МАЛАТ НАТРИЯ

Малат натрия представляет собой соединение с формулой Na2(C2H4O(COO)2). 
Малат натрия это натриевая соль яблочной кислоты. 
Малат натрия представляет собой белый кристаллический порошок без запаха. 
Малат натрия свободно растворим в воде.

Номер CAS: 676-46-0
Номер ЕС: 211-627-6
Наименование IUPAC: динатриевый; 2-гидроксибутандиоат
Химическая формула: C4H4Na2O5

Другие названия: Динатриевый малат, 676-46-0, Динатриевый DL-малат, НАТРИЕВЫЙ DL-МАЛАТ, 22798-10-3, Натриевый DL-малеат, Натриуммалат [немецкий], Бутандиевая кислота, гидрокси-, динатриевая соль, натриевая соль яблочной кислоты, CCRIS 7317, EINECS 211-627-6, 2EFF9N315F, INS № 350 (II), INS-350 (II), E-350 (II), БУТАНДИОЕВАЯ КИСЛОТА, 2-ГИДРОКСИ-, НАТРИЕВАЯ СОЛЬ (1:2), Натриевая соль яблочной кислоты, МАЛАТ НАТРИЯ [INCI], CHEBI: 91260, 211-627-6, 866-020-4, динатриевая соль DL-яблочной кислоты, 2-гидроксибутадиоат натрия, динатрий; 2-гидроксибутадиоат, 2-гидроксисукцинат натрия, L-ГИДРОКСИБУТАДИЕВАЯ КИСЛОТА, ДИЗОДИЕВАЯ СОЛЬ, DTXSID7046831, 63474-37-3, Бутандиевая кислота, 2-гидрокси-, натриевая соль (1:2), (2S)-, DTXCID5026831, Яблочная кислота, динатриевая соль, CHEMBL182856, CAS-676-46-0 , D,L-малат натрия, NCGC00181053-01, Динатрий2-гидроксибутадиоат натрия, UNII-2EFF9N315F, DL-Гидроксисукциновая кислота натрия, D,L-гидрат малата натрия, МАЛАТ НАТРИЯ, DL-, DL-Динатриевая соль яблочной кислоты, SCHEMBL123089, (+/-)-МАЛАТ НАТРИЯ, МАЛАТ НАТРИЯ, (+/-)-, NCA47437, Tox21_112699, MFCD00012466, динатриевая соль DL-гидроксисукциновой кислоты, натриевая соль DL-2-гидроксисукциновой кислоты, Tox21_112699_1, натрий DL-яблочной кислоты; Натрий DL-малат натрия, FH69982, FM47038, NCGC00043225-04, E350, Бутандиевая кислота, 2-гидрокси-, натриевая соль, DB-042411, DB-066312, M0026, NS00080025, C20341 , EN300-7699061, Q836788

Малат натрия по вкусу похож на хлорид натрия (поваренную соль).
Малат натрия - это динатриевая соль яблочной кислоты. 
Малат натрия представляет собой натриевую соль, производную яблочной кислоты. 
Малат натрия также известен как натриевая соль яблочной кислоты. 
Яблочную кислоту можно получить в процессе ферментации натуральных сахаров.

Малат натрия также содержится в незрелых яблоках и других фруктах, таких как вишня, клюква, сливы, абрикосы, персики, груши, помидоры и другие.  
Яблочная кислота - это органическая дикарбоновая кислота с терпким вкусом, которая придает вкус многим кислым или терпким продуктам, таким как яблоки. 
Малат натрия - это натриевая соль яблочной кислоты. 
Яблочную кислоту и малат натрия можно найти в широком ассортименте косметики и средств личной гигиены.

Яблочная кислота - это органическая кислота, которую можно получить путем ферментации из натуральных сахаров. 
Встречающуюся в природе форму яблочной кислоты можно найти в незрелых яблоках и других фруктах. 
Яблочная кислота может придать вину терпкий вкус, хотя ее количество уменьшается с увеличением зрелости плодов. 
В процессе яблочно-молочного брожения яблочная кислота преобразуется в гораздо более мягкую молочную кислоту.
Малат натрия представляет собой натриевую соль яблочной кислоты и имеет формулу Na2(C2H4O(COO)2). 

Малат натрия представляет собой бесцветный кристаллический порошок и легко растворим в воде. 
Малат натрия широко известен под номером E малата натрия E350.
Малат натрия, также известный как натриевая соль яблочной кислоты, является минералом. 
Малат натрия также можно получить естественным путем из растительных источников, таких как, в частности, незрелые яблоки. 

