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Le monooléate de sorbitane est un tensioactif non ionique constitué commercialement d’esters partiels de l’acide oléique avec le sorbitol et ses produits de déshydratation.
Le monooléate de sorbitane associe une chaîne d’acide gras lipophile à une structure de polyol contenant des groupes hydroxyle, ce qui confère au matériau commercial une faible balance hydrophile–lipophile.
Le monooléate de sorbitane sert principalement d’émulsifiant, de stabilisateur d’émulsion, d’agent mouillant et de dispersant dans les formulations industrielles ainsi que dans les applications cosmétiques, pharmaceutiques et alimentaires correctement spécifiées.
Numéro CAS : 1338-43-8
Numéro CE : 215-665-4
Formule moléculaire : Composition commerciale variable en esters ; C₂₄H₄₄O₆ pour le monoester nominal
Poids moléculaire : Mélange commercial variable ; environ 428,6 g/mol pour le monoester nominal
Synonymes : Oléate de sorbitane, Monooléate de sorbitane, Ester mono-oléique de sorbitane, Monoester d’acide oléique et de sorbitane, Mono-(9Z)-octadécénoate de sorbitane, Mono-9-octadécénoate de sorbitane (Z), Monooléate d’anhydrosorbitol, SMO, Span 80, E494, INS 494, EINECS 215-665-4, Oléate de Sorbitane, Mono-Oléate de Sorbitane, Monooléate de Sorbitane, Mono-(9Z)-9-Octadécénoate de Sorbitane, Mono-9-Octadécénoate de Sorbitane, Monooléate d’Anhydrosorbitol, Monooléate de 1,4-Anhydrosorbitol, 1,4-Anhydro-6-(9-Octadécénoate) de D-Glucitol, 6-(9-Octadécénoate) de 1,4-Anhydro-D-Glucitol, [(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-Dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyéthyl] (Z)-Octadéc-9-énoate, [(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-Dihydroxytétrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxyéthyl] (Z)-Octadéc-9-énoate, Span 80, Span-80, Span® 80, S 80, S-80, Arlacel 80, Alkamuls SMO, Armotan MO, Dehymuls SMO, Lonzest SMO, Glycomul O, Sorbitan O, Crill 4, Sorbester P 17, Disponil 100, Montan 80, Montane 80, Montane 80 VGA, Newcol 80, Nonion OP 80R, Nissan Nonion OP 80R, Sorgen 40, Sorgen 40A, Radiasurf 7155, Rheodol AO 10, Rheodol SP-O 10, Nikkol SO-15, Ionet S-80, Atmer 05, Emasol 410, Rikemal O 250, O 250, S 270, S 271, S-MAX 80, Monooléate de mannide, Monooléate de mannide liquide, Monooléate de mannide d’origine végétale, Sorbitani Oleas, Oléate de Sorbitane, Oléate de Sorbitane, Oléate de Sorbitano, E 494, E-494, E494, INS 494, INS No 494
APPLICATIONS
Le monooléate de sorbitane fonctionne comme un émulsifiant lipophile pour les systèmes eau-dans-huile dans lesquels des gouttelettes aqueuses sont dispersées dans une phase huileuse continue.
Le monooléate de sorbitane se concentre à l’interface huile–eau, où ses régions structurelles polaires et apolaires contribuent à réduire la tension interfaciale.
Le monooléate de sorbitane favorise la formation d’émulsions contenant des huiles végétales, des huiles minérales et d’autres composants lipophiles compatibles.
Le monooléate de sorbitane doit être sélectionné en fonction de la phase huileuse concernée, des conditions de traitement et de la stabilité d’émulsion recherchée, car sa faible valeur HLB n’assure pas des performances d’émulsification universelles.
Le monooléate de sorbitane contribue à la stabilisation des émulsions huile-dans-eau lorsqu’il est associé à des tensioactifs plus hydrophiles, notamment le polysorbate 80.
Le monooléate de sorbitane fournit le composant lipophile d’un mélange d’émulsifiants dont la valeur HLB globale peut être ajustée pour correspondre à la phase huileuse.
Le monooléate de sorbitane permet aux formulateurs d’équilibrer l’affinité interfaciale dans des systèmes contenant différentes huiles et cires.
