MONOLAURATE DE SORBITAN DE POLYOXYÉTHYLÈNE (POLYSORBATE 20) (E432)

Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est un tensioactif non ionique formé par l'éthoxylation du monolaurate de sorbitan, utilisé comme émulsifiant, solubilisant, agent mouillant, dispersant et stabilisant dans des formulations alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et industrielles.
Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est un composé chimique organique dérivé du sorbitol et de l'acide laurique, couramment utilisé dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant qui aide à lier ensemble des substances qui ne se mélangent normalement pas, telles que les graisses et l'eau.
La forte valeur HLB du polyoxyéthylène Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20) (E432) le rend particulièrement utile pour disperser les huiles, arômes, parfums et ingrédients actifs dans les produits à base d'eau.

Numéro CAS : 9005-64-5
Numéro EC : 500-018-3
Formule moléculaire : C58H114O26
Poids moléculaire : 1226 g/mol

Synonymes : Polysorbate 20, E432, INS 432, Monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène(4), monolaurate de sorbitan polyoxyéthylène(20), monolaurate de sorbitan PEG-20, monolaurate de sorbitan éthoxylati, monolaurate de sorbitan POE 20, Laurate de sorbimacrogol 300, monolaurate de sorbitan polyoxyéthylène(4), Tween 20, FEMA n° 2915, UNII 7T1F30V5YH

Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) est un tensioactif non ionique de type polysorbate et émulsifiant composé de 20 unités répétées de polyéthylène glycol réparties sur 4 chaînes différentes via éthoxylation.
Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est un liquide légèrement visqueux d'un jaune clair à ambré, avec une odeur caractéristique douce.

Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) est un émulsifiant huile dans l'eau (O/W) qui peut être utilisé comme solvant, agent diffuseur, stabilisant, agent antistatique, émulsifiant à l'huile minérale, émulsifiant cosmétique et émulsifiant pharmaceutique, ainsi que lubrifiant.
Le monolaurate de sorbitan polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) appartient à la famille des polysorbates et convient particulièrement à une utilisation avec la Span 20.

Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est un agent mouillant dans les produits alimentaires, ainsi qu'un agent de lavage, un stabilisateur et un solubilisant dans les analyses de laboratoire et les applications industrielles.
Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est également un excipient qui stabilise les émulsions et suspensions dans les produits pharmaceutiques ainsi qu'un lubrifiant dans les solutions ophtalmiques.

Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) a la capacité d'émulsionner les graisses, ce qui signifie qu'il peut aider à maintenir une consistance homogène des produits alimentaires contenant à la fois des ingrédients aqueux et gras.
Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est également un solvant courant pour les peintures, un stabilisateur pour les mousses plastiques, un agent auxiliaire pour les émulsions photographiques, un modificateur de viscosité pour le shampoing, un synergiste antistatique de la soie pour le filage de l'huile, et un outil de traitement des fibres.

Utilisations du monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) :
Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant, stabilisant et agent épaississant dans les sauces, vinaigrets, glaces, margarines et crèmes afin d'assurer la consistance et d'éviter que les ingrédients ne se délaminent.
Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est utilisé comme agent mouillant dans les produits aromatisés, contribuant à produire un effet d'étalement pour d'autres ingrédients tels que l'alcool et la menthe, et l'Organisation mondiale de la santé a établi des limites quotidiennes acceptables de 0 à 25 mg d'esters de sorbitan de polyoxyéthylène par kg de poids corporel.

Le monolaurate de sorbitan polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est utilisé dans les techniques et sciences biologiques comme agent de lavage dans des immunoessais tels que les Western blots et les ELISA, dissous dans une solution saline tamponnée Tris ou une solution tamponnée phosphate à des dilutions de 0,05 % à 0,5 % v/v, afin d'éliminer les immunologiques non liés et de réduire le fond non spécifique.
Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) est utilisé pour saturer les sites de liaison sur des surfaces telles que les microplaques de polystyrène combinées à des protéines telles que la BSA, pour stabiliser les solutions de dérivés protéiques purifiés (PPD) pour des tests cutanés de tuberculose, et comme agent solubilisant pour les protéines membranaires.

Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) est utilisé pour lyser les cellules de mammifères à une concentration de 0,05 % à 0,5 % v/v, généralement combiné avec d'autres détergents, sels et additifs.
Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est utilisé comme excipient dans les applications pharmaceutiques pour stabiliser les émulsions et les suspensions.

Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) est utilisé en cosmétiques pour solubiliser les huiles essentielles et les parfums dans des formulations à base d'eau.
Le monolaurate de sorbitan polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est utilisé dans les lingettes pour bébés comme agent nettoyant doux, et dans l'industrie des élastomères comme agent mouillant dans les balles en caoutchouc.

Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) a été utilisé comme agent de direction de forme pour synthétiser des nanoassemblages sphéroïdaux de magnétite.
Le monolaurate de sorbitan polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est utilisé par les philatélistes pour retirer les timbres des enveloppes et pour enlever les résidus des timbres sans endommager le timbre lui-même.

