Vite Recherche
N° CAS : 8002-75-3
N° CE : 232-316-1
L'huile de palme est une huile végétale comestible dérivée du mésocarpe (pulpe rougeâtre) du fruit des palmiers à huile.
L'huile de palme est utilisée dans l'industrie alimentaire, dans les produits de beauté et comme biocarburant.
L'huile de palme représentait environ 33 % des huiles mondiales produites à partir de cultures oléagineuses en 2014.
L'utilisation de l'huile de palme a suscité l'inquiétude des groupes environnementaux en raison de la déforestation dans les tropiques où les palmiers sont cultivés, et a été citée comme un facteur de problèmes sociaux en raison d'allégations de violations des droits de l'homme parmi les producteurs. Un groupe industriel formé en 2004 pour créer une huile de palme plus durable et éthique, par le biais de la Table ronde sur l'huile de palme durable. Cependant, très peu d'huile de palme est certifiée par l'organisation, et certains groupes l'ont critiquée comme de l'écoblanchiment.
Les usages
Dans la nourriture
La nature hautement saturée de l'huile de palme la rend solide à température ambiante dans les régions tempérées, ce qui en fait un substitut bon marché du beurre ou des huiles végétales hydrogénées dans les utilisations où la graisse solide est souhaitable, comme la fabrication de pâte à pâtisserie et de produits de boulangerie. Les problèmes de santé liés aux gras trans dans les huiles végétales hydrogénées peuvent avoir contribué à l'utilisation croissante de l'huile de palme dans l'industrie alimentaire.
L'huile de palme est parfois utilisée comme ingrédient mineur dans les substituts de lait pour veaux.
Produits de consommation non alimentaires
L'huile de palme est largement utilisée dans les produits de soins personnels et de nettoyage, et elle fournit l'agent moussant dans presque tous les savons, shampooings ou détergents. Environ 70 % des produits de soins personnels, notamment le savon, le shampoing, le maquillage et la lotion, contiennent des ingrédients dérivés de l'huile de palme. Cependant, il existe plus de 200 noms différents pour ces ingrédients de l'huile de palme et seulement 10% d'entre eux incluent le mot "palme".
Biomasse et biocarburants
L'huile de palme est utilisée pour produire à la fois de l'ester méthylique et du biodiesel hydrodésoxygéné. L'ester méthylique d'huile de palme est créé par un processus appelé transestérification. Le biodiesel d'huile de palme est souvent mélangé à d'autres carburants pour créer des mélanges de biodiesel d'huile de palme.
Le biodiesel d'huile de palme répond à la norme européenne EN 14214 pour les biodiesels. Le biodiesel hydrodésoxygéné est produit par hydrogénolyse directe de la graisse en alcanes et en propane. La plus grande usine de biodiesel d'huile de palme au monde est l'usine de biodiesel Neste Oil de 550 millions d'euros exploitée par la Finlande à Singapour, qui a ouvert ses portes en 2011 avec une capacité de 800 000 tonnes par an et produit du biodiesel NEXBTL hydrodésoxygéné à partir d'huile de palme importée de Malaisie et d'Indonésie.
Des quantités importantes d'exportations d'huile de palme vers l'Europe sont converties en biodiesel (début 2018 : Indonésie : 40 %, Malaisie 30 %). En 2014, près de la moitié de toute l'huile de palme en Europe était brûlée comme carburant pour les voitures et les camions. En 2018, la moitié des importations européennes d'huile de palme étaient utilisées pour le biodiesel.
L'utilisation de l'huile de palme comme biodiesel génère trois fois plus d'émissions de carbone que l'utilisation de combustibles fossiles et, par exemple, "le biodiesel fabriqué à partir d'huile de palme indonésienne aggrave le problème mondial du carbone, pas mieux".
