ÜRÜNLER

RASEMİK ASİT

Rasemik asit, muz ve üzüm gibi birçok sebze ve meyvenin yanı sıra muz, turunçgiller ve demirhindilerde de bulunan organik bir asittir.
Rasemik asit, pek çok meyvede, özellikle de üzümde, aynı zamanda demirhindi, muz, avokado ve narenciyede doğal olarak oluşan beyaz, kristalimsi bir organik asittir.
Doğal olarak oluşan Rasemik asit, organik kimyasal sentezde yararlı bir hammaddedir.

CAS Numarası: 87-69-4
EC Numarası: 205-695-6
Moleküler Formül: C4H6O6
Molekül Ağırlığı (g/mol): 150,09

Eş anlamlılar: (+)-L-Tartarik asit, (+)-Tartarik asit, 87-69-4, L-(+)-Tartarik asit, L-Tartarik asit, L(+)-Tartarik asit, tartarik asit, (2R, 3R)-2,3-dihidroksisüksinik asit, (2R,3R)-2,3-dihidroksibutandioik asit, (R,R)-Tartarik asit, Threarik asit, L-threarik asit, Dekstrotartarik asit, Doğal tartarik asit, acidum tartaricum, DL-Tartarik asit, (2R,3R)-(+)-Tartarik asit, (+)-(R,R)-Tartarik asit, Tartarik asit, L-, Rechtsweinsaeure, Kyselina vinna, (2R,3R)-Tartarik asit , (R,R)-(+)-Tartarik asit, tartarat, Süksinik asit, 2,3-dihidroksi, Weinsteinsaeure, L-2,3-Dihidroksibutandioik asit, 133-37-9, (2R,3R)-rel- 2,3-Dihidroksisüksinik asit, 1,2-Dihidroksietan-1,2-dikarboksilik asit, EINECS 201-766-0, (+)-Weinsaeure, NSC 62778, FEMA No. 3044, INS NO.334, DTXSID8023632, UNII- W4888I119H, CHEBI:15671, Kyselina 2,3-dihidroksibutandiova, AI3-06298, Kuzu proteini (mantar), INS-334, (+/-)-Tartarik Asit, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (2R,3R) -, (R,R)-tartarat, NSC-62778, W4888I119H, Tartarik asit (VAN), Kyselina vinna [Çek], DTXCID203632, E 334, E-334, RR-tartarik asit, (+)-(2R,3R )-Tartarik asit, Tartarik asit, L-(+)-, EC 201-766-0, TARTARİK ASİT (L(+)-), Tartarik asit [USAN:JAN], Weinsaeure, BAROS BİLEŞENİ TARTARİK ASİT, L-2 ,3-DİHİDROKSİSÜKSİNİK ASİT, MFCD00064207, C4H6O6, L-tartarat, 4J4Z8788N8, 138508-61-9, (2R,3R)-2,3-Dihidroksibernsteinsaeure, BAROS'UN TARTARİK ASİT BİLEŞENİ, Çözünebilir tartarik asit, d-alfa,beta- Dihidroksisüksinik asit, TARTARİK ASİT (II), TARTAİK ASİT [II], 144814-09-5, Kyselina 2,3-dihidroksibutandiova [Çek], REL-(2R,3R)-2,3-DİHİDROKSİBÜTANEDIOİK ASİT, TARTARİK ASİT (MART) .), TARTARİK ASİT [MART.], (1R,2R)-1,2-Dihidroksietan-1,2-dikarboksilik asit, TARTAİK ASİT (USP-RS), TARTAİK ASİT [USP-RS], BÜTANEDIOİK ASİT, 2, 3-DİHİDROKSİ-, (R-(R*,R*))-, Tartarik asit D,L, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-(R-(R*,R*))-, TARTARİK ASİT (EP) MONOGRAPH), TARTARIC ASİT [EP MONOGRAPH], Tartarat, DL-TARTARICACID, 132517-61-4, L(+) tartarik asit, (2RS,3RS)-Tartarik asit, 2,3-dihidroksi-süksinik asit, Traubensaeure, Vogesensaeure , Weinsaure, acid tartrique, acido tartarico, tartarik asit, para-Weinsaeure, L-Threaric asit, 4ebt, NSC 148314, NSC-148314, (r,r)-tartarat, (+)-tartarat, l(+)tartarik asit, Tartarik asit; L-(+)-Tartarik asit, Tartarik asit (TN), (+-)-Tartarik asit, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R*,R*)-, L-(+) tartarik asit, (2R,3R)-Tartarat, 1d5r, DL TARTARIC ASİT, TARTARICUM ASİT, 2,3-dihidroksi-süksinat, TARTARIC ASİT,DL-, SCHEMBL5762, TARTARIC ASİT, DL-, Tartarik asit (JP17/NF), TARTARIC ASİT [ FCC], TARTArik ASİT [JAN], da,b-Dihidroksisüksinik asit, TARTArik ASİT [INCI], MLS001336057, L-TARTArik ASİT [MI], TARTArik ASİT [VANDF], DL-TARTArik ASİT [MI], CCRIS 8978, L -(+)-Tartarik asit, ACS, TARTARIC ASİT [WHO-DD], CHEMBL1236315, L-(+)-Tartarik asit, BioXtra, TARTARICUM ASİT [HPUS], UNII-4J4Z8788N8, (2R,3R)-2,3 -tartarik asit, CHEBI:26849, HMS2270G22, Pharmakon1600-01300044, TARTARIC ASİT, DL- [II], TARTARIC ASİT, (+/-)-, TARTARIC ASİT,DL- [VANDF], HY-Y0293, STR02377, TARTARIC ASİT [TURUNCU KİTAP], EINECS 205-105-7, Tox21_300155, (2R,3R)-2,3-dihidroksisüksinikasit, NSC759609, s6233, AKOS016843282, L-(+)-Tartarik asit, >=%99,5, CS-W020107, DB09459, NSC-759609, (2R,3R)-2,3-dihidroksi-süksinik asit, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-; Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R-(R*,R*))-, CAS-87-69-4, L-(+)-Tartarik asit, AR, >=%99, (R* ,R*)-2,3-dihidroksibütandioik asit, NCGC00247911-01, NCGC00254043-01, BP-31012, SMR000112492, SBI-0207063.P001, (2R,3R)-rel-2,3-dihidroksibütandioik asit, NS00074184, T0025 , EN300-72271, (R*,R*)-(+-)-2,3-dihidroksibutandioik asit, C00898, D00103, D70248, L-(+)-Tartarik asit, >=%99,7, FCC, FG, L -(+)-Tartarik asit, ACS reaktifi, >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, BioUltra, >=%99,5 (T), J-500964, J-520420, L-(+)-Tartarik asit, ReagentPlus(R), >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, birinci sınıf SAJ, >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, Ph.Eur.'ye göre test edilmiştir, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R*,R*)-(+-)-, L-(+)-Tartarik asit, JIS özel sınıfı, >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, doğal, >=%99,7, FCC, FG, L-(+)-Tartarik asit, pa, ACS reaktifi, %99,0, L-(+)-Tartarik asit, Vetec(TM) reaktif sınıfı, %99, Q18226455, F8880-9012 , Z1147451717, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (teta,teta)-(+-)-, 000189E3-11D0-4B0A-8C7B-31E02A48A51F, L-(+)-Tartarik asit, puris. pa, ACS reaktifi, >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, sertifikalı referans malzemesi, TraceCERT®, Tartarik asit, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı, L-(+)-Tartarik asit, susuz , serbest akışlı, Redi-Dri™, ACS reaktifi, >=%99,5, L-(+)-Tartarik asit, pa, ACS reaktifi, reag. ISO, okuma. Ph. Eur., %99,5, Tartarik Asit, Farmasötik İkincil Standart; Sertifikalı Referans Materyali

