OKSİTLENMİŞ NİŞASTA

CAS numarası:65996-62-5
Oksitlenmiş Nişastanın Moleküler Formülü: C27H46O20
Oksitlenmiş Nişastanın Molekül Ağırlığı: 690.6

Oksitlenmiş Nişasta, yüksek mükemmellik kalitesindeki doğal tapyoka nişastasının çeşitli oksitleyici maddeler ve elde edilen oksitlenmiş nişasta ile oksijenlenmesi yoluyla üretilen ve üretilen modifiye nişastadır.
Oksitlenmiş Nişasta, doğal nişastalardan daha küçük zincir boyutlarına ve uzunluğuna sahiptir.
Oksitlenmiş Nişasta beyazlığı arttırır ve mikrobiyolojik içeriği azaltır.
Ayrıca, hidrojen eki, retro-gradasyon eğilimini ve eğilimini azaltır.

Oksitlenmiş Nişastalar, düşük esnekliğe ve sertliğe sahip jeller gerektiren uygulamalar için en iyi ve en iyi koyulaştırıcıdır.
Oksitlenmiş Nişasta, hamurlarda ve hamurlarda yapışmayı iyileştirir.
Yüksek kaliteli oksitlenmiş nişastaların inceltilmiş ve seyreltilmiş çözünürlükleri, uzun ve uzun süreli depolama, üretim ve onları birçok uygulama için uygun hale getirme sırasında güçlü ve net kalır.
Oksitlenmiş nişastalar, herhangi bir pişirme sisteminden yapıştırılacak çok yönlülüğe sahiptir ve basılabilirliği, çekmeyi, halka ezilmeyi, elyaf döşemeyi, katlamayı, mullen ve gerilmeyi iyileştirecektir.
Oksitlenmiş nişastalar, kaplama tabanı olarak veya kaplamanın kendisinde kullanım için idealdir. 

Oksitlenmiş nişasta spakoksisi, yüksek kaliteli mısır / tapyoka nişastasından elde edilir.
Oksitlenmiş nişasta, adından da anlaşılacağı gibi, nişastanın çeşitli oksitleyici maddelerle oksijenlenmesi yoluyla üretilen modifiye nişastadır.
Oksitlenmiş nişastalar, doğal nişastalardan daha kısa zincir uzunluklarına sahiptir. 

Oksitelenmiş nişastalar beyazlığı artırır ve mikrobiyolojik içeriği azaltır. 
Oksitlenmiş nişastalar hidrojen bağılarını zayıflatır ve retrogradasyon eğilimini azaltır.
Yüksek berraklıkta yumuşak gövdeli jeller üreten oksitlenmiş nişastalar, düşük sertlikte jeller gerektiren uygulamalar için en iyi koyulaştırıcıdır.

Oksitlenmiş nişastalar kağıt üretiminde, birincil ve ikincil yarı mamül bazında, kağıt ve kartonun kitle haline getirilmesi ve yüzey boyutlandırılması için kullanılır, mukavemeti arttırır ve kağıt ve kartonun kalitesini iyileştirir.
Oksitlenmiş nişastalar tekstil endüstrisinde iplik yumuşatma için kullanılırlar.
Oksitlenmiş nişastalar inşaat sektöründe izolasyon kartonu ve akustik karo üretimi için kullanılırlar
Oksitlenmiş nişastalar gofret kaplarında çıtırlık için ve kıvam arttırıcı olarak kullanılırlar.

Oksitlenmiş nişasta, kağıt üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Hangi oksitleyici ajan kullanılırsa kullanılsın, normal üretim uygulamasında nişasta molekülünde yalnızca küçük değişiklikler elde edilir. 
Bunlar, 100 glukopiranoz birimi başına yüzde 1 a/a karboksil (-COOH) veya yüzde 0,5 a/a keto (-CO) grupları veya 3.6 karboksil ve 2.9 karbonil gruplarının eklenmesine eşdeğerdir.
Molekül içine klor verilmez ve nihai ürünler genellikle sadece sodyum klorür, sodyum sülfat ve kükürt dioksit kalıntıları içerir.

Biyokimyasal yönler Erken karşılaştırmalı deneyler, amilolizin inhibisyonuna işaret etti.
Pankreatin veya tükürük ile in vitro sindirilebilirlik, hafif ve yüksek oranda oksitlenmiş mısır nişastasını modifiye edilmemiş mısır nişastası ve bir referans nişasta ile karşılaştırmak için kullanıldı.
Sabit bir enzim etkisi aralığından sonra maltoz üretimi, sindirilebilirliğin bir ölçüsü olarak alınmıştır.
Oksitlenmiş nişasta, değiştirilmemiş nişastaya göre pankreatin tarafından yüzde 10-15 daha az sindirilebilirdi, ancak tükürük sindirimi açısından belirgin bir fark yoktu.

Oksitlenmiş Nişasta, kağıt işleme uygulamalarında ve haşıllama presinde yüzey içi boyutlandırma için yaygın olarak kullanılmaktadır.
Oksitlenmiş Nişasta mükemmel bağlayıcı özelliklere sahiptir ve kaplama bağlayıcı olarak kullanılır.
Oksitlenmiş Nişasta bir nişasta filmi verir ve böylece yüzey liflerini kaplayarak kağıda üstün yazma ve baskı özellikleri verir.