Il y a des pressions pour augmenter la production de palmier à huile de la part des programmes indonésiens de biodiesel à base de palmier. Le biodiesel contient actuellement un rapport huile de palme/diesel conventionnel de 30:70 (connu sous le nom de B30) aux pompes à essence. Le gouvernement indonésien vise à produire 100 % de biodiesel à base d'huile de palme (ou B100) pour abandonner l'utilisation du diesel conventionnel. Le gouvernement indonésien a estimé qu'il aurait besoin d'établir environ 15 millions d'hectares de plantations de palmiers à huile pour répondre à ces demandes futures.
Les déchets organiques produits lors de la transformation du palmier à huile, y compris les coques de palmier à huile et les régimes de fruits du palmier à huile, peuvent également être utilisés pour produire de l'énergie. Ces déchets peuvent être convertis en granulés qui peuvent être utilisés comme biocarburant. De plus, l'huile de palme qui a été utilisée pour faire frire les aliments peut être convertie en esters méthyliques pour le biodiesel. L'huile de cuisson usée est traitée chimiquement pour créer un biodiesel similaire au diesel pétrolier.
Dans le soin des plaies
Bien que l'huile de palme soit appliquée sur les plaies pour ses supposés effets antimicrobiens, la recherche ne confirme pas son efficacité.
L'huile de palme, comme toutes les graisses, est composée d'acides gras, estérifiés avec du glycérol. L'huile de palme a une concentration particulièrement élevée de graisses saturées, en particulier l'acide gras saturé à 16 carbones, l'acide palmitique, auquel elle donne son nom. L'acide oléique monoinsaturé est également un constituant majeur de l'huile de palme. L'huile de palme non raffinée est une source importante de tocotriénol, qui fait partie de la famille des vitamines E.
L'huile de palme est une huile végétale comestible qui provient du fruit des palmiers à huile, le nom scientifique est Elaeis guineensis. Deux types d'huile peuvent être produits; l'huile de palme brute provient du pressage du fruit charnu et l'huile de palmiste provient de l'écrasement du noyau ou du noyau au milieu du fruit.
Les palmiers à huile sont originaires d'Afrique mais ont été introduits en Asie du Sud-Est il y a un peu plus de 100 ans comme arbre ornemental. Aujourd'hui, l'Indonésie et la Malaisie représentent plus de 85 % de l'approvisionnement mondial, mais 42 autres pays produisent également de l'huile de palme.
L'huile de palme est présente dans presque tous leschose - c'est dans près de 50% des produits emballés que nous trouvons dans les supermarchés, de la pizza, des beignets et du chocolat, au déodorant, au shampoing, au dentifrice et au rouge à lèvres.
L'huile de palme est également utilisée dans l'alimentation animale et comme biocarburant dans de nombreuses régions du monde.
L'huile de palme est une huile extrêmement polyvalente qui possède de nombreuses propriétés et fonctions différentes qui la rendent si utile et si largement utilisée.
L'huile de palme est semi-solide à température ambiante et peut donc garder les pâtes à tartiner ; il est résistant à l'oxydation et peut donc donner aux produits une durée de conservation plus longue ;
La stabilité de l'huile de palme à des températures élevées aide donc à donner aux produits frits une texture croustillante et croquante ;
et l'huile de palme est également inodore et incolore et ne modifie donc pas l'apparence ou l'odeur des produits alimentaires.
L'huile de palme est une culture très productive.
L'huile de palme offre un rendement bien supérieur à un coût de production inférieur à celui des autres huiles végétales. La production et la demande mondiales d'huile de palme augmentent rapidement. Les plantations se répandent en Asie, en Afrique et en Amérique latine. Mais une telle expansion se fait au détriment des forêts tropicales, qui constituent des habitats essentiels pour de nombreuses espèces menacées et une bouée de sauvetage pour certaines communautés humaines.
L'huile de palme est partout aujourd'hui : dans les aliments, le savon, le rouge à lèvres et même l'encre des journaux.
L'huile de palme a été qualifiée de culture la plus détestée au monde en raison de son association avec la déforestation en Asie du Sud-Est. Mais malgré les campagnes de boycott, le monde utilise plus d'huile de palme que toute autre huile végétale - plus de 73 millions de tonnes en 2020.
