НЕФЕЛИЙ ЛАППАЦЕУМ

НЕФЕЛИЙ ЛАППАЦЕУМ

nephelium lappaceum = рамбутан

Фамилия: Sapindaceae
Синонимы: Dimocarpus crinita, Euphoria nephelium
Распространенное название: рамбутан, волосатый личи

Плоды рамбутана на 78% состоят из воды, 21% углеводов, 1% белка и содержат незначительное количество жиров.
Что касается питательной ценности, консервированные фрукты содержат только марганец в умеренном количестве (16% от дневной нормы), при этом обеспечивая 82 калории в 100 граммах контрольного количества.
Остальные микроэлементы находятся на низком уровне.

Будучи непигментированной мякотью фрукта, рамбутан не содержит значительного содержания полифенолов, но его цветная кожура содержит различные фенольные кислоты, такие как сиринговая, кумаровая, галловая, кофейная и эллаговая кислоты.
Семена рамбутана содержат равные пропорции насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, где арахиновая (34%) и олеиновая (42%) кислоты, соответственно, имеют наибольшее содержание жира.

Приятный аромат плодов рамбутана обусловлен многочисленными летучими органическими соединениями, включая бета-дамасценон, ванилин, фенилуксусную кислоту и коричную кислоту.

Рамбутан (таксономическое название: Nephelium lappaceum) - тропическое дерево среднего размера из семейства сапиновых.
Название также относится к съедобным плодам, производимым этим деревом. Рамбутан произрастает в Юго-Восточной Азии.
Nephelium lappaceum тесно связан с некоторыми другими съедобными тропическими фруктами, включая личи, лонган, пуласан и мамончилло.

Название «рамбутан» происходит от малайского слова «рамбут», означающего «волосы», которое относится к многочисленным волосатым выступам плодов, вместе с суффиксом -an, образующим существительное.
Точно так же во Вьетнаме их называют chôm chôm (что означает «взлохмаченные волосы»).

Центром генетического разнообразия рамбутанов является малайзийско-индонезийский регион.
Nephelium lappaceums широко выращивают в регионах Юго-Восточной Азии, таких как Таиланд, Мьянма, Шри-Ланка, Малайзия, Индонезия, Сингапур и Филиппины.
Оттуда Nephelium lappaceum распространился в некоторые части Азии, Африки, Океании и Центральной Америки.

Примерно в 13-15 веках арабские торговцы, сыгравшие важную роль в торговле в Индийском океане, завезли рамбутанов на Занзибар и Пембу в Восточной Африке.
В некоторых частях Индии посадки рамбутана ограничены.
В 19 веке голландцы завезли рамбутанов из своей колонии в Юго-Восточной Азии в Суринам в Южной Америке.
Впоследствии растения распространились в тропической Америке, высаженные в прибрежных низинах Колумбии, Эквадора, Гондураса, Коста-Рики, Тринидада и Кубы.
В 1912 году рамбутаны были завезены на Филиппины из Индонезии.
Дальнейшее внедрение было произведено в 1920 г. (из Индонезии) и 1930 г. (из Малайи), но до 1950-х годов его распространение было ограниченным.

Была предпринята попытка завезти рамбутанов в юго-восточные США, семена которых были импортированы с Явы в 1906 году, но этот вид оказался безуспешным, за исключением Пуэрто-Рико.

Nephelium lappaceum - вечнозеленое дерево, вырастающее до высоты 15–20 м.
Листья очередные, 14–30 см длиной, перистые, с 3–11 листочками, каждый лист 5–15 см шириной и 3–10 см шириной, с полным краем.
Цветки мелкие, 2,5–5 мм, апетальные, дискообразные, расположены в вертикальных верхушечных метелках шириной 15–30 см.

Деревья рамбутана могут быть мужскими (производящие только тычиночные цветы и, следовательно, не приносящие плодов), женскими (производящими цветы, которые являются только функционально женскими) или гермафродитными (производящими женские цветы с небольшим процентом мужских цветов).

