Аскорбат натрия = Натриевая соль аскорбиновой кислоты = E301
Номер CAS: 134.03.2
Номер ЕС 205.126.1
Номер E: E301 (антиоксиданты, ...)
Аскорбат натрия является одним из продаваемых минералов аскорбиновой кислоты (витамина С).
E301 - щелочной.
Аскорбиновая кислота является кислой и может вызвать проблемы с желудком, связанные с кислотным рефлюксом.
Поскольку аскорбат натрия является щелочным, вероятность возникновения таких проблем гораздо ниже.
E301 принимается как добавка, которая снабжает ваш организм витамином С (аскорбиновая кислота) и натрием.
Использование аскорбата натрия:
L.Аскорбиновая кислота (витамин С) - это водорастворимая молекула, которая используется в самых разных областях, включая культивирование клеток, в качестве восстановителя, который помогает снизить окислительный стресс.
Как антимикробное и антиоксидантное средство в пищевых продуктах.
Аскорбат натрия - это антиоксидант, представляющий собой натриевую форму аскорбиновой кислоты.
Аскорбат натрия растворим в воде и имеет некислый вкус. pH 10% -ного водного раствора составляет 7,3–7,6.
в воде аскорбат натрия легко вступает в реакцию с кислородом воздуха и другими окислителями, что делает его ценным антиоксидантом.
одна часть аскорбата натрия эквивалентна 1,09 части эриторбата натрия.
E301 - натриевая соль аскорбиновой кислоты.
Аскорбат натрия можно использовать как в качестве питательного вещества (витамин С), так и в качестве добавки (антиоксидант).
У нас есть два типа аскорбата натрия: «P1914» - это обычный аскорбат натрия, «P19141» - сорт DC (для прямого сжатия).
Материал класса DC более гранулирован и больше подходит для таблеток / капсул.
Применение аскорбата натрия:
Аскорбат натрия - это минеральная соль аскорбиновой кислоты, физиологический антиоксидант.
Кофермент для ряда реакций гидроксилирования; необходим для синтеза коллагена.
Широко распространен у растений и животных. Недостаточное потребление приводит к синдромам дефицита, таким как цинга.
Аскорбат натрия используется в пищевых продуктах как противомикробное и антиоксидантное средство.
E301 - это добавка витамина С, доступная в виде порошка или капсул.
Аскорбат натрия обеспечивает дополнительный уровень витамина С, когда в вашем рационе не хватает или если у вас есть заболевание, требующее дополнительной дозы этого важного питательного вещества.
Аскорбат натрия - это форма аскорбиновой кислоты (витамина С), которая является более биодоступной и «щелочной», в отличие от аскорбиновой кислоты витамина С, которая у некоторых людей приводит к расстройству желудка.
Однако недостатком является содержание натрия в этом препарате, которое составляет 131 мг натриевой соли на 1000 мг аскорбиновой кислоты, чего достаточно, чтобы усугубить существующую гипертензию или сердечную недостаточность у некоторых из этих пациентов.
Кроме того, в целом, минимизация потребления соли (натрия) рекомендуется всем, за исключением пациентов с диареей или другими состояниями, при которых присутствует дефицит натрия.
Аскорбат натрия также используется в качестве пищевой добавки.
Порошок аскорбата натрия - это минеральная соль аскорбиновой кислоты, которую получают путем объединения бикарбоната натрия с аскорбиновой кислотой (витамин С).
Витамин С - это важный витамин, который хорошо известен своим влиянием на иммунную систему.
Порошок аскорбата натрия имеет естественный кислый вкус, поэтому аскорбат натрия обычно используется в конфетах.
Когда аскорбат натрия попадает в организм, аскорбат натрия помогает в обогащении коллагена, действуя как антиоксидант.
Аскорбат натрия также помогает восстанавливать поврежденные ткани и поддерживать здоровый уровень коллагена.
Аскорбат натрия также имеет множество других общих применений.
