ÜRÜNLER

PERASETİK ASİT

Perasetik asit, güçlü, keskin buruk kokusu olan renksiz bir sıvıdır.
Bakterisit ve fungisit olarak özellikle gıda işlemede kullanılır; kaprolaktam ve gliserol yapımında bir reaktif olarak; epoksi bileşikleri hazırlamak için bir oksidan olarak; bir ağartma maddesi olarak; bir sterilize edici ajan; ve polyester reçineler için bir polimerizasyon katalizörü olarak.

Perasetik asit, asetik asit, hidrojen peroksit ve sudan oluşan bir dengeden oluşur. Oksitleyici bir ajan olarak hareket ettiği, proteinleri denatüre ettiği ve hücre duvarlarını bozduğu düşünülmektedir.

Perasetik asit (peroksiasetik asit veya PAA olarak da bilinir), CH3CO3H formülüne sahip organik bir bileşiktir.
Bu organik peroksit, asetik asidi andıran karakteristik buruk kokusu olan renksiz bir sıvıdır. Oldukça aşındırıcı olabilir.

Perasetik asit veya peroksiasetik asit (PAA), proteinin denatürasyonu, hücre duvarı geçirgenliğinin bozulması ve proteinler, enzimler ve diğer metabolitlerdeki sülfhidril ve kükürt bağlarının oksidasyonu yoluyla hidrojen peroksit ile hemen hemen aynı şekilde işlev gören bir oksitleyici ajandır.

Perasetik asit, gram pozitif ve gram negatif bakterileri, mantarları ve mayaları 5 dakikadan daha kısa sürede 100 ppm'den daha az bir hızda etkisiz hale getirecektir. Organik madde varlığında 200 ila 500 ppm gereklidir. Virüsler için doz aralığı geniştir (12 ila 2250 ppm), poliovirüs maya ekstraktında 15 dakikada 1500 ila 2250 ppm inaktive edilmiştir. 50 ° C ila 56 ° C sıcaklıkta perasetik asit kullanan bir işleme sistemi, perasetik asit ve işleme sistemiyle uyumlu olan ve yasal olarak pazarlanan diğer geleneksel sterilizasyon yöntemleriyle sterilize edilemeyen ısıya duyarlı yarı kritik ve kritik cihazları işlemek için kullanılabilir. bu tip cihaz için onaylanmıştır (örneğin, buhar, hidrojen peroksit gaz plazma, buharlaştırılmış hidrojen peroksit). İşlemeden sonra cihazlar hemen kullanılmalı veya yüksek seviyeli dezenfekte edilmiş endoskopa benzer şekilde saklanmalıdır.156-158 Sterilant,% 35 perasetik asit, filtrelenmiş ve maruz bırakılmış musluk suyu ile% 0.2'ye seyreltilir. ultraviyole ışığa. Bu işleme sisteminin önceki sürümüyle simüle edilmiş kullanım denemeleri mükemmel mikrobisidal aktivite göstermiştir, 74,158-161,162 ve üç klinik araştırma hem mükemmel mikrobiyal öldürmeyi hem de enfeksiyona yol açan klinik başarısızlık olmadığını göstermiştir.

Peroksiasetik veya perasetik asit, izolatörleri sterilize etmek için kullanılan ilk mikrop öldürücüydü ve etkinliği, düşük maliyeti ve çoğu plastikle uyumluluğu nedeniyle hala kullanılmaktadır. Parazit kistlerine ve eklembacaklı yumurtalarına nüfuz etmemesine rağmen, düşük konsantrasyonlarda ve sıcaklıklarda ve sıvı halde organik madde varlığında etkilidir (van der Gulden ve van Erp, 1972). Laboratuvar kimyasal tedarikçilerinden% 40 perasetik asit içeren bir sıvı olarak temin edilebilir. Perasetik asidin önemli bir avantajı, buhar ve sıvı fazlarda etkili olmasıdır (Block, 2001; Trexler, 1984). Oda sıcaklığında% 1-2'lik bir çözelti püskürtüldüğünde oluşan buhar, en dirençli bakteri ve küf sporlarını 15 dakika içinde etkisiz hale getirecek ve sıvının doğrudan uygulanması aynı etkiyi 1 dakika içinde gerçekleştirecektir (Trexler, 1984). Perasetik asit bazen% 4 konsantrasyonda kullanılır, ancak gerçek gnotobiyotik uygulamalardan bunun% 1'den daha etkili olduğuna dair bir kanıt yoktur (R. Orcutt, kişisel iletişim, Mart 2014). Buhar fazında optimum sporisidal aktivite% 80 bağıl nemde elde edilir. Perasetik asit solüsyonu her zaman kullanımdan hemen önce hazırlanmalıdır çünkü 24 saat içinde gücünün yaklaşık yarısını kaybeder. Otuz dakikalık temas süresi yeterlidir. Perasetik asit aşındırıcıdır ve gözleri, cildi ve solunum sistemini tahriş eder. Perasetik asit kullanan personel eldiven, tek kullanımlık giysiler ve kimyasal filtre kartuşlu tam yüz maskesi takmalıdır.

Perasetik asidin hidrojen peroksit ile birleştirilmesi sinerjik antimikrobiyal aktivite ile sonuçlanır (Block, 2001). % 1 hidrojen peroksit ve% 0.08 perasetik asit içeren kullanıma hazır bir sterilan solüsyon olan Spor-Klenz ™ (Steris Life Sciences), geniş sporisidal etkinliğe sahiptir ve Mycobacterium spp. 20 ° C'de 20 dakikalık temas süresinden sonra (Rutala ve diğerleri, 1991). Gnotobiyotikler için kabul edilen bir sterilant haline geldi. 1 saatlik bir temas süresi önerilir. Perasetik asit ve hidrojen peroksiti birleştiren başka ürünler de mevcuttur

Perasetik Asit
S.C. Gad, Encyclopedia of Toxicology'de (Üçüncü Baskı), 2014

Perasetik Asit (PAA), hastane endoskopi, sterilizasyon, kümes hayvanları ve et işleme, gıda işleme ve diğer birçok endüstride kullanılan oldukça aşındırıcı bir kimyasaldır. Bu sayfada kimyasal özellikleri, mikrobiyal aktiviteyi, kullanım uygulamalarını ve tehlikeleri ve riskleri ele alacağız. Çalışanları PAA'ya aşırı maruz kalmaktan korumak için sunduğumuz izleme çözümlerini veya Perasetik Asit için belirlenmiş düzenlemeleri kesinlikle arıyorsanız, diğer sayfalardan birini ziyaret edin.

Maruziyet ve Maruz Kalma İzleme
Güzergah esler ve yollar (çevresel salınım dahil)
Perasetik asit üretimi ve dezenfektan olarak kullanılması, çeşitli atık akışları yoluyla veya doğrudan çevreye salınmasına neden olabilir. Perasetik asidin olası yolları göz, deri, soluma ve yutmadır.