C'est parce que l'huile de palme est bon marché. La plante qui le fabrique, le palmier à huile africain, peut produire jusqu'à 10 fois plus d'huile par hectare que le soja.
L'huile de palme est depuis longtemps un aliment de base dans une région qui s'étend du Sénégal à l'Angola le long de la côte ouest de l'Afrique.
L'huile de palme est entrée dans l'économie mondiale dans les années 1500 à bord de navires engagés dans la traite transatlantique des esclaves.
L'huile de palme est l'huile végétale la plus utilisée dans le monde.
L'huile de palme est extraite des fruits du palmier à huile (Elaeis Guineensis).
Les palmiers à huile poussent dans les régions autour de l'équateur.
Le palmier à huile est un arbre tropical dont les feuilles mesurent environ 5 mètres de long. Lorsque les palmiers à huile ont trois à quatre ans, ils développent des fruits de palmier en grappes. Les grappes de fruits sont récoltées tout au long de l'année. Chaque bouquet contient des centaines de fruits de palmier.
Les fruits des palmiers ont à peu près la taille de grosses olives. Le fruit a une seule graine ou noyau, qui est utilisé pour produire de l'huile de palmiste. Chaque fruit de palmier contient environ 30 à 35 % d'huile. Un palmier produit 40 kilogrammes d'huile par an. Selon l'Union internationale pour la conservation de la nature (UICN).
L'huile de palme est importante pour la sécurité alimentaire mondiale et le développement économique.
Le palmier à huile est une culture extrêmement efficace, ce qui rend l'huile largement disponible et relativement bon marché.
L'huile de palme et l'huile de palmiste représentent ensemble 40 % de la production mondiale d'huile végétale.
L'huile de palme a le rendement le plus élevé par rapport aux autres cultures oléagineuses par hectare de terre. Un hectare de palmiers à huile produit en moyenne 3,8 tonnes d'huile par an.
Le palmier à huile représente 7,4 % de toutes les terres cultivées pour les huiles végétales dans le monde, mais a la production la plus élevée, produisant 39,6 % de toutes les huiles et graisses. Environ 73 millions de tonnes d'huile de palme sont produites chaque année. Pour obtenir la même quantité d'huiles alternatives, comme l'huile de soja ou de noix de coco, il faudrait entre quatre et dix fois plus de terres, selon le World Wildlife Fund (WWF).
L'huile de palme est largement utilisée par les fabricants de produits alimentaires et non alimentaires en raison de ses avantages fonctionnels, de sa polyvalence et de sa grande disponibilité.
L'huile de palme a diverses propriétés fonctionnelles.
L'huile de palme offre une consistance semi-solide et une stabilité à long terme.
L'huile de palme se comporte également bien à des températures de cuisson élevées.
La texture lisse et crémeuse des huiles de palme et l'absence d'odeur en font un ingrédient parfait et abordable dans de nombreuses recettes, soutenant la saveur et la texture.
L'huile de palme peut être utilisée à la fois sous forme d'huile brute et sous forme raffinée. Sous sa forme brute, l'huile de palme a une riche couleur orange, car elle est pressée à partir de la pulpe orange du fruit du palmier à huile. Seul un quart de l'huile de palme et de l'huile de palmiste dans le monde est utilisé sous forme de pétrole brut. En Asie du Sud-Est, en Afrique et dans certaines parties du Brésil, l'huile de palme brute est largement utilisée pour la cuisine domestique. Ici, l'huile est liquide à température ambiante. En Europe et aux États-Unis, l'huile de palme est principalement utilisée sous sa forme raffinée, inodore et jaune pâle, ce qui en fait un ingrédient précieux dans une énorme quantité de produits, tels que la margarine, les pâtes à tartiner, les sauces, les gâteaux et les pâtisseries.
L'huile de palme est également largement utilisée dans les produits non alimentaires tels que le savon, les bougies et les cosmétiques.
L'huile de palme est l'huile végétale la plus produite, consommée et commercialisée au monde.
L'huile de palme est largement utilisée dans la fabrication de nombreux produits, de la margarine au rouge à lèvres, des biscuits aux bougies et du chocolat au détergent à lessive.
