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Le bicarbonate de potassium est utilisé comme additif alimentaire et se présente sous la forme d’une poudre cristalline blanche.
L’une des principales utilisations du bicarbonate de potassium est comme agent tampon dans les aliments et les boissons.
Les boulangers utilisent couramment le bicarbonate de potassium comme agent levant, aidant la pâte à lever et donnant aux produits de boulangerie une texture légère et moelleuse.
Numéro CAS : 298-14-6
Numéro CE : 206-059-0
Numéro MDL : MFCD00011402
Formule chimique : KHCO₃
Poids moléculaire : 100,12 g/mol
SYNONYMES:
Carbonate de potassium, sel monopotassique de l'acide carbonique, carbonate monopotassique, bicarbonate de potassium, bicarbonate de potasse, E501(ii), KHCO₃, carbonate de potassium, carbonate acide de potassium, bicarbonate de potassium, 298-14-6, carbonate de potassium, carbonate acide de potassium, armicarbe, acide carbonique, sel monopotassique, carbonate monopotassique, KHCO3, bicarbonate de potassium, kafylox, vert de Kali, Milstop, carbonate acide de potassium, CCRIS 3510, violet k, UNII-HM5Z15LEBN, HM5Z15LEBN, EINECS 206-059-0, code chimique des pesticides de l'EPA 073508, CHEBI:81862, INS-501(II), E-501(II), MFCD00011402, Bicarbonate de potassium (USP), Bicarbonate de potassium [USP], SIN NO.501(II), DTXSID0021177, EC 206-059-0, E501, BICARBONATE DE POTASSIUM (II), BICARBONATE DE POTASSIUM [II], BICARBONATE DE POTASSIUM (MART.), BICARBONATE DE POTASSIUM [MART.], BICARBONATE DE POTASSIUM (USP-RS), BICARBONATE DE POTASSIUM [USP-RS], BICARBONATE DE POTASSIUM (MONOGRAPHIE USP), BICARBONATE DE POTASSIUM [MONOGRAPHIE USP], K-vescent, Effer-KOrange, Effer-KUnflavored, Effer-K, bicarbonate de potassium, bicabonate de potassium, bicarbonate de potassium, EINECS 241-378-9, K-vescent (TN), Effer-KCherry Baie, Effer-KLemon Citrus, KLOR-Con/EF, K-EFFERVESCENT, bicarbonate de potassium, hydrogénocarbonate de potassium, hydrogénocarbonate de potassium, carbonate de potassium, Effer-K10 mEq sans saveur, Effer-K20 mEq sans saveur, carbonate acide de potassium, SCHEMBL2420, TowerX Effervescent Potassium, Effer-K20 mEq Orange Cream, DTXCID201177, Effer-K10 mEq Cherry Vanilla, CHEMBL2106975, bicarbonate de potassium, qualité ACS, BICARBONATE DE POTASSIUM [MI], BICARBONATE DE POTASSIUM [FCC], BICARBONATE DE POTASSIUM [VANDF], AKOS009159056, acide carbonique, sel de potassium (1:1), BICARBONATE DE POTASSIUM [WHO-DD], DB11098, NS00074346, C18606, D02077, bicarbonate de potassium, teneur en traces de métaux à 99,98 %, HYDROGÉNOCARBONATE DE POTASSIUM [MONOGRAPHIE EP], Q410529, J-017655, hydrogénocarbonate de potassium, hydrogénocarbonate de potassium, carbonate acide de potassium
Le bicarbonate de potassium et l’acide citrique sont utilisés pour traiter et prévenir l’hypokaliémie (faible taux de potassium dans le sang).
Le bicarbonate de potassium dans l’alimentation et la nutrition : découvrez la chimie fascinante du bicarbonate de potassium, un minéral couramment utilisé comme additif et nutriment dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle.
Le bicarbonate de potassium est un cristal blanc.
Le bicarbonate de potassium est soluble dans l’eau et insoluble dans l’éthanol.