Плод Nephelium lappaceum представляет собой односемянную костянку округлой или овальной формы, длиной 3–6 см (редко до 8 см) и шириной 3–4 см, собранную в виде рыхлой подвесной грозди по 10–20 штук вместе.
Кожистая кожа красноватого цвета (редко оранжевого или желтого) и покрыта мясистыми гибкими шипами, отсюда и название, которое означает «волосы».
Колючки (также известные как «прядь») способствуют транспирации плода, что может повлиять на качество плода.

Мякоть плода, кожица, полупрозрачная, беловатая или очень бледно-розовая, со сладким, слегка кисловатым привкусом, напоминающим виноград.

Одиночное семя глянцево-коричневого цвета, размером 1–1,3 см, с белым базальным рубцом.
Мягкие и содержащие равное количество насыщенных и ненасыщенных жиров, семена можно готовить и есть.
Очищенные плоды можно есть сырыми или готовить и есть: сначала виноградную мякоть, затем ореховые косточки, без отходов.

Ароматные цветы рамбутана очень привлекательны для многих насекомых, особенно пчел.
Мухи (Diptera), пчелы (Hymenoptera) и муравьи (Solenopsis) являются основными опылителями.
Среди двукрылых Lucilia spp. многочисленны, и среди перепончатокрылых медоносные пчелы (Apis dorsata и A. cerana) и пчелы семейства безжальных Trigona являются основными посетителями.
Колонии A. cerana, питающиеся цветками рамбутана, производят большое количество меда.
Пчелы, собирающие нектар, обычно контактируют с клеймом женских цветов и собирают значительные количества липкой пыльцы с мужских цветков.
Небольшое количество пыльцы было замечено у пчел, собирающих пищу на женских цветках.
Хотя мужские цветки открываются в 06:00, кормление A. cerana наиболее интенсивно с 07:00 до 11:00, после чего довольно резко сужается.
В Таиланде A. cerana является предпочтительным видом для мелкомасштабного опыления рамбутана.
Волосы Nephelium lappaceums также полезны для опыления, когда пыльца может быть зацеплена и перенесена на женские цветы.

Рамбутан - фруктовое дерево, которое выращивают во влажных тропических регионах Юго-Восточной Азии.
Это обычное садовое фруктовое дерево, которое коммерчески разводят в небольших садах.
Это один из самых известных фруктов Юго-Восточной Азии, который также широко культивируется в тропиках, включая Африку, южную Мексику, Карибские острова, Коста-Рику, Гондурас, Панаму, Индию, Вьетнам, Филиппины и Шри-Ланку.
Его также производят в Эквадоре, где он известен как ахотилло, и на острове Пуэрто-Рико.

По состоянию на 2014 год Таиланд был крупнейшим производителем рамбутанов (тайский: เงาะ, RTGS: ngo), увеличив производство 450 000 тонн, за ним следуют Индонезия (100 000 тонн) и Малайзия (60 000 тонн).
В Таиланде основными центрами выращивания являются провинция Чантабури, за которой следуют провинции Чумпхон и Сураттани.
В Индонезии центр производства рамбутана находится в западной части Индонезии, включая Яву, Суматру и Калимантан.
На Яве фруктовые сады и пекаранган (жилые дворы) в деревнях Большой Джакарты и Западной Явы были известны как центры производства рамбутана с колониальной эпохи, с торговым центром в Пасар Минггу, Южная Джакарта.

В течение 2017 года и несколькими годами ранее импорт рамбутана в Европейский союз составлял около 1000 тонн в год, что позволяло осуществлять круглогодичные поставки от многочисленных поставщиков тропических продуктов.

Фрукты обычно продаются в свежем виде с коротким сроком хранения и обычно используются для приготовления джемов и желе или консервов.
Вечнозеленые деревья рамбутана с их обильно окрашенными плодами являются привлекательными образцами ландшафта.

В Индии рамбутан импортируется из Таиланда, а также выращивается в районе Патанамтхитта южного штата Керала.

