Hızlı Arama
Sodyum Pirofosfat, suyu uzaklaştırmak için sodyum ortofosfat ısıtıldığında oluşan yoğunlaştırılmış bir fosfattır.
Sodyum Pirofosfat, sodyum katyonları ve pirofosfat anyonundan oluşan inorganik bir bileşiktir.
Sodyum Pirofosfat, gıdalarda esas olarak iki özelliği nedeniyle kullanılır: Unlu mamullerin dokusunu ve hacmini iyileştirmek için karbondioksiti serbest bırakmak için kabartma tozu ile birleşen bir mayalama asididir.
CAS Numarası: 7758-16-9
Moleküler Formül: H5NaO7P2
Molekül Ağırlığı: 201.97
EINECS Numarası: 231-835-0
Eş anlamlılar: Sodyum pirofosfat, TETRASODYUM PİROFOSFAT, 7722-88-5, TSPP, Fosfoteks, Tetrasodyum difosfat, Sodyum difosfat, Difosforik asit, tetrasodyum tuzu, Victor TSPP, Caswell No. 847, Sodyum pirofosfat tetrabazik, Natrium pirofosfat, Sodyum pirofosfat [USAN], Sodyum difosfat, susuz, Pirofosforik asit tetrasodyum tuzu, Sodyum fosfat (Na4P2O7), HSDB 854, sodyum pirofosfat (V), Sodyum difosfat (Na4P2O7), Sodyum pirofosfat, tetrabazik, Sodyum pirofosfat (Na4P2O7), Susuz tetrasodyum pirofosfat, Tetrasodyum pirofosfat, susuz, EINECS 231-767-1, MFCD00003513, NSC 56751, EPA Pestisit Kimyasal Kodu 076405, tetrasodyum, fosfonato fosfat, DTXSID9042465, UNII-O352864B8Z, CHEBI:71240, NSC-56751, Na4P2O7, O352864B8Z, DTXCID7022465, EC 231-767-1, Sodyum pirofosfat (USAN), Natrium pyrophosphat [Almanca], SODYUM PİROFOSFAT (II), SODYUM PİROFOSFAT [II], SODYUM PİROFOSFAT (mart.), SODYUM PİROFOSFAT [MART.], Tetranatriumpyrosphat [Almanca], SODYUMPIROFOSFAT, Tetrasodyum pirofosfat, anhidrit, Tetrasodyum pirofosfat (susuz), tetra sodyum pirofosfat, ACCOLINE 126, Na4O7P2, TETRON (DAĞITICI), Difosforik asit sodyum tuzu, Sodyum pirofosfat susuz, DTXCID408842, Sodyum difosfat (Na4(P2O7)), SODYUM PİROFOSFAT [FCC], Tetrasodyum pirofosfat Susuz, SODYUM PİROFOSFAT [HSDB], SODYUM PİROFOSFAT [VADF], tetrasodyum (fosfonooksi) fosfonat, Tox21_110033, SODYUM PİROFOSFAT [WHO-DD], TETRASODYUM PİROFOSFAT [MI], AKOS015914004, AKOS024418778, Difosforik asit, sodyum tuzu (1:4), NCGC00013687-01, 1004291-85-3, CAS-7722-88-5, TETRASODYUM DİFOSFAT (NA4P2O7), TETRASODYUM PİROFOSFAT (NA4P2O7), E 450, NS00093593, D05873, E75941, EN300-332889, Q418504, DisodiuM pytofosfa, TwosodiuM pirofosfatiki hidrojen, Amiloid Öncü Protein β, Salgılanan, tavşanda üretilen ANTI-DSPP (N-TERM) antikoru, Dentin sialofosfoprotein, Sodyum pirofosfat dibazik pratik sınıf, SODYUM PİROFOSFAT DİĞAİK BİYOLO, Gıda Sınıfı Sodyum Asit Pirofosfat
Sodyum Pirofosfat, işlenmiş patateslerde renk bozulmasını önlemek için demiri şelatlamak için bir kenetleme maddesidir.
Konserve deniz ürünleri, tütsülenmiş et ve patates ürünleri gibi gıda işlemede, pH'ı ayarlamak, rengi korumak, su tutma kapasitesini artırmak ve imbik sırasında tahliyeyi azaltmak için yaygın olarak kullanılır.
