Vite Recherche
Le Ascorbate de Sodium (ou Sels de Sodium de l'Acide Ascorbique) est le sel de sodium de l'acide ascorbique (vitamine C), connu pour ses propriétés antioxydantes, conservatrices et nutritionnelles.
L'Ascorbate de Sodium se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche à légèrement jaune, avec un léger goût salin et une excellente solubilité dans l'eau.
L'Ascorbate de Sodium est largement utilisé dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique, cosmétique et industriel comme source de vitamine C et comme antioxydant stabilisant.
L'Ascorbate de Sodium offre tous les avantages de l'acide ascorbique avec une acidité inférieure, ce qui le rend adapté aux formulations nécessitant un équilibre du pH ou un potentiel d'irritation réduit.
Numéro CAS : 134-03-2
Numéro CE : 205-126-1
Formule Moléculaire : C6H7NaO6
Masse Moléculaire : 198.11 g/mol
Synonymes : Ascorbate de Sodium, Sel de Sodium de l'Acide L-Ascorbique, Monosodium Ascorbate, Sel de Sodium de la Vitamine C, L-Ascorbate de Sodium, Sel Na de l'Acide Ascorbique, Antioxydant E301, Sel de Vitamine C de Grade Alimentaire, Ascorbate de Sodium, Sel de Sodium de l'Acide Ascorbique, L-Ascorbate de Sodium, Monosodium Ascorbate, Sel de Sodium de la Vitamine C, Sel de Sodium de l'Acide Ascorbique, Sel de Sodium de l'Acide L-Ascorbique, Poudre d'Ascorbate de Sodium, Granulés d'Ascorbate de Sodium, Cristaux d'Ascorbate de Sodium, Solution d'Ascorbate de Sodium, Composé d'Ascorbate de Sodium, Matériau d'Ascorbate de Sodium, Produit d'Ascorbate de Sodium, Substance d'Ascorbate de Sodium, Produit Chimique Ascorbate de Sodium, Ascorbate de Sodium Grade Technique, Ascorbate de Sodium Grade Industriel, Ascorbate de Sodium Grade Pharmaceutique, Ascorbate de Sodium Grade Alimentaire, Ascorbate de Sodium Grade Cosmétique, Ascorbate de Sodium Grade Laboratoire, Ascorbate de Sodium Grade Recherche, Ascorbate de Sodium Pur, Ascorbate de Sodium Extra Pur, Ascorbate de Sodium Haute Pureté, Ascorbate de Sodium Raffiné, Ascorbate de Sodium Stabilisé, Ascorbate de Sodium Certifié, Ascorbate de Sodium Standard Certifié, Ascorbate de Sodium Standard Analytique, Ascorbate de Sodium Standard Laboratoire, Ascorbate de Sodium Réactif Certifié, Ascorbate de Sodium Réactif de Laboratoire, Ascorbate de Sodium Réactif de Test, Ascorbate de Sodium Dosage, Ascorbate de Sodium Produit Chimique en Vrac, Ascorbate de Sodium Grade Commercial, Ascorbate de Sodium Matière Première, Ascorbate de Sodium Produit Chimique Fin, Ascorbate de Sodium Produit Chimique Spécialisé, Ascorbate de Sodium Ingrédient Actif, Ascorbate de Sodium Ingrédient Fonctionnel, Ascorbate de Sodium Ingrédient Spécialisé, Ascorbate de Sodium Additif Fonctionnel, Ascorbate de Sodium Additif Spécialisé, Ascorbate de Sodium Antioxydant, Ascorbate de Sodium Conservateur, Ascorbate de Sodium Stabilisateur, Ascorbate de Sodium Nutritif, Ascorbate de Sodium Supplément Vitaminique, Ascorbate de Sodium Additif Alimentaire
APPLICATIONS
L'Ascorbate de Sodium est utilisé comme antioxydant dans l'industrie alimentaire.
L'Ascorbate de Sodium prévient l'oxydation des graisses, des huiles et des composés aromatiques.
L'Ascorbate de Sodium prolonge la durée de conservation des aliments et des boissons transformés.
L'Ascorbate de Sodium est employé comme conservateur dans les produits à base de viande et de poisson.
L'Ascorbate de Sodium inhibe la formation de nitrosamines pendant le salage.
L'Ascorbate de Sodium améliore la stabilité de la couleur dans le jambon, la saucisse et le bacon.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé dans les boissons, les jus de fruits et les produits laitiers.
L'Ascorbate de Sodium maintient la teneur en vitamine C et prévient le brunissement.
L'Ascorbate de Sodium fournit un enrichissement nutritionnel et une protection antioxydante.
