Vite Recherche
Le benzoate de sodium (E211) est le sel de sodium de l'acide benzoïque, largement utilisé comme conservateur dans les aliments, les boissons, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.
Le benzoate de sodium (E211) inhibe la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, prolongeant la durée de conservation et garantissant la stabilité du produit.
Le benzoate de sodium est très soluble dans l'eau, stable dans des conditions normales et reconnu comme sûr dans les concentrations réglementées.
Le benzoate de sodium (E211) est également utilisé comme inhibiteur de corrosion, intermédiaire chimique et stabilisateur dans diverses applications industrielles.
Numéro CAS: 532-32-1
Numéro CE: 208-534-8
Formule moléculaire: C7H5NaO2
Poids moléculaire: 144.11 g/mol
Synonymes: Benzoate de sodium, Sel de sodium de l'acide benzoïque, E211, Sel de sodium de l'acide benzoïque, Conservateur E211, Benzoate de sodium de qualité alimentaire, NF Benzoate de sodium, BP Benzoate de sodium, USP Benzoate de sodium, Benzoate de sodium de qualité pharmaceutique, Benzoate de soude, Benzoate de sodium de qualité industrielle, Benzoate de sodium (E211), C7H5NaO2, Sel de sodium de l'acide benzoïque, Benzoate de soude, Benzènecarboxylate de sodium, Benzèneformiate de sodium, Sel de sodium de l'acide benzoïque, Poudre de benzoate de sodium, Granulés de benzoate de sodium, Cristaux de benzoate de sodium, Benzoate de sodium solide, Solution de benzoate de sodium, Benzoate de sodium liquide, Benzoate de sodium de qualité technique, Benzoate de sodium de qualité industrielle, Benzoate de sodium de qualité alimentaire, Benzoate de sodium de qualité pharmaceutique, Benzoate de sodium de qualité cosmétique, Benzoate de sodium de qualité laboratoire, Benzoate de sodium de qualité recherche, Benzoate de sodium pur, Benzoate de sodium extra pur, Benzoate de sodium de haute pureté, Benzoate de sodium raffiné, Benzoate de sodium certifié, Benzoate de sodium stabilisé, Benzoate de sodium standard certifié, Benzoate de sodium standard analytique, Benzoate de sodium standard de laboratoire, Benzoate de sodium réactif certifié, Benzoate de sodium réactif de test, Analyse du benzoate de sodium, Produit chimique en vrac de benzoate de sodium, Benzoate de sodium de qualité commerciale, Matière première de benzoate de sodium, Produit chimique fin de benzoate de sodium, Produit chimique de spécialité de benzoate de sodium, Ingrédient actif de benzoate de sodium, Ingrédient fonctionnel de benzoate de sodium, Ingrédient de spécialité de benzoate de sodium, Additif fonctionnel de benzoate de sodium, Additif de spécialité de benzoate de sodium, Conservateur benzoate de sodium, Conservateur alimentaire benzoate de sodium, Conservateur de boisson benzoate de sodium, Conservateur de marinade benzoate de sodium, Conservateur de sauce benzoate de sodium, Conservateur de confiture benzoate de sodium, Conservateur de confiserie benzoate de sodium, Conservateur de boisson gazeuse benzoate de sodium, Conservateur de boulangerie benzoate de sodium, Conservateur de produits laitiers benzoate de sodium, Conservateur de viande benzoate de sodium, Conservateur pharmaceutique benzoate de sodium, Conservateur cosmétique benzoate de sodium, Conservateur de soins bucco-dentaires benzoate de sodium, Conservateur de soins de la peau benzoate de sodium, Conservateur de soins personnels benzoate de sodium, Auxiliaire de traitement benzoate de sodium, Stabilisateur benzoate de sodium, Agent protecteur benzoate de sodium, Réactif de laboratoire benzoate de sodium, Produit technique benzoate de sodium, Produit industriel benzoate de sodium
APPLICATIONS
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les aliments et les boissons comme conservateur.
Le benzoate de sodium (E211) prévient l'altération microbienne dans les boissons gazeuses.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les jus de fruits, les confitures et les marinades pour prolonger la durée de conservation.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les sauces, les vinaigrettes et les condiments.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la croissance des levures et des moisissures dans les aliments acides.
