HUILE DE LIN

L'huile de lin, également appelée huile de graines de lin ou huile de lin (sous sa forme alimentaire), est une huile incolore à jaunâtre obtenue à partir des graines séchées et mûres de la plante de lin (Linum usitatissimum).
L'huile de lin est obtenue par pression, parfois suivie d'une extraction par solvant.
Grâce à ses propriétés polymères, l'huile de lin est souvent mélangée à d'autres huiles, résines ou solvants pour servir d'imprégnant, d'huile siccative de finition ou de vernis dans le traitement du bois ; de liant pour pigments dans les peintures à l'huile ; de plastifiant et de durcisseur dans les mastics ; et entre dans la fabrication du linoléum.

CAS : 8001-26-1
EINECS : 232-278-6

Synonymes
Huile de lin ; huile de lin ; huile de lin ; huile de graines de lin (Linum usitatissimum) ; huile de lin testée sur culture cellulaire d'insectes ; huile de lin (1000 mg, pure)

L'utilisation de l'huile de lin a diminué depuis les années 1950 avec la disponibilité accrue de résines alkydes synthétiques, qui fonctionnent de manière similaire, sont à base de pétrole et ne jaunissent pas.
L'huile de lin est une huile jaune pâle extraite des graines de lin.
L'huile de lin durcit au contact de l'air (c'est une huile siccative) car elle contient de l'acide linoléique et de l'acide linolénique. Elle est utilisée dans les émaux, les peintures à l'huile, les mastics, le linoléum et les vernis. L'huile de lin, portant le numéro CAS 8001-26-1, est une huile de couleur jaune pâle à ambrée extraite des graines de lin (Linum usitatissimum).
Elle est principalement composée de triglycérides et riche en acides gras polyinsaturés, notamment en acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3.
Reconnue pour ses propriétés siccatives, l'huile de lin est un ingrédient de choix dans la fabrication de peintures, vernis et encres. En effet, elle polymérise au contact de l'air, formant ainsi un film solide.

Elle est également utilisée dans l'industrie alimentaire comme complément nutritionnel et dans la production de revêtements de sol en linoléum.
L'huile de lin possède une saveur caractéristique de noisette et est riche en acides gras essentiels, ce qui contribue à ses bienfaits pour la santé.
Cependant, elle est sensible à la chaleur et à la lumière, qui peuvent entraîner son oxydation et son rancissement.
Un stockage adéquat dans un endroit frais et sombre est essentiel pour préserver sa qualité. 
De manière générale, l'huile de lin est appréciée pour sa polyvalence, tant dans les applications industrielles que culinaires.
L'huile de lin, également appelée huile de graines de lin ou huile de lin, est une huile incolore à jaunâtre obtenue à partir des graines séchées et mûres de la plante de lin (Linum usitatissimum).
L'huile est obtenue par pression, parfois suivie d'une extraction par solvant.
L'huile de lin est une huile siccative, c'est-à-dire qu'elle peut se polymériser et se solidifier.

Structure et composition
L'huile de lin est un triglycéride, comme les autres matières grasses.
L'huile de lin se distingue par sa teneur exceptionnellement élevée en acide α-linolénique, qui s'oxyde à l'air. Les acides gras présents dans une huile de lin typique sont les suivants :
L’acide α-linolénique, triplement insaturé (51,9–55,2 %),
Les acides gras saturés que sont l’acide palmitique (environ 7 %) et l’acide stéarique (3,4–4,6 %),
L’acide oléique, mono-insaturé (18,5–22,6 %),
L’acide linoléique, doublement insaturé (14,2–17 %).

Propriétés chimiques de l'huile de lin
Point de fusion : -24,0 °C
Point d'ébullition : > 316 °C
Densité : 0,93 g/mL à 25 °C (littérature)
Indice de réfraction : n₂O/D 1,4795 (littérature)
Point d'ébullition : > 230 °F
Température de stockage : température ambiante
Odeur : neutre
Constante diélectrique : 3,2-3,5 (0,0 °C)
Stabilité : stable, mais polymérise progressivement au contact de l'air. Inflammable. Incompatible avec les oxydants puissants.
Réagit violemment avec le chlore.
Les matériaux tels que les chiffons imprégnés d'huile de lin peuvent s'enflammer spontanément après une longue période d'amorçage en raison d'une réaction exothermique progressive avec l'oxygène. Application principale : pharmaceutique (petites molécules)
Ingrédients cosmétiques : parfumant
soignant pour la peau
antioxydant
protecteur cutané
régulateur de viscosité
abrasif
absorbant
agent de charge
Révision des ingrédients cosmétiques (CIR) : huile de lin (8001-26-1)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA : huile de lin (8001-26-1)

Également connue sous le nom d'huile de graines de lin, l'huile de lin est une huile siccative jaune doré, ambrée ou brune, à l'odeur particulière et au goût neutre.
Indice d'iode : 177, indice de saponification : 189-195, indice d'acide (max.) : 4 (ASTM 234-48), polymérise au contact de l'air.
Solide dans l'éther, le chloroforme, le sulfure de carbone et la térébenthine ; légèrement soluble dans l'alcool, s'échauffe spontanément.
Combustible. Ses principaux constituants sont les glycérides d'acides linolénique, oléique et saturé.
Ses propriétés siccatives sont dues aux groupes linoléique et linolénique.
L'huile de lin est extraite des graines de la plante *Linum usitatissimum* par pression ou extraction par solvant.
Différentes méthodes de raffinage et de blanchiment sont utilisées.
On distingue plusieurs qualités d'huile de lin : brute, bouillie, doublement bouillie, soufflée, pour vernis et reconditionnée.
L'huile de lin est actuellement l'une des huiles végétales les plus riches en acides gras essentiels (oméga-3 et oméga-6).
Elle est utilisée dans les peintures, les vernis, les toiles cirées, les mastics, les encres d'imprimerie, les huiles de noyau, les revêtements et les garnitures, les résines alkydes, les savons et les produits pharmaceutiques.

