ПРОПИЛГАЛЛАТ

EC / Список №: 204-498-2
КАС №: 121-79-9
Мол. формула: C10H12O5

Пропилгаллат, или пропил 3,4,5-тригидроксибензоат, представляет собой сложный эфир, образованный конденсацией галловой кислоты и пропанола.
С 1948 года этот антиоксидант добавляют в продукты, содержащие масла и жиры, для предотвращения окисления.
В качестве пищевой добавки он используется под номером E E310.

Описание
Пропилгаллат является антиоксидантом.
Пропилгаллат защищает от окисления перекисью водорода и свободными радикалами кислорода.

Использование
Пропилгаллат используется для защиты масел и жиров в продуктах от окисления; он используется в продуктах питания, косметике, средствах для волос, клеях и смазочных материалах.

Пропилгаллат используется в качестве гасителя триплетного состояния и антиоксиданта во флуоресцентной микроскопии.

Биологические эффекты
Исследование, проведенное в 1993 году на жирных грызунах, показало незначительное влияние пропилгаллата на канцерогенез или его отсутствие.
Исследование 2009 года показало, что пропилгаллат действует как антагонист эстрогена.

Описание
Пропилгаллат (также известный как пропил 3, 4, 5-тригидроксибеноат) представляет собой сложный эфир, образующийся в результате конденсации галловой кислоты и пропанола.
Пропилгаллат представляет собой мелкокристаллический порошок от белого до кремово-белого цвета.
Пропилгаллат уже давно используется в качестве антиоксиданта для пищевых продуктов, особенно животных жиров и растительных масел, особенно эффективен в отношении полиненасыщенных жиров.
Пропилгаллат, как антиоксидант, может защитить пищу и масла от воздействия перекиси водорода и свободных радикалов кислорода, оказывая действие, подобное действию супероксиддисмутазы.
Пропилгаллат также можно применять в качестве антиоксидантов в эфирах, эмульсиях, восках и трансформаторном масле.

Описание
Пропилгаллат вызывал контактный дерматит у пекаря и женщины-кондитера, жарившей пончики, в первую очередь сенсибилизированной ее ночным кремом; маргарин, вероятно, содержал галлаты.

Описание
Пропилгаллат является антиоксидантом с антимикробной активностью.
Пропилгаллат оказывает гепатопротекторное действие in vitro и in vivo, предотвращая индуцированное CCl4 липопероксидирование и снижение количества полисом в печени крыс.
Пропилгаллат в сочетании с сорбатом калия оказывает бактерицидное и бактериостатическое действие на штаммы S. aureus, которые, как известно, продуцируют энтеротоксины в пищевых продуктах. Пропилгаллат обычно добавляют в пищевые продукты для предотвращения самоокисления и роста микробов.

Химические свойства
Пропилгаллат представляет собой порошок без запаха со слегка горьковатым вкусом.
Пропилгаллат особенно хорошо стабилизирует животные жиры и растительные масла.
При температуре плавления 148°C пропилгаллат теряет свою эффективность при тепловой обработке и поэтому не подходит для жарки при температурах выше 190°C.
Пропилгаллат хелатирует ионы железа и образует непривлекательный сине-черный комплекс.
Следовательно, он всегда используется с хелаторами, такими как лимонная кислота, для устранения проокислительных катализаторов железа и меди.
Хороший синергизм достигается с BHA и BHT; однако применение с TBHQ не допускается.
Для получения дополнительной информации см. Burdock (1997).

Фармацевтические приложения
Пропилгаллат стал широко использоваться в качестве антиоксиданта в косметике, парфюмерии, пищевых продуктах и ​​фармацевтических препаратах, поскольку его использование для предотвращения самоокисления масел было впервые описано в 1943 году.
Пропилгаллат в основном используется в концентрациях до 0,1% вес./об. для предотвращения прогоркания масел и жиров; его также можно использовать в концентрациях 0,002% вес./об. для предотвращения образования перекиси в эфире и 0,01% вес. /v для предотвращения окисления паральдегида.
Сообщалось о синергическом эффекте с другими антиоксидантами, такими как бутилированный гидроксианизол и бутилированный гидрокситолуол.
Также говорят, что пропилгаллат обладает некоторыми антимикробными свойствами;
Исследования показали, что при добавлении к порошковым смесям, содержащим кеторолак, пропилгаллат значительно повышает стабильность препарата в препарате.
Другие алкилгаллаты также используются в качестве антиоксидантов и обладают примерно эквивалентными антиоксидантными свойствами при использовании в эквимолярной концентрации, однако их растворимость различается.

