POLİSORBAT 40 (E 434)

Polisorbat 40 (E 434) idrarda iyodür tayininin kemilüminesans sistemine dayalı olarak değerlendirilmesi amacıyla yapılan bir çalışmada kullanılmıştır.
Polisorbat 40 (E 434) ayrıca ilaç, kozmetik, temizlik maddelerinde yağ-su emülgatörü olarak kullanılır.
Polisorbat 40 (E 434) krema, çorba, içecek ve şekerlemelerde kullanılır.

CAS Numarası: 9005-66-7
EC Numarası: 618-421-9
MDL Numarası: MFCD00165345
Moleküler Formül: C12H18O11

EŞ ANLAMLILAR:
Polisorbat 40, Polioksietilen 20 sorbitan monopalmitat , STI11B5A2X, Polioksietilen (20) sorbitan monopalmitat , Polioksietilen sorbitan monopalmitat , Sorbimakrogol palmitat 300, CHEBI:53423, Crill 7, Crillet 2, Durfax 60, Emsorb 6910, Etoksilatlı sorbitan monopalmitat , Glycosperse p-20, Nissan Nonion PT-221, Polietilen glikol sorbitan monopalmitat , Polietilen glikol- sorbitan monopalmitat adüktü, Sorbitan monopalmitat polietilen glikol eter, Sorbitan polietoksi monopalmitat , Sorbitan , monopalmitat , polioksietilen türevler , CCRIS 701, E-434, HSDB 1928, INS NO.434, INS-434, POLİSORBAT 40 (EP MONOGRAFİSİ), POLİSORBAT 40 (II), POLİSORBAT 40 (MART.), POLİSORBAT 40 (USP-RS), Polietilen glikol (80) sorbitan monopalmitatey , Radiasurf 7145, SORBİTAN, MONOHEKSADEKANOAT, POLİ(OKSİ-1,2-ETANDİİL) TÜREVLERİ, Sorbitan , monopalmitat polioksietilen türevi, UNII-4NR71FN0IA, UNII-STI11B5A2X, E434, Polioksietilen (20) sorbitan monopalmitat , Tween 40, Polioksietilen (20) sorbitan monopalmitat (IUPAC), Sorbitan monoheksidekanoat , E 434, Polisorbat 40, Polioksietilen (20) sorbitan monopalmitat , Polisorbat 20, Polioksietilen (20) Sorbitan Monolaurat , Glikosperse L-20X, Polietilen glikol sorbitan monolaurat , Polioksietilen sorbitan monolaurat , TWEEN® 20, PEG(20) sorbitan monolaurat , TWEEN 40, POLİOKSİETİLEN SORBİTAN MONOPALMİTAAT, TWEEN NO 40, PEG-80 SORBİTAN PALMİTAAT, Tween 40 (= Polioksietilen Sorbitan Monopalmitat ), crill7, crillet2, durfax60, emsorb6910, TWEEN(R) 40,

Polisorbat 40 (E 434), Tween 40 olarak da bilinir, tam adı polioksietilen (20) sorbitandır monopalmitat , 40 monopalmitat demektir .
Polisorbat 40 (E 434), Avrupa gıda katkı maddesi numarası E434 olan gıdalarda bulunan bir emülgatör ve stabilizatördür .
Polisorbat 40 (E 434), kimyasal formülü C62H122O26 olan, molekül ağırlığı 1283,82 GR/MOL olan açık beyaz renkli toz bir emülgatördür.

Polisorbat 40 (E 434) elektrolitlere ve zayıf asit ve bazlara karşı stabildir . 
Bazı antibiyotik ve koruyucu maddelerin etkisi engellenebilir . 
Atmosferik oksijenin etkisi maddenin kendi kendine oksitlenmesine neden olur .

Bu başlangıçta peroksitler oluşturur ve bunlar reaksiyona girerek aldehitler, karboksilik asitler ve henüz belirlenemeyen diğer bozunma ürünlerini oluşturur.
Polisorbat 40 (E 434) bir O/W emülgatörüdür.
Polisorbat 40 (E 434) sarı, turuncu veya dondurulmuş viskoz bir sıvıdır.

