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Le polysorbate 20 est un tensioactif non ionique de type polysorbate, obtenu par éthoxylation du monolaurate de sorbitan.
Sa stabilité et sa relative non-toxicité permettent son utilisation comme détergent et émulsifiant dans de nombreuses applications domestiques, scientifiques et pharmaceutiques.
Comme son nom l'indique, l'éthoxylation confère à la molécule 20 motifs de polyéthylène glycol. En pratique, ces motifs sont répartis sur 4 chaînes différentes, ce qui donne un produit commercial contenant diverses espèces chimiques.
CAS : 9005-64-5
Formule formule brute : C26H50O10
Masse molaire : 522,6692
EINECS : 500-018-3
Synonymes : Polisorbate 20 ; Tween 20 (marque déposée d’ICI America, Inc.) ; Tween 20 ; Tween 20 1LT ; Tween 20 ; TWEEN® 20 Vetec™ qualité réactif, 40 % ; ACRYL/BIS 37,5:1, poudre prémélangée ultra pure ; TWEEN 20 qualité électrophorétique
Monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné Le polysorbate 20, également connu sous les noms commerciaux d'Alkest TW 20 et de polysorbate 20, est un tensioactif non ionique doux obtenu par éthoxylation du sorbitan avant l'ajout d'acide laurique, un acide gras à chaîne moyenne présent principalement dans l'huile de coco.
Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 20) est utilisé comme émulsifiant, détergent, dispersant, solvant et stabilisant dans de nombreux secteurs tels que les industries pharmaceutique, chimique, agroalimentaire, textile et autres, grâce à sa stabilité et sa faible toxicité relative.
Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 20) est largement utilisé en biologie, notamment dans les tampons et réactifs d'immunohistochimie (Western blot, ELISA, etc.), où il contribue à prévenir la fixation non spécifique des anticorps, à réduire le bruit de fond et à améliorer la diffusion des réactifs. Par ailleurs, le Tween 20 est également utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif alimentaire courant, présent dans de nombreux produits de consommation courante.
Le monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné (Polysorbate 20) peut également servir d'agent mouillant dans les pastilles buccales aromatisées telles que les Ice Drops, dans les suspensions orales ou non gastro-intestinales et dans les presses à balles en caoutchouc de l'industrie des élastomères.
Le monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné (Polysorbate 20) est un polymère composé de sorbitan pégylé, où le nombre total d'unités de poly(éthylène glycol) est de 20 (w + x + y + z = 20) et une seule extrémité est coiffée par un groupe dodécanoyle.
Le monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné (Polysorbate 20) est un tensioactif et un émulsifiant utilisé dans les produits de nettoyage et d'hygiène personnelle.
Le monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné (Polysorbate 20) Le polysorbate 20 est un tensioactif non ionique hydrophile généralement utilisé comme émulsifiant, agent dispersant et solubilisant.
Monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné ; le polysorbate 20 est un monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné, utilisable comme émulsifiant pour les émulsions huile dans eau (H/E) et comme solubilisant très efficace pour les huiles lipophiles.
Monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné ; le polysorbate 20 convient aux applications cosmétiques et pharmaceutiques et est conforme à la Pharmacopée européenne en vigueur.
Monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné ; le polysorbate 20, également connu sous le nom de polysorbate 20, est un émulsifiant et tensioactif non ionique courant.
Monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné ; le polysorbate 20 favorise un mélange plus stable d'eau et d'huile.
Monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné ; Le polysorbate 20 réduit la répulsion entre la phase aqueuse et la phase huileuse, empêche la séparation du système et améliore ainsi la stabilité globale et l'expérience utilisateur du produit.
Monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné ; Propriétés chimiques du polysorbate 20 :
Point de fusion : 98,9 °C (décomposition)
Point d'ébullition : 100 °C
Densité : 1,11 g/mL à 20 °C
Pression de vapeur : < 1,4 hPa (20 °C)
Indice de réfraction : n20/D 1,468 (littérature)
FEMA : 2915 | POLYSORBATE 20
Point d'ébullition : > 230 °F
Température de stockage : Conserver à une température inférieure à +30 °C. Solubilité : 100 g/L
Aspect : liquide visqueux
Densité : 1,090 à 1,130 (20 °C)
Couleur : ambre
PH : 7
Odeur : légère odeur d'alcool
PH : 6-8 (50 g/L, H₂O, 20 °C)
Origine biologique : synthétique
Type d'odeur : alcoolique
Solubilité dans l'eau : 100 g/L
Équilibre hydrophile-lipophile (HLB) : 16,7
Stabilité : stable. Incompatible avec les agents oxydants puissants. Ingrédients cosmétiques : Fonctions TENSIOACTIF - ÉMULSIFIANT
TENSIOACTIF - NETTOYANT
Revue des ingrédients cosmétiques (CIR) : Polysorbate 20 (9005-64-5)
InChI : 1S/C26H50O10/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-24(30)34-19-18-31-20-22(32-15-12-27)26-25(35-17-14-29)23(21-36-26)33-16-13-28/h22-23,25-29H,2-21H2,1H3
InChIKey : HMFKFHLTUCJZJO-UHFFFAOYSA-N
Système d’enregistrement des substances de l’EPA : Monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné Polysorbate 20 (9005-64-5)
Absorption : 0,025 à 254 nm à 0,05 % (m/v)
Le polysorbate 20 est un mélange d'esters partiels de sorbitol et d'anhydrides de sorbitol, condensés avec environ 20 moles d'oxyde d'éthylène (C₂H₄O) pour chaque mole de sorbitol et de ses mono- et dianhydrides.