Место хранения
Пропилгаллат нестабилен при высоких температурах и быстро разрушается в маслах, используемых для жарки.
Сыпучий материал следует хранить в хорошо укупоренной неметаллической таре, защищенной от света, в прохладном, сухом месте.

Пропилгаллат выглядит как мелкий кристаллический порошок от белого до кремово-белого цвета.
Без запаха или со слабым запахом.
Температура плавления 150°С.
Нерастворим в воде.
Слегка горьковатый вкус.

Пропилгаллат используется в качестве антиоксиданта в пищевых продуктах и ​​косметике; особенно жиры, масла, эмульсии и воски.
Пропилгаллат также используется в трансформаторных маслах и в качестве стабилизатора синтетического витамина А.

Реакционноспособные пероксиды в повидоне часто приводят к деградации лабильных к окислению препаратов.
Антиоксиданты аскорбиновая кислота, пропилгаллат и сульфит натрия снижали концентрацию перекиси в повидоне.

Синтетические антиоксиданты, обычно используемые в пищевых продуктах, включают бутилированный гидроксианизол (BHA), бутилированный гидрокситолуол (BHT), пропилгаллат (PG) и трет-бутилгидрохинон (TBHQ).

Использование в промышленности
Окислители/восстановители

Потребительское использование
Средства для уборки и ухода за мебелью

Применение
Пропилгаллат используется в качестве реагента против выцветания в флуоресцентной микроскопии для уменьшения фотообесцвечивания флуоресцентных зондов.
Используется в качестве реагента против выцветания в флуоресцентной микроскопии для уменьшения фотообесцвечивания флуоресцентных зондов, таких как родамин и флуоресцеин.

Биохимия/физиол Действия
Антиоксидант, проявляющий антимикробную активность.
Сообщалось, что пропилгаллат является эффективным гепатопротектором на основе антиоксидантов как in vitro, так и in vivo.
Также было показано, что пропилгаллат предотвращает апоптоз нейронов и блокирует гибель нейронов, подвергшихся воздействию FeSO4/GA, а также частично защищает эндотелиальные клетки от апоптоза, вызванного ФНО.
Антиоксидант, проявляющий антимикробную активность.
Сообщалось, что пропилгаллат является эффективным гепатопротектором на основе антиоксидантов как in vitro, так и in vivo.
Также было показано, что пропилгаллат предотвращает апоптоз нейронов и блокирует гибель нейронов, подвергшихся воздействию FeSO4/GA, а также частично защищает эндотелиальные клетки от апоптоза, вызванного ФНО.
Однако пропилгаллат индуцировал одноцепочечные разрывы в ДНК при концентрациях выше 0,25 мкМ, когда он сочетался с концентрациями меди 5 мкМ и выше.

Пропилгаллат (пропиловый эфир Z галловой кислоты, н-пропилгаллат) является антиоксидантом, используемым в пищевых продуктах, особенно в животных жирах и растительных маслах, а также в большом количестве косметических средств и средств по уходу за собой.

Пропилгаллат (PG) может модулировать активацию гемоксигеназы-1 (HO-1) и снижать выживаемость клеток рака легких.
Пропилгаллат также индуцирует апоптоз в клетках лейкемии человека и клетках HeLa за счет повышения уровня активных форм кислорода (АФК) и истощения запасов глутатиона (GSH).
Пропилгаллат ингибирует экспрессию ММР-2 и ММР-9 и оказывает антимиграционное действие на клетки U87MG, обработанные ТМЗ.
Пропилгаллат также обладает противовоспалительной активностью за счет подавления пути NF-κB.
Пропилгаллат может снижать пролиферацию и повышать химиочувствительность клеточной линии лейкемии THP-1 через внешние и внутренние пути апоптоза.

