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NEPHELIUM LAPPACEUM
nephelium lappaceum=ramboutan
Nom de famille : Sapindacées
Synonymes : Dimocarpus crinita, Euphoria nephelium
Nom commun : ramboutan, litchi poilu
Le fruit du ramboutan contient 78 % d'eau, 21 % de glucides, 1 % de protéines et contient une quantité négligeable de matières grasses.
En termes de contenu nutritionnel, le fruit en conserve ne contient que du manganèse à un niveau modéré (16% de la valeur quotidienne), tout en apportant 82 calories dans une quantité de référence de 100 grammes.
Les autres micronutriments sont à un faible niveau.
En tant que chair de fruit non pigmentée, le ramboutan ne contient pas de teneur significative en polyphénols, mais sa croûte colorée affiche divers acides phénoliques, tels que les acides syringique, coumarique, gallique, caféique et ellagique.
Les graines de ramboutan contiennent des proportions égales d'acides gras saturés et insaturés, où les acides arachidique (34 %) et oléique (42 %), respectivement, sont les plus riches en matières grasses.
Le parfum agréable du fruit du ramboutan provient de nombreux composés organiques volatils, notamment de la bêta-damascénone, de la vanilline, de l'acide phénylacétique et de l'acide cinnamique.
Le ramboutan (nom taxonomique : Nephelium lappaceum) est un arbre tropical de taille moyenne de la famille des Sapindacées.
Le nom fait également référence au fruit comestible produit par cet arbre. Le ramboutan est originaire d'Asie du Sud-Est.
Nephelium lappaceum est étroitement lié à plusieurs autres fruits tropicaux comestibles, notamment le litchi, le longane, le pulasan et le mamoncillo.
Le nom "ramboutan" est dérivé du mot malais rambout qui signifie "cheveux" se référant aux nombreuses protubérances velues des fruits, ainsi que le suffixe -an.
De même, au Vietnam, ils sont appelés chôm chôm (ce qui signifie « cheveux en désordre »).
Le centre de la diversité génétique des ramboutans est la région malaisienne-indonésienne.
Les Nephelium lappaceum ont été largement cultivés dans les régions d'Asie du Sud-Est, telles que la Thaïlande, le Myanmar, le Sri Lanka, la Malaisie, l'Indonésie, Singapour et les Philippines.
Nephelium lappaceum s'est propagé à partir de là vers certaines régions d'Asie, d'Afrique, d'Océanie et d'Amérique centrale.
Vers le XIIIe au XVe siècle, les commerçants arabes, qui ont joué un rôle majeur dans le commerce de l'océan Indien, ont introduit des ramboutans à Zanzibar et à Pemba en Afrique de l'Est.
Les plantations de ramboutan sont limitées dans certaines régions de l'Inde.
Au 19ème siècle, les Hollandais ont introduit les ramboutans de leur colonie d'Asie du Sud-Est au Suriname en Amérique du Sud.
Par la suite, les plantes se sont propagées aux Amériques tropicales, plantées dans les basses terres côtières de la Colombie, de l'Équateur, du Honduras, du Costa Rica, de Trinidad et de Cuba.
En 1912, les ramboutans ont été introduits aux Philippines depuis l'Indonésie.
D'autres introductions ont eu lieu en 1920 (en provenance d'Indonésie) et en 1930 (en provenance de Malaisie), mais jusqu'aux années 1950, sa répartition était limitée.
Il y a eu une tentative d'introduction de ramboutans dans le sud-est des États-Unis, avec des graines importées de Java en 1906, mais l'espèce s'est avérée infructueuse, sauf à Porto Rico.
Nephelium lappaceum est un arbre à feuilles persistantes atteignant une hauteur de 15 à 20 m.
Les feuilles sont alternes, de 14 à 30 cm de long, pennées, avec trois à 11 folioles, chaque foliole de 5 à 15 cm de large et 3 à 10 cm de large, avec une marge entière.
