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Le Sorbate de Potassium Granulaire est un conservateur blanc et cristallin largement utilisé dans les produits alimentaires, les boissons, les produits pharmaceutiques et les produits de soins personnels pour inhiber la croissance des moisissures, des levures et des bactéries.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est le sel de potassium de l'acide sorbique, offrant une haute solubilité et stabilité tout en maintenant la fraîcheur du produit et en prolongeant sa durée de conservation.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est préféré pour sa facilité de manipulation, sa granulométrie constante et son profil de saveur neutre.
Numéro CAS : 24634-61-5
Numéro CE : 246-376-1
Formule moléculaire : C₆H<0xE2><0x82><0x87>KO₂
Masse moléculaire : 150.22 g/mol
Synonymes : Sorbate de Potassium, E202, Sel de Potassium de l'Acide Sorbique, Conservateur E202, Hexadiénoate de Potassium, Sorbate de Potassium Granulaire, Sorbate de Potassium de Qualité Alimentaire, Cristaux de Sorbate de Potassium, Granulés de Sorbate, Conservateur Antimicrobien Sorbate de Potassium, Inhibiteur de Moisissures E202, Granulé Conservateur E202
APPLICATIONS
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans les produits de boulangerie, les fromages, les fruits secs et les jus de fruits pour prévenir la détérioration microbienne et préserver la qualité.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est ajouté au vin, aux boissons gazeuses et aux sirops aromatisés pour prolonger la durée de conservation sans affecter le goût.
Le Sorbate de Potassium est incorporé dans les produits cosmétiques tels que les crèmes, les shampooings et les lotions pour prévenir la croissance fongique et assurer la sécurité du produit.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans les produits pharmaceutiques et les compléments alimentaires pour stabiliser les formulations liquides et semi-solides.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est également utilisé dans les cornichons, les sauces et les produits fermentés pour maintenir la fraîcheur.
Le Sorbate de Potassium Granulaire convient aux formulations à étiquetage propre nécessitant une conservation efficace et sûre pour les aliments.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme conservateur, où il aide à prévenir la croissance des moisissures, des levures et d'autres micro-organismes dans une variété de produits alimentaires, prolongeant ainsi leur durée de conservation.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est employé dans la production de boissons, en particulier dans les vins et les jus de fruits, où il agit comme agent antimicrobien pour maintenir la qualité et la fraîcheur du produit.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans l'industrie cosmétique et des soins personnels, où il est incorporé dans des produits tels que les shampooings, les lotions et les crèmes pour inhiber la croissance microbienne et prévenir la détérioration.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est appliqué dans la formulation des produits de boulangerie, où il aide à prévenir la croissance des moisissures et des levures, prolongeant la fraîcheur des produits tels que le pain, les gâteaux et les pâtisseries.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la fabrication des sauces, des vinaigrettes et des condiments, où il sert de conservateur pour maintenir la sécurité et la stabilité de ces produits pendant le stockage et la distribution.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est employé dans la production de produits laitiers tels que le fromage et le yaourt, où il aide à prévenir la détérioration et à maintenir la saveur et l'apparence du produit.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la conservation des viandes transformées et des fruits de mer, prévenant la contamination microbienne et assurant une durée de conservation plus longue pour ces produits.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la production de fruits secs, où il aide à maintenir la couleur, la texture et la saveur en prévenant la croissance des moisissures et des levures.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est appliqué dans la production de légumes marinés et d'aliments fermentés, où il aide à inhiber la croissance des micro-organismes indésirables sans affecter le processus de fermentation.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la création de vins et de boissons alcoolisées, où il sert à prévenir l'activité microbienne indésirable pendant la fermentation et le stockage.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est employé dans la formulation des boissons gazeuses et non gazeuses, aidant à maintenir leur qualité en prévenant la contamination microbienne.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la production de cosmétiques tels que les déodorants, les parfums et les lotions pour le corps, où il agit comme conservateur pour prévenir la croissance microbienne et assurer la sécurité du produit.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est appliqué dans la fabrication des aliments pour animaux de compagnie, où il aide à prévenir la détérioration et à prolonger la durée de conservation des aliments secs et humides.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la production de confitures, de gelées et d'autres pâtes à tartiner aux fruits, où il prévient la croissance des micro-organismes qui pourraient provoquer une détérioration et altérer le goût du produit.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est employé dans la conservation des extraits de plantes et des huiles essentielles, où il aide à maintenir leur stabilité et leur puissance en prévenant la contamination microbienne.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la production de plats préparés, où il aide à maintenir la fraîcheur et la sécurité des aliments préemballés pendant la distribution et le stockage.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est employé dans la création de bonbons et de produits de confiserie, où il aide à prévenir la croissance des moisissures et des levures, prolongeant la durée de conservation de ces douceurs.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la formulation des vinaigrettes et des sauces, où il aide à prolonger la fraîcheur du produit et à prévenir sa détérioration.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la préparation des compléments alimentaires, où il sert de conservateur pour maintenir l'intégrité des comprimés et des gélules pendant le stockage.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est appliqué dans la conservation des boissons telles que le thé glacé, la limonade et les smoothies, où il aide à prévenir la contamination microbienne et à maintenir le goût et la qualité du produit.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la formulation des garnitures et des fourrages aux fruits, aidant à maintenir la sécurité et la stabilité du produit en prévenant la croissance de micro-organismes nuisibles.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est employé dans la production de produits laitiers fermentés, tels que le kéfir et la crème sure, où il inhibe la croissance des micro-organismes indésirables sans interférer avec le processus de fermentation.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la création de produits alimentaires biologiques et naturels, où il sert d'alternative aux conservateurs synthétiques tout en maintenant la sécurité et la durée de conservation du produit.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est employé dans la conservation des condiments tels que la moutarde, le ketchup et la mayonnaise, où il aide à prévenir la croissance microbienne et la détérioration.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la préparation des aliments pour bébés et des préparations pour nourrissons, assurant la sécurité du produit et prévenant la contamination par des micro-organismes pendant le stockage.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la création de jus de fruits et de smoothies, où il aide à maintenir la fraîcheur et la qualité du produit en prévenant la croissance microbienne.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est appliqué dans la production d'aliments surgelés, où il aide à inhiber la croissance microbienne et à prolonger la durée de conservation des plats préparés, des légumes et des desserts surgelés.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la conservation des mélanges pour la pâtisserie, où il aide à maintenir la fraîcheur des ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être utilisés.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est employé dans la production d'aliments à base de plantes, tels que le tofu et les produits laitiers végétaux, où il aide à maintenir la sécurité et la stabilité du produit.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est utilisé dans la formulation des produits pharmaceutiques, où il sert de conservateur dans les sirops, les pommades et les crèmes pour prévenir la contamination microbienne.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est un composé chimique qui sert de conservateur très efficace, largement utilisé dans les produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques pour prévenir la croissance des moisissures, des levures et des bactéries.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est une substance cristalline blanche et inodore qui est très soluble dans l'eau, ce qui la rend idéale pour une utilisation comme conservateur dans diverses formulations aqueuses.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire en raison de sa capacité à inhiber la croissance des micro-organismes sans affecter le goût, la couleur ou la texture du produit.