Bununla birlikte, toksisitesi hakkında çok az şey bilinmektedir.
Sudaki çözünürlüğü 20 °C'de 13g Na2H2P2O7 / 100g H2O ve 80 °C'de 20 g'dır.
Olağan ticari ürün, toz halindeki susuz, higroskopik olmayan tuzdur.
Heksahidrat, Na2H2P2O7.6H2O, d 1.85, 27 °C'nin altındaki sulu çözeltiden kristalleşir.
Bu sıcaklığın üzerinde Sodyum Pirofosfat susuz forma dönüştürülür.
Disodyum difosfat, kabartma tozunda, undaki akış özelliklerinin iyileştirilmesi için, pH regülasyonu için ve diş taşı oluşumunun önlenmesi için diş bakım ürünlerinde (tropikal olarak kararlı) bir asit taşıyıcı olarak kullanılır.
Sodyum Pirofosfat, tetrasodyum fosfat veya TSPP, Na4P2O7 formülüne sahip inorganik bir bileşiktir.
Sodyum Pirofosfat, pirofosfat anyonu ve sodyum iyonlarından oluşur.
Toksisite, ağızdan alındığında sofra tuzunun yaklaşık iki katıdır.
Ayrıca dekahidrat Na4P2O7·10(H2O) olarak da bilinir.
Sodyum Pirofosfat, yüzey kaplamasının pul pul dökülmesi için elektroaktif bir ortam olarak kullanılan toksik olmayan ve biyouyumlu bir bileşiktir.
Gıda endüstrisinde katkı maddesi olarak da kullanılmaktadır.
Sodyum Pirofosfat, Na2H2P2O7 kimyasal formülüne sahip inorganik bir bileşiktir.
Sodyum Pirofosfat, sodyum katyonları (Na+) ve dihidrojen pirofosfat anyonlarından (H2P2O2−7) oluşur.
Gıda endüstrisindeki birçok uygulamada tamponlama ve şelatlama maddesi olarak görev yapan beyaz, suda çözünür bir katıdır.
Sudan kristalleştiğinde bir hekzahidrat oluşturur, ancak oda sıcaklığının üzerinde dehidre olur.
Sodyum Pirofosfat, çok değerlikli katyonlar, örneğin Ca2+ için yüksek afiniteye sahip çok değerlikli bir anyondur.
Sodyum Pirofosfat, kabartma tozlarında bulunan popüler bir mayalama maddesidir.
Karbondioksiti serbest bırakmak için sodyum bikarbonat ile birleşir: Na2H2P2O7 + NaHCO3 → Na3HP2O7 + CO2 + H2O
Eyleminin hızını etkileyen çeşitli derecelerde mevcuttur.
Elde edilen fosfat kalıntısının kötü bir tadı olduğundan, SAPP genellikle kötü tadı maskeleyen çok tatlı keklerde kullanılır.
Sodyum Pirofosfat ve diğer sodyum ve potasyum polifosfatlar gıda işlemede yaygın olarak kullanılmaktadır; E numarası şemasında, topluca E450 olarak belirtilirler ve disodyum formu E450 (a) olarak belirtilir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde, gıda kullanımı için genel olarak güvenli (GRAS) olarak sınıflandırılır.
Konserve deniz ürünlerinde, imbik sırasında rengi korumak ve tahliyeyi azaltmak için Sodyum Pirofosfat kullanılır.
İmbik verme, ısı ile mikrobiyal stabilite sağlar.
Sodyum Pirofosfat, kabartma tozu ile unlu mamullere mayalanmaya reaksiyona sokulan bir asit kaynağıdır.
Kabartma tozunda, genellikle gıda katkı maddesi E450 olarak etiketlenir.
Kürlenmiş etlerde, nitröz asit (HONO) ara maddesini oluşturarak sodyum nitritin nitrite (NO-2) dönüşümünü hızlandırır ve su tutma kapasitesini artırabilir.
Sodyum Pirofosfat ayrıca patateslerin renginin koyulaşmasını önlemek için kullanıldığı donmuş kızarmış patateslerde ve diğer patates ürünlerinde de bulunur.
