PYROPHOSPHATE ACIDE DE SODIUM SAPP40

Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est un hydrate qui est la forme décahydratée du diphosphate de sodium. 
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 a un rôle d'épaississant alimentaire, d'émulsifiant alimentaire et de chélateur. 
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 fonctionne comme un agent séquestrant, clarifiant, tampon et adoucisseur d'eau. 

Numéro CAS : 13472-36-1
Formule moléculaire : H7NaO8P2
Poids moléculaire : 219,99
Numéro EINECS : 603-854-8

Synonymes : Pyrophosphate de sodium décahydraté, 13472-36-1, Acide diphosphorique, sel tétrasodique, décahydraté, Pyrophosphate tétrasodique décahydraté, UNII-IY3DKB96QW, IY3DKB96QW, Pyrophosphate de sodium (Na4P2O7) décahydraté, MFCD00149200, tétrasodique ; phosphate de phosphonato ; décahydrate, acide pyrophosphorique, sel tétrasodique, décahydraté, diphosphate de sodium (Na4P2O7) décahydraté, Na4P2O7 .10H2O, CHEBI :177382, DTXSID50158904, diphosphate de sodium--eau (1/10), acide diphosphorique, sel de sodium, hydraté (1:4:10), diphosphate de sodium hydraté (4:1:10), pyrophosphate inorganique, pyrophosphate tétrasodique décahydraté ; Diphosphate de sodium décahydraté ;, Diphosphate tétrasodique décahydraté, Pyrophosphate de sodium tétrabasique décahydraté, Pyrophosphate de sodium décahydraté, DTXCID0081395, Diphosphate de sodium décahydraté, Pyrophosphate tétrasodique décahydraté, Pyrophosphate tétrasodique décahydraté, NS00131611, Pyrophosphate de sodium décahydraté ACS, Q27280945, Pyrophosphate de sodium décahydraté, pour analyse ; Acide diphosphorique tétrasodique décahydraté ; Pyrophophate tétrasodique décahydraté ; Pyrophosphate de sodium décahydraté, 99+ %, pour analyse ; Pyrophosphate de sodium décahydratéTSPP ; Diphosphate tétrasodique décahydraté, extra pur ;" Pyrophosphate de sodium, décahydraté/ 99+ %/ ACS" ; PYROPHOSPHATE DE SODIUM, ACS

Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est utilisé comme émulsifiant, tampon de pH et conditionneur de pâte. 
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 agit comme un agent épaississant dans les puddings et un agent de contrôle du tartre dans les dentifrices.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 contient un diphosphate de sodium.

Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est un matériau en poudre blanc anhydre, conforme aux spécifications du Codex actuel des produits chimiques alimentaires pour le pyrophosphate acide de sodium. 
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est utilisé comme acidulant, agent tampon et agent levant. 
Il a un taux de réaction de la pâte de 37 à 42. 

Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est un phosphate levant à action rapide généralement utilisé dans les applications de boulangerie telles que les mélanges à beignets, les mélanges à gâteaux, les panures et les pâtes.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 peut être utilisé dans le traitement du cuir pour éliminer les taches de fer sur les peaux brutes pendant le traitement Le pyrophosphate acide de sodium, SAPP, peut stabiliser la solution de peroxyde d'hydrogène contre la réduction.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 peut être utilisé avec de l'acide sulfamique pour le nettoyage, en particulier l'élimination de la stéatite dans les produits laitiers spéciques Dans la production de pétrole, le pyrophosphate acide de sodium peut être utilisé comme dispersant pour la boue de forage de puits de pétrole.

Dans le traitement du cuir, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 peut éliminer les taches de fer sur les peaux pendant le traitement.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 peut stabiliser les solutions de peroxyde d'hydrogène contre réduction.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 peut être utilisé avec de l'acide sulfamique dans certaines applications laitières pour le nettoyage, et enlever la stéatite. 

Lorsqu'il est ajouté à l'eau d'échaudage, il facilite l'élimination des poils et de la gale dans l'abattage des porcs et des plumes et de la gale dans la volaille.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 peut être utilisé comme dispersant dans les boues de forage de puits de pétrole dans la production pétrolière.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est utilisé dans les aliments pour chats comme additif d'appétence.

Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est utilisé comme agent de contrôle du tartre dans le dentifrice
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est une substance blanche en poudre, ininflammable, inodore et au goût amer. 
Il est souvent utilisé comme séquestrant, agent tampon et agent levant dans les produits de boulangerie, le fromage et les produits carnés.

