TRISTÉARATE DE POLYOXYÉTHYLÈNE SORBITAN (POLYORBATE 65)

Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) ou tween 65, dont le nom complet est le monostéarate de polyoxyéthylène (20) sorbitan, est un ingrédient fabriqué à partir de sorbitol, d'acide stéarique (C18) et d'oxyde d'éthylène.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est principalement utilisé comme émulsifiant dans les aliments (numéro d'additif alimentaire européen E435) et comme solubilisant et tensioactif dans les cosmétiques.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est un émulsifiant et un agent dispersant produit synthétiquement utilisé pour véhiculer les arômes et les couleurs dans les aliments.

Numéro CAS : 9005-71-4
Numéro CE : 500-020-4
Formule moléculaire : C32H62O10
Poids moléculaire : 606,8
Nom IUPAC : 2-{2-[(2R,3R)-3,4-bis(2-hydroxyéthoxy)oxolan-2-yl]-2-(2-hydroxyéthoxy)éthoxy}éthyl dodécanoate

SYNONYMES :
glycosperse TS-20 KFG ; hetsorb TS-20 ; liposorb TS-20 ; lonzest STS-20 ; nikkol TS-30V ; poe-20 tristéarate de sorbitane ; polyéthylèneglycol tristéarate de sorbitane ; polyoxyéthylène (20) tristéarate de sorbitane ; rhéodol TW-S320V ; tween 65 ; emsorb6907 ; POLYETHYLENEGLYCOLSORBITANTRISTEARATE; Émulsifiant T-65; sorbimacrogoltristéarate300; sorbitan,tristéarate,polyoxyéthylènedérivés; glycospersets20; POE20; polyoxyéthylènesorbitan tristéarate*(tween 65);
POLYOXYETHYLENE SORBITANTRISTEARATE; TWEEN(TM) 65; sorbitan,trioctadécanoate,poly(oxy-1,2-éthanediyle)dérivés; POLYOXYETHYLENE GLYCOL SORBITAN TRISTÉARATE; POLYOXYETHYLENE-1,4-SORBITAN TRISTÉARATE; MFCD00165348; Polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65); TWEEN 65; T-65; TRISTÉARATE DE SORBITAN DE POLYOXYÉTHYLÈNE(20)

Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est considéré comme sûr et n'a aucun effet indésirable signalé aux niveaux présents dans les aliments.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) peut aggraver la sensibilité au propylène glycol.

Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est une classe d'émulsifiants utilisés dans certains produits pharmaceutiques et préparations alimentaires.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est souvent utilisé dans les cosmétiques pour solubiliser les huiles essentielles dans des produits à base d'eau.

Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est un liquide huileux dérivé du sorbitan éthoxylé.
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est un émulsifiant fabriqué en faisant réagir de l'acide stéarique avec du sorbitol pour obtenir un produit qui réagit ensuite avec de l'oxyde d'éthylène.

Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est un agent tensioactif non ionique qui est dispersible dans la graisse, l'huile et l'eau.

Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est également appelé polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65).

Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est utilisé dans les desserts glacés, les gâteaux et les blanchisseurs de café.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est fréquemment utilisé avec les monostéarates ou les mono et diglycérides de sorbitan

Comme d'autres polysorbates, le nombre 65 après polysorbate désigne le type d'acide gras, ici monostéarate ; le nombre 20 après polyoxyéthylène indique le nombre total de groupes oxyéthylène dans la structure moléculaire.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est soluble dans l'eau

Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est insoluble dans l'huile minérale et les huiles végétales.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est soluble dans l'acétate d'éthyle et le toluène.

Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) ou tween 65, nom complet polyoxyéthylène (20) sorbitan monostéarate, est un ingrédient fabriqué à partir de sorbitol, d'acide stéarique (C18) et d'oxyde d'éthylène.
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est principalement utilisé comme émulsifiant dans les aliments (numéro d'additif alimentaire européen E435) et comme solubilisant et tensioactif dans les cosmétiques.
Comme d'autres polysorbates, le chiffre 60 après polysorbate désigne le type d'acide gras, ici monostéarate ; le chiffre 20 après polyoxyéthylène indique le nombre total de groupes oxyéthylène dans la structure moléculaire.

Comment est fabriqué le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) ?
Selon la FDA, le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est fabriqué en faisant réagir de l'acide stéarique avec du sorbitol pour obtenir d'abord du monostéarate de sorbitan, puis en le condensant avec de l'oxyde d'éthylène. (1)

De quoi est composé le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) ?
Comme l'acide stéarique de qualité alimentaire commerciale contient généralement de l'acide palmitique, le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est un mélange d'éthers éthoxylés d'esters d'acide stéarique et palmitique de sorbitol et de ses mono- et dianhydrides et d'autres composés apparentés.