Порошок E301 (витамин C): преимущества
Порошок аскорбата натрия (витамин С) является важным витамином и хорошо известен своей работой с другими ферментами и растворами.
Аскорбат натрия помогает организму создавать новые ткани и укреплять иммунную систему.
E301 может помочь укрепить коллаген и помочь в синтезе карнитина и поддержании здорового обмена веществ.
Аскорбат натрия также укрепляет зубы и кости.
E301 известен своими антиоксидантными свойствами и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Аскорбат натрия - это форма минеральной соли аскорбиновой кислоты.
E301 обеспечивает 131 мг натрия на 1000 мг аскорбиновой кислоты.
В основном они используются как пищевая добавка, а также как антиоксидант и регулятор кислотности.
Аскорбат натрия действует как витамин в случае дефицита витамина С в организме и известен своими антиоксидантными свойствами.
Однако основное применение аскорбата натрия - предотвращение и лечение дефицита витамина С в организме.
Из-за дефицита витамина С может возникнуть заболевание, называемое цингой, из-за которого человек может страдать от сыпи на теле, мышечной слабости, боли в суставах и кариеса.
E301, широко известный как витамин C, используется в различных важных отраслях промышленности, таких как фармацевтика, средства личной гигиены, продукты питания и напитки и другие.
Однако фармацевтическая промышленность является крупнейшим потребителем аскорбата натрия.
Поскольку витамин С помогает в переработке витамина Е, более ранний из них используется для составления добавок витамина С в фармацевтической промышленности.
В пищевой промышленности и производстве напитков аскорбат натрия используется в качестве добавки для улучшения качества пищевых продуктов и повышения их стабильности.
Кроме того, дополнительным преимуществом их использования в пищевых продуктах является то, что аскорбат натрия помогает сохранить аромат, цвет и содержание питательных веществ в пище.
Антиоксидант и восстанавливающий агент: реагируя со свободными радикалами, он производит неактивные соединения, которые нарушают цепные реакции свободных радикалов.
Кондиционер для теста: стабилизирует глютеновую сеть за счет уменьшения растяжимости и повышения эластичности.
Регулятор кислотности: способствует регулированию кислотности, в отличие от аскорбиновой кислоты, которая увеличивает кислотность теста.
Химическая формула: C6H7NaO6
Молярная масса: мелкие кристаллы от белого до желтого.
Запах: без запаха
Плотность: 1,66 г / см3
Температура плавления: 218 ° C (424 ° F, 491 K) (разлагается)
Растворимость в воде:
62 г / 100 мл (25 ° С)
78 г / 100 мл (75 ° С)
Растворимость:
очень мало растворим в спирте
не растворим в хлороформе, эфире
Материал класса DC содержит 1% кукурузного крахмала для улучшения сжимаемости и, следовательно, содержит всего 99% аскорбата натрия.
Аскорбат натрия может быть лучше аскорбиновой кислоты, потому что он забуферен натрием, что делает его менее кислым.
Это может быть полезно для тех, кто страдает от побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта при приеме других форм витамина С.
Обратите внимание, что дозы (более 1000 мг витамина С) могут вызвать легкое расстройство желудка у чувствительных людей.
Все мы нуждаемся в витамине С для здоровья, а недостаток этого витамина вызывает цингу, от которой столетия назад страдали моряки во время длительных путешествий, потому что в их рационе был дефицит этого витамина из-за нехватки овощей и фруктов на их кораблях.
Но сегодня, как правило, люди, которые нормально питаются, не испытывают недостатка в витамине С в организме.
Добавки витамина С на самом деле не нужны, если нет желудочно-кишечных проблем, таких как нарушение всасывания.
Кроме того, поливитамины и минералы, которые большинство людей принимают один раз в день, уже содержат от 60 до 90 мг аскорбиновой кислоты, что удовлетворяет нашу ежедневную потребность.
Мегадоза любого витамина небезопасна.
E301 - это хорошо усваиваемая форма витамина С, не обладающая кислотностью и нежная для желудка.