Oksidasyon, ince kaynayan nişastalar olarak sınıflandırılan, yüksek katı konsantrasyonunda yüksek akışkanlıklı pastalar üretebilen kısmen dönüştürülmüş veya bozulmuş nişastalarla sonuçlanır.
Hidrojen peroksit, oksitlenmiş nişastaları üretmek için kullanılan reaktiflerden biridir ve nişasta modifikasyonu sırasında meydana gelen reaksiyonlar çok karmaşık olarak tanımlanır.
Oksitlenmiş nişasta, birçok endüstride, özellikle kağıt, tekstil, çamaşır terbiye ve yapı malzemeleri endüstrilerinde yüzey boyutlandırma ve kaplama özellikleri sağlamak için yaygın olarak kullanılmaktadır. 
Oksitlenmiş nişasta, düşük viskozite, yüksek stabilite, berraklık, film oluşturma ve bağlama özellikleri gibi benzersiz fonksiyonel özellikleri nedeniyle gıda endüstrisinde giderek daha önemli hale gelmektedir.
Oksitlenmiş nişasta şekerlemede bir kaplama ve sızdırmazlık maddesi olarak, bir emülgatör olarak, ekmek için bir hamur yumuşatıcı olarak, bir arap zamkı ikame maddesi olarak ve meyilli uygulamalarda bir bağlayıcı madde olarak kullanılabilir.

Makromoleküllerinde karboksil gruplarını sunabilen hipoklorit, peroksit, UV radyasyonu ile muamele ile üretilen oksitlenmiş nişastaların birkaç türü vardır.
Oksitlenmiş nişastalar, bir anyonik karakter sunar ve boyamanın yoğunluğu, kimyasal modifikasyon seviyesi ile ilişkilendirilebilir.
Oksitlenmiş nişastalar, termal bozulmaya karşı daha duyarlıdır.
Oksitlenmiş nişasta, salata ve sebze sosları, konserve et ve sebze sosları, soslar, mayonez, çorbalar, ana yemek veya tatlı olarak sunulan tatlı veya tuzlu pudingler, şekerleme ürünleri için meyve dolgusu, jöleler ve yumuşak sakızlar için önerilir.
Oksitlenmiş nişasta, aromalı ve termize yoğurtlar, termal olarak işlenmiş aromalı sütlü içecekler, az yağlı krema vb. üretiminde kullanılır.
Doğal nişasta ile karşılaştırıldığında oksitlenmiş nişasta, oksitlenmiş nişastanın ışık geçirgenliği ve anti-retrogradasyonu artarken viskozite azalır.
En iyi oksitlenmiş nişasta, %3 sodyum klorat, %4 hidroklorik asit ve %3 sülfürik asit (tümü ilk nişasta ağırlığına göre) dozajında elde edilebilirken, oksidasyon reaksiyonu 50°C'de 5 saat boyunca yürütülür.

Oksitlenmiş nişastalar, sodyum hipoklorit (NaOCl) gibi oksitleyici maddelerle muamele edilmiş nişastalardır.
Oksitleyici ajan, glikozidik bağlara saldırabilir, bunları alkol (Where OH) fonksiyonlarına ve/veya glikoz ünitesinin C‑C bağlarına hidrolize ederek, onları aldehitlerin, ketonların ve karboksilatların karbonil fonksiyonlarına oksitleyebilir.
Daha yüksek pH, aldehitler ve ketonlar üzerinde karboksilat gruplarının oluşumunu destekler.
Bu süreçte genellikle bir miktar depolimerizasyon meydana gelir. 
Karboksilat gruplarının tanıtılması hem sterik engel hem de elektrostatik itme sağlar.

Oksidasyon genellikle bütün granüller üzerinde yapılır ve granülün şişmesi ve kalınlaşması yerine çözünmesine neden olur.
Reaksiyon, granül içinde %1.1'e kadar karboksil grupları katabilir.
Klor veya sodyum hipoklorit ile oksidasyon, amilozun birleşme veya retrograd olma eğilimini azaltır.
Nişastanın hipoklorit ile reaksiyon hızı, pH 7'de daha yüksek olma eğiliminde olan ancak pH 10'da çok yavaş olan pH'dan önemli ölçüde etkilenir.

Oksitlenmiş nişastalar, orta viskozite ve yumuşak jellerin istendiği ve aside dönüştürülmüş nişastaların kararsızlığının kabul edilemez olduğu durumlarda kullanılır.
Bu nedenle, oksitlenmiş nişastaların hamurları, karşılaştırılabilir viskoziteye sahip ince kaynayan (veya asitle hidrolize edilmiş) nişastalara kıyasla daha düşük bir jelleşme eğilimine sahiptir.
Oksitlenmiş nişastalar yüksek berraklığa veya geçirgenliğe, düşük viskoziteye ve düşük sıcaklık kararlılığına sahiptir.
Oksitlenmiş nişasta, kolayca eridikleri için şekerleme ve şekerlemelerin kaplanmasında şekerlemelerde sıklıkla kullanılır.

E 1404 kod numaralı oksitlenmiş nişasta (OS), sodyum hipokloritin normal nişasta üzerindeki etkisiyle üretilir.
OS, çeşitli gıda türlerinde yaygın olarak koyulaştırıcı, stabilizatör ve emülgatör olarak kullanılır.
Oksitlenmiş nişasta, film oluşturma ve yapışma özelliklerinin istendiği hem gıda hem de gıda dışı endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Oksitlenmiş nişasta, kontrollü viskoziteye ve ekstra güçlü film özelliklerine sahip modifiye edilmiş bir nişasta formülasyonudur.

