Быстрый Поиска
Линейная формула: CH3CH2CH2COOCH3
Номер КАС: 623-42-7
Молекулярный вес: 102,13
Байльштейн: 1740743
Номер ЕС: 210-792-1
Номер в леях: MFCD00009391
Идентификатор вещества PubChem: 24854779
ПРИЛОЖЕНИЯ
Метилбутират использовался в исследованиях горения в качестве суррогатного топлива для более крупных метиловых эфиров жирных кислот, содержащихся в биодизельном топливе.
Однако исследования показали, что из-за своей короткой цепи метилбутират плохо воспроизводит поведение отрицательного температурного коэффициента (NTC) и характеристики раннего образования CO2 реальных биодизельных топлив.
Следовательно, метилбутират не является подходящим суррогатным топливом для исследований сжигания биодизельного топлива.
Метилбутират, одно из пахучих соединений, присутствующих в различных типах клеев (термоплавкий, винилацетат-этилен, крахмал, поливинилацетат и акрил), используемых в пищевой упаковке, был идентифицирован с помощью ГХ-О-МС (газовая хроматография-масс-спектрометрия-ольфактометрия). .
Метилбутират использовался в исследованиях горения в качестве суррогатного топлива для больших метиловых эфиров жирных кислот в биодизельном топливе.
Метилбутират используется в качестве растворителя для этилцеллюлозы и нитроцеллюлозных смол.
Кроме того, метилбутират используется в лаках и парфюмерии, а также при производстве рома и фруктовых ароматизаторов.
Метилбутират является важным сырьем и промежуточным продуктом, используемым в области органического синтеза, фармацевтики, агрохимикатов и красителей.
Метилбутират используется в производстве искусственного рома и фруктовых эссенций.
ОПИСАНИЕ
Метилбутират, также известный под систематическим названием метилбутаноат, представляет собой метиловый эфир масляной кислоты.
Как и большинство сложных эфиров, метилбутират имеет фруктовый запах, в данном случае напоминающий яблоки или ананасы.
При комнатной температуре метилбутират представляет собой бесцветную жидкость с низкой растворимостью в воде, на поверхности которой он всплывает, образуя маслянистый слой.
Хотя метилбутират легко воспламеняется, метилбутират имеет относительно низкое давление паров (40 мм рт.ст. при 30 ° C (86 ° F)), поэтому с метилбутиратом можно безопасно обращаться при комнатной температуре без специальных мер предосторожности.
Метилбутират присутствует в небольших количествах в некоторых растительных продуктах, особенно в ананасовом масле.
Метилбутират можно получить путем перегонки эфирных масел растительного происхождения, но его также производят в небольших масштабах для использования в парфюмерии и в качестве пищевого ароматизатора.
Метилбутират использовался в исследованиях горения в качестве суррогатного топлива для более крупных метиловых эфиров жирных кислот, содержащихся в биодизельном топливе.
Однако исследования показали, что из-за своей короткой цепи метилбутират плохо воспроизводит поведение отрицательного температурного коэффициента (NTC) и характеристики раннего образования CO2 реальных биодизельных топлив.
Следовательно, метилбутират не является подходящим суррогатным топливом для исследований сжигания биодизельного топлива.
Метилбутират представляет собой прозрачную бесцветную жидкость.
Температура вспышки метилбутирата составляет 57°F.
Метилбутират менее плотный, чем вода, и мало растворим в воде.
Следовательно, метилбутират плавает на воде.
Пары метилбутирата тяжелее воздуха.
Метилбутират представляет собой сложный эфир жирной кислоты.
Метилбутират — это натуральный продукт, обнаруженный в Ananas comosus, Carica papaya и других организмах, о которых имеются данные.
Метилбутират относится к классу органических соединений, известных как метиловые эфиры органических кислот.
Метиловые эфиры органических кислот представляют собой соединения, содержащие органическую кислоту, этерифицированную метильной группой.
Они имеют общую структуру RC(=O)OR', где R= алифатическая хвостовая или органильная группа, а R'=метильная группа.
Метилбутират — очень гидрофобная молекула, практически нерастворимая в воде и относительно нейтральная.
Метилбутират имеет яблочный запах и соответствующий сладкий вкус, который не очень силен.
Ниже 100 частей на миллион метилбутират может иметь бананово-ананасовый привкус.
Метилбутират Можно приготовить из метилового спирта и масляной кислоты в присутствии концентрированной серной кислоты.
СИНОНИМЫ
Метиловый эфир бутановой кислоты
Метилбутират
Метиловый эфир масляной кислоты
Метилбутират
Метилбутаноат
623-42-7
Бутановая кислота, метиловый эфир
МЕТИЛ N-БУТИРАТ
Метил-н-бутаноат
Метил-н-бутират
Метилбутаноат