Polisorbat 40 (E 434) hafif acıdır, su, etanol, etil asetat ve toluende çözünür, mineral yağ ve bitkisel yağda çözünmez.
Polisorbat 40 (E 434) ıslak emülsifiye etme ve köpürme özelliğine sahiptir.
Polisorbat 40 (E 434) O/W emülsiyonlaştırıcıya ait , sarı ila turuncu renkte viskoz sıvı veya dondurulmuş macundur.

Polisorbat 40 (E 434) veya Tween 40, bilimsel olarak polioksietilen (20) sorbitan olarak bilinir Monopalmitat , gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan, emülgatör ve yüzey aktif madde olarak bilinen önemli bir katkı maddesidir.

Polisorbat ailesinin bir parçası olan Polisorbat 40 (E 434), Polisorbat 20 ve Polisorbat 80 gibi akrabalarıyla birçok işlevsel özelliği paylaşır .
Polisorbat 40 (E 434), PEG 40 ve Polioksietilen olarak da bilinir Sorbitan Monopalmitat , sorbitolün polioksietilen türevi, petrol türevi olan etilen oksit ve palmitik asit formundaki palmiye yağıdır .

Polisorbat 40 (E 434) aynı zamanda bir deterjan olarak da kabul edilir.
Polisorbat 40 (E 434), hayvansal yağ asitlerinden ve doğal yağlardan elde edilen bir emülgatördür ve sentetik aroma verici , yüzey aktif madde, köpük önleyici madde ve hamur düzenleyici olarak kullanılır.

Polisorbat 40 (E 434) yağda çözünen maddelerin emilimini artırabilir.
Polisorbat 40 (E 434) O/W emülsiyonlaştırıcıya ait , sarı ila turuncu renkte viskoz sıvı veya dondurulmuş macundur.
Polisorbat 40 (E 434) hafif acıdır, mineral yağlarda ve bitkisel yağlarda çözünmez, su, etanol, etil asetat ve toluende çözünür.

Polisorbat 40 (E 434) emülsifiye edici, ıslatıcı ve köpürtücü özelliklere sahiptir
Polisorbat 40 (E 434), kimyasal formülü C62H122O26 olan, molekül ağırlığı 1283,82 GR/MOL olan açık beyaz renkli toz bir emülgatördür.

Polisorbat 40 (E 434), sıklıkla E434 veya polioksietilen (20) sorbitan olarak da adlandırılır Monopalmitat , çoğunlukla gıda endüstrisinde kullanılan, ayrıca ilaç ve kozmetik üretiminde de kullanılan sentetik bir maddedir.
Polisorbat 40 (E 434), istenilen özelliklerin elde edilmesi amacıyla gıdalara bilerek eklenen yabancı bir maddedir.

Polisorbat 40 (E 434), emülgatörler grubuna, yani karışmayan parçalardan oluşan karışımların kararlılığını artıran maddelere aittir.
Sonuç olarak Polisorbat 40 (E 434) ürünlerin homojen bir kıvam ve görünümde kalmasına yardımcı olur.
Polisorbat 40 (E 434), Tween 40 olarak da bilinir, tam adı polioksietilen (20) sorbitandır monopalmitat , 40 monopalmitat demektir .

Polisorbat 40 (E 434), Avrupa gıda katkı maddesi numarası E434 olan gıdalarda bulunan bir emülgatör ve stabilizatördür .
Polisorbat 40 (E 434), sorbitol ve onun mono- ve dianhidritlerinin kısmi esterlerinin yenilebilir palmitik asitle karışımı ve sorbitol ve onun anhidritlerinin her bir molü için yaklaşık 20 mol etilen oksit ile yoğunlaştırılmış halidir.

Polisorbat 40 (E 434), 25°C'de hafif karakteristik bir kokuya sahip, limondan turuncuya kadar değişen renkte yağlı bir sıvı veya yarı jeldir .
Polisorbat 40 (E 434) suda çözünür; etanol, metanol, etil asetat ve asetonda çözünür.
Polisorbat 40 (E 434) mineral yağda çözünmez.