Sodyum Pirofosfat, bazı ürünlerde ağızda biraz acı bir tat bırakabilir, ancak "SAPP tadı, yeterli kabartma tozu kullanılarak ve bir kalsiyum iyonu, şeker veya tatlandırıcı kaynağı eklenerek maskelenebilir."
Sodyum pirofosfat, tetrasodyum fosfat veya TSPP olarak da adlandırılan Sodyum Pirofosfat, Na4P2O7 formülüne sahip inorganik bir bileşiktir.
Bir tuz olarak, Sodyum Pirofosfat beyaz, suda çözünür bir katıdır.
Sodyum Pirofosfat, pirofosfat anyonu ve sodyum iyonlarından oluşur.
Toksisite, ağızdan alındığında sofra tuzunun yaklaşık iki katıdır.
Ayrıca bilinen dekahidrat Na4P2O7 · 10(H2O).
Sodyum pirofosfat, tetrasodyum fosfat veya TSPP olarak da adlandırılan Sodyum Pirofosfat, Na4P2O7 formülüne sahip renksiz şeffaf kristal bir kimyasal bileşiktir.
Sodyum Pirofosfat, pirofosfat iyonu ve sodyum katyonu içerir.
Toksisite, ağızdan alındığında sofra tuzunun yaklaşık iki katıdır.
Sodyum Pirofosfat, bir buering ajanı, bir emülgatör, bir dispersiyon ajanı ve bir koyulaştırıcı ajan olarak kullanılır ve genellikle bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Sodyum pirofosfat içeren yaygın gıdalar arasında tavuk kanadı, marshmallow, puding, yengeç eti, taklit yengeç, konserve ton balığı ve soya bazlı et alternatifleri ve Sodyum Pirofosfatın lezzet arttırıcı olarak kullanıldığı kedi mamaları ve kedi mamaları bulunur.
Sodyum Pirofosfat, II. Dünya Savaşı'ndaki kıtlık sırasında pazarlanan kabartma tozunun asit bileşeninin yerine geçen Bakewell'deki aktif bileşendir.
Sodyum Pirofosfat ayrıca bazı yaygın kabartma tozlarında da kullanılır.
Diş macunu ve diş macununda Sodyum Pirofosfat, tükürükten kalsiyum ve magnezyumun uzaklaştırılmasına ve böylece dişlerde birikmesinin önlenmesine hizmet eden bir tartar kontrol maddesi olarak işlev görür.
Sodyum Pirofosfat, plak azalmasına yardımcı olmak için fırçalamadan önce ticari diş durulamalarında kullanılır.
Sodyum Pirofosfat, bir buering ajanı, bir emülgatör, bir dispersiyon ajanı ve bir koyulaştırıcı ajan olarak kullanılır ve genellikle bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Sodyum Pirofosfat (kimyasal formül: Na₄P₂O₇), yaygın olarak tetrasodyum pirofosfat olarak bilinen inorganik bir bileşiktir.
Suda yüksek oranda çözünür olan ve renksiz bir çözelti oluşturan beyaz, kristal toz veya granül bir katıdır.
Sodyum Pirofosfat, bir pirofosforik asit tuzudur ve çeşitli endüstriyel, gıda ve kimyasal uygulamalara sahiptir.
Uzun süre maruz kalındığında gözlerde, ciltte veya solunum yollarında tahrişe neden olabilir.
Önlemler: Toplu halde kullanırken koruyucu eldiven, gözlük ve yeterli havalandırma kullanılır.
Sodyum Pirofosfat, fosfatları su sistemlerine salıverdiği için uygun olmayan şekilde bertaraf edilirse alg patlamalarını teşvik ederek su kirliliğine katkıda bulunabilir.
Erime noktası: 220°C'de ayrışır [MER06]
Yoğunluk (hekzahidrat): 1.86
buhar basıncı: 20°C'de 0Pa
depolama sıcaklığı: -70 °C
çözünürlük: H2O: 20 °C'de 0.1 M, berrak, renksiz
Form: Beyaz toz
Renk: Beyazdan Kirli Beyaza
PH: 3.5-4.5 (20°C, H2O'da 0.1M, taze hazırlanmış)
Suda Çözünürlük: Suda tamamen karışabilir. Alkol ve amonyakta çözünmez.
