ÜRÜNLER

OKSİTLENMİŞ NİŞASTA

CAS NO:65996-62-5
EC NO:613-862-3

Oksitlenmiş Nişasta, yüksek mükemmellik kalitesindeki doğal tapyoka nişastasının çeşitli oksitleyici maddeler ve elde edilen oksitlenmiş nişasta ile oksijenlenmesi yoluyla üretilen ve üretilen modifiye nişastadır.
Oksitlenmiş Nişasta, doğal nişastalardan daha küçük zincir boyutlarına ve uzunluğuna sahiptir.
Oksitlenmiş Nişasta beyazlığı arttırır ve mikrobiyolojik içeriği azaltır. Ayrıca, hidrojen eki, retro-gradasyon eğilimini ve eğilimini azaltır. Yüksek berraklığa sahip yumuşak gövdeli jeller üreten ve üreten Oksitlenmiş Nişastalar, düşük esnekliğe ve sertliğe sahip jeller gerektiren ve gerekli olan uygulamalar için en iyi ve en iyi koyulaştırıcıdır.
Oksitlenmiş Nişasta, hamurlarda ve hamurlarda yapışmayı iyileştirir. Yüksek kaliteli oksitlenmiş nişastaların inceltilmiş ve seyreltilmiş çözünürlükleri, uzun ve uzun süreli depolama, üretim ve onları birçok uygulama için uygun hale getirmede güçlü ve net kalır.

Ürün Tipi : Nişasta
Görünüm : Beyaz Renkli
Nem : %13 Maks
Kül : %0,3 - %0,4
%10 macunda viskozite (Brookfield tarafından): 8+-2 (Ve müşteri spesifikasyonuna göre)
Soğuk Suda Çözünür : %2'den az

Oksitlenmiş Nişasta Kullanımları:
-Sütlü ve dondurmalı tatlı, puding ve tatlı üretim ve imalatında stabilizatör olarak
-Konfeksiyon ve şekerleme endüstrisinde lukuma, tatlılar, dolgular, sufle, jöleler vb. araştırma ve hazırlama için organizasyon ve yapı yaratıcıları olarak.
- Kabartma ve fırınlama endüstrisinde hamurun fiziksel özelliklerini ve özelliklerini genişletir ve iyileştirir, gazları tutma ve tutma kabiliyetini arttırır ve yoğunlaştırır.
-Kağıt imalat ve üretiminde, birincil ve ikincil yarı mamul ve mahsul bazında, kağıt ve asılsız kartonların seri, sağlam ve yüzeysel ve yüzeysel boyutlandırma, eskalasyonlar ve mukavemet ve ilerlemeleri arttırmak ve kalitesini iyileştirmek için kullanılır.
- Bir tezahür ve/veya üretim ortamında balık ve etin kızartılması için kullanılan meyilli kaplama veya kaplamanın üretimi ve hazırlanması için.
-Kumaş ve/veya tekstil endüstrisinde iplik yumuşatma ve pohpohlama için.
-Yapı ve inşaat sektöründe izolasyon kartonu ve akustik karo üretimi ve oluşturulması için.

Oksitlenmiş Nişasta, kontrollü viskoziteye ve ekstra güçlü film özelliklerine sahip modifiye edilmiş bir nişasta formülasyonudur.

Sanayi Kullanımları:
-İşleme yardımcıları, başka şekilde listelenmemiş

Tüketici Kullanımları:
-Kağıt ürünleri

E 1404 oksitlenmiş nişasta, patates nişastasının sodyum hipoklorit ile oksidasyonunun bir ürünüdür.
Oksitlenmiş Nişasta, yumuşak jellere dönüşen şeffaf, nispeten hızlı jelleşen macunlar oluşturur.
Oksitlenmiş Nişasta, jelatin ile benzer özelliklere sahiptir ve düşük viskoziteli katı ürünlerin üretiminde kullanılır.
Oksitlenmiş Nişasta retrogradasyona ve sinerezise eğilimli değildir. Çözeltilerinin viskozitesi, doğal nişasta macunlarının viskozitesinden daha düşüktür.

Özellikleri:
Stabilizatör, koyulaştırıcı, bağlayıcı ve jelleştirici ajan.

Ürün kullanımı:
Oksitlenmiş Nişasta, salata ve sebze sosları, konserve et ve sebze sosları, soslar, mayonez, çorbalar, ana yemek veya tatlı olarak servis edilen tatlı veya tuzlu pudingler, şekerleme ürünleri için meyve dolgusu, jöleler ve yumuşak sakızlar için önerilir.
Oksitlenmiş Nişasta, aromalı ve termize yoğurtlar, termal olarak işlenmiş aromalı sütlü içecekler, az yağlı krema vb. Üretiminde kullanılır.

Oksitlenmiş nişasta, kontrollü sıcaklık ve pH altında nişastanın oksitleyici bir madde ile reaksiyona girmesiyle üretilir.

Oksitlenmiş nişastalar, kağıt üretimi sırasında üst tarafı yapıştırma için de kullanılabilir ve bunun sonucunda kağıdın yüzeyinde gözenekleri kapatacak, baskı ve yazma işleminin kalitesini artıracak sert ve pürüzsüz bir tabaka elde edersiniz.

Kullanım Alanları:
1. Bağlayıcı / Stabilizatör - Gıda/kozmetiklerin fiziksel özelliklerini korur ve karışımın eşit bir durumda kalmasını sağlar.