Les fleurs sont petites, 2,5–5 mm, apétales, discoïdes et portées en panicules terminales dressées de 15–30 cm de large.
Les ramboutans peuvent être mâles (ne produisant que des fleurs staminées et, par conséquent, ne produisant aucun fruit), femelles (produisant des fleurs uniquement fonctionnellement femelles) ou hermaphrodites (produisant des fleurs femelles avec un faible pourcentage de fleurs mâles).
Le fruit de Nephelium lappaceum est une drupe ronde à ovale à une seule graine, de 3 à 6 cm (rarement à 8 cm) de long et de 3 à 4 cm de large, portée en une grappe pendante lâche de 10 à 20 ensemble.
La peau coriace est rougeâtre (rarement orange ou jaune) et recouverte d'épines souples et charnues, d'où le nom qui signifie « poils ».
Les épines (également appelées « épines ») contribuent à la transpiration du fruit, ce qui peut affecter la qualité du fruit.
La chair du fruit, l'arille, est translucide, blanchâtre ou rose très pâle, avec une saveur douce et légèrement acide rappelant le raisin.
La graine unique est brun brillant, 1–1,3 cm, avec une cicatrice basale blanche.
Molles et contenant des portions égales de graisses saturées et insaturées, les graines peuvent être cuites et mangées.
Les fruits épluchés peuvent être consommés crus ou cuits et mangés : d'abord l'arille charnu ressemblant à du raisin, puis la graine de noisette, sans gaspillage.
Les fleurs de ramboutan aromatiques sont très attrayantes pour de nombreux insectes, en particulier les abeilles.
Les mouches (Diptères), les abeilles (Hyménoptères) et les fourmis (Solenopsis) sont les principaux pollinisateurs.
Parmi les diptères, Lucilia spp. sont abondants et parmi les hyménoptères, les abeilles mellifères (Apis dorsata et A. cerana) et le genre d'abeilles sans dard Trigona sont les principaux visiteurs.
Les colonies d'A. cerana se nourrissant de fleurs de ramboutan produisent de grandes quantités de miel.
Les abeilles en quête de nectar entrent régulièrement en contact avec le stigmate des fleurs femelles et recueillent des quantités importantes de pollen collant des fleurs mâles.
Peu de pollen a été observé sur les abeilles butinant les fleurs femelles.
Bien que les fleurs mâles s'ouvrent à 06h00, la recherche de nourriture par A. cerana est la plus intense entre 07h00 et 11h00, s'effaçant assez brusquement par la suite.
En Thaïlande, A. cerana est l'espèce préférée pour la pollinisation à petite échelle du ramboutan.
Les poils de Nephelium lappaceums sont également utiles pour la pollinisation où le pollen peut être accroché et transporté vers les fleurs femelles.
Le ramboutan est un arbre fruitier cultivé en Asie du Sud-Est tropicale humide.
C'est un arbre fruitier de jardin commun et propagé commercialement dans de petits vergers.
C'est l'un des fruits les plus connus de l'Asie du Sud-Est et est également largement cultivé ailleurs sous les tropiques, notamment en Afrique, dans le sud du Mexique, dans les îles des Caraïbes, au Costa Rica, au Honduras, au Panama, en Inde, au Vietnam, aux Philippines et au Sri Lanka.
Il est également produit en Équateur où il est connu sous le nom d'achotillo, et sur l'île de Porto Rico.
En 2014, la Thaïlande était le plus grand producteur de ramboutans (thaï : เงาะ, RTGS : ngo), avec une croissance de 450 000 tonnes, suivie de l'Indonésie avec 100 000 tonnes et de la Malaisie, 60 000 tonnes.
En Thaïlande, les principaux centres de culture sont la province de Chanthaburi, suivie de la province de Chumphon et de la province de Surat Thani.
En Indonésie, le centre de production de ramboutan se trouve dans les régions occidentales de l'Indonésie, qui comprennent Java, Sumatra et Kalimantan.