Polisorbat 40'ın (E 434) HLB değeri 15,6 olup, yağ-su emülsiyonları, O/W verir.
Polisorbat 40 (E 434), etilen oksit (sentetik bir bileşik), sorbitol (bkz. E420) ve palmitik asitten (doğal bir yağ asidi) üretilen sentetik bir bileşiktir.

Polisorbat 40 (E 434) (Polietilen glikol sorbitan Monolaurat ) biyokimya ve yaşam bilimleri araştırmalarında rutin olarak kullanılan iyonik olmayan bir deterjandır.
G-Biosciences, kritik protein araştırmaları için 0,5 L ve 1 L'lik paketlerde (786-517, 786-518) araştırma sınıfı Polisorbat 40 (E 434) veya yüksek oranda saflaştırılmış ve steril Polisorbat 40 (E 434) (DG011, DG012, DG511C, DG519C) sağlar.

Polisorbat 40 (E 434), inert gaz altında kapatılmış ve sertifikalı düşük seviyelerde zararlı aldehit ve peroksit içeren cam kehribar şişelerde sunulmaktadır.
Polisorbat 40 (E 434) sarıdan kehribar rengine kadar değişen bir sıvıdır.
Polisorbat 40 (E 434) O/W emülsiyonlaştırıcıya ait , sarı ila turuncu renkte viskoz sıvı veya dondurulmuş macundur.

Polisorbat 40 (E 434), sudaki uçucu yağların emülgatörü ve stabilizatörüdür.
Polisorbat 40 (E 434) aynı zamanda bir deterjandır ve çeşitli temizleme ve nemlendirme preparatlarında kullanılır.
Polisorbat 40 (E 434), iç antistatik madde olarak kullanılan iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir.

Polisorbat 40 (E 434), PEG'lenmiş bir polimerdir. sorbitan , poli( etilen glikol) ünitelerinin toplam sayısının 20 (w + x + y + z = 20) olduğu ve tek bir terminalin palmitoil grubu ile kapatıldığı bir bileşiktir .
Polisorbat 40 (E 434) iyonik olmayan bir deterjandır.

Polisorbat 40 (E 434) %100 biyobazlı etoksillenmiş bir doğal bir yağ asidinden ( palmitik asit) elde edilen sorbitan esteri .
Bu etoksilat , özellikle etoksilatlanmamış formu Span 40 ile birleştirildiğinde, su içinde yağ (O/W) emülsiyonları oluşturmada oldukça etkilidir .

POLİSORBAT 40'ın (E 434) KULLANIMI ve UYGULAMALARI:
Polisorbat 40 (E 434) başta gıda sektörü olmak üzere birçok endüstriyel alanda emülgatör olarak, kozmetik, deterjan vb. alanlarda kullanılmaktadır.
Polisorbat 40 (E 434), tüm emülgatörlerde olduğu gibi, yağ-su fazları veya su-yağ fazları oluşturarak bu ürünlerde emülsiyon sağlayan bir katkı maddesidir.
Polisorbat 40 (E 434) gıda mayonezi, soslar, krema yağları, bira, malt gibi ürünlerin üretiminde çeşitli oranlarda kullanılabilir.

kemilüminesans sistemine dayalı olarak değerlendirilmesi amacıyla yapılan bir çalışmada polisorbat 40 (E 434) kullanılmıştır .
Polisorbat 40 (E 434), astaksantin ve kantaksantinin HepG2 hücrelerine iletimini araştırmak için yapılan bir çalışmada da kullanılmıştır .
Polisorbat 40 (E 434) ayrıca ilaç, kozmetik, temizlik maddelerinde yağ-su emülgatörü olarak kullanılır.

Polisorbat 40 (E 434) krema, çorba, içecek, şekerlemelerde kullanılır
Polisorbat 40 (E 434), yaşam bilimleriyle ilgili araştırmalarda biyolojik materyal veya organik bileşik olarak kullanılabilen bir biyokimyasal reaktiftir.
Polisorbat 40 (E 434) yalnızca araştırma amaçlı kullanılır.

Eczacılık ve gıda teknolojisinde, Polisorbat 40 (E 434) ıslatıcı madde olarak kullanılır.
Polisorbat 40 (E 434), AB'de belirli gıdalarda kilogram başına beş grama kadar veya pişirme yağlarında kilogram başına on grama kadar miktarlarda gıda katkı maddesi (numarası E 434) olarak onaylanmıştır.