Avantages ou avantages du monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 20) (E432) :
Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) est approuvé par les principales autorités de régulation et l'Organisation mondiale de la santé a établi des limites d'apport journalier acceptables soutenant son utilisation dans les applications alimentaires et pharmaceutiques.
Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est un composé multifonctionnel adapté aux applications alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques, biologiques et industrielles, offrant émulsification, solubilisation, mouillage, dispersion et stabilisation dans un seul ingrédient.

Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est un tensioactif non ionique à charge neutre, ce qui le rend compatible avec une large gamme de systèmes de formulation, y compris des composants ioniques, cationiques et anioniques.
Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) a une valeur HLB élevée d'environ 16,7, offrant une forte performance d'émulsionisation d'huile dans l'eau sur un large éventail d'applications.

Caractéristiques du monolaurate de sorbitan polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) :
Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est un liquide visqueux clair incolore ou légèrement jaunâtre à ambré, avec une odeur caractéristique douce.
Polyoxyéthylène Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20) (E432) est soluble ou dispersible dans l'eau et miscible avec la plupart des solvants organiques polaires.

Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) a une valeur HLB d'environ 16,7, une densité d'environ 1,08 à 1,1 g/cm3, une viscosité de 0,3 à 0,5 Pa·s à 25 degrés C, et un pH de 5,0 à 7,0 dans une solution aqueuse à 5 %.
Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) a une concentration critique de micelles (CMC) de 8,04 x 10-5 M à 21 degrés C, un point de fusion d'environ 0 degré C, un point d'ébullition au-dessus de 100 degrés C et un point d'ébullition supérieur à 150 degrés C.

Propriétés chimiques du monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 20) (E432) :
Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) est produit par l'éthoxylation du monolaurate de sorbitan avec environ 20 moles d'oxyde d'éthylène, produisant une molécule contenant 20 unités répétées de polyéthylène glycol réparties sur 4 chaînes différentes.
Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) possède une formule moléculaire de C58H114O26 et un poids moléculaire d'environ 1226 g/mol.

Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est chimiquement stable dans des conditions recommandées de stockage et de manipulation et ne réagit pas dangereusement dans des conditions normales d'utilisation.
Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) peut réagir avec des agents oxydants puissants, des acides forts ou des bases fortes, et la décomposition ou la combustion thermique peuvent produire du monoxyde de carbone, du dioxyde de carbone et des fumées organiques irritantes.

Production et réactions chimiques du monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (polysorbate 20) (E432) :
Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) est produit d'abord en déshydratant le sorbitol pour former le sorbitan, puis en estérifiant avec de l'acide laurique (acide gras C12), et enfin en réagissant avec environ 20 moles d'oxyde d'éthylène pour former la chaîne finale de polyoxyéthylène.
La production de monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est réalisée dans des conditions contrôlées afin d'assurer une valeur HLB cohérente, une valeur de saponification, une valeur hydroxyle et une valeur acide dans les limites des spécifications.

Le monochlore de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) contrôle les paramètres de contrôle qualité tels que la valeur acide, la valeur de saponification, la valeur hydroxyle, la teneur en humidité, la teneur en oxyéthylène, les résidus à l'allumage et la teneur en métaux lourds.

Fiche de données de sécurité des matériaux (MSDS) du monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 20) (E432) :

Manipulation du monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (polysorbate 20) (E432) :
Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) doit être manipulé conformément à de bonnes pratiques d'hygiène industrielle et de sécurité.
La manipulation du monolaurate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) nécessite d'éviter le contact avec les yeux, la peau et les vêtements, ainsi que d'éviter la brume ou les aérosols pour respirer.

SDS du monolaurate de sorbitan polyoxyéthylène (polysorbate 20) (E432) :

Stabilité et réactivité du monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 20) (E432) :

Stabilité chimique :
Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) est stable dans les conditions recommandées de stockage et de manipulation.

Réactivité :
Aucune réaction dangereuse n'est attendue dans des conditions normales d'utilisation.
Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) peut réagir avec des agents oxydants forts, des acides forts ou des bases fortes.

Conditions à éviter :
Chaleur excessive.
Des flammes ouvertes.
Lumière directe du soleil.
Gelé.
Contamination.

Matériaux incompatibles :
Agents oxydants forts.
Acides forts.
Des bases solides.
Des produits chimiques réactifs.

Produits de décomposition dangereux :
Monoxyde de carbone (CO).
Dioxyde de carbone (CO2).
Des fumées organiques irritantes.

Manipulation et stockage du monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 20) (E432) :

Gestion :
Traitez selon de bonnes pratiques d'hygiène industrielle et de sécurité.
Évitez le contact avec les yeux, la peau et les vêtements.
Évitez les brouillards ou les aérosols pour respirer.

Stockage :
Conservez dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Gardez le contenant bien fermé lorsqu'il n'est pas utilisé.
Protégez-les de la chaleur, du soleil direct, du gel et de la contamination.
Conservez dans des contenants scellés d'origine ou dans un emballage adapté en HDPE / plastique.

Mesures de premiers secours du monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 20) (E432) :

Inhalation :
Déplacer la personne à l'air frais.
Si vous avez des difficultés respiratoires ou des irritations, consultez un médecin.

