LAKTİK ASİT %80 E 270

Laktik Asit %80 E 270, organik bir asittir ve antibakteriyel özelliklere sahip nazik bir asitlik düzenleyici olarak çok çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Laktik Asit %80 E 270'in L(+) formu daha iyi metabolize edilir.
Laktik Asit %80 E 270 ısıya dayanıklıdır ve şurup kıvamındaki sıvısı renksiz ila sarımsı, neredeyse kokusuz ve hafif asidik bir tada sahiptir.

CAS: 79-33-4
MF: C3H6O3
MW: 90.08
EINECS: 201-196-2

Eş anlamlılar
2-HİDROKSİPROPİYONİK ASİT; L-Laktik asit, kristal, %98,0+; L-(+)-2-HİDROKSİPROPANOİK ASİT; L-2-HİDROKSİPROPİYONİK ASİT; SARKOLAKTİK ASİT; (S)-(+)-LAKTİK ASİT; (S)-(+)-2-HİDROKSİPROPANOİK ASİT; (S)-2-HİDROKSİPROPİYONİK ASİT

Laktik ASİT %80 E 270, toksik olmayan ve kolayca biyolojik olarak parçalanabilen, ayrıca Gıda Sınıfı onaylıdır.
Laktik ASİT %80 E 270, laktik asidin optik olarak aktif formudur ve (S) stereokimyasal düzenlemeye sahiptir.
Laktik Asit %80 E 270, ilk olarak 1988 yılında bitki büyüme düzenleyici olarak pestisit olarak tescil edilmiştir.
Şu anda bitki büyüme düzenleyici olarak kullanılmak üzere Laktik Asit %80 E 270 son kullanım pestisit ürünü bulunmamaktadır.
Hayvanlar, normal metabolizma ve egzersiz sırasında fermantasyon yoluyla piruvattan laktat dehidrojenaz yoluyla laktik asidin konjuge bazı olan Laktik Asit %80 E 270 üretirler.
Laktik Asit %80 E 270 bakterileri, karbonhidratları laktik aside dönüştürerek laktik asit fermantasyonu gerçekleştirir.
İnsanlarda, Laktik Asit %80 E 270 ve konjuge bazı, doğum öncesi gelişimden nöronları çevreleyen hücre dışı sıvıya kadar birçok biyolojik sürecin bir parçasıdır.
Laktik Asit %80 E 270, renksiz ila sarımsı, neredeyse kokusuz, şurup kıvamında ve hafif asidik bir tada sahip bir sıvıdır.
Laktik asit %80 E 270, çeşitli konsantrasyonlarda sulu çözeltiler halinde ticari olarak mevcuttur.

Bu çözeltiler normal depolama koşullarında stabildir.
Laktik asit %80 E 270, insanlar ve çevre için toksik değildir, ancak konsantre çözeltiler cilt tahrişine ve göz hasarına neden olabilir.
Bu nedenle, tehlike piktogramı ve ilgili açıklamalarla etiketlenmelidirler.
Laktik asit %80 E 270 kolayca biyolojik olarak parçalanabilir.
(S)-konfigürasyonuna sahip optik olarak aktif bir laktik asit formudur.
Laktik asit %80 E 270, insanlarda ve memelilerde doğal olarak bulunan tek laktik asittir.
Ticari olarak, Lactobacillus casei, L. delbrueckii, Streptococcus lactis gibi birkaç bakteri, fermantasyon işlemiyle Laktik asit %80 E 270 üretir.
Laktik Asit %80 E 270, hidroksikarboksilik asit reseptörü olan G-protein bağlı reseptör 81'i (GPR81) aktive eder.

