ПИМАРИЦИН

НОМЕР КАС: 7681-93-8

НОМЕР ЕС: 231-683-5

МОЛЕКУЛЯРНАЯ ФОРМУЛА: C33H47O13N

МОЛЕКУЛЯРНАЯ МАССА: 665,7

 

Пимарицин представляет собой макролидный антибиотик формулы C33H47NO13, продуцируемый несколькими видами Streptomyces, включая Streptomyces natalensis.
Пимарицин обладает широким спектром противогрибковой активности и используется в глазных каплях, в качестве пищевого консерванта, а также в качестве послеуборочного биофунгицида для цитрусовых и других плодовых культур.

Пимарицин играет роль антимикробного пищевого консерванта, бактериального метаболита, индуктора апоптоза, офтальмологического препарата и противогрибкового агрохимиката.
Пимарицин представляет собой антибиотический противогрибковый препарат, макролидный антибиотик, полиеновый антибиотик, эпоксид, моноэфир дикарбоновой кислоты и производное моносахарида.

Амфотерный макролидный противогрибковый антибиотик из Streptomyces natalensis или S. chattanoogensis.
Пимарицин применяют при различных грибковых инфекциях, в основном местно.

Пимарицин – природный противогрибковый препарат, полученный ферментацией не генетически модифицированного штамма Streptomyces natalensis.
Активное вещество Пимарицина составляет не менее 55% активного Пимарицина.

Пимарицин представляет собой полиеновый макролидный антибиотик, получаемый путем глубинной аэробной ферментации Streptomyces natalensis и родственных видов.
Ферментацию проводят в течение нескольких дней, и антибиотик выделяют либо экстракцией бульона, либо экстракцией мицелия.

Пимарицин используется в качестве пищевой добавки для контроля роста дрожжей и плесени на поверхности сыра и других нестерильных продуктов, таких как мясо и колбасы.
Активность пимарицина в отношении дрожжей и плесени, но не бактерий, делает его удобным для использования в пищевых продуктах, которые проходят период созревания после обработки.

Низкая растворимость пимарицинов в воде и большинстве органических растворителей делает их пригодными для обработки поверхности пищевых продуктов.
Пимарицин используется местно в ветеринарии для лечения грибковых инфекций, таких как стригущий лишай у крупного рогатого скота и лошадей.

Пимарицин применяли местно против грибковых инфекций кожи и слизистых оболочек у людей.
Медицинское применение пимарицинов в настоящее время ограничивается местным лечением грибковых инфекций роговицы и профилактикой таких инфекций у пользователей контактных линз.

Пимарицин представляет собой полиеновый макролидный антибиотик, получаемый путем глубинной аэробной ферментации Streptomycesnatalensis и родственных видов.
Ферментацию проводят в течение нескольких дней, и антибиотик выделяют либо экстракцией бульона, либо экстракцией мицелия.

Активность пимарицина в отношении дрожжей и плесени, но не бактерий, делает его удобным для использования в пищевых продуктах, которые проходят период созревания после обработки.
Низкая растворимость пимарицинов в воде и большинстве органических растворителей делает их пригодными для обработки поверхности пищевых продуктов.
 
На двадцатом совещании Пимарицинов Комитет установил ДСП в размере 0–0,3 мг/кг мт.
Пимарицин в настоящее время одобрен FDA для использования на поверхности нарезок и ломтиков сыра, где стандарты для такого сыра предусматривают использование безопасных и подходящих ингредиентов, препятствующих образованию плесени.

Пимарицин можно наносить на сыр путем погружения или опрыскивания жидким раствором, содержащим от 200 до 300 частей на миллион (ppm) добавки.
В антимиотической пищевой добавке используется для защиты сыра от образования плесени и дрожжей.

Медицинское применение пимарицинов в настоящее время ограничено местным лечением грибковых инфекций роговицы и профилактикой таких инфекций у пользователей контактных линз.
Пимарицин используется местно в ветеринарии для лечения грибковых инфекций, таких как стригущий лишай у крупного рогатого скота и лошадей.

Пимарицин применяли местно против грибковых инфекций кожи и слизистых оболочек у человека.
Пимарицин используется для лечения грибковых инфекций, включая кандидоз, аспергиллез и фузариоз, а также в виде глазных капель и средств для приема внутрь.

