PENTADESİLİK ASİT

Pentadesilik asit, kimyasal formülü C₁₅H₃₀O₂ olan ve 15 karbon atomu içeren düz zincirli bir yapıya sahip doymuş bir yağ asididir.
Pentadesilik asit, doğada daha yaygın olarak bulunan çift zincirli yağ asitlerinden farklı olarak, tek zincirli bir yağ asidi olarak sınıflandırılır.
Pentadesilik asit, sistematik adı olan pentadekanoik asit olarak da bilinir.

CAS Numarası: 1002-84-2
Moleküler Formül: C15H30O2
Moleküler Ağırlık: 242,4
EINECS Numarası: 213-693-1

Eş anlamlılar: PENTADEKANOİK ASİT, 1002-84-2, Pentadesilik asit, n-Pentadekanoik asit, C15:0, CCW02D961F, DTXSID2021652, NSC-28486, DTXCID601652, FEMA No. 4334, CHEBI:42504, NSC28486, yağ asidi 15:0, RefChem:171339, 213-693-1, Pentadesiklik asit, n-Pentadesilik asit, MFCD00002745, 2,2-Dideuteropentadekanoik asit, Pentadekanoik asit, %99, 64118-45-2, CHEMBL460025, NSC 28486, F15, EINECS 213-693-1, BRN 1773831, UNII-CCW02D961F, Pentadesiklat, n-Pentadesilat, AI3-36441, n-Pentadekanoat, pentadekansäure, PENTADEKANOİK ASİT, tetradesilkarboksilik asit, tetradesil karboksilik asit, bmse000558, SCHEMBL6311, Pentadekanoik asit, ≥99%, 4-02-00-01147 (Beilstein El Kitabı Referansı), WLN: QV14, SCHEMBL147618, SCHEMBL251103, SCHEMBL421576, orb1299267, orb3025213, SCHEMBL1275174, SCHEMBL6797697, FA 15:0a, SCHEMBL10611067, MSK1713, PENTADEKANOİK ASİT [FHFI], HMS5085I12, Tox21_201197, BDBM50242348, LMFA01010015, s6234, STL453783, AKOS015903762, CS-W004283, EBC-612280, FA 15:0, HY-W004283, Pentadekanoik asit, analitik standart, NCGC00248954-01, NCGC00258749-01, AS-57005, BP-27916, SY009985, CAS-1002-84-2, Pentadekanoik asit, ~%99 (kılcal GC), DB-343938, NS00015703, P0035, ST51037413, EN300-176407, H10804, 9B1C70C0-EF6E-4FCF-A3D3-DACCDCCF791C, F321973, Q418951, 1-PENTADEKANOİK ASİT;RARECHEM AL BO 0368;TETRADEKAN-1-KARBOKSİLİK ASİT;PENTADESİKLİK ASİT;PENTADESİKLİK ASİT;PENTADEKANOİK ASİT;N-PENTADESİKLİK ASİT;N-PENTADEKANOİK ASİT

Pentadesilik asit, süt yağında, geviş getiren hayvanların sütünde, tereyağında ve bazı hayvansal yağlarda doğal olarak az miktarda bulunur.
Pentadesilik asit, geviş getiren hayvanlarda rumen içindeki mikrobiyal fermantasyon süreçleri yoluyla üretilir.
İnsan vücudu tek zincirli yağ asitlerini verimli bir şekilde sentezleyemediği için, vücuttaki varlığı büyük ölçüde beslenme yoluyla sağlanır.

Fiziksel olarak, pentadesilik asit oda sıcaklığında beyazdan kirli beyaza kadar değişen kristal yapılı bir katıdır.
Pentadesilik asit, hidrokarbon zinciri boyunca artan van der Waals etkileşimleri nedeniyle daha kısa yağ asitlerine kıyasla nispeten yüksek bir erime noktasına sahiptir.
Suda çözünürlüğü son derece düşüktür, ancak kloroform ve heksan gibi polar olmayan organik çözücülerde çözünür.

Pentadesilik asit, diğer doymuş yağ asitleri gibi davranır.
Pentadesilik asit, esterleşme, tuz oluşumu ve indirgenme gibi tipik karboksilik asit reaksiyonlarına girer.
Çift bağların yokluğu, onu doymamış yağ asitlerine kıyasla oksidatif bozulmaya karşı daha dirençli hale getirir.

