Hızlı Arama
Mucuna Pruriens Tohum özütü, Afrika ve tropikal Asya'ya özgü tropikal bir baklagildir ve yaygın olarak doğallaştırılmış ve yetiştirilmiştir.
Mucuna Pruriens Tohum özütünün İngilizce yaygın isimleri arasında maymun tamarind, kadife fasulyesi, Bengal kadife fasulyesi, Florida kadife fasulyesi, Mauritius kadife fasulyesi, Yokohama kadife fasulyesi, cowage, cowitch, lacuna fasulyesi ve Lyon fasulyesi bulunur.
Tshivenda/Venda dilindeki adı Vhulada'dır.
CAS: 90064-10-1
EINECS: 290-071-6
Eş anlamlılar
Mucuna Pruriens Toz Özütü; Mucuna pruriens, ext.; Cowhage özütü; Mucuna pruriens tohum özütü; Lathyrus pubescens fasulye tozu özütü
Bitki, özellikle genç yapraklar ve tohum kabuklarıyla temas ettiğinde Mucuna Pruriens Tohum özütünün ürettiği aşırı kaşıntıyla ünlüdür.
Mucuna Pruriens Tohum özütü kaşıntıyla birlikte birçok orta büyüklükte kırmızı şişkin yumrular da üretir.
Mucuna Pruriens Tohum özütü tarımsal ve bahçecilik açısından değerlidir ve bitkisel tedavide kullanılır.
Mucuna Pruriens Tohum özütü 15 metreden (50 fit) uzunluğa ulaşabilen uzun asma dallarına sahip yıllık bir tırmanıcı çalıdır.
Bitki gençken, Mucuna Pruriens Tohum özütü neredeyse tamamen tüylü tüylerle kaplıdır, ancak yaşlandığında, Mucuna Pruriens Tohum özütü neredeyse tamamen tüylerden arındırılmıştır.
Yapraklar üçlü tüylü, oval, ters oval, eşkenar dörtgen şeklinde veya geniş ovaldir.
Yaprakların yanları genellikle yoğun bir şekilde olukludur ve uçları sivridir.
Genç örneklerde, yaprakların her iki tarafında da tüyler bulunur.
Yaprakçıkların sapları 2–3 milimetre (1⁄16–1⁄8 inç) uzunluğundadır.
Ek bitişik yapraklar mevcuttur ve yaklaşık 5 mm (1⁄4 inç) uzunluğundadır.
Çiçek başları eksenel olarak dizilmiş salkımlar şeklini alır.
15-32 santimetre (6-13 inç) uzunluğundadır ve beyaz, lavanta veya mor olabilen iki veya üç veya birçok çiçeğe sahiptir.
Eşlik eden yapraklar yaklaşık 12,5 mm (1⁄2 inç) uzunluğundadır; çiçek standı eksenleri 2,5-5 mm'dir (1⁄8-3⁄16 inç).
Çan 7,5-9 mm (5⁄16-3⁄8 inç) uzunluğunda ve ipeksidir.
Çanak yapraklar daha uzundur veya mekiklerle aynı uzunluktadır.
Taç morumsu veya beyazdır.
Bayrak 1,5 mm (1⁄16 inç) uzunluğundadır.
Kanatlar 2,5-3,8 cm (1–1+1⁄2 inç) uzunluğundadır.
Meyve olgunlaşma aşamasında, 4–13 cm (2–5 inç) uzunluğunda, 1–2 cm (3⁄8–3⁄4 inç) genişliğinde, kanatsız, baklagillerden bir meyve gelişir.
Mucuna Pruriens Tohumu özütünün uzunluğu boyunca bir sırt vardır ve kabuk, cilde temas ederse şiddetli kaşıntıya neden olan gevşek, turuncu tüylerle kaplıdır.
Baklalar, parlak siyah veya kahverengi sürüklenen tohumlar olan yedi adede kadar tohum taşır.
Bunlar, 1–1,9 cm (3⁄8–3⁄4 inç) uzunluğunda, 0,8–1,3 cm (3⁄8–1⁄2 inç) genişliğinde ve 4–6,5 cm (2–3 inç) kalınlığında, düzleştirilmiş tekdüze elipsoidlerdir.
Funikülüsün (plasenta ile bitki tohumları arasındaki bağlantı) tabanı olan hilum, önemli bir arillus (etli tohum kabuğu) ile çevrilidir.
Tohumların kuru ağırlığı 55–85 gramdır (2–3 ons)/100 tohum.
Kullanımlar
Dünyanın birçok yerinde, Mucuna Pruriens Tohum özütü önemli bir yem, nadas ve yeşil gübre ürünü olarak kullanılır.
Bitki bir baklagil olduğundan azotu sabitler ve toprağı gübreler.
Endonezya'da, özellikle Java'da, fasulyeler yenir ve yaygın olarak 'Benguk' olarak bilinir.
Fasulyeler ayrıca tempeh'e benzer bir yiyecek oluşturmak için fermente edilebilir ve Benguk tempe veya 'tempe Benguk' olarak bilinir.
Mucuna Pruriens Tohum özütü tropik bölgelerde yaygın bir yem bitkisidir.
Bu amaçla, bitkinin tamamı silaj, kurutulmuş saman veya kurutulmuş tohumlar olarak hayvanlara verilir.
Mucuna Pruriens Tohum özütü silajı %11–23 ham protein, %35–40 ham lif ve kurutulmuş fasulyeler %20–35 ham protein içerir.
Mucuna Pruriens Tohum özütü ayrıca Benin ve Vietnam ülkelerinde sorunlu Imperata cylindrica otu için biyolojik kontrol olarak kullanılmaktadır.
Mucuna Pruriens Tohum özütünün ekili alanının dışında istilacı olmadığı söylenmektedir.
Ancak, Mucuna Pruriens Tohum özütü Güney Florida'nın koruma alanlarında istilacıdır ve burada sıklıkla bozulmuş arazileri ve kayalık hamak kenarı habitatlarını istila eder.
Pişmiş taze filizler veya fasulyeler de yenebilir.
Bitki, bazı kişilerin hassas olduğu nispeten yüksek (kuru ağırlık %3-7) l-DOPA seviyeleri içerir; Mucuna Pruriens Tohum özütü mide bulantısı, kusma, kramp, aritmi ve hipotansiyona neden olabilir.
Mucuna Pruriens Tohum özütünden l-DOPA'nın %88'ine kadarı yaklaşık 48 saat kaynatılıp bekletilerek çıkarılabilir.
Yaklaşık %0,25-0,50 oranında sodyum bikarbonat kullanılarak prosesin verimliliği bir miktar artırılabilir.