λmaks λ: 260 nm Amaks: 0.11
λ: 280 nm Amaks: 0.09
Fiyat: 13,8643
Kararlılık: Kararlı.
InChI: InChI=1S/Na.H4O7P2.H/c, 1-8(2,3)7-9(4,5)6, /h, (H2,1,2,3)(H2,4,5,6),
InChIKey: IQTFITJCETVNCI-UHFFFAOYSA-N
GÜLÜMSÜYOR: O(P(O)(O)=O)P(O)(O)=O.[NaH]
LogP: -3.420 (tahmini)
Amiloid öncü protein α, nöroprotektif özelliklere sahip olduğu gösterilen α sekretaz parçalanmış çözünür bir proteindir.
Sodyum Pirofosfat, amiloid öncü proteininden türetilir.
Protein 612 amino asitten oluşur.
Birkaç G proteinine bağlı reseptörün, APP'nin α-sekretaza bağlı işlenmesini aktive ettiği bilinmektedir.
Sodyum Pirofosfat nöroprotektif, nörojenik ve nörotrofik fonksiyonlara sahiptir.
Amiloid öncü proteini A ayrıca gen ekspresyonunu ve protein ekspresyonunu uyarır.
Sodyum Pirofosfat geni, insan kromozomu 21q21.3 ile eşleştirilir.
Sodyum Pirofosfat, entegre bir zar proteinini kodlar.
Sodyum Pirofosfat, α ve γ sekretaz ile sıralı bölünme ile üretilen çözünür bir proteindir.
Sodyum Pirofosfat, fırın sınıfı fosforik asidin sodyum karbonat ile disodyum fosfat oluşturmak üzere reaksiyona sokulmasıyla üretilir ve daha sonra tetrasodyum pirofosfat oluşturmak için 450 °C'ye ısıtılır.
Sodyum Pirofosfat, bir buering ajanı, bir emülgatör, bir dispersiyon ajanı ve bir koyulaştırıcı ajan olarak kullanılır ve genellikle bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Sodyum pirofosfat içeren yaygın gıdalar arasında tavuk kanadı, marshmallow, puding, yengeç eti, taklit yengeç, konserve ton balığı ve soya bazlı et alternatifleri ve lezzet arttırıcı olarak kullanıldığı kedi mamaları ve kedi mamaları bulunur.
Diş macunu ve diş macununda Sodyum Pirofosfat, tükürükten kalsiyum ve magnezyumun uzaklaştırılmasına ve böylece dişlerde birikmesinin önlenmesine hizmet eden bir tartar kontrol maddesi olarak işlev görür.
Sodyum Pirofosfat, plak azalmasına yardımcı olmak için fırçalamadan önce ticari diş durulamalarında kullanılır.
Sodyum pirofosfat bazen ev deterjanlarında giysilerde benzer birikmeyi önlemek için kullanılır, ancak fosfat içeriği nedeniyle suyun ötrofikasyonuna neden olarak alg büyümesini teşvik eder.
Ayrıca, Sodyum pirofosfat, redoks pillerin stabilitesini ve elektrokimyasal performansını iyileştirmek için inorganik bir katkı maddesi olarak kullanılabilir.
Sodyum Pirofosfat, Na4P2O7 formülüne sahip inorganik bir bileşiktir.
Bir tuz olarak, Sodyum pirofosfat beyaz, suda çözünür bir katıdır.
Sodyum pirofosfat, pirofosfat anyonu ve sodyum iyonlarından oluşur.
Toksisite, ağızdan alındığında sofra tuzunun yaklaşık iki katıdır.
Sodyum pirofosfat, fırın sınıfı fosforik asidin sodyum karbonat ile disodyum fosfat oluşturmak üzere reaksiyona sokulmasıyla üretilir ve daha sonra tetrasodyum pirofosfat oluşturmak üzere 450 °C'ye ısıtılır: 2 Na2HPO4 → Na4P2O7 + H2O
Sodyum pirofosfat, yüzey kaplamasının pul pul dökülmesi için elektroaktif bir ortam olarak kullanılan toksik olmayan ve biyouyumlu bir bileşiktir.