L'Ascorbate de Sodium est incorporé dans les préparations pharmaceutiques.
L'Ascorbate de Sodium agit comme un supplément de vitamine C pour usage oral ou intraveineux.
L'Ascorbate de Sodium soutient la santé immunitaire, la synthèse du collagène et la cicatrisation des plaies.
L'Ascorbate de Sodium est appliqué dans les nutraceutiques et les compléments alimentaires.
L'Ascorbate de Sodium fournit une forme tamponnée de vitamine C qui est douce pour l'estomac.
L'Ascorbate de Sodium contribue à la défense antioxydante et à la protection cellulaire.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé dans les cosmétiques et les formulations de soins personnels.
L'Ascorbate de Sodium fonctionne comme un antioxydant et un agent éclaircissant pour la peau.
L'Ascorbate de Sodium protège les cellules cutanées du stress oxydatif et des dommages induits par les UV.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé dans les crèmes et sérums anti-âge.
L'Ascorbate de Sodium favorise la formation de collagène et réduit les rides et ridules.
L'Ascorbate de Sodium aide à estomper les taches sombres et soutient l'uniformité du teint.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé dans les injectables pharmaceutiques et les formulations IV.
L'Ascorbate de Sodium reconstitue les niveaux de vitamine C dans les traitements cliniques et thérapeutiques.
L'Ascorbate de Sodium offre une biodisponibilité plus élevée en administration parentérale.
L'Ascorbate de Sodium est employé dans les applications de laboratoire et industrielles.
L'Ascorbate de Sodium agit comme un agent réducteur et un stabilisateur dans les réactions chimiques.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé dans les processus photographiques et analytiques.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé dans les aliments pour animaux de compagnie et la nutrition animale.
L'Ascorbate de Sodium améliore la stabilité de conservation des aliments pour animaux et soutient l'immunité animale.
L'Ascorbate de Sodium améliore les performances dans les formulations d'aquaculture et vétérinaires.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé dans l'industrie alimentaire.
L'Ascorbate de Sodium fonctionne comme un antioxydant.
L'Ascorbate de Sodium prévient l'oxydation des graisses et des huiles dans les aliments transformés.
L'Ascorbate de Sodium est appliqué dans la transformation de la viande.
L'Ascorbate de Sodium accélère les réactions de salage.
L'Ascorbate de Sodium améliore la stabilité de la couleur des viandes salées.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé dans les boissons.
L'Ascorbate de Sodium fournit un enrichissement en vitamine C.
L'Ascorbate de Sodium améliore la fraîcheur et le goût des jus de fruits.
L'Ascorbate de Sodium est incorporé dans les produits de boulangerie.
L'Ascorbate de Sodium renforce la pâte et améliore la texture.
L'Ascorbate de Sodium prolonge la durée de conservation des produits de boulangerie.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé dans les produits laitiers.
L'Ascorbate de Sodium stabilise les boissons à base de lait.
L'Ascorbate de Sodium aide à retenir la valeur nutritionnelle pendant le stockage.
L'Ascorbate de Sodium est appliqué dans les compléments alimentaires.
L'Ascorbate de Sodium fournit une source tamponnée de vitamine C.
L'Ascorbate de Sodium est plus doux pour l'estomac que l'acide ascorbique.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé dans les produits pharmaceutiques.
L'Ascorbate de Sodium agit comme un antioxydant dans les formulations.
L'Ascorbate de Sodium soutient les suppléments de santé immunitaire.
L'Ascorbate de Sodium est incorporé dans les cosmétiques.
L'Ascorbate de Sodium agit comme un agent éclaircissant pour la peau.
L'Ascorbate de Sodium aide à réduire l'hyperpigmentation et les signes de vieillissement.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé dans les produits de soins personnels.
L'Ascorbate de Sodium protège les formulations de la dégradation oxydative.
L'Ascorbate de Sodium améliore la stabilité des crèmes et des sérums.
L'Ascorbate de Sodium est appliqué dans les boissons et les boissons énergisantes.
L'Ascorbate de Sodium fournit un enrichissement nutritionnel.
L'Ascorbate de Sodium améliore la stabilité globale du produit.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé dans l'alimentation animale.
L'Ascorbate de Sodium améliore la fonction immunitaire chez le bétail.
L'Ascorbate de Sodium réduit le stress oxydatif dans les formulations alimentaires.
L'Ascorbate de Sodium est incorporé dans les produits pharmaceutiques comme excipient.
L'Ascorbate de Sodium stabilise les ingrédients actifs sensibles à l'oxydation.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé dans les solutions injectables pour ses bienfaits antioxydants.
DESCRIPTION
L'Ascorbate de Sodium est le sel de sodium de l'acide ascorbique.