Суспензию пимарицина применяют для лечения блефаритов, конъюнктивитов и кератитов, вызванных грибковыми инфекциями.
Пимарицин представляет собой антибиотик группы макролидов, продуцируемый несколькими штаммами Streptomyces.

Пимарицин ингибирует рост грибов за счет ингибирования транспорта аминокислот и глюкозы через плазматическую мембрану.
Пимарицин является пищевым консервантом, противогрибковым средством в сельском хозяйстве и широко используется для исследования грибкового кератита.

Пимарицин является фунгистатическим антибиотиком, перспективным для сохранения широкого спектра пищевых продуктов.
Пимарицин Streptomyces chattanoogensis представляет собой противогрибковый макролидный полиен, который связывается со стеролами клеточной мембраны.

Исследования показывают, что это соединение преимущественно связывается с основным стеролом грибковых и дрожжевых мембран - эргостеролом.
Пимарицин является строительным блоком дрожжей и плесени, который отвечает за внутриклеточный транспорт питательных веществ и, следовательно, жизненно важен для их выживания.

Пимарицин не присутствует во внешних мембранах бактерий, они остаются незатронутыми.
Пимарцин использовался в качестве фунгицида в агаровых средах, и исследования CYP PimD предполагают, что эпоксидирование пимарицина происходит через соединение гидропероксоферра.

Исследования пимарцина показывают, что регулятор PimM связывается с восемью промоторами генов пимарцина, и на его биосинтез влияет белок холестеролоксидазы, кодируемый PimE.
Пимарицин является полиеновым противомикробным средством.

Пимарицин представляет собой макроциклический тетраен, первоначально выделенный из Streptomyces natalensis в 1957 году.
Пимарицин проявляет противогрибковую активность широкого спектра против дрожжей и мицелиальных грибов, специфически связываясь с эргостеролом, чтобы блокировать рост грибов.

В отличие от родственных полиенов, нистатина и филипина, пимарицин не изменяет проницаемость плазматической мембраны.
Пимарицин используется в пищевой промышленности для обработки поверхности сыров в качестве ингибитора плесени.

Пимарицин — природный антимикробный консервант с особенно высокой антимикотической активностью.
В отличие от некоторых органических кислот, пимарицин подавляет рост грибка, не убивая популяцию грибка.

Пимарицин имеет эмпирическую формулу C33H47NO13.
Пимарицин является природным противомикробным средством, получаемым в результате ферментации Streptomyces natalensis.

В пищевых системах пимарицин технически считается антибиотиком, принадлежащим к группе полиеновых макролидных соединений.
Название пимарицина происходит от провинции Натал в Южной Африке, где он был обнаружен в 1955 году в образце почвы.

Пимарицин производится в качестве коммерческого пищевого консерванта.
Пимарицин является вторичным микробным метаболитом, обладающим выраженной антимикотической активностью.

Пимарицин получают путем ферментации бактерий Streptomyces natalensis и близкородственных видов.
После ферментации пимарицин концентрируют и очищают фильтрацией или экстракцией растворителем, а затем сушат распылением.

Пимарицин используется в качестве одобренного пищевого консерванта во всем мире.
Использование пимарицинов разрешено только для обработки поверхности сыра и вяленых колбас.

Пимарицин имеет статус GRAS и разрешен в сырной матрице, а не на поверхности.
пимарицин, природный и универсальный противогрибковый агент, который ферментируется бактерией Streptomyces natalensis, обычно встречающейся в почве; практически без влияния на вкус.

Пимарицин представляет собой противогрибковый консервант природного происхождения, получаемый путем ферментации Streptomyces natalensis.
Активным веществом пималака является пимарицин.

Пимарицин содержит не менее 55% активного пимарицина.
Успешно применялся пимарицин в виде 5% суспензии.

Тринадцать из этих пациентов получили визуальный результат 20/40 или лучше.
Эти результаты выгодно отличаются от результатов серии из 20 фузариозных язв, обработанных амфотерицином В до февраля 1969 года.

Пимарицин был эффективен в устранении грибка только у семи пациентов, пятеро из которых сохранили остроту зрения 20/40 или выше.
Пимарицин, также известный как Пимарицин, является природным противогрибковым средством, полученным в результате ферментации не генетически модифицированного (не содержащего ГМО) штамма.

