la L-glutamine favorise la santé intestinale et la gestion du syndrome du côlon irritable
Un faible taux de L-glutamine peut affecter le métabolisme et la santé intestinale. La prise de suppléments de L-glutamine peut contribuer à la prise en charge du syndrome de l'intestin irritable (SII).
Cependant, les recherches se poursuivent.

La L-glutamine est un acide aminé non essentiel que l'on appelle souvent simplement glutamine.
La L-glutamine est essentielle à la santé globale.
La L-glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans l'organisme et essentiel à de nombreuses fonctions corporelles.

On utilise souvent indifféremment les termes glutamine et L-glutamine, mais leurs structures sont différentes.
L'organisme a besoin d'acides aminés essentiels et non essentiels pour créer différentes protéines.

Un acide aminé non essentiel est une protéine que le corps peut produire.
Une personne n'a pas besoin de l'obtenir par l'alimentation.
Certaines recherches suggèrent que la L-glutamine pourrait aider à gérer les symptômes chez les personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable.

Est-ce efficace contre le syndrome du côlon irritable ?
Anna Efetova/Getty Images
L'organisme a besoin de protéines pour la plupart de ses fonctions, et les acides aminés sont les éléments constitutifs de base des protéines.
La L-glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans l'organisme et contribue à la santé intestinale. C'est pourquoi elle peut soulager les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable.

Qu'est-ce que le syndrome du côlon irritable (SCI) ?
Le syndrome de l'intestin irritable (SII) désigne un ensemble de symptômes qui affectent le système digestif d'une personne.
Elle peut provoquer les symptômes suivants :
*ballonnements
*crampes abdominales
*constipation
*diarrhée
*gros maux d'estomac
*mucus blanc après une selle
Certaines études suggèrent que la prise de suppléments de L-glutamine peut aider à gérer les symptômes du syndrome de l'intestin irritable.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES DE LA L-GLUTAMINE :
Numéro CAS : 56-85-9
Numéro CE (EINECS) : 200-292-1
PubChem CID : 5961
Formule chimique : C₅H₁₀N₂O₃
Masse moléculaire : ~146,14 g/mol
Nom IUPAC : acide (2S)-2-amino-4-carbamoylbutanoïque
Aspect : Poudre cristalline blanche.
État : Solide.
Odeur et goût : Inodore, avec un goût très léger.

Densité : ~1,47 g/cm³ à 20 °C.
Point de fusion : ~185 °C (se décompose).
Point d'ébullition : estimé à environ 265–353 °C.
Solubilité : Soluble dans l'eau (~25 mg/mL), soluble dans le DMSO et l'éthanol ;
pratiquement insoluble dans le méthanol, l'éther, le benzène, l'acétone, l'acétate d'éthyle et le chloroforme.
pKa : ~2,17 (carboxyle) à 25 °C.
pH (solution aqueuse) : ~5,0-6,0 à 25 °C.
Rotation optique : +33° (indiquant la chiralité L).
LogP : ~-1,67 (faible solubilité lipidique)

Numéro CAS : 56-85-9
Numéro CE : 200-292-1
PubChem CID : 5961
Formule moléculaire : C₅H₁₀N₂O₃
Masse moléculaire : ~146,14 g/mol
Aspect : Poudre cristalline blanche
Solubilité : Soluble dans l'eau
Point de fusion : ~185 °C (décomposition)

Rôle : Acide aminé non essentiel (conditionnellement essentiel)
Utilisations : Nutrition, supplémentation, culture cellulaire
Formule chimique : C5H10N2O3
Masse molaire : 146,146 g•mol−1
Point de fusion : se décompose aux alentours de 185 °C
Solubilité dans l'eau : soluble
Acidité (pKa) : 2,2 (carboxyle), 9,1 (amine)
Rotation chirale ([α]D) : +6,5º (H2O, c = 2)

MESURES DE PREMIERS SECOURS DE LA L-GLUTAMINE :
-Description des mesures de premiers secours
*Conseils généraux :
Présentez cette fiche de données de sécurité au médecin présent.
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
De l'air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Retirez immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec
eau/douche.
*En cas de contact visuel :
Après le contact visuel :
Rincez abondamment à l'eau.
Appelez un ophtalmologiste.
Retirez vos lentilles de contact.
*En cas d'ingestion :
Après avoir avalé :
Faites immédiatement boire de l'eau à la victime (deux verres au maximum).
Consultez un médecin.
-Indication de toute attention médicale immédiate et de tout traitement spécial nécessaire.
Aucune donnée disponible

MESURES À PRENDRE EN CAS DE LIBÉRATION ACCIDENTELLE DE L-GLUTAMINE :
-Précautions environnementales :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les canalisations.
- Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Couvrir les drains.
Collecter, retenir et pomper les déversements.
Respectez les éventuelles restrictions relatives aux matériaux.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
Nettoyer la zone touchée.

MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE DE LA L-GLUTAMINE :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d'extinction appropriés :
Dioxyde de carbone (CO2)
Mousse
Poudre sèche
*Moyens d'extinction inadaptés :
Aucune limitation d'agents extincteurs n'est donnée pour cette substance/ce mélange.
-Informations complémentaires :
Empêcher l'eau utilisée pour éteindre les incendies de contaminer les eaux de surface ou les nappes phréatiques.

CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE à la L-GLUTAMINE :
-Paramètres de contrôle :
--Ingrédients soumis à des paramètres de contrôle en milieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
--Équipements de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utilisez un équipement de protection oculaire.
lunettes de sécurité
*Protection du corps :
vêtements de protection
*Protection respiratoire :
Type de filtre recommandé : Filtre A
-Contrôle de l'exposition environnementale :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les canalisations.

MANIPULATION ET STOCKAGE DE LA L-GLUTAMINE :
-Conditions de stockage sûr, y compris les éventuelles incompatibilités :
*Conditions de stockage :
Fermé hermétiquement.
Sec.

STABILITÉ et RÉACTIVITÉ de la L-GLUTAMINE :
-Stabilité chimique :
Le produit est chimiquement stable dans les conditions ambiantes standard (température ambiante).
-Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune donnée disponible