ACIDE PENTANOÏQUE

ACIDE PENTANOÏQUE

Nom IUPAC : Acide pentanoïque
N° CAS : 109-52-4
Formule chimique : C5H10O2
Masse molaire : 102,133 g

L'acide pentanoïque ou acide valérique est un acide alkylcarboxylique à chaîne droite de formule chimique CH3(CH2)3COOH.
Comme les autres acides carboxyliques de faible poids moléculaire, il a une odeur désagréable.
L'acide pentanoïque se trouve dans la plante à fleurs vivaces Valeriana officinalis, d'où il tire son nom.
L'acide pentanoïque est principalement utilisé dans la synthèse de ses esters.

Les sels et les esters de l'acide pentanoïque sont appelés valérates ou pentanoates.
Les esters volatils de l'acide pentanoïque ont tendance à avoir des odeurs agréables et sont utilisés dans les parfums et les cosmétiques.
Plusieurs, dont le valérate d'éthyle et le valérate de pentyle, sont utilisés comme additifs alimentaires en raison de leurs saveurs fruitées.

Histoire de l'acide pentanoïque
L'acide pentanoïque est un constituant mineur de la plante vivace à fleurs valériane (Valeriana officinalis), dont il tire son nom.
La racine séchée de cette plante est utilisée en médecine depuis l'Antiquité.
L'acide isopentanoïque apparenté partage son odeur désagréable et leur identité chimique a été étudiée par oxydation des composants de l'alcool de fusel, qui comprend les alcools amyliques à cinq carbones.

L'acide pentanoïque est un composant volatil du fumier de porc.
Les autres composants comprennent d'autres acides carboxyliques, le scatole, la triméthylamine et l'acide isopentanoïque.
L'acide pentanoïque est également un composant aromatique de certains aliments.

Fabrication d'acide pentanoïque
Dans l'industrie, l'acide pentanoïque est produit par le procédé oxo à partir de 1-butène et de gaz de synthèse, formant du valéraldéhyde, qui est oxydé en produit final.

H2 + CO + CH3CH2CH=CH2 → CH3CH2CH2CH2CHO → Acide pentanoïque
L'acide pentanoïque peut également être produit à partir de sucres dérivés de la biomasse via l'acide lévulinique et cette alternative a reçu une attention considérable en tant que moyen de produire des biocarburants.

Réactions de l'acide pentanoïque
L'acide pentanoïque réagit comme un acide carboxylique typique : il peut former des dérivés d'amide, d'ester, d'anhydride et de chlorure.
Ce dernier, le chlorure de valéryle est couramment utilisé comme intermédiaire pour obtenir les autres.

Utilisations de l'acide pentanoïque
L'acide pentanoïque est naturellement présent dans certains aliments, mais il est également utilisé comme additif alimentaire.
La sécurité de l'acide pentanoïque dans cette application a été examinée par un groupe de la FAO et de l'OMS, qui a conclu qu'il n'y avait pas de problèmes de sécurité aux niveaux d'apport probables.
Le composé est utilisé pour la préparation de dérivés, notamment ses esters volatils qui, contrairement à l'acide parent, ont des odeurs agréables et des saveurs fruitées et trouvent ainsi des applications dans les parfums, les cosmétiques et les denrées alimentaires.
Des exemples typiques sont les valérates de méthyle, les valérates d'éthyle et les valérates de pentyle.

Biologie de l'acide pentanoïque
Chez l'homme, l'acide pentanoïque est un produit mineur du microbiome intestinal et peut également être produit par le métabolisme de ses esters présents dans les aliments.
La restauration des niveaux de cet acide dans l'intestin a été suggérée comme le mécanisme qui entraîne le contrôle de l'infection à Clostridioides difficile après une greffe de microbiote fécal.

Aspect : Liquide incolore
Densité : 0,930 g/cm3
Point de fusion : -34,5 ° C (-30,1 ° F; 238,7 K)
Point d'ébullition : 185 °C (365 °F; 458 K)
Solubilité dans l'eau : 4,97 g/100 mL
Acidité (pKa) : 4,82
Point d'éclair : 86 °C
XLogP3 : 1,4

Nombre de donneurs d'obligations hydrogène : 1
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 2
Nombre d'obligations rotatives : 3
Masse exacte : 102,068079557
Masse monoisotopique : 102,068079557
Surface polaire topologique : 37,3 Ų
Nombre d'atomes lourds : 7
Complexité : 59,1

Nombre d'atomes isotopiques : 0
Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0
Nombre de stéréocentres d'atomes non définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
Nombre d'unités liées par covalence : 1

À propos de l'acide pentanoïque
Cette substance est enregistrée dans le cadre du règlement REACH et est fabriquée et/ou importée dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 10 à < 100 tonnes par an.