L'acide levant, le pyrophosphate acide de sodium (SAPP) est un composant important de la levure chimique à double effet ainsi que de la farine auto-levante. 
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 réagit par étapes et est souhaitable dans les applications de cuisson pour son action lente.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est un composé chimique principalement utilisé comme séquestrant, agent dispersant et adoucisseur d'eau dans une variété d'applications industrielles et grand public. 

Il s'agit d'une poudre blanche et cristalline dérivée de la réaction de l'acide phosphorique avec du carbonate de sodium ou de l'hydroxyde de sodium. 
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est souvent utilisé dans des industries telles que les détergents, les textiles, le traitement de l'eau et dans l'industrie alimentaire, où il sert d'agent stabilisant pour les légumes en conserve, en particulier dans la préservation de la texture et de la couleur des produits. 

Il est également utilisé dans les fluides de forage pétrolier et gazier, aidant à contrôler la viscosité et à assurer un bon comportement des fluides dans des conditions de température et de pression variables. 
De plus, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 peut être utilisé dans l'industrie du traitement des métaux, où il agit comme un inhibiteur de corrosion et aide à prévenir la formation de tartre sur les surfaces métalliques.

Point de fusion : 80°C
Point d'ébullition : 93,8 °C
Densité : 1,82
Masse volumique apparente : 650 kg/m³
RTECS : UX7350000
Température de stockage : Conserver entre +5°C et +30°C.
Solubilité : H₂O : 0,1 M à 20°C, clair, incolore
Forme : Solide
Poids spécifique : 1,82
Couleur : Blanc
Odeur : Inodore
Plage de pH : 10,3
pH : 9,5-11,0 (25 °C, 0,1 M en H₂O)
Solubilité dans l'eau : 62 g/L (20 °C)
λmax : λ : 260 nm Amax : 0,010, λ : 280 nm Amax : 0,010
Numéro Merck : 14 9240
Limites d'exposition : NIOSH : TWA 5 mg/m³
Stabilité : Stable. Incompatibles avec les agents oxydants puissants.

Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40, également connu sous le nom de pyrophosphate de dihydrogène disodique, pyrophosphate disodique, est une poudre cristalline blanche, qui a une densité relative de 1,864 et peut se décomposer en métaphosphate de sodium lorsqu'elle est chauffée à plus de 220°C. 
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est facilement soluble dans l'eau et peut former des chélates avec Cu2+ et Fe2+. 
La solution aqueuse peut être hydrolysée en acide phosphorique par chauffage avec de l'acide sulfurique dilué ou de l'acide minéral dilué. 

Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est généralement utilisé dans l'industrie de la transformation des aliments.
Faites cristalliser le sel de H2O chaud et séchez-le à l'air libre à température ambiante.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 joue également un rôle dans les industries de l'agriculture et de l'horticulture, où il est utilisé comme agent chélateur pour se lier aux métaux traces et prévenir les carences en nutriments chez les plantes. 

Dans l'industrie alimentaire, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est parfois utilisé comme émulsifiant dans la production de fromage fondu, car il aide à maintenir la texture lisse et à empêcher la séparation des composants. 
On le trouve également dans certaines applications de transformation de la viande, où il est utilisé pour améliorer la rétention d'eau dans les viandes transformées, améliorant ainsi la texture et la durée de conservation du produit. 

De plus, dans les industries de la construction et de la céramique, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 peut être utilisé dans la préparation de certains revêtements, car il contribue à améliorer la consistance et l'écoulement du mélange. 
La polyvalence du pyrophosphate acide de sodium SAPP40 en fait un composant important dans diverses formulations où sa capacité à contrôler l'eau, à disperser les particules ou à stabiliser les produits est cruciale.
De plus, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 joue un rôle clé dans certains types de traitement de l'eau industrielle, où il aide à contrôler les niveaux de pH et à prévenir l'accumulation de tartre dans les tours de refroidissement et les chaudières. 

Ses propriétés d'adoucissement de l'eau sont particulièrement précieuses dans les systèmes qui dépendent de l'eau propre pour un fonctionnement efficace.
En plus des applications mentionnées précédemment, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est largement utilisé dans les industries du nettoyage et de la blanchisserie. 
Il est couramment inclus dans les détergents et les produits de nettoyage en raison de sa capacité à adoucir l'eau dure, ce qui améliore l'efficacité des tensioactifs et autres agents de nettoyage. 