À Java, les vergers et les pekarangan (cours d'habitation) dans les villages du Grand Jakarta et de Java occidental sont connus comme des centres de production de ramboutan depuis l'époque coloniale, avec un centre commercial à Pasar Minggu, au sud de Jakarta.
En 2017 et les années précédentes, les importations de ramboutan vers l'Union européenne étaient d'environ 1 000 tonnes par an, permettant un approvisionnement toute l'année auprès de nombreux fournisseurs tropicaux.
Les fruits sont généralement vendus frais et ont une courte durée de conservation, et sont couramment utilisés dans la fabrication de confitures et de gelées, ou en conserve.
Les ramboutans à feuilles persistantes avec leurs fruits colorés abondants font des spécimens de paysage attrayants.
En Inde, le ramboutan est importé de Thaïlande et cultivé dans le district de Pathanamthitta, dans l'État méridional du Kerala.
Les ramboutans ne sont pas des fruits climactériques, c'est-à-dire qu'ils ne mûrissent que sur l'arbre et ne semblent pas produire d'agent de maturation tel que l'hormone végétale, l'éthylène, après avoir été récoltés.
Cependant, après la récolte, la qualité du fruit est affectée par les facteurs de stockage.
Les faibles niveaux d'humidité, le temps de stockage et les incidences de dommages mécaniques peuvent gravement affecter la qualité du fruit, ce qui affecterait négativement la demande de tels fruits.
En général, le fruit a une courte durée de conservation dans des conditions ambiantes, mais la mise en œuvre de méthodes pouvant s'étendre constitue un avantage de production.
Certains traitements comme l'irradiation et l'utilisation d'air pulsé chaud peuvent aider à la conservation des fruits bien que le premier ait connu plus de succès.
Les ramboutans sont adaptés aux climats tropicaux chauds, autour de 22-30 °C, et sont sensibles aux températures inférieures à 10 °C.
Nephelium lappaceum est cultivé commercialement entre 12 et 15° de l'équateur.
Les arbres poussent bien à des altitudes allant jusqu'à 500 m (1 600 pi) au-dessus du niveau de la mer et poussent mieux dans un sol profond, un loam argileux ou un loam sableux riche en matière organique.
Les Nephelium lappaceum poussent sur des terrains vallonnés où il y a un bon drainage.
Les ramboutans se multiplient par greffage, marcottage aérien et bourgeonnement.
Les arbres bourgeonnants peuvent donner des fruits au bout de deux à trois ans, la production optimale se produisant après huit à dix ans.
Les arbres issus de graines portent au bout de cinq à six ans.
L'arille est attaché à la graine dans certains cultivars commerciaux, mais des cultivars « à pierre de taille » sont disponibles et très demandés.
Habituellement, on trouve une seule graine brun clair, riche en certaines graisses et huiles (principalement l'acide oléique et l'acide arachidique) précieuses pour l'industrie et utilisées dans la cuisine et la fabrication de savon.
Les racines, l'écorce et les feuilles de ramboutan ont diverses utilisations en médecine traditionnelle et dans la production de colorants.
Dans certaines régions, les ramboutans peuvent porter des fruits deux fois par an, une fois à la fin de l'automne et au début de l'hiver, avec une saison plus courte à la fin du printemps et au début de l'été.
D'autres régions, comme le Costa Rica, ont une seule saison des fruits, avec le début de la saison des pluies en avril stimulant la floraison, et les fruits sont généralement mûrs en août et septembre.
Les fruits fragiles doivent mûrir sur l'arbre, puis ils sont récoltés sur une période de quatre à sept semaines.
Les fruits frais sont facilement meurtris et ont une durée de conservation limitée.
Un arbre moyen peut produire 5 000 à 6 000 fruits ou plus (60 à 70 kg ou 130 à 155 lb par arbre).
Les rendements commencent à 1,2 tonne par hectare (0,5 tonne/acre) dans les jeunes vergers et peuvent atteindre 20 tonnes par hectare (8 tonnes par acre) sur les arbres matures.