Polisorbat 40'ın (E 434) izin verilen günlük dozu, tüm polisorbatlar birleştirildiğinde vücut ağırlığının kilogramı başına 10 miligramdır .
İlaçların üretiminde özellikle farmakopelerde belirtilen saf Polisorbat 40 (E 434) kalitelerine ihtiyaç duyulmaktadır .
Polisorbat 40 (E 434) , polisorbatlar grubundan bir organik bileşik ve örneğin gıda, kozmetik ve ilaçlarda emülgatör ve ıslatıcı madde olarak kullanılan bir yüzey aktif maddedir.

Polisorbat 40 (E 434) esas olarak dondurma, soslar ve salata sosları, fırınlanmış ürünler, tatlılar, şekerlemeler, kozmetik ve ilaçlarda kullanılır.
Gıda sanayinde Polisorbat 40 (E 434) esas olarak yağ ve su gibi karışımların ayrışmasını önlemek amacıyla bir stabilizatör olarak kullanılır .
Polisorbat 40 (E 434) ayrıca gıdanın raf ömrünü uzatır ve görünümünü iyileştirir.

Polisorbat 40 (E 434) sentetik kökenli olmasına rağmen güvenli bir katkı maddesi olarak kabul edilir.
Ancak Polisorbat 40'ın (E 434) bazı çalışmalarda sindirim sistemi üzerinde olumsuz etki yaratabileceği göz önünde bulundurulmalıdır.

Kozmetiklerde Polisorbat 40 (E 434) esas olarak üründeki diğer bileşenlerin kıvamını ve dağılımını iyileştirme yeteneği nedeniyle kullanılır.
İlaç sektöründe Polisorbat 40 (E 434) tıbbi maddelerin taşıyıcı bileşeni olarak kullanılır.
Polisorbat 40'ın (E 434) Gıda Endüstrisindeki Kullanımları : Çırpılmış yenilebilir yağ sosu, Kısaltmalar ve yenilebilir yağlar, Dondurma, Soslar, Kekler ve kek karışımları, kremalar ve dolgular, Şekerleme kaplamaları, Bitkisel yağ-su emülsiyonları ve Maya-mayalı fırın ürünlerinde kullanılır.

Polisorbat 40 (E 434) Kullanımları : Losyonlar, Kremler, Saç ürünleri, Cilt bakım ürünleri ve Makyaj ürünlerinde kullanılır.
Polisorbat 40 (E 434) başta gıda sektörü olmak üzere birçok endüstriyel alanda emülgatör olarak, kozmetik, deterjan vb. alanlarda kullanılmaktadır.
Polisorbat 40 (E 434), tüm emülgatörlerde olduğu gibi, yağ-su fazları veya su-yağ fazları oluşturarak bu ürünlerde emülsiyon sağlayan bir katkı maddesidir.

Polisorbat 40 (E 434) gıda mayonezi, soslar, krema yağları, bira, malt gibi ürünlerin üretiminde çeşitli oranlarda kullanılabilir.
Polisorbat 40 (E 434) çeşitli endüstrilerde emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılır.
Polisorbat 40 (E 434) , sakız, dondurma, meşrubat gibi çok çeşitli gıdalarda emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılır .

Polisorbat 40 (E 434) ayrıca çok çeşitli deterjanlarda, ilaçlarda, güzellik ve cilt ürünlerinde kullanılır.
Polisorbat 40 (E 434), emülsifiye edici ve aroma verici rol oynayan sentetik bir gıda katkı maddesidir.
Polisorbat 40 (E 434) diğer gıda katkı maddelerinin çözücüsü olarak da kullanılır.

Polisorbat 40 (E 434) ince fırıncılık ürünlerinde, soslarda, tatlılarda, şekerlemelerde, pastacılıkta kullanılan yağ emülsiyonlarında, hazır çorbalarda, buzda, vücut ağırlığı kontrolüne yönelik diyet gıdalarında kullanılır.
Polisorbat 40 (E 434) hayvansal yağlardan gelebildiği için vejetaryenler için önerilmez.