2. Jelleştirici / Kıvamlaştırıcı - Daha fazla doku vermek için sıvıyı kalınlaştırarak viskoziteyi artırır

Oksitlenmiş nişasta, nişastanın sodyum hipoklorit ile işlenmesiyle hazırlanır. Nişasta kısmen bozunur ve oksitlenir.
Moleküllerdeki küçük kalıntılar olarak pigmentler ağartıldığından, oksitlenmiş nişastalar normalde değiştirilmemiş nişastalardan daha beyazdır. Suda ısıtıldığında oksitlenmiş nişastalar berrak sıvı çözeltiler oluşturur. Bununla birlikte, soğutmada, çözeltiler asitle dönüştürülmüş muadillerinden daha kararlı veya kalınlaşmaya ve jel veya macun oluşturmaya karşı dirençlidir.
Oksitlenmiş nişasta, nişastanın sodyum hipoklorit ile işlenmesiyle hazırlanır. Nişasta kısmen bozunur ve oksitlenir.
Moleküllerdeki küçük kalıntılar olarak pigmentler ağartıldığından, oksitlenmiş nişastalar normalde değiştirilmemiş nişastalardan daha beyazdır. Suda ısıtıldığında oksitlenmiş nişastalar berrak sıvı çözeltiler oluşturur. Bununla birlikte, soğutmada, çözeltiler asitle dönüştürülmüş muadillerinden daha kararlı veya kalınlaşmaya ve jel veya macun oluşturmaya karşı dirençlidir.

Oksitlenmiş nişasta, gıda ürünlerinde kıvam arttırıcı, stabilizatör ve emülgatör olarak kullanılmaktadır.
Oksitlenmiş nişasta, salata sosları, mayonez, kahve ve çay, dondurulmuş balık, taze et, kümes hayvanları ve av eti, fermente süt, şekerler ve şuruplar (ksiloz, akçaağaç şurubu, şeker sosları), pastörize krema, gıda katkı maddesi (E1404) olarak kullanılır. tuz ikameleri, krem şanti, yağı azaltılmış kremler ve meyve püresi şekeri.
Oksitlenmiş nişasta ayrıca farmasötiklerde parçalayıcı olarak ve kuşe kağıtlarda bağlayıcı olarak kullanılır.
Oksitlenmiş nişasta E1404 numarasına sahiptir ve AB'de gıda katkı maddesi olarak kullanılması onaylanmıştır.

Oksitlenmiş nişasta, geleneksel nişastadan çok daha hızlı bozunur, yani biyolojik olarak parçalanabilirliklerini artırırlar. Ancak bu nişasta türü, katyonik nişastadan çok daha küçük ölçekte kullanılır, ancak yine de nişasta bazlı önemli bir katkı maddesidir. Anyonik nişastalar, reoloji değiştiriciler, koyulaştırıcı maddeler, topaklaştırıcılar, emülsiyon stabilizatörleri, tekstil haşıllama maddeleri, kağıt bağlayıcılar ve kaplama maddeleri olarak kullanılabilir veya kullanılabilir. Kaplama ajanı olarak kullanıldıklarında mukavemeti ve baskı özelliklerini geliştirirler ve bağlayıcı olarak kullanıldıklarında partikülleri birbirine ve temel kağıt malzemesine bağlamaya yardımcı olurlar.

Oksitlenmiş Nişasta, kontrollü viskoziteye ve ekstra güçlü film özelliklerine sahip modifiye edilmiş bir nişasta formülasyonudur.
Oksitlenmiş Nişasta, kağıt alanında (kaplama ve boyutlandırma) geniş uygulama alanı bulmaktadır. Oksitlenmiş Nişasta, güçlü ve esnek film lifi oluşturarak mum almanın, kağıdın parlak pürüzsüzlüğünün iyileştirilmesine yardımcı olur. Oksitlenmiş Nişastanın viskozitesi, müşteri şartnamesine göre değiştirilebilir.

Kullanım Alanları:
-Geliştirilmiş basılabilirlik ve pigment kaplama.
-Geliştirilmiş parlaklık, pürüzsüzlük.
-Geliştirilmiş yüzey mukavemeti ve baskı mürekkeplerinin dışarıda tutulmasını sağlar.
-Oksitlenmiş Nişasta İyi bir macun stabilitesine, berraklığa ve düşük gerileme eğilimine sahiptir.
-Oksitlenmiş Nişasta Daha düşük yapıştırma sıcaklığına sahiptir.
-Sert, net ve esnek filmler sağlar.
-Ekmekler, katyonik veya anyonik nişastaların hamurlarına göre tuzlara ve sert suya karşı daha dayanıklıdır.

Menşei:
Nişastanın hipoklorit ile işlenmesiyle hazırlanır. Nişasta kısmen bozunur ve oksitlenir.

İşlev ve özellikler:
Kıvam arttırıcı ve stabilizatör

Ürün:
Birçok gıda ürünü, ilaç

Kullanım Alanları:
koyulaştırıcı; emülgatör; bağlayıcı.
Oksitlenmiş Nişasta, kızarmış gıda yüzey baharatları için bağlayıcı ve nişasta jölesi olarak kullanılabilir. Ekmek üretiminde gaz tutma kapasitesini iyileştirebilir, mayalanma süresini kısaltabilir, ekmek hacmini artırabilir vb.

IUPAC adları
oksitlenmiş nişasta
Nişasta, oksitlenmiş
Nişasta, Oksitlenmiş

EŞ ANLAMLI:
oksitlenmiş nişasta
Strke, oksitleyici
nişasta, oksitlenmiş
Nişasta, oksitlenmiş USP/BP/EP
oksitlenmiş mısır nişastası
Nişasta, ağartılmış
Nişasta, oksitlenmiş
oksitlenmiş
Mısır nişastası
nişasta oksitlenmiş
mısır nişastası oksitlenmiş
oksitlenmişzea mays nişastası