Pentadesilik asit, beslenme, biyomedikal ve analitik araştırmalarda ilgi çekmektedir.
Pentadesilik asit, beslenme araştırmalarında sıklıkla süt yağı alımının biyobelirteci olarak kullanılır.
Tek zincirli yapısı, onu lipid metabolizması ve epidemiyolojik araştırmalarda da kullanışlı hale getiriyor.

Pentadesilik asit, on beş karbon atomu içeren düz zincirli doymuş bir yağ asididir.
Bitki metaboliti, gıda bileşeni, Daphnia magna metaboliti, insan kan serumu metaboliti ve alg metaboliti olarak rol oynar.
Pentadesilik asit, uzun zincirli bir yağ asidi ve düz zincirli doymuş bir yağ asididir.

Pentadesilik asit, pentadekanoatın konjuge asididir.
Pentadesilik asit, son yıllarda potansiyel sağlık faydaları nedeniyle dikkat çeken tek zincirli doymuş yağ asitleri grubunun bir parçasıdır.
Çift zincirli yağ asitlerinin aksine, tek zincirli yağ asitleri insan yağ asidi sentazı tarafından verimli bir şekilde sentezlenmez.

Sonuç olarak, dolaşımdaki pentadesilik asit seviyeleri, özellikle süt ürünlerinden alınan besinler olmak üzere, beslenme yoluyla alınan miktardan büyük ölçüde etkilenir.
Biyolojik sistemlerde pentadesilik asit, trigliseritlere, fosfolipitlere ve kolesteril esterlerine dahil edilebilir.
Düşük konsantrasyonlarda bulunmasına rağmen, genel lipid bileşimine katkıda bulunur.

Metabolizması, nihayetinde asetil-CoA yerine propionil-CoA üreten β-oksidasyon yollarını içerir.
Pentadesilik asit, epidemiyolojik araştırmalarda metabolik sağlığın bir göstergesi olarak incelenmiştir.
Bazı çalışmalarda, dolaşımdaki daha yüksek seviyelerin tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskinin azalmasıyla ilişkili olduğu gösterilmiştir.

Bu ilişkilerin doğrudan biyolojik aktiviteden ziyade beslenme alışkanlıklarını yansıttığı düşünülmektedir.
Analitik kimyada pentadesilik asit yaygın olarak iç standart olarak kullanılır.
Tek zincir uzunluğu, kromatografik analizde endojen çift zincirli yağ asitlerinden kolayca ayırt edilmesini sağlar.

Bu özelliği sayesinde lipid örneklerinin gaz kromatografisi ve kütle spektrometrisi uygulamalarında değerli hale gelir.
Fizikokimyasal açıdan bakıldığında, pentadesilik asit iyi tanımlanmış kristal davranış sergiler.
Erime ve katılaşma özellikleri, zincir uzunluğuna bağlı olarak tahmin edilebilir eğilimler gösterir.

Bu özellikler, yağ asitlerindeki yapı-özellik ilişkilerini incelemek için faydalıdır.
Pentadesilik asit, doymuş yapısı nedeniyle normal koşullar altında kimyasal olarak stabildir.

Pentadesilik asit, çoklu doymamış yağ asitlerine kıyasla oksidasyona daha az eğilimlidir.
Bu kararlılık, uzun süreli depolama ve analitik referans materyallerinde kullanımını desteklemektedir.

Erime noktası: 51–53 °C (kaynak)
Kaynama noktası: 100 mm Hg'de 257 °C (kaynakta belirtilmiştir)
Yoğunluk: 0,8423
Kırılma indisi: 1.4292
FEMA: 4334 (PENTADEKANOİK ASİT)
Parlama noktası: >230 °F
Saklama sıcaklığı: +30 °C'nin altında saklayın.
Çözünürlük: Etanolde çözünür.
Şekil: Toz veya pul
pKa: 4,78 ± 0,10 (tahmin edilen)
Renk: Beyaz
Koku: Balmumu gibi
Biyolojik kaynak: Sentetik (organik)
Suda çözünürlük: 12 mg/L (20 °C)
JECFA numarası: 2300
BRN: 1773831
Stabilite: Kararlı; yanıcı; bazlar, indirgeyici maddeler ve oksitleyici maddelerle uyumsuz.
InChI: 1S/C₁₅H₃₀O₂/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(16)17/h2-14H₂,1H₃,(H,16,17)
InChIKey: WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N
GÜLÜMSEMELER: CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O
LogP: 6.62