Le bicarbonate de potassium prévient et traite les faibles niveaux de potassium dans votre corps.
Le potassium joue un rôle important dans le maintien de la santé de vos reins, de votre cœur, de vos muscles et de votre système nerveux.
Le bicarbonate de potassium se présente sous la forme d’une poudre blanche ou d’un solide cristallin incolore et est très soluble dans l’eau.
Les applications possibles du bicarbonate de potassium sont : son utilisation comme régulateur d’acidité ou comme agent extincteur.
Le bicarbonate de potassium, également connu sous le nom d'hydrogénocarbonate de potassium ou d'acide carbonique, est un minéral alcalin qui a trouvé une large utilisation dans l'industrie alimentaire et nutritionnelle.
Les boulangers utilisent le bicarbonate de potassium comme substitut du bicarbonate de soude et de la levure chimique, et c'est un additif courant pour rehausser le goût de l'eau en bouteille.
De plus, étant donné que le potassium est un électrolyte, il présente de nombreux avantages pour la santé et peut être trouvé dans de nombreux compléments alimentaires.
L’utilisation du bicarbonate de potassium dans les produits alimentaires témoigne de l’évolution des besoins des consommateurs et des tendances en matière de santé.
Matériau : Également appelé hydrogénocarbonate de potassium ou carbonate acide de potassium, le bicarbonate de potassium est un solide blanc sans odeur perceptible.
Le bicarbonate de potassium est alcalin et peut être trouvé naturellement dans l’eau de mer.
Bien qu'il soit soluble dans l'eau, le bicarbonate de potassium n'est pas soluble dans l'alcool.
Le bicarbonate de potassium est un produit chimique dont la formule chimique est KHCO3.
La formule chimique du bicarbonate de potassium indique qu'il comprend un ion potassium (K+) et un ion bicarbonate (HCO3-).
Lorsque le bicarbonate de potassium est dissous dans l’eau, il se dissocie en ses ions constitutifs.
En pâtisserie, le bicarbonate de potassium agit comme agent levant en libérant du gaz carbonique lorsqu'il réagit avec un acide.
L'ion bicarbonate (HCO3-) réagit avec l'acide pour former du gaz carbonique (CO2), de l'eau (H2O) et du sel.
Le bicarbonate de potassium est un sel de potassium qui est le sel monopotassique de l'acide carbonique.
Le bicarbonate de potassium est une substance blanche, cristalline, légèrement alcaline et salée.
Le bicarbonate de potassium est produit en faisant réagir du carbonate de potassium avec du dioxyde de carbone puis en le recristallisant.
Le carbonate de potassium pur est produit à partir d’hydroxyde de potassium.
Le bicarbonate de potassium (nom IUPAC : hydrogénocarbonate de potassium, également connu sous le nom de carbonate acide de potassium) est un composé inorganique de formule chimique KHCO3.
Le bicarbonate de potassium est un solide blanc.
Un extincteur contenant du bicarbonate de potassium.
Le bicarbonate de potassium est un sel de potassium qui est le sel monopotassique de l'acide carbonique.
Le bicarbonate de potassium possède des propriétés fongicides et est utilisé en agriculture biologique pour lutter contre l’oïdium et la tavelure du pommier.
Le bicarbonate de potassium joue un rôle de régulateur de l'acidité alimentaire, d'agent levant, de tampon et d'agrochimique antifongique.
Le bicarbonate de potassium est un sel de potassium et un sel organique.
Le bicarbonate de potassium contient un hydrogénocarbonate.
Le bicarbonate de potassium est une substance blanche, cristalline, légèrement alcaline et salée.
Le bicarbonate de potassium est produit par le passage du dioxyde de carbone à travers une solution aqueuse de carbonate de potassium.
Le bicarbonate de potassium est utilisé en médecine comme antiacide.
Le bicarbonate de potassium est enregistré auprès de la FDA dans la section des ingrédients appropriés, sûrs et efficaces pour les antiacides en vente libre.