L'acide pentanoïque est utilisé par les consommateurs, par les travailleurs professionnels (usages répandus), dans la formulation ou le reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.

Utilisations grand public de l'acide pentanoïque
Cette substance est utilisée dans les produits suivants : parfums et fragrances et cosmétiques et produits de soins personnels.
D'autres rejets dans l'environnement de cette substance sont susceptibles de se produire à partir de : utilisation à l'intérieur en tant qu'auxiliaire technologique.

Utilisations répandues par les travailleurs professionnels de l'acide pentanoïque
Cette substance est utilisée dans les produits suivants : produits chimiques de laboratoire et régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau. Cette substance est utilisée dans les domaines suivants : recherche et développement scientifiques et services de santé. D'autres rejets dans l'environnement de cette substance sont susceptibles de se produire suite à : une utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et désodorisants).

Formulation ou reconditionnement d'acide pentanoïque
Le rejet dans l'environnement de cette substance peut provenir d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges.
Utilisations sur sites industriels
Cette substance est utilisée dans les produits suivants : régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, produits chimiques de laboratoire et parfums et fragrances.
Cette substance est utilisée dans les domaines suivants : services de santé et recherche et développement scientifiques.

Cette substance est utilisée pour la fabrication de : produits chimiques.
Le rejet dans l'environnement de cette substance peut se produire lors d'une utilisation industrielle : dans les auxiliaires technologiques sur les sites industriels, en tant qu'étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires), en tant qu'auxiliaire technologique et de substances dans des systèmes fermés avec un rejet minimal.

Fabrication d'acide pentanoïque
Le rejet dans l'environnement de cette substance peut provenir d'une utilisation industrielle : fabrication de la substance.

L'acide pentanoïque, également appelé acide pentanoïque ou valérate, appartient à la classe des composés organiques appelés acides gras à chaîne droite.
Ce sont des acides gras à chaîne aliphatique droite.
L'acide pentanoïque est une molécule très hydrophobe, pratiquement insoluble (dans l'eau), et relativement neutre.
L'acide pentanoïque est un composé potentiellement toxique.

L'acide pentanoïque, ou acide pentanoïque, est un acide alkylcarboxylique à chaîne droite de formule chimique CH3(CH2)3COOH.
Comme les autres acides carboxyliques de faible poids moléculaire, il a une odeur très désagréable.
L'acide pentanoïque se trouve couramment dans les matières fécales humaines, avec une concentration moyenne de 2,4 umol/g.
L'acide pentanoïque est produit par le microbiote intestinal, généralement des espèces de Clostridia et d'autres espèces bactériennes intestinales telles que Megasphaera massiliensis MRx0029 via la condensation d'éthanol avec de l'acide propionique.

L'acide pentanoïque est largement considéré comme un métabolite microbien intestinal.
Récemment, l'acide pentanoïque s'est avéré exercer de puissants effets protecteurs sur l'intestin.
Des études impliquant des souris ayant reçu de fortes doses de rayonnement ont montré que la reconstitution de l'acide pentanoïque (par gavage oral) augmentait le taux de survie des souris irradiées, protégeait les organes hématogènes (tels que le thymus et la rate), améliorait la fonction du tractus gastro-intestinal (GI) et l'épithélium intestinal amélioré. intégrité.

L'acide pentanoïque s'est également avéré capable de restaurer les proportions taxonomiques des bactéries entériques et de reprogrammer le profil protéique de l'intestin grêle à des niveaux normaux.
L'acide pentanoïque, comme l'acide butyrique, semble également être un puissant inhibiteur de l'histone désacétylase (HDAC).
Des niveaux élevés de protéines HDAC ont été impliqués dans une variété de pathologies, du cancer et de la colite aux maladies cardiovasculaires et à la neurodégénérescence.
L'acide pentanoïque se trouve également dans certaines plantes, en particulier dans la valériane vivace (Valeriana officinalis), dont elle tire son nom.

Industriellement, l'acide pentanoïque est principalement utilisé dans la synthèse de ses esters.
Les esters volatils de l'acide pentanoïque ont tendance à avoir des odeurs agréables et sont utilisés dans les parfums et les cosmétiques.
Le valérate d'éthyle et le valérate de pentyle sont utilisés comme additifs alimentaires en raison de leurs saveurs fruitées.
L'hydrolyse de ces additifs alimentaires contenant du valérate dans l'intestin peut également entraîner l'apparition de valérate dans les échantillons de sang, d'urine et de selles.

L'acide pentanoïque, C5H10O2) est un acide alkylcarboxylique à chaîne droite saturée.
L'acide pentanoïque est un liquide incolore et huileux à l'odeur très désagréable de fromage rassis.
L'acide existe sous quatre formes isomères, dont l'une contient un atome de carbone asymétrique et se présente par conséquent sous deux modifications optiquement actives et une modification optiquement inactive.