Rumen mikrobiyal fermantasyonundan kaynaklanan pentadesilik asit, geviş getiren hayvanların yağında bulunan az miktardaki doymuş yağ asididir (YA).
Geleneksel yöntemlerle üretilen inek sütündeki konsantrasyonu, toplam yağ asitlerinin ortalama %1,2'sini oluşturmaktadır. Organik yöntemlerle üretilen sütteki konsantrasyonlar ise biraz daha yüksektir.
Pentadesilik asit, karbon zincir uzunluğunu ve çift bağ içermemesini yansıtan C15:0 olarak da adlandırılır.

Bu gösterim, yağ asitlerini sınıflandırmak için lipit bilimi ve beslenme alanında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Tek sayılı zincir uzunluğu, onu çift zincirli doymuş yağ asitlerine kıyasla doğada daha az bulunur hale getirir.
Mikrobiyal sistemlerde, pentadesilik asit, bazı bakteriler tarafından alternatif yağ asidi biyosentez yolları aracılığıyla sentezlenebilir.

Bu mikrobiyal kaynaklar, geviş getiren hayvanlardan elde edilen gıdalarda bulunmasına dolaylı olarak katkıda bulunur.
Bu mikrobiyal köken, onun diyet biyobelirteci olarak kullanımını daha da desteklemektedir.
Pentadesilik asit, zincir uzunluğu nedeniyle belirgin kromatografik davranış sergiler.

Pentadesilik asit, gaz kromatografisinde miristik asit (C14:0) ve palmitik asit (C16:0) arasında elüe olur.
Bu öngörülebilir konum, lipid profilleme ve kalite kontrolü için faydalıdır.

Lipidomik ve metabolomik bilimlerinde, pentadesilik asit yağ asidi döngüsünü ve diyet yağının emilimini incelemek için kullanılır.
Endojen sentezinin minimal düzeyde olması, alımla ilgili değişikliklerin daha net yorumlanmasına olanak tanır.
Bu özelliği sayesinde beslenme müdahaleleri ve nüfus araştırmaları alanlarında değerlidir.

Malzeme bilimi açısından bakıldığında, pentadesilik asit yağların ve lipit karışımlarının fiziksel özelliklerine katkıda bulunur.
Diğer doymuş yağ asitleriyle birlikte bulunduğunda erime davranışını ve kristal yapısını etkiler.
Bu etkiler gıda biliminde, özellikle süt yağının dokusu ve stabilitesi açısından önem taşımaktadır.

Pentadesilik asit, temel bir yağ asidi olarak kabul edilmez.
Ancak varlığı, propiyonat metabolizmasını içeren metabolik yollar hakkında bilgi vermektedir.
Bu durum, dolaylı olarak bağırsak mikrobiyotası aktivitesi ve metabolik sağlık araştırmalarıyla bağlantılıdır.

Pentadesilik asit, doğrudan fonksiyonel kullanımından ziyade tanısal ve analitik önemi nedeniyle daha değerlidir.
Tek zincirli yapısı, beslenme, biyokimya ve epidemiyoloji çalışmalarında benzersiz bilgiler sağlar.
Bu özellik, onu esas olarak enerji depolama amacıyla kullanılan daha yaygın doymuş yağ asitlerinden ayırır.

Pentadesilik asit, katı halde sıkı moleküler paketlenmeye olanak sağlayan doğrusal, dallanmamış bir alkil zincirine sahiptir.
Bu paketleme, daha kısa yağ asitlerine kıyasla nispeten keskin bir erime geçişine neden olur.
Bu tür davranışlar genellikle lipit sistemlerinde faz geçişlerini ve kristalleşmeyi incelemek için kullanılır.

Gıda biliminde, pentadesilik asit süt yağlarının fiziksel özelliklerine incelikli bir katkıda bulunur.
Az miktarda bulunmasına rağmen, diğer doymuş yağ asitleriyle birlikte karışık kristal oluşumuna katılır.
Bu durum tereyağı ve süt yağının kıvamını, sürülebilirliğini ve ısıya dayanıklılığını etkileyebilir.