Rasemik asit, muz ve üzüm gibi birçok sebze ve meyvenin yanı sıra muz, turunçgiller ve demirhindilerde de bulunan organik bir asittir.
Rasemik asit ayrıca 2,3-dihidroksisüksinik asit veya Tartarik asit olarak da bilinir.

Rasemik asit karbondioksit üretmek için kullanılır.
Rasemik asit, kristalimsi beyaz olan bir diprotik aldarik asittir.
Kabartma tozu Rasemik asit ile sodyum bikarbonatın karışımıdır.

Rasemik asit, farmasötik alanında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Yüksek dozlarda Rasemik asit felce veya ölüme yol açabilir.

Rasemik asit, 2 ve 3 pozisyonlarında hidroksi grupları ile ikame edilmiş bütandioik asit olan bir tetrarik asittir.
Rasemik asit, insan ksenobiyotik metaboliti ve bitki metaboliti olarak rol oynar.
Rasemik asit, 3-karboksi-2,3-dihidroksipropanoatın konjuge asididir.

Rasemik asit, pek çok meyvede, özellikle de üzümde, aynı zamanda demirhindi, muz, avokado ve narenciyede doğal olarak oluşan beyaz, kristalimsi bir organik asittir.
Yaygın olarak tartar kreması olarak bilinen rasemik asit tuzu, potasyum bitartrat, fermantasyon sürecinde doğal olarak gelişir.

Rasemik asit genellikle sodyum bikarbonatla karıştırılır ve gıda hazırlamada mayalama maddesi olarak kullanılan kabartma tozu olarak satılır.
Rasemik asitin kendisi gıdalara bir antioksidan E334 olarak eklenir ve Rasemik asitin kendine özgü ekşi tadını verir.

Rasemik asit, başta üzüm olmak üzere pek çok meyvede, ayrıca muz ve turunçgillerde doğal olarak bulunan bir organik asittir.
Rasemik asit, suda kolayca çözülebilen beyaz, kristalimsi bir katıdır.

Yaklaşık. Üretilen Rasemik asidin %50'si daha sonra gıda ve ilaç endüstrisinde, diğer yarısı ise teknik uygulamalarda kullanılmaktadır.
Yiyecek veya içecek ürünlerine eklendiğinde Rasemik asit E-numarası E 334 ile gösterilir.

Bunun yanı sıra, Rasemik asit ve türevleri sıklıkla ilaç alanında veya tarım ve metal endüstrisinde şelatlama maddesi olarak kullanılmaktadır.

Doğal olarak oluşan Rasemik asit, organik kimyasal sentezde yararlı bir hammaddedir.
Bir alfa-hidroksi-karboksilik asit olan rasemik asit, asit özellikleri bakımından diprotik ve aldariktir ve süksinik asidin bir dihidroksil türevidir.

Rasemik asit, başta üzüm olmak üzere pek çok bitkide doğal olarak oluşan beyaz kristalli bir organik asittir.
2,3-dihidroksibutandioik bir alfa-hidroksi-karboksilik asittir, asit özellikleri bakımından diprotik ve aldariktir ve süksinik asidin bir dihidroksil türevidir.

Rasemik asit beyaz kristalli bir diprotik organik asittir.
Rasemik asit birçok bitkide, özellikle üzüm, muz ve demirhindide doğal olarak bulunur.
Rasemik asit aynı zamanda şarapta bulunan ana asitlerden biridir.