Le polysorbate 20 possède une odeur légère et caractéristique ainsi qu'un goût chaud et légèrement amer.
Utilisations :
Utilisé pour solubiliser les protéines membranaires lors de leur isolement et de leur purification. Le polysorbate 20 est également utilisé comme agent mouillant dans les pastilles buccales aromatisées.
Le polysorbate 20 agit comme agent de lavage dans les western blots et les tests ELISA et empêche la fixation des anticorps.
Le polysorbate 20 est un agent solubilisant pour les protéines membranaires.
En chimie pharmaceutique, le polysorbate 20 est utilisé comme agent solubilisant pour les protéines membranaires. Le polysorbate 20 est utilisé comme excipient pour stabiliser les émulsions et les suspensions.
De plus, le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 20) est utilisé comme agent dispersant, stabilisant et lubrifiant. Il entre également dans la composition de crèmes, baumes, onguents, crèmes protectrices, baumes, pommades, rouges à lèvres, mascaras et gloss.
Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 20) est un solubilisant, un émulsifiant, un modificateur de viscosité et un stabilisant pour les huiles essentielles dans l'eau.
Applications alimentaires : Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 20) est utilisé comme agent mouillant dans les pastilles buccales aromatisées, telles que les pastilles Ice Drops, facilitant ainsi l'application d'autres ingrédients comme l'alcool SD et l'arôme de menthe.
L'Organisation mondiale de la Santé recommande une dose journalière admissible de 0 à 25 mg d'esters de polyoxyéthylène sorbitan par kg de poids corporel.
Applications biotechnologiques
En biologie, le monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné (Polysorbate 20) trouve de nombreuses applications. Il est notamment utilisé :
comme agent de lavage dans les immunoessais, tels que les Western blots et les tests ELISA.
Le monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné (Polysorbate 20) contribue à prévenir la liaison non spécifique des anticorps.
Dans cette application majeure, il est dissous dans une solution saline tamponnée au Tris ou au phosphate à des dilutions de 0,05 % à 0,5 % v/v.
Ces tampons sont utilisés pour les lavages entre chaque réaction immunologique, afin d’éliminer les immunoréactifs non liés, et éventuellement pour l’incubation des solutions d’immunoréactifs (anticorps marqués) afin de réduire le bruit de fond non spécifique.
Il sert également à saturer les sites de liaison sur les surfaces (par exemple, pour revêtir les microplaques de polystyrène, généralement en combinaison avec des protéines telles que la BSA).
Pour stabiliser les protéines : solution de dérivé protéique purifié (PPD) utilisée dans les tests cutanés de dépistage de la tuberculose.
Comme agent solubilisant des protéines membranaires.
Pour la lyse des cellules de mammifères, à une concentration de 0,05 % à 0,5 % v/v, généralement en association avec d’autres détergents, sels et additifs.
Applications pharmaceutiques : le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) est utilisé comme excipient dans les applications pharmaceutiques pour stabiliser les émulsions et les suspensions.
Applications industrielles et domestiques : le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) est utilisé dans de nombreuses marques de lingettes pour bébés.
Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) est utilisé par les philatélistes pour détacher les timbres des enveloppes et éliminer les résidus de timbres, sans les endommager.
Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) est également utilisé comme agent mouillant dans les presses à balles de caoutchouc de l’industrie des élastomères.
Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 20) ; Le polysorbate 20 a été utilisé comme agent de structuration pour la synthèse de nanoassemblages sphéroïdaux de magnétite.
Préparation : Le polysorbate 20 est préparé par condensation des esters partiels de sorbitol et de ses anhydrides avec de l'oxyde d'éthylène, ce qui permet une copolymérisation oxyéthylène au niveau des groupes hydroxyle libres.
Effets sur la santé : Le polysorbate 20 (monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné) s'est révélé irritant pour la peau des patients atteints de dermatite, mais n'a pas induit de réaction irritante lorsqu'il a été appliqué sur la peau saine de volontaires sains.
Le polysorbate 20 (monolaurate de sorbitan polyoxyéthyléné) a provoqué, au pire, une irritation oculaire minime chez le lapin.
Seuls quelques cas de sensibilisation cutanée ont été rapportés chez l'homme, bien qu'un potentiel sensibilisant modéré à fort ait été observé chez le cobaye traité par injection intradermique.