Oksitlenmiş nişasta, kağıt alanında geniş uygulama alanı bulmaktadır.
Oksitlenmiş nişastanın ana uygulaması, kağıt endüstrisinde bir yüzey boyutlandırma maddesi ve bir kaplama bağlayıcısıdır.
Oksitlenmiş nişasta, kontrollü sıcaklık ve pH altında nişastanın oksitleyici bir madde ile reaksiyona girmesiyle üretilir.
Birkaç oksitleyici ajan kullanılmıştır; bununla birlikte, hipoklorit, endüstriyel ölçekte oksitlenmiş nişasta üretimi için kullanılan en yaygın kimyasaldır.

Reaksiyon sırasında, karbonil ve karboksil gruplarının girmesine ve nişasta moleküllerinin bozulmasına yol açan çeşitli reaksiyonlar meydana gelir.
Bu nedenle, oksitlenmiş nişasta depolimerizasyona bağlı olarak düşük viskozite ve fonksiyonel grupların varlığından nişasta dispersiyonunun geliştirilmiş stabilitesi sergiler.
Şu anda, endüstriyel uygulamada, nişastanın hipoklorit oksidasyonu, nişasta dispersiyonunun viskozitesini stabilize etmede ve retrogradasyonu en aza indirmede anahtar bir bileşen olan karboksil grubunun üretimini desteklemek için hafif ila orta alkalilik koşulları altında gerçekleştirilir.
Hipoklorit, peroksit, UV radyasyonu ile işleme tabi tutularak üretilen, karboksil gruplarını kendi yapılarında sunabilen çeşitli oksitlenmiş nişasta türleri vardır.

Oksitlenmiş Nişasta, sodyum hipoklorit tarafından oksitlenen modifiye edilmiş bir buğday nişastasıdır. oksitlenmiş nişastalar, doğal nişastalardan daha kısa zincir uzunluklarına sahiptir.
Oksitlenmiş Nişasta mikrobiyolojik içeriği azaltır.
Ek olarak, hidrojen bağı, retrogradasyon eğilimini azaltır.
Yüksek berraklıkta yumuşak gövdeli jeller üreten oksitlenmiş nişastalar, düşük sertlikte jeller gerektiren uygulamalar için en iyi koyulaştırıcıdır.

Oksitlenmiş nişastalar, hamurlarda ve hamurda yapışmayı iyileştirir.
Yüksek oranda oksitlenmiş nişastaların seyreltilmiş çözeltileri, uzun süreli depolamada berrak kalır ve bu da onları berrak, konserve çorbalar ve şeffaf şekerleme ürünleri için uygun hale getirir.
Oksitlenmiş nişasta ayrıca kağıt endüstrisinde yüzey haşılında ve tekstil endüstrisinde çözgü haşılında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Laminasyon, kağıt kaplama, kağıt Yapıştırıcı, yapı malzemeleri gibi kullanım alanları mevcuttur.

Oksitlenmiş nişasta, oksitlenmiş nişasta hazırlama yöntemi ve oksitlenmiş nişastanın çeşitli uygulamalarda kullanımı ile ilgilidir.
Nişasta oksidasyonu, genellikle, çözelti veya dispersiyon içindeki nişastanın viskozitesini azaltmak için gerçekleştirilir.
Oksidasyon reaksiyonu sırasında, nişasta molekülleri parçalanır ve moleküler ağırlığı azalmış moleküller elde edilir.
Oksitlenmiş nişastaların hazırlanması, geleneksel olarak, nispeten ucuz bir oksitleyici ajan olan bir alkali metal hipoklorit veya peroksit ile oksidasyon yoluyla gerçekleştirilir.
Oksitlenmiş nişastalar endüstride birçok uygulama bulur.

Yaygın uygulama örnekleri arasında kağıt endüstrisinde, örneğin kaplamalarda veya yüzey boyutlandırmada, yapıştırıcı endüstrisinde, tekstil endüstrisinde ve gıda endüstrisinde oksitlenmiş nişastanın kullanımı yer alır.
Kağıt endüstrisinde kullanıldığında, kaplamalarda veya yüzey boyutlandırmada oksitlenmiş nişastadan büyük ölçüde etkilenen özellikler, kağıdın gerilme mukavemeti ve patlama mukavemeti, bükülme sertliği, gözeneklilik ve kuru çekmeyi içerir.
Kağıt toplama, genellikle bir baskı işlemi sırasında kağıt yüzeyinin zarar görmesi olarak tanımlanır. Baskı formu kağıttan kaldırıldığında, mürekkep kağıda belirli bir kuvvet uygulamaktadır.
Bu kuvvet, mürekkebin viskozitesi ve yapışkanlığının yanı sıra baskı hızının artmasıyla artar.
Bu kuvvet belirli bir değeri aştığında kağıdın yüzeyi zarar görür.

Hasarın meydana geldiği değere kağıdın kuru çekmesi denir.
Toplama hızının ve çekme direncinin belirlenmesi, kağıdın kalitesini ölçmek için yapılan en yaygın kullanılan testlerden biridir.
Mevcut buluş, oksitlenmiş bir nişasta ve kağıt yapımında kullanılabilen ve kağıda mükemmel özellikler uygulayan oksitlenmiş nişasta hazırlama işlemi sağlamayı amaçlamaktadır.