Ekşi bir tat istendiğinde yiyeceklere rasemik asit eklenebilir.
Rasemik asit aynı zamanda antioksidan olarak da kullanılır.

Rasemik asit tuzları tartaratlar olarak bilinir.
Rasemik asit, süksinik asidin bir dihidroksi türevidir.

Rasemik asit tartar kremasında ve kabartma tozunda bulunur.
Rasemik asit aynaların gümüşlenmesinde, deri tabaklamada ve Rochelle Tuzunda kullanılır.
Tıbbi analizde Rasemik asit, glikozun belirlenmesine yönelik çözümler yapmak için kullanılır.

Rasemik asit, iki stereomerkez içeren doğal olarak oluşan bir dikarboksilik asittir.
Rasemik asit, bir çift enantiyomer ve bir akiral mezo bileşik halinde bulunur.

Rasemik asit birçok meyvede bulunur (meyve asidi) ve Rasemik asit monopotasyum tuzu üzüm suyunun fermantasyonu sırasında birikinti olarak bulunur.

Rasemik asit, Louis Pasteur'un Rasemik asidi bir büyüteç ve bir cımbız kullanarak 160 yıldan fazla bir süre önce iki enantiomere ayırdığı zamana kadar uzanan tarihi bir bileşiktir.

Rasemik asit, sitrik asitten daha güçlü ve keskin bir tada sahiptir.
Rasemik asit üzümlerde doğal olarak bulunmasıyla bilinmesine rağmen, rasemik asit ayrıca elma, kiraz, papaya, şeftali, armut, ananas, çilek, mango ve turunçgillerde de bulunur.

Rasemik asit tercihen kızılcık veya üzüm içeren gıdalarda, özellikle şaraplarda, jölelerde ve şekerlemelerde kullanılır.
Ticari olarak Rasemik asit, şarap endüstrisinin atık ürünlerinden hazırlanır ve sitrik ve malik asitler de dahil olmak üzere çoğu asitleştiriciden daha pahalıdır.

Rasemik asit, diğer organik asitlerin çoğuyla (asetik, askorbik, benzoik, sitrik, formik, fumarik, laktik, levulinik, malik ve propiyonik asitler) yayınlanmış bilimsel literatürde yer almaktadır.
Ayrıca sert suda çözündüğünde istenmeyen çözünmeyen kalsiyum tartrat çökeltileri oluşabilir.

Rasemik asit, üzüm ve muz gibi birçok meyvenin bol miktarda bulunan bir bileşenidir ve hafif buruk ve canlandırıcı ekşi bir tat sergiler.
Rasemik asit şarapta bulunan ana asitlerden biridir.

Rasemik asit diğer gıdalara ekşi bir tat vermek için eklenir ve normalde sitrik asit ve malik asit gibi diğer asitlerle birlikte alkolsüz içeceklerde, şekerlemelerde vb. katkı maddesi olarak kullanılır.
Rasemik asit, şarap üretimi sırasında yan ürün olarak elde edilen potasyum tartarattan hazırlanan kalsiyum tartratın asit hidrolizi ile üretilir.
Optik olarak aktif Rasemik asit, aminlerin kiral çözünürlüğü için ve ayrıca asimetrik bir katalizör olarak kullanılır.

Rasemik asit, katı asit düzenleyiciler arasında suda en fazla çözünenidir.
Rasemik asit, özellikle üzüm ve misket limonu gibi meyve tatlarını artıran güçlü bir ekşi tada katkıda bulunur.

Rasemik asit genellikle üzüm ve limon aromalı içeceklerde, jelatinli tatlılarda, reçellerde, jölelerde ve sert ekşili şekerlemelerde asitleştirici olarak kullanılır.

Rasemik asit, bir dikarboksilik asit olup, birçok gıda ve endüstriyel kullanım alanı olan, bitki asitleri arasında en yaygın şekilde dağıtılanlardan biridir.
Rasemik asit tuzları, tartar kreması (potasyum hidrojen tartarat) ve Rochelle tuzu (potasyum sodyum tartarat) ile birlikte rasemik asit, şarap fermantasyonunun yan ürünlerinden elde edilir.

Rasemik asitlerin kristalografik, kimyasal ve optik özelliklerinin Fransız kimyager ve mikrobiyolog Louis Pasteur tarafından incelenmesi, modern stereoizomerizm fikirlerinin temelini attı.

Rasemik asit, gazlı içeceklerde, efervesan tabletlerde, jelatinli tatlılarda ve meyve jölelerinde asitleştirici olarak yaygın şekilde kullanılır.
Rasemik asitin birçok endüstriyel uygulaması vardır; örneğin metallerin temizlenmesi ve parlatılması, patiska baskı, yün boyama ve bazı fotoğrafik baskı ve geliştirme süreçlerinde.
Rasemik asit aynaların gümüşlenmesinde, peynirin işlenmesinde ve hafif katartiklerin birleştirilmesinde kullanılır.

Rasemik asit, kabartma tozlarına, sert şekerlere ve şekerlemelere dahil edilir; Rasemik asit, pirincin temizlenmesinde, demir ve çeliğin elektrolitik kalaylanmasıyla ve diğer metallerin altın ve gümüşle kaplanmasında kullanılır.

Rasemik asit organik bir asittir.
Rasemik asit ayrıca 2,3-dihidroksisüksinik asit veya Tartarik asit olarak da bilinir.
Rasemik asit karbondioksit üretmek için kullanılıyor.

Rasemik asit, diprotik bir aldarik asittir.
Rasemik asit bir alfa-hidroksi-karboksilik asittir ve süksinik asidin bir dihidroksil türevidir.