Рамбутаны не являются климактерическими фруктами, то есть они созревают только на дереве и, по всей видимости, не производят созревающий агент, такой как растительный гормон этилен, после сбора урожая.
Однако после сбора урожая на качество плодов влияют факторы хранения.
Низкий уровень влажности, время хранения и вероятность механических повреждений могут серьезно повлиять на качество фруктов, что отрицательно скажется на спросе на них.
Как правило, фрукты имеют короткий срок хранения в условиях окружающей среды, но применение методов, которые могут продлить их, является производственным преимуществом.
Определенные методы лечения, такие как облучение и использование горячего воздуха, могут помочь в сохранении фруктов, хотя первое было более успешным.

Рамбутаны адаптированы к теплому тропическому климату, около 22–30 ° C, и чувствительны к температурам ниже 10 ° C.
Nephelium lappaceum коммерчески выращивают в пределах 12–15 ° от экватора.
Деревья хорошо растут на высоте до 500 м (1600 футов) над уровнем моря и лучше всего растут в глубоких почвах, суглинках или супесях, богатых органическими веществами.
Nephelium lappaceums растет на холмистой местности с хорошим дренажем.

Размножают рамбутаны прививкой, воздушным отводом и окулированием.
Окулированные деревья могут плодоносить через два-три года, а оптимальный урожай наступает через восемь-десять лет.
Деревья, выращенные из семян, приносят плоды через пять-шесть лет.

У некоторых коммерческих сортов семя прикрепляется к семенам, но есть сорта со свободным камнем, которые пользуются большим спросом.
Обычно обнаруживают одно светло-коричневое семя с высоким содержанием определенных жиров и масел (в первую очередь олеиновой кислоты и арахиновой кислоты), ценных для промышленности и используемых в кулинарии и производстве мыла.
Корни, кора и листья рамбутана находят различное применение в традиционной медицине и при производстве красителей.

В некоторых районах деревья рамбутана могут плодоносить дважды в год, один раз поздней осенью и ранней зимой, а также более коротким сезоном в конце весны и начале лета.
В других регионах, таких как Коста-Рика, есть только один фруктовый сезон: начало сезона дождей в апреле стимулирует цветение, а плоды обычно созревают в августе и сентябре.
Хрупкие плоды должны созреть на дереве, после чего их собирают в течение четырех-семи недель.
Свежие фрукты легко повредить, и их срок хранения ограничен.
Среднее дерево может дать 5 000–6 000 или более плодов (60–70 кг или 130–155 фунтов с дерева).
Урожайность начинается с 1,2 тонны с гектара (0,5 тонны / акр) в молодых садах и может достигать 20 тонн с гектара (8 тонн с акра) на зрелых деревьях.
На Гавайях в 1997 году было собрано 24 из 38 возделываемых гектаров (60 из 95 акров), в результате чего было собрано 120 тонн фруктов.
Урожайность может быть увеличена за счет улучшения управления садами, включая опыление, и за счет посадки высокоурожайных компактных сортов.

Большинство коммерческих сортов являются гермафродитными; сорта, которые производят только функционально женские цветы, требуют наличия мужских деревьев.
Мужские деревья встречаются редко, поскольку вегетативный отбор отдавал предпочтение клонам-гермафродитам, которые производят большую долю функционально женских цветов и гораздо меньшее количество цветов, производящих пыльцу.
В мужских метелках встречается более 3000 зеленовато-белых цветков, каждый с пятью-семью пыльниками и нефункциональной завязью.
Мужские цветки имеют желтые нектарники и пять-семь тычинок.
В каждой метелке гермафродита встречается около 500 зеленовато-желтых цветков.
Каждый цветок имеет шесть пыльников, обычно двулопастное рыльце, и по одной семяпочке в каждой из двух частей (локул).
Цветки восприимчивы примерно в течение одного дня, но могут сохраниться, если исключить опылителей.

В Таиланде деревья рамбутана впервые были посажены в Сураттани в 1926 году китайским малайцем К. Вонгом в Бан На Сан.
Ежегодная ярмарка рамбутана проводится во время сбора урожая в августе.

В Малайзии рамбутан цветет с марта по июль и снова с июня по ноябрь, обычно в ответ на дождь после засушливого периода.
Сроки цветения для других мест различаются. Большинство, но не все цветы распускаются рано утром.
Каждый день во время пика цветения может открываться до 100 цветков в каждой женской метелке.
Первоначальная завязка плодов может приближаться к 25 процентам, но высокий уровень абортов способствует гораздо более низкому уровню урожайности при сборе урожая (от 1 до 3 процентов).
Созревает через 15–18 недель после цветения.