Diğer polisorbatlardan farklı olarak Polisorbat 40 (E 434) , FDA tarafından doğrudan gıda katkı maddesi yerine dolaylı bir emülgatör olarak onaylanmıştır.
Bu da Polisorbat 40'ın (E 434) ABD'de gıdalarda daha az kullanılmasına neden oluyor.

Ancak Polisorbat 40 (E 434) doğrudan gıda katkı maddesi olarak kullanılabilir olup, güvenliği 2015 yılında yeniden değerlendirilmiştir.
Polisorbat 40 (E 434) ayrıca kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde yağ ve suyun karışmasına yardımcı olan bir emülgatör veya yüzey aktif madde olarak kullanılır.

Polisorbat 40 (E 434), membran-protein komplekslerinin izolasyonu sırasında membran proteinlerini çözmek için kullanılan iyonik olmayan bir deterjandır.
Polisorbat 40 (E 434) , kirletici peroksitlerin, aldehitlerin, tuzların ve karbonil bileşiklerinin çok düşük konsantrasyonlarında kullanılır .

Polisorbat 40 (E 434), sert yüzey temizliği, endüstriyel ve kurumsal temizlik, araç bakımı, cila ve mumlar dahil olmak üzere çeşitli alanlarda uygulama bulmaktadır.
Polisorbat 40'ın (E 434) Kullanımları : Farmasötik yardımcı madde (yüzey aktif madde )Not — Grafik formülü Polisorbat 20 ile aynıdır , ancak R (C15H31)COO'dur.

POLİSORBAT 40 (E 434) NE İÇİN KULLANILIR?
1. Gıda Endüstrisi
*Emülsifikasyon:
Dondurma ve Dondurulmuş Tatlılar:
Polisorbat 40 (E 434), buz kristallerinin oluşumunu önleyerek pürüzsüz ve kremsi bir doku yaratılmasına yardımcı olur.
Salata Sosları ve Salata Sosları:
Polisorbat 40 (E 434), yağ ve su karışımlarını stabilize ederek ayrışmayı önler ve tutarlı bir doku sağlar.

*Stabilizasyon:
Çırpılmış Soslar ve Krema:
Polisorbat 40 (E 434), çırpılmış ürünlerin yapısını koruyarak çökmesini önler ve hafif, havadar bir doku elde edilmesini sağlar.
Fırın Ürünleri:
Polisorbat 40 (E 434), nemi muhafaza ederek ve bayatlamayı önleyerek fırınlanmış ürünlerin kıvamını ve raf ömrünü iyileştirir.

* Polisorbat 40'ın ekmekte kullanımı
Dağılım:
Aromalar ve Renklendiriciler:
Polisorbat 40 (E 434), içecek ve şekerlemelerde aroma ve renklendiricilerin eşit dağılımını sağlayarak ürün kalitesini ve görünümünü artırır.

*Nem Tutma:
İşlenmiş Etler:
Polisorbat 40 (E 434), işlenmiş etlerde nemin tutulmasına yardımcı olur, dokuyu iyileştirir ve kuruluğu önler.

2. Kozmetik Endüstrisi
*Emülsifikasyon:
Losyonlar ve Kremler:
Polisorbat 40 (E 434), yağ ve su bazlı bileşenlerin harmanlanmasına yardımcı olarak stabil ve homojen emülsiyonlar oluşturur.
Saç Bakım Ürünleri:
Polisorbat 40 (E 434), şampuanlarda ve saç kremlerinde formülleri stabilize etmek ve dokuyu geliştirmek için kullanılır.

*Stabilizasyon:
Kozmetik Kremler:
Polisorbat 40 (E 434), çeşitli krem ve losyonlarda düzgün ve stabil bir kıvam sağlayarak, ayrışmayı önler ve ürün bütünlüğünü korur.

POLİSORBAT 40 (E 434) NASIL ÜRETİLİR?
Polisorbat 40 (E 434), sorbitol, palmitik asit ve etilen oksit arasındaki kimyasal reaksiyondan elde edilir .
polisorbatlara (20, 60 ve 80) benzerdir .