Rasemik asit farmasötik alanında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Yüksek dozda Rasemik asit vücudumuzu büyük ölçüde etkileyebilir.

Rasemik asit, birçok meyve ve sebzede ve en önemlisi üzümde doğal olarak oluşan beyaz ve kristal bir asittir.
Rasemik asit ayrıca muz, demirhindi ve turunçgillerde de bulunur.

Rasemik asit genellikle sodyum bikarbonat ile karıştırılır ve gıda hazırlamada mayalama maddesi olarak kullanılan kabartma tozu olarak satılır.
Rasemik asit, gıdalara bir antioksidan yani E334 olarak eklenir ve Rasemik asit'e kendine özgü ekşi bir tat kazandırmak için eklenir.

Bazen Tartarik asit olarak da adlandırılan rasemik asit, bitkilerde, şarapta ve üzüm, demirhindi, narenciye ve muz gibi birçok meyvede doğal olarak oluşan organik bir bileşiktir.
Asit, suda çözünebilen beyaz bir katı halinde mevcuttur.
Yaygın olarak tartar kreması olarak adlandırılan rasemik asit tuzu, fermantasyon yoluyla doğal olarak oluşturulur.

Rasemik asit, şarap endüstrisinin tortu, argol ve fermente üzüm suyundan elde edilen pres kekleri gibi farklı yan ürünlerinden elde edilen potasyum asit tartarattan yapılır.
Bu dibazik asit genellikle sodyum bikarbonat ile karıştırılır ve genellikle gıda katkı maddesi olarak kullanılan kabartma tozu olarak bulunur.

Rasemik asitin kullanım alanları:
Rasemik asit, dekstrorotatör Rasemik asidin Levo formudur.
Rasemik asit doğada bulunur ve meyve asidi olarak sınıflandırılır.

Rasemik asit, alkolsüz içeceklerde ve yiyeceklerde, asitleştirici, kompleksleştirici madde olarak, farmasötik yardımcı olarak (tamponlama maddesi), fotoğrafçılıkta, tabaklamada, seramikte ve tartrat yapımında kullanılır.
Dietil ve dibütil ester türevleri, laklarda ve tekstil baskısında kullanım açısından ticari açıdan önemlidir.

Rasemik asit, inşaat ve seramik uygulamalarında, temizlik ürünlerinde, kozmetik/kişisel bakım ürünlerinde ve metal yüzey işlemlerinde (galvanik ve elektrokaplama ürünleri dahil) bir ara madde olarak kullanılır.
Rasemik asit, gıdalar için tatlandırıcı madde, topaklanma önleyici madde, kurutma maddesi, sıkılaştırıcı madde, nemlendirici, mayalama maddesi ve pH kontrol maddesi olarak kullanılır.

Rasemik asit, ağızdan alınan ilaçların tadını iyileştirmek için kullanılır.
Rasemik asit, magnezyum ve kalsiyum gibi metal iyonlarını şelatlamak için kullanılır.

Rasemik asit, tariflerde kabartma tozu ile birlikte mayalama maddesi olarak kullanılır.
Rasemik asit antioksidan olarak kullanılır.

Rasemik asit şaraptaki önemli asitlerden biridir.
Rasemik asit gıdalara ekşi bir tat vermek için kullanılır.

Rasemik asit bazen kusmayı tetiklemek için kullanılır.
Rasemik asit gümüş ayna yapımında kullanılır.

Rasemik asit ester formunda tekstillerin boyanmasında kullanılır.
Rasemik asit derinin tabaklanmasında kullanılır.

Rasemik asit şekerlemelerde kullanılır.
Krem formunda Rasemik asit, gıdalarda stabilizatör olarak kullanılır.

Gıda endüstrisi:
Rasemik asit, marmelatlar, dondurmalar, jöleler, meyve suları, konserveler ve içecekler için asitleştirici ve doğal koruyucu olarak kullanılır.
Rasemik asit karbonatlı su için efervesan olarak kullanılır.
Rasemik asit, ekmek yapma endüstrisinde ve şeker ve tatlıların hazırlanmasında emülgatör ve koruyucu olarak kullanılır.

Şarapçılık:
Rasemik asit asitleştirici olarak kullanılır.
Rasemik asit, şıralarda ve şaraplarda tat açısından daha dengeli şaraplar hazırlamak için kullanılır; bunun sonucunda asitlik derecesi artar ve pH içeriği düşer.

İlaç endüstrisi:
Rasemik asit, efervesan tabletlerin hazırlanmasında yardımcı madde olarak kullanılır.

Yapı sektörü:
Rasemik asit, kurumayı geciktirmek ve bu malzemelerin işlenmesini kolaylaştırmak için Paris çimento, alçı ve alçılarında kullanılır.

Kozmetik endüstrisi:
Rasemik asit birçok doğal vücut kreminin temel bileşeni olarak kullanılır.

Kimya sektörü:
Rasemik asit galvanik banyolarda kullanılır.
Rasemik asit elektronik endüstrisinde kullanılır.

Rasemik asit tekstil endüstrisinde mordan olarak kullanılır.
Rasemik asit endüstriyel greslerde antioksidan olarak kullanılır.