À Hawaï, 24 des 38 hectares cultivés (60 des 95 acres) ont été récoltés, produisant 120 tonnes de fruits en 1997.
Les rendements pourraient être augmentés par une meilleure gestion des vergers, y compris la pollinisation, et par la plantation de cultivars compacts à haut rendement.
La plupart des cultivars commerciaux sont hermaphrodites; les cultivars qui ne produisent que des fleurs fonctionnellement femelles nécessitent la présence d'arbres mâles.
Les arbres mâles sont rarement trouvés, car la sélection végétative a favorisé les clones hermaphrodites qui produisent une proportion élevée de fleurs fonctionnellement femelles et un nombre beaucoup plus faible de fleurs produisant du pollen.
Plus de 3 000 fleurs blanc verdâtre se présentent en panicules mâles, chacune avec cinq à sept anthères et un ovaire non fonctionnel.
Les fleurs mâles ont des nectaires jaunes et cinq à sept étamines.
Environ 500 fleurs jaune verdâtre sont présentes dans chaque panicule hermaphrodite.
Chaque fleur a six anthères, généralement un stigmate bilobé, et un ovule dans chacune de ses deux sections (locules).
Les fleurs sont réceptives pendant environ un jour, mais peuvent persister si les pollinisateurs sont exclus.
En Thaïlande, des ramboutans ont été plantés pour la première fois à Surat Thani en 1926 par le malais chinois K. Vong à Ban Na San.
Une foire annuelle de ramboutan a lieu pendant la période de récolte d'août.
En Malaisie, le ramboutan fleurit de mars à juillet et à nouveau entre juin et novembre, généralement en réponse à la pluie suivant une période sèche.
Les périodes de floraison diffèrent pour les autres localités. La plupart des fleurs, mais pas toutes, s'ouvrent tôt dans la journée.
Jusqu'à 100 fleurs dans chaque panicule femelle peuvent être ouvertes chaque jour pendant le pic de floraison.
La nouaison initiale peut approcher 25 pour cent, mais un taux d'avortement élevé contribue à un niveau de production beaucoup plus faible à la récolte (1 à 3 pour cent).
Le fruit mûrit 15–18 semaines après la floraison.
La culture du ramboutan au Sri Lanka se compose principalement de petits jardins familiaux.
Malwana, un village de la vallée de la rivière Kelani, est populaire pour ses vergers de ramboutan.
Leur production arrive sur le marché en mai, juin et juillet, quand il est très courant d'observer des commerçants saisonniers dans les rues de Colombo.
Le Sri Lanka a également une production de ramboutan hors saison en janvier et février dans des régions telles que Bibile, Medagama et Monaragala.
Les fleurs mâles et femelles sont légèrement parfumées et ont des nectaires fonctionnels à la base de l'ovaire.
Les fleurs femelles produisent deux à trois fois plus de nectar que les fleurs mâles.
La concentration en sucre du nectar varie entre 18 et 47 pour cent et est similaire entre les types de fleurs.
Les ramboutans sont une importante source de nectar pour les abeilles en Malaisie.
La pollinisation croisée est une nécessité car l'anthère est absente dans la plupart des fleurs fonctionnellement femelles.
Bien que l'apomixie puisse se produire dans certains cultivars, les ramboutans, comme le litchi, dépendent des insectes pour la pollinisation.
En Malaisie, où seulement un pour cent environ des fleurs femelles fructifient, aucun fruit n'est mis sur les fleurs en sac tandis que la pollinisation manuelle a donné 13 pour cent de nouaison.
Les pollinisateurs peuvent rester fidèles aux fleurs mâles ou hermaphrodites (arbres), limitant ainsi la pollinisation et la nouaison dans des conditions naturelles où le croisement entre les fleurs mâles et femelles est requis.
Plus de 200 cultivars ont été développés à partir de clones sélectionnés disponibles dans toute l'Asie tropicale.