Le benzoate de sodium (E211) assure la stabilité du produit pendant le stockage.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les garnitures de boulangerie et les pâtes à tartiner.
Le benzoate de sodium (E211) améliore la fraîcheur et la sécurité des aliments transformés.
Le benzoate de sodium (E211) est compatible avec les environnements à pH acide.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les formulations pharmaceutiques.
Le benzoate de sodium (E211) agit comme un conservateur dans les sirops et les suspensions.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les crèmes et les onguents topiques.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué comme expectorant et ingrédient antitussif.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans le traitement des troubles du cycle de l'urée pour aider à éliminer l'excès d'azote.
Le benzoate de sodium (E211) est inclus dans les formulations intraveineuses sous surveillance médicale.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels.
Le benzoate de sodium (E211) préserve les lotions, les shampoings et les revitalisants.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la contamination microbienne dans les crèmes pour la peau.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les produits de soins bucco-dentaires.
Le benzoate de sodium (E211) préserve le dentifrice et les bains de bouche.
Le benzoate de sodium (E211) améliore la sécurité des formulations d'hygiène dentaire.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les applications industrielles.
Le benzoate de sodium (E211) agit comme un inhibiteur de corrosion dans les liquides de refroidissement automobiles.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les fluides de travail des métaux.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé comme stabilisateur dans la production de polymères.
Le benzoate de sodium (E211) améliore la stabilité thermique dans les plastiques.
Le benzoate de sodium (E211) agit comme un terminateur de chaîne dans la polymérisation.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans le traitement du tabac.
Le benzoate de sodium (E211) aide à préserver l'humidité et la fraîcheur dans les produits du tabac.
Le benzoate de sodium (E211) prolonge la stabilité de stockage.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans l'industrie alimentaire.
Le benzoate de sodium (E211) fonctionne comme un conservateur dans les boissons non alcoolisées.
Le benzoate de sodium (E211) inhibe la croissance des bactéries, des levures et des champignons.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les jus de fruits.
Le benzoate de sodium (E211) prolonge la durée de conservation des boissons acides.
Le benzoate de sodium (E211) maintient la stabilité des arômes.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les sauces et les condiments.
Le benzoate de sodium (E211) prévient l'altération du ketchup et des vinaigrettes.
Le benzoate de sodium (E211) protège contre la contamination microbienne.
Le benzoate de sodium (E211) est incorporé dans les produits de boulangerie.
Le benzoate de sodium (E211) aide à maintenir la fraîcheur des pâtisseries.
Le benzoate de sodium (E211) prolonge la stabilité des garnitures de boulangerie.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les confitures et les gelées.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la fermentation dans les pâtes à tartiner à base de fruits.
Le benzoate de sodium (E211) assure la consistance du produit.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les produits laitiers.
Le benzoate de sodium (E211) prolonge la durée de conservation des boissons au yaourt.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les formulations de lait aromatisé.
Le benzoate de sodium (E211) est incorporé dans les sirops pharmaceutiques.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la contamination microbienne dans les sirops contre la toux.
Le benzoate de sodium (E211) assure la stabilité des formulations de médicaments liquides.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les médicaments topiques.
Le benzoate de sodium (E211) agit comme un agent antifongique dans les crèmes.
Le benzoate de sodium (E211) soutient la stabilité dans les onguents.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les cosmétiques.
Le benzoate de sodium (E211) fonctionne comme un conservateur dans les lotions.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les shampoings et les revitalisants.
Le benzoate de sodium (E211) est incorporé dans les produits de soins bucco-dentaires.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la croissance microbienne dans les bains de bouche.
Le benzoate de sodium (E211) stabilise les formulations de dentifrice.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les applications industrielles.
Le benzoate de sodium (E211) sert d'inhibiteur de corrosion dans l'antigel.
Le benzoate de sodium (E211) améliore la stabilité dans les formulations de liquides de refroidissement.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les feux d'artifice.
Le benzoate de sodium (E211) agit comme un composant de carburant dans la pyrotechnie.
Le benzoate de sodium (E211) soutient la production de flammes colorées.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans l'alimentation animale.
Le benzoate de sodium (E211) aide à prévenir la contamination microbienne.
Le benzoate de sodium (E211) soutient la conservation des aliments.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les boissons gazeuses.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la croissance microbienne dans les sodas.