L'acide pentanoïque se trouve naturellement sous forme libre ou sous forme d'esters dans les règnes végétal et animal.

L'acide pentanoïque et ses esters sont principalement utilisés dans les parfums et les cosmétiques, comme additifs alimentaires en raison de la saveur fruitée des esters, et comme plastifiants et produits pharmaceutiques.

L'acide pentanoïque peut être extrait en faisant bouillir de l'eau ou de la soude à partir des racines d'Angelica archangelica et de Valeriana officinalis.
L'acide peut également être obtenu en oxydant l'alcool amylique de fermentation avec de l'acide chromique.
L'acide peut être formé par des micro-organismes lors de la fermentation anaérobie du CO2 et du H2 et par la fermentation d'autres sources de carbone, telles que les solides des eaux usées.

L'acide pentanoïque est un liquide incolore et huileux avec une odeur désagréable.
L'acide pentanoïque est très corrosif et doit être manipulé avec précaution.
L'acide pentanoïque est principalement utilisé comme intermédiaire chimique pour fabriquer des arômes et des parfums, des lubrifiants synthétiques, des produits chimiques agricoles et des produits pharmaceutiques.
L'acide pentanoïque est également utilisé comme aromatisant dans les aliments.
L'acide pentanoïque est considéré comme un additif alimentaire sûr par l'Organisation mondiale de la santé.

L'acide pentanoïque (acide pentanoïque) est un acide carboxylique de haute pureté.
L'acide pentanoïque est utilisé dans les esters pour les lubrifiants synthétiques, comme matière première pour la production d'API (ingrédient pharmaceutique actif) et de produits agrochimiques (par exemple les chlorures d'acide) et pour la fabrication d'esters pour les produits chimiques aromatiques.
L'acide pentanoïque est proposé en deux qualités, une qualité standard et une qualité de haute pureté.

L'acide pentanoïque, ou acide pentanoïque, est un acide alkylcarboxylique à chaîne droite de formule chimique C5H10O2.
Comme les autres acides carboxyliques de faible poids moléculaire, il a une odeur très désagréable.
L'acide pentanoïque se trouve naturellement dans la plante vivace à fleurs valériane (Valeriana officinalis), d'où il tire son nom.
L'utilisation principale de l'acide pentanoïque est dans la synthèse de ses esters.

Les esters volatils de l'acide pentanoïque ont tendance à avoir des odeurs agréables et sont utilisés dans les parfums et les cosmétiques.
Le valérate d'éthyle et le valérate de pentyle sont utilisés comme additifs alimentaires en raison de leurs saveurs fruitées.
L'acide pentanoïque a une structure similaire à celle du GHB et du neurotransmetteur GABA.
L'acide pentanoïque diffère de l'acide valproïque simplement par l'absence d'une chaîne latérale à 3 carbones.

L'acide pentanoïque est un acide alkylcarboxylique à chaîne droite de formule chimique CH3(CH2)3COOH.
Comme les autres acides carboxyliques de bas poids moléculaire, il a une odeur très désagréable.
L'acide pentanoïque se trouve naturellement dans la plante à fleurs vivacevalériane (Valeriana officinalis), d'où il tire son nom.
L'utilisation principale de l'acide pentanoïque est dans la synthèse d'esters.

L'acide pentanoïque peut provoquer une irritation chez l'homme s'il entre en contact avec la peau ou les yeux, mais cause par ailleurs peu de dommages car il a tendance à ne pas se vaporiser à température ambiante à moins qu'il ne soit sous sa forme glaciaire pure.
Cependant, l'acide pentanoïque est toxique pour la vie aquatique et ne doit donc pas être jeté dans les égouts sans d'abord diluer la solution acide.

L'acide pentanoïque est également connu sous le nom d'acide pentanoïque.
L'acide pentanoïque est un acide alkylcarboxylique à chaîne droite.
La formule chimique de l'acide pentanoïque est C5H10O2.
L'acide pentanoïque a une odeur très désagréable comme les acides carboxyliques à faible poids moléculaire.

L'acide pentanoïque peut être trouvé naturellement dans la plante à fleurs vivaces, la valériane, également connue sous le nom de valeriana officinalis.
La fonction la plus importante de l'acide pentanoïque réside dans la synthèse de ses esters.
Les esters volatils synthétisés à partir de l'acide pentanoïque ont des odeurs plus agréables que l'acide pentanoïque.
L'acide pentanoïque peut être utilisé dans les parfums et les cosmétiques.

l'acide entanoïque est un acide alkylcarboxylique à chaîne droite de formule chimique CH3(CH2)
3COOH.
Comme les autres acides carboxyliques de faible poids moléculaire, il a une odeur très désagréable.
L'acide pentanoïque se trouve naturellement dans la plante vivace à fleurs valériane (Valeriana officinalis), d'où il tire son nom.