L'huile de palme est également largement utilisée comme biocarburant et comme aliment pour animaux.
L'huile de palme est une culture très efficace et contrià la réduction de la pauvreté rurale et au développement rural dans de nombreuses régions. Mais sa production irresponsable d'huile de palme a provoqué une destruction généralisée de la forêt tropicale et la perte d'animaux sauvages, aggravé le changement climatique et a eu un impact sur les droits des communautés locales. Et la demande mondiale croissante menace davantage la même chose.
Propriétés chimiques
liquide
Les usages
L'huile de palme (hydrogénée) est un régulateur de consistance et un stabilisateur de formule pour les crèmes, les lotions, le maquillage et les cosmétiques décoratifs.
Les usages
L'huile de palme est l'huile extraite du fruit du palmier.
L'huile de palme a une gamme plastique plus étroite que le saindoux et la plupart des matières grasses, ce qui est un inconvénient dans les applications de matières grasses.
L'huile de palme peut être utilisée dans des mélanges avec seulement un effet modérément négatif sur la plage plastique.
L'huile de palme se compose principalement d'acides gras palmitique, oléique et linoléique.
L'huile de palme est utilisée dans la margarine et les shortenings.
Description générale
Liquide ou solide rouge orangé avec une odeur agréable. Insoluble dans l'eau et moins dense que l'eau. Donc flotte sur l'eau. Contient principalement des glycérides d'acides palmitique, oléique et linoléique.
Réactions de l'air et de l'eau
Insoluble dans l'eau.
Profil de réactivité
L'huile de palme réagit avec les acides pour libérer de la chaleur. La chaleur est également générée par l'interaction avec des solutions caustiques. Les acides oxydants forts peuvent provoquer une réaction vigoureuse suffisamment exothermique pour enflammer les produits de réaction. L'hydrogène inflammable est généré par mélange avec des métaux alcalins et des hydrures. Réagir lentement avec l'oxygène de l'air pour rancir.
État physique :Solide à bas point de fusion
Stockage : Conserver à température ambiante
Point de fusion :27-42,5°C
Propriétés physiques et chimiques : par rapport à la densité de 0,921 ~ 0,925 (15/15 C). Le point de fusion était de 27 à 50 °C. Indice d'iode de 40 ~ 58. Valeur de saponification de 195 ~ 205. En raison de sa teneur en carotène et en jaune foncé, doit être raffiné, décoloration, traitement de désodorisation à éliminer. Principalement des glycérides d'acides palmitique et oléique.
Utiliser
Le pétrole brut est utilisé pour la fabrication de savon et l'étamage à chaud. L'huile raffinée est disponible pour la consommation.
L'huile de palme provient de la pulpe rougeâtre du fruit des palmiers à huile africains. En raison de sa forte teneur en bêta-carotène, l'huile de palme est généralement de couleur rougeâtre et ne doit pas être confondue avec l'huile de palmiste, qui provient du noyau du même fruit. De même, ce n'est pas la même chose que l'huile de noix de coco dérivée du noyau du cocotier. L'huile de palme est principalement utilisée comme ingrédient de cuisine le long de la ceinture tropicale de l'Afrique, de l'Asie du Sud-Est et de diverses régions du Brésil.
L'huile de palme imprègne également l'industrie alimentaire commerciale dans d'autres parties du globe en raison de son coût inférieur et de la saturation plus élevée de l'huile de palme raffinée lorsqu'elle est utilisée pour la friture.
L'huile de palme est principalement composée d'acides gras qui sont estérifiés avec du glycérol. Bien qu'elle contienne de grandes quantités de graisses saturées, l'huile de palme non raffinée est également une excellente source de vitamine E.
L'huile de palme est une huile comestible qui provient du fruit du palmier à huile (Elaeis guineensis). L'huile de palme brute, ou « huile de palme rouge », est riche en bêta-carotène.