Spécification :
Autres noms : Tween 65
Numéro CAS : 9005-71-4
Formule chimique : C64H126O26
Poids moléculaire : 1 312
Propriétés :
Aspect :
Liquide huileux ou semi-gel de couleur citron à orange à 25 °C. (2)

Structure :
Structure chimique du tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 65)

Groupes hydrophiles : groupes polyoxyéthylène longs
Groupe lipophile : acide stéarique

Polyoxyéthylène sor.
Le tristéarate de bitan (Polysorbate 65) est plus lipophile que le polysorbate 20 et 40 en raison de la longueur importante des acides gras – l’acide stéarique, par rapport aux autres acides gras, l’acide laurique (C14) et l’acide palmitique (C16) qui sont liés à la partie polyoxyéthylène sorbitan de la molécule, respectivement.

Solubilité :
Soluble dans l’eau, insoluble dans l’huile minérale et les huiles végétales.
Soluble dans l’acétate d’éthyle et le toluène.

Quelles sont les utilisations du tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) ?
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est un multi-ingrédient synthétique qui peut être utilisé comme :
- un tensioactif
- un émulsifiant
- un solubilisant
- un stabilisant dans les aliments
- des cosmétiques
- des produits de soins personnels

Alimentation :
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) permet aux ingrédients à base d'eau et d'huile de se mélanger facilement et d'éviter leur séparation dans les aliments.
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) et le 80 sont principalement utilisés dans les aliments parmi la catégorie des polysorbates, mais ce dernier est utilisé plus de 60 dans les aliments.

Cosmétiques :
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) a pour objectif général de mélanger l'eau et l'huile ensemble.
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) fonctionne comme tensioactif, émulsifiant, solubilisant et agent dispersant.

Voici quelques applications du polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) :
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) aide à éliminer les saletés corporelles en abaissant la tension superficielle de la peau lorsqu'il est utilisé dans les shampooings et les produits de lavage corporel.

Répartit uniformément les huiles essentielles, les parfums et les colorants dans l'eau.

Les produits cosmétiques suivants peuvent l'utiliser :
-Lotions
-Crèmes
-Produits capillaires
-Produits de soin de la peau
-Produits de maquillage

Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est un mélange d'esters stéariques de sorbitol et d'anhydrides de sorbitol
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) ou Tween 65 est l'abréviation de « polyoxyéthylène (20) sorbitan ».

Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est un polysorbate de type tensioactif dont la stabilité et la relative non-toxicité lui permettent d'être utilisé comme détergent et émulsifiant dans les industries alimentaire, industrielle, cosmétique et pharmaceutique.

Utilisations :
- Additif alimentaire
- Crème glacée
- Boisson gazeuse
- Gâteaux
- Puddings
- Desserts
- Confiserie
- Détergent
- Émulsifiant
- Agent mouillant
- Produit pharmaceutique

Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65), également connu sous le nom de polyoxyéthylène (20) sorbitan tristéarate, se compose de sorbitol, d'oxyde d'éthylène et d'acide stéarique.
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est utilisé dans une variété de produits, notamment les assainisseurs pour la peau, les produits de soin de la peau, les produits nettoyants pour la peau, les bases et fonds de teint, les shampooings, les permanentes et les poudres parfumées.

Les ingrédients du polysorbate aident d'autres ingrédients à se dissoudre dans un solvant dans lequel ils ne se dissoudraient normalement pas.
Ils aident également à former des émulsions en réduisant la tension superficielle des substances à émulsionner.

Substituants :
- Ester d'acide gras
- Tétrahydrofurane
- Ester d'acide carboxylique
- Dérivé d'acide carboxylique
- Éther dialkylique
- Éther
- Acide monocarboxylique ou dérivés
- Composé organohétérocyclique
- Oxacycle
- Oxyde organique
- Groupe carbonyle
- Alcool
- Composé organooxygéné
- Alcool primaire
- Dérivé d'hydrocarbure
- Composé organique oxygéné
- Composé hétéromonocyclique aliphatique

Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est un tensioactif produit par réaction du polyol, le sorbitol, avec de l'oxyde d'éthylène.
Le nombre dans le nom du polysorbate indique le nombre moyen de moles d'oxyde d'éthylène qui ont réagi par mole de sorbitol.

Le sorbitan polyoxyéthyléné réagit ensuite avec des acides gras obtenus à partir de graisses et d'huiles végétales telles que l'acide laurique, l'acide palmitique, l'acide stéarique et l'acide oléique.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) a pour fonction de disperser l'huile dans l'eau, contrairement à l'eau dans l'huile.

Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est un émulsifiant et un agent dispersant produit synthétiquement, utilisé pour véhiculer les arômes et les couleurs dans les aliments.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est considéré comme sûr et n'a aucun effet indésirable signalé aux niveaux présents dans les aliments.

Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) peut aggraver la sensibilité au propylène glycol.

Applications :
- Émulsifiant pour produits pharmaceutiques et cosmétiques
- Stabilisateur pour matières colorantes
- Stabilisateur pour polymérisations en émulsion
- Émulsifiant pour adjuvant de produits agrochimiques
- Émulsifiant pour huiles de coupe pour procédés de fabrication de métaux à base d'eau
- Agents antistatiques de type revêtement de surface

Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est une classe d'émulsifiants utilisés dans certains produits pharmaceutiques et dans la préparation alimentaire.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est souvent utilisé dans les cosmétiques pour solubiliser les huiles essentielles dans des produits à base d'eau.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est un liquide huileux dérivé du sorbitan éthoxylé

Propriétés chimiques :
- solide cireux
- faible odeur

-goût amer
-Soluble dans l'huile minérale, l'huile végétale, les essences minérales, l'acétone, l'éther, le dioxane, l'alcool, le méthanol ; dispersible dans l'eau, le tétrachlorure de carbone.

Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est un tensioactif non ionique de HLB moyen suggéré pour une utilisation dans les produits chimiques textiles (lubrifiant, émulsifiant), les produits ménagers (émulsifiant h/e) et les formulations cosmétiques (émulsifiant h/e).
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est utilisé comme émulsifiant. Applications suggérées : crème glacée, gâteaux et glaçages pour gâteaux

Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est un émulsifiant fabriqué en faisant réagir de l'acide stéarique avec du sorbitol pour obtenir un produit qui réagit ensuite avec de l'oxyde d'éthylène.
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est un agent tensioactif non ionique qui est dispersible dans les graisses, les huiles et l'eau.

Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est également appelé polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65).
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est utilisé dans les desserts glacés, les gâteaux et les blanchisseurs de café.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est fréquemment utilisé avec les monostéarates ou les mono et diglycérides de sorbitan

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES :
- Poids moléculaire : 606,8
- XLogP3-AA : 5,8
- Masse exacte : 606,43429817
- Masse monoisotopique : 606,43429817
- Surface polaire topologique : 133 Ų
- Solubilité dans l'eau : 0,018 g/L
- logP : 2,75
- logP : 2,39
- logS : -4,5
- pKa (acide le plus fort) : 14,64
- pKa (basique le plus fort) : -2,7
- Charge physiologique : 0
- Nombre d'accepteurs d'hydrogène : 9
- Hydrogène Nombre de donneurs : 3
- Surface polaire : 133,14 Ų

Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est un tensioactif non ionique de HLB moyen, recommandé pour une utilisation dans les produits chimiques textiles (lubrifiant, émulsifiant), les produits ménagers (émulsifiant huile/eau) et les formulations cosmétiques (émulsifiant huile/eau).
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est utilisé comme émulsifiant. Applications suggérées : crème glacée, gâteaux et glaçages pour gâteaux
La fonction du polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est de disperser l'huile dans l'eau par opposition à l'eau dans l'huile

Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est soluble dans l'eau
Le polyoxyéthylène sorbitan tristéarate (Polysorbate 65) est insoluble dans l'huile minérale et les huiles végétales.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est soluble dans l'acétate d'éthyle et le toluène.

Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) ou tween 65, nom complet : monostéarate de polyoxyéthylène (20) sorbitan, est un ingrédient fabriqué à partir de sorbitol, d'acide stéarique (C18) et d'oxyde d'éthylène.
Le tristéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 65) est principalement utilisé comme émulsifiant dans les aliments (numéro d'additif alimentaire européen E435) et comme solubilisant et tensioactif dans les cosmétiques.

PROPRIÉTÉS CHIMIQUES :
- Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 3
- Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 10
- Nombre de liaisons rotatives : 32
- Nombre d'atomes lourds : 42
- Charge formelle : 0
- Complexité : 594
- Nombre d'atomes isotopiques : 0
- Nombre de stéréocentres d'atomes définis : 4
- Nombre de stéréocentres d'atomes non définis : 0
- Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
- Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
- Nombre d'unités liées de manière covalente : 1
- Le composé est canonisé : Oui
- Nombre de liaisons rotatives : 26
- Réfractivité : 134,25 m³·mol⁻¹
- Polarisabilité : 60,16 ų

Classes alternatives :
- Tétrahydrofuranes
- Carboxylique esters d'acides
- Dérivés d'acides carboxyliques dans lesquels l'atome de carbone du groupe carbonyle est lié à un groupe alkyle ou aryle par l'intermédiaire d'un atome d'oxygène (formant un groupe ester).
- Composés oxacycliques
- Acides monocarboxyliques et dérivés
- Éthers dialkyliques
- Alcools primaires
- Oxydes organiques
- Dérivés d'hydrocarbures
- Composés carbonylés