L'utilisation principale de l'acide pentanoïque est dans la synthèse de ses esters.
Les sels et les esters de l'acide pentanoïque sont appelés valérates ou pentanoates.
Les esters volatils de l'acide pentanoïque ont tendance à avoir des odeurs agréables et sont utilisés dans les parfums et les cosmétiques.
Le valérate d'éthyle et le valérate de pentyle sont utilisés comme additifs alimentaires en raison de leurs saveurs fruitées.

L'acide pentanoïque semble avoir une structure similaire au GHB et au neurotransmetteur GABA en ce qu'il s'agit d'un acide carboxylique à chaîne courte, bien qu'il soit dépourvu des groupes fonctionnels alcool et amine qui contribuent respectivement aux activités biologiques du GHB et du GABA.
L'acide pentanoïque diffère de l'acide valproïque simplement par l'absence d'une chaîne latérale à 3 carbones.
L'acide mévalonique est dérivé de l'acide pentanoïque par méthylation et hydroxylation.

L'utilisation principale de l'acide pentanoïque est dans la synthèse de ses esters.
Les sels et les esters de l'acide pentanoïque sont appelés valérates ou pentanoates.
Les esters volatils de l'acide pentanoïque ont tendance à avoir des odeurs agréables.
L'acide pentanoïque est utilisé dans les parfums et les cosmétiques.

L'acide pentanoïque ou l'acide pentanoïque est un acide alkylcarboxylique à chaîne droite de formule chimique CH3(CH2)3COOH.
Comme les autres acides carboxyliques de faible poids moléculaire, il a une odeur désagréable.
L'acide pentanoïque se trouve dans la plante à fleurs vivaces Valeriana officinalis, d'où il tire son nom.

L'utilisation principale des acides pentanoïques est dans la synthèse de ses esters.
Les sels et les esters de l'acide pentanoïque sont appelés valérates ou pentanoates.
Les esters volatils de l'acide pentanoïque ont tendance à avoir des odeurs agréables et sont utilisés dans les parfums et les cosmétiques.
Plusieurs, dont le valérate d'éthyle et le valérate de pentyle, sont utilisés comme additifs alimentaires en raison de leurs saveurs fruitées.

L'acide pentanoïque est un constituant mineur de la plante vivace à fleurs valériane (Valeriana officinalis), dont il tire son nom.
La racine séchée de cette plante est utilisée en médecine depuis l'Antiquité.
L'acide isopentanoïque apparenté partage son odeur désagréable et leur identité chimique a été étudiée par oxydation des composants de l'alcool de fusel, qui comprend les alcools amyliques à cinq carbones.

L'acide pentanoïque est un composant volatil du fumier de porc.
Les autres composants comprennent d'autres acides carboxyliques, le scatole, la triméthylamine et l'acide isopentanoïque.
L'acide pentanoïque est également un composant aromatique de certains aliments.

Quelques-uns, dont le dérivé de l'acide pentanoïque, le valérate d'éthyle et le valérate de pentyle, sont utilisés comme additifs alimentaires en raison de leurs saveurs fruitées.
L'acide pentanoïque réagit comme un acide carboxylique typique.
L'acide pentanoïque est produit par le procédé oxo à partir de 1-butène et de gaz de synthèse, formant du valéraldéhyde, qui est oxydé en produit final.
L'acide pentanoïque peut également être produit à partir de sucres dérivés de la biomasse via l'acide lévulinique et cette alternative a reçu une attention considérable en tant que moyen de produire des biocarburants.

L'acide pentanoïque est naturellement présent dans certains aliments.
L'acide pentanoïque est également utilisé comme additif alimentaire.
L'acide pentanoïque est utilisé pour la préparation de dérivés, en particulier d'esters volatils, qui, contrairement à l'acide parent, ont des odeurs agréables et des saveurs fruitées.
L'acide pentanoïque trouve donc une application dans les parfums, les cosmétiques et les denrées alimentaires.

L'acide pentanoïque est naturellement présent dans certains aliments, mais il est également utilisé comme additif alimentaire.
La sécurité des acides pentanoïques dans cette application a été examinée par un groupe de la FAO et de l'OMS, qui a conclu qu'il n'y avait aucun problème de sécurité aux niveaux d'apport probables.
Le composé est utilisé pour la préparation de dérivés, notamment ses esters volatils qui, contrairement à l'acide parent, ont des odeurs agréables et des saveurs fruitées et trouvent ainsi des applications dans les parfums, les cosmétiques et les denrées alimentaires.
Des exemples typiques sont les valérates de méthyle, les valérates d'éthyle et les valérates de pentyle

Chez l'homme, l'acide pentanoïque est un produit mineur du microbiome intestinal et peut également être produit par le métabolisme de ses esters présents dans les aliments.
La restauration des niveaux de cet acide dans l'intestin a été suggérée comme le mécanisme qui entraîne le contrôle de l'infection à Clostridioides difficile après une greffe de microbiote fécal.