Cette dénomination de la FDA classe le bicarbonate de potassium comme un ingrédient GRAS.
Le bicarbonate de potassium est un médicament à petite molécule dont la phase d'essai clinique maximale est IV et qui possède 1 indication expérimentale.
Le bicarbonate de potassium est une substance blanche, cristalline, légèrement alcaline et salée.
Le bicarbonate de potassium est produit par le passage du dioxyde de carbone dans une solution aqueuse de carbonate de potassium. Il est utilisé en médecine comme antiacide.
Le bicarbonate de potassium est enregistré auprès de la FDA dans la section des ingrédients appropriés, sûrs et efficaces pour les antiacides en vente libre.
Cette dénomination de la FDA classe le bicarbonate de potassium comme un ingrédient GRAS.
Le potassium est un minéral présent naturellement dans les aliments et nécessaire au fonctionnement normal de votre cœur, de vos muscles et de vos nerfs.
Le potassium est nécessaire pour :
*santé cardiovasculaire
*os solides*
*fonction musculaire
Il soutient la capacité des muscles à se contracter.
Il est donc important de maintenir un rythme cardiaque fort et régulier ainsi qu’une bonne santé digestive.
Le potassium peut également aider à contrer les effets négatifs d’une alimentation trop acide.
Des niveaux anormalement bas de ce minéral peuvent entraîner :
*faiblesse musculaire et crampes
*rythme cardiaque irrégulier
*détresse gastrique
*faible consommation d'énergie
Les suppléments de bicarbonate de potassium peuvent aider à contrer ces effets.
UTILISATIONS et APPLICATIONS du BICARBONATE DE POTASSIUM :
Utilisations du bicarbonate de potassium : régulateur d'acidité, ingrédient extincteur et engrais.
Le bicarbonate de potassium, KHCO3, est une poudre blanche inodore au goût légèrement salé avec un arrière-goût amer.
Le bicarbonate de potassium est un agent levant basique utilisé comme substitut sans sodium au bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium).
Le bicarbonate de potassium, numéro CAS 298-14-6, est une poudre cristalline blanche, inodore et légèrement salée.
Le bicarbonate de potassium est un composé chimique polyvalent qui trouve des applications dans diverses industries telles que l’agriculture, la sécurité incendie et au-delà.
Le bicarbonate de potassium est utilisé comme additif alimentaire et se présente sous la forme d’une poudre cristalline blanche.
L’une des principales utilisations du bicarbonate de potassium est comme agent tampon dans les aliments et les boissons.
Le bicarbonate de potassium est un régulateur de pH et aide à prévenir l’acidité ou l’alcalinité excessive.
Les boulangers utilisent couramment le bicarbonate de potassium comme agent levant, aidant la pâte à lever et donnant aux produits de boulangerie une texture légère et moelleuse.
En tant que bonne source de potassium, le bicarbonate de potassium aide ceux qui le consomment à atteindre l’apport quotidien recommandé de ce minéral.
Suppression des incendies : Le bicarbonate de potassium est un ingrédient clé des extincteurs à poudre chimique.
Traitement de l’eau : Le bicarbonate de potassium ajuste le pH dans l’eau potable et les systèmes d’aquaculture.
Industrie des boissons : Le bicarbonate de potassium est utilisé dans la vinification pour réduire l’acidité.
Nettoyage et applications industrielles : Le bicarbonate de potassium est présent dans les détergents et les produits de nettoyage en tant qu'agent alcalin doux.
-Utilisations alimentaires du bicarbonate de potassium :
Le bicarbonate de potassium est bien connu comme agent levant et agent levant en boulangerie.
Le bicarbonate de potassium est moins couramment utilisé dans ce dernier cas en raison de l'arrière-goût qu'il laisse, mais le dioxyde de carbone qu'il produit en fait l'agent levant idéal.