Малат натрия или малатат натрия представляет собой натриевую соль, получаемую производным гидроксида натрия и яблочной кислоты. 
Яблочная кислота - это дикарбоновая кислота, она имеет горький вкус и естественным образом содержится в кислых продуктах, особенно во фруктах (яблоках, вине). 

ПРИМЕНЕНИЕ МАЛАТА НАТРИЯ:
Малат натрия используется в качестве пищевой добавки.
Источник CO2 в цикле Кальвина.
Яблочная кислота используется в рецептурах косметических средств и, как правило, признана безопасной в качестве прямой пищевой добавки для использования в качестве усилителя вкуса, ароматизатора и адъюванта, а также в качестве средства контроля рН. 

В медицине яблочная кислота также используется при приготовлении солей. 
Рацемическая яблочная кислота является активным ингредиентом раствора ацербина, который применяется для лечения поверхностных повреждений кожи. 
L-яблочная кислота является промежуточным продуктом цикла Кребса.
В качестве пищевой добавки малат натрия имеет Е-номер E350.
Малат натрия используется в качестве регулятора кислотности и ароматизатора.
Малат натрия по вкусу похож на хлорид натрия (поваренную соль).

Пищевая промышленность (Добавка, Энергетическая добавка, буфер, Ароматизатор).
Селекционная промышленность (подкисление, консерванты).
Медицинская и повседневная химическая промышленность (бактериостаты, пищевые добавки).
Малат натрия - это форма натриевой соли, получаемая из яблочной кислоты, которая используется в качестве пищевой добавки и действует как регулятор кислотности и ароматизатор. 
Яблочная кислота представляет собой рацемическую смесь природных L-яблочной и D-яблочной кислот. 

Яблочная кислота в основном используется в косметической промышленности для производства различных рецептур и часто считается безопасной пищевой добавкой для использования в качестве усилителя вкуса, ароматизатора, адъюванта и средства контроля рН.
Более того, растущее использование малата натрия, особенно в форме малата натрия в качестве пищевых добавок в различных продуктах питания, таких как хлебобулочные и кондитерские изделия, ароматизированные безалкогольные напитки и мясопродукты, стимулирует рост рынка. 
Кроме того, известные конкуренты на рынке ориентируются на инновационные продукты, содержащие динатриевую соль гидроксибутандиоевой кислоты с более длительным сроком хранения, чтобы удовлетворить растущий спрос на напитки. 

Кроме того, жесткое государственное регулирование использования малата натрия в качестве увлажнителя в косметике способствует росту рынка. 
В пищевой промышленности малат натрия используется в качестве пищевой добавки, которая не только улучшает вкусовые качества, но и действует как регулятор рН, призванный способствовать дальнейшему развитию рынка малата натрия в период 2021-2026 годов.
Используется в качестве буфера, ароматизатора, заменителя соли

Малат натрия действует как ароматизатор и регулятор кислотности после использования в качестве пищевой добавки, а также имеет жизненно важное применение в косметической промышленности в качестве средства для ухода за кожей.
Малат натрия используется в качестве пищевых добавок для различных пищевых целей. 
Малат натрия в основном используется в обработанных пищевых продуктах, где малат натрия действует как ароматизатор, а также увеличивает срок годности обработанных пищевых продуктов. 
Кроме того, малат натрия также применим в косметической промышленности, где малат натрия используется для производства средств личной гигиены.

Малат натрия действует как увлажнитель в косметической промышленности, особенно для средств по уходу за кожей. 
Малат натрия является важным консервантом, средством для контроля рН и ароматизатором.
Яблочная кислота и малат натрия используются в основном для контроля рН косметических средств.
Малат натрия - это пищевой консервант, который добавляют для сохранения свежести продуктов. 
Малат натрия имеет вид белого кристаллического порошка без запаха и вкуса. 

Малат натрия используется в качестве пищевого консерванта, особенно в водных продуктах и мясных продуктах.
Малат натрия используется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора и регулятора кислотности.
Малат натрия - одна из наиболее широко используемых органических кислот в пищевой промышленности и производстве напитков. 
Малат натрия также находит свое применение в фармацевтике, косметике и средствах личной гигиены. 
Малат натрия можно использовать в пищевых продуктах и напитках для придания кислого вкуса с высокой интенсивностью аромата. 