Использование пимарицинов одобрено ЕС (номер пищевой добавки E-235) и FDA.
Пимарицин содержит 50% лактозы и 50% пимарицина, что предотвращает образование плесени и дрожжей на поверхности.

В отличие от других противомикробных средств Пимарицин не влияет на внешний вид, вкус и цвет продуктов.
Пимарицин является активным компонентом ПИМАРИЦИНА.

Было показано, что пимарицин безопасен и эффективен для продления срока службы широкого спектра пищевых продуктов более тридцати лет.
Пимарицин часто используется для сыров, колбас и вяленых мясных продуктов.

Пимарицин — природный антимикробный агент, обладающий высокой антимикробной активностью в отношении дрожжей и плесени.
Пимарицин не проявляет активности в отношении бактерий.

Пимарицин широко используется в пищевой и фармацевтической промышленности.
Пимарицин представляет собой полиеновый макролидный антимикотик, продуцируемый Streptomyces natalensis.

Было показано, что пимарицин блокирует рост грибков, связываясь с эргостеролом в клеточных мембранах.
При использовании в качестве пищевого консерванта в течение многих лет никогда не наблюдалось устойчивости к пимарицину у Penicillium spp. населения.

Пимарицин потенциально может быть эффективным фунгицидом природного происхождения для борьбы с гнилью плодов после сбора урожая при использовании отдельно или в смесях с обычными фунгицидами для повышения эффективности и в качестве стратегии борьбы с резистентностью.
Пимарицин относится к природным противогрибковым средствам, образующимся в результате ферментации бактерий Streptomyces natalensis.

Пимарицин представляет собой разновидность макролидного полиенового противогрибкового средства, используемого для лечения грибкового кератита, который представляет собой разновидность глазной инфекции.
Пимарицин можно использовать для лечения различного рода грибковых инфекций.

Пимарицин можно использовать в качестве природного консерванта для предотвращения роста грибков.
Механизм действия пимарицинов заключается в связывании с эргостеролом плазматической мембраны грибов, ингибировании процесса эргостерол-зависимого слияния вакуолей и мембранного слияния, дополнительно угнетающего рост грибов.

Пимарицин также ингибирует транспорт аминокислот и глюкозы за счет ингибирования мембранных транспортных белков.
Пимарицин был открыт в 1950-х годах.

Новый кристаллический антибиотик пимарицин был выделен из ферментационного бульона культуры вида Streptomyces, выделенного из образца почвы, полученного недалеко от Питермарицбурга, штат Натал, Южно-Африканский союз.
Этот организм получил название Strepyomyces natalensis.

Первоначальное название «пимарацин» можно найти в более ранних публикациях, но оно больше не принято.
Пимарицин классифицируется как макролидный полиеновый противогрибковый препарат и характеризуется макроциклическим лактонным кольцом с рядом сопряженных углерод-углеродных двойных связей.

Пимарицин представляет собой 22-(3-амино-3,6-дидезокси-bD-маннопиранозол)окси-1,3,26-тригидрокси-12-метил-10-оксо-6,11,28-триоксиатриокатоза-8,14. ,16,18,20-пентанен-25-карбоновая кислота.
Пимарицин плохо растворяется в воде, но активность нейтральных водных суспензий очень стабильна.

Пимарицин устойчив к нагреванию, и сообщается, что нагревание в течение нескольких часов при 100°С приводит лишь к незначительной потере активности.
Пимарицин активен практически против всех пищевых дрожжей и плесени, но не действует на бактерии или вирусы.

Чувствительность к пимарицину in vitro в большинстве случаев ниже 20 ppm.
Пимарицин действует путем необратимого связывания с эргостеролом и другими стеролами, присутствующими в клеточных мембранах дрожжей и вегетативном мицелии плесневых грибов.

Пимарицин разрушает клеточную мембрану и увеличивает проницаемость клеток, что в конечном итоге приводит.
Фунгицидный эффект пимарицина представляет собой эффект «все или ничего», который разрушает клеточную мембрану клеток-мишеней.

Из-за взаимодействия пимарицина с эргостеролом, который является основным компонентом грибковых клеток, маловероятно, что у грибков разовьется резистентность.
До сих пор, после многих десятилетий использования, не сообщалось о развитии резистентности.