Выращивание рамбутана на Шри-Ланке в основном состоит из небольших приусадебных участков.
Малвана, деревня в долине реки Келани, известна своими садами рамбутана.
Их продукция поступает на рынок в мае, июне и июле, когда на улицах Коломбо очень часто можно увидеть сезонных торговцев.
В Шри-Ланке также производится межсезонье рамбутана в январе и феврале в таких областях, как Бибиле, Медагама и Монарагала.

И мужские, и женские цветки слабо пахнут сладким запахом и имеют функциональные нектарники у основания завязи.
Женские цветы производят в два-три раза больше нектара, чем мужские цветы.
Концентрация сахара в нектаре колеблется от 18 до 47 процентов и одинакова для разных типов цветов.
Рамбутаны - важный источник нектара для пчел Малайзии.

Перекрестное опыление необходимо, поскольку пыльники отсутствуют у большинства функционально женских цветков.
Хотя апомиксис может встречаться у некоторых сортов, рамбутаны, как личи, опыляются насекомыми.
В Малайзии, где только около одного процента женских цветков завязывают плоды, плоды не завязывают на цветы в мешках, в то время как ручное опыление привело к завязыванию плодов на 13 процентов.
Опылители могут сохранять верность мужским или гермафродитным цветам (деревьям), тем самым ограничивая опыление и завязывание плодов в естественных условиях, когда требуется скрещивание мужских и женских цветов.

Из отобранных клонов, доступных во всей тропической Азии, было выведено более 200 сортов.
Большинство сортов также выбраны для компактного роста, достигая высоты всего 3–5 м для облегчения сбора урожая.

По сравнению с размноженными клонами рамбутана, рамбутаны, взятые из дикой природы, имеют более высокую кислотность и потенциал для различных пищевых целей.
В Индонезии 22 сорта рамбутана были идентифицированы как хорошего качества, пять из которых были признаны ведущими коммерческими сортами: «Бинджай», «Лебак Булус», «Рапиа», «Чимакан» и «Синония», а также другие популярные сорта, включая «Симакан», «Симакан» и «Симакан». Silengkeng ',' Sikonto 'и' Aceh kuning '.
На Малайском полуострове коммерческие сорта включают «Чой Анг», «Пенг Тинг Би», «Я Тоу», «Азимат» и «Айер Мас».

В Никарагуа совместная группа World Relief и Европейского союза в 2001 году распространила саженцы среди более чем 100 фермеров среди таких организаций, как Ascociación Pueblos en Acción Comunitaria.
Некоторые из этих фермеров впервые начали выращивать рамбутаны со своих деревьев в 2005–2006 годах, при этом развитие было направлено на местный рынок.

На Филиппинах два сорта рамбутана различают по семенам.
Семена и плоды рамбутана трудно отделить друг от друга, в то время как плод «Махарлика Рамбутан» отделяется чисто от семян.
Вкус и размер плодов этих двух сортов идентичны, но «Махарлика Рамбутан» более популярен, так как цена выше.

Nephelium lappaceum - плодовое дерево высотой 10-25 м в земле.
Листья Nephelium lappaceums глянцево-зеленые и сложные.
Цветки от желтовато-зеленого до белого, маленькие, незаметные, без лепестков, в гроздьях, с легким сладким запахом, двудомные (мужские и женские цветы на отдельных деревьях) или обоеполые, богатые нектаром, привлекают пчел.
Плоды от овальных до шаровидных, костянка кожистая с гибкими волосатыми колючками, цвет созревания от зеленого до красного.
Арил белый, мясистый, съедобный и сладкий, окружает одиночное крупное семя.
Фрукты любят птицы и летучие мыши.
Подходит для хозяйственных садов. Предпочитает богатые, хорошо дренированные почвы. Регулярно удобряйте.
Размножается вырубкой, прививкой или семенами.
Саженцы плодоносят через 1-2 года, семенные - через 5-6 лет.
2 основных сезона цветения и плодоношения в Юго-Восточной Азии, обычно после засушливого периода.
Взрослые деревья дают до 90 кг фруктов в год, которые обычно продаются на местных рынках и в супермаркетах.
Эпитет рода «Нефелий» происходит от греческого слова «облако».
Эпитет вида «lappaceum» означает «имеющий бор», отсылку к текстуре кожуры плодов.
Распространенное название «рамбутан» происходит от малайского слова «рамбут» (волосы), что опять же относится к фруктам.
Близок к Dimocarpus longan (Longan) и Litchi chinensis (Lychee).