İnsan maruziyeti
Perasetik aside mesleki maruziyet, üretildiği veya kullanıldığı işyerlerinde bu bileşiğin solunması ve deri yoluyla temas yoluyla ortaya çıkabilir. İzleme ve kullanım verileri, genel popülasyonun, yiyeceklerin yutulması yoluyla ve perasetik asit ile işlenmiş ürünlerle deri teması yoluyla perasetik aside maruz kalabileceğini göstermektedir.

Çevresel maruziyet (hava, su, tortu, toprak ve biyotadaki verileri izleme)
Perasetik asit, ortamda formaldehit ve foto oksidan radikalleri içeren bir dizi fotokimyasal reaksiyon yoluyla oluşur. Bu bileşiğin suda yüksek çözünürlüğü, asit yağmurunda bir bileşen haline gelmesini sağlar.

Sanitizasyon
C.P. Chauret, Encyclopedia of Food Microbiology (İkinci Baskı), 2014

Perasetik Asitler
Perasetik asit, asetik asit ve hidrojen peroksidin reaksiyona girmesiyle oluşan organik bir asittir. Çeşitli ticari formülasyonlar mevcuttur. Çözelti içinde perasetik asit çözülür ve asetik asit ve hidrojen peroksit oluşturur. Perasetik asit, gıdayla temas eden çeşitli yüzeylerde 150–200 ppm konsantrasyonlarda kullanılır. Biyofilmleri gidermede etkilidir ve daha soğuk sıcaklıklarda iyi çalışır. Perasetik asidin, hücresel proteinler ve enzimlerle reaksiyona girerek diğer oksitleyici maddelerle benzer şekilde işlev gördüğüne inanılmaktadır. Yakın zamanda yapılan bir çalışmada, 30 mg l-1'deki perasetik asidin, paslanmaz çelik ve polipropilen yüzeylerden S. aureus biyofilm hücrelerinin uzaklaştırılmasında 250 mg l-1 sodyum hipokloritten daha etkili olduğu gösterilmiştir. Başka bir çalışma, perasetik asit dezenfektanlarının paslanmaz çelik yüzeyler üzerinde sulu bir çözelti içinde asılı bakteri sporlarına karşı bir miktar sporosidal aktiviteye sahip olabileceğini düşündürmektedir. Ancak sporosidal aktivite, sulu bir süspansiyon olmadan paslanmaz çeliğe yapışan sporlara karşı minimaldi.

Köpekler ve Kediler İçin Enfeksiyon Kontrol Programları
Jane E. Sykes, J. Scott Weese, in Canine and Feline Enfeksiyon Hastalıkları, 2014

Perasetik asit
Perasetik asit, peroksijen bileşik ailesine aittir. Spesifik bir perasetik asit yeniden işleme sisteminde (Steris System 1, Steris) 50 ° C ila 56 ° C'de kullanıldığında,% 0,2'lik solüsyonlar çok kısa sürelerde (30 ila 45 dakika) sterilizasyon sağlar. Perasetik asit, organik madde varlığında aktiftir ve aslında uzaklaştırılmasını artırabilir. Bununla birlikte, kanın cihaza sabitlenmesini önlemek için sterilizasyondan önce endoskoplar yine de iyice temizlenmelidir. Sterilizasyondan sonra, işlemci aleti iyice durular. Perasetik asit stabildir ancak aşındırıcı olabilir ve zamanla endoskopların renginin değişmesine neden olabilir. Diğer kimyasal sterilizatörlere göre daha pahalıdır. Perasetik asit konsantreleri mukoza zarında tahrişe neden olabilir ve göz ve cilt için aşındırıcıdır, ancak% 0,2'lik çözeltiler genellikle tahriş edici değildir.

Alet Hazırlama, Sterilizasyon ve Antiseptikler
David E. Freeman, Jörg A.Auer, At Cerrahisinde (Dördüncü Baskı), 2012

Perasetik Asit
Perasetik asit veya peroksiasetik asit (PAA), proteinin denatürasyonu, hücre duvarı geçirgenliğinin bozulması ve proteinler, enzimler ve diğer metabolitlerdeki sülfhidril ve kükürt bağlarının oksidasyonu yoluyla hidrojen peroksit ile hemen hemen aynı şekilde işlev gören bir oksitleyici ajandır. 24 PAA, farklı kimyasal formülasyonlarla (Nu Cidex% 0.35, STERIS% 0.20, Anioxyde 1000 ve Sekusept Aktiv) çok sayıda marka adı altında mevcuttur. STERIS Corporation, STERIS System 18'de kullanılmak üzere% 35 peroksiasetik asit konsantresi olan STERIS 20 Sterilant Konsantreyi pazarlamıştır (Şekil 9-8). Artroskopik kamera ve teleskop bu sistemde 20 dakikalık bir döngüde işlenebilir, durulanabilir ve kurutulabilir. Esnek endoskopları da sterilize etmek için rutin olarak kullanılır. Bakterilerin, mantarların, virüslerin ve sporların manuel olarak kullanılması halinde yok edilmesi için 10 veya 15 dakikalık bir temas süresi ve% 0,09'dan fazla PAA konsantrasyonu önerilir.9 Glutaraldehit ile karşılaştırıldığında, PAA benzer veya hatta daha iyi bir biyosidal etkinliğe sahiptir personel için daha az rahatsız edici ve çevre için daha güvenli olduğu iddia edilmektedir. PAA, proteinleri sabitlemez ve bu nedenle bir biyofilm oluşturmaz. Glutaraldehit ile sertleştirilmiş materyali biyopsi kanallarından uzaklaştırma özelliğine sahiptir ve aktivitesi organik maddelerden olumsuz etkilenmez.

Olası olumsuz etkiler, 7.5 veya daha yüksek pH aralığında minimum etkilerle, uygulama çözeltisinin pH değeriyle güçlü bir şekilde bağlantılıdır. PAA, glutaraldehitten daha az kararlıdır, aşındırıcı olabilir ve güçlü, sirke benzeri bir kokuya sahiptir. PAA'nın daldırılabilir cihazlarda kullanıldığında ek dezavantajları vardır; Konsantre formda ciddi göz ve cilt hasarına neden olabilir, alüminyum eloksal kaplamayı matlaştırabilir, onunla muamele edilen aletler saklanamaz ve pahalıdır.9,27 PAA i

aynı zamanda zayıf bir kanserojendir.28 Bu nedenle, manuel daldırma yöntemleri kullanılırken, PAA yeterli havalandırma ve kişisel koruyucu önlemler ile kullanılmalıdır. PAA ayrıca endoskopların kozmetik renginin solmasına neden olur, ancak manuel olarak kullanılırsa herhangi bir işlevsel hasar olmaz; STERIS System 1 sterilizatöründe bu sorun yoktur, çünkü yeterli durulama otomatiktir.

İlaçların Sterilizasyonu
Shruti Moondra, ... Rakesh K. Tekade, Dozaj Formu Tasarım Parametreleri, 2018

14.10.5.1 Perasetik Asit
Perasetik asit şu anda birkaç sterilizasyon prosedüründe kullanılmaktadır. İzolatörler ve buhar fazı üreticileri gibi ürünlerin dekontaminasyonu, dezenfeksiyonu veya sterilizasyonu için perasetik asit kullanıldı. Suda çözünebilen perasetik asit, keskin kokulu ve renksiz bir sıvıdır. Piyasada% 35 veya% 40 çözüm olarak var. Çoğunlukla kararsız ve kolayca parçalanabilir (oksijen, asetik asit ve hidrojen peroksit ve su dahil diğer bozunma ürünleri ile temas ettiğinde) bulunur.