En se liant aux ions calcium et magnésium de l'eau, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 réduit la formation d'écume de savon et de dépôts minéraux, améliorant ainsi les performances globales de nettoyage des produits.
Dans l'industrie céramique, il est également utilisé pour améliorer la dispersion des matériaux dans les préparations de boues, qui sont cruciales dans la fabrication de céramiques de haute qualité, comme la porcelaine. 
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est connu pour améliorer l'uniformité et la stabilité des boues, ce qui se traduit par une meilleure qualité et moins de défauts dans les produits finis.

Utilisations du pyrophosphate acide de sodium SAPP40 :
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est un sel de pyrophosphate tétrabasique utilisé dans les tampons.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 a été utilisé : pour l'hydrolyse et la quantification du pyrophosphate, comme composant du tampon d'extraction pour homogénéiser le foie, comme composant du tampon de lyse cellulaire pour le western blot.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est utilisé dans la matrice de fusion.

Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est une levure chimique, utilisée en pâtisserie et pour contrôler la vitesse de fermentation, afin d'augmenter la force de production. 
Il est utilisé dans les nouilles instantanées pour réduire le temps après l'exposition à l'eau. 
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est également utilisé dans les biscuits et les gâteaux, pour réduire le temps de fermentation, pour diminuer la destruction, pour maintenir les espaces clairs, enfin pour prolonger le stockage des produits.

Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est un agent de fermentation rapide, un agent de rétention d'eau et un améliorateur de qualité, utilisé dans le pain, les biscuits, la viande, les produits aquatiques, etc.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est principalement utilisé comme agent dispersant dans diverses applications industrielles. L'une de ses principales utilisations est dans l'industrie alimentaire, où il sert de séquestrant, aidant à lier les ions métalliques comme le calcium et le magnésium qui peuvent interférer avec la texture et la stabilité des produits alimentaires. 
Cette propriété le rend utile dans les aliments transformés tels que les légumes en conserve, les viandes et les fruits de mer, ainsi que dans les mélanges de boissons en poudre et les produits laitiers, où il aide à améliorer la consistance et à prolonger la durée de conservation.

Dans l'industrie du traitement de l'eau, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est largement utilisé pour adoucir l'eau. 
Il se lie aux ions calcium et magnésium, empêchant la formation de tartre et de dépôts minéraux dans les tuyaux et les équipements. 
Cela le rend précieux dans les industries qui dépendent de processus gourmands en eau, tels que la production d'énergie, les tours de refroidissement et les systèmes de chaudières, en assurant le fonctionnement efficace de ces systèmes et en réduisant le besoin de maintenance.

Dans l'industrie du nettoyage, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est inclus dans les détergents à lessive et autres produits de nettoyage pour améliorer l'efficacité des tensioactifs. 
En adoucissant l'eau dure, il aide à prévenir la formation d'écumes de savon et de dépôts minéraux, améliorant ainsi les performances de nettoyage. 
Ses propriétés adoucissantes contribuent également à améliorer les performances d'autres ingrédients dans les formulations de nettoyage, ce qui permet d'obtenir un linge et des surfaces plus propres et plus brillants.

Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est également utilisé dans l'industrie céramique, où il agit comme agent dispersant dans les préparations de boues. 
Il permet d'améliorer l'écoulement et l'uniformité de la boue, ce qui est crucial pour la production de céramiques de haute qualité, comme la porcelaine. 
Le composé garantit que les matériaux de la boue restent uniformément dispersés, ce qui réduit les défauts et garantit que les produits céramiques finaux ont une finition lisse et uniforme.

De plus, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 se trouve dans certains produits cosmétiques et de soins personnels, où il est utilisé pour stabiliser les formulations, prévenir l'agglutination et améliorer la texture de produits tels que les lotions, les crèmes et les shampooings. 
Sa capacité à contrôler la dispersion des ingrédients en fait un additif polyvalent dans la formulation de produits cosmétiques lisses et stables.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est utilisé dans diverses autres applications industrielles, notamment comme additif dans les revêtements, les peintures, les adhésifs et dans l'industrie pétrolière et gazière, où il est utilisé dans les fluides de forage pour prévenir l'entartrage et la corrosion dans les systèmes de forage de puits. 

Sa polyvalence et son efficacité dans ces applications en ont fait un composé précieux dans un large éventail d'industries.
En plus de son utilisation généralisée dans les industries alimentaires, de traitement de l'eau et de nettoyage, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 joue également un rôle important dans le traitement des métaux et les applications pétrolières. 
Dans le traitement des métaux, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est souvent utilisé comme agent dispersant dans la formulation de peintures et de revêtements. 