Обычно выращивается в Таиланде, Малайзии и Индонезии для производства съедобных фруктов, употребляется в сыром, тушеном или консервированном виде в сиропе.
Богат витамином С (51 мг / 100 г мякоти). Фрукты также используются для лечения диареи и лихорадки.
Корни используются как средство от лихорадки. Кора используется для лечения болезней языка.
Из молодых побегов делают зеленую краску для шелка.
Масла и жиры, извлекаемые из жареных семян, используются для изготовления свечей и мыла в Азии.

Рамбутан, Nephelium lappaceum, представляет собой дерево среднего размера, вырастающее всего около 9-15 м в высоту с прямым стволом, обычно около 40-60 см в диаметре.
Nephelium lappaceum - вечнозеленое растение с открытой раскидистой кроной.
Одно из самых популярных фруктовых деревьев во всем мире, Рамбутан названо так из-за волосатых выступов плода - «Рамбут» означает «волосы» на малайско-индонезийском языке.
Листья Nephelium lappaceum очередные, перистые, по 3-11 листочков на листе.
Цветки Nephelium lappaceum мелкие.
Плоды рамбутана неклимактерические, то есть они не производят созревания после сбора.
Плоды Nephelium lappaceum имеют ограниченный срок хранения и легко повреждаются.
Плоды Nephelium lappaceum округлые или овальные, односемянные, с красноватой кожистой кожицей, покрытой гибкими шипами.
Сед - глянцево-коричневый и мягкий. Плоды едят сырыми или вареными, а семена жарят и едят.
Рамбутан используется в медицине при лечении лихорадки, диареи, головных болей и других различных заболеваний.
Древесина от средней твердости до тяжелой, жесткая и простая в обработке, но обычно слишком мала, чтобы ее можно было оценивать как древесину.
Способ размножения - прививка, отводки воздухом и бутонизация.

Nephelium lappaceum - вечнозеленое растение.
Дерево быстро растет до 20 м (65 футов) на 20 м (65 футов).
Nephelium lappaceum морозостойкий к зоне 10 Великобритании и нежный к морозам.
Цветки опыляются насекомыми. Растение самооплодотворяющееся.
Nephelium lappaceum известен тем, что привлекает диких животных.
Подходит для: средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почв.
Подходящий pH: умеренно кислые и нейтральные почвы, может расти и на очень кислых почвах.
Nephelium lappaceum может расти в полутени (светлый лес) или без тени.
Nephelium lappaceum предпочитает влажную почву.

Зеленый фрукт обладает вяжущим, желудочным и глистогонным действием.
Плоды Nephelium lappaceum используются при лечении различных заболеваний, особенно лихорадки и диареи.
Листья Nephelium lappaceum используются в припарках от головной боли.
Оболочка плода содержит дубильные вещества и используется как вяжущее средство.
На Яве токсичный сапонин, обнаруженный в стенке плода, сушат и используют в качестве лекарства.
В Малайзии корни используют в отваре для лечения лихорадки.
Кора используется как вяжущее средство при болезнях языка.

Рамбутан (Nephelium lappaceum Linn.) - экзотический фрукт, тесно связанный с личи и лонганом в семействе сапиновых.
Рамбутан происходит из малазийско-индонезийского региона и широко выращивается в таких регионах Юго-Восточной Азии, как Таиланд, Шри-Ланка, Малайзия, Индонезия, Сингапур и Филиппины.
Рамбутан также широко выращивают на Гавайях и в Австралии.
В Китае в провинциях Тайвань и Хайнань высажены большие площади этого вида, но дикий рамбутан встречается в Сипсонгпанна в провинции Юньнань.