Ayrıca Sodyum pirofosfat, gıda endüstrisinde katkı maddesi olarak da kullanılmaktadır.
Sodyum pirofosfat kokusuz, beyaz toz veya granüller halinde görünür.
Sodyum Pirofosfat, plak azalmasına yardımcı olmak için fırçalamadan önce ticari diş durulamalarında kullanılır.
Sodyum Pirofosfat bazen ev deterjanlarında giysilerde benzer birikmeyi önlemek için kullanılır, ancak Tetrasodyum pirofosfat fosfat içeriği nedeniyle Tetrasodyum pirofosfat suyun ötrofikasyonuna neden olarak alg büyümesini teşvik eder.
Sodyum Pirofosfat, REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlıdır ve yılda ≥ 1.000 ila < 10.000 ton arasında Avrupa Ekonomik Alanı'nda üretilir ve / veya ithal edilir.
Sodyum Pirofosfat tüketiciler tarafından, eşyalarda, profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanımlar), formülasyonda veya yeniden ambalajlamada, endüstriyel sitelerde ve imalatta kullanılır.
Sodyum Pirofosfat, Susuz (TSPP) Granül ve Toz, toz halinde susuz, beyaz, kristal bir malzemedir.
Sodyum Pirofosfat, bir dispersiyon ajanı, kenetleyici, buering ajanı, protein değiştirici ve pıhtılaştırıcı olarak kullanılır.
Sodyum pirofosfat, tetrasodyum fosfat veya TSPP olarak da adlandırılan Sodyum Pirofosfat, Na4P2O7 formülüne sahip inorganik bir bileşiktir.
Bir tuz olarak, Sodyum Pirofosfat beyaz, suda çözünür bir katıdır.
Sodyum Pirofosfat, pirofosfat anyonu ve sodyum iyonlarından oluşur.
Toksisite, ağızdan alındığında sofra tuzunun yaklaşık iki katıdır.
Ayrıca bilinen dekahidrat Na4P2O7 · 10(H2O)'tır.
Tetrasodyum pirofosfat veya TSPP olarak da adlandırılan sodyum pirofosfat, laboratuvarda bir inşaat maddesi olarak kullanılır.
Bileşiğin, toprak numunelerinin mikrosistin analizi için bir EDTA-sodyum pirofosfat ekstraksiyon buerinin hazırlanmasında yararlı olduğu gösterilmiştir.
Sodyum Pirofosfat kokusuz, beyaz bir toz veya granüldür.
Sodyum Pirofosfat, metallerin elektrodepozisyonunda su yumuşatıcı, buering ajanı, koyulaştırıcı ajan, dispersiyon ajanı, yün yağ giderici ajan, metal temizleyici, sabun ve sentetik deterjan yapıcı, genel kenetleme ajanı olarak kullanılır.
Sodyum Pirofosfat ayrıca diş macunu ve diş macununda diş taşı kontrol maddesi olarak da işlev görür.
Ayrıca Sodyum Pirofosfat, antimikrobiyal çalışmalarda şelatlama maddesi olarak kullanılmaktadır.
Sodyum Pirofosfat ayrıca tavuk kanadı, yengeç eti ve konserve ton balığı gibi yaygın gıdalarda gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Sodyum Pirofosfat, proteinleri değiştirmek, depolama, çözdürme ve pişirme sırasında nemi tutmalarını sağlamak için kullanılır.
Sodyum Pirofosfat ayrıca lipid oksidasyonu ve acılaşma gelişiminden sorumlu çok değerlikli katyonları ayırarak ürünün raf ömrünü uzatır.
Çırpma verimliliğini artırmak ve köpük stabilitesini iyileştirmek için Sodyum Pirofosfat eklenir.
Granül Sodyum Pirofosfat, işlenmiş peynirin pH'ını yükseltmeye yardımcı olur ve emülsasyonu teşvik etmek için süt proteinleri ile etkileşime girer.
Bu ürün, pişirme sonrası kararmayı önlemek ve rengi stabilize etmek için patates ürünlerindeki demiri tutar.
Bir dondurma/tatlı karışımında yağ dağılımını korumak için, Sodyum Pirofosfat eklenebilir, böylece "çalkalama" dondurma sırasında tereyağı topakları oluşturmaz.