Порошок витамина С забуферен 100% чистым аскорбатом натрия для максимального усвоения.
Что делает витамин С?
E301 необходим для поддержания здоровья нашей кожи, костей, зубов, хрящей и кровеносных сосудов.
Витамин С необходим организму для образования коллагена, а также для улучшения усвоения железа из растительных продуктов, которые мы едим.
Вместе с другими витаминами и минералами аскорбиновая кислота важна для людей с дегенерацией желтого пятна (глаз).
Аскорбат натрия также является антиоксидантом, который помогает защитить клетки нашего тела от повреждений в результате повседневного износа и полезен для целостности нашей иммунной системы.
Метод аскорбиновой кислоты и бикарбоната натрия:
Реакция: аскорбиновую кислоту растворяют в воде с последующим добавлением щелочного бикарбоната натрия.
Добавление растворителя: для осаждения аскорбата натрия.
Фильтрация: полученный аскорбат натрия фильтруют и промывают небольшим количеством растворителя.
Сушка: полученная соль сушится на воздухе.
Применение аскорбата натрия:
В дополнение к способности кондиционировать тесто аскорбат натрия, аскорбат натрия может помочь увеличить срок хранения и качество теста для хлеба и булочек.
Аскорбат натрия лучше всего использовать в замороженном тесте.
Аскорбат натрия можно добавлять в муку в сухом виде или в виде раствора в тесте с концентрацией 0,1%.
При замене аскорбиновой кислоты аскорбатом натрия следует учитывать, что одна часть соли эквивалентна 1,09 части аскорбиновой кислоты.
Следовательно, 1,20 г аскорбиновой кислоты / кг муки эквивалентно 0,9-18,35 г / 100 кг аскорбата натрия.
При местном применении аскорбат натрия также может способствовать здоровью кожи.
.Укрепляет иммунную систему.
. Поддерживает здоровые ткани и хрящи.
.Помогает поддерживать здоровый обмен веществ.
. Поддерживает суставы.
. Способствует здоровью костей и зубов.
.Содействует здоровой коже.
.Антиоксидант.
.Поддерживает сердечно-сосудистую систему.
Производство аскорбата натрия:
Аскорбат натрия получают путем растворения аскорбиновой кислоты в воде и добавления эквивалентного количества бикарбоната натрия в воду.
После прекращения вскипания аскорбат натрия осаждают добавлением изопропанола.
Аскорбат натрия - это натриевая соль аскорбиновой кислоты.
E301 представляет собой маленькие кристаллы от белого до желтого цвета, растворяется в воде и слабо растворяется в спирте.
Аскорбат натрия одобрен в качестве пищевой добавки в США, ЕС, Австралии и Новой Зеландии.
E301 используется как антиоксидант и регулятор кислотности.
Иногда аскорбат натрия используется для консервирования лечебных средств диагностики.
Это утверждение (граничащее с общественным обманом) о том, что аскробат натрия обладает «исключительным действием» по сравнению с обычной аскорбиновой кислотой (витамином С), является мифом и не может быть дальше от истины.
Основным действующим веществом в обоих является аскорбиновая кислота.
Преимущества аскорбата натрия для организма одинаковы.
«Специальная» рецептура, которая стоит в 4 или 8 раз больше, очевидно, предназначена для маркетинговых целей - уловка, которая является частью мошенничества с пищевыми добавками на триллион долларов во всем мире, разрастающегося сегодня.
Если кому-то нужен витамин С, подойдет аскорбиновая кислота или аскорбат кальция, за вычетом натрия и его вредного воздействия, а также за небольшую плату.
Для чего используется E301?
Витамин C, также известный как L. аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимый нестабильный витамин, который является основным антиоксидантным соединением для нашей кожи.
Аскорбат натрия является жизненно важным компонентом структуры и функций нашей кожи.
Витамин C для местного применения имеет широкий спектр клинических применений, от против старения и пигментации до фотозащиты кожи, а также является известным усилителем выработки коллагена и эластина в коже.
