PRODUITS

PONCEAU 4R

Le Ponceau 4R est utilisé comme colorant dans la production de substances liquides et solides dans l'industrie alimentaire.
Ponceau 4R est utilisé dans les boissons, les desserts, les confiseries, la pâte à modeler , la fabrication de pierres colorées et pour colorer les crèmes glacées, les fraises en conserve, les garnitures de tartes aux fruits, la gelée, le salami, les gâteaux au fromage, les soupes et les fruits de mer.
Le Ponceau 4R est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme colorant (E124), donnant une coloration rouge aux boissons, confiseries, desserts, sauces et aliments transformés.

Numéro CAS : 2611-82-7
Numéro CE : 220-036-2
Formule moléculaire : C20H11N2Na3O10S3
Masse moléculaire : 604,47 g/ mol

SYNONYMES :
Coccine , Neucoccin , Rouge fraise, Rouge coccin , Nouveau coccin , Rouge pourpre, Écarlate brillant, Rouge cochenille A, Écarlate Atul F, Ponceau acide 4R, Écarlate acide 3R, Écarlate acide 4R, Écarlate Java 3R, Neklacid rouge 3R, Neklacid rouge 4R, Écarlate 4R, Ponceau 4RE, Ponceau 4RF, Ponceau 4RT, Écarlate 4RA, Rouge cochenille 4R, Kiton écarlate 4R, Écarlate acide 3RZ, Cilefa Ponceau 4R, Fenazo Scarlet 3R, HD Ponceau 4R, Ponceau 4RE.FQ, Colacid Ponceau 4R, Hexacol Ponceau 4R, Pontacyl Scarlet RR, Acilan Scarlet V3R, Victoria Scarlet Red, Rouge 102, Brillant Ponceau 3R, Brillant Ponceau 4R, Brillant Ponceau 5R, Brillant Scarlet 3R, Certicol Ponceau 4RS, Curol Rouge vif 4R, Ponceau brillant 3RF, Ponceau brillant 4RC, HD Ponceau 4R Supra, Atul Écarlate acide 3R, Écarlate naphtalène 4R, CI Rouge alimentaire 7, Rouge fraise A Geigy , L-Rouge 4, Écarlate naphtalène 4RS, Edicol Supra Ponceau 4R, Eurocert Rouge cochenille A, Hidacid Écarlate rapide 3R, Acidal Ponceau brillant 3R, Rouge cochenille A pour l'alimentation, New Coccine Extra Pure A, Edicol Supra Ponceau 4RS, Sugai Écarlate brillant 3R, Rakuto Écarlate brillant 3R, Aizen Écarlate brillant 3RH, Edicol Supra Ponceau 4RS, San- ei Écarlate brillant 3R, Bucacid Écarlate brillant 3R, Takaoka Écarlate brillant 3R, 1578 Rouge, Daishiki Écarlate brillante 3R, Calcocid Écarlate brillante 3RN, Rouge de cochenille A Spécialement pur, Hispacid Écarlate brillante 3RF, Acide Kayaku Écarlate brillante 3R, Nouvelle Cochenille Extra Conc. Exportation, Symulon Acide Écarlate Brillant 3R, Kayaku Colorant Alimentaire Rouge n° 102, Ponceau Brillant 4RC Spécialement Pur, Écarlate Brillant 3R (colorant biologique), CI 16255, E 124, NSC-4301, Laque d'aluminium Ponceau 4R, NSC4301, 1-(4-Sulfo-1-naphtylazo)-2-naphtol-6, sel trisodique , WLN: L66J CO HSWO JSWO BNUN- BL66J ESWO &-NA- 4, 1, 7-hydroxy-8-[(4-sulfo-1-naphtyl) azo ]-, sel trisodique , 1, 7-hydroxy-8-[(4-sulfo-1-naphtalényl) azo ]-, sel trisodique , Rouge Cochenille A, Ponceau 4R, E124, CI Rouge Alimentaire 7, Acide Rouge 18, Rouge Écarlate Brillant 4R, Nouveau Coccine , Écarlate GN, CI 16255, Rouge Alimentaire 7, Colorant rouge azoïque , Colorant rouge synthétique, Trisodium (8Z)-7-hydroxy-8-[(4-sulfonatonaphtalén-1-yl)hydrazinylidène]naphtalène-1,3-disulfonate, Acide 7-hydroxy-8-[(4-sulfo-1-naphtalényl)azo]-1,3-naphtalènedisulfonique, 9CI, Acide 7-hydroxy-8-[(4-sulfo-1-naphtalényl)azo]-1,3-naphtalènedisulfonique, 9CI, Acide 7-hydroxy-8-[(e)-2-(4-sulfonaphtalén-1-yl)diazén-1-yl]naphtalène-1,3-disulfonate, 7-Hydroxy-8-[(e)-2-(4-sulfonaphtalén-1-yl)diazén-1-yl]naphtalène-1,3-disulfonate, acide 7-hydroxy-8-[(e)-2-(4-sulfonaphtalén-1-yl)diazén-1-yl]naphtalène-1,3-disulfonique, rouge