Еда и напитки:
Малат натрия является буферным агентом. 
Малат натрия обычно используется в качестве добавки в напитки и другие пищевые продукты для улучшения вкуса определенных продуктов, таких как сыр и выпечка. 
В зависимости от предполагаемого использования малата натрия, малат натрия также может маркироваться как натуральный или искусственный ароматизатор. 
Помимо влияния на восприятие вкуса, малат натрия может замедлять рост вредных бактерий в пище.

Косметика и средства личной гигиены:
Малат натрия используется в косметике и средствах личной гигиены в качестве буферного агента. 
Малат натрия помогает поддерживать рН-баланс косметики и средств личной гигиены. 
Малат натрия также усиливает омолаживающие свойства увлажняющих кремов, поддерживая на должном уровне образование гиалуроновой кислоты, коллагена и эластина, что предотвращает появление или углубление морщин. 
Кроме того, малат натрия используется в качестве носителя аромата. 
Малат натрия может связываться с молекулами воды и предотвращать их утечку при испарении, что предотвращает потерю влажности вашего продукта с течением времени.

Фармацевтическоесредство:
Малат натрия используется в фармацевтике в качестве противовоспалительного препарата. 
Малат натрия помогает уменьшить боль, отек и скованность суставов, вызванные артритом или травмами. 
Малат натрия воздействует на слизистую оболочку кровеносных сосудов, что приводит к уменьшению воспаления путем блокирования определенных ферментов, вызывающих аллергические реакции.

Малат натрия используется в пищевых продуктах (например, сладостях, безалкогольных напитках) и косметике. 
Они действуют как регуляторы кислотности и увлажнители, защищающие продукты от высыхания. 
Они действуют как регуляторы кислотности и увлажнители.
В косметологии малат натрия используется в качестве отшелушивающего средства, омолаживает кожу и действует как антиоксидант. 

Малат натрия выравнивает тон кожи, придает ей яркость, увлажняет, помогает поддерживать здоровый уровень pH в продукте, смягчает, разглаживает, обладает эмульгирующими свойствами и действует как поверхностно-активное вещество.
Его добавляют в средства по уходу за волосами и средствами личной гигиены, средства для ухода за ногтями, лосьоны и кремы для тела, средства против старения и против акне. 
Малат натрия очень хорошо переносится даже чувствительной кожей, он подходит для веганов. 

ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА МАЛАТА НАТРИЯ:
Проводят реакцию малеиновой кислоты с гидроксидом натрия. 
Обычно эту реакцию проводят путем смешивания малеиновой кислоты с избытком гидроксида в присутствии воды. 

Затем реакционную смесь нагревают в течение примерно от одного дня до примерно одного месяца при температурах в диапазоне от примерно 50°C до температуры с обратным холодильником. 
Естественно, диапазон температур и используемые временные интервалы могут быть сокращены, если эту реакцию проводить под давлением.

МАЛАТ НАТРИЯ:
Малат натрия - это соль, которая может быть использована в пищевой промышленности и производстве напитков. 
Малат натрия помогает увеличить срок годности определенных продуктов, предотвращая рост бактерий, способствуя их безопасности для потребления человеком. 
Этот тип малата натрия также положительно влияет на улучшение вкуса. 
Кроме того, DL-малат натрия действует как синергетический компонент при производстве определенных продуктов, таких как хлебобулочные изделия, мясные полуфабрикаты и птица.

МАЛАТ НАТРИЯ:
Малат натрия - это натриевая соль яблочной кислоты. 
Малат натрия имеет химическую формулу C*H*NaO*, которую можно представить как CH, Na0*. 
Сокращение от DL-малата натрия обычно звучит как “SDM” или просто "DM". 
Малат натрия и l-малат калия используются в качестве пищевой добавки и питательного вещества.