Sels et esters de valérate :
L'ion valérate ou pentanoate est C4H9COO-, la base conjuguée de l'acide pentanoïque.
L'acide pentanoïque est la forme trouvée dans les systèmes biologiques à pH physiologique.
Un composé valérate ou pentanoate est un sel carboxylate ou un ester de l'acide pentanoïque.
De nombreux produits pharmaceutiques à base de stéroïdes, par exemple ceux à base de bétaméthasone ou d'hydrocortisone, incluent le stéroïde sous forme d'ester de valérate.

L'acide pentanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite contenant cinq atomes de carbone.
L'acide pentanoïque a un rôle de métabolite végétal.
L'acide pentanoïque est un acide gras à chaîne courte et un acide gras saturé à chaîne droite.

L'acide pentanoïque est un produit mineur du microbiome intestinal humain.
L'acide pentanoïque peut également être produit par le métabolisme de ses esters dans les aliments.
L'acide pentanoïque est utilisé pour fabriquer certains suppléments hormonaux.
L'acide pentanoïque peut être utilisé dans la fabrication de produits tels que les arômes et les parfums.

L'acide pentanoïque est utilisé comme intermédiaire dans la fabrication de lubrifiants de type ester, de plastifiants et de stabilisants vinyliques.
L'acide pentanoïque est un additif alimentaire utilisé comme édulcorant synthétique et adjuvant.
L'acide pentanoïque est un composé soluble dans l'eau.
L'acide pentanoïque est un composé qui doit être stocké dans un endroit frais et sec.

L'acide pentanoïque doit être tenu à l'écart des agents oxydants puissants.
L'acide pentanoïque stimule la biosynthèse des protéines.
L'acide pentanoïque réduit la production de lactate et augmente le repos dans le tissu cardiaque.
L'acide pentanoïque est utilisé comme source d'énergie dans certains êtres vivants.
L'acide pentanoïque est actif par voie orale.

L'acide pentanoïque est un acide conjugué d'un valérate.
L'acide pentanoïque se présente sous la forme d'un liquide incolore avec une odeur désagréable pénétrante.

-Densité 0,94 g/cm3
-Point de congélation -93.2°F (-34°C)
-Point d'ébullition 365.7°F (185.4°C)
-Point d'éclair 192 °F (88,9 °C)
-Corrosif pour les métaux et les tissus

Métabolisme/métabolites :
Il est métabolisé en se divisant en acide acétique et en acide pyruvique.
L'acide pentanoïque marqué a été incubé avec une culture mixte de bactéries cellulolytiques du rumen, ce qui a entraîné le marquage des lipides.
La distribution de la radioactivité a indiqué que l'acide pentanoïque marqué au 1-(14)C n'était pas utilisé directement pour la biosynthèse d'acides gras supérieurs avec un nombre impair d'atomes de carbone par l'ajout de 2 C, mais il était probablement dégradé en 1-(14) acide acétique marqué au C et en acide propionique.

L'acide pentanoïque est formé par les micro-organismes du rumen au cours du métabolisme de la proline, de la leucine, de l'isoleucine, de la norleucine et de plusieurs intermédiaires du métabolisme des glucides.
L'acide valéique est rapidement métabolisé dans le foie du rat en acétate et en propionate, donnant lieu à la fois au glycogène et aux corps cétoniques. Cette même voie de métabolisme prédomine également chez les micro-organismes du rumen.

L'acide pentanoïque est un liquide incolore et huileux.
L'acide pentanoïque existe sous quatre formes isomères, dont l'une contient un atome de carbone asymétrique et se présente par conséquent sous deux modifications optiquement actives et une modification optiquement inactive.
L'acide pentanoïque se trouve naturellement libre ou sous forme d'esters dans les structures végétales et animales.
L'acide pentanoïque et ses esters sont une substance indispensable utilisée dans la fabrication de certains produits, principalement dans les parfums et les cosmétiques.

Profil de réactivité :
L'acide pentanoïque est un acide carboxylique.
Neutralise exothermiquement les bases, organiques et inorganiques, produisant de l'eau et un sel.
Peut réagir avec des métaux actifs pour former de l'hydrogène gazeux et un sel métallique.