FABRİKADA TEMİZLİK İŞLEMLERİ | Dezenfektan Türleri
J. Fisher, Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition'da (İkinci Baskı), 2003

Perasetik asit
Perasetik asit 1955 yılında piyasaya sürüldü. Malzeme bir denge karışımı olarak sağlandı:

Suda çözünür ve tamamen biyolojik olarak parçalanabilir, zararsız ürünlere dönüşür:

Sağlandığı şekliyle perasetik asit aşındırıcıdır ve sirke gibi çok rahatsız edici bir kokusu vardır; Bu özelliklerden dolayı, kullanılması hoş değildir ve manuel kullanım tavsiye edilmez. Köpürmez olduğu için CIP için uygundur.

Perasetik asit oldukça reaktif bir malzemedir. Kullanımdaki bir çözelti olarak, çok kararlı değildir ve organik malzemelerle reaksiyona girecektir. Perasetik asit, kauçuk contalar gibi bitki malzemelerine saldırabilir ve daha yüksek konsantrasyonlarda korozyon bir sorun olabilir.

Perasetik asit, bakteri sporları ve virüsleri içeren geniş bir antimikrobiyal spektruma sahiptir. Bu aktivite hızlıdır ve ortam sıcaklığından daha düşük sıcaklıklarda tutulur.

Hastane Atıklarının Dezenfeksiyonu, Sterilizasyonu ve Kontrolü
William A. Rutala, David J. Weber, Mandell, Douglas, and Bennett's Principles and Practice of Infectious Diseases (Sekizinci Baskı), 2015

Perasetik Asit
Perasetik veya peroksiasetik asit, tüm mikroorganizmalara karşı çok hızlı bir etki ile karakterize edilir. Perasetik asidin özel bir avantajı, zararlı bozunma ürünlerinin (yani asetik asit, su, oksijen, hidrojen peroksit) olmamasıdır; organik materyalin uzaklaştırılmasını artırır155 ve hiçbir kalıntı bırakmaz. Organik madde varlığında etkili kalır ve düşük sıcaklıklarda bile sporisidaldir. Perasetik asit bakır, pirinç, bronz, düz çelik ve galvanizli demiri aşındırabilir, ancak bu etkiler katkı maddeleri ve pH modifikasyonları ile azaltılabilir.

IUPAC adı: Ethaneperoxoic acid. Diğer isimler: Peroksiasetik asit; Asetik peroksit; Asetil hidroperoksit; Proxitane.CAS Numarası: 79-21-0; EC Numarası: 201-186-8; PERASETİK ASİT
Peroksiasetik asit; Ethaneperoxoic acid; 79-21-0; ethaneperoxoic acid; PAA; PERASETİK ASİT

Asetik peroksit
Asetil hidroperoksit
Asit perasetiği
Asit peroksiasetiği
Acido peroxiacetico
Desoxon 1
Estosteril
Hidroperoksit, asetil
Kyselina peroxyoctova
Monoperasetik asit
Osbon AC
PAA

Perasetik asit, 8.2'lik bir pKa ile ana asetik asitten daha zayıf bir asittir.

Eter, sülfürik asitte çok çözünür; etanolde çözünür

Perasetik asit endüstriyel olarak asetaldehitin otoksidasyonu ile üretilir:

O2 + CH3CHO → CH3CO3H
Asetik asidin hidrojen peroksit ile güçlü bir asit katalizörüyle işlenmesi üzerine oluşur:

H2O2 + CH3CO2H ⇌ CH3CO3H + H2O
Alternatif olarak, asetil klorür ve asetik anhidrit, daha düşük su içeriğine sahip bir asit çözeltisi oluşturmak için kullanılabilir.

Dezenfektanlar Perasetik asit
Perasetik asit

Perasetik asit (C2H4O3) sulu bir çözelti içinde asetik asit (CH3COOH) ve hidrojen peroksit (H2O2) karışımıdır.
Delici bir kokuya ve düşük pH değerine sahip parlak, renksiz bir sıvıdır (2,8).
Perasetik asit, hidrojen peroksit ve asetik asit arasındaki bir reaksiyonla üretilir:

O O
|| ||
CH3-C-OH + H2O2 -> CH3C-O-OH + H2O

asetik asit + hidrojen peroksit -> perasetik asit

Perasetik asit ayrıca asetaldehidin oksidasyonu ile de üretilebilir. Perasetik asit genellikle% 5-15'lik konsantrasyonlarda üretilir.
Perasetik asit suda çözüldüğünde hidrojen peroksit ve asetik aside parçalanır ve su, oksijen ve karbondioksite ayrışır.
Perasetik asit bozunma ürünleri toksik değildir ve suda kolayca çözülebilir.
Perasetik asit çok güçlü bir oksidandır; oksidasyon potansiyeli, klor ve klor dioksitinkinden daha fazladır.

Perasetik asit uygulamaları nelerdir?

Perasetik asit, esas olarak bir temizleyici ve dezenfektan olarak uygulandığı gıda endüstrisinde kullanılmaktadır.
1950'lerin başından beri, meyve ve sebzelerden bakteri ve mantarların uzaklaştırılması için asetik asit uygulanıyordu.
Ayrıca gıda maddeleri için yeniden kullanılan durulama suyunun dezenfeksiyonu için kullanılmıştır.

Günümüzde perasetik asit, tıbbi malzemelerin dezenfeksiyonu ve kağıt hamuru endüstrilerinde biyo film oluşumunun engellenmesi için uygulanmaktadır.
Su arıtma sırasında dezenfektan olarak ve erik dezenfeksiyonu için kullanılabilir.
Perasetik asit, soğutma kulesi su dezenfeksiyonu için uygundur; biyolojik film oluşumunu etkili bir şekilde önler ve Legionella bakterilerini kontrol eder.

Perasetik asit dezenfeksiyonu nasıl çalışır?

Dezenfektan olarak perasetik asit, mikroorganizmaların dış hücre zarlarını okside eder.
Oksidasyon mekanizması elektron transferinden oluşur.
Daha güçlü bir oksidan kullanıldığında elektronlar mikroorganizmaya çok daha hızlı aktarılır ve mikroorganizmanın hızla deaktive olmasına neden olur.

Perasetik asit etkisi

Perasetik asit, çok çeşitli patojenik mikroorganizmaların deaktivasyonu için uygulanabilir. Ayrıca virüsleri ve sporları devre dışı bırakır. Perasetik asit aktivitesi, suda bulunan organik bileşiklerden neredeyse hiç etkilenmez.
Bununla birlikte, pH ve sıcaklık, peraktik asit aktivitesini etkiler. Perasetik asit, pH değeri 7 olduğunda, 8 ile 9 arasındaki bir pH aralığında olduğundan daha etkilidir.
15 ° C sıcaklıkta ve 7 pH değerinde, patojenleri etkili bir şekilde devre dışı bırakmak için 7 pH ve 35 ° C sıcaklıktan beş kat daha fazla perasetik asit gerekir.