L'Ascorbate de Sodium est une forme hydrosoluble de la vitamine C.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé comme antioxydant, conservateur et additif nutritif.
L'Ascorbate de Sodium a le numéro CAS 134-03-2.
L'Ascorbate de Sodium a le numéro CE 205-126-1.
L'Ascorbate de Sodium a la formule moléculaire C6H7NaO6.
L'Ascorbate de Sodium a une masse moléculaire de 198.11 g/mol.
L'Ascorbate de Sodium se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche à légèrement jaune.
L'Ascorbate de Sodium est inodore avec un léger goût salin.
L'Ascorbate de Sodium est facilement soluble dans l'eau.
L'Ascorbate de Sodium est stable dans des conditions sèches mais sensible à la lumière et à l'air.
L'Ascorbate de Sodium se décompose lentement dans des environnements humides ou acides.
L'Ascorbate de Sodium fonctionne comme un antioxydant dans les aliments et les produits pharmaceutiques.
L'Ascorbate de Sodium est utilisé pour prévenir le rancissement oxydatif et la décoloration.
L'Ascorbate de Sodium est considéré comme sûr et non toxique dans les limites approuvées.
L'Ascorbate de Sodium est une poudre cristalline ou granulaire blanche avec une odeur légère.
L'Ascorbate de Sodium est facilement soluble dans l'eau et légèrement soluble dans l'alcool.
L'Ascorbate de Sodium est stable dans des conditions sèches mais se décompose lorsqu'il est exposé à la chaleur, à la lumière ou à l'humidité.
L'Ascorbate de Sodium est une forme non acide de la vitamine C.
L'Ascorbate de Sodium est moins irritant pour l'estomac que l'acide ascorbique pur.
Il maintient une activité antioxydante et biologique similaire.
L'Ascorbate de Sodium agit comme un agent réducteur qui neutralise les radicaux libres.
L'Ascorbate de Sodium aide à protéger les lipides, les protéines et l'ADN de la dégradation oxydative.
L'Ascorbate de Sodium est compatible avec diverses vitamines, minéraux et ingrédients actifs.
L'Ascorbate de Sodium est approuvé comme additif alimentaire (E301) en vertu des réglementations mondiales en matière de sécurité alimentaire.
L'Ascorbate de Sodium est biodégradable et sûr pour la consommation humaine lorsqu'il est utilisé dans les limites recommandées.
Il est stable sous forme solide mais doit être stocké dans un emballage hermétique pour éviter l'oxydation.
PROPRIÉTÉS
Apparence : Poudre cristalline ou granulés blanche à légèrement jaune
Odeur : Inodore à faible odeur caractéristique
Goût : Léger goût salin
Densité : ∼1.67 g/cm3
Point de Fusion : ∼220 ∘C (se décompose)
Solubilité : Facilement soluble dans l'eau ; légèrement soluble dans l'alcool
pH (solution à 1%) : 7.0–8.0
Stabilité : Stable sous forme sèche ; sensible à la chaleur, à la lumière et à l'oxygène en solution
Température de Stockage : Stocker à 15–25 ∘C dans des récipients hermétiquement fermés, à l'abri de l'humidité et de la lumière.
PREMIERS SECOURS
Inhalation :
Transporter la personne à l'air frais.
Consulter un médecin si l'inconfort respiratoire persiste.
Contact avec la peau :
Laver à l'eau.
Le produit est considéré non irritant.
Contact avec les yeux :
Rincer abondamment avec beaucoup d'eau pendant 10–15 minutes.
Consulter un médecin si l'irritation persiste.
Ingestion :
Rincer la bouche et boire de l'eau.
Non toxique en quantités modérées.
Consulter un médecin si de grandes quantités sont avalées.
Note aux Médecins :
Traiter symptomatiquement.
Aucun antidote spécifique n'est requis.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation :
Éviter la formation de poussière pendant la manipulation.
Utiliser des gants et des lunettes de sécurité lors de la manipulation de grandes quantités.
Ventilation :
Assurer une bonne ventilation générale dans les zones de travail.
Évitement :
Éviter le contact avec les oxydants puissants et les substances alcalines.
Prévenir l'exposition à la chaleur excessive, à la lumière et à l'humidité.
Procédures en cas de Déversement et de Fuite :
Recueillir le déversement mécaniquement et laver la zone à l'eau.
Éliminer les déchets conformément aux réglementations environnementales locales.
Stockage :
Stocker dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais, sec et sombre.
Protéger de la lumière directe du soleil et de l'humidité.
Tenir à l'écart des matériaux incompatibles tels que les alcalis et les ions métalliques.