Oksitlenmiş Nişasta, kağıdın diğer özelliklerini etkilemez veya pek etkilemezken, kağıdın daha iyi bir kuru toplanmasının elde edilmesi için özellikle arzu edilir.
Oksitlenmiş Nişasta ayrıca, oksitlenmiş nişastayı hazırlama işleminin başlangıç ​​malzemeleri, reaktifler ve enerji gibi kaynakların kullanımı açısından verimli ve ekonomik olması istenir.
Buluşa göre bir işlemle elde edilebilen oksitlenmiş nişastaların bir karışımını kullanarak, ya normal bir nişasta ya da bir amilopektin nişastasının tek başına kullanıldığı duruma göre daha iyi bir kuru toplamaya sahip olan bir kağıt elde edilebilir, burada normal bir nişasta bir miktar içerir. nişastanın kuru maddesine göre ağırlıkça %65 ila 85 amilopektin içerir ve bir amilopektin nişastası, nişastanın kuru maddesine göre ağırlıkça en az %95 amilopektin içerir.
Çoğu nişasta türü, içinde iki tür glikoz polimerinin bulunduğu granüllerden oluşur.

E 1404 oksitlenmiş nişasta, patates nişastasının sodyum hipoklorit ile oksidasyonunun bir ürünüdür.
Oksitlenmiş nişasta, yumuşak jellere dönüşen şeffaf, nispeten hızlı jelleşen macunlar oluşturur.
Oksitlenmiş nişasta jelatine benzer özelliklere sahiptir ve düşük viskoziteli katı ürünlerin üretiminde kullanılır.
Oksitlenmiş nişasta retrogradasyona ve sinerezise eğilimli değildir.
Çözeltilerinin viskozitesi, doğal nişasta macunlarının viskozitesinden daha düşüktür.

Oksitlenmiş Nisastanın Menşeisi: Nişastanın hipoklorit ile işlenmesiyle hazırlanır, nişasta kısmen bozunur ve oksitlenir.
İşlev ve özellikler: Kıvam arttırıcı ve stabilizatör
Ürünler: Birçok gıda ürünü, ilaç
Kabul Edilebilir Günlük Alım: Belirlenmedi
Diyet kısıtlamaları: Yok, modifiye nişastalar tüm dini gruplar, veganlar ve vejeteryanlar tarafından kullanılabilir.

Oksitlenmiş Nişastanın Özellikleri :
-Hassas kompozisyon
-Kusursuz bitiş
-Mükemmel bağlama gücü
-Görünüm Beyaz Renk Serbest Akan Toz
-Çözeltinin Ph'ı %10
-Viskozite (Brookfield Viskozimetresi @ 85A C, RVT Mil No.1'de) 6-8 Cps
-Nem İçeriği 6-8%

OKSİTLENMİŞ NİŞASTANIN TAŞINMA VE DEPOLANMASI
-İyi havalandırılan bir yerde işlem.
-Uygun koruyucu giysi giyin.
-Cilt ve gözlerle temasından kaçının.
-Toz ve aerosol oluşumundan kaçının.
-Kıvılcım çıkarmayan aletler kullanın.
-Elektrostatik deşarj buharının neden olduğu yangını önleyin.

Oksitlenmiş Nişastanın Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları
-Kabı sıkıca kapalı olarak kuru, serin ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın.
-Gıda maddesi kaplarından veya uyumsuz malzemelerden ayrı olarak saklayın.

Yüksek kesme hızlarında uygulanan endüstriyel su bazlı kaplamalarda, nişasta çözeltisinin yeterli düşük viskozitesini elde etmek için doğal nişastanın moleküler ağırlığı azaltılmalıdır.
Bu genellikle oksidasyon ile gerçekleştirilebilir.
Doğal nişasta, yüksek nişasta konsantrasyonlarında çok yüksek bir viskoziteye sahipken, bozulmuş nişastanın viskozitesi, konsantrasyondaki bir artıştan büyük ölçüde etkilenmez.
Bu, oksitlenmiş nişastanın daha yüksek konsantrasyonlarda doğal nişastadan daha kolay kullanılmasını sağlar.

Oksidasyon işlemi hafiftir ve kontrollü koşullar altında gerçekleştirilir ve bu, oksidanın nişasta polimeri üzerindeki en reaktif bağa bağlanmasına izin verir.
Sodyum hipoklorit (Kağıt I-IV), nişasta molekülleri üzerindeki hidroksil gruplarını önce karbonil gruplarına, ardından da karboksil gruplarına oksitler.
Oksitlenmiş nişasta üzerindeki karboksil ve karbonil gruplarının sayıları böylece C-2, C-3 ve C-6 pozisyonlarındaki hidroksil gruplarındaki oksidasyon seviyesini gösterir.
Nişastaya karboksilik gruplar eklendiğinde, nişasta moleküllerinin birleştirici eğilimlerini sterik olarak engellerler ve nişasta çözeltisinin retrograd olma eğilimi daha düşüktür.
Ek olarak, kaplama renklerinde karboksilik gruplar, yüksek kesme koşulları altında pigmentlerin aglomerasyonunu önlemeye yardımcı olur.