Le monooléate de sorbitane reste chimiquement distinct du polysorbate 80, qui est un tensioactif éthoxylé présentant une hydrophilie considérablement plus élevée.
Le monooléate de sorbitane assure des fonctions de mouillage et d’émulsification dans certaines formulations de traitement industriel.
Le monooléate de sorbitane aide les composants liquides compatibles à se répartir aux interfaces plutôt qu’à rester sous forme de phases massiques séparées.
Le monooléate de sorbitane est également employé dans certaines formulations antimousse et démoussantes, dont les performances dépendent de la formulation complète et du milieu de traitement.
Le monooléate de sorbitane doit être évalué dans les conditions réelles d’exploitation, car un tensioactif peut stabiliser ou déstabiliser la mousse en fonction de sa concentration, de sa compatibilité et de son comportement interfacial.
Le monooléate de sorbitane sert d’émulsifiant pour les huiles minérales dans les systèmes de formulations agricoles.
Le monooléate de sorbitane fournit un composant à faible HLB pour les systèmes d’émulsifiants conçus autour d’un concentré ou d’une émulsion contenant de l’huile.
Le monooléate de sorbitane peut être associé à des tensioactifs complémentaires lorsque la formulation finale doit disperser une phase huileuse dans l’eau.
Le monooléate de sorbitane nécessite une vérification de la stabilité de la formulation, de la compatibilité avec les cultures et des exigences applicables aux pesticides ou aux adjuvants avant toute utilisation agricole.
Le monooléate de sorbitane favorise l’émulsification eau-dans-huile dans les crèmes cosmétiques et les autres formulations de soins personnels à phase huileuse continue.
Le monooléate de sorbitane est particulièrement utile avec les composants lipidiques insaturés, notamment les huiles végétales et l’alcool oléylique.
Le monooléate de sorbitane contribue à la consistance et à la stabilité physique de l’émulsion grâce à son activité à l’interface entre les composants aqueux et huileux.
Le monooléate de sorbitane doit satisfaire aux exigences de qualité, d’impuretés et de réglementation applicables au produit cosmétique et au marché concernés.
Le monooléate de sorbitane agit comme agent mouillant des pigments et comme dispersant dans certaines formulations de cosmétiques colorés.
Le monooléate de sorbitane facilite l’incorporation de pigments solides dans des véhicules lipophiles compatibles en améliorant le contact entre la surface des particules et le liquide environnant.
Le monooléate de sorbitane favorise également la dispersion de l’oxyde de zinc et du dioxyde de titane dans les formulations solaires appropriées.
Le monooléate de sorbitane exerce une fonction auxiliaire de formulation dans ces produits, tandis que l’autorisation du produit solaire et les performances du produit fini dépendent des ingrédients actifs, de la formulation complète et des réglementations applicables.
Le monooléate de sorbitane fonctionne comme excipient émulsifiant et dispersant dans les formulations pharmaceutiques correctement spécifiées.
Le monooléate de sorbitane aide à mouiller et à répartir des substances telles que l’oxyde de zinc et la calamine dans des bases topiques lipophiles compatibles.
Le monooléate de sorbitane peut contribuer à la stabilisation des émulsions en association avec des émulsifiants hydrophiles lorsque la forme pharmaceutique exige un système tensioactif équilibré.
Le monooléate de sorbitane nécessite une qualification de qualité pharmaceutique, des contrôles appropriés des impuretés et la confirmation de son acceptabilité pour la forme pharmaceutique et la voie d’administration prévues.
Le monooléate de sorbitane possède une identité reconnue d’additif alimentaire sous les désignations E494 ou INS 494 pour les applications d’émulsification et de stabilisation autorisées.
Le monooléate de sorbitane contribue à maintenir la répartition d’ingrédients autrement peu compatibles dans les formulations alimentaires autorisées.
Le monooléate de sorbitane destiné à un usage alimentaire doit satisfaire aux spécifications d’identité et de pureté correspondantes, et pas simplement porter le même nom chimique ou le même numéro CAS.
Le monooléate de sorbitane ne peut être incorporé que lorsque la juridiction applicable autorise la catégorie d’aliments, la fonction technologique et le niveau d’utilisation concernés.
DESCRIPTION
Le monooléate de sorbitane appartient à la famille des esters d’acides gras de sorbitane et constitue commercialement un ester de composition variable.