Sodyum pirofosfat, tetrasodyum fosfat veya TSPP olarak da bilinen Sodyum Pirofosfat, Na4P2O7 formülüne sahip renksiz şeffaf kristal bir kimyasal bileşiktir.
Sodyum Pirofosfat, pirofosfat ve sodyum iyonlarının bir tuzudur.
Sodyum Pirofosfat genellikle bir gıda katkı maddesi olarak, bir buering ajanı, emülgatör ve koyulaştırıcı ajan olarak kullanılır.
Sodyum Pirofosfat içeren yaygın gıdalar; tavuk kanadı, marshmallow, puding, yengeç eti, yengeç eti taklidi, konserve ton balığı ve soya bazlı et alternatifleri.
Sodyum Pirofosfat, yün yağ giderme maddesi olarak, ağartma işlemlerinde, gıda katkı maddesi olarak kullanılabilir.
Bunun yanında, Sodyum pirofosfat (Na4P2O7 * 10H2O) renksiz şeffaf kristaller halinde oluşur.
Sodyum pirofosfat, 93.8 °C'ye ısıtıldığında suyunu kaybeder.
Sodyum pirofosfat, bir difosfat(4-) anyon ve dört sodyum(1+) katyonundan oluşan inorganik bir sodyum tuzudur.
Daha yaygın olarak tetrasodyum pirofosfat olarak bilinen Sodyum pirofosfat, gıda endüstrisinde bir emülgatör olarak ve diş hijyeninde kalsiyum şelatlayıcı bir tuz olarak çok kullanılır.
Sodyum pirofosfat, bir gıda emülgatörü, bir şelatör ve bir gıda koyulaştırıcı ajan olarak bir role sahiptir.
Disodyum pirofosfat veya DSPP (sc-251047) olarak da adlandırılan sodyum pirofosfat, antimikrobiyal çalışmalarda şelatlama maddesi olarak kullanılmıştır.
Sodyum Pirofosfatın, toprak numunelerinin mikrosistin analizi için bir EDTA-sodyum pirofosfat ekstraksiyon buerinin hazırlanmasında yararlı olduğu gösterilmiştir.
Kullanımlar:
Sodyum Pirofosfat, ph'ı 4.1 olan hafif asidik olan bir mayalama maddesi, koruyucu, kenetleyici ve tampondur.
Suda orta derecede çözünür, 25 ° C'de 100 ml'de 15 g çözünürlüğe sahiptir.
Karıştırma, tezgah hareketi ve pişirme işlemi sırasında değişken gaz salınım oranı nedeniyle çörek ve bisküvilerde kullanılır.
Sodyum Pirofosfat, kabartma tozunda mayalama maddesi olarak kullanılır.
Konserve balık ürünlerinde, magnezyumu kompleks haline getirerek istenmeyen strüvit kristallerinin (magnezyum, amonyum fosfat, hekzahidrat) seviyesini azaltmak için kullanılır.
Sodyum Pirofosfat, işlenmiş patateslerdeki metalleri ayırmak için kullanılır.
Sodyum Pirofosfat ayrıca sapp, sodyum asit pirofosfat, asit sodyum pirofosfat, disodyum difosfat ve disodyum dihidrojen pirofosfat olarak da adlandırılır.
Sodyum Pirofosfat Dibazik, tamponlarda kullanılan susuz formdaki pirofosfat tuzudur.
Sodyum Pirofosfat, bir tamponlama maddesi, bir emülgatör, bir dispersiyon maddesi ve bir koyulaştırıcı madde olarak kullanılır ve genellikle bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Sodyum Pirofosfat içeren yaygın gıdalar arasında tavuk kanadı, marshmallow, puding, yengeç eti, taklit yengeç, konserve ton balığı ve soya bazlı et alternatifleri ve lezzet arttırıcı olarak kullanıldığı kedi mamaları ve kedi mamaları bulunur.
Diş macunu ve diş ipinde Sodyum Pirofosfat, tükürükten kalsiyum ve magnezyumun uzaklaştırılmasına ve böylece dişlerde birikmesinin önlenmesine hizmet eden bir tartar kontrol maddesi görevi görür.