Пимарицин в основном используется для нанесения на поверхность, в частности, для обработки поверхностей твердых сыров и колбасных изделий типа салями.
Одним из преимуществ перед сорбатом является то, что даже растворенная фракция пимарицина почти не мигрирует в пищевую матрицу.

Пимарицин можно наносить распылением на поверхность, погружением, нанесением пимарицина в виде эмульсии для покрытия или прямым добавлением.
Противогрибковая эффективность пимарицина широко изучалась, и было опубликовано значительное количество научных работ.

Доступны подробные обзорные статьи. Однако из-за его долгой истории использования в последнее время не публиковалось никаких данных об исследованиях применения.
Пимарицин представляет собой природное полиеновое противогрибковое средство из группы макролидов, продуцируемое в процессе ферментации бактерией S. natalensis, обычно встречающейся в почве.

При минимальных ингибирующих концентрациях в диапазоне от 4 до 64 мкМ пимарицин используется для лечения грибковых инфекций, включая Candida, Aspergillus, Cephalosporium, Fusarium и Penicillium. Пимарицин блокирует рост грибов, специфически связываясь с эргостеролом с очевидным сродством ~ 100 мкМ, но он не проникает в клеточные мембраны, как это делают другие полиеновые антибиотики.
Пимарицин также используется в пищевой промышленности в качестве консерванта.

Пимарицин (более известный как пимарицин) принадлежит к группе полиеновых макролидов противогрибковых антибиотиков.
Пимарицин был получен из Streptomyces natalensis или S. chattanoogensis.

Пимарицин назначают при различных грибковых инфекциях, в основном местно, но также и при некоторых офтальмологических применениях.
Помимо терапевтического и пищевого применения, пимарицин находит применение, в том числе в качестве сельскохозяйственного химиката и консерванта древесины.

В сухом состоянии пимарицин очень стабилен, если он защищен от света и тепла, и стабильность сохраняется в течение как минимум 1-2 лет.
При хранении водных суспензий в прохладном и темном месте их можно хранить не менее шести месяцев.

После помещения на поверхность сыра антимикотик разлагается примерно через шесть недель.
Пимарицин представляет собой макроциклический тетраен, первоначально выделенный из Streptomyces natalensis в 1957 году.

Пимарицин проявляет противогрибковую активность широкого спектра против дрожжей и мицелиальных грибов, специфически связываясь с эргостеролом, чтобы блокировать рост грибов.
В отличие от родственных полиенов, нистатина и филипина, пимарицин не изменяет проницаемость плазматической мембраны.

Пимарицин используется в пищевой промышленности для обработки поверхности сыров в качестве ингибитора плесени.

Пимарицин — это консервант, который используется в качестве покрытия на поверхности итальянских сыров для предотвращения роста плесени или дрожжей.
Пимарицин не имеет вкуса, запаха, цвета и не проникает в сыр.

Пимарицин очень активен практически против всех плесеней и дрожжей, но не действует на бактерии, поэтому не влияет на процесс созревания и улучшения вкуса сыра.
Пимарицин можно наносить погружением, распылением или другими способами, такими как включение в глазури для сыра.

Пимарицин используется на уровнях от 300 до 2000 частей на миллион.
Пимарицин, также известный как пимарацин, принадлежит к семейству полиеновых антибиотиков.

Таким образом, пимарицин можно использовать для замедления роста грибков в мясных продуктах, к которым добавлены ферментативные культуры, и обычно его применяют для обработки поверхности.
Устойчивые микроорганизмы обычно не встречаются, несмотря на то, что пимарицин используется в качестве пищевого консерванта уже более трех десятилетий.

В отличие от большинства бактериоцинов, пимарицин токсичен для эукариот.
Допустимая суточная доза пимарицина для человека составляет 0–0,3 мг/кг массы тела.

Спектр действия пимарицина несколько уже, чем у амфотерицина и нистатина, но в то же время он менее токсичен.
Пимарицин проявляет особенно выраженную активность в отношении некоторых штаммов Fusarium и Cefalosporium.

Пимарицин — препарат для лечения поверхностных грибковых инфекций, а пимарицин используется только в офтальмологических целях.
Пимарицин — полиеновый антибиотик, получаемый из культур Streptomyces natalensis.

Структура пимарицина состоит из 26-членного лактонового кольца, содержащего тетраеновый хромофор, карбонильную группу α,β-ненасыщенного лактона, три гидроксильные группы, карбоксильную группу, транс-эпоксид и гликозидно связанный микозамин.
Как и другие полиеновые антибиотики, пимарицин является амфотерным.