acide écarlate 3R, rouge acide écarlate 3R, Ponceau brillant 3R, Ponceau brillant 3R, rouge écarlate brillant 3R, Ponceau 4R, rouge cochenille A, E124, CI rouge alimentaire 7, rouge acide 18, rouge brillant 4R, nouveau rouge cochenille , écarlate GN, CI 16255, rouge alimentaire 7, rouge azoïque 18, rouge synthétique 4R, Ponceau 4R, acide 1,3-naphtalènedisulfonique, 7-hydroxy-8-((4-sulfo-1-naphtalényl) azo )-, sel trisodique , acide 1,3-naphtalènedisulfonique, 7-hydroxy-8-(2-(4-sulfo-1-naphtalényl) diazényl )-, sel de sodium (1:3), acide 1,3-naphtalènedisulfonique, 7-hydroxy-8-((4-sulfo-1-naphtalényl azo ) sel trisodique , acide 1-(4-sulfo-1-naphtylazo)-2-naphtol-6,8-disulfonique, sel trisodique , 1578 Rouge, Acid Ponceau 4R, Acid Red-18, Acid Scarlet 3R, Acid Scarlet 3RZ, Acid Scarlet 4R, Acidal Bright Ponceau 3R, Acilan Scarlet V3R, Aizen Brilliant Scarlet 3RH, Atul Acid Scarlet 3R, Atul Scarlet F, Brilliant Ponceau 3RF, Brilliant Ponceau 4R, Brilliant Ponceau 4RC, Brilliant Ponceau 4RC Spécialement pur, Brilliant Ponceau 5R, Brilliant Scarlet 3R, Brilliant Scarlet 3R (teinture biologique), Bucacid Brilliant Scarlet 3R, CI 185, CI Acid Red 18, CI Acid Red 28, CI Food Red 7, CI-(1975)NO.16255, CI-16255, COVACAP ROUGE W 3102, Calcocid Brilliant Scarlet 3RN, Certicol Ponceau 4RS, Cerven Kosenilova A, Cerven Kysela 18, Cerven potravinarska 7, Cilefa Ponceau 4R, Coccinelle rouge, Coccinelle nouvelle, Cochenillerot A, Cochenilleal Red 4R, Cochenilleal Red A, Cochenilleal Red A Specially Pure, Colacid Ponceau 4R, Crimson SX, Curol Bright Red 4R, Daishiki Brilliant Scarlet 3R, E-124, E-124-, Edicol Supra Ponceau 4R, Edicol Supra Ponceau 4RS, Edicol Supra Ponceaux 4 RS, Edicol Supra Ponceaux 4RS, Eurocert Cochenille Rouge A, Fenazo Scarlet 3R, Food Red 102, Rouge Alimentaire Numéro 102, HD Ponceau 4R, HD Ponceau 4R Supra, Hexacol Ponceau 4R, Hidacid Fast Scarlet 3R, Hispacid Brilliant Scarlet 3RF, INS NO.124, INS-124, Java Scarlet 3R, Kayaku Acid Brilliant Scarlet 3R, Kayaku Food Colour Red No. 102, Kiton Scarlet 4R, Kochineal Red A for food, NSC-4301, Naphtalene Scarlet 4R, Naphtalene Scarlet 4RS, Neklacid Red 3R, Neklacid Red 4R, New Coccin , New Coccine Extra Conc. A Export, New Coccine Extra Pure A, New Coccine Red No. 102, Ponceau 4R Aluminum Lake, Ponceau 4RE, Ponceau 4RE.FQ, Ponceau 4RF, Ponceau 4RT, Pontacyl Scarlet RR, Purple Red, Purple SX, Rakuto Brilliant Scarlet 3R, Red Dye No. 102, RefChem:929870, Rouge de cochenille A, SX violet, San- ei Brilliant Scarlet 3R, Scarlet 4R, Scarlet 4RA, Schultz Nr. 213, Rouge fraise, Rouge fraise A Geigy , Sugai Écarlate brillant 3R, Symulon Écarlate brillant acide 3R, Takaoka Écarlate brillant 3R, VIBRACOLOR RED ARE18, Victoria Écarlate , Victoria Scharlach 4 R Extra, Zolfosol , rouge cochenille, 220-036-2, 2611-82-7, Écarlate brillant acide 3R, Rouge acide 18, Ponceau brillant 3R, Écarlate brillant, Écarlate brillant 4R, CI 16255, CI 16255, Coccine , Rouge alimentaire 6, Rouge alimentaire 7, Rouge alimentaire n° 102, Encre naphtalène Écarlate 4R, Victoria Écarlate 3R, Z525CBK9PG, Rouge 102, New Coccine , Rouge acide 18, Ponceau 4 R

Le Ponceau 4R est un colorant alimentaire synthétique sous forme de laque qui offre des nuances de rouge.
Ponceau 4R est particulièrement apprécié dans la production de confiseries, de pâtisseries, de boissons et de crèmes glacées pour obtenir des teintes rouges vives et durables.
Ponceau 4R est un colorant alimentaire synthétique en poudre, soluble dans l'eau.