Pentadesilik asit, popülasyon araştırmalarında beslenme biyobelirteci olarak giderek daha fazla kullanılmaktadır.
İnsan vücudu çok az miktarda C15:0 sentezlediği için, kan ve doku seviyeleri uzun vadeli süt yağı alımını yansıtır.
Bu da onu, kişilerin kendi beyanlarına dayalı beslenme verilerine kıyasla, objektif beslenme değerlendirmesi için kullanışlı hale getiriyor.

Metabolik araştırmalarda, pentadesilik asit tek zincirli yağ asidi metabolizmasına dair bilgi sağlar.
Bunun β-oksidasyonu, asetil-CoA'dan farklı metabolik yollara giren propionil-CoA'yı üretir.
Bu durum, pentadesilik asidi dolaylı olarak B₁₂ vitaminine bağlı metabolizma ve bağırsak mikrobiyal aktivitesiyle ilişkilendirir.

Pentadesilik asit, lipid standartları için kalibrasyon karışımlarında da kullanılır.
Tek sayılı zincir uzunluğu, analiz sırasında endojen yağ asitlerinden net bir şekilde ayrılmasını sağlar.
Bu, kantitatif lipidomik ve yağ asidi profillemesinde doğruluğu artırır.

Toksikolojik açıdan bakıldığında, pentadesilik asit normal maruz kalma seviyelerinde biyolojik olarak inert kabul edilir.
Pentadesilik asit, bazı uzun zincirli yağ asitlerinde görülen pro-oksidan davranış veya membran toksisitesi göstermez.
Bu zararsız profil, araştırma ve analitik uygulamalarda yaygın kullanımını desteklemektedir.

Pentadesilik Asidin Kullanım Alanları:
Pentadekanoik asit doymuş bir yağ asididir. Pentadekanoik asit, süt yağı alımının metabolik risk faktörleriyle ilişkisini incelemek için bir biyobelirteç olarak kullanılmıştır.
Bazı bitki türleri tarafından da üretilen ve toksik bir uçucu yağ olan pentadekanoik asit, anksiyolitik, ağrı kesici ve antimikrobiyal özellikler sergilediği bilinmektedir.
Pentadesilik asit, beslenme ve epidemiyolojik çalışmalarda süt yağı alımının biyobelirteci olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

İnsanlar vücutlarında çok az C15:0 sentezledikleri için, kanda veya dokularda bulunması, geviş getiren hayvanlardan elde edilen gıdaların tüketimini yansıtır.
Bu da onu objektif beslenme değerlendirmesi ve metabolik sağlık araştırmaları için değerli kılıyor.
Analitik kimyada, pentadesilik asit genellikle lipid analizinde dahili standart olarak kullanılır.

Tek zincirli yapısı, doğal olarak bol miktarda bulunan çift zincirli yağ asitlerinden net bir şekilde ayırt edilmesini sağlar.
Bu, gaz kromatografisi ve kütle spektrometrisi ölçümlerinde doğruluğu artırır.
Pentadesilik asit, lipid metabolizması ve lipidomik araştırmalarında kullanılmaktadır.

Tek zincirli yağ asidi oksidasyonunu ve propionil-CoA ile ilgili metabolik yolları incelemeye yardımcı olur.
Bu çalışmalar, bağırsak mikrobiyotasının katkılarını ve metabolik düzenlemeyi anlamak için önemlidir.

Gıda biliminde, pentadesilik asit süt yağının bileşiminin karakterizasyonuna katkıda bulunur.
Süt yağının orijinalliğini doğrulamak ve süt dışı yağlarla yapılan tağşişe karşı hassasiyeti tespit etmek için kullanılır.
Bu, kalite kontrolünü ve gıda orijinalliği testlerini destekler.

Pentadesilik asit ayrıca kalibrasyon karışımlarında ve referans malzemelerinde de kullanılır.
Öngörülebilir kromatografik davranışı, onu yöntem doğrulaması için uygun hale getirir.
Bu kullanım, yağ asitleri, beslenme ve biyokimya alanlarında çalışma yapan laboratuvarlarda yaygındır.

