DIPROPIONATE DE SODIUM

Le dipropionate de sodium peut être utilisé comme conservateur ou agent d'ajustement du pH dans les formulations de soins personnels (par exemple, crèmes, déodorants) en raison de sa nature antimicrobienne.
Le dipropionate de sodium contribue à prolonger la durée de conservation des aliments pour animaux et de l’ensilage.
Le dipropionate de sodium peut agir comme inhibiteur de corrosion dans certains systèmes à base d’eau.

Numéro CAS : 63785-15-9
Numéro CE : 264-460-6
Nom IUPAC : sodium ; propanoate ; acide propanoïque
Formule moléculaire : C6H11NaO4
Poids moléculaire : 170,14 g/mol

SYNONYMES:
Dipropionate de sodium, DTXSID10889782, DTXCID901029034, 63785-15-9, SCHEMBL2128599, Ocuseptine, Napropion, Propiofar, Propisol, Deketon, Impedex, Keenate, Mycoban, Propion, Propanoate de sodium, PROPIONATE DE SODIUM, Propi-ophtal, Whit-pro, Bioban-S, Propionate de sodium, Propionan sodny, Sel de sodium de l'acide propionique, Dipropionate de sodium, Caswell n° 707A, Acide propanoïque, sel de sodium

Le dipropionate de sodium est un sel de sodium organique dérivé de l'acide propionique, constitué de deux unités propionate liées par un ion sodium.
Le dipropionate de sodium est structurellement apparenté au propionate de sodium (qui est un conservateur alimentaire bien connu), mais le dipropionate de sodium représente une forme dimérique ou une variante de sel plus complexe.

Le dipropionate de sodium est une poudre cristalline blanche ou un solide, inodore ou légèrement odorant, et librement soluble dans l'eau, ce qui le rend utile pour les formulations aqueuses.

UTILISATIONS et APPLICATIONS du DIPROPIONATE DE SODIUM :
Utilisations pharmaceutiques du dipropionate de sodium : Excipient : Utilisation potentielle comme agent tampon ou stabilisant dans les formulations de médicaments en raison de sa compatibilité et de sa faible toxicité.
Cosmétiques et soins personnels : Le dipropionate de sodium peut être utilisé comme conservateur ou agent d'ajustement du pH dans les formulations de soins personnels (par exemple, crèmes, déodorants) en raison de sa nature antimicrobienne.

Alimentation animale : Inhibiteur de moisissures : Le dipropionate de sodium aide à prolonger la durée de conservation des aliments pour animaux et de l'ensilage.
Utilisation industrielle : Le dipropionate de sodium peut agir comme inhibiteur de corrosion dans certains systèmes à base d’eau.
Le dipropionate de sodium peut faire partie des formulations de nettoyants ou de sprays agricoles.

Bien que le dipropionate de sodium soit moins courant que le propionate de sodium, il a des applications potentielles ou établies dans les domaines suivants :
Utilisations du dipropionate de sodium pour la conservation des aliments : Bien que le propionate de sodium (monomère) soit approuvé comme conservateur (par exemple, dans le pain), le dipropionate peut être exploré comme variante à libération lente ou tampon, bien que la documentation sur l'utilisation directe fasse défaut.

Utilisations du dipropionate de sodium pour le tamponnage du pH : dans les environnements industriels, pharmaceutiques ou de laboratoire où un tampon à base de propionate est nécessaire avec l'effet neutralisant du sodium.

Produits pharmaceutiques potentiels : Le dipropionate de sodium peut être utilisé dans des formulations nécessitant des dérivés stables du propionate de sodium, éventuellement dans des contextes de libération prolongée.
Utilisations du dipropionate de sodium : conservateur/tampon, utilité pharmaceutique possible

-Utilisations du dipropionate de sodium dans l'industrie alimentaire :
*Conservateur:
Comme son homologue monomère, le dipropionate de sodium agit probablement contre les moisissures et certaines bactéries en interférant avec le métabolisme microbien.

*Tampon pH :
Le dipropionate de sodium aide à maintenir l’équilibre acidité/alcalinité dans les produits alimentaires transformés, en particulier dans les produits de boulangerie.

CARACTÉRISTIQUES ET AVANTAGES DU DIPROPIONATE DE SODIUM :
Le dipropionate de sodium fonctionne comme un agent tampon (maintient la stabilité du pH), une caractéristique commune aux carboxylates de sodium.

*Potentiel de qualité alimentaire :
Les dérivés du propionate comme le propionate de sodium sont largement utilisés comme conservateurs alimentaires, ce qui indique une utilisation possible dans des formulations culinaires ou pharmaceutiques similaires, bien que ce dimère spécifique manque de preuves directes.
Probablement non volatil et stable sous forme sèche, avec une bonne stabilité à la conservation.