La plupart des cultivars sont également sélectionnés pour une croissance compacte, atteignant une hauteur de seulement 3 à 5 m pour une récolte plus facile.
Par rapport aux clones de ramboutan propagés, les ramboutans prélevés dans la nature ont une acidité et un potentiel plus élevés à diverses fins alimentaires.
En Indonésie, 22 cultivars de ramboutan de bonne qualité ont été identifiés, dont cinq comme principaux cultivars commerciaux : 'Binjai', 'Lebak Bulus', 'Rapiah', 'Cimacan' et 'Sinyonya', avec d'autres cultivars populaires dont 'Simacan', ' Silengkeng », « Sikonto » et « Aceh kuning ».
Dans la péninsule malaise, les variétés commerciales comprennent 'Chooi Ang', 'Peng Thing Bee', 'Ya Tow', 'Azimat' et 'Ayer Mas'.
Au Nicaragua, une équipe conjointe de World Relief et de l'Union européenne a distribué des plants à des organisations telles que Ascociación Pueblos en Acción Comunitaria en 2001 à plus de 100 agriculteurs.
Certains de ces agriculteurs ont vu la première production de ramboutans à partir de leurs arbres en 2005-2006 avec un développement orienté vers le marché local.
Aux Philippines, deux cultivars de ramboutans se distinguent par leur graine.
La graine et le fruit du ramboutan commun sont difficiles à séparer, tandis que le fruit du 'Maharlika Ramboutan' se sépare proprement de sa graine.
Le goût et la taille des fruits de ces deux cultivars sont identiques, mais le 'Maharlika Rambutan' est plus populaire avec un prix plus élevé.
Nephelium lappaceum est un arbre fruitier de 10 à 25 m de haut dans le sol.
Les feuilles de Nephelium lappaceums sont vertes brillantes et composées.
Les fleurs vert jaunâtre à blanches, petites, discrètes, sans pétales, en grappes, au parfum doux et doux, dioïques (fleurs mâles et femelles sur des arbres séparés) ou bisexuées, riches en nectar, attirent les abeilles.
Fruits drupe ovale à sphérique, peau coriace avec des épines velues souples, mûr du vert au rouge.
Arille blanc, charnu, comestible et sucré, entoure une seule grosse graine.
Fruits appréciés des oiseaux et des chauves-souris.
Convient aux jardins économiques. Préfère les sols riches et bien drainés. Fertiliser régulièrement.
Propager par marcottage, greffage ou par semis.
Les arbres marcottés portent des fruits en 1-2 ans, les arbres semenciers en 5-6 ans.
2 principales saisons de floraison et de fructification en Asie du Sud-Est, généralement après une période sèche.
Les arbres matures produisent jusqu'à 90 kg de fruits par an, couramment vendus sur les marchés locaux et les supermarchés.
L'épithète de genre 'Nephelium' dérive du mot grec pour nuage.
L'épithète d'espèce « lappaceum » signifie « avoir une fraise », une référence à la texture de la peau du fruit.
Nom commun « ramboutan » dérivé du mot malais « rambout » (cheveux), faisant à nouveau allusion aux fruits.
Étroitement apparenté à Dimocarpus longan (Longan) et Litchi chinensis (Litchi).
Couramment cultivé en Thaïlande, en Malaisie et en Indonésie pour les fruits comestibles, consommés crus, cuits ou en conserve au sirop.
Riche en vitamine C (51mg/100g de pulpe). Les fruits sont également utilisés pour traiter la diarrhée et la fièvre.
Racines utilisées comme remède contre la fièvre. Écorce utilisée pour traiter les maladies de la langue.
Les jeunes pousses utilisées pour faire de la teinture verte pour la soie.
Huiles et graisses extraites de graines torréfiées utilisées pour fabriquer des bougies et du savon en Asie.