Меньшие полиены являются фунгистатическими и фунгицидными в том же диапазоне концентраций.
Пимарицин обладает активностью in vitro в отношении ряда дрожжей.
Препарат выпускается в виде 5% офтальмологической суспензии, предназначенной для лечения.

 

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:

-Эффективное предотвращение порчи дрожжей и плесени

-Быстрая растворимость и низкая седиментация

-Эффективность затрат

-Удобная для потребителя маркировка

- Увеличенный срок годности

 

ЗАЯВЛЕНИЕ:

-Пимарицин представляет собой кристаллический порошок от белого до кремово-белого цвета, почти без запаха.

-Пимарицин практически нерастворим в воде, липидах и минеральных маслах.

-Пимарицин слабо растворим в этаноле, метаноле и ледяной уксусной кислоте.

-Пимарицин имеет чистоту не менее 95,0% в пересчете на сухое вещество.

- В зависимости от производственного процесса может содержать до 8% влаги.

-Одним из основных недостатков пимарицина является его низкая термическая стабильность.

- Температуры выше 50°C практически деактивируют функциональность этого консерванта, так как молекула подвергается деградации структуры.

- Пимарицин не рекомендуется добавлять в составы теста или жидкого теста.

-Пимарицин в качестве эффективного спрея для поверхностей после выпечки.

-Помимо распыления, пимарицин можно использовать в виде погружения или включения в пленки для покрытия сыра.

- Пимарицин используется на уровнях от 300 до 2000 частей на миллион.

-Пимарицин активен практически против всех дрожжевых и плесневых грибов, но не действует на бактерии, простейшие или вирусы.

- Пимарицин активен при очень низких концентрациях: большинство плесеней ингибируются при 0,5–6,0 мкг/мл, хотя некоторым видам требуются более высокие концентрации.

 

ВЫГОДЫ:

- Пимарицин эффективен против широкого списка плесени, грибков и дрожжей, что предотвращает порчу продуктов, вызванную этими штаммами.

-Предотвращает образование токсичных микотоксинов.

- Увеличивает срок хранения пищевых продуктов.

- Не влияет на желаемую активность культуры в ферментированных продуктах.

-Не влияет на внешний вид, вкус, аромат или цвет пищевых продуктов.

-Природный и неживотный источник.

- Эффективен против дрожжей и плесени.

-Продлевает срок годности.

-Эффективен в широком диапазоне значений pH (3-9).

-Не действует на бактерии, что делает его пригодным для пищевых продуктов, произведенных бактериальными культурами.

- Обеспечивает желаемый вкус пищи.

-Повышает экономическую эффективность за счет низкой нормы дозирования.

- Удовлетворяет потребности потребителей в пищевых продуктах, защищенных натуральными противомикробными препаратами, путем полной или частичной замены синтетических добавок.

 

ФУНКЦИЯ:

Считается, что пимарицин действует путем связывания с эргостеролом в клеточных мембранах грибов, что приводит к потере функции фермента и ингибированию клеточного деления.

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

-Мин. Спецификация чистоты: 95% (ВЭЖХ)

-Физическая форма (при 20°C): порошок от белого до светло-желтого цвета.

-Точка плавления: 280-300°C

 

ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

-Точка плавления: 280 ° C

-Точка кипения: 952,17°C при 760 мм рт.ст. (прогнозировано)

-Плотность: 1,39 г/см3 (прогнозируется)

-Показатель преломления: n20D 1,62 (прогноз)

-Оптическая активность: α20/D +265,8°, c = 0,6 в уксусной кислоте

-Значения pK: pKa: 3,71 (прогноз), pKb: 8,12

 

ХРАНИЛИЩЕ:

Хранить длительное время при 2-8°C

 

СИНОНИМ:

Натацин
Делвоцид
Делволан
Дельвопос
Майпрозин
Натафуцин
Пимафуцин
Пимарицин
Теннесетин
7681-93-8
Антибиотик А 5283
Пимафугин
Тимасил
Е235
Пимарицин (JP15)
ЧЕБИ:7488
SCHEMBL16426505
АКОС015961926
AC-15226
AC-32601
А 5283
C08073
Пимарицин, антибиотик только для культуральных сред
W-104343