DESCRIPTION
Le Sorbate de Potassium Granulaire se présente sous forme de granulés blancs à blanc cassé, sans odeur distincte et avec un goût neutre, légèrement salé.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est produit par la réaction de l'acide sorbique avec de l'hydroxyde de potassium, ce qui donne un conservateur très soluble et efficace.
La forme granulée offre une meilleure fluidité, un dosage facile et une réduction de la poussière par rapport aux poudres.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est non toxique, non cancérigène et reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé dans les limites prescrites, ce qui le rend idéal pour une large gamme d'applications.
Le Sorbate de Potassium Granulaire reste efficace sur une plage de pH de 3.0 à 6.5, en particulier dans les environnements acides.
Le Sorbate de Potassium Granulaire agit en interférant avec la croissance et la reproduction des levures et des moisissures, aidant à prolonger la durée de conservation des produits et à maintenir leur sécurité et leur qualité.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est considéré comme un conservateur sûr lorsqu'il est utilisé conformément aux directives réglementaires, et il est largement accepté dans les produits alimentaires conventionnels et biologiques.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est un conservateur doux, non toxique et non irritant, ce qui le rend adapté à une large gamme d'applications dans les soins personnels, les produits pharmaceutiques et l'alimentation.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est stable dans des conditions de stockage normales, ce qui en fait un ingrédient idéal dans les formulations nécessitant une longue durée de conservation, y compris les aliments emballés et les cosmétiques.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est un conservateur efficace dans les environnements à pH acide et neutre, ce qui le rend polyvalent pour une utilisation dans divers produits alimentaires et boissons, y compris les jus et les sauces.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est considéré comme un conservateur respectueux de l'environnement en raison de sa biodégradabilité, ce qui en fait un choix populaire pour les formulations éco-conscientes.
Le Sorbate de Potassium Granulaire est un conservateur fiable qui aide à assurer la sécurité et la stabilité des produits, en prévenant la détérioration et en maintenant la qualité des produits dans les applications alimentaires et non alimentaires.
PROPRIÉTÉS
Formule chimique : C₆H<0xE2><0x82><0x87>KO₂
Masse moléculaire : 150.22 g/mol
Nom commun : Sorbate de Potassium Granulaire
Apparence : Granulés blancs ou blanc cassé
Odeur : Inodore
Solubilité : Très soluble dans l'eau ; insoluble dans l'alcool
Plage de pH (solution à 1 %) : 7–8
Plage de pH efficace : 3.0–6.5 (pour l'activité antimicrobienne)
Point de fusion : Se décompose à ~270°C
Stabilité : Stable dans un stockage sec et frais
Température de stockage : 10–25°C
Durée de conservation : 24 mois dans un emballage scellé et sans humidité
PREMIERS SECOURS
Inhalation :
Se déplacer à l'air frais.
Si les symptômes persistent, consulter un médecin.
Contact avec la peau :
Laver avec de l'eau et du savon.
Consulter un médecin en cas d'irritation.
Contact avec les yeux :
Rincer les yeux à l'eau pendant au moins 15 minutes.
Consulter un médecin si l'irritation persiste.
Ingestion :
Rincer la bouche.
Non toxique en quantités normales.
En cas de malaise, consulter un médecin.
Note aux médecins :
Traiter symptomatiquement.
Aucune toxicité chronique attendue aux niveaux d'utilisation approuvés.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation :
Porter des gants de protection et des lunettes de sécurité lors de la manipulation en vrac.
Éviter l'inhalation de poussière.
Utiliser dans un endroit bien ventilé et suivre les pratiques d'hygiène standard.
Procédures en cas de déversement et de fuite :
Balayer soigneusement pour minimiser la poussière.
Recueillir pour l'élimination conformément aux réglementations.
Stockage :
Stocker dans des récipients hermétiquement fermés dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité et des oxydants puissants.
Éviter l'exposition à l'humidité pour préserver l'efficacité.
Précautions de manipulation :
Utiliser des cuillères ou des équipements de dosage secs et propres.
Faire tourner les stocks en utilisant le principe FIFO pour maintenir la puissance.