Люди, в отличие от большинства животных, не могут эндогенно синтезировать витамин С, поэтому он является важным диетическим компонентом.
Аскорбат натрия можно успешно наносить на нашу кожу местно, что приносит значительные преимущества.
Как классифицируется E301
Антиоксиданты, витамины
Рекомендации по применению аскорбата натрия при беременности и кормлении грудью
Ограниченные данные свидетельствуют об отсутствии известного риска
Номер CAS: 134.03.2
ЧЕБИ: 113451
ChEMBL: ChEMBL591665
ECHA InfoCard: 100.004.661
Номер ЕС 205.126.1
Номер E: E301 (антиоксиданты, ...)
КЕГГ: D05853
PubChem CID: 23667548
Номер RTECS: CI7671000
UNII: S033EH8359
Панель управления CompTox (EPA): DTXSID0020105
Аскорбат натрия также нейтрализует хлор.
Аскорбат натрия имеет нейтральный pH и не изменяет pH очищенной воды.
Аскорбат натрия предпочтителен для нейтрализации высоких концентраций хлора.
Если большое количество очищенной воды будет сброшено в небольшой поток, pH очищенной воды и потока должен быть в пределах 0,2-0,5 единиц от принимающего потока.
Реакция (Тикканен и др., 2001) аскорбата натрия с хлором показана ниже:
C5H5O5CH2ONa + HOCL → C5H3O5CH2OH + NaCl + H2O
E301 + хлорноватистая кислота → дегидроаскорбиновая кислота + хлорид натрия + вода.
Для нейтрализации 1 части хлора требуется примерно 2,8 части аскорбата натрия.
Когда витамин С окисляется, образуется слабая кислота, называемая дегидроаскорбиновой кислотой.
Аскорбат натрия - одна из ряда минеральных солей аскорбиновой кислоты (витамина С).
Молекулярная формула соединения аскорбата натрия - C6H7NaO6.
Как натриевая соль аскорбиновой кислоты, аскорбат натрия известен как минеральный аскорбат.
Не было продемонстрировано, что аскорбат натрия более биодоступен, чем любая другая форма добавок витамина С.
E301 обычно обеспечивает 131 мг натрия на 1000 мг аскорбиновой кислоты (1000 мг аскорбата натрия содержат 889 мг аскорбиновой кислоты и 111 мг натрия).
Аскорбат натрия (C6H7NaO6) - это натриевая соль витамина С, которая усваивается легче, чем аскорбиновая кислота.
Аскорбат натрия можно вводить в виде инъекций.
Аскорбат натрия также содержится в осмотических слабительных средствах, показанных для очищения толстой кишки при подготовке к колоноскопии.
Аскорбат натрия также может быть использован в качестве ингредиента в других фармацевтических продуктах.
Аскорбат натрия также может использоваться в качестве пищевой добавки и внесен в список общепризнанных безопасных (GRAS) веществ FDA.
В качестве пищевой добавки аскорбат натрия имеет номер E E301 и используется в качестве антиоксиданта и регулятора кислотности.
Аскорбат натрия одобрен для использования в качестве пищевой добавки в ЕС, США, Австралии и Новой Зеландии.
Натриевая соль аскорбиновой кислоты
L (+). Натриевая соль аскорбиновой кислоты
натриевая соль лаево. аскорбиновой кислоты
натриевая соль лаево. аскорбиновой кислоты (1: 1)
L. аскорбиновая кислота, мононатриевая соль
L. аскорбиновая кислота, натриевая соль (1: 1)
Питание
Витамин С необходим для здоровья человека, главным образом, для предотвращения простуды, инфекций и заболеваний десен, а также для поддержания надлежащей иммунной функции.
Одной из проблем, связанных с этим ингредиентом, является содержание натрия аскорбата натрия, которое может иметь нежелательные последствия, такие как задержка воды, гипертония, болезни почек и сердца.