Le ramboutan, Nephelium lappaceum, est un arbre de taille moyenne ne poussant qu'environ 9 à 15 m de hauteur avec un fût droit qui mesure généralement environ 40 à 60 cm de diamètre.
Nephelium lappaceum est à feuilles persistantes et a une couronne ouverte et étalée.
L'un des arbres fruitiers les plus populaires au monde, le ramboutan doit son nom aux protubérances velues du fruit - « Rambut » signifie « cheveux » en malais-indonésien.
Les feuilles de Nephelium lappaceum sont alternes, pennées et composées de 3 à 11 folioles par feuille.
Les fleurs de Nephelium lappaceum sont petites.
Le fruit du ramboutan n'est pas climatérique, ce qui signifie qu'il ne produit pas d'agent de maturation après avoir été récolté.
Le fruit de Nephelium lappaceum a une durée de conservation limitée et se meurtrit facilement.
Le fruit de Nephelium lappaceum est rond à ovale, à une seule graine, avec une peau coriace rougeâtre recouverte d'épines souples.
Le sed est brun brillant et doux. Le fruit est consommé cru ou cuit, et la graine est rôtie et mangée.
Le ramboutan est utilisé en médecine dans le traitement de la fièvre, de la diarrhée et des maux de tête, entre autres maladies.
Le bois est modérément dur à lourd, résistant et facile à travailler, mais généralement trop petit pour être valorisé comme bois d'œuvre.
La méthode de propagation se fait par greffage, marcottage aérien et bourgeonnement.
Nephelium lappaceum est un arbre à feuilles persistantes.
Arbre atteignant 20 m (65 pi) sur 20 m (65 pi) à un rythme rapide.
Nephelium lappaceum est rustique jusqu'à la zone 10 du Royaume-Uni et est sensible au gel.
Les fleurs sont pollinisées par les insectes. La plante est autofertile.
Nephelium lappaceum est connu pour attirer la faune.
Convient pour : les sols moyens (limoneux) et lourds (argileux).
pH approprié : sols légèrement acides et neutres et peut pousser dans des sols très acides.
Nephelium lappaceum peut pousser à mi-ombre (bois clair) ou sans ombre.
Nephelium lappaceum préfère les sols humides.
Le fruit vert est dit astringent, stomacal et vermifuge.
Le fruit de Nephelium lappaceum est utilisé dans le traitement de diverses maladies, en particulier les fièvres et la diarrhée.
Les feuilles de Nephelium lappaceum sont utilisées en cataplasme pour les maux de tête.
La coque du fruit contient des tanins et est utilisée comme astringent.
À Java, la saponine toxique présente dans la paroi du fruit est séchée et utilisée comme médicament.
En Malaisie, les racines sont utilisées en décoction pour traiter la fièvre.
L'écorce est utilisée comme astringent pour les maladies de la langue.
Le ramboutan (Nephelium lappaceum Linn.) est un fruit exotique étroitement lié au litchi et au longane de la famille des Sapindacées.
Le ramboutan est originaire de la région malaisienne et indonésienne et a été largement cultivé dans les régions d'Asie du Sud-Est telles que la Thaïlande, le Sri Lanka, la Malaisie, l'Indonésie, Singapour et les Philippines.
Le ramboutan est également largement cultivé à Hawaï et en Australie.
En Chine, les provinces de Taïwan et de Hainan ont planté une grande partie de l'espèce, mais le ramboutan sauvage se trouve à Sipsongpanna dans la province du Yunnan.
Les ramboutans (Nephelium lappaceum) sont des fruits tropicaux exotiques avec une durée de conservation relativement courte.
Les ramboutans frais sont rouge vif ou jaune à la récolte, mais la couleur de la peau et les épines s'assombrissent pendant le stockage.
Les maladies post-récolte limitent également la commercialisation et l'exportation réussies de ce fruit de spécialité.
Le brunissement du péricarpe peut être retardé lorsque les fruits sont maintenus à 8–12 °C et à 95 % d'humidité relative, selon le cultivar.