Le Ponceau 4R, également connu sous le nom de Rouge Alimentaire 7, est un colorant alimentaire synthétique reconnu pour sa teinte rouge foncé éclatante.
Ponceau 4R est utilisé dans une large gamme de produits alimentaires ainsi que dans certains produits non alimentaires comme les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.
Ponceau 4R se présente sous forme de poudre, de granulés et de liquide, ce qui le rend polyvalent pour une utilisation dans une large gamme d'applications.

Ponceau 4R offre une bonne stabilité et une bonne homogénéité aux produits lors de la fabrication et du stockage, ce qui le rend avantageux pour les fabricants.
Ponceau 4R est soluble dans l'eau.
Le Ponceau 4R est connu sous le nom de E124 parmi les colorants alimentaires.

Ponceau 4R donne une couleur rouge aux produits dans lesquels il est utilisé.
Ponceau 4R est un colorant alimentaire synthétique.
Le Ponceau 4R est un colorant synthétique qui peut être utilisé pour la coloration alimentaire.

Le Ponceau 4R est un colorant azoïque rouge fraise qui peut être utilisé dans une variété d'aliments, généralement synthétisé à partir d'hydrocarbures aromatiques, et est stable à la lumière, à la chaleur et aux acides.
Ponceau 4R est un colorant monoaze qui se présente sous forme de poudre ou de granules rougeâtres.
Ponceau 4R est principalement le sel trisodique du 2-hydroxy-1-(4-sulfonato-1- naphtylazo )-6,8-naphtalènedisulfonate et des matières colorantes secondaires, ainsi que du chlorure de sodium et/ou du sulfate de sodium comme principaux composants incolores.

Le Ponceau 4R peut être converti en lac d'aluminium correspondant.
Ponceau 4R est un colorant hydrosoluble conforme aux réglementations cosmétiques de l'UE, du Japon et de la Chine.
Ponceau 4R est composé du sel trisodique d'un colorant monoazoïque .

Le Ponceau 4R est un colorant azoïque rouge fraise qui peut être utilisé dans une variété de produits alimentaires et qui est généralement synthétisé à partir d'hydrocarbures aromatiques.
Ponceau 4R est un colorant rouge synthétique dérivé du goudron.
Le Ponceau 4R appartient au groupe des colorants azoïques .

Le Ponceau 4R est un colorant azoïque rouge fraise qui peut être utilisé dans une variété d'aliments, généralement synthétisé à partir d'hydrocarbures aromatiques, et est stable à la lumière, à la chaleur et aux acides.
Le Ponceau 4R est un colorant azoïque synthétique largement utilisé comme colorant alimentaire rouge.
Ponceau 4R appartient à la classe des monoazoïques Les colorants sulfonés sont couramment identifiés dans l'industrie alimentaire sous le nom de E124.

Ponceau 4R produit une coloration rouge vif à cramoisi et est apprécié pour son fort pouvoir colorant, sa solubilité dans l'eau et sa stabilité dans les formulations aqueuses.
Ponceau 4R est principalement dérivé de sources pétrochimiques et n'est pas d'origine naturelle.
Le Ponceau 4R est structurellement apparenté à d'autres colorants azoïques et partage un comportement chimique similaire, notamment une sensibilité au clivage réducteur de la liaison azo dans des conditions anaérobies.

En raison des préoccupations persistantes concernant les colorants azoïques synthétiques , certaines régions ont réduit ou restreint l'utilisation du Ponceau 4R, encourageant le développement d'alternatives naturelles.
Malgré cela, le Ponceau 4R reste largement utilisé en raison de ses performances élevées, de sa stabilité et de ses avantages économiques.
Le Ponceau 4R est un colorant azoïque synthétique rouge vif, soluble dans l'eau, utilisé comme additif alimentaire (E 124).

Ponceau 4R est un substitut de la cocionelle (cochenille), le rouge de cochenille naturel, qui est constitué des femelles fécondées séchées de Dactylopius coccus , la cochenille coccinonelle .
Cet insecte vit sur le cactus cochenille (d'où son nom).
Le Ponceau 4R synthétique présente une similarité structurelle avec l'additif alimentaire rouge amarante (E 123).

de Ponceau 4R, c'est pourquoi les entreprises font généralement de leur mieux pour masquer cet ingrédient sous d'autres noms.
Aussi surprenant que cela puisse paraître, le Ponceau 4R est un ingrédient assez courant dans de nombreux aliments transformés d'aujourd'hui, et on le trouve le plus souvent dans les boissons gazeuses, les bonbons, la gelée , les yaourts et les cerises au marasquin.
Le Ponceau 4R, également connu sous le nom de E124, est un colorant alimentaire synthétique qui donne aux produits une couleur rouge intense.

