PONCEAU SX

Ponceau SX, eskiden gıda boyası olarak kullanılan kırmızı bir azo boyasıdır.
Gıda katkı maddesi olarak Ponceau SX'in E numarası E125'tir.
Ponceau SX genellikle disodyum tuzu olarak kullanılır.

CAS: 4548-53-2
MF: C18H17N2NaO7S2
MW: 460.45
EINECS: 224-909-9

Eş anlamlılar
PONCEAU SX;12101red;disodyum 3-[(2,4-dimetil-5-sülfonatofenil)azo]-4-hidroksinaftalen-1-sülfonat;AKA504;CI 14700;D VE C KIRMIZI NO 4;GIDA KIRMIZI 1;1-Naftalensülfonik asit, 3-(2,4-dimetil-5-sülfofenil)azo-4-hidroksi-, disodyum tuzu

Amerika Birleşik Devletleri'nde, Ponceau SX'in yutulmasından kaynaklanabilecek potansiyel kanserojen etkileri nedeniyle, gıdalarda veya ağızdan alınan ilaçlarda kullanılmasına izin verilmemektedir ve yalnızca harici olarak uygulanan ilaçlarda ve kozmetiklerde kullanılabilir.
1965 yılında, esas olarak dekoratif amaçlı ve gıda maddesi olarak kabul edilmeyen maraschino kirazlarının renklendirilmesinde kullanımına izin vermek için bir istisna eklendi.
Bu istisna, artan güvenlik endişeleri nedeniyle 22 Eylül 1976'da ABD'de kaldırıldı ve boya yasaklandı.
Avrupa Birliği'nde Ponceau SX'in gıda katkı maddesi olarak kullanılmasına izin verilmemektedir.
Ponceau SX kimyasal olarak monoazo boya olarak sınıflandırılır.

Ponceau SX Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: >300℃
Yoğunluk: 0,272 [20℃'de]
Çözünürlük: Suda ve etanolde çözünür
Renk İndeksi: 14700
Form: Kristaller
Renk: Kırmızı
Suda Çözünürlük: 30℃'de 130,4 g/L
λmax: 500 nm
Merck: 14,7591
BRN: 7161700
Biyolojik Uygulamalar: Protein tespiti; GABAerjik (ARG) ajanlara karşı kazanılmış direncin tedavisi; Şampuanlar; Sabunlar
Başlıca Uygulama Alanları: Temizlik ürünleri
Kozmetik
Yiyecek ve içecekler
Kişisel bakım
Kozmetik İçerikleri Fonksiyonları BOYAMA
SAÇ BOYAMA
InChIKey: ONTQJDKFANPPKK-LLIZZRELSA-L
LogP: -0.083
CAS Veritabanı Referansı: 4548-53-2 (CAS Veritabanı Referansı)
IARC: 3 (Cilt 8, Ek 7) 1987
EPA Madde Kayıt Sistemi: Ponceau SX (4548-53-2)

Suda çözündüğünde açık sarı kırmızı, alkolde az çözünür.
Güçlü sülfürik asitte koyu kırmızı, seyreltildikten sonra çökelme ile kırmızı; Nitrik asit çözeltisinde turuncu, sonra sarı olur.
Boya çözeltisine güçlü hidroklorik asit eklendiğinde kırmızı biraz daha koyulaşır; Koyu sodyum hidroksit çözeltisi eklendiğinde turuncu olur.

Kullanım Alanları
Harici olarak uygulanan ilaçlarda, kozmetiklerde boya; Maraschino kirazlarında gıda boyası olarak kullanılır.

Hazırlanışı
2,4-Dimetil-5-aminobenzensülfonik asit diazo, 4-Hidroksinaftalen-1-sülfonik asit ile birleştirilmiştir.

Reaktivite Profili
Ponceau SX bir azo bileşiğidir.
Azo, diazo ve azido bileşikleri patlayabilir.
Bu durum özellikle metal tuzları veya güçlü asitlerin eklenmesiyle duyarlı hale getirilmiş organik azidler için geçerlidir.
Bu sınıftaki maddelerin asitler, aldehitler, amidler, karbamatlar, siyanürler, inorganik florürler, halojenli organikler, izosiyanatlar, ketonlar, metaller, nitrürler, peroksitler, fenoller, epoksitler, asil halojenürler ve güçlü oksitleyici veya indirgeyici maddelerle karıştırılmasıyla zehirli gazlar oluşur.
Bu gruptaki maddelerin alkali metallerle karıştırılmasıyla yanıcı gazlar oluşur.
Güçlü oksitleyici maddeler, metal tuzları, peroksitler ve sülfürler ile patlayıcı birleşmeler meydana gelebilir.