Endüstri Kullanımları:
Aksi belirtilmedikçe işleme yardımcıları

Tüketici Kullanımları:
Aksi belirtilmedikçe işleme yardımcıları

Maruz kalma riski taşıyan Endüstriyel Prosesler:
Elektrokaplama
Boyama (Pigmentler, Bağlayıcılar ve Biyositler)
Deri Tabaklama ve İşleme
Fotoğraf İşleme
Tekstil (Baskı, Boyama veya Terbiye)

Rasemik asitin Kullanım Alanları:
Bu kristalin asit olan rasemik asit, bitkilerde ve meyvelerde yaygın olarak görülür.
Organik bir asit olan rasemik asidin kimyasal formülü C4H6O6 olup yoğunluğu 1.788g/cm'dir.

Rasemik asit sanayi başta olmak üzere sanayinin farklı dallarında kullanılmaktadır.
Rasemik asit genellikle şarabın fermantasyonu için tercih edilir ve fermantasyon sırasında potasyumun bir yan ürünü olarak oluşur.

Rasemik asit yün boyama, cilalama, jelatin, tatlılar ve gazozlarda sıklıkla kullanılmaktadır.
Çoğunlukla üzüm meyvelerinde bulunan rasemik asit, üzüm dışındaki bazı meyvelerde de bulunmaktadır.

Rasem karışımından oluşan rasemik asit levo olarak adlandırılır.
Rasemik asitler suda çözünür dikarboksilik asitler arasındadır.

Rasemik asit gıdalara ekşi bir tat vermek için kullanılır.
Rasemik asit, E334, iyi bir antioksidandır.

Rasemik asidin en yaygın kullanımı soda üretimindedir.
Sodayı tatlandırmak için kullanılan rasemik asit, sodanın vazgeçilmez bir bileşenidir.

Yün boyamada rasemik asit tercih edilir.
Rasemik asit metallerin parlatılması, parlatılması ve temizlenmesi için kullanılabilir.

Rasemik asit, unlu mamullerde karbondioksit açığa çıkarmak için kullanılır.
Jelatinli tatlıların vazgeçilmez maddesi olan rasemik asit genellikle beze, lokum, krem şanti gibi ürünlerde koyulaştırıcı olarak tercih edilmektedir.

Üzümden elde edilen rasemik asit formu genellikle hamur işlerinde tercih edilmektedir.
Kabaran keklerde kabartma tozu yerine rasemik asit tercih edilebilir.

Meyvelerde sıklıkla bulunan, mayhoş ve kuvvetli bir tada sahip olan rasemik asit, şarap yapımında ve şarap fermantasyonunda tercih edilmektedir.
Rasemik asit marmelat ve reçel yapımında kullanılır.

Rasemik asit uygulamaları:
Rasemik asit ve türevlerinin farmasötik alanda çok sayıda kullanımı vardır.
Örneğin rasemik asit, efervesan tuzların üretiminde sitrik asitle birlikte ağızdan alınan ilaçların tadını iyileştirmek için kullanılmıştır.

Rasemik asitin ayrıca endüstriyel kullanım için çeşitli uygulamaları vardır.

Asidin kalsiyum ve magnezyum gibi metal iyonlarını şelatladığı gözlemlenmiştir.
Bu nedenle asit, tarım ve metal endüstrilerinde toprak gübresindeki mikro besin maddelerinin kompleksleştirilmesi ve sırasıyla alüminyum, bakır, demir ve bu metallerin alaşımlarından oluşan metal yüzeylerin temizlenmesi için bir kenetleme maddesi olarak hizmet vermiştir.

Rasemik asit, yakıtlarda ve yakıt katkı maddelerinde, laboratuvar kimyasallarında, yağlayıcılarda ve yağlayıcı katkı maddelerinde, kaplama maddelerinde ve yüzey işleme maddelerinde kullanılır.
Rasemik asit, proses yardımcılarında ve petrol üretimine özel proses yardımcılarında kullanılır.

Rasemik asit mürekkep, toner ve renklendirici ürünlerde, laboratuvar kullanımında, yağlayıcılarda ve greslerde kullanılır.
Rasemik asit, şekerleme ve kek kreması yapımında kullanılan tartar kremasında bulunur.

Rasemik asit aynı zamanda kabartma tozunda da kullanılır; Rasemik asit, sodyum bikarbonat (kabartma tozu) ile reaksiyona giren asit kaynağı olarak görev yapar.
Bu reaksiyon, karbondioksit gazı üretir ve ürünlerin "yükselmesine" olanak tanır, ancak Rasemik asit, karbondioksit gazının kaynağı olarak aktif maya kültürlerinin kullanılmasından kaynaklanabilecek "maya" tadı olmadan bunu yapar.

Rasemik asit, aynaların gümüşlenmesinde, deri tabaklamasında ve bazen müshil olarak kullanılan Rochelle Tuzunun yapımında kullanılır.
Mavi baskılar, mavi mürekkebin kaynağı olarak ferrik tartar ile yapılır.

Tıbbi analizde Rasemik asit, glikozun belirlenmesine yönelik çözümler yapmak için kullanılır.
Rasemik asidin yaygın esterleri dietil tartarat ve dibutil tartarattır.
Her ikisi de Rasemik asidin uygun alkol, etanol veya n-bütanol ile reaksiyona sokulmasıyla yapılır.

Şaraptaki rasemik asit:
Rasemik asit, bazen şişenin mantarında veya dibinde kendiliğinden oluşan küçük potasyum bitartrat kristalleri olan "şarap elmaslarının" kaynağı olarak şarap içenlerin hemen tanıyabileceği bir asit olabilir.

Rasemik asit kimyasal olarak önemli bir rol oynar, fermentasyon "zorunluluğunun" pH'ını birçok istenmeyen bozulma bakterisinin yaşayamayacağı bir seviyeye düşürür ve fermantasyondan sonra koruyucu görevi görür.
Ağızda Rasemik asit, şarabın ekşiliğinin bir kısmını sağlar, ancak sitrik ve malik asitler de rol oynar.