Réagit avec les sels de cyanure pour générer du cyanure d'hydrogène gazeux.
Des gaz inflammables et/ou toxiques et de la chaleur sont générés par réaction avec des composés diazoïques, des dithiocarbamates, des isocyanates, des mercaptans, des nitrures et des sulfures.
Réagit avec les sulfites, les nitrites, les thiosulfates et les dithionites pour générer des gaz inflammables et/ou toxiques et de la chaleur.

Réagit avec les carbonates et les bicarbonates pour générer un gaz inoffensif (dioxyde de carbone) mais toujours de la chaleur.
Peut être oxydé par des agents oxydants puissants et réduit par des agents réducteurs puissants.
Ces réactions génèrent de la chaleur.

Exigences de la FDA :
L'acide pentanoïque est un additif alimentaire dont l'adjonction directe aux aliments destinés à la consommation humaine est autorisée en tant que substance aromatisante synthétique et adjuvant conformément aux conditions suivantes
Ils sont utilisés dans la quantité minimale requise pour produire l'effet escompté, et autrement conformément à tous les principes de bonnes pratiques de fabrication
Ils consistent en un ou plusieurs des éléments suivants, utilisés seuls ou en combinaison avec des substances aromatisantes et des adjuvants généralement reconnus comme sûrs dans les aliments, préalablement sanctionnés pour un tel usage, ou réglementés par une section appropriée de cette partie.

La production et l'utilisation d'acide pentanoïque comme intermédiaire chimique et agent de maturation de la canne à sucre peuvent entraîner son rejet dans l'environnement par le biais de divers flux de déchets.
L'acide pentanoïque se trouve dans l'huile essentielle de Boronia anemonifolia, les fruits d'ananas et la pulpe de fruit de dalieb.

En cas de rejet dans l'air, une pression de vapeur estimée de 1,96 x 10-1 mm Hg à 25 °C indique que l'acide pentanoïque existera uniquement sous forme de vapeur dans l'atmosphère.
L'acide pentanoïque en phase vapeur sera dégradé dans l'atmosphère par réaction avec des radicaux hydroxyles produits par photochimie; la demi-vie de cette réaction dans l'air est estimée à 4,11 x 10-12 cm3/molec-sec.
S'il est rejeté dans le sol, l'acide pentanoïque devrait avoir une mobilité élevée sur la base d'un Koc estimé à 140.

Le pKa de l'acide pentanoïque est de 4,84, ce qui indique que ce composé existera partiellement sous forme anionique dans l'environnement et que les anions ne s'adsorbent généralement pas plus fortement sur les sols contenant du carbone organique et de l'argile que leurs homologues neutres.
La volatilisation à partir des surfaces de sol humides ne devrait pas être un processus de devenir important d'après une constante de la loi d'Henry de 4,72X10-7 atm-cu m/mole.
L'acide pentanoïque ne devrait pas se volatiliser à partir des surfaces sèches du sol en raison de sa pression de vapeur.

L'acide pentanoïque devrait être facilement biodégradable dans la plupart des conditions environnementales sur la base des résultats d'un test d'inoculum de boues d'épuration où l'acide pentanoïque a atteint 68 % de sa DBO théorique en 5 jours.
S'il est rejeté dans l'eau, l'acide pentanoïque ne devrait pas s'adsorber sur les solides en suspension et les sédiments en fonction du Koc.
La volatilisation à partir des surfaces d'eau ne devrait pas être un processus de devenir important d'après la constante de la loi d'Henry de ce composé.

Un FBC estimé de 7 suggère que le potentiel de bioconcentration dans les organismes aquatiques est faible.
On ne s'attend pas à ce que l'hydrolyse soit un important processus de devenir dans l'environnement puisque ce composé est dépourvu de groupes fonctionnels qui s'hydrolysent dans des conditions environnementales.

L'exposition professionnelle à l'acide pentanoïque peut se produire par contact cutané avec ce composé sur les lieux de travail où l'acide pentanoïque est produit ou utilisé.
Les données de surveillance indiquent que la population générale peut être exposée à l'acide pentanoïque par inhalation de l'air ambiant, par ingestion d'aliments et d'eau potable et par contact cutané avec ce composé et d'autres produits contenant de l'acide pentanoïque.
L'acide pentanoïque a été largement détecté dans une variété de sources d'effluents allant des eaux usées des zones industrielles et des sites d'élimination des matières radioactives et dans les lixiviats des décharges.

Devenir dans l'environnement:
Sur la base d'un schéma de classification, une valeur Koc estimée de 140 (SRC), déterminée à partir d'un log Koe de 1,39 et d'une équation dérivée de la régression, indique que l'acide pentanoïque devrait avoir une mobilité élevée dans le sol (SRC).
Le pKa de l'acide pentanoïque est de 4,84, ce qui indique que ce composé existera partiellement sous forme anionique dans l'environnement et que les anions ne s'adsorbent généralement pas plus fortement sur les sols contenant du carbone organique et de l'argile que leurs homologues neutres.