Les bulles de dioxyde de carbone aident à alléger la texture de l'éponge.
Par exemple, le bicarbonate de potassium peut être utilisé à la place du bicarbonate de sodium dans les pâtisseries où la teneur en sodium des aliments est déjà élevée ou lorsqu’une réaction plus rapide est requise.
Ailleurs dans l’industrie alimentaire, le bicarbonate de potassium est fréquemment ajouté à différents types de boissons.
Certaines marques d'eau en bouteille utilisent du bicarbonate de potassium pour améliorer le goût, tandis que dans le soda, il est utilisé pour réduire l'effet d'effervescence du liquide, qui peut souvent provoquer un nombre excessif de bulles et trop de pétillements.
Dans ce cas, le bicarbonate de potassium est le dioxyde de carbone qui provoque ces bulles.
Le bicarbonate de potassium aide également à préserver la couleur des aliments.
Dans la vinification, le bicarbonate de potassium est utilisé comme régulateur de pH.
Si un vin particulier a un goût trop acide, le bicarbonate de potassium peut être utilisé comme contrepoint alcalin.
Le bicarbonate de potassium est utilisé pour traiter ou prévenir un faible taux de potassium (hypokaliémie).
Le bicarbonate de potassium peut également être utilisé à des fins non mentionnées dans ce guide de médicament.
Le bicarbonate de potassium (KHCO3) est un minéral alcalin disponible sous forme de supplément.
Le potassium est un nutriment et un électrolyte important.
On le trouve dans de nombreux aliments.
Les fruits et légumes, comme les avocats, les bananes, les pommes de terre et les épinards, en sont d’excellentes sources.
-En plus de ses bienfaits potentiels pour la santé, le bicarbonate de potassium a un certain nombre d’utilisations non médicales.
Par exemple, il :
*fonctionne comme agent levant pour aider la pâte à lever
* adoucit la carbonatation de l'eau gazeuse
*réduit la teneur en acide du vin pour améliorer la saveur
*neutralise l'acide dans le sol, favorisant la croissance des cultures
*améliore le goût de l'eau en bouteille
*est utilisé comme retardateur de flamme pour lutter contre les incendies
*est utilisé comme fongicide pour détruire les champignons et la moisissure
-Industrie alimentaire (E501) :
Le bicarbonate de potassium est utilisé comme agent levant en boulangerie.
Le bicarbonate de potassium agit comme régulateur d’acidité et tampon de pH.
-Agriculture:
Le bicarbonate de potassium est utilisé comme engrais potassique pour améliorer la croissance des plantes.
Fongicide contre le mildiou et les infections fongiques dans les cultures.
-Industrie médicale et pharmaceutique :
Le bicarbonate de potassium est utilisé dans les comprimés effervescents et les formulations antiacides.
Le bicarbonate de potassium aide à corriger l’acidose métabolique et les déséquilibres électrolytiques.
-Utilisations médicales du bicarbonate de potassium :
Le bicarbonate de potassium est parfois utilisé comme complément pour traiter et protéger contre la carence en potassium.
Le potassium est naturellement présent dans les aliments comme les bananes et les pommes de terre, et il joue un rôle essentiel dans la santé de nos os, de nos muscles et de notre digestion.
Les personnes souffrant d’une carence peuvent se procurer un supplément de bicarbonate de potassium en vente libre.
Sa nature alcaline signifie également que le bicarbonate de potassium peut être utilisé comme antiacide à court terme, ainsi que comme reconstituant électrolytique.
-Utilisations agricoles du bicarbonate de potassium :
Le bicarbonate de potassium a de multiples utilisations en agriculture. De la même manière que pour la vinification, le bicarbonate de potassium alcalin peut être épandu sur un sol acide.
Un sol trop acide entrave la croissance des cultures et peut entraîner l’empoisonnement des plantes. Il doit donc être traité de cette manière.
L'élément bicarbonate du bicarbonate de potassium aide le sol à mieux absorber le potassium vital.