Le benzoate de sodium (E211) stabilise les saveurs dans les boissons pétillantes.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les boissons énergisantes.
Le benzoate de sodium (E211) assure une durée de conservation prolongée.
Le benzoate de sodium (E211) prévient l'altération pendant le stockage et le transport.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les eaux aromatisées.
Le benzoate de sodium (E211) protège contre la croissance des levures et des moisissures.
Le benzoate de sodium (E211) maintient la clarté dans les formulations de boissons.
Le benzoate de sodium (E211) est incorporé dans les légumes marinés.
Le benzoate de sodium (E211) améliore la conservation des concombres et des poivrons.
Le benzoate de sodium (E211) assure la sécurité dans la marinade traditionnelle.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les purées de fruits.
Le benzoate de sodium (E211) prolonge la fraîcheur des purées pour bébés.
Le benzoate de sodium (E211) maintient la consistance du produit pendant le stockage.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les vinaigrettes.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la séparation due à la contamination microbienne.
Le benzoate de sodium (E211) assure la stabilité des émulsions huile-et-vinaigre.
Le benzoate de sodium (E211) est incorporé dans les desserts glacés.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la croissance microbienne pendant les cycles de décongélation.
Le benzoate de sodium (E211) soutient le stockage à long terme des aliments surgelés.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les sauces de soja.
Le benzoate de sodium (E211) stabilise les condiments à base de fermentation.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la croissance microbienne indésirable.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les vins de fruits.
Le benzoate de sodium (E211) aide à stabiliser les niveaux de douceur.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la fermentation secondaire.
Le benzoate de sodium (E211) est incorporé dans les produits pharmaceutiques oraux.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la contamination microbienne des sirops.
Le benzoate de sodium (E211) stabilise les formulations de boissons vitaminées.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les formulations injectables.
Le benzoate de sodium (E211) sert de conservateur antimicrobien.
Le benzoate de sodium (E211) soutient la stérilité dans les médicaments parentéraux.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé en médecine vétérinaire.
Le benzoate de sodium (E211) assure la conservation des médicaments pour animaux.
Le benzoate de sodium (E211) est ajouté aux suppléments alimentaires vétérinaires.
Le benzoate de sodium (E211) est incorporé dans les sprays buccaux.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la contamination microbienne dans les sprays d'hygiène buccale.
Le benzoate de sodium (E211) stabilise la fraîcheur des formulations en aérosol.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les gels dentifrices.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la croissance microbienne dans les bases de gel.
Le benzoate de sodium (E211) améliore la stabilité des formulations de fluorure.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les nettoyants pour le visage.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la contamination microbienne dans les nettoyants liquides.
Le benzoate de sodium (E211) stabilise les formulations contenant des extraits naturels.
Le benzoate de sodium (E211) est incorporé dans les gels coiffants.
Le benzoate de sodium (E211) prévient l'altération bactérienne des gels aqueux.
Le benzoate de sodium (E211) assure la stabilité à long terme des produits capillaires.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les écrans solaires.
Le benzoate de sodium (E211) aide à préserver les émulsions de crème solaire à base d'eau.
Le benzoate de sodium (E211) soutient la stabilité des mélanges de filtres UV.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les crèmes médicamenteuses.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la croissance microbienne dans les formulations dermatologiques.
Le benzoate de sodium (E211) soutient la stabilité dans les crèmes antifongiques.
Le benzoate de sodium (E211) est incorporé dans les adhésifs industriels.
Le benzoate de sodium (E211) prévient la contamination microbienne dans les colles à base d'eau.
Le benzoate de sodium (E211) assure la stabilité dans la fabrication d'adhésifs à grande échelle.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans les peintures et les revêtements.
Le benzoate de sodium (E211) aide à stabiliser les formulations de peinture à base d'eau.
Le benzoate de sodium (E211) prévient l'altération microbienne pendant le stockage.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les formulations d'antigel.
Le benzoate de sodium (E211) sert d'inhibiteur de corrosion.
Le benzoate de sodium (E211) améliore la durabilité des systèmes de refroidissement.
Le benzoate de sodium (E211) est incorporé dans les compositions de feux d'artifice.
Le benzoate de sodium (E211) fournit des propriétés de carburant oxydant.
Le benzoate de sodium (E211) améliore les effets spéciaux dans la pyrotechnie.