Tahliye talepleri

Soğutma kulesi suyu bir nehirden veya gölden çekildiğinde ve kullanıldıktan sonra aynı su kütlesine boşaltılması gerektiğinde, belirli deşarj taleplerini karşılamalıdır.
Ek olarak, su sıcaklığı çok yüksek olmayabilir, çünkü ılık su, düşük oksijen içeriğine sahiptir ve bu da alg büyümesini destekler. Bu, balık ölümlerine ve suda biyolojik çeşitliliğin azalmasına neden olabilir.

Perasetik asit, bazı çamaşır deterjanları tarafından yerinde üretilir.
Bu yol, bir alkalin hidrojen peroksit çözeltisi varlığında tetraasetiletilendiaminin (TAED) reaksiyonunu içerir.
Perasetik asit, hidrojen peroksitin kendisinden daha etkili bir ağartma maddesidir.
PAA ayrıca formaldehit ve foto-oksidan radikalleri içeren bir dizi fotokimyasal reaksiyon yoluyla çevrede doğal olarak oluşur.

Perasetik asit, stabilitesini korumak için her zaman asetik asit ve hidrojen peroksit ile karışım halinde çözelti halinde satılır.
Aktif bileşen olarak asit konsantrasyonu değişebilir.

Kullanımlar
Amerika Birleşik Devletleri Çevre Koruma Ajansı, perasetik asidi ilk kez 1985 yılında sert yüzeylerde iç mekan kullanımı için bir antimikrobiyal olarak tescil ettirdi.
Kullanım alanları arasında tarımsal tesisler, gıda işletmeleri, tıbbi tesisler ve ev banyoları bulunmaktadır.
Perasetik asit ayrıca süt ürünleri ve peynir işleme tesislerinde, gıda işleme ekipmanlarında ve bira fabrikaları, şarap imalathaneleri ve içecek fabrikalarındaki pastörizatörlerde kullanılmak üzere tescil edilmiştir.
Aynı zamanda tıbbi malzemelerin dezenfeksiyonunda, kağıt hamuru endüstrilerinde biyofilm oluşumunu önlemek için, su arıtıcı ve dezenfektan olarak uygulanmaktadır.
Perasetik asit, biyofilm oluşumunu önlediği ve Legionella bakterilerini etkin bir şekilde kontrol ettiği bir soğutma kulesi suyu dezenfektanı olarak kullanılabilir.
Antimikrobiyal olarak perasetik asidin ticari adı Nu-Cidex'tir.

Avrupa Birliği'nde Peroksiasetik asit, 2013 yılında ABD Tarım Bakanlığı tarafından sunulmasının ardından EFSA tarafından rapor edildi.

Yüzeylerden fentanil analoglarını temizlemek için dekontaminasyon kitleri (diğerlerinin yanı sıra birçok polis kuvveti tarafından kullanıldığı gibi) genellikle perasetik asit üretmek için suyla karışan katı perasetil borat içerir.

Epoksidasyon
Daha fazla asidik perasitten (örneğin, m-CPBA) daha az aktif olmasına rağmen, çeşitli alkenlerin epoksidasyonu için çeşitli formlarda perasetik asit kullanılır.
Faydalı uygulamalar, doymamış yağlar, sentetik ve doğal kauçuklar ve pinen gibi bazı doğal ürünler içindir.
Çeşitli faktörler serbest asit veya sülfürik asit miktarını etkiler (ilk etapta perasidi hazırlamak için kullanılır).

Emniyet
Perasetik asit, güçlü bir oksitleyici ajandır ve cilt, gözler ve solunum sistemi için ciddi tahriş edicidir.

ECHA Bilgi Kartı 100.001.079

Özellikleri
Kimyasal formül: C2H4O3
Molar kütle: 76.05 g / mol
Görünüm: Renksiz sıvı
Yoğunluk: 1.0375 g / mL
Erime noktası: 0 ° C
Kaynama noktası: 105 ° C 25 C @ (1.6 kPa)
Asitlik (pKa): 8.2
Kırılma indeksi (nD): 1.3974
Viskozite: 3.280 cP

PERASETİK ASİT; Peroksiasetik asit; Ethaneperoxoic asit; 79-21-0; Estosteril; Asetik peroksit; Peroxoacetic asit; Monoperasetik asit; Osbon AC; Asetil hidroperoksit
Proxitane 4002; Desoxon 1; Hidroperoksit, asetil; Ethaneperoxic asit; Caswell No. 644; UNII-I6KPI2E1HD; Asit perasetiği [Fransızca]; CCRIS 686; Asit peroksiasetiği [Fransızca]
Acido peroxiacetico [İspanyolca]; Kyselina peroxyoctova [Çekçe]; EINECS 201-186-8; Asit perasetiği; Acido peroxiacetico; Asit peroksiasetiği; F50; Kyselina peroxyoctova
LCAP; Asetikperoksit; peraktik asit; asetik asit; Peroxacetic asit; Peroksiasetik asit, ağırlıkça yaklaşık% 35 çöz. seyreltilmiş asetik asit içinde stabilize edilmiş; asetik asit oksit
Peroksi asetik asit; AcOOH; Asesit (TN); ACMC-20egd0; CH3CO2OH; Ethaneperoxoic asit, 9CI; CH3C (O) OOH

Peracetic Asit Sterilizasyonu
Sağlık Tesislerinde Dezenfeksiyon ve Sterilizasyon Rehberi

Perasetik asit, organik toprak varlığında etkinliğini koruyan, oldukça biyosidal bir oksitleyicidir. Perasetik asit, endoskopik borulardaki yüzey kontaminantlarını (esas olarak protein) giderir.711, 717 Tıbbi, cerrahi ve dental aletleri kimyasal olarak sterilize etmek için perasetik asit kullanan otomatik bir makine (örneğin, endoskoplar, artroskoplar) 1988'de piyasaya sürüldü. Bu mikroişlemci kontrollü, düşük -sıcaklık sterilizasyon yöntemi, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak kullanılmaktadır.107 Sterilant,% 35 perasetik asit ve bir antikorozif madde, tek dozluk bir kap içinde sağlanır. Kap, kullanım sırasında, kapağı kapatmadan ve döngüyü başlatmadan hemen önce delinir. Konsantre perasetik asit, yaklaşık 50 ° C'lik bir sıcaklıkta süzülmüş su (0.2 mm) ile% 0.2'ye seyreltilir. Seyreltilmiş perasetik asit makinenin haznesi içinde dolaştırılır ve dış yüzeyleri, lümenleri ve aksesuarları dekontamine ederek endoskop kanallarından 12 dakika boyunca pompalanır. Üç adede kadar sert endoskop veya bir esnek endoskopun işlenmesine izin vermek için değiştirilebilir tepsiler mevcuttur. Yönlendirilmiş akışla tüm kanalların sulanması için çoğu esnek endoskop tipi için konektörler mevcuttur. Sert endoskoplar kapaklı bir kap içine yerleştirilir ve sterilan, lümenleri ya dolaşımdaki sterilantı içine daldırarak ya da lümen (ler) e doğrudan akışı sağlamak için kanal konektörlerini kullanarak doldurur (kanal konektörlerinin önemi için aşağıya bakın). Perasetik asit, kanalizasyon yoluyla atılır ve cihaz, filtrelenmiş suyla dört kez durulanır.