Contact cutané :
Lavez la zone affectée avec beaucoup d'eau et de savon.
Enlevez les vêtements contaminés.
Consultez un médecin si l'irritation persiste.

Contact visuel :
Rincez prudemment avec de l'eau pendant plusieurs minutes.
Retirez les lentilles de contact si elles sont présentes et si c'est facile à faire.
Consultez un médecin si l'irritation persiste.

Ingestion :
Rincez la bouche à l'eau.
Ne provoquez pas de vomissements sauf indication du personnel médical.
Consultez un médecin si des symptômes apparaissent.

Mesures de lutte contre les incendies du monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 20) (E432) :

Supports d'extinction adaptés :
Pulvérisation d'eau.
Mousse.
Poudre chimique sèche.
Dioxyde de carbone (CO2).

Dangers spécifiques :
Le monolaurate de sorbitan polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) peut brûler en conditions de feu.
La combustion peut produire du monoxyde de carbone, du dioxyde de carbone et des fumées organiques irritantes.

Équipements de protection pour les pompiers :
Portez un appareil respiratoire autonome (SCBA).
Portez des vêtements de protection complets lors des opérations de lutte contre l'incendie.

Mesures de libération accidentelle du monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 20) (E432) :

Précautions personnelles :
Évitez le contact avec la peau et les yeux.
Utilisez un équipement de protection approprié.
Les surfaces peuvent devenir glissantes après un déversement.

Précautions environnementales :
Empêchez les grosses déversements d'entrer dans les drains, les cours d'eau ou le sol.

Méthodes de nettoyage :
Absorber avec des matériaux inertes tels que le sable, la terre ou des granules absorbants.
Collectez dans des contenants bien étiquetés pour l'élimination.
Lavez la zone déversée avec de l'eau après la collecte.

Contrôles d'exposition / Équipement de protection individuelle du monolaurate de sorbitan en polyoxyéthylène (polysorbate 20) (E432) :

Contrôles techniques :
Utilisez une ventilation adéquate, surtout lorsque de la brume ou des aérosols peuvent être générés.

Protection oculaire :
Portez des lunettes de protection ou une visière.

Protection de la peau :
Portez des gants et des vêtements de protection résistants aux produits chimiques.

Protection respiratoire :
Ce n'est normalement pas nécessaire sous une bonne ventilation.
Utilisez une protection respiratoire appropriée si de la brume ou des aérosols sont générés.

Mesures d'hygiène :
Lavez-vous les mains après la manipulation.
Ne mangez pas, ne buvez pas et ne fumez pas pendant l'utilisation du produit.

Identifiants du monolaurate de sorbitan polyoxyéthylène (polysorbate 20) (E432) :
Numéro E : E432
Numéro INS : 432
CAS n° : 9005-64-5
EC n° : 500-018-3
Numéro RTECS : TR7400000
UNII : 239B50Y732
ECHA InfoCard : 100.105.528
Tableau de bord CompTox (EPA) : DTXSID3031949
Numéro FEMA : 2915
Valeur HLB : Environ 16,7
Acide gras : acide laurique (C12)
Classe chimique : tensioactif non ionique / Polysorbate / ester de sorbitan
Fonction : Émulsifiant, solubilisant, agent mouillant, stabilisateur, dispersant

Propriétés du monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène (polysorbate 20) (E432) :
État physique : liquide
Apparence : liquide visqueux clair, jaune pâle à ambre
Odeur : Odeur caractéristique légère
Densité : Environ 1,08 à 1,1 g/mL à 25 degrés C
Point de fusion : Environ 0 degré C
Point d'ébullition : au-dessus de 100 degrés C
Point d'éclair : au-dessus de 150 degrés C
Viscosité : 0,3 à 0,5 Pa·s à 25 degrés C
pH (solution aqueuse à 5 %) : 5,0 à 7,0
CMC : 8,04 x 10-5 M à 21 degrés C
Solubilité : soluble ou dispersable dans l'eau
Caractère ionique : Nonionique
Type d'émulsion : Huile dans l'eau (O/W)
Valeur HLB : Environ 16,7

Spécifications du monolaurate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 20) (E432) :
Nom chimique : Polyoxyéthylène(20) Monolaurate de sorbitane (Polysorbate 20)
Valeur acide (mg KOH/g) : ≤2,0
Valeur de saponification (mg KOH/g) : 40-50
Valeur hydroxyle (mg KOH/g) : 96-108
Humidité (en % v) : ≤3,0
Résidus à l'allumage (en %/v) : ≤0,25
Oxyéthylène (en % v) : 70,0-74,0
Plomb (Pb) (mg/kg) : ≤2
Conditions de stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, dans des contenants d'origine scellés

Noms du monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) (E432) :
Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan
Polysorbate 20
E432
INS 432
Monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène(20)
PEG-20 Sorbitan Monolaurate
POE 20 Sorbitan Monolaurate
Sorbimacrogol Laurate 300
Monolaurate de sorbitan éthoxylé
Préadolescent 20
FEMA 2915