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Le gluconate de sodium est le sel de sodium de l'acide gluconique, un composé naturel dérivé du glucose par fermentation.
Le gluconate de sodium est un ingrédient multifonctionnel largement utilisé comme agent chélateur, séquestrant, stabilisant et nettoyant dans diverses industries, notamment l'alimentation, la pharmacie, la construction, les cosmétiques et le traitement de l'eau.
Le gluconate de sodium est biodégradable, non toxique et très efficace même en milieu alcalin, ce qui en fait une solution durable et écologique dans les formulations complexes.
Numéro CAS : 527-07-1
Numéro CE : 208-407-7
Formule moléculaire : C₆H₁₁NaO<0xE2><0x82><0x87>
Masse moléculaire : 218,14 g/mol
Synonymes : Gluconate de sodium, sel de sodium de l'acide D-gluconique, gluconate monosodique, sel de sodium de l'acide gluconique, D-gluconate de sodium, E576 (additif alimentaire), agent chélateur gluconate de sodium, séquestrant gluconate de sodium, gluconate de sodium de qualité alimentaire, gluconate de sodium de qualité technique, poudre de gluconate de sodium, solution de gluconate de sodium, adoucissant d'eau au gluconate de sodium, inhibiteur de corrosion au gluconate de sodium, retardateur gluconate de sodium, chélate gluconate de sodium, gluconate de sodium pour le nettoyage, additif détergent au gluconate de sodium, gluconate de sodium pour béton, produit chimique de construction au gluconate de sodium, gluconate de sodium pour le nettoyage des métaux, gluconate de sodium pour cosmétiques, stabilisant gluconate de sodium, gluconate de sodium de qualité industrielle, agent de traitement de l'eau au gluconate de sodium, gluconate de sodium de qualité pharmaceutique, chélateur écologique gluconate de sodium
APPLICATIONS
Le gluconate de sodium est utilisé dans la construction comme retardateur de prise du béton et plastifiant pour améliorer l'ouvrabilité et prévenir le durcissement prématuré.
Le gluconate de sodium est appliqué dans le traitement de l'eau comme agent chélateur pour lier les ions métalliques et réduire l'entartrage.
Le gluconate de sodium est utilisé dans les nettoyants industriels et les dégraissants pour améliorer l'efficacité du nettoyage et la sécurité des surfaces.
Dans l'industrie alimentaire, le gluconate de sodium agit comme séquestrant, régulateur d'acidité et stabilisant des nutriments (E576).
Le gluconate de sodium est utilisé dans les formulations pharmaceutiques pour améliorer la stabilité et la solubilité des minéraux.
Le gluconate de sodium est inclus dans les produits de soins personnels et cosmétiques comme régulateur de pH, amplificateur de conservateur et piégeur d'ions métalliques.
Le gluconate de sodium est efficace dans le lavage des bouteilles, le nettoyage des équipements laitiers et la préparation des surfaces métalliques.
Le gluconate de sodium est sans danger pour l'environnement et utilisé dans les formulations biodégradables.
Sa compatibilité avec les systèmes alcalins le rend adapté aux processus textiles et de teinture.
Le gluconate de sodium est largement utilisé dans l'industrie de la construction comme agent réducteur d'eau dans le béton, où il contribue à améliorer l'ouvrabilité, la résistance et la durabilité du mélange de béton.
Le gluconate de sodium est employé comme agent chélateur dans les applications de traitement de l'eau, où il aide à se lier aux ions métalliques, empêchant la formation de tartre et améliorant l'efficacité des processus d'adoucissement de l'eau.
Le gluconate de sodium est utilisé dans l'industrie textile comme détergent et agent dispersant, où il aide à éliminer les impuretés et à améliorer la consistance des processus de teinture.
Le gluconate de sodium est utilisé dans la formulation de produits de nettoyage, en particulier dans les nettoyants industriels et ménagers, où il facilite l'élimination des taches, de la saleté et des dépôts de tartre sur les surfaces.
Le gluconate de sodium est appliqué dans l'industrie alimentaire comme additif alimentaire (E576), où il agit comme séquestrant pour préserver la qualité et la couleur des produits alimentaires et prévenir la dégradation de la saveur et de la texture.
Le gluconate de sodium est utilisé dans la formulation de produits de soins personnels, tels que les shampooings et les lotions, où il aide à améliorer la texture, la stabilité et la performance du produit.
Le gluconate de sodium est employé dans l'industrie pétrolière et gazière, où il est utilisé comme inhibiteur de corrosion dans les fluides de forage et pour prévenir l'accumulation de tartre dans les pipelines et les équipements.