Sodyum Pirofosfat, plak azalmasına yardımcı olmak için fırçalamadan önce ticari diş durulamalarında kullanılır.
Sodyum Pirofosfat bazen ev deterjanlarında giysilerde benzer birikmeyi önlemek için kullanılır, ancak fosfat içeriği nedeniyle suyun ötrofikasyonuna neden olarak alg büyümesini teşvik eder.
Sodyum pirofosfatın çevreye salınması endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: karışımların formülasyonunda, eşyaların üretiminde ve endüstriyel tesislerde işleme yardımcılarında kullanılır.
Sodyum pirofosfatın çevreye diğer salınımının meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı vardır.
Deri işlemede, işleme sırasında derilerdeki demir lekelerini çıkarmak için kullanılabilir.
Hidrojen peroksit çözeltilerini indirgemeye karşı stabilize edebilir.
Sodyum Pirofosfat, bazı süt uygulamalarında temizlik için, özellikle sabuntaşını çıkarmak için sülfamik asit ile birlikte kullanılabilir.
Haşlama suyuna ilave edildiğinde domuz kesiminde tüy ve kabukların, kanatlı kesiminde ise tüy ve kabukların giderilmesini kolaylaştırır.
Petrol üretiminde, petrol kuyusu sondaj çamurlarında dağıtıcı olarak kullanılabilir.
Sodyum Pirofosfat, kedi mamalarında lezzet katıcı katkı maddesi olarak kullanılır.
Sodyum Pirofosfat, diş macunlarında tartar kontrol maddesi olarak kullanılır.
İşlenmiş gıdalarda tamponlama maddesi, emülgatör ve koyulaştırıcı madde olarak kullanılır.
Doku ve su tutmayı iyileştirmek için genellikle konserve deniz ürünlerine, etlere ve unlu mamullere eklenir.
Sodyum Pirofosfatların gıda katkı kodu E450'dir.
Deterjan ve sabunlarda su yumuşatıcı olarak işlev görür.
Kalsiyum ve magnezyum iyonlarının uzaklaştırılmasına yardımcı olarak temizleme solüsyonlarında kireç oluşumunu önler.
Sodyum Pirofosfat metal temizleme, galvanik kaplama ve pas gidermede kullanılır.
Diş macununa tartar kontrol ajanı olarak dahil edilir.
Dişlerde kalsiyum fosfat birikintilerinin oluşumunu engellemeye yardımcı olur.
Sodyum Pirofosfat, analitik kimyada bir dispersiyon ajanı olarak işlev görür.
Sodyum Pirofosfat, biyokimyasal araştırmalarda çözeltilerin iyonik kuvvetini veya pH'ını ayarlamak için kullanılır.
Seramik ve tekstil endüstrilerinde deflokülant veya bağlayıcı ajan olarak.
İşlenmiş etlerde, deniz ürünlerinde ve unlu mamullerde dokuyu iyileştirir.
Salata sosları, peynir ve soslar gibi ürünlerde yağ ve su karışımlarını stabil tutar.
Sodyum Pirofosfat, karbondioksit üretmek için kabartma tozlarındaki kabartma tozu ile reaksiyona girerek unlu mamullerin kabarmasını sağlar.
İşlenmiş etlerin ve deniz ürünlerinin daha iyi doku ve ağırlık için suyu tutmasına yardımcı olur.
Eser metalleri şelatlayarak konserve ürünlerde renk bozulmasını ve acılaşmayı önler.
Sodyum Pirofosfat, sabun ve deterjanların temizleme gücünü artırmak için kalsiyum ve magnezyum iyonlarını tutar.
Cam eşyalar ve tabaklarda lekelenmeyi ve yapışmayı azaltır.
İmalat ve otomotiv endüstrileri için ağır hizmet tipi temizlik ürünlerindeki gresi, yağı ve kiri temizler.
Sodyum Pirofosfat, kalsiyum birikintilerini çözer ve kazanlarda, boru hatlarında ve cihazlarda kireçlenmeyi önler.
Dişlerde tartar (kalsiyum fosfat birikintileri) oluşumunu engeller.
Sodyum Pirofosfat bir tamponlama maddesi görevi görür ve bazı formülasyonlarda dişlerin beyazlatılmasına yardımcı olur.