Meyvelerdeki rasemik asit:
Üzüm ve demirhindi en yüksek Rasemik asit konsantrasyonuna sahiptir.
Rasemik asit içeren diğer meyveler arasında muz, avokado, dikenli armut meyvesi, elma, kiraz, papaya, şeftali, armut, ananas, çilek, mango ve turunçgiller bulunur.

Bir çalışmanın sonuçları, turunçgillerde (portakal, limon ve mandalina), organik tarımla üretilen meyvelerin, geleneksel tarımla üretilen meyvelere göre daha yüksek düzeyde Rasemik asit içerdiğini gösterdi.

Kızılcık ve diğer meyvelerde eser miktarda Rasemik asit bulunmuştur.
Rasemik asit ayrıca Pelargonium bitkilerinin ve fasulyelerinin yapraklarında ve kabuklarında da bulunur.

Geciktirici Ajan:
Rasemik asit, çimento esaslı sistemlerde olduğu gibi petrol sahası uygulamalarında da geciktirici madde olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Rasemik asit, çimento işleminin hidratasyonu sırasında belirli reaksiyonları engelleyerek çimentonun sertleşmesini yavaşlatarak çalışır.
Rasemik asit, etrenjit oluşumu ve C3A hidrasyonu dahil olmak üzere çeşitli adımları geciktirir.

Gıda katkı maddesi:
Rasemik asitin gıda endüstrisinde de birçok kullanımı vardır.
Asitleştirici olarak Rasemik asit, hoş ekşi bir tat sunar ve yiyeceklere keskin bir tat verir.

Rasemik asit aynı zamanda koruyucu bir gıda maddesi olarak da görev yapar ve jellerin sertleşmesine yardımcı olabilir.
Rasemik asit genellikle gazlı içecekler, jelatin, meyve jöleleri ve efervesan tabletler dahil çoğu ürüne eklenir.
Bu asit aynı zamanda şekerlemede ve çeşitli marka kabartma tozlarında ve mayalama sistemlerinde ürünlerin kabarmasını sağlamak için bir bileşen olarak kullanılır.

Endüstriyel Uygulamalar:
Rasemik asitin birçok endüstriyel uygulaması vardır.
Rasemik asit, altın ve gümüş kaplamada, planlar için mavi mürekkep yapımında, deri tabaklamada ve metallerin temizlenmesinde ve parlatılmasında kullanılır.
Rasemik asit aynı zamanda bereketli olan ve aynalarda gümüş rengi oluşturmak için gümüş nitratla reaksiyona giren Rochelle Tuzunun bileşenlerinden biridir.

Ticari Uygulama:
Rasemik asit üretimi sırasında şarabın fermantasyonundan elde edilen yan ürünler kalsiyum hidroksit ile ısıtılır.
Bu, kalsiyum tartratın bir kalıntı geliştirmesine neden olur ve bu kalıntı, rasemik asit ve kalsiyum sülfattan oluşan bir karışım oluşturmak üzere sülfürik asitle daha da işlenir.
Karışım ayrıldıktan sonra Rasemik asit saflaştırılır ve ticari üretim için kullanılır.

Rasemik asitin diğer kullanımları arasında, ağızdan alınan ilaçların tadının arttırılmasına yardımcı olan efervesan tuz üretmek için farmasötik uygulamalar yer alır.
Rasemik asit aynı zamanda metal ve tarım endüstrisinde metal yüzeyleri temizlemek ve toprağa besin eklemek için bir şelatlama maddesi olarak da kullanılır.

Rasemik asitin türevleri:

Rasemik asidin önemli türevleri şunları içerir:
Sodyum amonyum tartrat, Rasemik asit enantiyomerlerine ayrılan ilk malzeme
Yemek pişirmede kullanılan tartar kremi (potasyum bitartrat)
Olağandışı optik özelliklere sahip olan Rochelle tuzu (potasyum sodyum tartrat)
Tartar kusturucu (antimon potasyum tartarat), bir çözücü madde.
Diizopropil tartarat asimetrik sentezde yardımcı katalizör olarak kullanılır.

Rasemik asit, malik asit üretimini engelleyerek çalışan ve yüksek dozlarda felce ve ölüme neden olan bir kas toksinidir.
Bir gıda katkı maddesi olarak Rasemik asit, E numarası E334 olan bir antioksidan olarak kullanılır; Rasemik asitler antioksidan veya emülgatör görevi gören diğer katkı maddeleridir.

Rasemik asit üretimi:
Rasemik asit endüstriyel olarak en büyük miktarlarda üretilir.
Rasemik asit, fermantasyonun katı bir yan ürünü olan tortudan elde edilir.
Eski yan ürünler çoğunlukla potasyum bitartrattan (KHC4H4O6) oluşur.

Bu potasyum tuzu, kalsiyum hidroksit "kireç sütü" (Ca(OH)2) ile işlendikten sonra kalsiyum tartarata (CaC4H4O6) dönüştürülür:
KH(C4H4O6) + Ca(OH)2 -> Ca(C4H4O6) + KOH + H2O

Uygulamada, kalsiyum klorür ilavesiyle daha yüksek kalsiyum tartarat verimi elde edilir.

Kalsiyum tartrat daha sonra tuzun sulu sülfürik asitle işlenmesiyle Rasemik asite dönüştürülür:
Ca(C4H4O6) + H2SO4 -> H2(C4H4O6) + CaSO4

Rasemik Rasemik asit:
Rasemik Rasemik asit, maleik asitten çok adımlı bir reaksiyonla hazırlanabilir.