Рамбутаны (Nephelium lappaceum) - экзотические тропические фрукты с относительно коротким сроком хранения.
Свежие рамбутаны при сборе урожая имеют ярко-красный или желтый цвет, но при хранении цвет кожуры и колючки темнеют.
Послеуборочные болезни также ограничивают успешный маркетинг и экспорт этого особого фрукта.
Побурение околоплодника можно отложить, если хранить плоды при температуре 8–12 ° C и относительной влажности 95%, в зависимости от сорта.
Использование упаковки с модифицированной атмосферой или атмосферы с повышенным содержанием CO2 (9–12%) также может поддерживать визуальное качество рамбутанов.
Чтобы продлить срок хранения рамбутана более двух недель, необходимы интегрированные методы до и после сбора урожая, которые позволяют бороться с болезнями при одновременном снижении высыхания и потемнения.

Рамбутан (Nephelium lappaceum L.) - экзотическое растение из Юго-Восточной Азии, произрастающее в малазийско-индонезийском регионе, тесно связанное с фруктовыми видами, такими как личи, с которыми оно имеет некоторые морфологические особенности, за исключением его длинных, толстых и мягких шипов или волосков на раковине. ; его съедобная мякоть белая, сочная, полупрозрачная, со слабокислой сладостью вкусом, также похожа на личи.
Как и другие части растения, семена плодов рамбутана (RS) содержат важные биологически активные компоненты; Некоторые исследователи показали, что экстракты RS могут обладать гипогликемическим, антиноцицептивным, обезболивающим, противовоспалительным, депрессивным, антибактериальным и противоопухолевым действием на ЦНС.
RS содержит некоторые питательные вещества, а также содержит значительное количество съедобного жира, который может использоваться в пищевой и фармацевтической промышленности, что важно, поскольку в настоящее время наблюдается четкая тенденция к использованию натуральных растительных жиров для полной или частичной замены промышленных жиров. трансжиры, полученные путем гидрогенизации или переэтерификации растительных масел, и, следовательно, свойства жира семян рамбутана (RSF) стали очень важным вопросом для обеспечения питания и здоровья населения.

Рамбутан Nephelium lappaceum - вечнозеленое дерево, вырастающее до 20 м в высоту.
Листья темно-зеленого цвета, цветки зеленовато-белые, ароматные.
У плода тонкая красноватая или оранжево-желтая кожура, покрытая толстыми грубыми волосками или длинными мягкими шипами на поверхности.
Во время обработки плодов очищают от семян, а семена остаются побочным продуктом консервной промышленности.
Растение содержит большое количество различных веществ, таких как полифенолы, каротин, токоферол, витамин C, витамин E, ксантофиллы и дубильные вещества.
Вес семян составляет около 5,6–7,4% от всего плода.
Семена содержат 11,9–14,1% белка, 37,1–38,9% сырого жира, 2,8–6,6% сырой клетчатки, 2,6–2,9 золы в пересчете на сухой вес.
Масляные экстракты содержали в основном пальмитиновую (7,39–10,33%), стеариновую (12,21–16,58%), арахидную (12,34–16,22%) и бегеновую (6,53–8,91%) в виде НЖК, олеиновую (50,17–52,18%). %) в виде МНЖК и линоленовой (2,02–3,04%) в виде ПНЖК.

Старение кожи - это неизбежное биологическое явление в жизни человека.
Рынок средств по уходу за кожей на основе натуральных продуктов продолжает активно расти.
Nephelium lappaceum, традиционно известный как «рамбутан», - неизменно популярное дерево, которое произрастает в Малайзии и растет в других частях мира.
Различные части экстракта плодов рамбутана сообщают, что он обладает антиоксидантными и антивозрастными свойствами.

Nephelium lappaceum или иначе известный как экстракт кожуры семян рамбутана.
Плоды рамбутана выращивают в Юго-Восточной Азии с красной, похожей на волосатую оболочкой, с сочной белой мякотью как плод, который покрывает овальное семя с белой кожурой вокруг него.
Nephelium lappaceum - это белая кожура, очень богатая питательными веществами.