Le monooléate de sorbitane contient du monooléate de 1,4-sorbitane comme constituant principal, ainsi que des composants apparentés pouvant inclure du monooléate d’isosorbide, du dioléate de sorbitane et du trioléate de sorbitane.
Le monooléate de sorbitane ne doit donc pas être décrit comme une espèce moléculaire unique et universellement pure au seul motif qu’une formule et un poids moléculaire nominaux sont disponibles.
La composition du monooléate de sorbitane dépend de la distribution initiale des acides gras, du degré d’estérification et des spécifications de fabrication.
Le monooléate de sorbitane possède des liaisons ester, des groupes hydroxyle résiduels et un composant d’acide gras insaturé qui déterminent collectivement son comportement interfacial.
Le monooléate de sorbitane présente une valeur HLB représentative d’environ 4,3, indiquant un équilibre principalement lipophile.
Le monooléate de sorbitane est insoluble dans l’eau froide, bien qu’il puisse être dispersé dans l’eau chaude ou dans des systèmes tensioactifs formulés.
Le monooléate de sorbitane ne contient aucune chaîne de polyoxyéthylène délibérément introduite dans son identité conventionnelle non éthoxylée.
Le monooléate de sorbitane est généralement fourni sous forme de liquide huileux visqueux jaune, ambré ou brunâtre à température ambiante ordinaire.
Le monooléate de sorbitane présente une masse volumique représentative proche de 0,99 g/cm³ à environ 20 °C, avec de légères variations entre les qualités commerciales.
Le monooléate de sorbitane devient plus facile à transférer lorsque sa viscosité diminue avec l’augmentation de la température, bien que le chauffage doive rester dans les limites des recommandations de manipulation propres à la qualité concernée.
Le monooléate de sorbitane ne possède pas de point de fusion net unique ni de point d’ébullition normal universellement applicable, car sa composition commerciale et son comportement thermique varient.
La qualité du monooléate de sorbitane est caractérisée par des propriétés telles que l’indice d’acide, l’indice de saponification, l’indice d’hydroxyle, la teneur en eau, la couleur et la viscosité.
Les qualités technique, cosmétique, alimentaire, pharmaceutique et de laboratoire du monooléate de sorbitane peuvent différer par leurs spécifications et leur adéquation prévue.
Le monooléate de sorbitane reste stable dans les conditions normales de stockage recommandées, mais doit être protégé de la chaleur excessive, de la lumière directe du soleil et des substances oxydantes incompatibles.
Le monooléate de sorbitane est généralement fourni sans classification de danger selon les documents de sécurité CLP et OSHA représentatifs, bien que la FDS régionale actuelle du fournisseur détermine la classification de la qualité réelle.
PROPRIÉTÉS
Nom du produit : Monooléate de sorbitane
Nom commun : Monooléate de sorbitane
Nom INCI : Oléate de Sorbitane
Famille chimique : Esters d’acides gras de sorbitane
Classe fonctionnelle : Tensioactif non ionique ; émulsifiant lipophile et dispersant
Numéro CAS : 1338-43-8
Numéro CE : 215-665-4
Composition : Mélange commercial d’esters partiels de l’acide oléique avec le sorbitol et ses anhydrides
Formule moléculaire du monoester nominal : C₂₄H₄₄O₆
Poids moléculaire du monoester nominal : Environ 428,6 g/mol
État physique : Généralement un liquide visqueux à température ambiante
Aspect : Liquide huileux jaune à ambré ou brunâtre ; dépend de la qualité
Odeur : Légère odeur caractéristique
Masse volumique représentative : Environ 0,99 g/cm³ à une température proche de 20 °C
Viscosité dynamique représentative : Environ 1 000–2 000 mPa·s à 20 °C pour certaines qualités commerciales
Indice de réfraction représentatif : Environ 1,48
HLB représentatif : Environ 4,3
Solubilité dans l’eau : Insoluble dans l’eau froide ; dispersible dans l’eau chaude
Solubilité dans les solvants organiques : Soluble dans l’éthanol ; la compatibilité avec les autres solvants dépend de la température et de la qualité
Comportement à la fusion ou à la solidification : Dépend de la composition et de la qualité
Point d’ébullition : Aucune valeur unique bien établie applicable à toutes les qualités commerciales
Pureté : Définie par la composition en esters et les spécifications de qualité applicables