При ишемии головного мозга пропилгаллат ингибирует активность NF-κB, снижает экспрессию ЦОГ-2 и TNF-альфа G и уменьшает ишемически-реперфузионное повреждение.

Пропилгаллат представляет собой н-пропиловый эфир галловой кислоты (3,4,5-тригидроксибензойная кислота).
Пропилгаллат растворим в этаноле, этиловом эфире, масле, сале и водных растворах полиэтиленгликолевых (ПЭГ) эфиров цетилового спирта, но мало растворим в воде.
В настоящее время пропилгаллат используется в качестве антиоксиданта в 167 косметических продуктах при максимальной концентрации 0,1%.
Пропилгаллат является общепризнанным безопасным (GRAS) антиоксидантом для защиты жиров, масел и жиросодержащих пищевых продуктов от прогорклости, возникающей в результате образования пероксидов.
Биологическая активность пропилгаллата согласуется с его способностью поглощать свободные радикалы, с эффектами, которые включают антимикробную активность, ингибирование ферментов, ингибирование процессов биосинтеза, ингибирование образования нитрозаминов, анестезию, ингибирование нервно-мышечной реакции на химические вещества, ионизирующее/ультрафиолетовое воздействие. (УФ) радиационная защита, химиозащита, антимутагенез, антиканцерогенез и антиканцерогенез, антитератогенез и антикариогенез.
Было показано, что пропилгаллат является гепатопротектором in vitro и in vivo.

Пропилгаллат является реагентом против выцветания в флуоресцентной микроскопии для уменьшения фотообесцвечивания флуоресцентных зондов, таких как родамин и флуоресцеин.
Антиоксидант, проявляющий антимикробную активность.
Сообщается, что он является эффективным гепатотопом на основе антиоксидантов.

Пропилгаллат является антиоксидантом с антимикробной активностью.
Пропилгаллат оказывает гепатопротекторное действие in vitro и in vivo, предотвращая индуцированное CCl4 липопероксидирование и снижение количества полисом в печени крыс.
1,2-пропилгаллат (100 мг/кг, внутрибрюшинно) увеличивает уровень экспрессии мРНК HIF-1α, EPO и VEGF и количество нормальных нейронов в мозге крыс после 8 минут ишемии переднего мозга.
Пропилгаллат в сочетании с сорбатом калия оказывает бактерицидное и бактериостатическое действие на штаммы S. aureus, которые, как известно, производят энтеротоксины в пищевых продуктах.4 Пропилгаллат обычно добавляют в пищевые продукты для предотвращения самоокисления и роста микробов.

Пропилгаллат C10H12O5 представляет собой сложный эфир, образованный галловой кислотой и пропанолом.
С 1948 года этот антиоксидант добавляют в продукты, содержащие масла и жиры, для предотвращения окисления.
В качестве пищевой добавки он используется под номером E E310.

Пропилгаллат является важным антиоксидантом для предотвращения прогоркания пищевых масел и жиров. Галловая кислота представляет собой 3,4,5-тригидроксибензойную кислоту и имеет формулу (HO)3C6H2·CO2H.

Где содержится пропилгаллат?
Пропилгаллат содержится в пищевых продуктах, косметике, средствах для ухода за волосами, клеях и смазочных материалах.
Пропилгаллат используется для защиты масел и жиров от окисления.

Какие продукты могут содержать пропилгаллат?
Косметика
Еда
Средства по уходу за волосами
Товары для дома
• Клеи

О пропилгаллате
Полезная информация
Пропилгаллат зарегистрирован в соответствии с Регламентом REACH и производится и/или импортируется в Европейскую экономическую зону в объеме от ≥ 100 до < 1000 тонн в год.

Пропилгаллат используется профессиональными работниками (широко распространенное применение), в рецептурах или переупаковке, а также на промышленных объектах.

Потребительское использование
ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных, указывающих, может ли и в каких химических продуктах использоваться это вещество. ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных о путях наиболее вероятного попадания пропилгаллата в окружающую среду.