L'huile de palme contient des graisses saturées et insaturées. Certains types d'huile de palme contiennent de la vitamine E et du bêta-carotène. Ces types d'huile de palme pourraient avoir des effets antioxydants. L'huile de palme raffinée est fabriquée en blanchissant, désodorisant et neutralisant l'huile de palme brute.
Les gens utilisent l'huile de palme pour prévenir et traiter les carences en vitamine A.
L'huile de palme est également utilisée pour le paludisme, les maladies cardiaques, le cancer et de nombreuses autres affections, mais il n'existe aucune preuve scientifique solide à l'appui de ces autres utilisations.
L'huile de palme est une huile comestible dérivée des fruits du palmier à huile (Elaeis guineensis), appartenant à la famille des Palmaceae.
L'huile de palme est une huile végétale importante et polyvalente qui est utilisée comme matière première pour les industries alimentaires et non alimentaires. La majeure partie de l'huile est utilisée pour des applications alimentaires telles que la cuisine, les margarines, les pâtes à tartiner, les graisses de confiserie, la crème glacée, les émulsifiants et le vanaspati. Étant une huile végétale, l'huile de palme est sans cholestérol.
L'huile de palme a un profil unique d'acides gras et de triacylglycérols.
L'huile de palme est naturellement semi-solide à température ambiante et ne nécessite pas d'hydrogénation pour être utilisée comme ingrédient alimentaire.
L'huile de palme est une huile végétale comestible qui provient du fruit du palmier à huile. L'huile de palme est bon marché et efficace, ce qui en fait l'huile végétale la plus utilisée au monde - et la consommation mondiale augmente.
L'huile de palme est utilisée dans la production d'aliments tels que les gâteaux, le chocolat, les biscuits, la margarine et les graisses de friture.
L'huile de palme se trouve également dans les cosmétiques, les savons, les shampoings, les produits d'entretien et peut être utilisée comme biocarburant.
L'huile de palme est une huile très polyvalente et possède différentes propriétés et fonctions pour une utilisation dans une variété de produits (des savons au chocolat).
L'huile de palme peut être liquide ou solide, ce qui lui donne un avantage sur les autres huiles.
La texture lisse et crémeuse des huiles de palme et l'absence d'odeur en font un ingrédient souhaitable dans de nombreuses recettes, y compris les produits de boulangerie (tels que les biscuits), et il peut être semi-solide à température ambiante, ce qui est une propriéténécessaire pour garder le beurre et la margarine à tartiner.
L'huile de palme a un effet conservateur naturel qui prolonge la durée de conservation des produits alimentaires.
L'huile de palme est utilisée pour la friture dans de nombreux pays, notamment en Asie. Bien qu'il présente de nombreux avantages pour la santé, les effets secondaires sont également en nombre égal, ce qui ne peut être exclu. Le palmier à huile est le fournisseur d'huile de palme. Les autres noms donnés à cette huile particulière sont African Palm Oil et Crude Palm Oil Palm.
Cette huile est principalement constituée de bêta-carotène, de vitamine E et de graisses saturées et insaturées.
L'huile de palme contient autant de graisses saturées que le beurre. Mais cette huile aide à prévenir les carences comme la vitamine A et combat également le cancer et les maladies du cerveau dues au vieillissement.
L'huile de palme facilite le traitement du paludisme, de l'hypertension artérielle et du contrôle de l'hypercholestérolémie.
L'huile de palme est utilisée pour augmenter le taux métabolique dans le corps humain et contribue également à la perte de poids.
L'huile de palme est un ingrédient de cuisine courant dans la ceinture tropicale de l'Asie du Sud-Est, de l'Afrique et de certaines régions du Brésil.
L'huile de palme est un ingrédient couramment utilisé dans une gamme de produits.
L'huile de palme est l'huile végétale la plus consommée sur la planète.
Le fruit du palmier à huile pousse dans les climats tropicaux et se trouve principalement en Malaisie et en Indonésie. 85% vient actuellement d'ici mais de nouvelles plantations voient le jour en Afrique et en Amérique Latine.