Glikoz birimi başına ortalama iki veya daha fazla bileşen grubuna sahip olan türevler, yüksek oranda ikameli nişastalar olarak kabul edilirken, ortalama 0,2 veya daha az olan türevler, düşük derecede ikameli olarak kabul edilir.
Bu tezde açıklanan çalışmada kullanılan nişastalar düşük derecede modifikasyona sahipti.
Oksidasyon sırasında pH doğru değilse, diğer bileşikler oluşabilir, ancak oksidasyonu karboksilik asit oluşumunu destekleyen temel koşullar altında gerçekleştirdik.
Nişasta üzerinde karboksil ve karbonil gruplarının mevcudiyeti, nişasta moleküllerinin birleştirici eğilimlerini (retrogradasyonu) sterik olarak engeller.
Bu etki, pişmiş nişasta bulamaçlarının stabilitesini önemli ölçüde arttırır ve çeşitli derecelerde oksitlenmiş nişastaların benzersiz özelliklerini açıklar.

Nişasta pişirildiğinde oksidasyonun tam etkisi ortaya çıkar.
Nişastanın jelatinleşme sıcaklığı, oksidasyon derecesi ile orantılı olarak düşürülür. Granüller, pişirildiğinde parçalanır ve bu, pik viskozitede bir azalmaya neden olur.
Tüm bu özellikler, oksitlenmiş nişastaları kağıt kaplama bağlayıcıları olarak uygun hale getirir ve ayrıca oksitlenmiş nişastaların anyonik karakteri, kaplama formülasyonlarında pigmentlerin topaklanmasını önler.

Bağlayıcı / Stabilizatör - Gıda/kozmetiklerin fiziksel özelliklerini korur ve karışımın eşit bir durumda kalmasını sağlar.
Jelleştirici / Kıvamlaştırıcı - Daha fazla doku vermek için sıvıyı kalınlaştırarak viskoziteyi artırır
Oksitlenmiş nişasta, nişastanın sodyum hipoklorit ile işlenmesiyle hazırlanır.
Nişasta kısmen bozunur ve oksitlenir. Moleküllerdeki küçük kalıntılar olarak pigmentler ağartıldığından, oksitlenmiş nişastalar normalde değiştirilmemiş nişastalardan daha beyazdır.
Suda ısıtıldığında oksitlenmiş nişastalar berrak sıvı çözeltiler oluşturur. Bununla birlikte, soğutmada, çözeltiler asitle dönüştürülmüş muadillerinden daha kararlı veya kalınlaşmaya ve jel veya macun oluşturmaya karşı dirençlidir.

Oksitlenmiş nişasta, gıda ürünlerinde kıvam arttırıcı, stabilizatör ve emülgatör olarak kullanılmaktadır.
Oksitlenmiş nişasta, salata sosları, mayonez, kahve ve çay, dondurulmuş balık, taze et, kümes hayvanları ve av eti, fermente süt, şekerler ve şuruplar (ksiloz, akçaağaç şurubu, şeker sosları), pastörize krema, gıda katkı maddesi (E1404) olarak kullanılır. tuz ikameleri, krem ​​şanti, yağı azaltılmış kremler ve meyve püresi şekeri.
Oksitlenmiş nişasta ayrıca farmasötiklerde parçalayıcı olarak ve kuşe kağıtlarda bağlayıcı olarak kullanılır.
Oksitlenmiş nişasta E1404 numarasına sahiptir ve AB'de gıda katkı maddesi olarak kullanılması onaylanmıştır.

Uygulama
Oksitleyici amil (veya Oksiyamil), yüksek konsantrasyonlu ve stabil viskoziteye sahip nişasta çözeltilerinin gerekli olduğu birçok farklı endüstride size yardımcı olacaktır.

-dondurma ve sütlaç üretiminde stabilizatör olarak;
-şekerleme endüstrisinde dolgular, jöleler, lukuma, tatlılar, sufle vb. hazırlamak için yapı yaratıcıları olarak.
- fırıncılık endüstrisinde hamurun fiziksel özelliklerini iyileştirir, gaz tutma kabiliyetini arttırır;
-kağıt üretiminde birincil ve ikincil yarı mamül bazında kütle haline getirme ve yüzey boyutlandırma için kullanılır, mukavemeti arttırır ve kağıt ve kartonun kalitesini iyileştirir;
-bir üretim ortamında balık ve etin kızartılması için kullanılan meyilli kaplamanın hazırlanması için;
-tekstil endüstrisinde iplik yumuşatma için;
-inşaat sektöründe izolasyon kartonu ve akustik karo üretimi için;
-gofret bardak üretiminde.
-Genel olarak, VIMAL'den oksitlenmiş nişasta, gıda endüstrisinde stabilizasyon, kıvam arttırıcı ve yapı biçimlendirici için bir araç olarak tasarlanmıştır.

Oxyamyl'imizi kullanmak, teknoloji sürecinde pahalı bir agaroidi değiştirme fırsatı verir.
Potasyum permanganat vasıtasıyla oksitlenir, şişen nişastaların, kuru dondurma karışımlarının üretimi sırasında ve ayrıca gıda sınıfı dekstrin tutkalı hazırlanmasında bir hammadde olarak mükemmeldir.