Le gluconate de sodium est utilisé dans la production de détergents, où il améliore la performance de nettoyage en adoucissant l'eau et en augmentant l'efficacité des tensioactifs pour éliminer la saleté et les taches.
Le gluconate de sodium est utilisé dans l'industrie métallurgique comme agent chélateur pour l'élimination des métaux lourds des eaux usées, assurant une gestion environnementale efficace et réduisant les polluants toxiques.
Le gluconate de sodium est appliqué dans l'industrie pharmaceutique, où il est utilisé dans les formulations de solutions intraveineuses (IV) pour maintenir la stabilité et assurer une administration appropriée des médicaments.
Le gluconate de sodium est utilisé dans la formulation d'adhésifs et de mastics, où il améliore la résistance de la liaison et la durabilité du produit final.
Le gluconate de sodium est employé dans la production de glaçures céramiques, où il aide à disperser les pigments et à assurer une application lisse et une distribution uniforme de la couleur.
Le gluconate de sodium est utilisé dans la fabrication d'agents antisalissures, où il empêche l'accumulation de minéraux et de matières organiques sur les surfaces dans les applications industrielles et marines.
Le gluconate de sodium est utilisé comme stabilisant dans divers processus chimiques, où il aide à maintenir la stabilité des ingrédients actifs en empêchant les réactions indésirables avec les ions métalliques.
Le gluconate de sodium est appliqué dans l'industrie cosmétique comme humectant, aidant à retenir l'humidité dans les produits tels que les crèmes, les lotions et les hydratants.
Le gluconate de sodium est utilisé dans la formulation d'agents de nettoyage pour les cuisines industrielles, où il aide à éliminer la graisse et les dépôts de tartre, améliorant ainsi l'hygiène et la propreté.
Le gluconate de sodium est employé dans l'industrie du cuir, où il est utilisé comme agent adoucissant pour améliorer la texture et le toucher des produits en cuir.
Le gluconate de sodium est utilisé dans les applications agricoles comme pulvérisation foliaire pour améliorer l'absorption des nutriments par les plantes et augmenter le rendement global des cultures.
Le gluconate de sodium est appliqué dans l'industrie des pâtes et papiers pour éliminer le tartre et les impuretés des équipements de fabrication du papier, améliorant ainsi la qualité et l'efficacité du processus de production.
Le gluconate de sodium est utilisé dans la formulation de traitements antitartre et anticorrosion pour les systèmes d'eau dans les usines industrielles, où il prévient les dommages aux équipements et assure un fonctionnement fluide.
Le gluconate de sodium est utilisé dans les processus de galvanoplastie pour réduire les irrégularités de dépôt métallique, améliorant ainsi la qualité et la finition des surfaces plaquées.
Le gluconate de sodium est employé dans la production d'adjuvants pour béton, où il aide à améliorer le temps de prise et la résistance du béton, le rendant plus adapté aux projets de construction.
Le gluconate de sodium est utilisé dans le traitement textile pour améliorer la stabilité des agents de teinture et améliorer l'uniformité de la couleur sur les tissus et les vêtements.
Le gluconate de sodium est utilisé dans le nettoyage des dépôts de tartre et de corrosion dans les tours de refroidissement, où il aide à restaurer l'efficacité du système et à prolonger sa durée de vie opérationnelle.
Le gluconate de sodium est employé dans la formulation de dérouillants, où il aide efficacement à éliminer la rouille et la corrosion des surfaces métalliques, assurant ainsi des finitions lisses et propres.
Le gluconate de sodium est utilisé dans la fabrication de peintures et de revêtements à base d'eau, où il améliore la stabilité et la performance de la peinture, empêchant la formation de dépôts indésirables.
Le gluconate de sodium est appliqué dans la formulation de produits chimiques de traitement de l'eau pour les systèmes d'eau municipaux et industriels, où il aide à gérer la teneur en minéraux et à optimiser la qualité de l'eau.
Le gluconate de sodium est utilisé dans les fongicides agricoles, où il agit comme dispersant et stabilisant, améliorant ainsi l'efficacité de l'application du fongicide.
Le gluconate de sodium est employé dans les revêtements résistants à la corrosion pour les projets d'infrastructure, où il aide à prévenir la rouille et prolonge la durée de vie des matériaux exposés à des conditions difficiles.
Le gluconate de sodium est utilisé dans les processus de nettoyage industriels pour éliminer les taches d'eau dure et le tartre, améliorant ainsi la performance des équipements et des machines.
DESCRIPTION
Le gluconate de sodium est une poudre ou des granulés cristallins blancs à blanc cassé, sans odeur et avec un goût légèrement salin.
Le gluconate de sodium est très soluble dans l'eau et forme des solutions claires avec un pH neutre à légèrement alcalin.