ФИЗИЧЕСКИЕ и ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МАЛАТА НАТРИЯ:
Форма появления: порошок
Белый кристаллический порошок или комочки
Растворимость: Свободно растворим в воде
Цвет: белый
Масса рецептуры: 178,05 г/моль
Запах: Данные отсутствуют

Порог запаха: Данные отсутствуют
pH: Данные отсутствуют
Температура плавления/замерзания: 300 °C
Начальная температура кипения и диапазон кипения: Данные отсутствуют
Температура вспышки: Данные отсутствуют
Скорость испарения: Данные отсутствуют

Воспламеняемость (твердое вещество, газ): Данные отсутствуют
Верхние / нижние пределы воспламеняемости или взрывоопасности: Данные отсутствуют
Давление пара: Данные отсутствуют
Плотность пара: Данные отсутствуют
Относительная плотность: Данные отсутствуют
Растворимость в воде: Данные отсутствуют
Коэффициент разделения: н-октанол/вода: Данные отсутствуют

Температура самовоспламенения: Данные отсутствуют
Температура разложения: Данные отсутствуют
Вязкость 
Вязкость, кинематическая: Данные отсутствуют
Вязкость динамическая: Данные отсутствуют
Взрывчатые свойства: Данные отсутствуют
Окисляющие свойства: Данные отсутствуют
pH (50 г/л, 25 °C): 7,0 - 11,0
Удельный вес вращения: -7,3 - -8,6 градуса (D/20 градусов C) (c = 10, H2O)

МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ при применении МАЛАТА НАТРИЯ:
Описание мер по оказанию первой помощи:
При вдыхании:
После вдоха: 
Свежий воздух.

При попадании на кожу: 
Немедленно снимите всю загрязненную одежду. 
Ополосните кожу водой/ примите душ.
При попадании в глаза:
После зрительного контакта: 
Смойте большим количеством воды. 
Снимите контактные линзы.

При проглатывании:
После проглатывания: 
Заставьте пострадавшего выпить воды (максимум два стакана). 
При плохом самочувствии обратитесь к врачу.

ПОКАЗАТЕЛИ АВАРИЙНОГО ВЫСВОБОЖДЕНИЯ МАЛАТА НАТРИЯ:
Меры предосторожности, средства защиты и процедуры в чрезвычайных ситуациях:
Меры предосторожности в отношении окружающей среды
Не допускайте попадания продукта в канализацию.
Методы и материалы для локализации и очистки

Закройте дренажные отверстия. 
Собирайте, перевязывайте и откачивайте разливы. 
Соблюдайте возможные ограничения по материалу.
Принимать сухим. 
Утилизируйте надлежащим образом. 
Очистите пораженный участок. 

ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ СРЕДСТВА МАЛАТА НАТРИЯ:
Средства пожаротушения:
Подходящие средства пожаротушения:
Водяная пена Углекислый газ (CO2) 
Сухой порошок

Неподходящие средства пожаротушения:
Для данного вещества/смеси не указано никаких ограничений по огнетушащим веществам.
Дополнительная информация:
Не допускайте попадания воды для тушения пожара в поверхностные воды или систему грунтовых вод.

КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ МАЛАТА НАТРИЯ:
Параметры управления:
Ингредиенты с параметрами контроля на рабочем месте:
Элементы управления экспозицией:
Средства индивидуальной защиты:

Защита глаз/лица:
Используйте средства защиты глаз, протестированные и одобренные соответствующими государственными стандартами, такими как NIOSH (США) или EN 166 (ЕС). 
Защитные очки.

Защита кожи
Данная рекомендация применима только к продукту, указанному в паспорте безопасности, поставляемому нами и предназначенному для использования по назначению. 
Полный контакт:
Материал: Нитриловый каучук
Минимальная толщина слоя: 0,11 мм

Время прохождения: 480 мин
Контакт с брызгами:
Материал: Нитриловый каучук
Минимальная толщина слоя: 0,11 мм
Время прохождения: 480 мин

Защита органов дыхания:
Наши рекомендации по фильтрующей защите органов дыхания основаны на следующих стандартах: DIN EN 143, DIN 14387 и других сопутствующих стандартах, касающихся используемой системы защиты органов дыхания.
Рекомендуемый тип фильтра: Тип фильтра P1

Предприниматель должен обеспечить, чтобы техническое обслуживание, чистка и тестирование средств защиты органов дыхания проводились в соответствии с инструкциями производителя.
Эти меры должны быть надлежащим образом задокументированы.
*Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

ОБРАЩЕНИЕ С МАЛАТОМ НАТРИЯ И ЕГО ХРАНЕНИЕ:
Меры предосторожности для безопасного обращения:
Условия безопасного хранения, включая любые несоответствия:
Условия хранения:
Плотно закрыт. 
Сухой.
Рекомендуемую температуру хранения смотрите на этикетке продукта.

СТАБИЛЬНОСТЬ и РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ МАЛАТА НАТРИЯ:
Химическая стабильность:
Продукт химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура) .