Propriétés siccatives
Riche en esters di- et tri-insaturés, l'huile de lin est susceptible de polymériser au contact de l'oxygène de l'air.
Cette polymérisation, appelée auto-oxydation, entraîne la rigidification du matériau.
Pour éviter un séchage prématuré, les produits à base d'huile de lin (peintures à l'huile, mastic) sont conservés dans des récipients hermétiques.
Les chiffons imbibés d'huile de lin présentent un risque d'incendie car leur grande surface favorise une oxydation rapide.
L'oxydation de l'huile de lin est exothermique, ce qui peut provoquer une combustion spontanée.
En 1991, l'immeuble One Meridian Plaza, à Philadelphie, a été gravement endommagé par un incendie qui a coûté la vie à trois pompiers. L'incendie aurait été provoqué par des chiffons imbibés d'huile de lin.

Utilisations
Les propriétés botaniques de l'huile de lin sont reconnues pour leurs vertus émollientes, anti-inflammatoires et cicatrisantes. Extraite des graines de lin, l'huile de lin est obtenue par pression à froid, sans chauffage ou presque.
L'huile de lin est une huile siccative, c'est-à-dire qu'elle peut s'oxyder et se solidifier. Grâce à cette propriété, elle est utilisée pure ou mélangée à d'autres huiles, résines et solvants comme imprégnant et vernis pour la finition du bois, comme liant pour les pigments dans les peintures à l'huile, comme plastifiant et durcisseur dans les mastics, et dans la fabrication du linoléum.
L'huile de lin est encore largement utilisée pour la finition et la rénovation des meubles et des produits en bois.

Applications
La plupart des applications de l'huile de lin exploitent ses propriétés siccatives : le matériau initial est liquide ou au moins malléable, et le matériau après séchage est rigide mais non cassant.
Le caractère hydrophobe du matériau hydrocarboné obtenu est un avantage.

Liant pour peintures
L'huile de lin est le liant utilisé dans les peintures à l'huile. L'huile de lin peut également servir de médium pour la peinture à l'huile, la rendant plus fluide, transparente et brillante.
On trouve de l'huile de lin sous différentes formes : pressée à froid, raffinée aux alcalis, blanchie au soleil, épaissie au soleil et polymérisée (huile cuite).
L'introduction de l'huile de lin a constitué une avancée majeure dans la technique de la peinture à l'huile.

Mastic
Le mastic de vitrage traditionnel, composé d'une pâte de poudre de craie et d'huile de lin, est un mastic d'étanchéité pour les vitres. Il durcit en quelques semaines et peut ensuite être peint.
La durabilité du mastic est due aux propriétés siccatives de l'huile de lin.

Finition pour le bois
Utilisée comme finition pour le bois, l'huile de lin sèche lentement et se rétracte peu en durcissant.
Une finition à l'huile de lin est facilement rayable ; l'eau liquide la pénètre en quelques minutes, tandis que la vapeur d'eau la contourne presque complètement. Le mobilier de jardin traité à l'huile de lin peut moisir.
Le bois huilé peut jaunir et a tendance à foncer avec le temps.
Bien que l'huile soit sèche au toucher, des études montrent qu'elle ne sèche pas complètement.
L'huile de lin est une finition courante pour les objets en bois, mais l'obtention d'une finition très fine peut prendre plusieurs mois.
Des études montrent que la structure acide-graisse de l'huile de lin a des problèmes de réticulation et d'oxydation, ce qui entraîne fréquemment un noircissement.

Dorure
L'huile de lin cuite est utilisée comme apprêt dans la dorure à l'huile traditionnelle pour fixer les feuilles d'or sur un support (parchemin, toile, bol arménien, etc.).
Son temps de travail est beaucoup plus long que celui des apprêts à base d'eau et elle offre une surface lisse et ferme, suffisamment adhésive pendant les 12 à 24 premières heures suivant l'application pour permettre à l'or d'adhérer fermement à la surface.

Linoléum
L'huile de lin est utilisée pour lier la poussière de bois, les particules de liège et les matériaux apparentés lors de la fabrication du linoléum. Après son invention en 1860 par Frederick Walton, le linoléum, ou « lino », fut un revêtement de sol courant, tant domestique qu'industriel, des années 1870 aux années 1970, date à laquelle il fut largement remplacé par les revêtements de sol en PVC (« vinyle »).
Cependant, depuis les années 1990, le linoléum connaît un regain de popularité, étant considéré comme plus écologique que le PVC.
Le linoléum a donné son nom à la technique d'impression linogravure, qui consiste à graver un motif en relief sur une surface lisse, puis à l'encrer pour imprimer une image.
Les résultats sont similaires à ceux obtenus par la gravure sur bois.

Profil de réactivité
L'huile de lin réagit avec les acides en dégageant de la chaleur.
De la chaleur est également générée par l'interaction avec des solutions caustiques.
Les acides oxydants forts peuvent provoquer une réaction vigoureuse, suffisamment exothermique pour enflammer les produits de la réaction.
De l'hydrogène inflammable est généré par mélange avec des métaux alcalins et des hydrures.
Le linoléum réagit avec l'oxygène de l'air pour durcir. Peut réagir avec l'air suffisamment vite pour provoquer l'inflammation de matériaux combustibles à proximité si la chaleur s'accumule dans un espace non ventilé (phénomène appelé « combustion spontanée » dans les chiffons imbibés d'huile).