POTASYUM ASETAT

Potasyum asetat, asetik asidin potasyum tuzudur.
Potasyum asetat, potasyum hidroksit veya potasyum karbonat gibi bir potasyum bazının asetik asitle reaksiyonu sonucu üretilir.
Potasyum asetat, birçok fizyolojik fonksiyona sahip önemli bir makromineraldir ve sinir iletimi, kalp, iskelet ve düz kas kasılması, enerji üretimi, nükleik asit sentezi, kan basıncının düzenlenmesi ve normal böbrek fonksiyonu için gereklidir.

CAS: 127-08-2
MF: C2H3KO2
MW: 98.14
EINECS: 204-822-2

Eş anlamlılar
Potasyum asetat %99,98 eser metal bazlı, ~100 ppm Rb, <50 ppm Cs;Potasyum asetat ACS reaktifi, >=%99,0;Susuz potasyum asetat, serbest akışlı, Redi-Dri(TM), ACS reaktifi, >=%99,0;Saf potasyum asetat p.a., >=%99 (perklorik asit titrasyonu); Saf potasyum asetat, Ph. Eur., BP, E261, %99-101 analitik spesifikasyonlarını karşılar; Potasyum asetat ReagentPlus(R), >=%99,0; Potasyum asetat Vetec(TM) reaktif sınıfı, %99; EPA608-PERFORMANS KONTROL ÇÖZELTİSİ

Potasyum asetat, antihipertansif etkileri ve hipokalemiye karşı önleyici etkileri olan bir besin takviyesi olarak alınabilir.
Potasyum asetatın diğer yaygın kullanım alanları şunlardır: (1) buz çözücü olarak; (2) gıda katkı maddesi olarak; (3) DNA saflaştırma, doku koruma, fiksasyon ve mumyalama gibi moleküler biyoloji uygulamaları; (4) Ölüm cezası; (5) poliüretan üretiminde katalizör olarak.
Potasyum asetat, asetik asidin potasyum tuzudur.
Eşit sayıda potasyum ve asetat iyonundan oluşan bir potasyum tuzu.
Potasyum asetat genellikle asitlik düzenleyici, tampon, koruyucu ve sertleştirici madde olarak kullanılır.
Potasyum asetat (potasyum etanoat olarak da adlandırılır), (CH3COOK) asetik asidin potasyum tuzudur.
Potasyum asetat, oda sıcaklığında higroskopik bir katıdır.

Potasyum Asetatın Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 292 °C
Yoğunluk: 25 °C'de 1,57 g/cm³ (literatür)
Buhar basıncı: <0,0000001 hPa (25 °C)
FEMA: 2920 | POTASYUM ASETAT
Kırılma indisi: n20/D 1.370
Fp: >250℃
Saklama sıcaklığı: Oda sıcaklığı
Çözünürlük: Suda %65, alkolde %35 çözünür, çoğu yağda çözünmez
pka: 4.756 [20 ℃'de]
Form: Katı
Renk: Beyazdan açık kahverengiye
Özgül Ağırlık: 1.57
Koku: Kokusuz
pH Aralığı: 25 °C'de 98.2 g/l'de 7 - 9
pH: 7.87 (1 mM çözelti); 8.33 (10 mM çözelti); 8.75 (100 mM çözelti); 9.06 (1000 mM çözelti)
Biyolojik kaynak: Sentetik
Suda Çözünürlük: 2694 g/L (25 ºC)
λmax λ: 260 nm Amax: 0,04
λ: 280 nm Amax: 0,02
Hassasiyet: Higroskopik
Hidrolitik Hassasiyet 0: kararlı sulu çözeltiler oluşturur
Merck: 14,7605
BRN: 3595449
Stabilite: Nem çekici. Kararlı. Güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuz.
Kozmetik Bileşenlerin Fonksiyonları: FİLM OLUŞTURMA
InChI: 1S/C2H4O2.K/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1
InChIKey: SCVFZCLFOSHCOH-UHFFFAOYSA-M
LogP: -3.72
CAS Veritabanı Referansı: 127-08-2 (CAS Veritabanı Referansı)
NIST Kimya Referansı: Potasyum asetat (127-08-2)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Potasyum asetat (127-08-2)

Potasyum asetat kokusuzdur veya hafif asetik bir kokuya ve tuzlu bir tada sahiptir.
Potasyum asetat, KC2H302, suda ve alkolde çözünen, eterde çözünmeyen, 292°C'de eriyen beyaz, nem çekici bir katıdır.
Potasyum asetat, analitik reaktif, susuzlaştırıcı madde, tıpta ve kristal cam üretiminde kullanılır.

Kullanım Alanları
Potasyum asetat, cam üretiminde; kağıt ve tekstil ürünleri için yumuşatıcı madde olarak; susuzlaştırıcı madde olarak ve tampon madde olarak kullanılır.
Tıpta Potasyum asetat, balgam söktürücü ve idrar söktürücü olarak kullanılır.
Potasyum asetat, ilk üretilen organometalik bileşik olan Cadet'in dumanlı sıvısının hazırlanmasında kullanılmıştır.
Potasyum asetat, idrar söktürücü ve idrar alkalileştirici olarak kullanılır ve vücut sıvılarının fiziksel özelliklerini değiştirerek ve emilimden sonra alkali olarak işlev görerek etki eder.
Potasyum asetat, kristal toz, USP, adından da anlaşılacağı gibi, asetik asidin potasyum tuzudur ve poliüretan üretiminde katalizör olarak kullanılır.