Срок службы изделия
ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных о путях наиболее вероятного попадания пропилгаллата в окружающую среду. ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных, указывающих, могло ли вещество быть переработано и в каких изделиях оно могло быть переработано.

Widespread uses by professional workers
Propyl gallate is used in the following products: pH regulators and water treatment products and laboratory chemicals.
Propyl gallate is used in the following areas: health services and scientific research and development.
Other release to the environment of Propyl gallate is likely to occur from: indoor use (e.g. machine wash liquids/detergents, automotive care products, paints and coating or adhesives, fragrances and air fresheners).
Formulation or re-packing
ECHA has no public registered data indicating whether or in which chemical products the substance might be used. Release to the environment of Propyl gallate can occur from industrial use: formulation of mixtures.
Uses at industrial sites
Propyl gallate is used in the following products: pH regulators and water treatment products and laboratory chemicals.
Propyl gallate is used in the following areas: health services and scientific research and development.
Propyl gallate is used for the manufacture of: chemicals and textile, leather or fur.
Release to the environment of Propyl gallate can occur from industrial use: as processing aid, as an intermediate step in further manufacturing of another substance (use of intermediates) and in processing aids at industrial sites.
Manufacture
ECHA has no public registered data on the routes by which Propyl gallate is most likely to be released to the environment.

IUPAC NAMES:
3,4,5-trihydroxy-2-propyl-benzoate
3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester, Propyl gallate, Gallic acid propyl ester
n-Propilo 3,4,5 Trihidroxi Benzoato
n-Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
n-Propylgallate
Propyl 3,4,5 trihydroxybenzoate
Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
Propyl Gallate
Propyl-3,4,5-trihydroxybenzoat
propyl-3,4,5-trihydroxybenzoate

IUPAC NAMES:
Gallic acid propyl ester , PG
Propyl gallate, 98% 100GR
Propyl gallat
Propyl gallate,3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester, Tenox PG
Propyl gallate 3g [121-79-9]
Propyl Gallate (200 mg)G2D2031.000mg/mg(dr)
Propyl Gallate (200 mg)
Propyl Gallate, USP
Propyl gallate SynonyMs: Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
proply gallate
Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester Tenox PG
Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate for synthesis
3,4,5-TRIHYDROXYBENZENE-1-PROPYLCARBOXYLATE
3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID N-PROPYL ESTER
3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID PROPYL ESTER
n-propylesterof3,4,5-trihydroxybenzoicacid
Propyl galiate
propyl3,4,5-
Propylester kyseliny gallove
propylesterkyselinygallove
Sustane PG
Tenox PG
tenoxpg
GALLIC ACID N-PROPYL ESTER
GALLIC ACID PROPYL ESTER
FEMA 2947
FEMA 2974
n-Propyl Gallate (Ph. Eur.) pure, pharma grade
Propyl gallate 121-79-9 Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate 121-79-9 Propyl gallate
PROGALLIN P
PROPYL GALLATE
N-PROPYL GALLATE
N-PROPYL 3,4,5-TRIHYDROXYBENZOATE
3,4,5-trihydroxy-benzoicacipropylester
Benzoicacid,3,4,5-trihydroxy-,propylester
NCI-C50588
nci-c505888
Nipa 49
nipa49
Nipagallin P
nipagallinp
n-Propyl ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid
L-A-PHOSPHATIDYLCHOLINE, B-OLEOYL,*GAMMA -MYRISTOYL
PROPYL GALLATE, FOR MICROSCOPY
PROPYL GALLATE 98+% FCC
PropylGallate(Antioxidant)
PropylGallate-(N-Propyl-3,4,5-Trihydroxybezoate)
Propyl gallate ,99%
Ethyl carbamate Solution, 1000ppm
Propyl gailate
Propyl gallate ,98%
Gallic acid propyl
Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
3,4,5-Trihydroxy-Benzoic
PROPYL GALLATE USP/NF/FCC
PROPYLGALLATE,FCC
PROPYLGALLATE,NF