Oksitlenmiş Nişastanın Özellikleri
Ürün Tipi : Nişasta
Görünüm : Beyaz Renkli
Nem : %13 Maks
Kül : %0,3 - %0,4
%10 macunda viskozite: 8+-2 (Müşteri isteğine göre değişebilir.)
Soğuk Suda Çözünür : %2'den az
Menşe Yeri : Tayland
Özellikler: Stabilizatör, koyulaştırıcı, bağlayıcı ve jelleştirici ajan.
Oksitlenmiş Nişastanın Görünümü: Homojen toz
Oksitlenmiş Nişastanın Rengi: Kahve rengi tentürlü beyaz
Oksitlenmiş Nişastanın Kokusu: Nişasta için olağan, yabancı kokusuz
Oksitlenmiş Nişastanın neminin ağırlık kısmı: %17,0-18,6
Oksitlenmiş Nişastanın Asit Değeri: 7-9
Oksitlenmiş Nişastanın genel külünün ağırlık kısmı, % 0,2 - 0,34'ten fazla değil

Oksitlenmiş Nişastanın Kullanım Alanları
Sütlü ve dondurmalı tatlı, puding ve tatlı üretim ve imalatında stabilizatör olarak kullanılır.
Şekerleme ve şekerleme endüstrisinde lukuma, tatlılar, dolgular, sufle, jöleler vb. araştırma ve hazırlama için organizasyon ve yapı yaratıcıları olarak.
Kabartma ve fırınlama endüstrisinde, hamurun fiziksel özelliklerini ve özelliklerini genişletir ve geliştirir, gazları tutma ve tutma kabiliyetini arttırır ve yoğunlaştırır.
Kağıt imalatında ve üretiminde, birincil ve ikincil yarı mamul ve mahsul bazında, kağıt ve asılsız kartonların seri, sağlam ve yüzeysel ve yüzeysel boyutlandırma, eskalasyonlar ve mukavemet ve ilerlemeleri arttırmak ve kalitesini iyileştirmek için kullanılır.

Bir tezahür ve/veya üretim ortamında balık ve etin kızartılması için kullanılan meyilli kaplama veya kaplamanın üretimi ve hazırlanması için.
İplik yumuşatma ve düzleştirme için kumaş ve/veya tekstil endüstrisinde.
Yapı ve inşaat sektöründe izolasyon kartonu ve akustik karo üretimi ve oluşturulması için.
Haşıl presinde kağıt yüzey haşıllama, haşıl presinde kaplama pigment bağlayıcı olarak modifiye nişasta spakoksi kullanılmaktadır.

Spacoxy, kaplama bağlayıcısı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Dondurma-çözülme sonrası hamurlardan açığa çıkan karboksil içeriği, indirgeme gücü ve su miktarı oksitlenmiş nişastalarda daha yüksek ve hamurları daha berraktı.
Oksitlenmiş nişastalar, kağıt üretimi sırasında üst tarafı yapıştırma için de kullanılabilir ve bunun sonucunda kağıdın yüzeyinde gözenekleri kapatacak, baskı ve yazma işleminin kalitesini artıracak sert ve pürüzsüz bir tabaka elde edersiniz.

Oksitlenmiş Nişasta Üretimi
Nişasta içeren bir substrat nişastası, bir oksidatif ajan varlığında oksoamonyum iyonu üreten bir reaktif ile temas ettirilir.
Reaksiyon tercihen sıvı bir ortamda gerçekleştirilir ve reaksiyon ürünü reaksiyondan sonra ortamdan ayrılır, yıkanır ve kurutulur.
Nişasta, türevleri dolgu maddesi olarak, kağıt ve karton endüstrisinde yapıştırma ve kaplamada kullanılan doğal olarak oluşan bir polimerdir.
Oksitlenmiş nişasta türevlerinin yanı sıra nişasta esterleri ve katyonize nişasta, kağıdın yüzey boyutlandırması, mukavemet ve baskı özelliklerinin iyileştirilmesi ve pigment partiküllerini birbirine ve temel kağıt üzerine bağlamak için kaplamada yapıştırıcılar olarak kullanılır.

Endüstriyel olarak, nişasta öncelikle sodyum hipoklorit gibi inorganik oksitleyici ajanların yardımıyla oksitlenir, nişasta dispersiyonunun viskozitesi uygun bir seviyeye düşürülür ve nişastanın hidroksil gruplarının bir kısmı karbonil ve karboksilik gruplara oksitlenir.
Üronik asit grupları, oksitleme yoluyla birincil hidroksil gruplarından elde edilir. Karboksilik gruplar, dispersiyonun viskozitesinin stabilitesini arttırır.
Hipoklorit ile oksitleme için alternatif prosedürler olarak hidrojen peroksit, brom, periyodat, ozon ve oksijen kullanımı önerilmiştir, bunların arasında hidrojen peroksit kullanılarak oksidasyon en umut verici alternatiftir.
Geleneksel oksidasyon yöntemleri, oksidasyonun birincil OH grupları için yeterince spesifik olmaması sorunuyla engellenir.