Süzülen suyun steriliteyi korumak için yetersiz olabileceğine dair endişeler artmıştır896. Sınırlı veriler, düşük seviyeli bakteriyel kontaminasyonun bir AER'de filtrelenmiş su kullanımını takip edebileceğini göstermiştir, ancak perasetik asit sistemi kullanan AER'ler hakkında hiçbir veri yayınlanmamıştır161. Temiz filtrelenmiş hava, fazla suyu uzaklaştırmak için makinenin haznesinden ve endoskop kanallarından geçirilir719. Herhangi bir sterilizasyon işleminde olduğu gibi, sistem yalnızca sterilantın temas edebileceği yüzeyleri sterilize edebilir. Örneğin, bronkoskopi ile ilgili enfeksiyonlar, bronkoskoplar yanlış konektör kullanılarak işlendiğinde meydana geldi155, 725. Bu olayların araştırılması, bronkoskopların uygun olmayan kanal konektörleri kullanıldığında ve üreticinin sağladığı yeniden işleme talimatları arasında tutarsızlıklar olduğunda yetersiz bir şekilde yeniden işlendiğini ortaya çıkardı. bronkoskop ve otomatik endoskop yeniden işlemcisinin üreticisi155. Sterilizasyona ulaşmak için kanal konektörlerinin önemi, sert lümenli cihazlar için de gösterilmiştir137, 856.

Üreticiler, prosesin etkinliğini sağlamak için hem kurulum sırasında hem de rutin olarak biyolojik monitörlerin (G. stearothermophilus spor şeritleri) kullanılmasını önermektedir. Üreticinin klipsi şeridi makinede belirlenen noktada tutmak için kullanılmalıdır çünkü daha geniş bir kelepçe sterilantın altında sıkışmış sporlara ulaşmasına izin vermeyecektir897. Bir araştırmacı, spor şeridini makine içinde tutmak için uygun klipsler kullanıldığında% 3'lük bir başarısızlık oranı bildirdi.718 Sıvı kimyasal sterilizatör için buhar sterilizasyonu veya ETO'yu izlemek için tasarlanmış biyolojik monitörlerin kullanımı, spor dahil olmak üzere çeşitli nedenlerle sorgulanmıştır. Daha az geçerli izlemeye neden olabilecek filtre kağıdı şeritlerinden temizleme 898-901. İşlemci, yeni bir perasetik asit solüsyonu kabında tampon sistemi tespit edilmezse döngüyü otomatik olarak durduracak bir iletkenlik probu ile donatılmıştır. Aktif bileşenin> 1500 ppm olduğunu tespit eden bir kimyasal izleme şeridi, ek bir proses kontrolü olarak rutin kullanım için mevcuttur.

Aksiyon modu
Perasetik asidin etki mekanizmasına ilişkin yalnızca sınırlı bilgi mevcuttur, ancak diğer oksitleyici maddeler olarak işlev gördüğü düşünülmektedir, yani proteinleri denatüre eder, hücre duvarı geçirgenliğini bozar ve proteinler, enzimler ve diğer metabolitlerdeki sülfhidral ve kükürt bağlarını okside eder654 , 726.

Mikrobisidal Aktivite
Perasetik asit gram pozitif ve gram negatif bakterileri, mantarları ve mayaları <100 ppm'de <5 dakika içinde etkisiz hale getirecektir. Organik madde varlığında 200-500 ppm gereklidir. Virüsler için doz aralığı geniştir (12-2250 ppm), poliovirüs maya ekstraktında 15 dakikada 1500 ila 2250 ppm ile inaktive edilmiştir. Süspansiyondaki bakteri sporları 15 saniye ila 30 dakika içinde 500 ila 10.000 ppm (% 0.05 ila 1) ile inaktive edilir. 654

Simüle edilmiş kullanım denemeleri, mikrobisidal aktivite 111, 718-722 gösterdi ve üç klinik çalışma hem mikrobiyal öldürme olduğunu hem de enfeksiyona yol açan klinik başarısızlık olmadığını gösterdi90, 723, 724. Perasetik asit sistemini ETO ile karşılaştıran alfa ve meslektaşları gösterdi sistemin yüksek etkinliği. Sadece perasetik asit sistemi M'nin 6-log10'unu tamamen öldürebildi.

ycobacterium chelonae, Enterococcus faecalis ve B. atrophaeus sporları hem organik hem de inorganik bir tehdit ile.722 Diğer sterilizasyon süreçleri gibi, sürecin etkililiği de toprak zorlukları 902 ve test koşulları tarafından azaltılabilir.856

Kullanımlar
Bu otomatik makine, Amerika Birleşik Devletleri'nde tıbbi (ör., GI endoskoplar) ve cerrahi (ör. Esnek endoskoplar) aletleri kimyasal olarak sterilize etmek için kullanılır. Lümenli endoskoplar, sterilantın kontamine lümenle doğrudan temas etmesini sağlamak için uygun bir kanal konektörüne bağlanmalıdır.137, 856, 903 Olympus America, bu sistemi Olympus bronkoskopları ve gastrointestinal endoskopları yeniden işlemek için uyumlu bir ürün olarak listelememiştir (Olympus Amerika, 30 Ocak 2002, yazılı tebliğ).

Sanitizasyon
C.P. Chauret, Encyclopedia of Food Microbiology (İkinci Baskı), 2014

Taze Gıda Endüstrisinde Perasetik Asit
Richard Warburton, ChemDAQ tarafından
Taze Gıda Endüstrisinde Perasetik Asit
Bugün gıda endüstrisindeki en büyük sorun gıda güvenliğidir; ve mikrobiyal kontaminasyon, gıda tedarikinin bir numaralı düşmanıdır. Perasetik asit gibi bileşiklerle kimyasal işlemler, mikrobiyal kontaminasyonun kontrolü için en etkili yöntemler arasındadır.

Perasetik asit, CH3C (O) OOH kimyasal formülüne sahiptir ve asetik asit ve hidrojen peroksitten oluşan bir denge karışımında oluşturulur.

CH3COOH + H2O2 CH3CO3H + H2O

Her bileşenin oranları bir üreticinin karışımından diğerine değişiklik gösterse de, hemen hemen her zaman asetik asit ve sirke içeren su çözeltisi kullanılır. Perasetik asit, 0.1 ppm civarında güçlü bir sirke benzeri kokuya sahiptir, ancak yaklaşık 1 ppm'nin üzerinde önemli ölçüde rahatsız edici hale gelir. Perasetik asit, hidrojen peroksitten bile daha etkili olan çok etkili bir antimikrobiyal bileşiktir.