Le Ponceau 4R fait partie de la famille des colorants azobares , largement utilisés dans l'industrie alimentaire pour améliorer l'aspect visuel de divers produits.
Le Ponceau 4R (également connu sous le nom de Rouge Alimentaire 7, CI 16255, Ponceau 4R, New Coccine , Rouge Acide 18, SX violet) est un colorant synthétique qui peut être ajouté aux aliments pour induire un changement de couleur .
Ponceau 4R est désigné par le numéro E124 et a la capacité d'induire une réaction allergique.

Ponceau 4R est le sel trisodique de l'acide 1-(4-sulfo-1-napthylazo ) -2-naphtol-6,8-disulfonique.
Le Ponceau 4R est un colorant azoïque rouge généralement synthétisé à partir de goudron de houille et qui peut être utilisé dans une variété de produits alimentaires.
Le Ponceau 4R est un colorant rouge d'origine entomologique utilisé depuis des siècles pour colorer les textiles, les médicaments et les cosmétiques.

Le Ponceau 4R est issu de la cochenille femelle, un insecte parasite originaire du Mexique, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud.
Ponceau 4R, une teinture rouge fabriquée à partir d'insectes, remonte à plusieurs siècles.
En réalité, avant l'arrivée des Espagnols au Mexique dans les années 1500, la cochenille était déjà largement utilisée comme teinture par les populations autochtones d'Oaxaca depuis des siècles.

Ce sont toutefois les Espagnols qui ont fait découvrir au reste du monde cette incroyable teinture rouge extraite d'insectes, et elle reste encore aujourd'hui une teinture rouge de choix.
Le Ponceau 4R est un colorant azoïque synthétique largement utilisé comme colorant rouge dans l'alimentation, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.
Le Ponceau 4R est dérivé du goudron de houille et appartient à la classe des colorants monoazoïques .

Le Ponceau 4R est communément connu sous le code d'additif alimentaire E124 et est apprécié pour sa coloration rouge vif à cramoisi et sa bonne stabilité dans diverses formulations.
Malgré son efficacité en tant que colorant, le Ponceau 4R a fait l'objet d'un examen réglementaire en raison de problèmes de santé potentiels chez les personnes sensibles.
Le Ponceau 4R (connu sous plus de 100 synonymes, dont CI 16255, Ponceau 4R, CI rouge acide 18, écarlate brillante 3R, écarlate brillante 4R, nouvelle coccine ) est un colorant synthétique qui peut être utilisé comme colorant alimentaire .

Ponceau 4R est désigné par le numéro E124.
Ponceau 4R est l'acide 1-(4-sulfo-1-naphtylazolin)-2-naphtol-6,8 - disulfonique, sel trisodique .
Ponceau (terme français du XVIIe siècle signifiant « couleur coquelicot ») est le nom générique d'une famille de colorants azoïques .

Le Ponceau 4R est un colorant azoïque rouge fraise qui peut être utilisé dans une variété de produits alimentaires et qui est généralement synthétisé à partir d'hydrocarbures aromatiques.
Le Ponceau 4R est stable à la lumière, à la chaleur et à l'acide, mais il se décolore en présence d'acide ascorbique.

UTILISATIONS ET APPLICATIONS DE PONCEAU 4R :
Alimentation : Ponceau 4R est utilisé dans les produits de confiserie, les pâtisseries, les boissons et les crèmes glacées.
Ponceau 4R est utilisé pour l'enrobage des comprimés.
Ponceau 4R est un colorant utilisé dans les produits cosmétiques.

Ponceau 4R est propre à la consommation humaine (aux doses autorisées).
Ponceau 4R peut être utilisé sans danger dans la production alimentaire.
Les doses d'utilisation maximales spécifiées pour Ponceau 4R ne doivent pas être dépassées.

Ponceau 4R doit être utilisé conformément aux instructions figurant sur l'étiquette.
Ponceau 4R est utilisé dans une large gamme de produits alimentaires, notamment les gelées, les bonbons, les boissons gazeuses, les yaourts, les crèmes glacées et les boissons aromatisées aux fruits.
Dans les produits cosmétiques, le Ponceau 4R est utilisé dans les rouges à lèvres, les fards à joues et autres produits de maquillage pour obtenir une couleur rouge intense .

Dans l'industrie pharmaceutique, Ponceau 4R aide à différencier les produits tels que les sirops, les comprimés, les gélules et les compléments alimentaires.
Industrie alimentaire : Ponceau 4R est utilisé dans les boissons, les desserts, les confiseries et les crèmes glacées .
Industrie cosmétique : Ponceau 4R est utilisé dans les shampoings, les mousses de bain, les gels douche, les savons liquides, les parfums à base d’alcool, les dentifrices et les bains de bouche.

Industrie des détergents : Ponceau 4R est utilisé dans les nettoyants multi-usages et les détergents pour la vaisselle.
Ponceau 4R est toujours ouvert à l'évaluation dans le secteur alimentaire.
Ponceau 4R possède une structure qui peut être évaluée dans de nombreux aliments que les humains peuvent consommer, tels que la crème glacée, les bonbons, les gelées, les chewing-gums, etc.

Dans ce contexte, Ponceau 4R est également évalué et intégré dans la production de tous les autres secteurs que l’alimentation, tels que les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et la pâte à modeler .
Utilisations courantes du Ponceau 4R : Les applications typiques comprennent les boissons, la confiserie, la boulangerie, les matières grasses et les huiles laitières, la viande, les fruits de mer, les collations, les mélanges secs et les assaisonnements, la préparation des fruits, les aliments pratiques et les produits pharmaceutiques.
Ponceau 4R est recommandé dans les produits de maquillage, de soins de la peau, de protection solaire et de toilette.

Dans le secteur pharmaceutique, Ponceau 4R est utilisé pour colorer les comprimés, les gélules et les sirops, améliorant ainsi l'identification du produit et son attrait visuel.
Ponceau 4R est également utilisé dans des produits cosmétiques tels que les rouges à lèvres et les produits de soins personnels.
De plus, le Ponceau 4R est utilisé dans la teinture textile et la coloration en laboratoire en raison de son fort pouvoir colorant et de sa solubilité dans l'eau.

Ponceau 4R est utilisé dans une large gamme de produits alimentaires, notamment les confiseries, les boissons gazeuses, les préparations de fruits, ainsi que les cosmétiques.
Ponceau 4R est d'améliorer l'aspect du produit, en lui donnant une couleur rouge attrayante.
En cosmétique, le Ponceau 4R est utilisé pour teindre le rouge à lèvres, le blush et le fard à paupières .

Le Ponceau 4R, créé à partir de cette teinture de cochenille, est absolument magnifique.
Ponceau 4R crée des couleurs rouges vives, intenses et profondes.
Ponceau 4R est en réalité le résultat de la récolte d'insectes.

Le Ponceau 4R est non seulement souvent utilisé dans les industries cosmétique et textile, mais c'est également un colorant courant dans l'industrie alimentaire.
Le Ponceau 4R est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme colorant (E124) dans des produits tels que les boissons gazeuses, les bonbons, les desserts, les produits de boulangerie et les aliments transformés, où il fournit une couleur rouge vive et attrayante.
Dans le domaine pharmaceutique, Ponceau 4R est utilisé pour colorer les comprimés, les sirops et les capsules, améliorant ainsi l'apparence et l'identification du produit.

Ponceau 4R est également utilisé dans les cosmétiques, notamment dans les rouges à lèvres et les produits de soins personnels.
De plus, le Ponceau 4R trouve des applications dans la teinture textile et la coloration en laboratoire grâce à ses fortes propriétés colorantes.

FONCTIONS ET CARACTÉRISTIQUES DU PONCEAU 4R :
Ponceau 4R possède une large gamme d'applications.
Cela inclut l'industrie alimentaire dans son ensemble.
De plus, comme Ponceau 4R peut être utilisé dans plusieurs domaines de production alternatifs, un flux de production de produit détaillé et systématique peut être créé.
De ce point de vue, Ponceau 4R peut véritablement être structuré de manière à obtenir une efficacité élevée.

CARACTÉRISTIQUES du PONCEAU 4R :
Ponceau 4R est un colorant azoïque très soluble dans l'eau, doté d'un fort pouvoir colorant et de performances constantes dans les systèmes aqueux.
sulfonate du Ponceau 4R améliorent la solubilité et permettent une incorporation facile dans les formulations alimentaires et pharmaceutiques.
Ponceau 4R offre une teinte rouge éclatante et reste relativement stable dans des conditions de traitement normales, bien qu'il puisse se dégrader dans des conditions de pH extrêmes, d'exposition ou en milieu réducteur.

AVANTAGES de PONCEAU 4R :
Ponceau 4R offre un pouvoir colorant élevé , une excellente solubilité dans l'eau et une production économique, ce qui explique sa large utilisation dans les applications industrielles.
Ponceau 4R assure une coloration stable et uniforme dans les formulations alimentaires et pharmaceutiques.
Ponceau 4R avec les systèmes aqueux permet une mise en œuvre facile, et il conserve son intensité de couleur dans des conditions de fabrication typiques.

PARENTS ALTERNATIFS de PONCEAU 4R :
*Acides 2-naphtalène sulfoniques et dérivés
*2-naphtalène sulfonates
*Acides 1-naphtalène sulfoniques et dérivés
*1-naphtalène sulfonates
* Naphtols et dérivés
*1-sulfo ,2- composés aromatiques non substitués
*1-hydroxy-2- benzénoïdes non substitués
* Sulfonyles
* Acides organosulfoniques
* Composés azoïques
Composés organiques 1,3- dipolaires de type propargyle
* Composés organopnictogènes
* Composés organooxygénés
*Oxydes organiques
*Dérivés d'hydrocarbures