Losyon ve kremlerde formülasyonları stabilize eder ve dokuyu iyileştirir.
Sodyum Pirofosfat, işlemeden önce metal yüzeylerdeki oksitleri ve tortuları giderir.
Sodyum Pirofosfat, bakır ve çinko gibi metallerin düzgün bir şekilde biriktirilmesi için kaplama banyolarında kullanılır.
İşleme sırasında metalleri oksidasyondan korur.
Sodyum Pirofosfat, boyaların topaklanmasını önlemek için bir dağıtıcı görevi görerek tekstillerin eşit şekilde renklenmesini sağlar.
Kil parçacıklarını dağıtır ve kurutma ve pişirme sırasında çatlamayı azaltır.
Sodyum Pirofosfat, borularda ve ekipmanlarda kireç oluşumunu azaltmak için su arıtma sistemlerine eklenir.
Yüksek sıcaklıktaki sistemlerde kalsiyum ve magnezyum birikintilerini önler.
Biyokimyasal reaksiyonlarda, özellikle enzimleri ve proteinleri içerenlerde stabil pH'ı korur.
Sodyum Pirofosfat, kimyasal veya biyolojik analizlerde istenmeyen etkileşimleri önlemek için metal iyonlarını bağlar.
Sodyum Pirofosfat, boyalarda, kaplamalarda ve seramiklerde partiküllerin topaklanmasını önler.
Seramik veya inşaat yapıştırıcıları gibi belirli malzemelerin yapısal bütünlüğünü iyileştirir.
Sodyum Pirofosfat, seramikteki kil ve diğer bulamaçların akış özelliklerini arttırır.
Bazı pestisitlerde dağıtıcı bir ajan olarak işlev görür.
Bazen toprak kimyasını ayarlamak için kullanılır.
Sodyum Pirofosfat, aktif bileşenleri stabilize etmek veya dağıtmak için bazı farmasötik formülasyonlarda aktif olmayan bir bileşen olarak kullanılır.
Temizlik ve tartar kontrolü için özel diş ürünlerine dahildir.
Sodyum Pirofosfat, gelişmiş piller için elektrolit sistemlerinde bir bileşen olarak araştırılmıştır.
Bazen bir fosfat ortamı gerektiren kimyasal reaksiyonlarda kullanılır.
Sodyum Pirofosfat, seramik bazlı baskı malzemelerinde dağıtıcı görevi görür.
Güvenlik profili:
İntravenöz yolla zehirlidir.
Yutulması ve deri altı yollarla orta derecede toksiktir.
Sodyum Pirofosfat cildi, gözleri ve mukoza zarlarını tahriş eder. Ayrışmaya kadar ısıtıldığında toksik POx ve Na2O dumanları yayar.
Sodyum pirofosfat cilt ile doğrudan temas ettiğinde tahrişe neden olarak kızarıklığa, kuruluğa veya kaşıntıya neden olabilir.
Uzun süreli maruz kalma bu etkileri daha da kötüleştirebilir.
Gözlerle doğrudan temas kızarıklığa, sulanmaya ve rahatsızlığa neden olabilir.
Ağır vakalarda, Sodyum Pirofosfat derhal durulanmazsa geçici göz hasarına neden olabilir.
Sodyum Pirofosfat tozunun solunması solunum yollarını tahriş ederek öksürmeye, hapşırmaya veya nefes darlığına neden olabilir.
Önceden mevcut solunum rahatsızlıkları olan kişiler (ör., astım) daha hassas olabilir.
Çok miktarda yutmak mideyi bozarak mide bulantısına, kusmaya veya ishale neden olabilir.
Kronik aşırı alım, fosfat ve kalsiyum dengesini bozarak potansiyel olarak böbrek stresi gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Sodyum pirofosfat, aşırı alg büyümesini (ötrofikasyon) teşvik edebilen su sistemlerine fosfatlara katkıda bulunur.
Alg çiçekleri sudaki oksijeni tüketir, sudaki yaşama zarar verir ve ekosistemleri bozar.
Biyolojik olarak parçalanabilir olsa da, parçalanması ötrofikasyonu teşvik etmede aktif kalan fosfat iyonlarını serbest bırakır.