Doğrudan gıdaya uygulanacak biyosidal kimyasal bakterilere karşı etkili olmasının yanı sıra zararlı kalıntı bırakmamalıdır. Perasetik asit çok reaktiftir ve hızla asetik asit (sirke içindeki asit), oksijen ve suya ayrışır. Bu süreç o kadar eksiksizdir ki, Çevre Koruma Ajansı (EPA) düzenlemeleri perasetik asit kalıntılarını, meyveler, sebzeler, ağaç yemişleri, tahıl taneleri, otlar ve baharatlar üzerinde uygulama başına 100 ppm'e kadar ve daha az solüsyon içeren gıda ürünlerindeki toleranslardan muaf tutar. Ekipmana 500 ppm uygulandı; [1] ve ABD Tarım Bakanlığı düzenlemeleri, perasetik asidin organik olarak NOP sertifikalı gıdalara doğrudan uygulanabilmesini sağlar. [2] İyi etkililik, esasen toksik kalıntı içermeyen, kolay uygulama (su çözeltisinde) ve nispeten düşük maliyetli bu özellikler, perasetik asidi yiyecek ve içecekle ilgili birçok endüstride giderek daha popüler bir antimikrobiyal haline getirmiştir. Perasetik asit karışımları ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından gıda ile temas eden yüzeylerde (21 CFR 178.1010) ve meyveler, sebzeler (21 CFR 173.315) ve et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri (21) ile doğrudan gıda teması için dezenfektan olarak onaylanmıştır. CFR 173.370).

Şişeleme ve İçecek
Birçok şişeleme tesisi, mikrobiyal kontaminasyonu azaltmak için dezenfektan ve dezenfektan olarak perasetik asit kullanır. Perasetik asit ayrıca bira endüstrisi için dezenfektan olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.

Daha yeni trendlerden biri, hem kabın hem de şişenin sterilize edildiği aseptik ambalaj ile mikrobiyal kontaminasyonu tamamen ortadan kaldırmak yönünde olmuştur. Aseptik ambalaj, daha uzun raf ömrü ve daha düşük nakliye maliyetleri sunar ve süt ürünleri, düşük asitli ve yüksek asitli içecekler için kullanılır. [3, 4] Örneğin, büyük bir orta batı şirketi perasetik asit kullanarak aseptik olarak süt ürünleri üretir ve ürünlerini içinde herhangi bir yere gönderebilir. ABD, buzdolabına ihtiyaç duymadan, böylece nakliye maliyetlerini büyük ölçüde azaltır. Müşteri beklentilerini karşılamak için elbette ürünler markette satış noktasında soğutulmaktadır.

Taze Ürün
Patojenleri azaltmak için, en taze vejetablantimikrobiyal bir çözelti içinde yıkanır. Geleneksel bekleme modu klordur (sulu hipoklorit solüsyonu) ve son yıllarda perasetik asit yıkamalarına geçiş artmıştır. [5, 6] Marul, ıspanak ve çilek gibi meyveler gibi çoğu taze sebze, sevkiyattan önce toplandıktan sonra yıkanır. . [7] Ancak çilek gibi bazı ürünlerde çürümeye neden olan mantarın hasattan önce meyvede olduğu ve çilekleri hasattan birkaç gün önce işlemenin raf ömrünü uzattığı bilinmektedir. [8]

Etler, Kümes Hayvanları ve Deniz Ürünleri
Et üretim endüstrisinde, klor ve perasetik asit gibi antimikrobiyallerin, doğrudan ete uygulandıklarında patojen seviyelerini düşürmede çok etkili oldukları gösterilmiştir [9, 10] ve ABD'de artık doğrudan müdahale için kullanılmaktadırlar. [11]

Bazı araştırmalar, klorin / hipokloritin yağlar ve proteinlerle reaksiyona girerek çeşitli klorlu bileşikler [12] oluşturabileceğini ve bazıları potansiyel olarak kanserojen [13] olduğunu bulmuştur. Fasulye filizi ve lahana gibi sebzelerin sodyum hipoklorit ile muamelesinin bile, bilinen bir kanserojen kloroformu (CHCl3) ürettiği bulunmuştur. [14] Bununla birlikte, FDA, gıda üretiminde kullanılan konsantrasyonlarda önemli ölçüde kanserojen oluştuğuna inanmamaktadır ve klor ve hipoklorit, ABD'de taze ürün, et ve kümes hayvanlarına doğrudan müdahale için onaylanmıştır [15]

Sonuç olarak, Rusya ABD'den tavuk ithalatını yasakladı Perasetik asit kullanan müdahale bu soruna sahip değildir ve Haziran 2010'da Rusya, kümes hayvanı ithalatına getirdiği yasağı kaldırarak tavukların setilpiridyum klorür, peroksiasetik asit veya hidrojen peroksit ile işlem görmesine izin verdi. [16 ] Benzer şekilde, AB, kümes hayvanları için klor yıkamalarının kullanımına ilişkin endişelerinden dolayı 1997'den beri ABD tavuğu ithal etmemişti. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, perasetik asit gibi patojen azaltma tedavilerinin kullanımının güvenli olduğunu, ancak AB'deki tavuk işleme tesislerinin bakteriyel kontaminasyonu sınırlandırmak için daha sıkı süreç kontrollerine odaklandığından AB'nin yasağı büyük ölçüde kaldırmadığını söyledi. geniş kimyasal müdahaleden daha fazla. [17] Tavukların kimyasal müdahale olmadan işlenmesi, ABD Tarım Bakanlığı'nın patojen azaltma gereksinimlerini karşılamak isteyen ABD kümes hayvanı fabrikaları için bir seçenek değildir. [18]

Perasetik asit, deniz ürünlerinin mikrobiyal kontaminasyonunu azaltmak ve deniz ürünlerini daha uzun süre taze tutmak için etkili bulunmuştur [19] ve FDA tarafından balıkla doğrudan temas için onaylanmıştır. [20]

Perasetik Aside Mesleki Maruziyetler
Yukarıda tartışıldığı gibi, perasetik asidin iki temel gücü, bir biyosit olarak etkinliği ve zararsız yan ürünlere hızla bozulmasına neden olan yüksek reaktivitesidir. Bu yüksek reaktivite, perasetik asit gıda işleme ortamını kullanan işçiler için bir risk oluştursa da anekdot raporları, bazı çalışanların perasetik asit ve benzeri kimyasallara maruziyetten olumsuz etkilendiğini göstermektedir.

İşverenlerin büyük çoğunluğu çalışanlarını güvende tutmak istiyor ve bunu 1970 Mesleki Güvenlik ve Sağlık Yasası (OSHA) tarafından dayatılan güvenli bir çalışma ortamı sağlama yasal görevi olmasa bile yapacak. Perasetik asit ancak yakın zamanda yaygın bir şekilde benimsenmiştir ve OSHA henüz perasetik asit için izin verilen maruz kalma limitlerini ilan etmemiştir. Yakın zamana kadar işverenler en iyi kararlarına güvenmek zorundaydı, bu da çoğu zaman perasetik asit artık kokmayana kadar havalandırmayı çalıştırmak anlamına geliyordu.

perasetik asit, gıda üreticilerine ve işleyicilere sanitasyondan sterilizasyona kadar birçok fayda sağlar. Perasetik asit çok etkili bir biyosittir, ancak çevrede hızla reaksiyona girerek zararsız yan ürünlere dönüşür. Perasetik asit, sütten üretime ve et işlemeye kadar gıda yelpazesinde uygulama alanı buluyor ve giderek daha fazla benimseniyor.