* Palmitik asit
Palmitik asit ve stearik asit, hayvansal yağlar ile bitkisel yağlarda bulunan en yaygın doymuş yağ asitleridir.
Palmitik asit de diğer yağ asitleri gibi doğada genellikle trigliserit formunda bulunur.

Palmitik asit açısından zengin doğal kaynaklar şunlardır :
*Hurma yağı
*Soya yağı
*Ayçiçek yağı
*Tereyağı
*Peynir
*Süt
*Et
*kakao yağı
*Sorbitol
Genellikle mısır veya tapioka'dan elde edilen d-glikozdan üretilir.

POLİSORBAT 40'IN (E 434) ÖZELLİKLERİ:
Polisorbat 40 (E 434), sentetik olarak üretilen hidrofilik, iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir.
HLB değeri 15,6 olduğundan Polisorbat 40 (E 434) yağ-su (O/W) emülsiyonlarının üretimi için uygundur.
Sarımsı sıvı olan Polisorbat 40 (E 434), 400 ila 600 mPa•s (25 °C) viskoziteye ve 113,0 °C'nin üzerinde bir parlama noktasına sahiptir (ölçüm yöntemi: kapalı kap).

POLİSORBAT 40 (E 434) GÜVENLİ MİDİR?
Evet, Polisorbat 40 (E 434) güvenlidir.
Polisorbat 40 (E 434), ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından yaygın olarak kullanılmakta ve genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir ve tüketicilerin gıda katkı maddelerinin alımını takip ediyorsa içerik etiketlerini kontrol etmeleri her zaman iyi bir uygulamadır.
Polisorbat 40'ı (E 434) içerik etiketlerinde, genellikle genel adıyla veya Avrupa'da E434 olarak listelemeleri gerekmektedir .

Son Düşünceler;
Polisorbat 40 (E 434), gıda endüstrisinde değerli bir emülgatör ve stabilizatördür ve çeşitli ürünlerin kalitesine, kıvamına ve raf ömrüne katkıda bulunur.

Dokuyu iyileştirme, kıvamı koruma ve raf ömrünü uzatma yeteneği, Polisorbat 40'ı (E 434) çok çeşitli gıda ürünlerinde paha biçilmez bir bileşen haline getirir.

Polisorbat 40'ın (E 434) bilimini ve uygulamalarını anlamak, üreticilerin bu maddenin faydalarından yararlanmalarını, ürünlerinin yüksek kalite standartlarını ve tüketici memnuniyetini karşılamasını sağlar.

POLİSORBAT 40 (E 434) ÜRETİMİ:
Polisorbat 40 (E 434)'ün anhidritlerinin ( sorbitan ) palmitik asitle esterifikasyonu sorbitan yağ asidi esterleri üretir .
Bunlar etilen oksitle poliadisyon yoluyla reaksiyona girerek polioksietilen köprüleri oluşturur ve polisorbat oluşturur .

POLİSORBAT 40'IN (E 434) KİMYASAL YAPISI:
Polisorbat 40 (E 434), sorbitanın (sorbitolün bir türevi) palmitik asitle esterleştirilmesinden ve ardından yaklaşık 20 ünite etilen oksitle etoksillenmesinden türetilir.
Bu yapı, Polisorbat 40'ı (E 434) bileşenler arasındaki yüzey gerilimini azaltmada etkili olan iyonik olmayan bir yüzey aktif madde haline getirir.

*Dış görünüş:
Polisorbat 40 (E 434) tipik olarak sarı ila kehribar renkli, viskoz bir sıvı veya yarı katıdır.

*Çözünürlük:
Polisorbat 40 (E 434), su, alkol ve çeşitli organik çözücülerde çözünür, bu da onu farklı gıda formülasyonları için çok yönlü hale getirir.

*Kararlılık:
Polisorbat 40 (E 434), çeşitli gıda işleme koşullarındaki performansı açısından kritik öneme sahip olan geniş bir pH seviyesi ve sıcaklık aralığında stabil kalır.

POLİSORBAT 40 (E 434) NEDEN YAPILMIŞTIR?
Polisorbat 40 (E 434) üretimi , sorbitan , palmitik asit ve etilen oksidin bir araya geldiği bir dizi kimyasal reaksiyonu içerir .