SUBSTITUTS de PONCEAU 4R :
* 1,1'- azonaphtalène
*2-naphtalène sulfonate
*1-naphtalène sulfonate
*Acide naphtalènesulfonique ou dérivés
*Acide 2-naphtalène sulfonique ou dérivés
*Acide 1-naphtalène sulfonique ou dérivés
* sulfonate de naphtalène
*2-naphtol
* Acide arylsulfonique ou dérivés
*1-sulfo ,2- composé aromatique non substitué
*1-hydroxy-2- benzénoïde non substitué
*Acide sulfonique organique ou dérivés
* Acide organosulfonique ou dérivés
* Acide organosulfonique
* Sulfonyle
Composé azoïque
Composé organique 1,3 - dipolaire
Composé organique propargyl - 1,3 - dipolaire
*Dérivé d'hydrocarbure
*Oxyde organique
Composé organosulfuré
Composé organooxygéné
Composé organo- azoté
Composé organopnictogène
Composé organique oxygéné
Composé azoté organique
Composé homopolycyclique aromatique

COMMENT FONCTIONNE PONCEAU 4R :
Voici comment ça fonctionne :
La cochenille est un insecte parasite qui s'accroche aux figuiers de Barbarie (son hôte) afin d'en extraire la sève.
On récolte ensuite le fruit de ces cactus et on le fait sécher au soleil.
La cochenille elle-même a à peu près la taille d'une lentille, mais lorsque des centaines d'entre elles sont réduites en poudre, puis mélangées à de l'eau, elles libèrent une magnifique et intense teinture rouge écarlate, le Ponceau 4R.

HISTOIRE DE PONCEAU 4R :
Le Ponceau 4R, également connu sous son code d'additif alimentaire européen E124, a été synthétisé pour la première fois au milieu du XXe siècle.
Le Ponceau 4R a été découvert comme une alternative au colorant rouge naturel qui ne confère pas une bonne stabilité et une bonne consistance aux produits et qui en modifie la couleur .
À cette époque, les fabricants utilisaient le Ponceau 4R dans les bonbons, les boissons gazeuses et les confiseries.
Mais plus tard, dans les années 1970, grâce à la capacité du Ponceau 4R à fournir des couleurs vives et stables aux produits, les fabricants ont commencé à l'utiliser dans une gamme de produits alimentaires ainsi que dans certains produits non alimentaires comme les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.
Aujourd'hui, Ponceau 4R est utilisé dans une vaste gamme de produits à travers le monde.

PROPRIÉTÉS DE PONCEAU 4R :
Ponceau 4R possède une excellente solubilité dans l'eau et une excellente stabilité aussi bien en milieu acide qu'alcalin.
Ponceau 4R résiste à la lumière et aux hautes températures, ce qui en fait un choix idéal pour les produits alimentaires à longue conservation.

LE PONCEAU 4R ET SES FONCTIONS DANS L'ALIMENTATION :
Dans l'industrie alimentaire, le Ponceau 4R sert principalement de colorant, donnant aux aliments une couleur intense et attrayante.
Ponceau 4R est apprécié pour sa durabilité et sa stabilité.
Le Ponceau 4R est généralement synthétisé à partir d'hydrocarbures aromatiques et utilisé comme colorant alimentaire synthétique.

AVANTAGES de PONCEAU 4R :
Ponceau 4R offre des avantages tels qu'une intensité de couleur élevée, une bonne solubilité dans l'eau et une stabilité dans diverses conditions de transformation.
Ponceau 4R est économique et offre des performances de coloration constantes, ce qui explique sa large utilisation dans les applications industrielles.
Ponceau 4R avec les systèmes aqueux permet une formulation facile dans les produits alimentaires et pharmaceutiques.

QUE SIGNIFIE LE FAIT QUE PONCEAU 4R SOIT À BASE D'HUILE ?
Le Ponceau 4R est un colorant alimentaire couramment utilisé.
Sa caractéristique notable est toutefois que Ponceau 4R est à base d'huile.
Alors, qu'est-ce que cela signifie ?
Étant à base d'huile
Ponceau 4R est un colorant alimentaire à base d'huile et est donc soluble dans l'huile.
Cette propriété fait du Ponceau 4R un choix privilégié pour colorer les aliments contenant des matières grasses.
Ponceau 4R lui confère également une couleur plus durable que les colorants à base d'eau.

CARACTÉRISTIQUES du PONCEAU 4R :
Ponceau 4R est un colorant azoïque anionique hydrosoluble caractérisé par un fort pouvoir colorant et une bonne stabilité dans les systèmes aqueux.
sulfonate du Ponceau 4R améliorent sa solubilité et sa compatibilité avec les formulations alimentaires et pharmaceutiques.
Ponceau 4R offre une couleur rouge éclatante et conserve sa stabilité dans des conditions de traitement typiques, bien qu'il puisse se dégrader sous l'effet de contraintes chimiques ou environnementales extrêmes.

SOURCE DE PONCEAU 4R :
Le Ponceau 4R, également connu sous son code E 124, est un colorant alimentaire rouge.
Ce produit hydrosoluble, Ponceau 4R, peut être testé dans divers aliments.
Originaire d'Inde, le Ponceau 4R est largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire de notre pays.