Fonction industrielle principale : Émulsification, stabilisation des émulsions, mouillage et dispersion
Désignation comme additif alimentaire : E494 / INS 494 pour les substances conformes et les utilisations autorisées
Conformité réglementaire : Dépend de la qualité exacte, de l’application, de la juridiction et des spécifications applicables
Durée de conservation : Dépend de la qualité, de la pureté, de l’emballage, des conditions de stockage et du fabricant Classification SGH : Généralement non classé comme dangereux dans les documents représentatifs des fournisseurs ; vérifier la FDS régionale en vigueur
Mention d’avertissement : Aucune pour les qualités fournies sans classification de danger
Matières incompatibles : Agents fortement oxydants ; consulter la FDS propre à la qualité pour connaître les incompatibilités supplémentaires
Produits de décomposition thermique : Monoxyde de carbone, dioxyde de carbone et fumées irritantes ou toxiques pendant la combustion
Numéro ONU : Non attribué aux qualités fournies comme marchandises non dangereuses
Classe de transport : Généralement non réglementé par l’ADR, l’IMDG ou l’IATA pour le matériau commercial non dilué
Groupe d’emballage : Non applicable lorsque le produit n’est pas réglementé
Conditions de stockage : Récipients fermés, protégés de la chaleur excessive, des sources d’inflammation et de la lumière directe du soleil
PREMIERS SECOURS
Inhalation :
Transporter la personne affectée à l’air frais après une exposition à un brouillard ou à des fumées produites par chauffage.
Consulter un médecin si la gêne respiratoire ou d’autres symptômes persistent.
Contact avec la peau :
Retirer les vêtements contaminés et laver la peau à l’eau et au savon.
Consulter un médecin si l’irritation persiste.
Contact avec les yeux :
Rincer immédiatement et abondamment à l’eau pendant au moins 15 minutes.
Retirer les lentilles de contact si cela peut être fait facilement et consulter un médecin si la gêne persiste.
Ingestion :
Rincer la bouche et ne pas faire vomir.
Contacter un professionnel de santé ou un centre antipoison si des symptômes apparaissent ou si une quantité importante a été avalée.
Note à l’attention des médecins :
Administrer un traitement symptomatique en fonction de l’exposition et de l’état clinique.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation :
Éviter tout contact inutile avec la peau et les yeux et réduire au minimum la formation de brouillard.
Se laver les mains après manipulation et avant de manger ou de boire.
Contrôles techniques :
Assurer une ventilation adéquate, en particulier pendant les traitements à chaud ou les opérations produisant des aérosols.
Maintenir des installations de rinçage oculaire facilement accessibles.
Protection individuelle :
Porter des gants de protection, des vêtements de travail et des lunettes de sécurité ou des lunettes étanches adaptés à la tâche.
Protection respiratoire :
Une protection respiratoire n’est généralement pas nécessaire lors d’une manipulation normale avec une ventilation adéquate.
Évaluer la nécessité d’une protection supplémentaire lorsque les brouillards ou les fumées ne peuvent pas être correctement maîtrisés.
Stockage :
Conserver les récipients fermés et les protéger de la chaleur excessive, de la lumière directe du soleil et des sources d’inflammation.
Respecter la température de stockage indiquée par le fabricant.
Compatibilité des matériaux :
Séparer le produit des agents fortement oxydants et des autres substances incompatibles indiquées dans la FDS en vigueur.
Procédures en cas de déversement :
Considérer les sols contaminés comme glissants.
Contenir le déversement, l’absorber avec un matériau inerte et le recueillir dans des récipients à déchets étiquetés.
Précautions environnementales :
Empêcher tout rejet incontrôlé dans les canalisations, le sol, les eaux souterraines ou les eaux de surface.
Intervention en cas d’incendie :
Utiliser de la mousse, de la poudre sèche, du dioxyde de carbone ou de l’eau pulvérisée, selon les besoins.
Éviter les jets d’eau puissants susceptibles de disperser le déversement.
Les pompiers doivent porter un équipement de protection approprié et un appareil respiratoire autonome.
Élimination des déchets :
Éliminer les résidus, les absorbants et les emballages contaminés conformément aux exigences locales applicables.