Kağıt Endüstrüsinde Oksitlenmiş Nişastanın Yeri
Kağıt endüstrisi için oksitlenmiş nişasta, boyut pres makinesinde kağıt ve mukavvanın yüzey boyutlandırılmasında, yüzeyin mukavemeti dahil mekanik mukavemetini arttırmak için ve ayrıca alçıpan imalatında bir bağlayıcı katkı maddesi olarak kullanılır.
Birçok kağıt fabrikasında, ağ boyutlandırma ve yüzey boyutlandırma için Yerli Mısır Nişastası kullanılır.
Ancak Oksitlenmiş Nişasta, kağıt yapım sürecinde Yerli Mısır nişastasına göre birçok avantaja sahiptir.
Yüksek kesme hızlarında uygulanan endüstriyel su bazlı kaplamalarda, nişasta çözeltisinin yeterli düşük viskozitesini elde etmek için doğal nişastanın moleküler ağırlığı azaltılmalıdır.

Bu genellikle, bir parçalayıcı süreç olan oksidasyon ile gerçekleştirilebilir.
Doğal nişasta, yüksek nişasta konsantrasyonlarında çok yüksek bir viskoziteye sahipken, bozulmuş nişastanın viskozitesi, konsantrasyondaki bir artıştan büyük ölçüde etkilenmez.
Bu, oksitlenmiş nişastanın daha yüksek konsantrasyonlarda doğal nişastadan daha kolay kullanılmasını sağlar.
Oksidasyon işlemi hafiftir ve kontrollü koşullar altında gerçekleştirilir ve bu, oksidanın nişasta polimeri üzerindeki en reaktif bağa bağlanmasına izin verir.

Nişastanın jelatinleşme sıcaklığı, oksidasyon derecesi ile orantılı olarak düşürülür.
Granüller, pişirildiğinde parçalanır ve bu, pik viskozitede bir azalmaya neden olur.
Tüm bu özellikler, oksitlenmiş nişastaları kağıt kaplama bağlayıcıları olarak uygun hale getirir ve ayrıca oksitlenmiş nişastaların anyonik karakteri, kaplama formülasyonlarında pigmentlerin topaklanmasını önler.
Kağıt yapımında nişasta, ağırlıkça üçüncü en büyük bileşendir ve yalnızca Selüloz lifi ve mineral pigmentler tarafından geride bırakılmıştır. Bu, oksitlenmiş nişastayı kağıt endüstrisi için en önemli hammaddelerden biri yapar.
Kağıt yapım sürecinde nişastanın ana uygulama alanları şunlardır:

Ağ oluşumundan önce döşeme hazırlığı
– Oksitlenmiş nişasta, topaklaştırıcı bir madde ve tutma yardımcısı olarak ve iç tabaka mukavemetini artırmak için kullanılır.
Yüzey Boyutlandırma
– Oksitlenmiş nişasta, kağıt mukavemetini ve sertliğini arttırmak, boyutsal stabilite sağlamak ve ofset basılabilirliği iyileştirmek için damar parçalarını ve gevşek Lifleri tabaka yüzeyinde yapıştırmak için bir yapıştırıcı olarak kullanılır.
Kaplama
– Oksitlenmiş nişasta, pigmentler için bağlayıcı olarak kullanılır.

Ana karakteristiği Oksitlenmiş Nişasta:
- hidrolitik oksidasyona tabi tutulan sıcak hazırlama yönteminin düşük viskoziteli mısır nişastası
-grimsi bir belirti ile beyaz homojen toz
-yabancı koku yok
-nem en fazla %14
-VZ-4'teki koşullu viskozite 30°C'den fazla değil
%6 sulu çözelti için 60°C (pazarlanabilir bir ürüne göre)
-pH 5,5-7,5
-Depolama: Kapalı ambalajında, serin ve kuru yerde 2 yıl.

Oksitlenmiş Nişastayı Kağıt Endüstrisinde Kullanmanın Avantajları
- Kağıdın parlaklığı, parlaklığı ve düzgünlüğü açısından geliştirilmiş kağıt görünümü.
-Mürekkeplerin daha hızlı kuruması ve kağıda baskının netliği.
-Yüksek derecede boyutlandırma gerektiğinde kullanılabilir.
-Harika el hissi.
-Geliştirilmiş patlama mukavemeti ile sonuçlanan ilave nişasta/selüloz hidrojen bağları sağlar.
-Kağıdın çekme direnci özelliğini iyileştirir.

Küresel Oksitlenmiş Nişasta Pazarı: Genel Bakış
Küresel oksitlenmiş nişasta pazarı, çeşitli gıda ürünlerinden gelen mikrobiyal içeriği azaltmadaki inanılmaz yeteneği sayesinde, yıllar içinde dikkate değer bir büyümeye tanık oldu.
Oksitlenmiş nişasta, esas olarak çeşitli pişirme işlemlerinde kullanılan çok yönlü bir üründür.
Bunun dışında, oksitlenmiş nişastanın malzemelerin basılabilirliğini iyileştirmeye yardımcı olduğu kağıt endüstrisinde de önemli bir uygulama alanı bulur.
Bununla birlikte, oksitlenmiş nişasta, bir kaplama tabanı olarak kullanıldığı yerlerde bir kaplama malzemesi olarak yaygın olarak kabul edilmektedir.

Bu özel nişastanın zincir uzunluğu diğer nişasta zincirlerine göre daha kısadır.
Oksitlenmiş nişasta, gofret kaplarının, akustik karoların imalatında ve karton izolasyonunda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Böylece bu nişasta inşaat sektöründe tercih edilen bir üründür.
Bunun dışında, oksitlenmiş nişastanın diğer çeşitli uygulamaları da, küresel oksitlenmiş nişasta pazarını yönlendiren yüksek talebi artırdı.

