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LIGAMED MF-2-K-MB est produit conformément aux strictes réglementations casher et halal et possède les certifications correspondantes.
Ces certifications sont exigées pour les préparations pharmaceutiques et nutraceutiques en vente libre dans les cultures juive et arabe.
La certification casher et halal est également devenue un critère de qualité important pour les formulateurs européens.
CAS : 557-04-0
Formule chimique : C36H70MgO4
Masse molaire : 591,24
Numéro EINECS : 209-150-3
Synonymes : stéarate de magnésium ; octadécanoïque de magnésium ; sel de magnésium de l’acide stéarique ; sel de magnésium de l’acide octadéconique ; sel de magnésium de l’acide octadécanoïque ; point d’ébullition du stéarate de magnésium
Le LIGAMED MF-2-K-MB, également appelé acide octadécanoïque ou sel de magnésium, est une poudre blanche qui se solidifie à température ambiante.
Le LIGAMED MF-2-K-MB a pour formule chimique Mg(C18H35O2)2. Le LIGAMED MF-2-K-MB est un sel contenant deux équivalents de stéarate (l'anion de l'acide stéarique) et un cation magnésium (Mg²⁺).
Le LIGAMED MF-2-K-MB fond à environ 120 °C, est insoluble dans l'eau et est généralement considéré comme sûr pour la consommation humaine à des doses inférieures à 2 500 mg/kg par jour.
En 1979, le sous-comité des substances GRAS (généralement reconnues comme sûres) de la FDA (SCOGS) a indiqué : « Les informations disponibles sur le stéarate de magnésium ne fournissent aucune preuve, ni même de raison valable de soupçonner, un danger pour la santé publique aux doses et selon les pratiques actuelles, ou susceptibles d'être utilisées ultérieurement. »
Propriétés chimiques du LIGAMED MF-2-K-MB
Point de fusion : 200 °C (littérature)
Densité : 1,028 g/cm³
Température de stockage : Sous atmosphère inerte, température ambiante
Solubilité dans l’alcool : Insoluble
Aspect : Poudre fine
Couleur : Blanche
pH : 7 (H₂O) (suspension)
Odeur : Poudre huileuse douce, blanche, sans goût ni odeur
Solubilité dans l’eau : Insoluble
Merck : 14 5690
BRN : 3919702
Limites d’exposition ACGIH : VME 10 mg/m³ ; VME 3 mg/m³
Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants puissants. Application principale : pharmaceutique (petite molécule)
Ingrédient cosmétique : Fonctions : Hydratant
Antiagglomérant
Agent de charge
Colorant
Évaluation des ingrédients cosmétiques (CIR) : Stéarate de magnésium (557-04-0)
InChI : 1S/2C18H36O2.Mg/c2*1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2*2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;;+2/p-2
Clé InChI : DRJIJXNWSSRTTE-UHFFFAOYSA-M
LogP : 8,216 (est.)
Référence CAS : 557-04-0
Système d’enregistrement des substances de l’EPA : LIGAMED MF-2-K-MB (557-04-0)
Le LIGAMED MF-2-K-MB est un tensioactif anionique de type sel d'acide gras, se présentant sous forme de poudre blanche à l'odeur légèrement particulière et au toucher crémeux.
Le LIGAMED MF-2-K-MB est soluble dans les hydrocarbures aliphatiques chauds, les arènes chauds et les graisses chaudes, mais insoluble dans l'alcool et l'eau. Dans ces conditions, il se décompose en acide stéarique et en sels de magnésium.
Le LIGAMED MF-2-K-MB possède d'excellentes propriétés d'adhérence et de lubrification cutanées.
Le LIGAMED MF-2-K-MB peut être utilisé dans les produits cosmétiques en poudre, améliorant ainsi leur adhérence et leur lubrification.
Le LIGAMED MF-2-K-MB peut servir de stabilisant thermique pour le PVC, avec une stabilité comparable à celle du stéarate de calcium. Il peut être combiné à des savons de zinc ou de calcium pour la fabrication d'emballages alimentaires, bien que ses applications restent limitées. LIGAMED MF-2-K-MB peut être utilisé comme agent de démoulage pour les produits plastiques, comme poudre pour le visage dans les cosmétiques, comme matière première pour les pommades cutanées, comme agent de moulage pour comprimés pharmaceutiques et comme agent matifiant translucide pour les peintures.
En laboratoire, par réaction de substitution du stéarate de sodium et du sulfate de magnésium, il est possible d'obtenir le produit fini LIGAMED MF-2-K-MB. Il est également possible de le synthétiser par réaction de combinaison entre un mélange d'acides organiques solides alimentaires (acide stéarique, acide palmitique) et des composés d'oxyde de magnésium, suivie d'un raffinage.
Méthode de production
Le LIGAMED MF-2-K-MB est produit par réaction du stéarate de sodium avec des sels de magnésium ou par traitement de l'oxyde de magnésium avec de l'acide stéarique (Nora 2005).
Le LIGAMED MF-2-K-MB peut être produit selon la procédure suivante : le stéarate de sodium est d'abord obtenu par saponification entre l'acide stéarique et le sodium ; puis, le stéarate de sodium subit une double réaction de décomposition avec le sulfate de magnésium pour obtenir le produit final.
L'acide stéarique et l'eau sont introduits dans un réacteur et chauffés à 85 °C sous agitation jusqu'à dissolution complète. Le mélange est ensuite ajouté lentement à une solution d'hydroxyde de sodium préchauffée à 75 °C.
Une fois la réaction de saponification terminée, la température est maintenue à 72 °C et le mélange est ajouté lentement, sous agitation, à une solution de sulfate de magnésium préchauffée à 55 °C.
Après métathèse, l'eau est éliminée par centrifugation. Le gâteau de filtration a été lavé à l'eau jusqu'à obtention de la concentration requise en ions sulfate, puis séché à l'air et tamisé afin d'obtenir le produit fini avec un rendement en acide stéarique de 100 %.
Le LIGAMED MF-2-K-MB est produit par la réaction de combinaison entre l'oxyde de magnésium et un mélange d'acides gras solides de qualité alimentaire (principalement de l'acide stéarique), suivie d'un raffinage.
Utilisations
LIGAMED MF-2-K-MB est largement utilisé depuis plusieurs décennies dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant, liant et épaississant, ainsi que comme agent antiagglomérant, lubrifiant, de démoulage et antimousse.
On retrouve LIGAMED MF-2-K-MB dans de nombreux compléments alimentaires, confiseries, chewing-gums, herbes et épices, et ingrédients de pâtisserie. Le LIGAMED MF-2-K-MB est couramment utilisé comme excipient dans la fabrication de comprimés, gélules et poudres pharmaceutiques.
Ses excellentes propriétés lubrifiantes sont principalement dues à son caractère hydrophobe et à sa capacité à réduire la friction entre les comprimés et la paroi de la matrice lors de l'éjection.
Considéré comme non toxique, le LIGAMED MF-2-K-MB est autorisé aux États-Unis, en Allemagne et au Japon dans les produits en contact avec les aliments.
Cependant, son utilisation comme stabilisant thermique pour le PVC reste limitée.
Ce composé est répertorié dans les pharmacopées chinoise et d'autres pays. Ces dernières précisent également sa teneur en magnésium, en humidité, en métaux lourds, en fer, en sulfates et en chlorures.