CAS numarası 79-33-4 olan Laktik Asit %80 E 270, çeşitli biyolojik süreçlerde önemli bir rol oynayan organik bir asittir.
Laktik Asit %80 E 270, iki enantiyomerik formda bulunan kiral bir moleküldür; L(+)-laktik asit, kaslarda anaerobik solunum sırasında yaygın olarak üretilen biyolojik olarak aktif formdur.
Laktik Asit %80 E 270, hafif asidik bir tada ve karakteristik bir kokuya sahip renksiz, şurup kıvamında bir sıvıdır.
Laktik Asit %80 E 270 suda çözünür, bu da onu gıda muhafaza, kozmetik ve ilaç dahil olmak üzere çeşitli uygulamalarda kullanışlı hale getirir.
Laktik Asit %80 E 270, biyolojik olarak parçalanabilir plastiklerin üretiminde ve çeşitli formülasyonlarda pH düzenleyici olarak da kullanılmaktadır.
Laktik Asit %80 E 270'in doğal bir koruyucu olarak işlev görme yeteneği ve insan vücudunda metabolik bir ara madde olarak rolü, hem endüstriyel hem de biyolojik bağlamlarda önemini vurgulamaktadır.
Ek olarak, Laktik Asit %80 E 270, kas iyileşmesindeki rolü ve probiyotik olarak işlevi de dahil olmak üzere potansiyel sağlık yararları açısından incelenmiştir.
Genel olarak, Laktik Asit %80 E 270, çok çeşitli alanlarda çeşitli uygulamalara sahip çok yönlü bir bileşiktir.

Laktik Asit %80 E 270 Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 52-54°C
alfa: -13,5 º (c=2,5, 1,5N NaOH)
Kaynama noktası: 125 °C
yoğunluk: 25 °C'de 1,206 g/mL
buhar basıncı: 25℃'de 0,038 Pa
FEMA: 2611 | LAKTİK ASİT
Kırılma indisi: n20/D 1.427
Fp: >230 °F
Saklama sıcaklığı: 2-8°C
Çözünürlük: H2O: 10 mg/mL, berrak, renksiz
Form: Toz/Katı
pKa: 25°C'de pK, 3.79
Renk: Beyaz
Koku: Kokusuz asidik
PH: 2.8 (20°C, 10 g/L H2O'da)
Optik Dönme: [α]20/D 13.5°, c = 2.5 1.5 M NaOH'de
Koku Tipi: Kokusuz
Suda Çözünürlük: ÇÖZÜNÜR
Hassasiyet: Higroskopik
Ürün Kodu: 14,5337
JECFA Numarası: 930
BRN: 1720251
InChI: 1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)/t2-/m0/s1
InChIKey: JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N
LogP: 20℃'de -0.54
CAS Veritabanı Referansı: 79-33-4 (CAS Veritabanı Referansı)
NIST Kimya Referansı: Laktik Asit %80 E 270 (79-33-4)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Laktik Asit %80 E 270 (79-33-4)

Kullanım Alanları
İnsan ve hayvanların kan ve kas sıvısında az miktarda bulunur.
Yoğun aktivite sonrasında kas ve kandaki laktik asit konsantrasyonu artar.
%80 E 270 Laktik Asit, travma, ameliyat veya yanık yaralanması nedeniyle kan kaybından sonra sıvı resüsitasyonu için en yaygın olarak kullanılır.
%80 E 270 Laktik Asit, tarım, kimya, deri işleme, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde elektrokaplama maddesi, gıda/yem katkı maddesi, pH düzenleyici, temizlik/yıkama maddesi ve tabaklama maddesi olarak kullanılır; hayvan yemlerine aroma vermek için kullanılır; kimyasal üretimde çözücü ve ara madde olarak, kumaş terbiyesinde pH düzenleyici olarak ve boyalarda, kaplamalarda, sabunlarda ve temizlik ürünlerinde kullanılır; büyük ölçekli ve ince kimyasallar, kağıt hamuru-kağıt ürünleri, gıda ürünleri ve plastik ürünler yapmak için; madencilik, sağlık hizmetleri, tarım-orman-balıkçılık ve inşaat işlerinde kullanılır.

Laktik asit %80 E 270 şu amaçlarla kullanılmıştır:
laktat dehidrojenaz reaksiyonu için substrat çözeltisi II'de bir bileşen olarak
depolama çözeltisi A'da katkı maddesi olarak
Lactobacillus'un mide streslerine karşı direnç derecesinin değerlendirilmesi için yapay mide suyu preparatında bir takviye olarak