Промышленное производство аскорбата натрия:
Аскорбат натрия можно получить в промышленных масштабах двумя способами: реакцией аскорбиновой кислоты с бикарбонатом натрия и с помощью гулоновой кислоты.
Действующее вещество: аскорбат натрия.
Описание: Белый, мелкозернистый
Основное использование: дехлорирование воды.
Синонимы: Vita.D.Chlor Neutral; аскорбат натрия, витамин С
Сертификация: Стандарт NSF / ANSI от 60 до 12 мг / л (Vita.D.Chlor, Neutral, производство Integra Chemical Co.)
Срок годности: до 3-х лет.
PH раствора: отлично подходит для обработки высоких уровней хлора, поскольку он остается нейтральным (pH 7) при всех концентрациях.
Растворимость в воде: хорошо растворяется при концентрациях до 50% (4 фунта на галлон)
Норма использования для нейтрализации 1 ppm Cl в воде: ~ 1 грамм / 100 галлонов или 1 фунт на 45000 галлонов
Аскорбат натрия - это форма витамина С.
Trade Ingredients - глобальный поставщик порошка забуференного аскорбата натрия.
Мы закупаем этот продукт в больших количествах, что позволяет нам продавать его по очень конкурентоспособным ценам.
Наш порошок E301 широко используется в фармацевтике, производстве пищевых продуктов и напитков во всем мире.
Наш аскорбат натрия растворим в воде.
Наш E301 производится на предприятии, одобренном FDA, и отвечает всем соответствующим требованиям Фармакопеи.
Аскорбат натрия оказывает более мягкое воздействие на желудок, чем аскорбиновая кислота.
Точка плавления: 220 ° C (разл.) (Лит.)
альфа 104 º (c = 1, H2O 25 ºC)
Температура кипения: 235 ° C
Плотность 1,66
показатель преломления 105,5 ° (C = 10, H2O)
температура хранения. Магазин в РТ.
растворимость H2O: 50 мг / мл
E301 (витамин C) особенно полезен для дехлорирования больших резервуаров из-за его быстрой скорости растворения.
Жизнеспособность аскорбата натрия в качестве заменителя дехлорирования сульфита является только экономическим решением, поскольку его преимущества очевидны с экологической точки зрения из-за тенденции сульфитов к истощению кислорода.
По сравнению с аскорбиновой кислотой (также витамином С) нейтральный pH аскорбата натрия делает его предпочтительным вариантом для обработки больших объемов воды с высоким содержанием хлора (> 10 ppm).
АСКОРБАТ НАТРИЯ
134.03.2
Натриевая соль аскорбиновой кислоты
Аскорбат натрия
Витамин С натрий
Натриевая соль аскорбиновой кислоты
Мононатрий L.ascorbate
Аскорбиновая кислота
Содаскорбат
Натрий аскорбас
Витамин С, натриевая соль
аскорбат
Аскорбат натрия
L. аскорбиновая кислота, мононатриевая соль
Аскорбин
MFCD00082340
Улучшитель хлеба: помогает улучшить объем, форму и текстуру хлебобулочных изделий.
Вкус: обеспечивает желаемый терпкий вкус конфет и фруктовых соков.
Коммерческие заявления об аскорбате натрия проиллюстрированы следующими примерами: «Аскорбат натрия может обратить вспять развитие атеросклеротического заболевания, помогает предотвратить сердечный приступ.
Кроме того, аскорбат натрия играет важную роль в устранении хронических и острых инфекций.
Кроме того, аскорбат натрия считается противораковым средством.
Аскорбат натрия оказывает цитотоксическое действие на множество линий злокачественных клеток, в том числе особенно восприимчивые клетки меланомы ».
Подходящим ингредиентом в этой рецептуре является витамин С, а НЕ натрий или его аскорбатная форма, и все же вводящий в заблуждение вывод состоит в том, что форма аскорбата натрия является «чудодейственным лекарством».
