Hızlı Arama
Sorbitan Monopalmitat (E495), AB tarafından izin verilen bir gıda katkı maddesidir.
Sorbitan Monopalmitat (E495), izin verilen gıda katkı maddelerinin E numarası listesinde E495 girişidir.
Sorbitan Monopalmitat (E495) ayrıca Span 40 ticari adı altında da bilinmektedir.
CAS: 26266-57-9
MF: C22H42O6
MW: 402.57
EINECS: 247-568-8
Eş anlamlılar
ARLACEL 40;SORBİTANMONOPALMITAT,NF;Sorbitanpalmitat;SORBİTAN PALMİTAAT;SORBİTAN MONOPALMİTAAT;SORBİTAN MONOPALMİTAAT;SPAN(TM) 40;SPAN NO 40;Sorbitan palmitat;SORBİTAN MONOPALMİTAAT;26266-57-9;2-(3,4-dihidroksioksolan-2-il)-2-hidroksietil heksadekanoat;Glycomul P;Liposorb P;Protachem SMP;Sorbitan palmitas;SORBİTAN, MONOHEKSADEKANOAT;Crill 2;Montane 40;Nikkol SP10;Nonion PP40;Sorgen 70;Nissan nonion PP40;Rheodol SP-P 10;Sorbitan, monopalmitat;Emsorb 2510;Nissan nonion PP 40;Sorbester P16;Sorbitan palmitat, INN;DTXSID80860361;(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihidroksioksolan-2-il]-2-hidroksietil heksadekanoat;CHEBI:170910;[2-(3,4-dihidroksioksolan-2-il)-2-hidroksietil] heksadekanoat;Sorbitan monopalmitat [USAN:BAN];Sorbitan monopalmitat, BAN, USAN;Span #40 (Sorbitan monopalmitat);LMFA07011019;MFCD00080946;3,6-Anhidro-1-O-heksadekanoilheksitol;E495;NS00014101
Sorbitan Monopalmitat (E495) bir yağ asidi esteridir.
Sorbitan Monopalmitat (E495) en az 1959'dan beri bilinmektedir.
2000 yılı civarında Sorbitan Monopalmitat (E495) AB tarafından fırıncılık ürünlerinde, kremalarda, marmelatlarda, süt ve krema simülasyonlarında, içecek beyazlatıcılarında, meyve ve otların sıvı konsantrelerinde, şerbetlerde, emülsifiye soslarda, gıda takviyelerinde ve sakızlarda ve diğerlerinde izin verilmiştir.
Sorbitan Monopalmitat (E495) niozom parçacıklarının hazırlanmasında kullanılır.
Sorbitan Monopalmitat (E495), noniyonik yüzey aktif maddeler, emülgatörler gibi bir yardımcı madde olarak kullanılabilir.
Farmasötik yardımcı maddeler veya farmasötik yardımcı maddeler, farmasötik bileşenler dışındaki farmasötik süreçte kullanılan diğer kimyasal maddeleri ifade eder.
Farmasötik yardımcı maddeler genellikle farmasötik preparatlardaki etkisiz bileşenleri ifade eder ve farmasötik preparatların stabilitesini, çözünürlüğünü ve işlenebilirliğini artırabilir.
Farmasötik yardımcı maddeler ayrıca birlikte uygulanan ilaçların emilim, dağıtım, metabolizma ve eliminasyon (ADME) süreçlerini de etkiler.
Sorbitan Monopalmitat (E495), palmitik asitle işlenmiş kısmi sorbitol esterlerinin karışımından türetilen bir polisorbattır.
Sorbitan Monopalmitat (E495), lipofilik bir yüzey aktif maddedir.
Sorbitan Monopalmitat (E495), polisorbatlarla kombinasyon halinde bulunabilir.
Sorbitan Monopalmitat (E495), yağların kristalleşmesini değiştirmek için kullanılır.
Sorbitan Monopalmitat (E495) suda çözünmez.
25 mg/kg vücut ağırlığına kadar insanlar tarafından işlenebilir.
Sorbitan Monopalmitat (E495), herhangi bir belirgin yan etki olmaksızın sorbitol ve palmitik aside metabolize edilir.
Sorbitan Monopalmitat (E495) üretiminde domuz eti gibi hayvansal yağların kullanılması mümkündür.
Sorbitan Monopalmitat (E495) Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 46-47 °C(lit.)
Kaynama noktası: 444.68°C (kabaca tahmin)
Yoğunluk: 1.0412 (kabaca tahmin)
Kırılma indisi: 1.4593 (tahmini)
Fp: >230 °F
Depolama sıcaklığı: İnert atmosfer, Oda Sıcaklığı
Çözünürlük: Suda pratik olarak çözünmez, yağlı yağlarda çözünür, alkolde az çözünür. Form: Katı
Renk: Beyaz pullar
Suda Çözünürlük: Suda çözünmez
Hidrofilik-Lipofilik Denge (HLB): 6.7
InChIKey: DOCCLKYMPJSXGB-VCDGYCQFSA-N
LogP: 5.404 (tahmini)
CAS Veri Tabanı Referansı: 26266-57-9(CAS Veri Tabanı Referansı)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Sorbitan Monopalmitat (E495)(26266-57-9)
Kullanımlar
Sorbitan Monopalmitat (E495), kozmetik formülasyonları, ev ürünleri ve tekstil kimyasalları için s/y veya s/y emülgatör olarak kullanılması önerilen iyonik olmayan, orta aralıklı bir HLB yüzey aktif maddedir.
Sorbitan Monopalmitat (E495), nem bağlama yeteneğine sahip bir emülgatördür.
Sorbitan Monopalmitat (E495) aynı zamanda suda uçucu yağların çözündürücüsü olarak da görev yapar.
Sorbitan Monopalmitat (E495) sorbitolden elde edilir.