Le gluconate de sodium est stable dans des conditions de traitement normales et résiste à la dégradation en milieu alcalin.
Le gluconate de sodium agit comme un puissant agent chélateur pour le calcium, le magnésium, le fer et autres ions métalliques polyvalents.
Le gluconate de sodium ne précipite pas et reste efficace sur une large plage de pH.
Le gluconate de sodium est produit par fermentation de glucose à l'aide de souches microbiennes non OGM, assurant une qualité et une sécurité constantes.
Le gluconate de sodium est un sel de sodium de l'acide gluconique et est couramment utilisé comme agent chélateur, agent dispersant et adoucissant d'eau dans diverses applications industrielles et grand public.
Le gluconate de sodium est une poudre cristalline blanche très soluble dans l'eau, ce qui en fait un ingrédient idéal pour une variété de formulations aqueuses telles que les détergents, les nettoyants et les produits de soins personnels.
Le gluconate de sodium est un agent séquestrant très efficace, ce qui signifie qu'il peut lier les ions métalliques tels que le calcium et le magnésium, empêchant ainsi la formation de tartre et améliorant la performance des détergents et des agents de nettoyage.
Le gluconate de sodium est largement utilisé dans l'industrie de la construction, où il sert d'adjuvant pour béton, améliorant l'ouvrabilité, la durabilité et la résistance du béton.
Le gluconate de sodium est utilisé comme additif alimentaire, principalement comme conservateur et améliorateur de texture, pour maintenir la qualité des aliments transformés, en particulier les fruits de mer et les viandes.
Le gluconate de sodium est un composé polyvalent utilisé dans les applications de traitement de l'eau pour prévenir l'accumulation de tartre et la corrosion dans les systèmes d'eau industriels, assurant ainsi un fonctionnement efficace des chaudières, des tours de refroidissement et des tuyaux.
Le gluconate de sodium est une alternative biodégradable et respectueuse de l'environnement aux agents chélateurs traditionnels, ce qui en fait un choix privilégié dans les applications de chimie durable et verte.
Le gluconate de sodium est employé dans diverses formulations de nettoyage pour améliorer l'élimination des taches, de la graisse et des dépôts minéraux des surfaces dans les processus de nettoyage ménagers et industriels.
Le gluconate de sodium agit en stabilisant les ions métalliques, en les empêchant de réagir avec d'autres composants et en aidant à maintenir l'intégrité des formulations sensibles, comme dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.
Le gluconate de sodium est également connu pour sa capacité à agir comme humectant, aidant à retenir l'humidité dans les produits de soins de la peau et procurant une hydratation et une douceur accrues à la peau.
PROPRIÉTÉS
Formule chimique : C₆H₁₁NaO<0xE2><0x82><0x87>
Masse moléculaire : 218,14 g/mol
Nom commun : Gluconate de sodium
Apparence : Poudre cristalline blanche à blanc cassé
Odeur : Inodore
Goût : Légèrement salin
Solubilité : Très soluble dans l'eau
pH (solution à 1%) : Environ 6,5–8,5
Point de fusion : Se décompose par chauffage
Densité : Environ 1,6 g/cm³
Pouvoir chélateur : Fort pour Ca²⁺, Fe³⁺ et autres ions métalliques
Stabilité : Stable dans des conditions normales
Biodégradabilité : Facilement biodégradable
Température de stockage : 10–30°C
Durée de conservation : 2–3 ans dans l'emballage d'origine scellé
PREMIERS SECOURS
Inhalation :
Transporter à l'air frais.
Consulter un médecin si des symptômes apparaissent.
Contact avec la peau :
Laver à l'eau et au savon.
Consulter un médecin en cas d'irritation.
Contact avec les yeux :
Rincer à l'eau pendant au moins 15 minutes.
Consulter un médecin si l'irritation persiste.
Ingestion :
Rincer la bouche.
Non toxique, mais consulter un médecin en cas d'inconfort.
Note aux médecins :
Traiter symptomatiquement.
Généralement considéré comme sûr (GRAS).
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation :
Porter un équipement de protection approprié.
Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux.
Utiliser dans un endroit bien ventilé.
Procédures en cas de déversement et de fuite :
Balayer et ramasser pour réutilisation ou élimination.
Nettoyer à l'eau.
Stockage :
Stocker dans des récipients hermétiquement fermés dans un endroit frais et sec.
Éviter l'exposition à l'humidité et aux contaminants.
Utiliser la rotation FIFO pour l'inventaire.
Précautions de manipulation :
Prévenir l'accumulation de poussière.
Utiliser un équipement sec et propre pour la manipulation et le transfert.