STOCKAGE ET SÉCURITÉ DE PONCEAU 4R :
Le Ponceau 4R doit être conservé dans un endroit frais et sec.
L'emballage doit rester fermé.
Le Ponceau 4R doit être conservé à l'abri de la lumière directe du soleil.

OÙ TROUVE-T-ON PONCEAU 4R ?
Ponceau 4R est une teinture rouge cramoisi foncé.
Le Ponceau 4R est utilisé comme teinture pour tissus et cosmétiques, comme colorant alimentaire naturel, ainsi que dans les peintures à l'huile, les pigments et les aquarelles.
La forme hydrosoluble du Ponceau 4R se trouve dans les boissons alcoolisées contenant du carmin de calcium.

On retrouve également le Ponceau 4R dans la viande, les saucisses, les produits de volaille transformés, les marinades, les produits de boulangerie et les garnitures, les biscuits, les desserts, les glaçages, les garnitures de tartes, les confitures, les conserves, les desserts à la gélatine, les boissons aux jus, les variétés de fromage cheddar et autres produits laitiers, les sauces et les sucreries.
L'industrie pharmaceutique utilise le Ponceau 4R pour colorer les pilules et les pommades.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES DU PONCEAU 4R :
Aspect : Rouge à rouge foncé ou granuleux
État physique : solide
Odeur : Inodore
Solubilité dans l'eau : Très soluble
Solubilité dans les solvants organiques : Légèrement soluble à insoluble
Structure moléculaire : Composé azoïque avec des groupes sulfonate
Nature ionique : colorant anionique ( sel trisodique )
Point de fusion : Se décompose avant de fondre (~>300°C)

Point d'ébullition : Non applicable (se décompose)
Densité : Non définie précisément (dépend de la forme)
du pH : Stable en milieu acide à neutre.
Stabilité alcaline : stabilité modérée
Stabilité à la lumière : Bonne résistance à la lumière
Stabilité thermique : Stable sous une chaleur modérée
Couleur : Rouge vif à cramoisi en solution
Absorption maximale : ~500–510 nm
Fluorescence : Généralement non fluorescent

Réactivité chimique : Peut subir une réduction azoïque dans certaines conditions
Stabilité à l'oxydation : Sensible aux agents oxydants puissants
Masse moléculaire : 561,5 g/ mol
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 4
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 12
Nombre de liaisons rotatives : 5
Masse exacte : 560,97082745 Da
Masse monoisotopique : 560,97082745 Da

Surface polaire topologique : 233 Å²
Nombre d'atomes lourds : 36
Accusation formelle : 1
Complexité : 1120
Nombre d'atomes isotopiques : 0
de stéréocentres atomiques définis : 0
de stéréocentres atomiques non définis : 0
de stéréocentres Bond définis : 0

de stéréocentres de liaison indéfini : 0
Nombre d'unités liées par covalence : 2
Compound est canonique : Oui
Numéro CAS : 2611-82-7
N° CE : 220-036-2
Formule moléculaire : C20H11N2Na3O10S3
Masse moléculaire : 604,47 g/ mol
Formule chimique : C20H11N2Na3O10S3
Masse molaire : 604,46 g•mol−1

CAS Max % : 1
Grade : Réactif
Conditionnement : Bouteille en verre ambré
Couleur : Bordeaux
Nom chimique ou substance : Rouge de cochenille A
Formule chimique : C20H14N2O10S3
Nom IUPAC : acide 7-hydroxy-8-[(E)-2-(4-sulfonaphtalén-1-yl )diazène -1-yl]naphtalène-1,3-disulfonique
InChI : InChI=1S/C20H14N2O10S3/c23-16-7-5-11-9-12(33(24,25)26)10-18(35(30,31)32)19(11)20(16)22-21-15-6-8-17(34(27,28)29)14-4-2-1-3-13(14)15/h1-10,23H,(H,24,25,26)(H,27,28,29)(H,30,31,32)/b22-21+

InChI : JZGWEIPJUAIDHM-QURGRASLSA-N
SMILES isomères : OC1=C(N=NC2=CC=C(C3=CC=CC=C23)S(O)(=O)=O)C2=C(C=C(C=C2C=C1)S(O)(=O)=O)S(O)(=O)=O
Poids moléculaire moyen : 538,528
Masse moléculaire monoisotopique : 537,981056748
Solubilité dans l'eau : 0,031 g/L
logP : -1
logP : -2,6
logS : -4.2
pKa (acide le plus fort) : -3,3
pKa (Base la plus forte) : -1,1

Charge physiologique : -3
Nombre d'accepteurs d'hydrogène : 12
Nombre de donneurs d'hydrogène : 4
Surface polaire : 208,06 Å²
Nombre de liaisons rotatives : 5
Réfractivité : 127,13 m³•mol⁻¹
Polarisabilité : 49,78 Å³
Nombre d'anneaux : 4

Biodisponibilité : Aucune
Règle des cinq : Non
à gaz : Non
de Veber : Non
Règle de type MDDR : Non
Aspect/Structure : Poudre rouge
Solubilité : Soluble dans l'eau
Code E : E124
Formule empirique (notation de Hill) : C20H11N2Na3O10S3