L'industrie alimentaire est responsable de 72 % de l'utilisation mondiale de l'huile de palme. Les cosmétiques et les produits de nettoyage sont responsables d'une utilisation supplémentaire de 18 %, tandis que 10 % dans le monde sont utilisés pour les biocarburants et l'alimentation animale.
Dans les aliments, c'est l'ingrédient gras des biscuits et de la margarine. Dans le savon et les cosmétiques, il est utilisé comme graisse pour augmenter l'épaisseur ou la viscosité d'un produit et il aide la peau à retenir l'humidité.
L'huile de palme et ses dérivés sont souvent masqués sous 200 noms différents dans les listes d'ingrédients. Plus évidemment, il peut être répertorié comme palmiste, acide palmitique ou même simplement comme huile végétale.
L'huile de palme est utilisée parce qu'elle est économique à cultiver. L'ensemble du fruit du palmier est utilisé, à la fois la chair et le noyau, pour faire de l'huile, il est donc environ 10 fois plus productif qu'une graine de soja ou de colza. De plus, c'est une culture super efficace, ce qui signifie qu'elle est quelque chose comme neuf fois plus productive par hectare que la prochaine huile la plus productive.
De plus, il ne nécessite pas autant d'engrais et de pesticides.
L'huile de palme est également utilisée car elle est semi-solide à température ambiante. D'autres huiles végétales doivent être partiellement hydrogénées pour les rendre plus solides, mais dans le processus alimentaire, elles créent des gras trans ou des acides gras trans, qui augmentent le cholestérol.
Comme l'huile de palme a un point de fusion élevé de 35 °C, elle est semi-solide à température ambiante.
L'huile de palme est considérée comme plus saine que les autres huiles végétales car elle ne contient pas d'acides gras trans (TFA). C'est parce qu'il est semi-solide à température ambiante. D'autres huiles végétales doivent être partiellement hydrogénées pour les rendre plus solides, mais dans le processus alimentaire, elles créent des gras trans ou des acides gras trans, qui augmentent le cholestérol.
L'huile de palme est résistante à l'oxydation, elle donne donc une durée de conservation plus longue aux produits de boulangerie. L'oxydation de l'huile est une réaction chimique impliquant de l'oxygène qui dégrade la qualité de l'huile. L'oxydation produit du rancissement dans l'huile, lui donnant une saveur et une odeur désagréables.
L'huile de palme a une texture lisse et crémeuse, ce qui en fait l'ingrédient parfait pour les chocolats et les pâtes à tartiner.
Contrairement à d'autres huiles végétales, l'huile de palme est inodore et incolore, ce qui en fait l'ingrédient parfait pour les produits comestibles et non comestibles tels que les rouges à lèvres.
L'huile de palme a un effet conservateur naturel permettant aux produits de conserver leurs saveurs et leur structure plus longtemps
L'huile de palme aide à augmenter la viscosité d'un produit qui à son tour aide la peau à retenir l'humidité
L'huile de palme est stable à haute température, elle contribue donc à donner aux produits frits une texture croustillante et croquante.
L'huile de palme dans les aliments :
Biscuits/Biscuits -
L'huile de palme aide à "raccourcir" la pâte, ce qui donne une texture friable et fondante en bouche.
L'huile de palme aide à produire des biscuits à la texture plus douce et plus compacts. Les biscuits et les biscuits à base d'huile de palme sont considérés comme plus sains que les autres biscuits/biscuits produits avec d'autres huiles végétales car ils sont exempts d'acides gras trans (TFA).
Pain -
L'huile de palme étant solide à température ambiante et un ingrédient bon marché, elle est couramment utilisée pour la cuisson.
L'huile de palme améliore le volume du pain et aide à garder le pain moelleux.
Buffet à déjeuner -
L'huile de palme empêche les barres de petit-déjeuner de fondre pendant le transport et constitue une alternative plus saine aux huiles hydrogénées.
Beurre/Margarine -
L'huile de palme empêche l'oxydation du beurre et de la margarine. L'oxydation de l'huile est une réaction chimique impliquant de l'oxygène qui dégrade la qualité de l'huile et contribue à sa saveur et à son odeur.