Le benzoate de sodium (E211) est appliqué dans la recherche en laboratoire.
Le benzoate de sodium (E211) est étudié comme un composé conservateur modèle.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les essais d'inhibition microbienne.
DESCRIPTION
Le benzoate de sodium (E211) est le sel de sodium de l'acide benzoïque.
Le benzoate de sodium (E211) a le numéro CAS 532-32-1.
Le benzoate de sodium (E211) a le numéro CE 208-534-8.
Le benzoate de sodium (E211) a la formule moléculaire C7H5NaO2.
Le benzoate de sodium (E211) a un poids moléculaire de 144.11 g/mol.
Le benzoate de sodium (E211) apparaît comme une poudre cristalline ou granulaire blanche.
Le benzoate de sodium (E211) est inodore ou a une légère odeur de benjoin.
Le benzoate de sodium (E211) est très soluble dans l'eau.
Le benzoate de sodium (E211) est stable dans des conditions de stockage normales.
Le benzoate de sodium (E211) fonctionne comme un conservateur dans des conditions acides.
Le benzoate de sodium (E211) se transforme en acide benzoïque dans des environnements à faible pH.
Le benzoate de sodium (E211) est efficace à des valeurs de pH inférieures à 4,5.
Le benzoate de sodium (E211) est considéré comme sûr dans des concentrations réglementées.
Le benzoate de sodium (E211) est répertorié comme additif alimentaire E211 dans l'UE.
Le benzoate de sodium (E211) est largement approuvé pour une utilisation dans l'alimentation, la pharmacie et les cosmétiques.
Le benzoate de sodium (E211) est une poudre ou un granulé blanc, cristallin, inodore.
Il a un goût légèrement sucré, salé.
Le benzoate de sodium est facilement soluble dans l'eau, formant une solution claire.
Le benzoate de sodium (E211) est le plus efficace en tant que conservateur à un pH acide (inférieur à 4,5).
Il agit en inhibant les enzymes microbiennes et en empêchant la reproduction.
Il est stable dans des conditions normales de température et de stockage.
Le benzoate de sodium (E211) est approuvé comme sûr pour une utilisation dans les aliments et les boissons par les organismes de réglementation internationaux dans les limites maximales.
Il est compatible avec une grande variété de systèmes alimentaires et de formulations cosmétiques.
Le benzoate de sodium est biodégradable et considéré comme acceptable pour l'environnement dans le cadre d'une utilisation contrôlée.
PROPRIÉTÉS
Apparence: Poudre cristalline blanche ou granulés
Odeur: Inodore
Goût: Légèrement sucré, salé
Densité: ~1.44 g/cm³
Point de fusion: 300°C (se décompose)
Solubilité: Soluble dans l'eau (62 g/L à 20°C); soluble dans l'alcool
pH (solution à 1%): 7.0 – 8.5
Nature chimique: Sel de sodium de l'acide benzoïque
Stabilité: Stable dans des conditions normales de manipulation et de stockage
Température de stockage: Conserver à 10–30°C dans des récipients scellés
PREMIERS SECOURS
Inhalation:
Se déplacer à l'air frais si de la poussière est inhalée.
Consulter un médecin si une irritation se produit.
Contact avec la peau:
Laver abondamment avec du savon et de l'eau.
Généralement non irritant.
Contact avec les yeux:
Rincer les yeux avec de l'eau pendant au moins 15 minutes.
Consulter un médecin si l'irritation persiste.
Ingestion:
Faible toxicité; rincer la bouche avec de l'eau.
Consulter un médecin si un inconfort se produit.
Note pour les médecins:
Traiter de manière symptomatique.
Aucun antidote spécifique requis.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation:
Éviter la formation de poussière pendant la manipulation.
Porter des gants de protection et des lunettes lors de la manipulation en vrac.
Ventilation:
La ventilation générale de la pièce est suffisante.
À éviter:
Éviter le contact avec les agents oxydants puissants.
Ne pas manger, boire ou fumer pendant la manipulation.
Procédures en cas de déversement et de fuite:
Balayer le matériau et éviter la formation de poussière.
Éliminer conformément aux réglementations locales.
Stockage:
Stocker dans des récipients hermétiquement fermés dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Protéger de la chaleur excessive et de l'humidité.
Tenir à l'écart des matériaux incompatibles.