Gıda endüstrisinde Potasyum asetat, gıda katkı maddesi, asitlik düzenleyici ve koruyucu olarak kullanılır.
Potasyum asetat, poliüretan üretiminde katalizör olarak kullanılır.
Potasyum asetat, kalsiyum klorür veya magnezyum klorür gibi klorür tuzları yerine buz çözücü olarak kullanılabilir.
Potasyum asetat, topraklara karşı daha az agresif ve çok daha az aşındırıcı olma avantajına sahiptir ve bu nedenle havaalanı pistleri için tercih edilir.
Bununla birlikte, potasyum asetat daha pahalıdır.
Potasyum asetat ayrıca, yanan yağların üzerinde soğutma ve kabuk oluşturma yeteneği nedeniyle K sınıfı yangın söndürücülerde kullanılan söndürme maddesidir.

Gıda katkı maddesi
Potasyum asetat, koruyucu ve asitlik düzenleyici olarak gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Avrupa Birliği'nde potasyum asetat, E261 E numarasıyla etiketlenir; ayrıca ABD, Avustralya ve Yeni Zelanda'da da kullanımı onaylanmıştır.
KH(O2CCH3)2 formülüne sahip potasyum asetat, potasyum asetat ile aynı E numarasına sahip ilgili bir gıda katkı maddesidir.

Tıp ve biyokimya
Tıpta, potasyum asetat, bikarbonata ayrışma ve asidoz durumunu nötralize etmeye yardımcı olma yeteneği nedeniyle diyabetik ketoasidoz tedavisinde replasman protokollerinin bir parçası olarak kullanılır.
Moleküler biyolojide, potasyum asetat, dodesil sülfat (DS) ve DS'ye bağlı proteinleri çöktürmek için kullanılır ve böylece proteinlerin DNA'dan uzaklaştırılmasını sağlar.
Potasyum asetat ayrıca DNA'nın etanol çöktürmesinde tuz olarak da kullanılır.

Buz çözme
Potasyum asetat (kalsiyum klorür veya magnezyum klorür yerine), buzu gidermek veya oluşumunu önlemek için buz çözücü olarak kullanılabilir.
Potasyum asetat, klorürlere göre topraklara daha az zarar verme ve çok daha az aşındırıcı olma avantajlarına sahiptir: bu nedenle, potasyum asetat, uçaklardan ve havaalanı pistlerinden buzun uzaklaştırılması için tercih edilen maddelerden biridir.

Yangın söndürme
Potasyum asetat, yanan yağların üzerinde soğutma ve kabuk oluşturma yeteneği nedeniyle bazı K sınıfı yangın söndürücülerde bileşen olarak kullanılan bir söndürme maddesidir.

Gıda katkı maddesi
Potasyum asetat, işlenmiş gıdalarda koruyucu ve asitlik düzenleyici olarak kullanılır.
Avrupa Birliği'nde potasyum asetat, E261 E numarasıyla etiketlenir; ayrıca ABD, Avustralya ve Yeni Zelanda'da da kullanımı onaylanmıştır.

Tıp ve biyokimya
Moleküler biyolojide, potasyum asetat, DNA'dan uzaklaştırılmalarını sağlamak için sodyum dodesil sülfat (SDS) ve SDS'ye bağlı proteinleri çöktürmek için kullanılır.
Potasyum asetat, doku koruma, fiksasyon ve mumyalama için kullanılan karışımlarda kullanılır.
Günümüzde çoğu müze, 1897'de Kaiserling tarafından önerilen ve potasyum asetat içeren formaldehit bazlı bir yöntem kullanmaktadır.
Bu işlem, Lenin'in cesedini ıslatmak için kullanılmıştır.

Endüstri
Potasyum asetat, poliüretan üretiminde katalizör olarak kullanılır.

İdamlarda kullanım
Ocak 2015'te Oklahoma'da bir mahkumun idamında potasyum asetat yanlışlıkla potasyum klorür yerine kullanılmıştır.
Charles Frederick Warner, 15 Ocak 2015'te potasyum asetat ile idam edilmiştir; bu durum, Richard Glossip'in planlanan idamı iptal edilene kadar kamuoyuna açıklanmamıştır.
Ağustos 2017'de ABD'nin Florida eyaleti, Mark James Asay'in idamında (kasıtlı olarak) potasyum asetat kullanmıştır.

Hazırlanışı
Potasyum asetat, potasyum hidroksit veya potasyum karbonat gibi potasyum içeren bir bazın asetik asit ile işlenmesiyle hazırlanabilir:
2 CH3COOH + K2CO3→ 2 CH3CO2K + CO2 + H2O
Bu tür bir reaksiyon, asit-baz nötrleştirme reaksiyonu olarak bilinir.
Potasyum asetat, asetik asit ve potasyum hidroksit birlikte nötrleştirildiğinde su ile birlikte oluşan tuzdur.
Kaçınılması gereken koşullar/maddeler şunlardır: nem, ısı, alev, tutuşturma kaynakları ve güçlü oksitleyici maddeler.

Potasyum asetat, potasyum karbonatın az miktarda su içinde asetik asit çözeltisine eklenmesi, ardından buharlaştırma ve kristalleştirme ile hazırlanır:
K2CO3 + 2CH3COOH → 2CH3CO2K + H2O