Sa capacité à se lier aux ions métalliques aide à prévenir la formation de rouille et de corrosion sur les surfaces métalliques, améliorant ainsi la durabilité et les performances des produits métalliques. 
Ceci est particulièrement important dans les secteurs de l'automobile, de l'aérospatiale et de la construction, où la résistance à la corrosion est cruciale pour la longévité des composants et des structures.
Dans l'industrie pétrolière et gazière, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est utilisé dans les formulations de fluides de forage, où il aide à contrôler la viscosité et la stabilité des fluides. 

En empêchant la précipitation des minéraux dans le fluide, il assure le bon déroulement des opérations de forage, réduit l'usure des équipements de forage et minimise le risque de colmatage des tuyaux et des puits. 
De plus, il aide à prévenir la formation de tartre dans les pipelines et améliore l'efficacité des processus d'extraction du pétrole.
Dans l'industrie textile, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est utilisé comme dispersant dans les processus de teinture, contribuant à améliorer l'uniformité et la profondeur de la couleur dans les tissus. 

Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 agit en dispersant uniformément les particules de colorant sur le tissu, assurant une coloration uniforme et réduisant les problèmes tels que les taches inégales ou les taches. 
Cette utilisation est particulièrement importante dans la production de textiles de haute qualité, où la cohérence des couleurs et la finition sont essentielles.
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 a également des applications dans l'industrie du papier et de la pâte à papier, où il est utilisé pour améliorer les performances des revêtements de papier et comme agent dispersant dans la production de produits en papier de haute qualité. 

Son rôle dans la prévention de l'agglutination et l'amélioration de la répartition uniforme des matériaux dans le processus de fabrication du papier garantit que le produit final a une finition lisse et les propriétés souhaitées, telles que la résistance et la flexibilité.
De plus, dans l'industrie agricole, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est parfois utilisé dans les engrais et les produits de croissance des plantes, où il aide à améliorer la solubilité et l'efficacité des nutriments clés. 
Il garantit que les minéraux et les nutriments essentiels sont efficacement absorbés par les plantes, favorisant une croissance saine et de meilleurs rendements des cultures. 

La capacité du pyrophosphate acide de sodium SAPP40 à chélater les ions métalliques dans le sol peut également prévenir les déséquilibres en nutriments et favoriser une meilleure qualité du sol pour l'agriculture.
Les capacités d'adoucissement de l'eau du pyrophosphate acide de sodium SAPP40 sont appliquées dans les produits de nettoyage ménagers, y compris les détergents pour lave-vaisselle, où il aide à prévenir l'accumulation de calcaire sur la vaisselle et les ustensiles. 

Il améliore également l'efficacité globale du nettoyage de ces produits en renforçant la capacité du détergent à éliminer la graisse et la saleté dans des conditions d'eau dure.
Ces diverses applications démontrent la polyvalence et la valeur du pyrophosphate acide de sodium SAPP40 dans un large éventail d'industries, où ses propriétés chimiques sont exploitées pour améliorer les performances, l'efficacité et la qualité du produit.

Profil de sécurité du pyrophosphate acide de sodium SAPP40 :
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40, comme de nombreux composés chimiques, présente certains dangers potentiels qui doivent être pris en compte lors de la manipulation et de l'utilisation. 
Le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 est légèrement corrosif pour la peau et les yeux. 
Le contact direct avec la substance peut provoquer des irritations, des rougeurs et, dans certains cas, des brûlures chimiques. 

Il est important de porter des gants de protection, des lunettes de protection et d'autres équipements de protection individuelle (EPI) lors de la manipulation de ce composé afin d'éviter tout contact avec la peau et les yeux.
L'inhalation de poussières ou de particules de SAPP 40 peut entraîner une irritation respiratoire. 
Les symptômes peuvent inclure la toux, la respiration sifflante ou des difficultés respiratoires, en particulier chez les personnes souffrant de problèmes respiratoires préexistants comme l'asthme. 

Une ventilation adéquate doit être assurée lorsque l'on travaille avec des formes en poudre de la substance.
S'il est ingéré, le pyrophosphate acide de sodium SAPP40 peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, notamment des nausées, des vomissements ou des douleurs abdominales. 
Bien que les effets graves soient rares, l'ingestion de grandes quantités pourrait potentiellement entraîner des symptômes plus graves, et une attention médicale immédiate doit être recherchée en cas d'ingestion.