Certains agriculteurs biologiques ont choisi d’utiliser du bicarbonate de potassium comme fongicide pour lutter contre le crabe des pommes et l’oïdium.
Le bicarbonate de potassium peut être ajouté à l'alimentation animale afin de lutter contre les carences en potassium et d'augmenter la consommation d'aliments, entraînant ainsi une prise de poids.
-Utilisations du bicarbonate de potassium comme extincteur :
Le bicarbonate de potassium est utilisé dans les extincteurs à poudre chimique pour aider à éteindre les incendies.
Le bicarbonate de potassium peut être utilisé sur les incendies de classe B (liquides et gaz inflammables) et de classe C (électriques).
Bien plus efficace que le bicarbonate de sodium dans cette tâche, le bicarbonate de potassium a été reconnu comme le choix préféré de la National Fire Protection Association des États-Unis pour une utilisation sur les sites de sauvetage en cas d'accident dans les aéroports.
-Utilisations industrielles du bicarbonate de potassium :
Le bicarbonate de potassium est utilisé comme accélérateur dans le processus de séchage du ciment et comme inhibiteur de corrosion dans l'industrie métallurgique.
Le bicarbonate de potassium joue également un rôle de catalyseur, par exemple dans la polymérisation des fibres synthétiques et dans le processus de tannage du cuir.
-Utilisations du bicarbonate de potassium dans les aliments et les boissons :
Le bicarbonate de potassium est une source de dioxyde de carbone pour la levée en pâtisserie.
Le bicarbonate de potassium peut remplacer le bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) pour les personnes suivant un régime pauvre en sodium, et il est un ingrédient des levures chimiques à faible teneur en sodium.
En tant que base peu coûteuse et non toxique, le bicarbonate de potassium est largement utilisé dans diverses applications pour réguler le pH ou comme réactif.
Les exemples incluent comme agent tampon dans les médicaments, comme additif dans la vinification.
Le bicarbonate de potassium est souvent ajouté à l’eau en bouteille pour améliorer le goût et est également utilisé dans le soda.
-Utilisations médicales et sanitaires du bicarbonate de potassium :
Un apport plus élevé en potassium peut prévenir le développement de calculs rénaux.
Un apport plus élevé en potassium est associé à un risque réduit d’accident vasculaire cérébral.
-Utilisations des extincteurs au bicarbonate de potassium :
Le bicarbonate de potassium est utilisé comme agent d'extinction d'incendie (« agent chimique sec BC ») dans certains extincteurs à agent chimique sec, comme composant principal de l'agent chimique sec Purple-K et dans certaines applications d'extinction d'incendie par aérosol condensé.
Le bicarbonate de potassium est le seul agent extincteur chimique sec reconnu par la National Fire Protection Association des États-Unis pour la lutte contre les incendies sur les sites de sauvetage en cas d'accident dans les aéroports.
Le bicarbonate de potassium est environ deux fois plus efficace dans la lutte contre les incendies que le bicarbonate de sodium.
-Utilisations agricoles du bicarbonate de potassium :
Le bicarbonate de potassium est largement utilisé dans les cultures, notamment pour neutraliser les sols acides.
Le bicarbonate de potassium est un fongicide efficace contre l'oïdium et la tavelure du pommier, autorisé en agriculture biologique.
Le bicarbonate de potassium est un tueur de contact pour la mousse espagnole lorsqu'il est mélangé à 1⁄4 tasse par gallon.
PROPRIÉTÉS DU BICARBONATE DE POTASSIUM :
*Tampon pH :
Le bicarbonate de potassium aide à maintenir des niveaux de pH stables.
*Non toxique et respectueux de l'environnement :
Sans danger pour la consommation humaine et pour l’environnement.
*Soluble dans l'eau :
Se dissout facilement, ce qui rend le bicarbonate de potassium utile dans les applications liquides.
*Se décompose en CO₂ :
Le bicarbonate de potassium libère du dioxyde de carbone lorsqu'il est chauffé ou mélangé à des acides.
AVANTAGES DU BICARBONATE DE POTASSIUM :
*Avantages pour la santé :
Le bicarbonate de potassium favorise l’équilibre électrolytique et peut être utilisé comme antiacide.
*Avantages agricoles :
Le bicarbonate de potassium fournit du potassium essentiel à la croissance des plantes.
*Extincteur écologique :
Le bicarbonate de potassium est utilisé dans les extincteurs sans nuire à l’environnement.
*Exhausteur de goût pour aliments et boissons :
Le bicarbonate de potassium régule l’acidité et améliore la texture des produits de boulangerie et des boissons.
PRODUCTION ET RÉACTIVITÉ DU BICARBONATE DE POTASSIUM :
Il est fabriqué en traitant une solution aqueuse de carbonate de potassium ou d’hydroxyde de potassium avec du dioxyde de carbone :
K2CO3 + CO2 + H2O → 2 KHCO3
La décomposition du bicarbonate se produit entre 100 et 120 °C (212 et 248 °F) :
2 KHCO3 → K2CO3 + CO2 + H2O
Cette réaction est utilisée pour préparer du carbonate de potassium de haute pureté.
HISTOIRE DU BICARBONATE DE POTASSIUM :
Le mot saleratus, du latin sal æratus signifiant « sel aéré », utilisé pour la première fois au XIXe siècle, désigne à la fois le bicarbonate de potassium et le bicarbonate de sodium.
Le bicarbonate de potassium (E-501) est un agent désacidifiant qui modifie le pH en réduisant l'acidité.
Lorsqu'il est ajouté au moût ou au vin, il réagit avec l'acide tartrique, produisant du bitartrate de potassium, qui est efficacement insolubilisé.
Le bicarbonate de potassium est un supplément minéral utilisé pour traiter ou prévenir de faibles quantités de potassium dans le sang.
Un niveau normal de potassium dans le sang est important.
Le potassium aide vos cellules, vos reins, votre cœur, vos muscles et vos nerfs à fonctionner correctement.
La plupart des gens obtiennent suffisamment de potassium en adoptant une alimentation équilibrée.
Certaines conditions peuvent réduire le taux de potassium de votre corps, notamment une diarrhée et des vomissements sévères et prolongés, des problèmes hormonaux tels que l'hyperaldostéronisme ou un traitement par des « pilules d'eau »/diurétiques.
QUE DIT LA RECHERCHE SUR LES AVANTAGES DU BICARBONATE DE POTASSIUM ?
Si vous ne consommez pas suffisamment de potassium dans votre alimentation, votre médecin peut vous recommander des suppléments de bicarbonate de potassium.
Les avantages médicaux comprennent :
*Améliore la santé cardiaque
Une étude a suggéré que l’ajout de bicarbonate de potassium à votre alimentation réduit la pression artérielle et est bénéfique pour la santé cardiovasculaire chez les personnes qui suivent déjà un régime riche en potassium et pauvre en sel.
Les participants à l’étude prenant du bicarbonate de potassium ont montré une amélioration significative dans plusieurs domaines, notamment la fonction endothéliale.
De plus, de nombreuses études sur différents types de bicarbonate de potassium et de citrate de potassium soutiennent le rôle du potassium dans l’amélioration de la santé cardiaque.
L'endothélium (revêtement interne des vaisseaux sanguins) est important pour la circulation sanguine vers et depuis le cœur.
Le potassium peut également aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral.
*Renforce les os
La même étude a révélé que le bicarbonate de potassium réduit la perte de calcium, ce qui le rend bénéfique pour la solidité et la densité osseuse.
Une autre étude a suggéré que le bicarbonate de potassium favorisait l’absorption du calcium chez les personnes âgées.
Le bicarbonate de potassium réduit également l’impact de niveaux trop élevés d’acide dans le sang, protégeant ainsi le système musculo-squelettique des dommages.
Dissout les calculs rénaux formés par l'excès d'acide urique
Des calculs d'acide urique peuvent se former chez les personnes dont l'alimentation est riche en purines. Les purines sont un composé chimique naturel.
Les purines peuvent produire plus d’acide urique que ce que les reins peuvent traiter, provoquant la formation de calculs rénaux d’acide urique.
Le potassium est de nature très alcaline, ce qui le rend bénéfique pour neutraliser l’excès d’acide.
Un rapport de cas a suggéré que la prise d’un supplément alcalin tel que le bicarbonate de potassium – en plus des changements alimentaires et de l’ingestion d’eau minérale – était suffisante pour réduire l’acide urique et dissoudre les calculs rénaux d’acide urique.
Cela a éliminé le besoin de chirurgie.
*Réduit la carence en potassium
Une carence en potassium (hypokaliémie) peut résulter de vomissements excessifs ou prolongés, de diarrhée et d’affections affectant les intestins, comme la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse.
Votre médecin pourrait vous recommander des suppléments de bicarbonate de potassium si votre taux de potassium est trop bas.
*Équilibrage du pH
Le potassium sous forme de bicarbonate particulièrement alcalin avec 1200 mg de potassium par portion quotidienne.
Le potassium soutient les muscles et les nerfs et maintient une pression artérielle normale. Pur à 99 % au moins, sans additifs, végétalien. 500 g
Le bicarbonate de potassium organique comme composé de potassium particulièrement alcalin
COMMENT UTILISER LE BICARBONATE DE POTASSIUM :
Prenez du bicarbonate de potassium par voie orale selon les directives de votre médecin, généralement 1 à 4 fois par jour.
Pour éviter les maux d'estomac, prenez chaque dose avec un repas. Dissolvez le nombre prescrit de comprimés dans au moins 120 millilitres (4 onces) d'eau froide ou de jus par comprimé.
Une fois les comprimés complètement dissous, buvez lentement le liquide pendant 5 à 10 minutes.
Si vous souffrez de maux d’estomac, mélanger votre dose dans une plus grande quantité de liquide peut vous aider.
Prenez régulièrement du bicarbonate de potassium pour en tirer le meilleur parti.
Pour vous aider à vous en souvenir, prenez du bicarbonate de potassium à la même heure chaque jour.
La posologie dépend de votre état de santé et de votre réponse au traitement.
N’augmentez pas votre dose et ne la prenez pas plus souvent que prescrit.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES du BICARBONATE DE POTASSIUM :
Formule chimique : KHCO₃
Poids moléculaire : 100,12 g/mol
Aspect : Poudre cristalline blanche
Odeur : Inodore
Point de fusion : Se décompose à 100°C (libère du CO₂)
Densité : 2,17 g/cm³
Solubilité : Soluble dans l'eau (220 g/L à 20°C), insoluble dans l'éthanol
pH (en solution aqueuse) : ~8,2 (légèrement alcalin)
Stabilité : Stable dans des conditions normales mais se décompose lors du chauffage
Numéro CE : 206-059-0
Numéro CAS : 298-14-6
Formule chimique : KHCO3
Masse molaire : 100,115 g/mol
Aspect : cristaux blancs
Odeur : inodore
Densité : 2,17 g/cm³
Point de fusion : 292 °C (558 °F ; 565 K) (se décompose)
Solubilité dans l'eau : 22,4 g/100 mL (20 °C)
Solubilité : pratiquement insoluble dans l'alcool
Acidité (pKa) : 10,329, 6,351 (acide carbonique)
Thermochimie:
Enthalpie standard de formation (ΔfH ⦵ 298) : -963,2 kJ/mol
Poids moléculaire : 100,115 g/mol
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 1
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 3
Nombre de liaisons rotatives : 0
Masse exacte : 99,95627537 Da
Masse monoisotopique : 99,95627537 Da
Surface polaire topologique : 60,4 Ų
Nombre d'atomes lourds : 5
Inculpation formelle : 0
Complexité : 33,9
Nombre d'atomes isotopiques : 0
Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0
Nombre de stéréocentres d'atomes indéfinis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 2
Le composé est canonisé : Oui
Formule linéaire : KHCO3