La volatilisation de l'acide pentanoïque à partir des surfaces humides du sol ne devrait pas être un processus de devenir important (SRC) étant donné une constante de la loi d'Henry de 4,72X10-7 atm-cu m/mole.
L'acide pentanoïque ne devrait pas se volatiliser à partir des surfaces de sol sèches (SRC) sur la base d'une pression de vapeur estimée de 1,96X10-1 mm Hg.
L'acide pentanoïque devrait être facilement biodégradable dans la plupart des conditions environnementales sur la base de plusieurs tests de biodégradation où l'acide pentanoïque a atteint 43 % à 68 % de sa DBO théorique dans l'inoculum des eaux usées après 5 jours.

Dégradation abiotique environnementale :
La constante de vitesse de la réaction en phase vapeur de l'acide pentanoïque avec les radicaux hydroxyles produits par photochimie a été estimée à 4,11 x 10-12 cm3/molécule-sec à 25 °C (SRC) à l'aide d'une méthode d'estimation de la structure.

Cela correspond à une demi-vie atmosphérique d'environ 3,9 jours à une concentration atmosphérique de 5X10+5 radicaux hydroxyles par cm3.
L'acide pentanoïque ne devrait pas subir d'hydrolyse dans l'environnement en raison de l'absence de groupes fonctionnels qui s'hydrolysent dans des conditions environnementales

Volatilisation à partir de l'eau/du sol :
La constante de la loi d'Henry pour l'acide pentanoïque est de 4,72 x 10-7 atm-cu m/mole.

Peut initier des réactions de polymérisation.
Peut catalyser (augmenter le taux de) réactions chimiques.

L'acide pentanoïque est utilisé comme additif alimentaire en raison de la saveur fruitée des esters.
L'acide pentanoïque est un composé utilisé comme plastifiant et pharmaceutique.
L'acide pentanoïque est un composé qui peut être extrait des racines de la plante Valeriana avec de l'eau bouillante ou de la soude.
L'acide pentanoïque peut également être obtenu en oxydant l'alcool amylique de fermentation avec de l'acide chromique.

L'acide pentanoïque peut être formé par des micro-organismes au cours de la fermentation anaérobie du CO2 et du H2 et par la fermentation d'autres sources de carbone telles que les solides des eaux usées.
L'acide pentanoïque est utilisé comme intermédiaire dans la fabrication de stabilisants vinyliques.
L'acide pentanoïque est une substance largement connue dans l'industrie car il s'agit d'un additif alimentaire utilisé comme agent aromatisant synthétique et adjuvant.

Cette constante de la loi d'Henry indique que l'acide pentanoïque devrait être essentiellement non volatil à partir des surfaces d'eau.
La volatilisation de la forme ionisée des surfaces d'eau ne devrait pas être un processus de devenir important (SRC).
L'acide pentanoïque ne devrait pas se volatiliser à partir des surfaces de sol sèches (SRC) sur la base d'une pression de vapeur estimée de 1,96X10-1 mm Hg.

Utilisations de l'acide pentanoïque :
L'acide pentanoïque est un composé utilisé comme plastifiant et pharmaceutique.
L'acide pentanoïque est une substance souvent utilisée dans la fabrication d'aliments aromatisés.
L'acide pentanoïque est utilisé dans la fabrication de parfums et est du type huile.
L'acide pentanoïque est utilisé comme lubrifiants de type ester.

L'acide pentanoïque peut être utilisé à certaines étapes de la production de plastifiants.
L'acide pentanoïque est utilisé dans l'industrie pour la production de stabilisants vinyliques.
L'acide pentanoïque est utilisé comme agent aromatisant synthétique dans les installations de production alimentaire.
L'utilisation principale de l'acide pentanoïque est dans la synthèse de ses esters.

L'acide pentanoïque est utilisé dans les parfums et les cosmétiques.
L'acide pentanoïque est également utilisé comme additif alimentaire.
L'acide pentanoïque est utilisé pour la préparation de dérivés, en particulier d'esters volatils, qui, contrairement à l'acide parent, ont des odeurs agréables et des saveurs fruitées.
L'acide pentanoïque peut être utilisé dans les parfums, les cosmétiques et les denrées alimentaires.

L'acide pentanoïque est utilisé pour fabriquer certains suppléments hormonaux.
L'acide pentanoïque peut être utilisé dans la fabrication de produits tels que les arômes et les parfums.
L'acide pentanoïque est utilisé comme intermédiaire dans la fabrication de lubrifiants de type ester, de plastifiants et de stabilisants vinyliques.
L'acide pentanoïque est utilisé comme source d'énergie dans certains êtres vivants.
L'acide pentanoïque est utilisé comme additif alimentaire en raison de la saveur fruitée des esters.