✅ AVANTAGES DU DIPROPIONATE DE SODIUM :
*Faible toxicité et statut GRAS (généralement reconnu comme sûr) supposé (similaire au propionate de sodium).
*Activité antimicrobienne à large spectre, notamment contre les moisissures et certaines bactéries à Gram positif.
*La solubilité dans l'eau permet une formulation facile dans les produits alimentaires et pharmaceutiques.
*Non volatil, ce qui rend le dipropionate de sodium plus sûr à manipuler et à traiter que les acides organiques volatils.
*Biodégradable, réduisant l'impact environnemental.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES du DIPROPIONATE DE SODIUM :
Nom IUPAC : dipropanoate de sodium
Nom commun : Dipropionate de sodium
Nom IUPAC
sodium;propanoate;acide propanoïque
Numéro CAS : Non explicitement fourni dans PubChem
Numéro CE : Non trouvé dans les sources disponibles
InChI : InChI=1S/2C3H6O2.Na/c21-2-3(4)5;/h22H2,1H3,(H,4,5);/q;;+1/p-1
PubChem CID : 87 339 377
ID ChemSpider : Non répertorié
Formule chimique : C₆H₁₁NaO₄
Clé InChI : PDIDTMXYILXCLW-UHFFFAOYSA-M
Poids moléculaire : ~166,13 g/mol

SOURIRES : CCC(=O)O.CCC(=O)[O-].[Na+]
Aspect : Se présente sous forme de cristaux ou de poudre blanche, typique des sels organiques de sodium
Point de fusion : Non fourni
Point d'ébullition : Non applicable (se décompose avant ébullition)
Densité : Non disponible
Solubilité : Très soluble dans l’eau ;
insoluble dans les solvants organiques — une caractéristique des carboxylates de sodium
Formule / Poids moléculaire : C₆H₁₁NaO₄ / ~166,13 g/mol
Numéro CAS/CE : Non identifié
Aspect : Poudre cristalline blanche (attendue)
Solubilité : Solubilité élevée dans l'eau ; insoluble dans les matières organiques
Nom IUPAC : propanoate de sodium

Clé InChI : JXKPEJDQGNYQSM-UHFFFAOYSA-M
Accepteur de liaison H : 2
Donneur de liaison H : 0
Poids moléculaire : 170,14 g/mol
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 1
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 4
Nombre de liaisons rotatives : 2
Masse exacte : 170,05550311 Da
Masse monoisotopique : 170,05550311 Da
Surface polaire topologique : 77,4 Ų

Nombre d'atomes lourds : 11
Accusation formelle : 0
Complexité : 84,2
Nombre d'atomes d'isotopes : 0
Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0
Nombre de stéréocentres atomiques indéfinis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 3
Le composé est canonisé : Oui

PREMIERS SECOURS du DIPROPIONATE DE SODIUM :
-Description des mesures de premiers secours
*Conseils généraux :
Montrez cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
Air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec
eau/douche.
*En cas de contact avec les yeux :
Après contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau.
Appelez un ophtalmologue.
Retirer les lentilles de contact.
*En cas d'ingestion :
Après ingestion :
Faire boire immédiatement de l’eau à la victime (deux verres au maximum).
Consultez un médecin.
-Indication de toute attention médicale immédiate et de tout traitement spécial nécessaire.
Aucune donnée disponible

MESURES À PRENDRE EN CAS DE DÉVERSEMENT ACCIDENTEL DE DIPROPIONATE DE SODIUM :
-Précautions environnementales :
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.
- Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Couvrir les drains.
Recueillir, lier et pomper les déversements.
Respecter les éventuelles restrictions matérielles.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
Nettoyer la zone affectée.

MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE DU DIPROPIONATE DE SODIUM :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d’extinction appropriés :
Dioxyde de carbone (CO2)
Mousse
Poudre sèche
*Moyens d'extinction inappropriés :
Pour cette substance/ce mélange, aucune limitation des agents extincteurs n'est donnée.
-Informations complémentaires :
Empêcher l’eau d’extinction d’incendie de contaminer les eaux de surface ou le réseau d’eaux souterraines.

CONTRÔLES DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE au DIPROPIONATE DE SODIUM :
-Paramètres de contrôle :
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
--Équipement de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
Lunettes de sécurité
*Protection du corps :
vêtements de protection
*Protection respiratoire :
Type de filtre recommandé : Filtre A
-Contrôle de l’exposition environnementale :
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.

MANIPULATION et STOCKAGE du DIPROPIONATE DE SODIUM :
-Conditions de stockage sûr, y compris les éventuelles incompatibilités :
*Conditions de stockage :
Bien fermé.
Sec.

STABILITÉ et RÉACTIVITÉ du DIPROPIONATE DE SODIUM :
-Stabilité chimique :
Le produit est chimiquement stable dans des conditions ambiantes standard (température ambiante).
-Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune donnée disponible