Numéro CAS : 2611-82-7
Masse moléculaire : 604,47
Code UNSPSC : 12164500
NACRES : NA.24
Numéro E : E124
Identifiant de substance PubChem : 329751631
Numéro CE : 220-036-2
Numéro MDL : MFCD00004084
des couleurs : 16255

Numéro Beilstein /REAXYS : 4122340
État physique : poudre
Couleur : rouge foncé
Odeur : Aucune donnée disponible
Point de fusion/point de congélation : Point de fusion/plage : > 310 - < 383 °C - Ligne directrice d'essai 102 de l'OCDE
Point d'ébullition initial et plage d'ébullition : données non disponibles
Inflammabilité (solide, gaz) : Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible

Point d'éclair : Non applicable
d'auto-inflammation : données non disponibles
Température de décomposition : données non disponibles
pH : Aucune donnée disponible
Viscosité : Viscosité cinématique : Données non disponibles ; Viscosité dynamique : Données non disponibles
Solubilité dans l'eau : env. 305,21 g/l à 20 °C - Ligne directrice d'essai 105 de l'OCDE
Coefficient de partage n- octanol /eau (log Pow) : env. -2 267 à 20 °C – Aucune bioaccumulation n'est attendue.
Pression de vapeur : données non disponibles

Densité : Données non disponibles
Densité relative : env. 1 772 à 20 °C – Ligne directrice d’essai 109 de l’OCDE
de vapeur relative : données non disponibles
Caractéristiques des particules : Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés oxydantes : aucune
Autres informations de sécurité : Aucune donnée disponible
Nom du produit : Ponceu 4R (colorant alimentaire rouge) (E 124) à base d'eau

Formule chimique : C20H11N2O10S3Na3
Numéro CAS : 2611-82-7
Numéro EINESC : 220-036-2
Numéro ONU : Non soumis à la réglementation des transports
Propriétés physiques : Poudre solide rouge
Odeur : Inodore
Masse moléculaire : 604,5 g/ mol
Densité : 1,772 g/cm³
Solubilité : Soluble dans l'eau

Risques chimiques : Aucun risque nécessitant des mesures de premiers secours particulières
Applications : Le colorant alimentaire rouge Ponceu 4R est utilisé dans la fabrication de produits alimentaires et cosmétiques.
Nom chimique : Lac Ponceau 4R
Code E : E124
État physique : Solide (sous forme de poudre)
Couleur : Rouge vif
Solubilité : Insoluble dans l'eau, utilisé sous forme de dispersion
Densité : ~1,5 g/cm³
Stabilité : Résistant à la lumière et à la chaleur

MESURES DE PREMIERS SECOURS DE PONCEAU 4R :
-Description des mesures de premiers secours
*Conseils généraux :
Présentez cette fiche de données de sécurité au médecin présent.
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
De l'air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Retirez immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec
eau / douche.
*En cas de contact visuel :
Après le contact visuel :
Rincez abondamment à l'eau.
Appelez un ophtalmologiste.
Retirez vos lentilles de contact.
*En cas d'ingestion :
Après avoir avalé :
Faites immédiatement boire de l'eau à la victime (deux verres au maximum).
Consultez un médecin.
-Indication de toute attention médicale immédiate et de tout traitement spécial nécessaire.
Aucune donnée disponible

MESURES EN CAS DE LIBÉRATION ACCIDENTELLE DE PONCEAU 4R :
-Précautions environnementales :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les canalisations.
- Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Couvrir les drains.
Collecter, retenir et pomper les déversements.
Respectez les éventuelles restrictions relatives aux matériaux.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
Nettoyer la zone touchée.

MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE DE PONCEAU 4R :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d'extinction appropriés :
Dioxyde de carbone (CO2)
Mousse
Poudre sèche
*Moyens d'extinction inadaptés :
Aucune limitation d'agents extincteurs n'est donnée pour cette substance/ce mélange.
-Informations complémentaires :
Empêcher l'eau utilisée pour éteindre les incendies de contaminer les eaux de surface ou les nappes phréatiques.

CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE de PONCEAU 4R :
-Paramètres de contrôle :
--Ingrédients soumis à des paramètres de contrôle en milieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
--Équipements de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utilisez un équipement de protection oculaire.
lunettes de sécurité
*Protection du corps :
vêtements de protection
*Protection respiratoire :
Type de filtre recommandé : Filtre A
-Contrôle de l'exposition environnementale :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les canalisations.

MANIPULATION ET STOCKAGE DU PONCEAU 4R :
-Conditions de stockage sûr, y compris les éventuelles incompatibilités :
*Conditions de stockage :
Fermé hermétiquement.
Sec.

STABILITÉ et RÉACTIVITÉ du PONCEAU 4R :
-Stabilité chimique :
Le produit est chimiquement stable dans les conditions ambiantes standard (température ambiante).
-Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune donnée disponible