Applications de l'acide pentanoïque :
Industrie du plastique
Fabrication de produits pharmaceutiques
Laboratoires de chimie organique
Produits à base d'arômes
Industrie alimentaire

Parfumerie
Production de spray parfumé
Certains produits à base d'huile
Fabrication de lubrifiants de type ester
Production de plastifiant

Production de stabilisateur de vinyle
Substances synthétiques
Synthèse d'esters
Industrie cosmétique
Fabrication de compléments alimentaires

L'acide pentanoïque ou acide pentanoïque est un acide alkylcarboxylique à chaîne droite de formule chimique CH3(CH2)3COOH.
Comme les autres acides carboxyliques de faible poids moléculaire, il a une odeur désagréable.
L'acide pentanoïque se trouve dans la plante à fleurs vivaces Valeriana officinalis, d'où il tire son nom.

L'utilisation principale des acides pentanoïques est dans la synthèse de ses esters.
Les sels et les esters de l'acide pentanoïque sont appelés valérates ou pentanoates.
Les esters volatils de l'acide pentanoïque ont tendance à avoir des odeurs agréables et sont utilisés dans les parfums et les cosmétiques.
Plusieurs, dont le valérate d'éthyle et le valérate de pentyle, sont utilisés comme additifs alimentaires en raison de leurs saveurs fruitées.

L'acide pentanoïque est un liquide incolore et huileux avec une odeur désagréable.
L'acide pentanoïque est très corrosif et doit être manipulé avec précaution.

L'acide pentanoïque est principalement utilisé comme intermédiaire chimique pour fabriquer des arômes et des parfums, des lubrifiants synthétiques, des produits chimiques agricoles et des produits pharmaceutiques.
L'acide pentanoïque est également utilisé comme aromatisant dans les aliments.
L'acide pentanoïque est considéré comme un additif alimentaire sûr par l'Organisation mondiale de la santé.

L'acide pentanoïque est une substance dérivée de la valériane ou fabriquée synthétiquement.
L'acide pentanoïque est un acide liquide incolore, notamment utilisé en synthèse organique.
L'acide pentanoïque est un ingrédient inefficace dans la lutte antiparasitaire.

Autres noms:
Acide 1-butanecarboxylique
Acide propylacétique
C5:0
Acide 1-butanecarboxylique
Acide butanecarboxylique
Kyselina Valerova
Acide n-pentanoïque
Acide n-valérique
Acide propylacétique
Acide valériane
Acide valérique
Acide n-pentanoïque
Inventaire C&L
acide n-valérique
Inventaire C&L
ACIDE PENTANOÏQUE
Acide pentanoïque
acide pentanoïque
Acide valérique
Acide n-valérique
acide n-valérique
Acide pentanoïque (9CI)
Acide valérique (8CI)
Acide n-valérique
109-52-4
Acide n-pentanoïque
Acide valériane
Acide 1-butanecarboxylique
Acide propylacétique
Acide butanecarboxylique
acide pentoique
Kyselina Valerova
n-Pentanoate
Valérate
Valériansaeure
n-Valérate
UNII-GZK92PJM7B
Acide 1-pentanoïque
NSC 406833
n-C4H9COOH
MFCD00004413
GZK92PJM7B
CH3-[CH2]3-COOH
CHEBI:17418
NCGC00183281-01
C5:0
DSSTox_CID_1655
DSSTox_RID_76267
DSSTox_GSID_21655
64118-37-2
VALERICACIDE
CAS-109-52-4
SHF
FEMA n° 3101
HSDB 5390
Acide butane-1-carboxylique
EINECS 203-677-2
BRN 0969454
pentoate
Acétate de propyle
Valerianate
Valérianesaure
AI3-08657
Butanecarboxylate
1-pentanoate
1ylv
1-Butanecarboxylate
n-BuCOOH
1173023-05-6
bmse000345
CE 203-677-2
SCHEMBL5886
WLN : QV4
MLS001066335
CHEMBL268736
GTPL1061
DTXSID7021655
HMS2267A03
HY-N6056
Tox21_113414
Tox21_201561
Tox21_303030
LMFA01010005
NSC406833
STL169350
ZINC31500905
AKOS000118960
DB02406
MCULE-2333640078
NSC-406833
NCGC00183281-02
NCGC00183281-03
NCGC00256597-01
NCGC00259110-01
BS-42203
I841
SMR000471834
CS-0032261
FT-0651620
FT-0694066
C00803
Q407796
J-002298
F2191-0105
Z955123768