İlk adımda maleik asit, katalizör olarak potasyum tungstat kullanılarak hidrojen peroksit ile epoksitlenir.
HO2CC2H2CO2H + H2O2 – OC2H2(CO2H) 2

Bir sonraki adımda epoksit hidrolize edilir.
OC2H2(CO2H)2 + H2O â†' (HOCH)2(CO2H)2

mezo-Rasemik asit:
Dekstro-Rasemik asit suda 165°C'de yaklaşık 2 gün ısıtıldığında rasemik asit ve mezo-Tartarik asit karışımı oluşur.

mezo-Rasemik asit ayrıca gümüş hidroksit kullanılarak dibromosüksinik asitten de hazırlanabilir:
HO2CCHBrCHBrCO2H + 2 AgOH – HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H + 2 AgBr

mezo-Tartarik asit, kristalizasyon yoluyla kalıntı rasemik asitten ayrılabilir; rasemat daha az çözünürdür.

Rasemik Asitin Genel Üretim Bilgileri:

Sanayi İşleme Sektörleri:
Bilgisayar ve Elektronik Ürün İmalatı
Yapı
Bilinmiyor veya Makul Şekilde Tespit Edilemiyor

Rasemik asidin stereokimyası:
Asidin doğal olarak oluşan formu dekstro Rasemik asittir.
Rasemik asit doğal olarak mevcut olduğundan Rasemik asit, enantiyomerinden ve mezo izomerinden daha ucuzdur.

Dekstro ve levo monoklinik sfenoidal kristaller ve ortorombik kristaller oluşturur.
Rasemik Rasemik asit, monoklinik ve triklinik kristaller oluşturur (uzay grubu P1).

Susuz mezo Rasemik asit iki susuz polimorf oluşturur: triklinik ve ortorombik.
Monohidratlı mezo Rasemik asit, sulu çözeltiden kristalleşmenin meydana geldiği sıcaklığa bağlı olarak monoklinik ve triklinik polimorfiler olarak kristalleşir.
Fehling çözeltisindeki rasemik asit, bakır(II) iyonlarına bağlanarak çözünmeyen hidroksit tuzlarının oluşumunu önler.

Rasemik asidin tarihçesi:
Rasemik asit şarap üreticileri tarafından yüzyıllardır bilinmektedir.
Bununla birlikte, ekstraksiyon için kimyasal işlem 1769'da İsveçli kimyager Carl Wilhelm Scheele tarafından geliştirildi.

Rasemik asit, kimyasal kiralitenin keşfinde önemli bir rol oynamıştır.
Rasemik asidin bu özelliği ilk olarak 1832'de Rasemik asidin polarize ışığı döndürme yeteneğini gözlemleyen Jean Baptiste Biot tarafından gözlemlendi.

Louis Pasteur bu araştırmasını 1847 yılında kiral olduğunu bulduğu sodyum amonyum tartarat kristallerinin şekillerini inceleyerek sürdürdü.
Pasteur, farklı şekilli kristalleri manuel olarak sınıflandırarak saf bir levoRacemic asit örneği üreten ilk kişi oldu.

Rasemik asidin Farmakolojisi ve Biyokimyası:

Farmakodinamik:
Rasemik asit, oral uygulamayı takiben sodyum bikarbonat ile etkileşime girerek karbondioksit üretmek için kullanılır.
Karbondioksit mideyi genişletir ve çift kontrastlı radyografi sırasında negatif kontrast ortamı sağlar.
Yüksek dozlarda bu madde, malik asit üretimini engelleyerek kas toksini görevi görür ve bu da felce ve belki de ölüme neden olabilir.

Eliminasyon Yolu:
Tüketilen Rasemik asidin yalnızca %15-20'si değişmeden idrarla salgılanır.

Metabolizma / Metabolitler:
İnsanlar tarafından tüketilen tartaratların çoğu, başta kalın bağırsak olmak üzere gastrointestinal sistemdeki bakteriler tarafından metabolize edilir.

Rasemik asitin İnsan Metabolit Bilgileri:

Doku Konumları:
Yağ Dokusu
Trombosit
Prostat

Hücresel Konumlar:
sitoplazma

Rasemik asidin reaktivitesi:
Rasemik asit birçok reaksiyona katılabilir.

Aşağıdaki reaksiyon şemasında gösterildiği gibi, Rasemik asidin bir demir tuzu varlığında hidrojen peroksit ile işlenmesi üzerine dihidroksimaleik asit üretilir.
HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H + H2O2 – HO2CC(OH)C(OH)CO2H + 2 H2O

Dihidroksimaleik asit daha sonra nitrik asit ile Rasemik asit'e oksitlenebilir.

Rasemik Asitin Kaza Sonucu Yayılma Önlemleri:

Dökülme İmhası:

Kişisel koruma:
Rasemik asidin havadaki konsantrasyonuna uyarlanmış partikül filtreli solunum cihazı.
Dökülen maddeyi kapalı kaplara süpürün.

Uygunsa tozlanmayı önlemek için önce nemlendirin.
Yerel düzenlemelere uygun olarak saklayın ve atın.