* Sorbitan :
Sorbitan , meyvelerde yaygın olarak bulunan ve glikozdan sentezlenen bir şeker alkolü olan sorbitolün bir türevidir.
sorbitan oluşturmak için bir dehidratasyon sürecine tabi tutulur .

* Palmitik Asit:
Palmitik asit hem hayvanlarda hem de bitkilerde bulunan yaygın bir doymuş yağ asididir.
Adını ilk olarak elde edildiği palmiye yağından almaktadır.
Palmitik asit çeşitli gıda ve endüstriyel ürünlerde kullanılmaktadır.

*Etilen Oksit:
Etilen oksit, çeşitli kimyasalların üretiminde kullanılan organik bir bileşiktir.
Polioksietilen zincirlerinin üretiminde temel yapı taşıdır .

Bu bileşenler , son ürün olan Polisorbat 40'ı (E 434) oluşturmak üzere esterleşme ve etoksilasyona uğrarlar.
Emülsiyonları stabilize etme ve çeşitli ürünlerin dokusunu ve kıvamını iyileştirme yeteneği Polisorbat 40'ı (E 434) gıda, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde değerli bir bileşen haline getirir.
 

POLİSORBAT 40'IN (E 434) FONKSİYONLARI:
*Emülgatör,
*Emülgatör (Y/S),
* Çözündürücü ,
*Yüzey aktif madde,
*Yüzey Aktif Madde (İyonik Olmayan),
*Islatma Maddesi

POLİSORBAT 40'ın (E 434) FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
CBNumarası :CB5739444
Moleküler Formül :C12H18O11
Moleküler Ağırlık :338.26472
MDL Numarası :MFCD00165345
MOL Dosyası:9005-66-7.mol
Erime noktası: 0,1 °C
Kaynama noktası: 797.89°C (kabaca tahmin)
Yoğunluk: 25 ° C'de 1,083 g/mL ( lit.)
Kırılma indisi: n20/D 1.47(lit.)
Parlama noktası: >230 °F
Depolama sıcaklığı: +30°C’nin altında saklayınız.
Çözünürlük: Suyla, susuz etanolle karışabilir,
etil asetat ve metanol ile ,
yağlı yağlarda ve sıvı parafinde pratik olarak çözünmez.

Form: Viskoz sıvı
Özgül Ağırlık: 1.090 (25/4 ℃ )
Renk: Açık sarıdan sarıya ve turuncuya
Suda Çözünürlük: 100 g/L
Hidrofilik-Lipofilik Denge (HLB): 15.6
Gıda ile Temas Eden Maddelerde Kullanılan Dolaylı Katkı Maddeleri: POLİSORBAT 40
EWG'nin Gıda Puanları: 1
FDA UNII: PEG-80 SORBİTAN PALMITAT (4NR71FN0IA)
POLİSORBAT 40 (STI11B5A2X)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Polisorbat 40 (9005-66-7)
Kozmetik Bilgisi: Polisorbat 40

POLİSORBAT 40 (E 434) İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin tanımı
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava aldırın.
*Cilt teması halinde:
Kirlenmiş tüm giysilerinizi derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su / duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Göz doktorunu arayın.
Kontakt lenslerinizi çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Mağdura hemen su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
- Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiğine dair gösterge.
Veri yok

POLİSORBAT 40'ın (E 434) KAZA SONUCU SALINIM ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Giderleri kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası maddi kısıtlamalara dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde bertaraf edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

POLİSORBAT 40 (E 434) YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme malzemeleri:
*Uygun söndürme ortamı:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme sularının yüzey sularını veya yeraltı su sistemini kirletmesini önleyin.

POLİSORBAT 40 (E 434) MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Gözlerinizi korumak için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlüğü kullanın
*Vücut Koruması:
koruyucu giysi giyin.
*Solunum koruması:
Önerilen Filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.

POLİSORBAT 40'ın (E 434) KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

POLİSORBAT 40'ın (E 434) STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal kararlılık:
Ürün standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı ) kimyasal olarak kararlıdır.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok