POTASYUM SORBAT (E202)

Potasyum Sorbat (E202), sorbik asidin potasyum tuzu olup gıda, içecek, kozmetik, ilaç ve endüstriyel formülasyonlarda yaygın olarak gıda koruyucusu, antimikrobiyal ajan, dengeleyici ve küf önleyici olarak kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), küf, maya ve bazı bakterilerin büyümesini inhibe ederek raf ömrünü uzatır ve bunu tat, koku veya görünümü önemli ölçüde değiştirmeden sağlar.
Potasyum Sorbat (E202), suda yüksek çözünürlüğe ve geniş bir pH aralığında etkinliğe sahip olduğu için modern üretimde kullanılan en çok yönlü koruyuculardan biridir.

CAS Numarası: 24634-61-5
EC Numarası: 246-376-1
Moleküler Formül: C₆H₇KO₂
Moleküler Ağırlık: 150,22 g/mol

Eşanlamlılar: Potasyum Sorbat, E202, Sorbik Asidin Potasyum Tuzu, Potasyum (E,E)-Heksa-2,4-dienoat, Koruyucu E202, Antimikrobiyal Potasyum Tuzu, Gıda Tipi Potasyum Sorbat, Potasyum Sorbat, E202 Potasyum Sorbat, Sorbik Asidin Potasyum Tuzu, Sorbik Asidin Potasyum Tuzu, K-Sorbat, Potasyum Heksadienoat, Potasyum (2E,4E)-heksa-2,4-dienoat, Sorbat Potasyum, Gıda Kalitesinde Potasyum Sorbat, Farmasötik Kalitede Potasyum Sorbat, Kozmetik Kalitede Potasyum Sorbat, Endüstriyel Kalitede Potasyum Sorbat, Yüksek Saflıkta Potasyum Sorbat, Saf Potasyum Sorbat, Ekstra Saf Potasyum Sorbat, Potasyum Sorbat Tozu, Potasyum Sorbat Granülleri, Potasyum Sorbat Kristalleri, İnce Öğütülmüş Potasyum Sorbat, Stabilize Potasyum Sorbat, Potasyum Sorbat Koruyucu, Potasyum Sorbat Antimikrobiyal, Potasyum Sorbat Antifungal, Potasyum Sorbat Küf Önleyici, Potasyum Sorbat Maya Önleyici, Potasyum Sorbat Gıda Koruyucusu, Potasyum Sorbat İçecek Koruyucusu, Potasyum Sorbat Süt Ürünü Koruyucusu, Potasyum Sorbat Et Koruyucusu, Potasyum Sorbat Şarap Dengeleyici, Potasyum Sorbat Atıştırmalık Koruyucusu, Potasyum Sorbat Sos Koruyucusu, Potasyum Sorbat Fırıncılık Ürünü Koruyucusu, Potasyum Sorbat Şekerleme Koruyucusu, Potasyum Sorbat Raf Ömrü Uzatıcı, Potasyum Sorbat Gıda Katkı Maddesi E202, E202 Koruyucu, E202 Fungistat, E202 Antimikrobiyal Ajan, E202 Gıda Dengeleyici, Sorbat E202, Sorbat Tuzu E202, Potasyum Sorbat Temiz Etiketli Koruyucu, Potasyum Sorbat Toksik Olmayan Koruyucu, Potasyum Sorbat Güvenli Koruyucu, Potasyum Sorbat Kokusuz Koruyucu, Potasyum Sorbat Suda Çözünebilen Tuz, Potasyum Sorbat Gıda Bileşeni, Potasyum Sorbat Fonksiyonel Katkı, Potasyum Sorbat Özel Katkı Maddesi, Potasyum Sorbat Kimyasal Hammadde, Potasyum Sorbat İnce Kimyasal Ürün, Potasyum Sorbat Endüstriyel Kimyasal, Potasyum Sorbat Teknik Kimyasal, Gıda Tipi Sorbik Asidin Potasyum Tuzu, Potasyum Sorbat Doğala Eşdeğer Koruyucu, Potasyum Sorbat Yumuşak Koruyucu

UYGULAMALAR

Potasyum Sorbat (E202) fırıncılık ürünlerinde kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), ekmek ve keklerde küf büyümesini engeller.
Potasyum Sorbat (E202), fırın ürünlerinin raf stabilitesini artırır.

Potasyum Sorbat (E202) süt ürünlerinde uygulanır.
Potasyum Sorbat (E202), peynir ve yoğurtta maya ve küf oluşumunu önler.
Potasyum Sorbat (E202), kültürlü ve fermente süt ürünlerini stabilize eder.

Potasyum Sorbat (E202) içeceklerde kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), meyve suları ve elma şarabında yeniden fermantasyonu önler.
Potasyum Sorbat (E202), şarap ve gazlı içeceklerde raf ömrünü uzatır.

Potasyum Sorbat (E202) kurutulmuş gıdalar ve atıştırmalıklarda kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), kuruyemiş, kuru meyve ve dehidre gıdalarda bozulmayı azaltır.
Potasyum Sorbat (E202), ürünün aroma ve lezzetini korur.

Potasyum Sorbat (E202) kozmetik formülasyonlara dahil edilir.
Potasyum Sorbat (E202), kremler ve losyonlarda hafif bir koruyucu olarak görev yapar.
Potasyum Sorbat (E202), su içeriği yüksek formülasyonlarda mikrobiyal büyümeyi önler.

Potasyum Sorbat (E202) farmasötik ürünlerde kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), şurupları, süspansiyonları ve oral solüsyonları stabilize eder.
Potasyum Sorbat (E202), mikrobiyal güvenliği ve depolama süresini iyileştirir.

Potasyum Sorbat (E202) gıda kaplamaları ve ambalajlarında uygulanır.
Potasyum Sorbat (E202), yüzeyde küf ve mayalara karşı koruma sağlar.
Potasyum Sorbat (E202), yenilebilir kaplamalar ve daldırma çözeltileri ile uyumludur.

Potasyum Sorbat (E202), kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), şampuan, saç kremi ve jelleri korur.
Potasyum Sorbat (E202), doğal ve hafif kozmetik sistemleri için uygundur.

Potasyum Sorbat (E202), gıda ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), paketlenmiş gıdalarda küf, maya ve mantarların büyümesini inhibe eder.
Potasyum Sorbat (E202), fırın ürünleri, peynir ve şekerleme ürünlerinin raf ömrünü uzatır.

Potasyum Sorbat (E202), içecek korumasında kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), meyve suları ve gazlı içeceklerde fermantasyonu önler.
Potasyum Sorbat (E202), tatlandırma sonrası mayaların aktivitesini inhibe ederek şarabı stabilize eder.

Potasyum Sorbat (E202), süt işleme süreçlerinde kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), peynir yüzeylerinde küf oluşumunu önler.
Potasyum Sorbat (E202), yoğurt ve ekşi kremada mikrobiyal stabiliteyi korur.

Potasyum Sorbat (E202), et ve deniz ürünlerinde kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), işlenmiş ve kürlenmiş et ürünlerinde mikrobiyal bozulmayı azaltır.
Potasyum Sorbat (E202), paketlenmiş balık ürünlerinin güvenliğini ve raf ömrünü artırır.

Potasyum Sorbat (E202), kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), losyon, krem ve jelleri mikrobiyal kontaminasyona karşı korur.
Potasyum Sorbat (E202), doğal kozmetik formülasyonlarında ürün bütünlüğünü korur.

Potasyum Sorbat (E202), şampuan ve saç kremlerinde kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), su açısından zengin saç bakım sistemlerinde mikrobiyal büyümeyi önler.
Potasyum Sorbat (E202), sülfatsız formülasyonlarda korumayı artırır.

Potasyum Sorbat (E202), farmasötik formülasyonlarda kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), oral ilaçlarda mikrobiyal stabiliteyi sağlar.
Potasyum Sorbat (E202), sıvı süspansiyonlar ve şuruplarda kontaminasyonu önler.

Potasyum Sorbat (E202), hayvan yemi muhafazasında kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), yüksek nemli yem karışımlarında küf oluşumunu önler.
Potasyum Sorbat (E202), yem hammaddelerinin güvenli uzun süreli depolanmasını destekler.

Potasyum Sorbat (E202), fırıncılık glazürleri ve dolgularında kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), krem bazlı dolguların tazeliğini korur.
Potasyum Sorbat (E202), paketlenmiş hamur işlerinde küf büyümesini geciktirir.

Potasyum Sorbat (E202), turşu ve fermente gıdalarda kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), depolama sırasında maya aşırı çoğalmasını önler.
Potasyum Sorbat (E202), asitlikle kontrol edilen salamura sebzeleri stabilize eder.

Potasyum Sorbat (E202), içecek konsantrelerinde kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), şuruplarda mikrobiyal bozulmaya karşı koruma sağlar.
Potasyum Sorbat (E202), meyve suyu konsantreleri ve aromalarda raf ömrünü uzatır.

Potasyum Sorbat (E202), nutrasötik ürünlerde kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), sıvı vitaminler ve takviyelerin stabilitesini sağlar.
Potasyum Sorbat (E202), bitkisel tonik ve ekstrelerde bozulmayı önler.

Potasyum Sorbat (E202), evcil hayvan mamaları üretiminde kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), yarı nemli evcil hayvan mamalarında mantar büyümesini önler.
Potasyum Sorbat (E202), paketlenmiş evcil hayvan ödüllerinde güvenliği artırır.

TANIM

Potasyum Sorbat (E202), beyazdan kırık beyaza değişen granüller veya kristal toz halinde görünür.
Potasyum Sorbat (E202), kokusuzdur veya çok hafif karakteristik bir kokuya sahiptir.
Potasyum Sorbat (E202), nötrden hafif asidik aralığa kadar bir tada sahiptir.

Potasyum Sorbat (E202), suda kolayca çözünür.
Potasyum Sorbat (E202), formülasyonlara kolayca dahil edilebilen berrak çözeltiler oluşturur.
Potasyum Sorbat (E202), daha yüksek su çözünürlüğü nedeniyle sorbik aside göre tercih edilir.

Potasyum Sorbat (E202), enzim aktivitesine müdahale ederek mikrobiyal büyümeyi inhibe eder.
Potasyum Sorbat (E202), düşük konsantrasyon seviyelerinde küf ve mayalara karşı etkilidir.
Potasyum Sorbat (E202), en iyi asidik ile nötr pH ortamlarında çalışır.

Potasyum Sorbat (E202), uygun şekilde depolandığında stabildir.
Potasyum Sorbat (E202), güçlü UV ışığı veya aşırı ısı altında bozunabilir.
Potasyum Sorbat (E202), uçucu değildir ve düşük kokuya sahiptir, bu da onu hassas gıdalar için uygun kılar.

Potasyum Sorbat (E202), izin verilen seviyelerde genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilir.
Potasyum Sorbat (E202), gıda ve kozmetik uygulamalarında kullanım için yaygın olarak onaylanmıştır.
Potasyum Sorbat (E202), mükemmel koruyucu etkinlik gösterir.

Potasyum Sorbat (E202), sorbik asidin potasyum tuzudur.
Potasyum Sorbat (E202), beyaz, serbest akışlı kristal toz olarak görünür.
Potasyum Sorbat (E202), suda yüksek çözünürlüğe sahiptir ve sıvı formülasyonlar için idealdir.

Potasyum Sorbat (E202), küf, maya ve mantarlara karşı aktif etkili bir antimikrobiyal ajandır.
Potasyum Sorbat (E202), pH değeri 6,5’in altında olan gıdalarda en iyi şekilde işlev görür.
Potasyum Sorbat (E202), düşük toksisitesi nedeniyle gıda ve kozmetikte yaygın olarak kullanılır.

Potasyum Sorbat (E202), işlem gören ürünlerin lezzeti, aroması veya rengi üzerinde minimum etkiye sahiptir.
Potasyum Sorbat (E202), normal depolama koşullarında stabildir.
Potasyum Sorbat (E202), aktif antimikrobiyal tür olan sorbik aside ayrışır.

Potasyum Sorbat (E202), çoğu gıda bileşeni ve kozmetik aktif ile uyumludur.
Potasyum Sorbat (E202), artırılmış koruma için sıklıkla diğer koruyucularla birlikte kullanılır.
Potasyum Sorbat (E202), sıvı sistemlerde sorbik aside göre mikrobiyal bozulmaya daha iyi direnç gösterir.

Potasyum Sorbat (E202), biyolojik olarak parçalanabilir ve çevre dostudur.
Potasyum Sorbat (E202), gıda, kozmetik, farmasötik ürünler ve hayvan yeminde güvenli bir koruyucu olarak dünya çapında onaylanmıştır.
Potasyum Sorbat (E202), modern formülasyon biliminde en çok yönlü ve en yaygın kullanılan antimikrobiyal ajanlardan biri olmaya devam etmektedir.

ÖZELLİKLER

Kimyasal Formül: C₆H₇KO₂
Moleküler Ağırlık: 150,22 g/mol
Görünüm: Beyaz kristal toz veya granüller
Koku: Kokusuz veya hafif karakteristik koku
Yoğunluk: ~1,36 g/cm³
Erime Noktası: 270–271°C (bozunarak)
Sudaki Çözünürlük: Çok yüksek (~1390 g/L, 20°C’de)
Alkolde Çözünürlük: Hafif çözünür
pH ( %1’lik çözelti ): ~7,0–8,0
Stabilite: Kuru ve serin koşullarda stabil; ısı ve UV’ye karşı hassas
Reaktivite: Normal koşullarda reaktif değildir; yavaş okside olabilir
Higroskopiklik: Hafif higroskopik
Depolama Sıcaklığı: 25°C’nin altında, nem ve ışıktan korunarak
Koruyucu Kullanım Aralığı: Uygulamaya bağlı olarak %0,02–0,3
Bozunma: Sorbik asit ve potasyum tuzlarını oluşturacak şekilde bozunur

İLK YARDIM

Soluma:
Tozun solunması durumunda kişiyi temiz havaya çıkarın.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.

Cilt Teması:
Cildi sabun ve suyla yıkayın.
Kızarıklık veya tahriş devam ederse tıbbi yardım isteyin.

Göz Teması:
Gözleri en az 15 dakika bol suyla yıkayın.
Rahatsızlık sürerse tıbbi yardım alın.

Yutma:
Ağzı suyla çalkalayın ve su için.
Düşük dozlarda genellikle güvenlidir; büyük miktarlarda alındıysa tıbbi yardım isteyin.

Doktorlar İçin Not:
Tahrişi semptomatik olarak tedavi edin; düşük toksisiteli bir maddedir.

KULLANIM VE DEPOLAMA

Kullanım:
Transfer sırasında toz oluşumundan kaçının.
Büyük miktarlarla çalışırken eldiven, gözlük ve maske kullanın.
İyi havalandırma sağlayın.

Kaçınılması Gerekenler:
Güçlü oksitleyici ajanlardan kaçının.
Yoğun UV ışığına maruziyetten koruyun.

Dökülme Durumunda:
Toz oluşumunu en aza indirerek süpürerek veya dikkatlice vakumlayarak toplayın.
Yerel düzenlemelere uygun şekilde bertaraf edin.

Depolama:
Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde depolayın.
Nem alımını önlemek için kapları sıkıca kapalı tutun.
Isıdan ve doğrudan güneş ışığından uzak tutun.