Rasemik asit tanımlayıcıları:
CAS numarası:
R,R-izomeri: 87-69-4
S,S-izomeri: 147-71-7
rasemik: 133-37-9
mezo-izomer: 147-73-9
ÇEBİ: ŞEBİ:15674

- Evet.
ChEMBL333714
ChEMBL1200861

KimyaÖrümceği: 852
İlaç Bankası: DB01694
ECHA Bilgi Kartı: 100.121.903
E numarası: E334 (antioksidanlar, ...)
KEGG: C00898
MeSH: tartarik+asit
PubChem CID: 875 belirtilmemiş izomer
UNII: W4888I119H
CompTox Kontrol Paneli (EPA): DTXSID5046986
InChI: InChI=1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)
Anahtar: FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)
Anahtar: FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYAZ
GÜLÜMSEMELER: O=C(O)C(O)C(O)C(=O)O

CAS numarası: 147-71-7
EC numarası: 205-695-6
Tepe Formülü: Câ‚Hâ‚†Oâ†
Kimyasal formül: HOOCCH(OH)CH(OH)COOH
Molar Kütle: 150,09 g/mol
GTİP Kodu: 2918 12 00

CAS: 87-69-4
Moleküler Formül: C4H6O6
Molekül Ağırlığı (g/mol): 150,09
MDL Numarası: MFCD00064207
InChI Anahtarı: FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
PubChem Müşteri Kimliği: 444305
ÇEBİ: ŞEBİ:15671
GÜLÜMSEMELER: OC(C(O)C(O)=O)C(O)=O

Rasemik asidin özellikleri:
Kimyasal formül:
C4H6O6 (temel formül)
HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H (yapısal formül)

Molar kütle: 150.087 g/mol
Görünüm: Beyaz toz

Yoğunluk:
1,737 g/cm3 (R,R- ve S,S-)
1,79 g/cm3 (rasemat)
1,886 g/cm3 (orta)

Erime noktası:
169, 172 °C (R,R- ve S,S-)
206 °C (rasemat)
165-6 °C (orta)

Sudaki çözünürlük:
1,33 kg/L (L veya D-tartarik)
0,21 kg/L (DL, rasemik)
1,25 kg/L ("orta")

Asitlik (pKa): L(+) 25 Â°C: pKa1= 2,89, pKa2= 4,40
orta 25 °C: pKa1= 3,22, pKa2= 4,85
Konjuge baz: Bitartrat
Manyetik duyarlılık (Ï‡): âˆ'67,5Â·10âˆ'6 cm3/mol

Yoğunluk: 1,8 g/cm3 (20°C)
Parlama noktası: 210 °C
Tutuşma sıcaklığı: 425 °C
Erime Noktası: 172 - 174 Â°C
Çözünürlük: 1394 g/l

sınıf: ACS reaktifi
Kalite Seviyesi: 200
buhar yoğunluğu: 5,18 (havaya kıyasla)
Analiz: %99,5

biçim:
kristal pudra
kristaller

optik aktivite: [Î±]20/D +12,4Â°, H2O'da c = 20
optik saflık: ee: %99 (GLC)
kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: 797 °F

kirlilikler:
‰¤0,002% S bileşikleri
‰¤0,005% çözünmeyenler

tutuşturun. kalıntı: %0,02
erime noktası: 170-172 °C (yanıyor)

anyon izleri:
klorür (Cl-): %0,001
oksalat (C2O42-): testi geçti
fosfat (PO43-): %0,001

katyon izleri:
Fe: ‰5 ppm
ağır metaller (Pb olarak): ‰5 ppm

SMILES dizesi: O[C@H]([C@@H](O)C(O)=O)C(O)=O
InChI: 1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1 -,2-/m1/s1
InChI anahtarı: FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N

Molekül Ağırlığı: 150,09 g/mol
XLogP3-AA: -1,9
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 4
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 6
Dönebilen Tahvil Sayısı: 3
Tam Kütle: 150.01643791 g/mol
Monoizotopik Kütle: 150.01643791 g/mol
Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 115†²
Ağır Atom Sayısı: 10
Karmaşıklık: 134
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 2
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirilmiş: Evet

Rasemik asitin özellikleri:
Test (asidimetrik): ‰¥ 99,0 %
Erime aralığı (düşük değer): ‰¥ 166 Â°C
Erime aralığı (üst değer): ‰¤ 169 Â°C
Özel. dönüş [Î±Â²0/D (suda c=10): -14,0 - -12,0 Â°
Kimlik (IR): testi geçti

Erime Noktası: 168,0°C ila 172,0°C
Renk: Beyaz veya Renksiz
Test Yüzdesi Aralığı: 99+%
Doğrusal Formül: HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H
Çözünürlük Bilgisi: Suda çözünürlük: 1390g/L (20Â°C).
Diğer çözünürlükler: metanol, etanol, propanol ve gliserolde çözünür, 4g/L eterde çözünür, kloroformda çözünmez
IUPAC Adı: Rasemik asit
Formül Ağırlığı: 150.09
Yüzde Saflık: %99
Miktar: 500 gr
Parlama Noktası: 210°C
Kızılötesi Spektrum: Otantik
Kurutma Kaybı: %0,5 (1g, 105°C) maks.
Ambalaj: Plastik şişe
Fiziksel Form: Kristaller veya Kristal Toz
Kimyasal Adı veya Malzeme: L(+)-Tartarik asit

Rasemik asitin ilgili bileşikleri:
2,3-Butandiol
kikorik asit

Diğer katyonlar:
Monosodyum tartrat
Disodyum tartrat
Monopotasyum tartrat
Dipotasyum tartarat

İlgili karboksilik asitler:
Bütirik asit
Süksinik asit
Dimerkaptosüksinik asit
Malik asit
Maleik asit
Fumarik asit

Rasemik asitin isimleri:

Tercih edilen IUPAC adı:
Rasemik asit

Diğer isimler:
Tartarik asit
2,3-Dihidroksisüksinik asit
Threarik asit
Tartarik asit
Uvik asit
Paratartarik asit
Şaraptaşı