Perasetik asit (PAA) genellikle esnek endoskopların manuel ve otomatik prosedürlerde yeniden işlenmesi için alet dezenfektanlarının aktif bileşeni olarak dahil edilir. Bu tür alet dezenfektanları genellikle oda sıcaklığı ile 40 ° C arasında kısa maruz kalma süreleri ile kullanılır. PAA'nın aktif bileşen olarak tanıtılmasıyla, Hastane Hijyeni ve Enfeksiyon Önleme Komisyonu (Kommission für Krankenhaushygiene und Infektionsprävention, KRINKO) [1] tarafından talep edildiği gibi, alet dezenfektanları için geniş bir virüsidal etkinlik yelpazesi elde edilebilir. PAA ile kısa maruz kalma süreleri kullanıldığında aletler için sadece küçük bir sıcaklık stresi vardır ve sadece aldehitler virüslere karşı karşılaştırmalı bir etkinlik aralığı gösterebilirler. Ancak aldehitler için, yeterli virüsidal etkiye ulaşmak için genel olarak daha yüksek sıcaklıklar gereklidir, bu da bu kimyasalların zarflı ve zarfsız virüslere karşı iddiasıyla sonuçlanır.

PAA'nın virüs etkisizleştirici özellikleri daha önce Sprößig grubu tarafından ayrıntılı olarak gösterilmişti.
Daha sonra perasetik asit bazlı formülasyonlar olup olmadığı sorgulanmıştır.

PAA'nın [4] fiksasyon potansiyeli nedeniyle esnek endoskopları yeniden işlerken temizleme adımı için kullanılır. Piyasadaki mevcut formülasyonlar, her zaman PAA ilavesinden önce bir temizleme adımı içeren iki adımlı bir prosedüre dayanmaktadır.

...% peroksiacto rūgštis (lt)
Asit perasetik (ro)
Asit perasetik sintetizat din tetraasetiletilenediamină (TAED) ve perkarbonat de sodiu (ro)
asit perasetik. . . % (ro)
asit peracétique à…%. . (fr)
Asit péracétique (fr)
Acide péracétique produit à partir de tétracétyléthylènediamine (TAED) ve de perkarbonat de sodyum (fr)
Acido peracetico (o)
acido peracetico. . . % (o)
Acido peracetico ottenuto da tetracetiletilendiamina (TAED) ve perkarbonato di sodio (it)
Aċidu peraċetiku (mt)
Aċidu peraċetiku ġġenerat minn tetra-aċetiletilenedijamina (TAED) u perkarbonat tas-sodju (mt)
Kwas nadoctowy (pl)
kwas nadoctowy ...% (pl)
Kwas nadoctowy uzyskany z tetraacetyloetylenodiaminy (TAED) i nadwęglanu sodu (pl)
Kyselina peroxyctova (sk)
kyselina peroxyoctova (cs)
kyselina peroxyoctová ...% (sk)
Kyselina peroxyoctová připravená z tetraacetyletylendiaminu (TAED) a peroxouhličitanu sodného (cs)
Tetra-asetiletilēndiamīna (TAED) un nātrija perkarbonāta iegūta peroksietiķskābe (lv) yok
Per-azijnzuur (nl)
Perasetik asit (hayır)
Tetra-asetiletilendiamin (TAED) ve sodyum perkarbonattan (sk) üretilen perasetik asit
perazijnzuur. . . % (nl)
Perazijnzuur, verkregen uit tetra-acetylethyleendiamine (TAED) ve natriumpercarbonaat (nl)
Perecetsav (hu)
perecetsav…% (hu)
pereddikesyre (da)
pereddikesyre. . . % (da)
Pereddikesyre genereret fra tetraacetylethylendiamin (TAED) ve natriumpercarbonat (da)
pereddiksyre ...% (hayır)
Pereddiksyre generert fra tetraacetylendiamin (TAED) ve natriumperkarbonat (no)
Peressigsäure (de)
Peressigsäure. . . % (de)
Peressigsäure, hergestellt aus Tetraacetylethylendiamin (TAED) ve Natriumpercarbonat (de)
Peretikkahappo (fi)
peretikkahappo. . . % (fi)
Perocetna kislina (sl)
natrijevega perkarbonata (sl) içinde perocetna kislina, pridobljena iz tetraacetil etilendiamina (TAED)
perocetna kislina ...% (sl)
Peroctena kiselina (saat)
peroctena kiselina. . . % (saat)
Peroctena kiselina dobivena iz tetraacetiletilendiamina (TAED) i natrijevog perkarbonata (hr)
Peroksiacto rūgštis (lt)
Peroksiacto rūgštis, gauta iš tetraacetiletilendiamino (TAED) ir natrio peroksokarbonato (lt)
Peroksietiķskābe (lv)
peroksyeddiksyre ...% (hayır)
peroxyoctová kyselina ...% (cs)
Perättiksyra (sv)
perättiksyra. . . % (sv)
Perättiksyra som framställs från tetraacetyletylendiamin (TAED) ve natriumperkarbonat (sv)
Peräädikhape (ve)
Peräädikhape…% (et)
peräädikhape, mis saadakse tetraatsetüületüleendiamiinist (TAED) ja naatriumperkarbonaadist (et)
Tetra-asetyylietyleenidiamiinista (TAED) ve natriumperkarbonaatista tuotettu peretikkahappo (fi)
Tetraasetil-etilén-diaminból (TAED) és nátrium-perkarbonátból előállított perecetsav (hu)
Ácido peracético (es)
Ácido peracético (pt)
ácido peracético. . . % (es)
ácido peracético. . . % (pt)
Cido peracético generado a partir de tetraacetiletilendiamina ve percarbonato de sodio (es)
Arzu peracético produzido partir de tetra-acetiletilenodiamina (TAED) ve perkarbonato de sódio (pt)
Υπεροξικό οξύ (el)
υπεροξικό οξύ. . . % (el)
Υπεροξικό οξύ που παράγεται από τετρα-ακετυλοαιθυλενοδιαμίνη (TAED) και υπερανθρακικό νάτριο (el)
Пероцетна киселина (bg)
Değiştirilmiş киселина, тетраацетилетилендиамин (TAED) ve натрив перкарбонат (bg) tarafından генерирана
пероцетна киселина ...% (bg)
…% Paraetiķskābe (lv)

etaneperoksoik asit; PAA; PERASETİK ASİT
Perasetik asit
Perasetik asit susuz
Alkali koşullarda hidrojen peroksit tarafından N-asetilkaprolaktamın perhidrolizi ile oluşturulan perasetik asit
1,3-diasetiloksipropan-2-il asetat ve hidrojen peroksitten üretilen perasetik asit
Tetra-asetiletilendiamin (TAED) ve sodyum perkarbonattan üretilen perasetik asit
Tetraasetiletilendiamin ve hidrojen peroksitten üretilen perasetik asit
peroksiasetik asit
Peroksiasetik asit - Sulu stabilize çözelti
Peroksietanoik Asit
64-19-7 ve 7722-84-1'in reaksiyon kütlesi
Hidrojen peroksit ve suyun reaksiyon kütlesi
ASPERIX®
Oxystrong
PERACLEAN®
Proksitan