UNII.S033EH8359
L (+). Натриевая соль аскорбиновой кислоты
Натриевая соль витамина С
(+). Аскорбат натрия
Натрий (R) .2. ((S) .1,2-дигидроксиэтил) .4.гидрокси,5.оксо,2,5-дигидрофуран.3.олат
S033EH8359
Cebitate
Аминофенитрооксон
Химические свойства
Аскорбат натрия представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок практически без запаха с приятным солевым вкусом.
белый до выкл. белый сплошной
Описание E301:
Аскорбат натрия - это натриевая соль аскорбиновой кислоты (широко известная как витамин С), которая одобрена для использования в качестве пищевой добавки во многих странах.
E301 состоит из комбинации натрия и витамина C, которые обычно служат в качестве антиоксиданта и регулятора кислотности в фармацевтическом производстве и в пищевой промышленности.
В этой смеси натрий действует как буфер, создавая менее кислую добавку, чем те, которые полностью сделаны из витамина С.
Аскорбат натрия легче переносится, если пищеварительная система чувствительна к кислоте.
В качестве добавки с витамином С аскорбат натрия обеспечивает организм человека как натрием, так и витамином С, что эффективно для предотвращения или лечения дефицита витамина С.
Кроме того, исследования показали, что прием аскорбата натрия помогает в профилактике и лечении рака.
натрия; (2R) .2. [(1S) .1,2-дигидроксиэтил] .4.гидрокси.5.оксо.2H.фуран.3.олат
Натрий аскорбас [INN.Latin]
Производное натрия аскорбиновой кислоты
CCRIS 3291
HSDB 694
3.Oxo.L. гулофуранолактон натрия
HBL 508
L. аскорбиновая кислота натрия
Аскорбат натрия [INN.French]
E301 представляет собой негорький, некислый, полностью прореагировавший буферный кристаллический порошок, содержащий 100% витамин С фармацевтического качества и натрий в хорошо растворимой форме.
Витамин С и натрий - важные питательные вещества, которые помогают поддерживать организм.
Аскорбат натрия обеспечивает антиоксидантную защиту иммунной системы, а также поддерживает здоровье кровеносных сосудов, тканей, хрящей, костей, глаз и других систем органов.
Аскорбат натрия также необходим для биосинтеза коллагена, L. карнитина и нейромедиаторов.
E301 идеально подходит для людей, которым нужна щелочная (забуференная) форма витамина С.
205.126.1 по К.Э.
SCHEMBL3745
DSSTox_RID_75369
DSSTox_GSID_20105
L (+) натриевая соль аскорбиновой кислоты
CHEMBL591665
ИНН № 301
DTXSID0020105
HY.B0166A
INS.301
ЧЕБИ: 113451
В исследованиях in vitro было обнаружено, что аскорбат натрия оказывает цитотоксическое действие на различные линии злокачественных клеток, в том числе клетки меланомы, которые особенно восприимчивы.
Аскорбат натрия - это форма витамина С, в состав которой входят натриевые компоненты, которые помогают снизить уровень его кислотности.
Содержание натрия помогает витамину С легко усваиваться и дольше оставаться в организме.
E301 служит антиоксидантом, который защищает клетки от повреждений и сохраняет их здоровье.
И аскорбиновая кислота, и аскорбат натрия являются хорошими источниками антиоксидантов и помогают укрепить ваше иммунное здоровье.
Однако, поскольку аскорбиновая кислота является органической кислотой, она может повышать уровень PH в желудке и вызывать повышенную кислотность у тех, кто страдает от нее.
Натрий - это электролит, который помогает поддерживать водный баланс внутри и вокруг клеток, поддерживать стабильное кровяное давление и важен для работы мышц и нервов.
Комбинированное положительное действие витамина С и натрия делает их жизненно важными для общего здоровья организма.
Каждая порция содержит 1100 мг витамина С и 120 мг натрия.
Аскорбат натрия получают путем растворения L. аскорбиновой кислоты с гидрокарбонатом натрия, добытым из земли.
Натрий в аскорбате натрия отличается от обычной поваренной соли, поскольку он не сочетается с хлоридом.