Numéro CAS : 298-14-6
Poids moléculaire : 100,12
Beilstein: 4535309
Numéro CE : 206-059-0
Numéro MDL : MFCD00011402
Code UNSPSC : 12352302
Identifiant de la substance PubChem : 329752450
NACRES: NB.24
Dosage : 99,7 %
99,7-100,5 % (spécification ACS)
Catégorie : Réactif ACS
Forme : poudre, cristaux ou granulés
État physique : granulaire
Couleur: blanc
Odeur : inodore
Point de fusion/point de congélation : Point de fusion : > 100 °C - (décomposition)
Point d'ébullition initial et intervalle d'ébullition : Sans objet
Inflammabilité (solide, gaz) : Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible
Point d'éclair : Non applicable
Température d'auto-inflammation : Aucune donnée disponible
Température de décomposition : environ 127 °C
pH : 8,2 à 10,01 g/l
Viscosité:
Viscosité, cinématique : Aucune donnée disponible
Viscosité, dynamique : Aucune donnée disponible
Solubilité dans l'eau : 362 g/l à 25 °C - soluble
Coefficient de partage : n-octanol/eau : Non applicable aux substances inorganiques
Pression de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité : 2,17 g/cm3 à 20 °C
Densité relative : Aucune donnée disponible
Densité de vapeur relative : Aucune donnée disponible
Caractéristiques des particules : Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés oxydantes : aucune
Autres informations de sécurité : Constante de dissociation 10,34 à 25 °C
PREMIERS SECOURS du BICARBONATE DE POTASSIUM :
-Description des mesures de premiers secours
*Conseils généraux :
Montrez cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
Air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Retirer immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec
eau/douche.
*En cas de contact avec les yeux :
Après contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau.
Appelez un ophtalmologue.
Retirer les lentilles de contact.
*En cas d'ingestion :
Après avoir avalé :
Faire boire immédiatement de l’eau à la victime (deux verres au maximum).
Consultez un médecin.
-Indication des soins médicaux immédiats et des traitements particuliers nécessaires.
Aucune donnée disponible
MESURES À PRENDRE EN CAS DE REJET ACCIDENTEL DE BICARBONATE DE POTASSIUM :
-Précautions environnementales :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les égouts.
- Méthodes et matériels de confinement et de nettoyage :
Couvrir les drains.
Recueillir, lier et pomper les déversements.
Tenir compte des éventuelles restrictions matérielles.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
Nettoyer la zone touchée.
MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE DU BICARBONATE DE POTASSIUM :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d'extinction appropriés :
Dioxyde de carbone (CO2)
Mousse
Poudre sèche
*Moyens d’extinction inappropriés :
Pour cette substance/ce mélange, aucune limitation des agents extincteurs n'est donnée.
-Informations complémentaires :
Empêcher l’eau d’extinction d’incendie de contaminer les eaux de surface ou le réseau d’eau souterraine.
CONTRÔLES D'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE au BICARBONATE DE POTASSIUM :
-Paramètres de contrôle :
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
--Équipement de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
Lunettes de sécurité
*Protection du corps :
vêtements de protection
*Protection respiratoire :
Type de filtre recommandé : Filtre A
-Contrôle de l’exposition environnementale :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les égouts.
MANIPULATION et STOCKAGE du BICARBONATE DE POTASSIUM :
-Conditions de stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités :
*Conditions de stockage :
Bien fermé.
Sec.
STABILITÉ et RÉACTIVITÉ du BICARBONATE DE POTASSIUM :
-Stabilité chimique :
Le produit est chimiquement stable dans des conditions ambiantes standard (température ambiante).
-Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune donnée disponible