Perasetik Asidi Anlamak
Peroksiasetik asit veya PAA olarak da bilinen Perasetik Asit, suda asetik asit ve hidrojen peroksit ile karışım halinde kullanılan organik bir kimyasal bileşiktir. Sirke gibi güçlü bir kokuya sahip, çok düşük seviyelerde kokabilen renksiz bir sıvıdır. Güçlü bir oksidandır ve oldukça reaktiftir. Bununla birlikte, asetik asit (sirke) ve suya hiçbir zararlı kalıntı bırakmadan parçalanır, bu da onu gıda için güvenli bir antimikrobiyal ararken tercih edilen kimyasal yapar.

Perasetik Asit, hidrojen peroksit, asetik asit ve suyun birleştirilmesiyle üretilir. PAA, mikropların dış hücre zarını oksitleyerek dezenfektan olarak işlev görür. Perasetik asit çözeltisi ne kadar konsantre olursa, antimikrobiyal olarak o kadar etkilidir, ancak buhar konsantrasyonu o kadar büyüktür ve bu nedenle fuar o kadar büyüktür.

Etrafındaki herkes için kesinlikle risk. Bu yüksek oranda biyosidiyal oksitleyici, geniş bir patojen yelpazesine karşı iyi etkinlik gösterir.

Mikrobiyal Aktivite: PAA, gram pozitif ve gram negatif bakterileri, mantarları ve mayaları <100 ppm'de <5 dakika içinde etkisiz hale getirecektir. Organik madde varlığında 200-500 ppm gereklidir. Virüsler için dozaj aralığı geniştir (12-2250 ppm), poliovirüs maya ekstraktında 15 dakikada 1500-2250 ppm ile inaktive edilmiştir. Süspansiyondaki bakteri sporları, 500 ila 10.000 ppm (% 0.05 ila 1) ile 15 saniye ila 30 dakika arasında inaktive edilir.

Protein İşleme
Perasetik Asit (PAA), kümes hayvanları ve et işlemede kullanılan baskın antimikrobiyal kimyasaldır.

Endoskopi / Sterilizasyon
Sterilantların ve Perasetik Asit gibi Yüksek Seviye Dezenfektanların (HLD'ler) kullanılması, bu temel görevleri yerine getiren kişiler için bir risk oluşturur. Çalışma uygulamaları nedeniyle ekipman sızıntıları veya maruziyet için gaz buharı izleme, bu kimyasalların güvenli bir şekilde kullanılmasını sağlamanın önemli bir parçasıdır.

Gıda İşleme ve Ürün Dezenfeksiyonu
Bakterilere karşı etkili olmasının yanı sıra, doğrudan gıdaya uygulanacak biyosidal kimyasallar zararlı kalıntı bırakmamalıdır. Perasetik asit çok reaktiftir ve hızla asetik asit (sirke içindeki asit), oksijen ve suya ayrışır.

Aseptik Ambalaj
Perasetik Asit veya Hidrojen Peroksit, Aseptik Paketleme söz konusu olduğunda tercih edilen biyosittir. Bu kimyasallar, düşük asitli şişelenmiş ürünlerin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur. Perasetik Asit önemli sağlık riskleri taşır, bu nedenle çalışanları güvende tutmak için gerekli önlemleri almak önemlidir.

Perasetik Asitin tehlikeleri nelerdir
Perasetik Asit güvenliği, potansiyel olarak maruz kalan herkes için büyük bir sorundur çünkü PAA gözleri, cildi ve solunum sistemini aşındırır. Maruziyet, inhalasyon ve / veya sıvı veya aerosol ile doğrudan temastan kaynaklanabilir. NIOSH'a göre, perasetik asit buharına akut maruziyet semptomları arasında öksürük, zor nefes alma ve nefes darlığı; cilt kızarıklığı, ağrı ve kabarcıklar; gözlere şiddetli derin yanıklar. % 15 veya daha yüksek konsantrasyonlar ayrıca yangın ve patlama tehlikelerine ve reaktivite sorunlarına yol açar. Perasetik asit için kullanım eğitiminin ve güvenlik önlemlerinin yerinde olduğundan emin olmak önemlidir.

Diğer bir önemli endişe, perasetik asidin düşük seviyelerde bile sirke tipi bir kokuya sahip olmasıdır, bu nedenle zorluk, maruziyet seviyenizin güvenli olup olmadığını bilmek olur ... koklasanız da olmasanız da. PAA etrafında çalışıyorsanız ve zamanla kokusunu almıyorsanız, bunun nedeni koku alma yorgunluğu olabilir. Koku alma yorgunluğu, burun körlüğü veya koku yorgunluğu olarak da bilinir. Özetle, koku alma duyunuz, kendinizi PAA'ya aşırı maruz kalmaktan korumanın güvenilmez bir yoludur. Bu nedenle, dezenfekte ettiğiniz öğelerin başkaları için güvenli olduğundan emin olurken, kendi güvenliğiniz ve çalışma ortamındaki diğerleri için perasetik aside maruz kalma seviyelerini takip ettiğinizden emin olun.

Peroksiasetik asit veya PAA olarak da bilinen perasetik asit (CAS No. 79-21-0), sağlık hizmetlerinde kimyasal dezenfektan, gıda endüstrisinde dezenfektan ve su arıtımı sırasında dezenfektan dahil olmak üzere çok sayıda uygulamada kullanılan organik bir kimyasal bileşiktir. Perasetik asit, daha önce farmasötikler için kimyasal ara ürünlerin üretimi sırasında da kullanılmıştır. Asetik asit ve hidrojen peroksitin bir asit katalizör ile reaksiyona sokulmasıyla üretilen perasetik asit, her zaman asetik asit, hidrojen peroksit ve su içeren stabilize solüsyonlarda satılır. Gıda ve sağlık sektörü için perasetik asit tipik olarak yüzde 1 ila 5'lik konsantrelerde satılır ve kullanılmadan önce seyreltilir.

Birçok kullanıcı perasetik asidin çok yönlü ve etkili olduğunu bilir ve çevresel sorumlulukları olan profesyoneller, asetik asit, oksijen ve su içeren bozunma ürünleri nedeniyle çevre dostu olduğunu düşünür. Bununla birlikte, endüstriyel hijyenistler, bunun aynı zamanda oldukça aşındırıcı ve güçlü bir oksitleyici olduğunu ve perasetik aside maruz kalmanın gözleri, cildi ve solunum sistemini ciddi şekilde tahriş edebileceğini kabul eder.