Çeşitli son kullanım endüstrileri açısından bakıldığında, küresel oksitlenmiş pazar, kağıt endüstrisi, gıda endüstrisi, inşaat endüstrisi, ilaç endüstrisi ve tekstil endüstrisi olarak bölümlere ayrılmıştır.
Bu segmentler arasında tekstil endüstrisi, küresel oksitlenmiş nişasta pazarında en büyük paya sahiptir.
Bunun nedeni, tekstil endüstrisinde meyilli kaplama ve iplik yumuşatma üretimi için oksitlenmiş nişastanın yüksek oranda kullanılmasıdır.
Bu tür USP'ler büyük ölçüde küresel oksitlenmiş nişasta pazarını yönlendiriyor.

Küresel Oksitlenmiş Nişasta Pazarı: Önemli Gelişmeler
Küresel oksitlenmiş nişasta pazarının boyutunun geniş bir şekilde genişletilmesine yardımcı olabilecek bazı gelişmeler şunları içerir:
Küresel oksitlenmiş nişasta pazarındaki bileşen tedarikçileri, tapyoka ve patates gibi temel kaynakların ötesine geçerek kaynaklarını çeşitlendiriyor.
Böylece, çeşitli şirketler de yeteneklerini güçlendiriyor.

Piyasadaki bazı şirketler, çeşitli sağlık yararları için glütensiz şekerleme ve unlu mamuller yapmak için oksitlenmiş nişastayı kullanıyor.
Çeşitli şirketler, oksitlenmiş nişastaların üretim yöntemlerini değiştirmek için ileri teknoloji satın aldı.
Bu, büyük ölçekte oksitlenmiş nişasta üretimine yol açtı ve böylece küresel oksitlenmiş nişasta pazarında büyümeyi hızlandırdı.
Küresel oksitlenmiş nişasta pazarında faaliyet gösteren önemli şirketler arasında Universal Starch Chem Allied, Banpong Tapioca Flour Industrial Co. Ltd., Avebe U.A ve China Essence Group yer alıyor.

Küresel Oksitlenmiş Nişasta Pazarı: Temel Büyüme Dinamikleri
Farklı Sektör Dikeylerinde Artan Talep Yakıt Oksitlenmiş Nişasta Pazarının Büyümesi
Oksitlenmiş nişasta, yaygın olarak bir kaplama bağlayıcı, stabilizatör yumuşatma maddesi ve pigment bağlayıcı olarak kullanılır.
Bu nedenle, dünya çapında inşaat, gıda, ilaç, tekstil ve kağıt gibi çok çeşitli endüstrilerde yüksek oranda kullanılmaktadır.

Bu nedenle, çeşitli endüstri dikeylerinde oksitlenmiş nişastanın hızla benimsenmesi, küresel oksitlenmiş nişasta pazarının büyümesi için büyük bir ivme sağlar.
Bununla birlikte, küresel oksitlenmiş nişasta pazarının büyümesi, çeşitli gıda ürünlerinde beyazlığı arttırmayı ve mikrobiyal içeriği düşürmeyi içeren oksitlenmiş nişastanın özellikleriyle daha da güçlenir.
Ayrıca, oksitlenmiş nişasta, çeşitli endüstrilerde çok sayıda nihai ürünün kimyasal ve fiziksel özelliklerini geliştirmek için de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Hamurun dokusunu iyileştirmek için şekerleme ve fırıncılık endüstrisinde oksitlenmiş nişastalara yönelik artan talep ve tekstil endüstrisinden çözgü haşılına yönelik artan talep, küresel oksitlenmiş nişasta pazarında genişlemeyi teşvik etmesi öngörülen başlıca faktörlerdir.
Bununla birlikte, artan nüfus, gelişmekte olan ekonomilerde artan harcanabilir gelir ve hızla değişen tüketicilerin yaşam tarzı gibi çeşitli makroekonomik faktörlerin de küresel oksitlenmiş nişasta pazarındaki talebi artırması bekleniyor.

Küresel Oksitlenmiş Nişasta Pazarı: Bölgesel Görünüm
Coğrafi olarak, Kuzey Amerika'nın tahmin süresi boyunca küresel oksitlenmiş nişasta pazarına liderlik etmesi bekleniyor.
Bu, bölgedeki hızlı sanayileşmeye bağlanıyor.
Bununla birlikte, artan sayıda tekstil endüstrisi, çeşitli unlu mamullere yönelik artan talep ve hızlı ekonomik gelişme de bu bölgedeki oksitlenmiş nişasta pazarındaki büyümeyi tetikleyebilir.

Eş anlamlıları:
-Nişasta, oksitlenmiş
-Nişasta, ağartılmış
-Nişasta, oksitlenmiş
2-[2-[[3,4-dihidroksi-6-(hidroksimetil)-5-metoksioksan-2-il]oksimetil]-6-[4,5-dihidroksi-2-(hidroksimetil)-6-metiloksan-3 -il]oksi-4,5-dihidroksioksan-3-il]oksi-4-hidroksi-6-(hidroksimetil)-5-metoksioksan-3-on
-asetillenmiş oksitlenmiş nişasta
-oksitlenmiş nişasta asetat
- nişasta asetat oksitlenmiş
- nişasta asetik asit ester oksitlenmiş