L'utilisation d'emballages sous atmosphère modifiée ou d'atmosphères renforcées de CO2 (9 à 12 %) peut également maintenir la qualité visuelle des ramboutans.
Des pratiques intégrées avant et après la récolte qui permettent de contrôler les maladies tout en réduisant la dessiccation et le brunissement sont nécessaires pour prolonger la durée de conservation du ramboutan au-delà de deux semaines.
Le ramboutan (Nephelium lappaceum L.) est une plante exotique originaire d'Asie du Sud-Est originaire de la région malaiso-indonésienne, étroitement apparentée à des espèces fruitières comme le litchi avec lequel il partage certaines caractéristiques morphologiques, à l'exception de ses longues épines épaisses et douces ou de ses poils dans sa coquille. ; sa pulpe comestible est blanche, juteuse, translucide, au goût subacide-doux, également semblable au litchi.
Comme d'autres parties de la plante, la graine du fruit du ramboutan (RS) contient des composants bioactifs importants; certains chercheurs ont montré que les extraits de RS peuvent posséder une activité hypoglycémiante, antinociceptive, analgésique, anti-inflammatoire, dépressive du SNC, antibactérienne et anticancéreuse.
Le RS contient certains nutriments et contient également des quantités considérables de graisses comestibles avec des utilisations potentielles dans les industries alimentaire et pharmaceutique, ce qui est important car, actuellement, une tendance claire a été observée vers l'utilisation de graisses végétales naturelles pour un remplacement total ou partiel des graisses industrielles. les graisses trans obtenues par hydrogénation ou interestérification d'huiles végétales, et, par conséquent, les propriétés des graisses de graines de ramboutan (RSF) sont devenues un enjeu très important pour l'approvisionnement en nutrition et santé de la population.
Le ramboutan Nephelium lappaceum est un arbre à feuilles persistantes, atteignant une hauteur de 20 m.
Les feuilles sont de couleur vert foncé, les fleurs sont blanc verdâtre, parfumées.
Le fruit a une fine écorce rougeâtre ou jaune orangé recouverte de poils épais et grossiers ou de longues épines douces à la surface.
Les fruits sont épépinés pendant la transformation et les graines restent un sous-produit gaspillé de l'industrie de la conserve.
La plante contient une grande variété de substances, telles que des polyphénols, du carotène, du tocophérol, de la vitamine C, de la vitamine E, des xanthophylles et des tanins.
Le poids de la graine constitue environ 5,6% à 7,4% du fruit entier.
La graine contient 11,9% à 14,1% de protéines, 37,1% à 38,9% de matières grasses brutes, 2,8% à 6,6% de fibres brutes, 2,6 à 2,9 de cendres sur la base du poids sec.
Les extraits d'huile contenaient principalement palmitique (7,39 %–10,33 %), stéarique (12,21 %–16,58 %), arachidique (12,34 %–16,22 %) et béhénique (6,53 %–8,91 %) sous forme de SFA, oléique (50,17 %–52,18 %) en AGMI et linolénique (2,02 % à 3,04 %) en AGPI.
Le vieillissement cutané est un événement biologique inévitable de la vie humaine.
Le marché des produits de soins de la peau à base de produits naturels reste en forte croissance.
Nephelium lappaceum, traditionnellement connu sous le nom de « ramboutan », est un arbre toujours populaire originaire de Malaisie et cultivé dans d'autres parties du monde.
Les différentes parties de l'extrait de fruits de ramboutan ont rapporté qu'il possède des propriétés antioxydantes et anti-vieillissement.
Nephelium lappaceum ou autrement connu sous le nom d'extrait de pelure de graines de ramboutan.
Le ramboutan est cultivé en Asie du Sud-Est avec une coquille velue rouge, avec une chair blanche et pulpeuse comme fruit qui enveloppe une graine ovale avec une peau blanche autour d'elle.
Nephelium lappaceum est cette peau blanche très riche en nutriments.