L'huile de palme apporte consistance, texture et structure.
L'huile de palme est solide à température ambiante et ne contient pas de gras trans.
Gâteau -
Étant donné que l'huile de palme a une stabilité oxydative élevée, elle améliore la durée de conservation du gâteau.L'huile de palme contribue également à améliorer la texture du gâteau en le rendant plus moelleux et plus aéré et augmente l'humidité et le volume du gâteau.
Céréale -
L'huile de palme aide à garder les céréales croquantes et fraîches.
Chocolat/Chocolat à tartiner -
L'huile de palme donne un aspect lisse et brillant au chocolat et à la pâte à tartiner. En outre, cela aide à l'empêcher de fondre aussi facilement à des températures plus chaudes.
Biscuit salé -
L'huile de palme est utilisée pour donner aux craquelins une texture et une saveur crémeuse.
Chips -
Étant donné que l'huile de palme est moins chère à produire que d'autres huiles végétales, les croustilles/croustilles y sont frites et l'huile de palme contribue à les rendre plus croustillantes.
Donut -
L'huile de palme est utilisée pour faire frire les beignets.
Noix séchées -
L'huile de palme est utilisée pour rôtir les noix car c'est l'huile végétale la moins chère.
Soupe sèche/en conserve -
L'huile de palme fonctionne comme un conservateur naturel dans les plats préparés.
Fast food -
L'huile de palme rehausse le goût des aliments transformés.
L'huile de palme est également utilisée pour la friture car elle a un point de fusion élevé.
L'huile de palme permet également à la restauration rapide d'être moins grasse.
Repas congelé -
L'huile de palme est ajoutée aux plats surgelés pour les empêcher de coller et elle fonctionne comme un conservateur naturel dans les plats transformés.
Gaufre et crêpe surgelées -
L'huile de palme est utilisée car elle est moins chère que les autres huiles végétales.
Granules de sauce -
L'huile de palme donne une consistance épaisse à la sauce lorsque de l'eau chaude est ajoutée aux granulés.
Glace -
L'huile de palme augmente le point de fusion de la crème glacée.
L'huile de palme fournit également un substitut approprié aux graisses laitières car elles aident à donner à la crème glacée une consistance plus épaisse tout en la gardant lisse et crémeuse.
Les préparations pour nourrissons -
L'huile de palme est utilisée dans les préparations pour nourrissons pour reproduire un acide gras présent dans le lait maternel humain.
L'huile de palme est la principale graisse présente dans la formule instantanée.
L'huile de palme est également utilisée pour lui donner une texture crémeuse.
Nouilles instantanées -
Le paquet moyen de nouilles instantanées contient 20 % d'huile de palme. Les nouilles instantanées sont frites dans de l'huile de palme.
Pop-corn au micro-ondes -
L'huile de palme donne un goût de beurre au maïs soufflé au micro-ondes et aide les grains à éclater.
Crémier non laitier -
L'huile de palme aide à donner à la crème non laitière, une saveur et une texture crémeuses.
Beurre d'arachide -
L'huile de palme empêche l'huile de noix de se séparer de la partie solide de la noix. L'ajout d'huile de palme donne un beurre de cacahuète qui n'a pas besoin d'être remué et s'étale plus uniformément.
L'huile de palme est également utilisée pour compléter la teneur en noix du beurre de cacahuète.
Nourriture pour chien/chat -
L'huile de palme est utilisée comme charge car elle est à la fois comestible et résistante à la chaleur, ce qui lui confère une durée de conservation plus longue. Étant donné que les aliments pour animaux de compagnie sont fortement transformés, l'huile de palme agit comme un conservateur naturel.
Pâte à pizza -
L'huile de palme empêche la pâte de coller et contribue à améliorer la texture.
L'huile de palme ajoute également un croustillant à la base de la pizza.
Vinaigrette -
L'huile de palme est une huile très stable en raison de sa forte teneur en vitamine E, un anti-oxydant naturel.