Pentadesilik asit, klinik ve popülasyon bazlı çalışmalarda süt yağı tüketimi ile kardiyometabolik sağlık arasındaki bağlantıları araştırmak için kullanılmaktadır.
Ölçülen dolaşımdaki C15:0 seviyeleri, kısa vadeli alımdan ziyade uzun vadeli beslenme alışkanlıklarıyla ilişkilidir.
Bu durum, söz konusu yöntemin geniş ölçekli beslenme epidemiyolojisinde kullanımını desteklemektedir.

Metabolomik araştırmalarda, pentadesilik asit hedefli lipid panellerine dahil edilmektedir.
Tek zincirli yapısı, araştırmacıların çift zincirli yağ asitlerinden farklı spesifik metabolik akışları izlemelerine olanak tanır.
Bu, yağ asidi sentezi, parçalanması ve taşınma yollarının açıklığa kavuşturulmasına yardımcı olur.

Pentadesilik asit, gıda orijinalliğinin doğrulanması ve sahteciliğin tespitinde kullanılır.
C15:0'ın diğer yağ asitlerine oranı, süt ürünlerinin seyreltilip seyreltilmediğini veya bitkisel yağlarla değiştirilip değiştirilmediğini gösterebilir.
Bu uygulama, mevzuata uyum ve tüketiciyi koruma açısından önemlidir.

Mikrobiyal ve rumen biyolojisi araştırmalarında, pentadesilik asit mikrobiyal yağ asidi sentezini incelemek için kullanılır.
Bu, geviş getiren hayvan sistemlerinde bakteriyel lipit katkısının bir göstergesi olarak işlev görür.
Bu çalışmalar, beslenme ve mikrobiyotanın süt yağı bileşimini nasıl etkilediğini açıklamaya yardımcı oluyor.

Pentadesilik asit ayrıca lipit ekstraksiyonu ve türevlendirme yöntemlerinin geliştirilmesinde de kullanılmaktadır.
Yağ asitlerinin geri kazanımı ve miktarının belirlenmesine yönelik protokollerin optimize edilmesine yardımcı olur.
Bu, lipid analiz laboratuvarlarında tekrarlanabilirliği ve doğruluğu sağlar.

Pentadesilik Asidin Güvenlik Profili:
Damar yoluyla verilen zehir, ısıtılıp ayrıştığında keskin duman ve tahriş edici gazlar yayar.
Pentadesilik asidin akut toksisitesinin düşük olduğu kabul edilir ve normal laboratuvar veya beslenme yoluyla maruz kalma koşullarında tehlikeli olarak sınıflandırılmaz.
Süt ürünleri gibi yaygın gıdalarda bulunan, doğal olarak oluşan bir yağ asididir.

Tesadüfi maruz kalmanın önemli bir toksik etkiye yol açması beklenmemektedir.
Katı pentadesilik asit ile cilt ve göz teması hafif mekanik tahrişe neden olabilir.
Bu durum, kimyasal reaktivitesinden ziyade, esas olarak mumsu, kristal yapısından kaynaklanmaktadır.

Genellikle suyla yıkamak her türlü rahatsızlığı gidermek için yeterlidir.
Pentadesilik asidin buhar basıncı ihmal edilebilir düzeyde olduğundan, solunum yoluyla maruz kalma riski minimum düzeydedir.
Ancak, toz halindeki malzemelerin işlenmesi sırasında ince tozun solunması solunum yollarını tahriş edebilir.

Laboratuvarın iyi havalandırılması ve toz kontrolü önerilir.
Pentadesilik asit yüksek sıcaklıklarda yanıcıdır.
Yangına maruz kaldığında, ayrışarak karbonmonoksit ve karbondioksit gibi tahriş edici gazlar açığa çıkarabilir.

Organik katı maddeler için standart yangın güvenliği prosedürlerine uyulmalıdır.
Çevresel açıdan bakıldığında, pentadesilik asit ekotoksik olarak kabul edilmez.

Pentadesilik asit biyolojik olarak parçalanabilir ve ekosistemlerde önemli ölçüde kalıcı olmaz veya birikmez.
Genellikle tehlikeli olmayan organik atık olarak rutin bertaraf uygundur.