Bouillon cube -
L'huile de palme est ajoutée aux cubes de bouillon en raison de ses bienfaits pour la santé dus à des nutriments comme les caroténoïdes et la vitamine E.
Graisse végétale -
L'huile de palme est utilisée dans la production de shortening végétal car elle est solide à température ambiante.
L'huile de palme donne également une texture épaisse qui rend le shortening bon pour la cuisson et la pâtisserie.
L'huile de palme permet également au shortening d'être très stable à la conservation.
Vitamines -
Profil nutritionnel supérieur qui le rend utile en vitamines.
Crème fouettée -
L'huile de palme est utilisée dans la crème à fouetter en raison de sa stabilité supérieure et de ses propriétés de tenue adéquate en été.
L'huile de palme aux bienfaits :
Biocarburant -
L'huile de palme est utilisée comme une alternative plus durable au charbon.
Bougie -
La cire de palme brûle plus proprement, ce qui signifie qu'elle ne dégage pas beaucoup de suie/fumée dans l'air. La cire de palme a une texture très dure, c'est pourquoi les bougies peuvent résister à la chaleur estivale sans se plier ni fondre. La cire de palme se colore facilement et retient bien le parfum.
Produits de nettoyage -
L'huile de palme est raffinée pour créer des savons, de la lessive en poudre et d'autres produits de nettoyage. En outre, il est utilisé pour créer des ingrédients synthétiques.
Déodorant -
L'huile de palme rend les déodorants plus efficaces et aide le parfum à durer plus longtemps.
Détergent -
L'huile de palme fournit l'agent moussant pour les détergents.
Rouge à lèvres -
L'huile de palme rend l'application plus douce.
L'huile de palme ne fond pas à haute température et conserve bien la couleur.
Shampooing -
L'huile de palme fournit l'agent moussant du shampooing.
L'huile de palme est efficace pour éliminer la saleté et l'huile des cheveux.
Conditionneur -
L'huile de palme aide à restaurer les huiles naturelles retirées du shampooing.
Hydratant pour la peau -
En raison de son profil riche en nutriments, l'huile de palme est bénéfique pour la santé de la peau.
L'huile de palme confère à la crème hydratante des propriétés anti-âge ainsi qu'une hydratation pour une peau plus douce et plus souple.
Crème à raser -
L'huile de palme aide à créer une mousse épaisse et stable qui enveloppe les follicules et les maintient debout.
Du savon -
L'huile de palme aide à rendre le savon plus pétillant en fournissant l'agent moussant. qui aide à éliminer la saleté et l'huile.
Crèmes solaires -
La vitamine E contenue dans l'huile de palme protège des rayons UV. OD'autres dérivés d'huile de palme peuvent également être utilisés dans les crèmes solaires.
Dentifrice -
L'huile de palme sert d'agent mouillant.
Les ingrédients dérivés de l'huile de palme sont utilisés comme édulcorant et agent moussant.
Noms IUPAC
HUILES DE PALME
Huiles, Palme
Huiles de palme
huiles de palme
Huiles de palme (CTS) (MAN)Huile de palme
Huile de palme
Palmöl
SYNONYMES :
huiles de palme
palmier
Pâte de savon acidulée de palme
huile de palme (de fruit)
HUILE DE PALME
BEURRE DE PALME
HUILE DE PALME DORÉE
Huile de palme (1g)
HUILE DE PALME, 1000MG, NETTE
Elaeisguineensishuile
Huile de palme raffinée
HUILE DE PALME ELAEIS GUINEENSIS
Huile de palme (1 g) (AS)
HUILE DE PALME (AS)
HUILE DE PALME (ELAEISGUINEENSIS)
ELAEISGUINEENISOIL
HUILE DE PALME (DURCI)
HUILE DE PALME INTERESTÉRIFIÉE
HUILE DE PALME RAFFINÉE
GRAISSE DE PALME
HUILE DE PALME ROUGE
HUILE DE PALME BRUTE
Oele, palmier-
Huile de palme
Huile de palme – RBD
huile de noyau d'elaeis oleifera
